Kurkuma. Každý, kto to vie, je s ňou zaobchádzaný a pekný.

Vďaka Ayurvéde a ľuďom, ktorí šíria tieto praktické medicínske vedomosti v ruštine a angličtine: stále viac a viac si uvedomujem, že liečba s pomocou rôznych korenín. Pretože už dlho v našom dome sú používané nielen pre ich kulinárske účely, ale aj ako lieky. A jedna z kráľovien v lekárni-kuchynská polica je kurkuma. Nech to nie je originálne, ale prinesiem skromný príspevok k vzdelávacej práci nasledujúcim prehľadom, príbeh o výhodách a poškodeniach kurkumy a pár tipov na recepty na použitie na rôzne účely.

Ďalšie varianty názvu: kurkuma, žltý koreň, žltý zázvor, indický šafran, šafran pre chudobných, haldi, curcuma longa.

Moje hodnotenie, alebo ako mám prospech z kurkuma

Saffron pre chudobných tak úspešne si zvykli v kuchyni, v domácej lekárni, kozmetickej taške a dokonca aj medzi mojimi niekoľkými pleťovými krémami na jogu, že ak tam nie je, tak sa to stane nepohodlným.
Uvediem nižšie zoznam každodenných aplikácií.

Varenie.
Chuť pomarančového korenia je teplá, ale nie horúca, korenistá, ťažko opísateľná, ale chcem povedať "indický". Používa sa v domácom recepte z mnohých jedál: dotýkať sa ryže alebo zemiakov počas varenia, pridávať do kichari, pridať trochu do okrovej polievky, zeleninového guláša alebo voňavého karí, zahriať zlaté mlieko pred spaním atď.

Jedna z hlavných špecialít vegetariánskej a nielen menu

Pamätáme si na starého dobrého Srichanda na problémové recepty na pleť a masku

Existujú však dôležité nuansy aplikácie.
Najjednoduchší spôsob je použiť thajské hotové masky - o tom už sme písali, produkciu nášho legendárneho Isme. Vplyv aplikácie z výroby a domu je približne rovnaký.
Nie je však vždy po ruke thajský obchod a v Thajsku nie všetci mali to šťastie žiť bez oslnenia. Takže môžete jednoducho dať, zriediť vodou, jogurtom, medom a čo ešte príde na hlavu, na fyziognomiu a užívať si výsledok. Avšak, tam bude vedľajší účinok - farbenie...
Dovoľte mi, môj malý milovník prírodnej kozmetiky, nechať všetky tajomstvá vysokokvalitných samoobslužných kurkuminových masiek na ďalšie miesto, kde vám poviem o ich výhodách pre kožu. Listy, a tak sa dnes hojne.

Thajská priemyselná Curcuma maska ​​od Isme

Sekčná chrbtica

- Prípad 3. T
Iba tým, že najprv začal brať liečivý nápoj Ayura založený na curcuma longa a potom ho úplne prepnúť v jeho čistej forme, autor týchto línií sa zbavil dlhodobých prejavov (teraz dozrievam) drozdu.
„No, prečo! Prečo ste museli rozmazať, trieť a zožrať veľa všetkých antibiotík a uľahčiť len dočasne. Prečo to bolo len pre starších 30, aby zistili, že najlepší liek na drozd stojí penny, rastie v zemi a nielen že nezabije mikroflóru so žalúdkom, pečeňou a inými náhradnými dielmi, ale tiež ošetruje vnútornosti a opravy exteriéru! Takže si myslel, Martushka, poznať radosť zo života, bez toho, aby to všetko hanba, o ktorom nebudeme platiť.
Kvôli spravodlivosti dodáme, že pravidelné kurzy shatavari tiež prispievajú k zániku (držaniu uší detí) kandidózy. So vzácnymi a pomalými prvými príznakmi jeho návratu stojí za neplánovaný Haldi týždeň, pretože všetko sa dlhú dobu vracia do normálu.
- Viacnásobné prípady 4.
Pri rezaní, popálení, poškriabaní, odieraní, neošetrujúcom kaluse, furunkule, šupinatých kúskoch na koži sa prekvapivo rýchlo utiahne a očistí, ak dáte obväz s pastou prášku kurkumy s vodou.
V Indii a ďalších krajinách Ázie, kde nie je vždy k dispozícii pomoc oficiálnej medicíny, sú niekedy aj ťažké rany niekedy sypané žltým práškom - silným, univerzálnym prírodným antibiotikom, ktoré zastaví infekciu.

Čo iného je užitočné kurkuma: liečivé vlastnosti

Mnohí vedia o jeho strašnej užitočnosti. Rovnako ako je to sušený a mletý koreň rastliny Curcuma longa z čeľade zázvoru. Medzitým, z nejakého dôvodu, jeho decorativeness je utlmený: dlhý kvet špica je korunovaný s elegantným bielym kvetom s lila škvrny na konci okvetných lístkov. Odbočka je cez lyriku, ale ja si predstavujem, že som v dobrom kreatívnom a vnímavom k kráse jednoducho nemohla prejsť estetickou užitočnosťou kurkumy.

Liečivé vlastnosti sú určené najbohatším zložením prírodného antibiotika. Čo tu jednoducho nie je:

• vitamíny - C, PP, E, K a skupina B,
• minerály - zinok, draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, jód, selén,
• polysacharidy a mastné kyseliny,
• polyfenoly - tumeron, cineol, kurkumin, éterické oleje.

Tento sklad úžitkových predmetov nemohol zostať bez povšimnutia, nie je prekvapujúce, že kurkuma je tak často využívaná ako súčasť lekárskych poplatkov a všetkých druhov externých fondov. Jeden z čestných mien korenia - „samičie korenie“ - si ju zaslúži za časté zaradenie do kozmetických a liečivých dámskych zmesí. Začnime s nimi.

V krásnom detoxikačnom sirupe je Safi tiež jednou z hlavných zložiek.

1. Regulácia ženskej genitálnej sféry.
   5-10 g počas „kritických“ dní môže zabrániť nechcenému počatiu.
2. Podporuje chudnutie.
   Kurkumín zastavuje rast tukového tkaniva tým, že odoláva vzniku nových krvných ciev: žiadne kapiláry - žiadne zvýšenie tukových zásob. Reguluje metabolizmus. Pomáha eliminovať cholesterol.
3. Regulácia menštruácie.
   Môže „spôsobiť“ oneskorené obdobia a normalizovať cyklus.
4. Zmiernenie predmenštruačného syndrómu v ústavnom type Vata.
5. Beli, alebo leukorrhea, v Pitta zmizne, ak pije kurkuma s aloe šťavy.
6. Benígne a nie veľmi novotvary u žien. Sú potrebné veľké dávky, ktoré eliminujú toxíny a podporujú hojenie tkanív.
7. Ajurvédske a nielen kozmetické prípravky.
   Každý chce na tvári hladkú, hladkú, elastickú pokožku príjemnú pre farbu očí. Pite "zlaté" mlieko s kurkuma - recept je tu. Pridajte ho do akejkoľvek masky, buďte opatrní, ak nechcete mať slnečné škvrny po celom dome: má vysoké maliarske schopnosti a veľmi ťažko sa umýva. Môže byť potrebný roztok peroxidu alebo citrónová šťava. Je lepšie robiť to všetko v noci - ráno sa žltačka sama osebe takmer prejde, stačí jedno pranie obvyklého čistiaceho prostriedku.

