Tento recept na kuracie knedle je úplne nekomplikovaný. Zložky, ktoré potrebujete, sú k dispozícii v ktoromkoľvek regióne a technológia varenia je taká jednoduchá, že aj tí, ktorí sú kulinárni, to zvládnu.
Európska kuchyňa je vo väčšine prípadov spojená s niečím rafinovaným, diétnym a veľmi chutným. Kuracie knedle s ryžou sa považujú za klasický pokrm tradičnej francúzskej kuchyne - jemnú krémovú arómu, jemnú textúru. Toto ľahké a zároveň výživné mäso je ideálne pre deti, ako aj pre tých, ktorí potrebujú diétnu stravu.
Informácie o recepte
Kategória: Kuracie jedlo.
Spôsob prípravy: kalenie.
Dávky na kontajner: 4.
zloženie:
- mleté kurča - 485 g
- ryža - 100 g
- soľ podľa chuti
- maslo - 35 g
Ako variť knedle
- Ryža sa dobre umyje v tečúcej vode, varí sa do varu. Ak chcete, aby ryža na kuracie knedle majú požadovanú konzistenciu (to znamená, mierne viskózne), berieme okrúhle odrody. Je tiež dôležité rešpektovať pomer ryže a vody - 1 časť obilnín treba odobrať presne 2,5 dielu kvapaliny.
- Ľahko chladená varená ryža kombinovaná s mletým kuracím mäsom a zmäkčeným maslom. To všetko trochu soli a hnetiť s lyžičkou - to dopadá homogénne, nie veľmi hrubá hmota.
- Z výslednej zmesi vytvárame malé knedle, ktoré sa okamžite vložia do panvice na hlboké vyprážanie alebo na panvicu. Tradične to robia pomocou dvoch lyžíc. Malý trik - ak sú lyžice pravidelne opláchnuté studenou vodou, náplň sa nelepí. Pridajte trochu vody do riadu, uistite sa, že zakryte veko a dusíme 20-25 minút na miernom ohni.
- Šťavnaté, chutné mleté kuracie a ryžové knedle sú pripravené na servírovanie! Mimochodom, aby bolo toto jedlo ešte viac diétne, môžete ho variť v dvojitom kotle. Niekedy sa knedle jednoducho uvaria vo veľkom množstve slanej vody a ponoria surové guľôčky z hmoty do vriacej vody.
- Tento pokrm môžete servírovať s akoukoľvek prílohou - cestovinami, varenou zeleninou, zeleninovým šalátom atď. Ak sú knedle pripravené pre dieťa, potom je lepšie podávať im zemiakovú kašu - táto kombinácia sa zvyčajne teší deťom.
Poznámka:
- Odporučil by som pár ďalších diétne jedlá z kuracích mletých. Toto je:
- kuracie rezne s krupičkou http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
- kuracie karbonátky so špenátom http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.
Viete?
- Knedle, hoci patria k francúzskej kuchyni, ale získali mimoriadnu popularitu po tom všetkom nie doma. V Poľsku sa stali takými pokrmami, že vynalezli desiatky jeho odrôd - od klasického mäsa až po ryby a zeleninu. Dokonca aj dnes, takmer každá poľská gazdinka vie hneď niekoľko možností na výrobu všetkých druhov knedlíkov.
6. november 2015 | 20:19
Vždy pridávam maslo do mletého kurčaťa, potom sú kotlety jemné, šťavnaté a s príjemnou chuťou. Rozhodne som porazil masu, aby som ju naplnil kyslíkom, stal sa načechraným a príjemným na dotyk. Miska dopadá vzdušne, dokonca aj po varení. Najčastejšie je polotovar vyprážaný na oboch stranách do zlatého odtieňa a potom pridám vodu, prikryjeme vekom a dusíme niekoľko minút. Bude chutné, ak sa kuracie knedlíky podávajú so špargľou, smotanovou omáčkou alebo duseným špenátom.
