Zemiakové placky - 10 receptov na varenie

Zemiakové rezeň je diétne jedlo, ktoré je možné variť na dennej báze, ako aj počas pôstu a diéty. Ak chcete ochutnať, dopadnú dobre, jednoducho úžasné. Zdobia denný a slávnostný stôl a chuť nebude horšia ako mäso.

Okrem toho môžu byť doplnené korením, bylinkami, hubami a inou zeleninou. A môžete servírovať s akoukoľvek omáčkou. Ak máte záujem o túto liečbu, môžete si vziať na vedomie nasledujúce recepty na varenie.

Začnite variť:

Vyčistite hľuzy zemiakov, opláchnite studenou vodou a nakrájajte na niekoľko kusov;

Zemiakové kusy vložte do nádoby s vodou, posypte soľou a varte až do varenia. Malo by byť mäkké;

Vypustite vodu zo zemiakov, mieste ho tolkushkou alebo mixérom na vzhľad podobný pyré

Medzitým olúpeme cibuľu, nakrájame na malé kocky;

Na sporák dajte panvicu, pridajte olej, zohrejte. Na horúcom oleji nakloníme cibuľu, smažíme niekoľko minút, až kým sa nezmäkne.

Opláchnite zelené vetvičky, vytrepte prebytočnú vodu, nakrájajte na malé kúsky;

Stroužky cesnaku sú ošúpané, rozdrvené malými kúskami alebo stláčané cesnakom;

V zemiakovej kaši rozložte vyprážanú cibuľu, zelenú. Všetko premiešame, nalejeme soľ a korenie;

Choď tam spať niekoľko veľkých lyžičiek múky a rozložiť vajce. Zmiešame všetko;

Potom pripravíme z hotovej zmesi malé okrúhle karbonátky a posypeme strúhankou;

Zahrievame rastlinný olej na panvici;

Nasaďte kotlety na horúci olej a vyprážajte. Vymažte na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Pôstne zemiakové placky s hubami

• 8 zemiakov;
• 350 gramov húb;
• Cibuľa - 1 hlava;
• 1 slepačie vajce;
• 80 gramov múky;
• Delenie - 3 veľké lyžice;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Doba varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií na 100 gramov je 160.

1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme studenou vodou, nakrájame na niekoľko kusov;
2. Dajte zemiakové kúsky do hrnca s vodou, posypte soľou, dajte na sporák a varte, až kým nebudete pripravení;
3. Potom vypustite vodu z panvice, premiešajte na pyré;
4. S cibuľou odstráňte šupku, nakrájajte na malé kúsky;
5. Opláchnite huby, vyčistite a narezte na platne;
6. Na sporáku položte mriežku s maslom, teplo;
7. Na vyhrievanom oleji odhodíme cibuľu, huby, pridáme soľ, čierne korenie, premiešame. Fry až do pripravenosti;
8. Nakrájanú cibuľu s hríby položíme na zemiakovú kašu, premiešame;
9. Rozbite kuracie vajcia, dajte do šálky a metla. Nalejte vaječnú zmes do pyré. Ak chcete, pridajte soľ, korenie a múku, všetko dobre premiešajte;
10. Na povrchu stola posypte chlebom, zo zmesi vytvorte malé karbonátky a posypte sypaním;
11. Dajte na sporák mriežku, zohrejte;
12. Dajte tam kotlety, smažte ich na oboch stranách až do zlatka.

Zemiaková ryža a rebríky zeleného hrachu

• Kilogram zemiakov;
• 120 gramov ryžových cereálií;
• 100 gramov mrazeného alebo konzervovaného zeleného hrášku;
• Dve cibuľové hlavy;
• Kuracie vajcia;
• Dojčenie - 100 gramov;
• ½ malá lyžica kurkumy;
• 4-5 vetvičiek zelene;
• Lavrushka - 2-3 veci;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a korenia.

Koľko by sa malo pripraviť - 75 minút.

Nutričná hodnota na 100 gramov - 175 Cl.