Ale nie krásu slobodnej ženy nažive a muža - je tiež mužom v niečom. A kurkuma je univerzálna vec, s jej pomocou je možné zlepšiť nielen zdravie žien, ale aj všeobecne.

• Anémia je liečená čerstvou koreňovou šťavou z rastliny - lyžičkou denne s medom.
• Spice pochádza z Indie, a tam, podľa štatistík, čo je prostatitis, mužská populácia všeobecne nepozná všetky prieskumy verejnej mienky. Navyše, jeho zástupcovia málokedy premýšľajú o tom, kde sa v nich nachádza prostata. Možno, že ani nevedia o prítomnosti tohto...
  To je veril, že toto zahŕňa - činnosť "magické" prášok, ktorý používajú Indovia v nespočetných množstvách. Mimochodom, americkí vedci potvrdzujú pozitívny účinok korenia na prostatu.
• Pomôže to zlepšiť prácu pankreasu, normalizovať odtok žlče, znížiť hladinu cholesterolu. Tam je dokonca liek na cholecystitídu s preskúmaním ako základ.
• Žalúdok a črevá.
  Čistí, anthelmintikum, potláča zlé a aktivuje dobrú mikroflóru, odstraňuje prebytočný hlien, zastavuje aj dlhodobú hnačku a tvorbu plynov. A len lyžičku peňazí na pohár vody trikrát denne.
• Diabetici pomôžu znížiť hladinu cukru v krvi. Najmä v kombinácii s shiladzhitom: pol gramu korenia + tabletka indickej múmie dvakrát počas dňa.
• Pre chudnutie.
  Keď nekontrolovaná obezita konzumuje aloe šťavu. Zabíja túžbu zničiť tuk a sladkosti. O mechanizme opozície voči nadmernej hmotnosti je tiež uvedené vyššie.
• Prechladnutia.
  Sloboda od tepla, bolesť hrdla, výtok z nosa, úľava od blaha - to všetko podlieha červenému prášku. Opláchneme si hrdlo, vezmeme s medom alebo (konkrétne „alebo“, nie „a“!) Horúce mlieko s trochou obyčajnej soli. Zmiešajte s čiernym korením, olejom ghí a masírujte hrudník a hrdlo. Výpary vdychujeme v panvici alebo v otvorenom ohni.
• Lžička na 200 g vody - pripravená na opláchnutie z periodontálneho ochorenia. Zmierňuje krvácanie ďasien a ich zápal.
• Keď sa používa zápal spojiviek čerstvá kurkuma. Po brúsení chrbtice, varíme 10 gramov v tretej pohári vody, kmeň a kvapkanie 1-2 kvapky do očí trikrát denne. Kto sa bojí - stačí zriediť vodou a zmáčať vložku, aplikovať na uzavreté oči.
• Astma, najmä alergická. Polovica čajovej lyžičky na pol šálky mlieka. Varte a pite 2 alebo 3 krát denne, najlepšie nalačno.
• Problémy s pokožkou.
  Vonkajšie, vo forme mastí a pleťových vôd, a vnútorné použitie finančných prostriedkov - to najlepšie, čo možno odporučiť pre vredy, zápaly, akné a demodikózy, svrbenie, ekzémy, hematómy, popáleniny, rôzne vary a vary. Tiež tu pridáme osteomuskulárne ochorenia: artritídu, výrony, výrony.

Páči sa mi mix s medom a lyžičkou ráno na prázdny žalúdok

Ak vezmeme do úvahy korenie z ajurvédskeho hľadiska, potom, podľa niektorých autorov, turmeric znižuje Kapha dobre, a Vatu a Pitt normalizovať alebo zvýšiť trochu. Vedacharya Dr Frawley verí, že harmonizuje všetky tri doshas. Spory sú spory, ale všetci odborníci sa zhodujú na jednej veci - jej extrémnej užitočnosti pre čistenie energetických kanálov a tenkého ľudského tela. A jednoducho - nevyhnutnosť pre oslabených pacientov na úkor tonických vlastností.

Ako sa kurkuma

Všetky uvedené skutočnosti nie sú ani zďaleka úplný zoznam podmienok, za ktorých sú zaznamenané pozitívne účinky kurkumy. Celkom takýchto dôkazov viac poltyschi. Takýto účinný, prirodzený prostriedok však každému nepomôže, a preto:

• zvážte kontraindikácie. Je ich málo, ale sú to: tehotenstvo, infekčná a toxická hepatitída, vysoká Pitta. Akútne zápalové procesy vo vnútorných orgánoch tiež nie sú najlepší čas začať;
• pravidelnosť. Tablety užívame striktne podľa predpísaného postupu lekára. Hovorí sa, že pije 1 kus trikrát denne - a pijeme. Mnohí liečia fytoterapiu jednoducho nedbanlivo: zabudli, vynechali, príliš leniví variť - dobre, zajtra budem pokračovať, je to len burina (prášky). Ale v lekárskom zmysle je to neprijateľné.
• stráviteľnosť. Kurkumín sa zle vstrebáva. Bez ohľadu na to, či sa konzumujú slony, ich koncentrácia v plazme a tkanivách bude zanedbateľná. Ale ľudský génius tu vyhral: existujú vojenské triky, alebo skôr produkty, ktoré zvyšujú absorpčnú schopnosť žltého korenia o takmer dvesto percent.

V prvom rade je to banálne čierne korenie. Nie je potrebné jesť s lyžičkami, dostatok štipky pridanej s každou dávkou kurkuminového lektvaru.

Trochu čierneho korenia a všetko bude v poriadku. Nezabudnite pred pridaním mletý hrášok.

V druhom - oleje: ghí, olivový, kokosový. A tepelné spracovanie. Obaja prvý a druhý pomáha vstrebávať kurkuma. Môžete urobiť dvojitý úder: vyprážať „šafran pre chudobných“ na jednom z olejov, ktoré sa použijú na prípravu akýchkoľvek pokrmov.

A viac. Niektoré liečivé diela sú nekompatibilné s kurkuminom. To môže mať veľký vplyv na účinky liekov, vytvára nežiaduce účinky a neguje terapiu.

Čo drogy nemôže kombinovať kurkuma

1. Znižuje krv. Aby ste sa vyhli krvácaniu, nemali by ste ho užívať spolu s liekmi podobného účinku. Je tiež kontraindikovaný pri horúčke dengue a podobne. choroba, plná krvácania a krvácania.
2. Spoločné použitie s liekmi na zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy môže spôsobiť nadúvanie a tvorbu plynu alebo spôsobiť nevoľnosť a kŕče až po poškodenie sliznice žalúdka.
3. V kombinácii s tabletkami, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, môžu existovať úplne zbytočné príznaky predávkovania, pretože samotný kurkumin dobre rieši problémy s cukrom. Diabetici, pozor!