Kuracie knedle s ryžou №312
Názov misky: Kuracie knedle s ryžou
Technologická karta (recept) №312
Typ ošetrenia: Varenie
Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:
Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):
Odporúčané výstupné jedlá pre kŕmenie detí na 1 jedlo (gramy):
Technologická mapa varenia v predškolskom zariadení:
Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia
Chcete zľavu na materskú školu: jedlo?
Viac informácií nájdete tu.
* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť iba niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe „Materská škola: Jedlo“.
Kuracie knedle: 6 diétnych receptov
Ponuka a diétne kuracie mäso - základ pre nádherné jedlo. Varte kuracie knedle doma.
Recept 1: kuracie knedle (fotky krok za krokom)
Tento recept na kuracie knedle je úplne nekomplikovaný. Zložky, ktoré potrebujete, sú k dispozícii v ktoromkoľvek regióne a technológia varenia je taká jednoduchá, že aj tí, ktorí sú kulinárni, to zvládnu.
Európska kuchyňa je vo väčšine prípadov spojená s niečím rafinovaným, diétnym a veľmi chutným. Kuracie knedle s ryžou sa považujú za klasický pokrm tradičnej francúzskej kuchyne - jemnú krémovú arómu, jemnú textúru. Toto ľahké a zároveň výživné mäso je ideálne pre deti, ako aj pre tých, ktorí potrebujú diétnu stravu.
- mleté kurča - 485 g
- ryža - 100 g
- soľ podľa chuti
- maslo - 35 g
Ryža sa dobre umyje v tečúcej vode, varí sa do varu. Ak chcete, aby ryža na kuracie knedle majú požadovanú konzistenciu (to znamená, mierne viskózne), berieme okrúhle odrody. Je tiež dôležité rešpektovať pomer ryže a vody - 1 časť obilnín treba odobrať presne 2,5 dielu kvapaliny.
Ľahko chladená varená ryža kombinovaná s mletým kuracím mäsom a zmäkčeným maslom. To všetko trochu soli a hnetiť s lyžičkou - to dopadá homogénne, nie veľmi hrubá hmota.
Z výslednej zmesi vytvárame malé knedle, ktoré sa okamžite vložia do panvice na hlboké vyprážanie alebo na panvicu. Tradične to robia pomocou dvoch lyžíc. Malý trik - ak sú lyžice pravidelne opláchnuté studenou vodou, náplň sa nelepí. Pridajte trochu vody do riadu, uistite sa, že zakryte veko a dusíme 20-25 minút na miernom ohni.
Šťavnaté, chutné mleté kuracie a ryžové knedle sú pripravené na servírovanie! Mimochodom, aby bolo toto jedlo ešte viac diétne, môžete ho variť v dvojitom kotle. Niekedy sa knedle jednoducho uvaria vo veľkom množstve slanej vody a ponoria surové guľôčky z hmoty do vriacej vody.
Tento pokrm môžete servírovať s akoukoľvek prílohou - cestovinami, varenou zeleninou, zeleninovým šalátom atď. Ak sú knedle pripravené pre dieťa, potom je lepšie podávať im zemiakovú kašu - táto kombinácia sa zvyčajne teší deťom.
Recept 2, krok za krokom: mleté kuracie knedle
Knedle - pokrm z jemne mletého mäsa alebo rybie mleté mäso vo forme guličiek, uvarený vo vriacej vode. Snažte sa variť chutné a veľmi jemné kuracie knedle. Chemické zloženie kuracieho mäsa a vlastnosti prípravy mletého mäsa z neho umožňujú variť quennels pre bežné, každodenné menu, rovnako ako pre deti a diétne jedlá.
- Kurča - 500 g
- Vajcia biele - 2 ks.
- Krém alebo mlieko - 50-80 ml
- Maslo - 30 g
- Zelení, smotanová omáčka - podľa chuti
- Soľ, korenie - podľa chuti
Kuracie mäso 2 krát mleté.
Pridajte zmäkčené maslo a dobre premiešajte, postupne pridávajte vaječné bielky.