Začnite variť:

1. Ošúpajte zemiaky, opláchnite špinu, nakrájajte na niekoľko kusov;
2. Dajte ju do hrnca s vodou, nalejte trochu soli, dajte laurea a varte, až kým nebude mäkké;
3. Vypustite vodu, mieste ju v stave pyré;
4. Opláchnite ryžu niekoľkokrát, varte do varenia. Rozdrvte mixér alebo dajte do celku v zemiakovej kaši. Zmiešame všetko;
5. Cibuľa čistá, narezaná na malé štvorčeky. Zohnite späť na predhriate maslo a smažte až do mäkka;
6. Cibuľu rozotrite v zemiakovej kaši, pridajte kuracie vajce a premiešajte;
7. Ochutíme zmesou kurkumy, soli, čierneho korenia. Všetko premiešajte do hladka;
8. Ak používate mrazený hrášok, potom sa musí variť až do varenia, asi 10-15 minút;
9. Potom dajte hrášok do pohára mixéra, rozdrvte na pyré;
10. Rozptyl strúhanky na povrchu stola;
11. Make kaše zemiaková kaša, dať lyžicu hrachu mix uprostred a zatvorte ju. Urobiť okrúhle karbonátky plnené hráškom. Odtrhnúť sa pri krčení;
12. Dajte na sporák mriežku, zalejeme maslom, zohrejeme;
13. Na vyhrievané maslo položte karbonátky a smažte ich na obidvoch stranách až do zlatohnedej farby;
14. Dajte všetko na tanier, posypte nasekanými bylinkami.

Šťavnaté a chutné nakrájané kuracie prsia uvarte správne. Preskúmajte naše možnosti pre recepty, ktoré musíte dostať.

Odporúčame Vám vyskúšať zaujímavý recept na zemiaky s hubami v kvetináčoch, prečítajte si ako variť.

Naučte sa variť lahodný konzervovaný ananásový šalát so šampiňónmi a syrom.

Šošovicové zemiakové a squashové kotlety pečené vo fólii

Bude potrebné:

• 500 g cukety;
• 5 zemiaková hľuza;
• 100 ml mlieka;
• Trochu masla;
• 2 kuracie vajcia;
• 4-6 stonky kôpru a petržlenu;
• 2 veľké lyžice múky;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Koľko by malo variť - 60 minút.

Obsah kalórií 100 gramov je 125 gramov.

1. Ošúpajte zemiaky, umyte nečistoty, nakrájajte na niekoľko kusov;
2. Vložte do nádoby s vodou, pridajte soľ a varte, až kým nebudete pripravení;
3. Vypustite vodu, rmutujte do stavu zemiakovej kaše;
4. Cukety očistite od pokožky, očistite semená a rozomelú na malé kúsky;
5. Vyblednutá cuketa vložená do šálky, mierne stláčajte ruky a dajte do zemiakovej kaše. Zmiešame všetko;
6. Opláchnite kôpor a petržlen, pretrepte a nakrájajte na malé kúsky. Zaspať v zmesi;
   rozdrvíme kuracie vajcia, dáme ich do misky, nalejeme mlieko a šľaháme všetko;
7. Nalejte zmes vajec do zemiakovej kaše, pridajte soľ, čierne korenie, múku a všetko premiešajte;
8. Fólia na pečenie tuku s maslom;
9. Vyrábame malé okrúhle karbonátky zo zmesi, položíme ju na fóliu, zabalíme tak, aby úplne zakrývala karbonátky;
10. Dajte všetko do pekáča;
11. Vyhrievame rúru na 180 stupňov a dáme tam plech na pečenie. Nechajte pečieme 30 minút;
12. Pripravené kotlety sú veľmi šťavnaté a jemné.

Čo omáčka variť pre vegetariánske kotlety

huba

• 200 gramov sušených húb;
• Jedna cibuľa;
• 1 veľká lyžica múky;
• Zakysaná smotana - 100 ml;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia;

Doba varenia - 20 minút.

Úroveň kalórií - 92.

1. Huby by sa mali vylievať vriacou vodou a držať 6 hodín;
2. Potom ich vložte do šálky mixéra a rozomlieť;
3. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na malé kúsky;
4. Dajte na sporák mriežku, nalejte rastlinný olej a zohrejte;
5. Na vyhrievaný olej dajte rozdrvené huby a cibuľu;
6. Pridajte trochu vody, soli a korenia. Fritujte 5 minút;
7. Pridajte trochu kyslej smotany a múky;
8. Omáčku varíme až do hustoty;
9. Potom vyberte z tepla, vychladnite a vložte do malého pohára. Podávame so zemiakmi.

Cesnaková omáčka s tvarohom

Čo bude potrebné:

• Tvaroh - 250 gramov;
• Krém - 250 ml;
• Strúčiky cesnaku - 3-4 veci;
• Trochu soli a korenia.

Doba varenia - 15 minút.