Kde kúpiť kurkuma

1. V Thajsku je všetko veľmi dobré a krásne.
   Obchody Makro majú veľké balíčky zemnej kurkumy za smiešne ceny. Dajte Buddhovu pamäť, okolo 50 bahtov za 400 g alebo o niečo viac.
   Môžete si tiež kúpiť v Tesco Lotus, Big C a ďalších veľkých supermarketoch a thajských obchodoch s potravinami online.
   V čerstvom stave tiež predáva všade a je pomerne lacný. Existujú aj na trhoch.
2. V Kambodži je obraz trochu tmavší.
   Infraštruktúra maloobchodníkov tu nie je taká dobrá ako v Siame, kde sú teraz aj stoly na konzumáciu rezancov a varenie v Seven Elevens.
   V meste Phnom Penh sa určite nachádza Aeon Mall, atď. magazinischah. Možno aj vo veľkých, úsporných balíčkoch. Nezabudnite na hinduistické obchody v hlavnom meste. Ale v Sihanoukville, najväčšie balenie 200 g veľmi kvalitné kurkuma prášok vyrába v Malajzii možno zakúpiť v Khmer veľkoobchodoch za 2,5 dolárov.
   V Samudeera, Orange a 300 obchodoch je 50 g balíkov asi jeden a pol dolárov. Som si istý, že v Siem Reapu je na predaj aj korenie.
3. V Rusku, vzhľadom na oveľa menšiu popularitu indického korenia, sú malé balenia 10 - 20 g veľmi časté, ak užívate lekárske dávky alebo často pripravujete kichari a phansi kadhi, ako sa mi páči, ukazuje sa, že sú veľmi, veľmi drahé.
   Obyvatelia megalopolisov určite nájdu niekde v "Auchane" a veľkých balíkoch nášho "šafranu pre chudobných". Alebo je tu jednoduchá možnosť - zakúpená online.
   V mojom obľúbenom obchode s indickým korením a ájurvédskou medicínou sa Gandhari k tejto otázke priblížil s ázijskou dôkladnosťou:
   1 kg = 984 rubľov
   Dodávka rôznymi spôsobmi v Ruskej federácii a SNŠ z lacnej ruskej pošty, t.ch. na dobierku, na módne kuriérske služby.

Verte mojej skúsenosti: ak máte v úmysle liečiť seba a svojich blízkych, a tiež stráviť vo varení, potom jeden kilogram tohto dobra sa rozplynie pred očami mesiaca v štyroch, maximálnych. Toto sú štatistiky našej rodiny dvoch a pol mužov.

Naučte sa Ayurveda pre osobné použitie, staňte sa zdravším a šťastnejším! Zdieľajte tieto jednoduché praktické vedomosti s priateľmi, rodinou, susedmi a „nakazte“ so zdravím a šťastím všetkých okolo vás. Koniec koncov, to, čo zdieľame s ostatnými, kvalitatívne a kvantitatívne sa zlepšuje a zvyšuje, a potom sa vracia k svojmu zdroju. Jednoducho povedané: keď začneme dávať, znamená to, že čoskoro dostaneme veľa. Dať vedomosti o zdraví je na nezaplatenie...

S prianiami radosti každý deň, úprimne vaše, fanúšik diela Ashvini Kumarov, neúnavná Marta.
Tesne pred odchodom zo Sihanoukville, 2017

Kurkuma pre pečeň

Liečba rôznymi ochoreniami pečene je často doplnená liečbou ľudovými liekmi. Jedným z najlepších prírodných prostriedkov na udržanie funkcie pečene je kurkuma. Zistite, ako sa má kurkuma na liečbu pečene, a ako je to užitočné.

Užitočné vlastnosti

Kurkuma je bylina rodiny Ginger, ktorá sa aktívne pestuje ako korenie. Ale vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa nasekaný koreň kurkumy stal široko používaný nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v alternatívnej medicíne.

Je dokázané, že korenie má na organizmus komplexný účinok:

• protizápalové,
• liek na zmiernenie bolesti
• antioxidant,
• regeneračné,
• antikarcinogénne,
• antibakteriálne,
• imunostimulans,
• choleretic.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou kurkumy je čistenie a posilnenie krvných ciev, zníženie cholesterolu a normalizujúci metabolizmus lipidov, čo je dôležité nielen pre pečeň a gastrointestinálny trakt, ale aj pre kardiovaskulárny systém. Takéto vlastnosti kurkumy umožňujú jej použitie na prevenciu srdcových infarktov a mŕtvice.

Výhody rastliny pre telo vďaka jej zložkám, a to: t

• vitamíny (K, C, E, PP, skupina B);
• éterické oleje a ich zložky - sabinenom, borneol, terpénové alkoholy, kurkumin;
• minerály (vrátane vápnika, jódu, železa, fosforu, draslíka, horčíka, mangánu, medi);
• antioxidanty.

Všetky tieto zlúčeniny majú pozitívny vplyv na stav a funkciu pečene, ale kurkumin zaujíma osobitné miesto, pretože táto látka je schopná preniknúť do zničených buniek a stimulovať ich regeneráciu. Korenie je tiež užitočné pre jeho schopnosť zvýšiť citlivosť tela na činnosť iných liekov a doplnkov stravy.

Kurkumín sa používa na získanie potravinárskej prísady E100 (inak známej ako kurkuma), ktorá sa aktívne používa v potravinárskom priemysle pri výrobe syra, masla, majonézy a margarínu.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Využite pečeň

Vďaka svojim liečivým vlastnostiam pomáha korenené korenie obnoviť štruktúru a funkciu pečene pri rôznych chorobách a môže sa použiť aj na prevenciu.

Nasledujúce prospešné vlastnosti kurkumy sú dôležité pre udržanie zdravia pečene:

• Normalizácia metabolizmu lipidov. Kurkumín podporuje vylučovanie nadbytočného cholesterolu a normalizuje metabolizmus lipidov, čím zabraňuje vzniku tukového poškodenia pečene (vyvíja sa, keď množstvo tukového tkaniva presahuje 5-10% telesnej hmotnosti).
• Regenerácia hepatocytov. Kurkumín stimuluje regeneráciu poškodených pečeňových buniek, takže korenie sa aktívne používa pri rôznych ochoreniach pečene (vrátane cirhózy) a lézií spôsobených užívaním hepatotoxických liekov, zneužívaním alkoholu a ďalších intoxikácií.
• Antikarcinogénny účinok. V priebehu rôznych štúdií sa dokázala schopnosť kurkumínu potlačiť vývoj určitých typov rakovinových buniek, ako aj zničiť existujúce nádorové bunky.
• Čistenie z toxínov. Kurkuma aktivuje produkciu pečeňových enzýmov zapojených do procesu čistenia pečene toxínov a toxínov.

kontraindikácie

Napriek výhodám pri niektorých chorobách a stavoch sa korenie neodporúča. Kontraindikácie zahŕňajú:

• alergia, idiosyncrasy;
• akútnej cholecystitídy;
• akútnej pankreatitídy;
• akútnej gastritídy a chronickej gastritídy so zníženou sekréciou kyseliny chlorovodíkovej;
• ochorenie žlčových kameňov;
• akútnej hepatitídy.