Pridajte smotanu, soľ, korenie, porazte mixérom až do nadýchanej polotekutej hmoty.
Ohrejte vodu v panvici až do varu.
Hmota rozdelená lyžica alebo lyžička na malé porcie a dať ich do vriacej vody.
Keď sa objavia pahorky, varte ich niekoľko minút.
Pripravené na odstránenie slotu skovkoy.
Quenelle môžete servírovať s akoukoľvek prílohou, so smotanovou omáčkou a nasekanou zeleninou. Bon appetit.
Recept 3: kuracie a mrkvové knedle (krok za krokom)
- kurča (filé) - 250 g;
- mrkva - 100 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- soľ - 3 g;
- kurací vývar - 200 ml;
- jogurt - 100 g;
- kôpor - 15 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - 2 g
Vyrábame mleté mäso na kuracie knedle: nakrájame kuracie filety v mlynčeku na mäso alebo ich jemne nakrájame ostrým nožom.
Varíme jednu veľkú mrkvu v uniforme, ošúpeme a rozotriete na jemnom strúhadle.
Pridajte mrkvu na mleté kurča.
Vložte jedno vajce a soľ. Pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol, musíte vziať 2 vajcia, oddeliť bielu od žĺtok, a dať len bielkoviny do mletého mäsa.
Plnivo dôkladne premiešajte. Musíte miešať asi 5 minút, potom dajte plnku do chladničky. To je nevyhnutné, aby sa kuracie knedle nerozpadli a boli dobre tvarované.
Priveďte kurací vývar na var. Berieme 2 lyžice: jedáleň a čaj. Naberieme časť mletého mäsa s lyžičkou, s lyžičkou škrabáme knedle do varného vývaru.
Kuracie knedlíky varte s mrkvou vo vývare po dobu 5 minút. Kuchári sú varení rôznymi spôsobmi: môžete variť vo vývare, môžete variť v dvojitom kotle, alebo v bežnom cedníku (namažte cedník rastlinným olejom, usporiadajte knedle a dajte na hrniec s vriacou vodou, zatvorte cedník s vekom, varte 5 minút).
Urobiť omáčku na knedle: jemne nasekať polovicu cibule cibule a kôprom. Zložte cibuľu a kôpor v malte, soľ. Ako by mala zmes trieť paličkou. Vezmite jogurt s nízkym obsahom tuku, nesladký. Mix jogurtu s búšil cibuľu a kôprom. Pridajte čerstvo mleté čierne korenie.
Podávame kurča kurča horúce, zalievanie jogurtovou omáčkou.
Recept 4: Jednoduché kuracie knedle
Ide o vynikajúcu diétnu stravu, ktorá sa univerzálne hodí na diéty, vrátane bielkovín, ako aj na detskú výživu od roku, pretože knedle sú jemným výrobkom a na rozdiel od mnohých jedál z prsníkov nie sú také suché, najmä ak sú podávané s nimi omáčka.
- kuracie filé - 800 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- soľ - podľa chuti
Takže, na varenie quenelle, musí byť kuracie prsia filety dvakrát mleté, soľ.
Vezmite vajcia, oddeľte biele od žĺtkov a šľahajte do silnej peny. Žĺtky môžu byť vložené do plnky, a môžete vyhodiť. V zásade sa žĺtok zvyčajne nevkladá do knedlíkov.
V ďalšom štádiu sa jemne vstrekne do mletých bielkovín šľahaného kurča,
mleté to dopadá nádherne.
Súčasne v panvici varíme nasolenú vodu. Akonáhle voda dobre varí, s lyžičkou do vriacej vody hodíme kúsky plnky, snažíme sa dať im zaoblený tvar.
Knell varí rýchlo, asi 10 minút, nie viac.
Hotové knedle sa rozprestierajú v inom jedle.
Recept 5: kuracie knedle s dusenou ryžou (s fotografiou)
- kuracie filé (prsia) - 300 g;
- ryža - 1 vrecko (80 g);
- maslo - 10 g;
- vajcia - 1 ks;
- rastlinný olej - namazať stojan.