Rovnako ako iné korenie, kurkuma by nemali užívať tehotné alebo dojčiace ženy.

Pečeňové recepty

Najjednoduchší spôsob, ako zahrnúť kurkuma v strave ako korenie v príprave rôznych jedál. Existujú však aj iné spôsoby použitia koreneného korenia na lekárske účely.

• Použitie v čistej forme. Prášok (½ lyžičky) užívaný v čistej forme, so pohárom vody. Prostriedky na pitie ráno na lačný žalúdok.
• S kozovitým. Čajová lyžica práškových byliniek z kuracín a kurkumy prášok naliať pohár vriacej vody. Použitie v teplom druhu trikrát denne na 200 ml. Priebeh liečby je 30 dní.
• S mliekom a medom. Do pohára teplého mlieka pridajte lyžičku kurkurovej pasty a trochu medu (voliteľné). Na prázdny žalúdok vypite pohár nápoja. Varené cestoviny: Varte 2 polievkové lyžice kurkumy po dobu 10 minút v pohári vody. Cestoviny sa môžu skladovať na chladnom mieste približne mesiac.
• S mliekom a kešu. Do pohára mlieka pridajte 2 polievkové lyžice kešu a lyžičku kurkumy. Zmes zmiešajte s miešačom. Pite na prázdny žalúdok 20 dní.
• Pikantný čistiaci čaj. Vo vriacej vode pridajte lyžičku mletého zázvoru a kurkumy, ¾ lyžičku škorice, štipku čierneho korenia a potom okamžite z nápoja vyberte nápoj. Keď sa čaj ochladí na izbovú teplotu, pridajte 70 ml kokosového mlieka a lyžičku medu. Nástroj môže byť použitý na liečenie pečeňových a profylaktických účelov.

Akékoľvek prostriedky s kurkuma nemožno spotrebovať súčasne s liekmi.

recenzia

Recenzia tých, ktorí sa kurkuma pre pečeň, väčšinou pozitívne. Pacienti si všimnú, že korenie je vynikajúcou prevenciou exacerbácií nepríjemných príznakov v prípade problémov s pečeňou, normalizuje trávenie a metabolizmus a prispieva k strate hmotnosti. U niektorých pacientov sa však počas užívania kurkumy počas exacerbácií symptómy zhoršili, stav sa zhoršil.

Liečitelia z Číny a Indie vedeli o prospešných vlastnostiach kurkumy. Spice sa aktívne používa teraz. Odporúča sa užívať na liečbu pečene a pankreasu, ďalších orgánov tráviaceho systému. Avšak, aj bylinné lieky majú svoje vlastné kontraindikácie, a pacient, okrem problémov s pečeňou, môže mať komorbidity. Preto pred použitím prostriedkov alternatívnej medicíny, vrátane kurkumy, je lepšie poradiť sa s lekárom.

Kurkuma užitočné vlastnosti a kontraindikácie recepty recenzia

Kurkuma je jedným z najzdravších korenín na svete. Je primárne známy pre svoje silné antivírusové a protizápalové vlastnosti. Kurkuma je tiež vynikajúcou zbraňou proti rakovine a Alzheimerovej chorobe. To však nie je všetko.

Zaujímavé články na túto tému:

Ako inak má kurkuma vplyv na zdravie a ako presne korenie používa?

Vlasť kurkumy je juhovýchodná Ázia a tradícia jej pestovania prebieha asi 2 tisíc rokov. V Indii je kurkuma liečená nielen ako prísada do potravín, liekov a farbív, napríklad je to jeden z najdôležitejších prvkov indickej svadby.

Rastlina je veľmi krásna, s veľkými zelenými listami a krásnou kvetinou. A kurkuma sa „ťaží“ z koreňa tejto rastliny, ktorá ju predtým vysušila a rozomlela na prášok. V Indii a Ázii je to obrovská výsadba a veľmi rozsiahla výroba.

Typy kurkumy

Existuje asi 40 druhov tejto rastliny. Ale len niekoľko z nich sa používa na výrobu korenia. Žltý prášok, ktorý používame na prípravu rôznych jedál, je vyrobený z dlhého kurkuma. Mnohé druhy tejto rastliny sa používajú v alkoholických nápojoch.

Biela kurkuma

Kurkuma cedoaria alebo biela, je jednou z odrôd opísaných aromatických rastlín. Pri varení a medicíne sa používajú práškové korene rastlín s horkou chuťou a originálnou vôňou.

Biela kurkuma v tradičnej indickej medicíne liečiť kašeľ, faryngitídu, cukrovku, anémiu a iné choroby. Korenie vyrobené z tejto rastliny sa používa ako liek proti bolesti a choleretikum.

Biely kurkuma olej sa používa v parfumérii.

Žltá kurkuma

Žltá kurkuma je korenie vo forme prášku, získané v procese sušenia a mletia koreň bielej alebo dlhé kurkuma. Používa sa pri príprave omeliet, omáčok, šalátov a dusených mäsa. Použite žltej kurkuma, aby pilaf a cestoviny bohatšie chuť.

Červená kurkuma

Niektoré typy dlhých kurkumy majú hľuzy červených odtieňov. Pri brúsení získajú nielen korenie, ale aj prírodné farbivo. Červená kurkuma je rozšírená ako korenie v mnohých tradičných kuchyniach východnej Ázie.

Indická kurkuma

Korenie, ktoré mnohí ľudia nazývajú indickým šafranom, môže nielen dať pokrmu rafinovanú chuť, ale používa sa aj ako prírodné antibiotikum. V tradičnom indickom lekárskom systéme Ayurvédy je toto korenie obdarené mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Kurkuma sa používa najmä na prevenciu a liečbu aterosklerózy.

Mletá kurkuma

Zbierka odnoží tohto korenia sa vykonáva koncom decembra - začiatkom januára. Potom, čo rastlina stonky vyschnúť, vykopať hľuzy, vyčistiť a nechať ich "pot" na jeden deň.

Potom sa oparia vriacou vodou (v tomto čase sa farbivo uvoľňuje zo špeciálnych buniek a zafarbí celú hľuzu). Potom sa hľuzy posielajú na sušenie. Keď je správny čas, suché kurkuma sa rozomelie na pripravené korenie.

Kurkuma karí

Curry je zmes kurkumy. Toto korenie spravidla tvorí 20% - 30% celej kari zmesi. Okrem kurkumy môže obsahovať 7 až 20 zložiek.

Ďalšou podstatnou zložkou tejto korenistej zmesi je práškové kari listy a t. V tých krajinách, kde toto korenie nerastie, je nahradené gréckou gréckou gréckou. Aj medzi zložkami karí možno nájsť koriander a červenú papriku.

Karí sa používa na ochutenie a dodanie ryžových pokrmov, mäsa, hydiny a zeleniny pôvodného odtieňa.

Javánsky kurkuma

Javánsky kurkuma je rastlina, ktorá je dlhšia ako dlhá kurkuma. Okrem rozdielov vo veľkosti majú hľuzy týchto rastlín určité rozdiely v zložení. Ak je dlhá kurkuma sa používa viac ako korenie, potom Javánska verzia tejto kultúry sa používa viac pri výrobe liekov.

Na základe tejto rastliny sú vyrobené lieky na ochorenia pečene, žlčníka a protizápalových liekov.

Chemické zloženie a nutričná hodnota kurkumy

Kurkuma obsahuje nasledujúce látky: škrob, esenciálny olej, kurkumin a mnoho ďalších užitočných látok. Táto rastlina sa používa ako korenie, farbivo, liek. Má množstvo liečivých vlastností: normalizuje metabolizmus, má hojivý účinok na rany, dobre bojuje s baktériami a zlepšuje krvný obeh.

Čo je užitočné pre kurkuma pre ľudské telo?

Kurkumin, ktorý je súčasťou kurkumy, definuje jasnú oranžovo-žltú farbu korenia. Mimochodom, je široko používaný ako farbivo nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v textilnom priemysle. V priebehu mnohých experimentov objavili vedci množstvo užitočných vlastností tejto látky, medzi ktorými sú:

• schopnosť inhibovať rast rakovinových buniek. Špecialisti pracujú na vytváraní liekov na ňom založených s veľkým potenciálom pre inhibíciu kmeňových buniek. Pre prevenciu a liečbu je preto vhodné zaviesť toto korenie vo vašej strave;
• antiseptické, antibakteriálne a dezinfekčné účinky a to všetko vďaka éterickým olejom. To dáva dôvod na použitie korenia pri liečení bronchopulmonálnych ochorení a ochorení gastrointestinálneho traktu, najmä vredov spôsobených baktériou Helicobacter pylori;
• detoxikačná činnosť. Schopnosť korenia čistiť pečeň môže byť porovnaná len s účinkom, že extrakt ostropestreca má na tele, čo je silný hepatoprotektor;
• podpora srdca a ciev. V tejto kurkuma pomôcť minerály - horčík, draslík a sodík. Spolu eliminujú cholesterolové plaky na stenách ciev, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, srdcového infarktu a mŕtvice, posilňujú srdcový sval. Organická zlúčenina borneol dilatuje krvné cievy a znižuje krvný tlak. Železo v kompozícii je prevencia anémie;
• účasť na metabolizme tukov, čo pomáha udržiavať ich hmotnosť v normálnom stave. Korenie zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus a znižuje hladinu stresového hormónu kortizolu. Je to vynikajúci antioxidant, ktorý pomáha udržiavať krásu pokožky, vlasov a nechtov;
• protizápalový a analgetický účinok. Kurkuma zlepšuje kvalitu života s artritídou a artritídou;
• schopnosť znížiť koncentráciu glukózy v krvi a diabetikov to môže oceniť;
• posilnenie imunity. Ako súčasť kurkumy je prirodzený imunomodulátor, látka nazývaná lipopolysacharid. Tento väzbový proteín má antiinfekčnú aktivitu. Okrem toho, pod jeho vplyvom zvyšuje rast leukocytov a fagocytovej aktivity makrofágov, a to tiež pôsobí na imunitný systém.

Na očistenie a detoxikáciu tela

Osoby s chorou pečeňou, pacientmi s rakovinou a tými, ktorí sa zaoberajú nebezpečným priemyslom, musia čas od času vyčistiť telo. Ako používať kurkuma v tomto prípade? Tu sú niektoré recepty:

1. Na čistenie krvi v 100 ml vody nalejte 1 lyžičku. pomarančové korenie, dať na oheň a variť. Nalejte do 100 ml mlieka a pridajte mandľový olej v množstve 1 lyžičky. Hotový liek rozdelený na polovicu a vypiť ráno a večer. Priebeh liečby trvá 10 dní.
2. Očistiť telo toxínov a pripraviť sa na prípravu "zlatého mlieka". Nalejte pohár vody do panvice a zalejeme 2 polievkové lyžice. l. korenia. Priveďte do varu a varte 10 minút. Po obdržaní hrubej hmoty, vložte ju do vhodnej nádoby, vložte ju do chladničky av prípade potreby ju použite na určený účel, riedenie 1 lyžičky. liek v pohári predhriateho mlieka. V prípade potreby pridajte med, mandľový olej alebo ovocný sirup. Denná dávka je 2 šálky mlieka a priebeh liečby je 1 - 1,5 mesiaca.

Liečitelia starovekej Indie široko používali toto korenie na čistenie tela. Kurkuma má choleretické a detoxikačné vlastnosti. Na rozdiel od syntetických drog, kurkuma nenarušuje stav gastrointestinálneho traktu a pečene. Okrem toho, použitím tohto korenia na lekárske účely je možné dosiahnuť normalizáciu črevnej flóry.

Kurkuma počas tehotenstva. Kurkuma tehotná

Výhody

Môže byť kurkuma tehotná? Kurkuma, keď sa pridáva v malom množstve do jedla, prípadne v spojení s inými koreninami, má priaznivý vplyv na tráviaci systém organizmu. Aj toto korenie obsahuje impozantné množstvo vitamínu C, ktorý zodpovedá za úspech jeho použitia pri nachladnutí a infekčných ochoreniach. Prírodné antiseptické kurkuma podporuje hojenie rán a čistenie.

Vzhľadom k tomu, že niektorí vedci hovoria o bezpečnosti kurkumy počas tehotenstva, je potrebné objasniť, že rastlina ešte nemôže byť nazývaný úplne neškodný. Vzhľadom k tomu, že korenie vo veľkom množstve prispieva k zníženiu maternice, môže vyvolať potrat v skorých štádiách tehotenstva. Opatrnosť by sa mala konzumovať neskôr. Niektorí odborníci odporúčajú zdržať sa v období čakania na dieťa na použitie kurkumy na lekárske účely. Jedným z odporúčaných opatrení je zníženie spotreby korenia na mierne množstvo v zmesi iných korenín.

Kurkuma deti

Deti môžu jesť kurkuma, rovnako ako akékoľvek iné korenie až po dosiahnutí 6 rokov. S včasným využitím tohto korenia v strave dieťaťa, môže to nepriaznivo ovplyvniť trávenie a spôsobiť rôzne problémy.

Kurkuma v tradičnej medicíne

Toto korenie sa primárne používa v tradičnej indickej medicíne. Ale keďže sa začala dovážať do našej krajiny, kurkuma sa používa aj v našej krajine. Napríklad na normalizáciu metabolických procesov stačí pridať toto korenie do kefíru a vypiť ho pred spaním.

Tradičné recepty na použitie kurkumy na lekárske účely

• Na vyčistenie krvi je potrebné zmiešať lyžičku kurkumy a 100 ml vody. Varte vodu a pridajte 100 ml mlieka a lyžičku mandľového oleja.
• Hotový liek sa má rozdeliť na dve časti a odobrať ráno a večer počas 10 dní.
• Na liečbu zápalu očí varíme 500 ml vody a pridáme 20 g kurkumy. Po ochladení zmesi je potrebné do nej ponoriť vatový tanier a umyť si oči.

Zlatý recept: zlaté mlieko s kurkuma

Mlieko s kurkuma je vynikajúcim prostriedkom na liečbu mnohých ochorení. S ním môžete normalizovať nervový systém, omladiť pokožku, odstrániť problémy s kĺbmi a väzmi, rovnako ako očistiť telo patogénnych baktérií.