Kuracie filé mleté.
Vrecko s ryžou na varenie a ryžu, tiež mleté
a pridajte ho do mletého kurča.
Zahrejte maslo, aby bolo tekuté, nalejte ho do mletého kurča.
Oddeľte žĺtok od proteínu, pridajte žĺtok do mletého mäsa.
Mletá soľ a korenie.
Dobre umyte. Bielkovinový bič v samostatnom mixéri
a opatrne ho pridajte do pripraveného mletého mäsa.
Na prípravu cesta pripravte dve polievkové lyžice a šálku vody. Ponorte lyžice do vody tak, aby sa plnka nelepila na lyžice...
tvoria cnely. Technológia formovania quels je pomerne jednoduchá, ale napriek tomu si vyžaduje určité zručnosti.
Ponorte jednu lyžicu do šálky vody, pridajte s ňou mleté mäso a ponorte inú lyžicu do šálky vody a lyžičku prikryte mletým mäsom, odstráňte prebytočný tvar, vytvorte vaječný tvar.
Pripravte gril, ktorý sa používa v režime „dvojitý kotol“ (ak má váš multicooker takú funkciu, potom musí byť pripevnený gril). Gril s rastlinným olejom.
Opatrne dajte knedle na gril...
dajte mriežku do pomalého variča... zatvorte veko, vyberte režim "dvojitý kotol", nastavte dobu varenia na 15 minút a stlačte tlačidlo "Štart"...
Na konci varenia, keď sa ozve signál pripravenosti, opatrne vyberte gril, pamätajte, že je horúci, dajte knedle na servírovací tanier, ozdobte zeleninou. Bon appetit!
Recept 6: kuracie rezeň, knedle s šošovkou
Diétne jedlo, ak knedle, a len chutné, ak sú karbonátky. Dvaja z jedného a dokonca traja. Poďte, skúste to.
- Kuracie prsia (1 ks)
- Šošovka (čierna) - 50-100 g
- Kuracie vajíčko - 1 ks
- Rastlinný olej (na smaženie) t
- Drobeček / Drobeček
- Soľ - podľa chuti
- Holandský syr (na servírovanie)
Chcem vás upozorniť na skutočnosť, že čierna šošovka je pre tento pokrm žiaduca.
Umyte šošovku do hrnca s vodou, priveďte do varu. Po varení varte čiernu šošovicu 15-20 minút. na nízkej teplote. Podiel: na 1 šálku šošovice - 2 šálky vody.
Varená šošovica sa ochladí.
Chop kurací filet vhodný pre vás. Mlela som dvakrát.
Vajcia rozdelené na biele a žĺtok. Zmiešajte žĺtok s mletým mäsom, porazte biele štipkou soli a jemne pridajte do mletého mäsa.
Ďalej konáme v závislosti od toho, čo chceme prijať: knedle alebo kotlety.
Ak plánujeme quenel, potom pridajte 50 g (to je suchá hmotnosť) šošovice, premiešajte. Pomocou lyžice a lyžičky namočenej vo vode vytvárame kráľovné a postupne ich znižujeme do vriacej vody. Po objavení sa cesta varí 15 minút.
Môžete podávať čokoľvek, posypané syrom.
Ak chceme kuracie šošovky, potom dvakrát pridáme šošovku. Najprv vytvoríme mäsové guľky, potom ich dáme do strúhanky a na oboch stranách ich sploštíme.
Na obidvoch stranách smažte v rastlinnom oleji, až kým nebude zlatistý. Podávame s omáčkou, bylinkami alebo tak.
Kuracie knedle s ryžou (TTK3100)
TECHNICKÁ A TECHNICKÁ KARTA Nie. Kuracie a ryžové knedle
- SCOPE
Táto technická a technologická mapa bola vyvinutá v súlade s GOST 31987-2012 a vzťahuje sa na pokrm Kneli z kurčiat s ryžou vyrobenou stravovacím zariadením.