DÔLEŽITÉ: Kurkuma má úžasný efekt. Je nielen schopný zabiť škodlivé baktérie, ale aj zvýšiť obsah prospešných baktérií v tele. To povedie k zlepšeniu výkonnosti čriev.

Zlaté mlieko je prírodné antibiotikum, ktoré môže bez narušenia fungovania tela pomôcť vyrovnať sa s mnohými problémami. Príprava takéhoto nástroja je veľmi jednoduchá.

• Je dosť, aby sa 2 polievkové lyžice. lyžice kurkuma, miesto korenia v malom hrnci a zalejeme pohárom vody
• Dajte panvicu na sporák a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varte ďalších 10 minút.
• Výsledkom by mala byť hrubá hmota. Mal by byť umiestnený v nádobe a uložený v chladničke nie dlhšie ako jeden mesiac pod pevne uzavretým vekom.

V prípade potreby musíte vziať 1 lyžičku tejto hmoty a zriediť v pohári teplého mlieka. Do mlieka kurkumy môžete pridať med, mandľový olej alebo ovocný sirup. Priebeh liečby týmto nástrojom je 1 - 1,5 mesiaca. V deň, keď potrebujete vypiť maximálne 2 poháre zlatého mlieka.

Kurkuma s mliekom v noci

Kurkuma zriedená v mlieku aktívne odstraňuje z tela trosky a toxíny. Príjem tohto nástroja sa prejavuje najmä osobám, ktoré sa zaoberajú nebezpečnou výrobou. Aby ste znížili riziko vzniku závažných ochorení a znížili intoxikáciu organizmu škodlivými zlúčeninami, môžete pred spaním použiť len jednu šálku takýchto prostriedkov.

Kefír s kurkuma

Esenciálne oleje nachádzajúce sa v podzemku kurkumy môžu zabrániť nadúvaniu a iným nepríjemným príznakom trávenia. Mnohé experimenty potvrdili, že kurkuma má protivredovú aktivitu (stimuluje sekréciu mucínu, ktorý tvorí slizničnú ochrannú membránu) a tiež inhibuje vylučovanie žalúdočnej kyseliny.

Na zlepšenie trávenia a posilnenie imunity sa uvádza kefír s kurkuma. Ak chcete, aby ste si vziať pol lyžičky tohto korenia a nalejte malé množstvo vriacej vody. Potom pridajte lyžičku medu a premiešajte do hladka. Potom nalejte kefír a vypite. Tento liek sa najlepšie užíva denne pred spaním.

Na základe kefíru a kurkumy môžete urobiť masku na tvár. K tomu, kurkuma by mala byť naliata vriacej vody a variť trochu vo vodnom kúpeli. Potom sa ochladí a umiestni sa do chladničky pod dobre uzavretým vekom. Pred vykonaním masky, musíte vziať dve lyžičky vareného korenia, zmiešajte s kefír a aplikovať na tvár. Už niekoľko aplikácií výrazne zlepší kvalitu pleti.

Kupkum na zlepšenie výkonu zažívacieho traktu

Ako ste si všimli, toto korenie sa nepoužíva vo svojej čistej forme, pretože dávka je pomerne veľká v porovnaní s dávkou použitou pri varení a môže spôsobiť nežiaduce následky. Ale ako súčasť všetkých druhov nápojov a koktailov, najmä mliečnych výrobkov, odhaľuje všetky jeho vlastnosti. Tu sú recepty na varenie:

• Polovica lyžičky Nalejeme pomarančové korenie v malom množstve vriacej vody, premiešame a nalejeme do pohára kefíru. Užívajte denne pred spaním, ale najlepšie je pripraviť si nápoj s medom.
• S nadúvanie a hnačka, 1 lyžička. prášok nalejte do pohára vody a vezmite ½ šálky pred sedením pri stole.
• Pri gastritíde rozdrvte na prášok 3 tablety čierneho aktívneho uhlia a zmiešajte ich s 10 g kurkumy. Nalejte 50 ml čerstvo prevareného mlieka a vypite 1 polievkovú lyžicu. l. trikrát denne počas 3 týždňov.
• Keď pankreatitída, lekár odporúča, aby sa vzdali všetkých horiacich korenín a korenín, ale 1 g kurkumy denne prinesie len úžitok. Aktivuje pankreas a prispeje k lepšiemu odtoku stagnujúcej žlče.

Kurkuma pre pečeň

Korenie opísané v tomto článku je schopné vyčistiť pečeň toxínov. Kurkuma, dostať sa do tela, zlepšuje fungovanie enzýmov. Čo vedie k eliminácii toxínov z tela. Mnohé z nich sa dlhodobo usadzujú v pečeni, zasahujú do jej práce a zvyšujú riziko rôznych ochorení.

Nie je to tak dávno, čo odborníci z Lekárskeho inštitútu Thajska dokázali niečo, o čom už všetci vedeli. Potvrdili použitie kurkumy pre pečeň. Okrem toho je možné pomocou tohto korenia nielen vyčistiť pečeň trosky a toxínov, ale aj regenerovať bunky tohto orgánu.

Kurkuma pre pečeň, ako vziať

Ak chcete vyčistiť pečeň, môžete použiť pol lyžičky kurkumy dvakrát denne. Korenie môže piť vodu. Pre zvýšenie efektu, môžete variť odvar s rovnakými časťami tohto korenia a lastovičky. Dve lyžičky tejto zmesi by sa mali naliať pohárom vriacej vody, nechať vychladnúť a piť pol pohára 3 krát denne.

Kurkuma pre kĺby. Ako zaobchádzať s artritídou Kurkuma

Užívanie tohto korenia na liečbu kĺbov by malo byť založené na charakteristikách ochorenia. Na liečbu reumatizmu alebo následkov zranení sa kurkuma najlepšie používa vonku. Pri artritíde a artróze sa s týmto korením vyrábajú zahrievacie obklady a zábaly. Môžete posilniť kĺby koktailom kurkumy a zázvoru.

Recepty na kurkumy

Na boj proti tejto chorobe sa osvedčil takýto nástroj.

RECEPT: Musíte variť pohár mlieka a pridajte k nemu lyžičku korenia. Potom musí byť panvica odstránená z pece, miešať mlieko a rozpustiť v nej lyžicu medu. Je potrebné piť takéto prostriedky pred spaním na jeden mesiac.

RECEPT: Keď ostrá bolesť v kĺboch ​​ustúpi, musíte použiť pleťovú vodu, aby ste úplne odstránili bolesť. Na jemnom strúhadle mletý zázvor (50 g). Pridajte kurkuma (1 polievková lyžica. Lyžica), štipku škorice a čerstvo zomletú kávu (1 lyžička). Všetky zložky sú zmiešané a aplikované na boľavé miesto. Aplikácia by mala byť pokrytá plastovým obalom a uterákom. Pre väčší účinok by sa mal takýto obal nechať cez noc.

RECEPT: Bočné kĺby môžu byť ošetrené kurkuma masťou. Na tento účel varte cestoviny z tohto korenia. Zmiešajte (1 polievková lyžica. Lyžica) s medom (1 polievková lyžica. Lyžica) a rozdrvené strúčiky cesnaku (2-3 kúsky). Výsledná masť by sa mala aplikovať na kĺb ráno a večer počas 15-17 dní.

Kurkuma zlepšuje funkciu mozgu

Štúdia nemeckých vedcov z Ústavu medicíny a neurofyziológie naznačuje, že éterické oleje z kurkumy urýchľujú regeneračné procesy v mozgu. Experimenty tiež ukázali, že zlúčenina stimuluje nervové kmeňové bunky.

Priaznivé účinky kurkuminu na mozog sú však oveľa širšie. Ukazuje sa, že výrobky s prídavkom korenia zlepšujú duševné schopnosti. Štúdia na University of California v Los Angeles ukázala, že kurkumin stimuluje organizmus, aby zničil bielkoviny, ktoré sú zodpovedné za Alzheimerovu chorobu (proteínové depozity spôsobujú stratu pamäti a môžu dokonca prispieť k smrti nervových buniek).

Pri chorobách hrdla, priedušiek a pľúc

Samozrejme, s bronchitídou, laryngitídou, pneumóniou a inými závažnými ochoreniami sa jedna kurkuma nezvládne, ale kombinovala som jej príjem s hlavnou liečbou a všimla si, že proces hojenia prebehol rýchlejšie. Tu sú recepty na varenie:

• pre bolesť v krku, nalejte pol lyžičky do pohára nie príliš horúcej vody. kurkuma a rovnaké množstvo soli. Miešajte a použite na opláchnutie. Je tiež vhodné vdychovať dym z horiacich korenín;
• v prípade chladu sa odporúča opláchnuť nos roztokom 400 ml mierne zohriatej prevarenej vody, lyžičky. soľ a pol lyžičky korenia;
• v prípade ochorení ďasien sa ústna dutina opláchne roztokom pohára teplej vody a 1 lyžičky. koreniny;
• s chladom a kašľom v 30 ml ohriateho mlieka, zriedené 0,5 lyžičky. korenie a použitie 3-4 krát denne;
• S faryngitídou, nalejte ½ lyžičky v lyžičke medu. oranžové korenie. Uchovávajte v ústach, kým sa včelí produkt úplne nerozpustí 3-4 krát denne.

Kurkuma pre bolesť hrdla

Angína je infekčný proces v hltane, lokalizovanej oblasti mandlí. Príčincami tohto ochorenia sú rôzne baktérie, huby a vírusy. Najčastejšou príčinou bolesti hrdla sú streptokoky a stafylokokové baktérie. Oplach je užitočný pri liečbe tohto ochorenia doma.

Opláchnite kurkuma - dar z nebies pre každého. Pre takéto oplachovanie môžete urobiť odvar z eukalyptu a kurkumy.

RECEPT: Na tento účel nalejte suché listy eukalyptu (3 polievkové lyžice) do pohára vriacej vody. Pridajte kurkuma (1 lyžička) do tejto zmesi, nechajte ju variť 2-3 hodiny a kmeň. Kloktanie s týmto nástrojom by malo byť 2-3 krát denne po jedle.

Kurkuma vlasy

Z kurkumy si môžete vytvoriť ovocnú masku, ktorá bude mať regeneračný a vyživujúci účinok na vlasy.

Ak chcete vysporiadať s vypadávaním vlasov, bude také zloženie:
Nalejte 20-25 g henny horúcou vodou a nechajte napučať. Po naliatí 2 - 3 polievkové lyžice. l. olivový olej, 1-2 lyžičky. Rakytníkový olej, pridajte pol lyžičky. kurkuma a kvapká niekoľko kvapiek éteru santalového dreva. Na dosiahnutie jednotnosti konzistencie a pokrytia celej koreňovej zóny kompozíciou.

Zhora položte na hlavu plastový sáčok a po nejakej čiapke. Zahrejte si sušič vlasov a nechajte 20 minút a potom si vlasy umyte obvyklým spôsobom.

Musíme okamžite upozorniť, že tento recept nie je vhodný pre blondínky, pretože vlasy môžu byť farebné.

Kŕmenie prameňov a obnovenie ich štruktúry bude takéto zloženie:
Blender porazil polovicu zeleného jablka bez šupky, tretinu banánov a dužinu polovice pomaranča. Nalejte 1 lyžičku. Kmín a rovnaké množstvo kurkumy, rozprestreté na čerstvo umytých prameňoch a po 20 minútach odstráňte teplou vodou.

V dôsledku toho budú vlasy nabité energiou ovocia a poteší ich vzhľad.

Kurkuma prsia

Kurkuma je najznámejším prostriedkom na zväčšovanie prsníkov. Toto korenie má veľmi veľký počet liečivých vlastností, ale najdôležitejšia vec pre ženu je schopnosť ovplyvniť veľkosť jej prsníkov. Na tento účel musí byť jedna lyžica kurkumy naplnená teplým, ale nie prevareným mliekom. Tento nápoj by mal byť opitý 3 krát denne, vždy pred jedlom za mesiac. Z toho nie sú žiadne vedľajšie účinky, len jeden pozitívny účinok. Zároveň táto tinktúra posilňuje imunitný systém.

Akné kurkuma

Kurkuma - veľmi účinný liek na akné. Ak chcete akné krém, ktorý potrebujete: lyžičku kurkuma a vody. Tieto zložky sa musia zmiešať s pastou. Aplikujte túto zmes na tvár, počkajte, až zaschne, prebytočný pretrepte a nechajte cez noc.

Cukrovka Kurkuma

Kurkuma je veľmi účinná pri liečbe cukrovky, znižuje množstvo cukru a účinne bojuje proti obezite. Pri diabete, môže toto korenie normalizovať krvný tlak, s jeho pomocou spomalí zúženie lúmenu ciev. Kurkuma je silné antibiotikum, ale jej účinok na rozdiel od chemikálií má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru. Použitie kurkumy pomáha účinne bojovať proti obezite, ktorá postihuje takmer všetkých pacientov s diabetom. Toto korenie znižuje túžbu jesť sladkosti a tučné jedlá.

Kurkumín, ktorý je obsiahnutý v kurkume, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje stav krvi. Vzhľadom na veľký počet liečivých vlastností znižuje cukrovka obsah cukru v krvi a prispieva k celkovému zdraviu. Neustále pridávanie tohto korenia do jedla eliminuje nástup diabetu.

Kurkuma pre ženy

Niet divu, že kurkuma je považovaná za ženské korenie, pretože z nej možno vyrobiť veľké množstvo kozmetiky. Pretože toto korenie má baktericídne vlastnosti, používa sa v mnohých maskách na liečbu zápalu na koži. S pomocou týchto masiek sa tiež dosiahne mierny efekt zdvíhania a zaistí sa prietok krvi. Môžete si pripraviť niekoľko receptov na masky.