- POŽIADAVKY NA SUROVINY. T
Potravinárske suroviny, potravinárske výrobky a polotovary používané na prípravu jedál musia spĺňať požiadavky platných regulačných dokumentov, mať sprievodné dokumenty potvrdzujúce ich bezpečnosť a kvalitu (osvedčenie o zhode, hygienicko-epidemiologické osvedčenie, osvedčenie o bezpečnosti a kvalite, atď.)
3. RECIP
4. TECHNOLOGICKÝ PROCES
Ošetrené telá kurčiat oddelia mäso od kože a kostí. Dužina kurčiat bez kože sa dvakrát mele v mlynčeku na mäso.
Potom sa hmota zmieša so studenou ryžovou viskóznou kašou, soľou, mliekom alebo vodou, pridá sa maslo, dôkladne sa premieša a šľahá, až kým sa nezíska homogénna hmota, narežú quelles (guličky) s hmotnosťou 22-25 g a nechajú sa 10 minút v malom množstve vody pod uzavretým vekom.
- POŽIADAVKY NA REGISTRÁCIU, REALIZÁCIU A SKLADOVANIE. T
Servírovanie: Miska sa pripravuje podľa objednávky spotrebiteľa, podľa receptu hlavného jedla. Skladovateľnosť a predaj podľa SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Poznámka: vývojový diagram je založený na projekte.
Nechajte knedle s ozdobou, maslom alebo omáčkou.
Teplota prietoku 65 ° C.
Zdobenie: viskózna kaša, varené cestoviny, zeleninové pyré. Omáčky: mlieko alebo kyslá smotana.
- UKAZOVATELE KVALITY A BEZPEČNOSTI
6.1 Organoleptické ukazovatele kvality:
Vzhľad - knedle - guličky rovnakej váhy 4 ks. na porciu. Obloha sa nachádza na boku, z ktorého sa vyrába zeleninový pyré. Farba kneley - belavá šedá. Chuť a vôňa - varené kurča, ryža. Textúra je jemná porézna, ryža je mäkká.
6.2 Mikrobiologické a fyzikálno-chemické ukazovatele: t
Pokiaľ ide o mikrobiologické a fyzikálno-chemické ukazovatele, toto jedlo spĺňa požiadavky technických predpisov colnej únie „Bezpečnosť potravinárskych výrobkov“ (ТР ТС 021/2011)
- HODNOTA POTRAVÍN A ENERGIE
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Kalórie, kcal (kJ)
12,78 14,51; 5,91 205,32
Kuracie knedle s ryžou
Surová kuracia bezdrevná buničina prechádza cez mlynček na mäso dvakrát, v kombinácii so studenou viskóznou ryžovou kašou, soľou, mliekom alebo vodou, pridáva sa maslo, všetko dôkladne premieša a bije do hladka. Z pripravenej hmoty sa rozreže pomocou vrecka na pečivo alebo lyžice kôpru (malé guľôčky) s hmotnosťou 20-25 g a dusí. Podávame s oblohou a maslom. Na boku používajte varené cestoviny, zemiaky v mlieku, šťouchanú mrkvu alebo repu.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Knedle z kurčiat ako v materskej škole
Cesto - pokrm, ktorý je v zložení veľmi podobný mäsovým guľôčkam - ten istý guľatý tvar, rovnaká ryža v kompozícii a rovnako chutné, takže to robíme a vyskúšame!
V zložkách technickej mapy materskej školy sa nachádza viskózna ryžová kaša. Je však nepravdepodobné, že by ste varili hrsť ryže, aby ste ju pridali do plnky. Preto uvaríme túto kašu na jedlo a paralelne si z nej vezmeme toľko, koľko potrebujeme na knedle.
Celková doba varenia - 0 hodín 30 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín a 20 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 208 kcal
Počet porcií - 5 porcií
Ako variť kuracie knedle ako v materskej škole
zloženie:
Kurča - 350 g vykosteného mäsa.