Prvá maska ​​je omladzujúca. Zmiešajte 1 lyžičku kurkumy s 1 lyžičkou mlieka, pridajte čo najviac medu, dôkladne premiešajte všetky prísady a naneste na čistú tvár pol hodiny. Je lepšie, aby sa táto maska ​​večer pred spaním a aplikovať s kozmetickým štetcom. Výsledky budú viditeľné po 3 maskách - zápal ustúpi, pleť sa vyrovná. V prípade potreby môže byť med nahradený mandľovým olejom alebo aloe šťavou.

Druhá maska ​​- Protizápalová pre problémovú kožu. Ak chcete, aby táto maska, 1 lyžica čiernej hliny by mala byť pridaná do malého množstva vody, potom by sme mali dať rovnaké množstvo kurkumy. Maska by sa mala aplikovať na pokožku a držať po dobu 15 minút, potom odstrániť vodou. Tento postup sa odporúča vykonať nie viac ako 4-krát týždenne 8-krát.

A ešte jeden recept - exfoliant pre telo. Pre tento nástroj budete potrebovať pol pohára cukru, 1 lyžičku kurkumy a niekoľko kvapiek esenciálneho oleja. Všetky zložky sa zmiešajú na hustú homogénnu konzistenciu. Počas procedúry úpravy vody je potrebné masírovať pokožku týmto peelingom. Nepoužívajte tento drhnúť na poškodené miesta tela. A tento nástroj poskytuje dobrý účinok - odlupuje odumreté bunky kože, vyhladzuje, dokonale hydratuje.

Chudnutie Kurkuma

Kurkuma je vo svojich vlastnostiach veľmi podobná zázvoru. Dokonca má aj druhé meno - žltý zázvor. Najmä táto rastlina je veľmi užitočná pre ženy, pretože sa používa na kozmetické účely na liečbu kožných ochorení. Ale jeho najdôležitejšia výhoda - kurkuma je užitočná pre chudnutie.

Kurkumín, ktorý je súčasťou kurkumy, zabraňuje tvorbe tukových tkanív. Táto rastlina sa úspešne používa na zníženie závažnej obezity a rýchle liečenie obezity. Tento účinok sa dosahuje vďaka tomu, že kurkuma koriguje metabolizmus. Je potrebné poznamenať, že pridanie kurkumy v potravinách prispieva k väčšiemu spaľovaniu kalórií a dôležitému odstraňovaniu prebytočnej vody z ľudského tela, zlepšuje krvný obeh a to všetko prispieva k zníženiu hmotnosti.

Existuje niekoľko receptov s kurkuma na chudnutie. Všetky tieto recepty sú pomerne jednoduché na prípravu. Varíme 500 ml vody, potom pridáme 4 polievkové lyžice obyčajného čierneho čaju bez aromatických nečistôt, škorice na špičke lyžice, 4 plátkov zázvoru, 2 lyžice kurkumy a lyžičku medu. Nechajte túto zmes vychladnúť a nalejte 500 ml kefíru. Vezmite si túto kompozíciu 1 krát denne - buď na raňajky alebo na večeru.

Zjednodušenejší spôsob prípravy na chudnutie je nasledujúci. 1,5 lyžice kurkumy prášok nalial pol šálky vriacej vody, pridajte pohár nevareného mlieka. Môžete si dať chuť na med. Tento nádherný kokteil by ste mali brať pred spaním.

Kurkuma

Vynikajúci esenciálny olej z kurkumy sa získava z rozdrvených suchých koreňov pomocou typickej metódy destilácie parou. Destilácia sa môže uskutočniť v mieste pestovania alebo v krajine, do ktorej sa závod vyváža. Olej má žltooranžovú farbu v dôsledku obsahu farbiva v ňom - ​​kurkuminu. Doteraz sa toto farbivo používalo na dodanie farby látkam a teraz tónuje maslo a niektoré druhy syrov. Vôňa oleja je korenistá svieža, chuť je horká.

V súčasnosti je zloženie esenciálneho oleja málo študované. Veda identifikovala turmerón, seskviterpénový alkohol, 11% zingiberín, 49% alfa kurkuménu a beta kurkumén, asi 5% borneol, asi 3% gáfor.

Olej sa používa v modernej parfumérii a kozmetickej výrobe, je široko používaný v parfumérskych výrobkoch s korenistou orientálnou vôňou. V aromaterapii sa tento bezkonkurenčný éterický olej používa ako vynikajúci antibakteriálny prostriedok.

Ayurveda o kurkuma

1. používať kurkuma, ak sú vaše ruky alebo nohy často studené. Čaj alebo mlieko s kurkuma je skvelý nápoj na otepľovanie, ktorý tiež rozptýli vašu krv cez vaše telo;
2. ak ste boli pohryznutí nejakým druhom hmyzu, rozriedte kurkuma vodou, aby ste vytvorili pastu a aplikujte ju na miesto uštipnutia;
3. dokonale zladiť a oživiť pleť masky s kurkuma;
4. Pite kurkuma, ak trpíte alergiami. Kurkuma dokonale čistí telo. Aj keď ste alergický na mlieko, pripravte „zlaté mlieko“ z kravského mlieka, ale z kokosového mlieka;
5. znížiť svrbenie a zápal s dermatitídou a ekzémovou pastou s kurkuma (kurkuma sa jednoducho riedi prevarenou vodou na hrúbku smotany a aplikuje sa na postihnutú oblasť);
6. ak máte horúčku (zimnicu, horúčku...), urobte silný kurkuma čaj. Skúste pridať zázvor na chuť a kajenské korenie na zlepšenie dostupnosti kurkuminu. Osladiť medom a nápojom;
7. kurkuma pasta bielia zuby ("Spočiatku ma to vystrašilo, pretože po nanesení pasty na zuby, sa obrátili jasne žlté." ;
8. pasta kurkumy lieči rany a regeneruje pokožku po poranení;
9. Jedzte viac kurkumy, ak máte veľmi ťažké a bolestivé obdobia.

Dôležité informácie: štúdie uskutočnené v rôznych inštitúciách oficiálnej medicíny tvrdia, že - vzhľadom na to, že kurkumin je pre telo dostupnejší, Kurkum by sa mal užívať spolu s čiernym korením.

Kurkuma - kontraindikácie a poškodenie

Kurkuma má veľmi silný vplyv na telo. Preto, ak užívate akékoľvek lieky súbežne s jeho používaním, je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom, aby ste sa vyhli nežiaducim účinkom.

Poradenstvo lekárov by sa malo uchyľovať k ľuďom trpiacim chronickým ochorením a alergickým reakciám na určité zložky, ktoré tvoria korenie.

Kurkuma je kontraindikovaná, ak máte upchaté žlčové kamene alebo žlčové cesty.

Pamätajte si, že všetko je dobré s mierou. A ak v malých množstvách kurkuma vám môže priniesť veľa výhod, potom predávkovanie môže spôsobiť nepriaznivé účinky.

recenzia

Alevtina.
Mlieko s kurkuma je môj obľúbený recept. Ale vždy k nemu pridávam kajenský korenie. To znamená, že môžete a zlepšovať imunitný systém a spaľovať prebytočný tuk.

Katya.
A ja radšej používať kurkuma ako korenie. Ale vďaka tomuto článku sa pokúsim zabrániť prechladnutiu a chrípke. Chrípková sezóna je v plnom prúde.