Ryža - 30 g
Mlieko - 40 g
Maslo - 15 g
Soľ - podľa chuti
Príprava:
Smerovanie №3.
Technológia varenia a požiadavky na kvalitu.
O čase varenia. Ak máte ryžovú kašu, rovnako ako mliečnu omáčku, s ktorou by som dôrazne odporúčal slúžiť naše knedle, potom sú vyrobené raz alebo dvakrát, po dobu 20 minút a všetko je pripravené.
Ak hovoríme o práci od nuly, potom sa na hodinu naladíme, ale na výstupe dostanete dve plnohodnotné jedlá a omáčku. Prečo dve jedlá? Nemyslím si, že by bolo vhodné zapojiť sa s hrsťou ryže, je lepšie variť malú panvicu, čím získate nielen množstvo viskóznej kaše, ktorú potrebujete, ale aj pár porcií na raňajky, popoludňajší čaj alebo večeru :)
Ak si myslíte, že rovnako ako ja, potom zatvorte oči na 30 gramov ryže v zložkách a varíme normálne množstvo kaše, ktoré budem diskutovať nižšie.
Snažil som sa urobiť kašu, presne podľa zložiek technologickej mapy. Nie, podľa môjho názoru existuje určitý rozdiel medzi množstvom vody a mlieka.
Aká je technológia varenia takejto kaše: ryža sa privedie takmer do pohotovosti vo vode (v mlieku sa nevaľuje mäkko) po dobu 15 minút, potom sa pridá mlieko a varí sa ďalších 20 minút, proporcie sú veľmi jednoduché: na 1 šálku ryže si vezmeme dve poháre vody a dve mlieka, Vzhľadom k tomu, ryža musí byť pre-opláchnuť, potom časť kvapaliny zostane, a preto som doplnil asi pol pohára vody namiesto dvoch.
Varíme ryžu pod vekom na miernom ohni vo vode po dobu asi 15 minút, paralelne, na sporák položím mlieko, pridám asi 10-20 gramov masla a prinesiem do varu. Pridajte varené teplé mlieko s maslom na ryžu a dusíme ďalších 15-20 minút. V procese varenia kaša niekedy mix.
Ak náhle zistíte, že nie je dostatok kvapaliny, pridajte viac mlieka. Osobne sa mi páči skôr tenká viskózna kaša, preto je potrebné pohárik mlieka.
Stručne povedané, na zhrnutie - správny pomer ryže a viskóznej kaše je 1: 4. Ak chcete tenšiu kašu - dodatočne pridajte mlieko, môžete ho osobne rozriediť na tanier, ako si želáte.
Vráťme sa k našim Knels. Pre nich budeme musieť vziať 130 gramov viskóznej ryžovej kaše, a zvyšok, ako som povedal, na raňajky, popoludňajší čaj alebo večeru.
Všetci vieme, že v materských školách jedia vo veľkých množstvách. Preto napríklad pre knedle odoberte celé jatočné telá kurčiat. Môžeme si dovoliť vziať len prsia alebo tmavé mäso.
Mäso, samozrejme, odstránené z kostí a uistite sa, že odstránenie kože. Osobne som si so stehnom vzala pol prsníka a nohu. Po odstránení všetkých kostí som dostal 350 gramov čistej hmotnosti.
Mäso sa dvakrát preskočí cez mlynček na mäso, aby sa dosiahla väčšia jednotnosť a jemnosť.
Do misky pridajte viskóznu ryžovú kašu (130 gramov), mlieko a rozpustené maslo. Tá sa práve roztaví v mikrovlnnej rúre. Samozrejme, pridajte soľ, nezabudnite, že varíme nie pre dospelých, ale pre malé deti, ktoré nepotrebujú veľa soli. Pre seba, ak vôbec niečo, môžete vždy pridať túto soľ do hotových knedlíkov. a tiež korenie.
Teraz všetko dobre premiešajte. Plnka nie je hustá, preto sa odporúča ju poraziť. Rozmiešajte to energicky, ako keby ste ho porazili, na pár minút. Bude viskóznejší.
Mokré ruky robia malé loptičky. Mám veľkosť veľkého orecha.
Knedle sa dusia alebo varia v malom množstve vody. Mám parník, ale bol vybalený dva roky. A nie som na to hrdý :) Poradie v panvici je jednoduchšie. Nalejte tam pol pohára vody, priveďte k varu, položte vytvorené knedle, zavrite panvicu s vekom a urobte minimálny oheň.
Varím asi 15 minút - celkom dosť, dokonca by som povedal, že je to trochu príliš veľa, ale je lepšie to preháňať, pre pokoj.
Mliečna omáčka dokonale zapadá do týchto škorice. Technológia nie je tak jednoduchá, preto som trochu hack, čo zjednodušuje varenie. V hrnčeku zrieďte polievkovú lyžicu múky v malom množstve mlieka (asi 50 gramov) tak, aby neboli žiadne hrudky. V malom hrnci prineste 200 g mlieka do varu a pomaly pridajte zmes múky. Tu tiež pridať kus masla, 10-15 gramov. Varte, kým nezhustne, pridajte trochu soli.
Podávame karbonátky so zemiakovou kašou a mliečnou omáčkou.
Kuracie knedle s ryžou v peci recept s fotografiami
Podobné recepty
Zloženie: - 1 veľké kurča. Môžete pridať pár nôh. - 1 mrkva - 1 cibuľová cibuľka - 2 bobkové listy - 6 - 8 kusov čierneho korenia - 4 kúsky korenia - korenie - stonky petržlenu a kôpor - 1.
Zloženie ** Všetky výrobky sú v miestnosti t! Pre jeden koláč potrebujeme (množstvo koláčov, ktoré si upravíte podľa svojho želania): 1 vajce20 g cukru (100 g) 120 g kyslej smotany80 g múky15 g škrobu1 h lyžice prášku na pečenie 10 g kakaa.
Často pečiem svoju domácnosť všetky druhy palaciniek. Zvlášť ako svieža palacinky. Preto chcem zdieľať úspešný recept na veľmi chutné, nadýchané palacinky, varené na kefire bez pridávania vajíčok. Tentokrát som sa rozhodol experimentovať a pridať.
Dievčatá našli zaujímavú skupinu. Existuje mnoho užitočných vecí o ryby a morské plody! A môžete si objednať aj doma najčerstvejšie!, Pre milovníkov morských plodov seafood-shop.ru Apr 14, 2017 at 19:23 Top 6 chutné recepty.
Zloženie: 4 mrazené banány 1 polievková lyžica. l. kakao 1/2 šálky vody Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie s mixérom a pripravte si lahodnú čokoládovú zmrzlinu! Bon appetit!
Kuracie knedle
Knedle - pokrm z jemne mletého mäsa alebo rybie mleté mäso vo forme guličiek, uvarený vo vriacej vode. Snažte sa variť chutné a veľmi jemné kuracie knedle. Chemické zloženie kuracieho mäsa a vlastnosti prípravy mletého mäsa z neho umožňujú variť quennels pre bežné, každodenné menu, rovnako ako pre deti a diétne jedlá.
prísady
- Kurča - 500 g
- Vajcia biele - 2 ks.
- Krém alebo mlieko - 50-80 ml
- Maslo - 30 g
- Zelení, smotanová omáčka - podľa chuti
- Soľ, korenie - podľa chuti
Ako variť
Kuracie mäso 2 krát mleté.
Pridajte zmäkčené maslo a dobre premiešajte, postupne pridávajte vaječné bielky.
Pridajte smotanu, soľ, korenie, porazte mixérom až do nadýchanej polotekutej hmoty.
Ohrejte vodu v panvici až do varu.
Hmota rozdelená lyžica alebo lyžička na malé porcie a dať ich do vriacej vody.
Keď sa objavia pahorky, varte ich niekoľko minút.
Pripravené na odstránenie slotu skovkoy.
Quenelle môžete servírovať s akoukoľvek prílohou, so smotanovou omáčkou a nasekanou zeleninou. Bon appetit.
Kuracie knedle s ryžou v pomalom hrnci
Vydané 13.3.2015
Zaslal: Fairy Rassvet [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené
Kuracie prsia sú najcennejšou časťou kurčiat. Zloženie kuracích pŕs obsahuje viac bielkovín ako akékoľvek iné mäso. Okrem toho má nízky obsah kalórií. Lekári odporúčajú, aby kuracie prsia boli konzumované pre tehotné ženy a deti, pretože potrebujú viac bielkovín ako iné, ako hlavný stavebný materiál pre vznikajúce bunky. Takzvané "biele mäso" kurča obsahuje komplex vitamínov skupiny B, ktorý je nevyhnutný pre zdravý nervový systém. Obzvlášť dôležité v zložení kuracieho prsníka je taký "ženský" vitamín ako vitamín B12, ktorý prispieva k normálnemu vývoju plodu počas tehotenstva a zachováva pohodlie matky. Niet divu, že lekári odporúčajú, aby sa počas tehotenstva a dojčenia pravidelne konzumovali prsia a kurací vývar. Okrem toho kurča z bieleho mäsa obsahuje vitamíny, ako je zinok, horčík, selén.
Kuracie prsné filety sa najlepšie kombinujú s ryžou. Táto kombinácia je považovaná za najklasickejšiu stravu.
Keďže ryža je bohatá na komplexné sacharidy, ktoré dodávajú telu energiu vo svalovom tkanive, odporúča sa pre diétnu diétu športovcov. Kombinácia bielkovín obsiahnutých v kuracích prsiach, ovplyvňujúcich tvorbu svalovej hmoty a komplexných sacharidov obsiahnutých v ryži, ktorá spôsobuje príliv svalovej energie, robí kuracie a ryžové knedle nepostrádateľným diétnym pokrmom pre športovcov.
Kuracie knedle s ryžou v pomalom hrnci - recept dňa.
zloženie:
- kuracie filé (prsia) - 300 g;
- ryža - 1 vrecko (80 g);
- maslo - 10 g;
- vajcia - 1 ks;
- rastlinný olej - namazať stojan.
Kuracie filé mleté.
Vrecko s ryžou na varenie a ryžu, tiež mleté
a pridajte ho do mletého kurča.
Zahrejte maslo, aby bolo tekuté, nalejte ho do mletého kurča.
Oddeľte žĺtok od proteínu, pridajte žĺtok do mletého mäsa.
Mletá soľ a korenie.
Dobre umyte. Bielkovinový bič v samostatnom mixéri
a opatrne ho pridajte do pripraveného mletého mäsa.
Na prípravu cesta pripravte dve polievkové lyžice a šálku vody. Ponorte lyžice do vody tak, aby sa plnka nelepila na lyžice...
tvoria cnely. Technológia formovania quels je pomerne jednoduchá, ale napriek tomu si vyžaduje určité zručnosti.
Ponorte jednu lyžicu do šálky vody, pridajte s ňou mleté mäso a ponorte inú lyžicu do šálky vody a lyžičku prikryte mletým mäsom, odstráňte prebytočný tvar, vytvorte vaječný tvar.
Pripravte gril, ktorý sa používa v režime „dvojitý kotol“ (ak má váš multicooker takú funkciu, potom musí byť pripevnený gril). Gril s rastlinným olejom.
Opatrne dajte knedle na gril...
dajte mriežku do pomalého variča...
zatvorte veko, vyberte režim „dvojitý kotol“, nastavte dobu varenia na 15 minút a stlačte tlačidlo „Štart“...
Na konci varenia, keď sa ozve signál pripravenosti, opatrne vyberte gril, pamätajte, že je horúci, dajte knedle na servírovací tanier, ozdobte zeleninou.
Na raňajky si doprajte mušle a seba aj svojich blízkych.