1. Tvaroh by mal byť položený v šálke mixéra a rozomletý do stavu zemiakovej kaše. Ak nie je mixér, môže byť mletý cez sito;
2. Potom naniesť krém na tvaroh a dobre poraziť mixérom;
3. Rozotrite zuby cesnaku do malty a vložte ich do zmesi tvarohu a kyslej smotany;
4. Všetko pridáme soľou, okoreníme korením a premiešame;
5. Dajte omáčku do hrnca a podávajte so zemiakmi.

Mlieko so syrom

Na varenie budete potrebovať:

• Mlieko - 1/3 skla;
• 2 veľké lyžice múky;
• 120 gramov masla;
• Tvaroh - kúsok 80 gramov;
• 1 vaječný žĺtok;
• Štipka muškátového orecha;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Začnite variť:

1. Maslo dajte na panvicu a roztopte;
2. V tekutom masle vylejte múku a smažte niekoľko minút;
3. Potom vylejte mlieko a neustále miešajte;
4. Syry rozstrapkané v malých trieskach;
5. Akonáhle zmes zhustne, nalejte syr, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok. Zmiešame všetko;
6. Rozbiť kuracie vajce a oddeliť biely a žĺtok;
7. Dajte vaječný žĺtok do omáčky a rýchlo ho premiešajte, aby sa nezvlnil;
8. Pripravenú omáčku ochlaďte, dajte ju do panvice a podávajte ju na kotlety.

Užitočné tipy

• Ak sa zemiaková kaša ukázala byť príliš tenkou, potom do nej môžete pridať trochu múky alebo strúhanky;
• Zemiakové placky sa môžu plniť syrom, šunkou, zelenými, šampiňónmi, zeleninou;
• Uistite sa, že k zmesi pridáte kuracie vajce, kvôli tomu sa kotletky počas vyprážania alebo praženia nerozpadajú.

Pôstne karbonátky vyrobené zo zemiakov sa veľmi ľahko pripravujú a na varenie sa vyžaduje minimálne množstvo jedla, ktoré je vždy k dispozícii doma. Chutí skvele! Nebuďte leniví, začnite variť práve teraz!

Zemiakové rezeň - 10 najchutnejších receptov

v Očistenie tela 05/01/2018 0 242 Zobrazení

• 1 Zemiakové placky - klasický recept
• 2 S pridaním húb
• 3 Varenie zemiakovej kaše v rúre
• 4 Rezne so zemiakmi a mletým mäsom
• 5 v krémovej paradajkovej omáčke
• 6 so syrovou náplňou
• 7 Rezne zo zemiakov a kapusty
• 8 Recept na surové zemiaky
• 9 So syrom, špenátom a cesnakom
• 10 Zemiaky so šunkou

Bramborové kotletky sú rozpočtovou možnosťou na prípravu zeleninového jedla, ktoré osloví nielen vegetariánov, ale aj deti a dospelých. Takéto hamburgery sú neuveriteľne chutné, môžu byť varené nielen klasickou technológiou, ale aj pridaním húb, syra, kapusty, špenátu, šunky. Miska sa môže variť v rúre alebo v ponuke a zároveň pikantnou smotanovo-paradajkovou omáčkou. Článok prezentuje 10 možností varenia, z ktorých každá je schopná diverzifikovať stravu.

Bramborové kotletky - klasický recept

Môžete variť zemiakové placky veľmi rýchlo. Toto jedlo nevyžaduje veľa času, peňazí, a napriek tomu bude ohromiť neuveriteľnou chuťou. Nezáleží na tom, koľko interpretácií prípravy jednej alebo druhej misky, klasická verzia je vždy relevantná.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Pred-olúpané zemiaky variť a kmeň variť.
2. Pridajte rastlinný olej, múku, korenie, dôkladne premieste.
3. Vytvárame kotlety, rolujeme v chlebe, vyprážame obe strany.
4. Hotovo, môžete slúžiť.

S pridaním húb

Zemiakové placky s pridaním húb prekvapí nezvyčajnou chuťou. Vzhľadom na nedostatok mäsových výrobkov, jedlo je veľmi populárny u vegetariánskych priaznivcov, ale milovníci mäsa tiež ocenia.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 0,2 kg šampiňónov;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaky čistíme, varíme, dekantujeme, rozdrvíme, pridáme múku.
2. Doska vyprážané šampiňóny pečené, sezóna s korením.
3. Vezmeme do ruky lyžicu zemiakovej kaše, vytvoríme kruh, dáme huby, zblízka. Vytvorený koláč na oboch stranách vyprážame.

Varenie zemiakovej kaše v rúre

Rezne s zemiakmi v peci sú veľmi voňavé a diétne kvôli nedostatku tuku.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžica masla;
• 0,1 litra mlieka;
• 1 vajcia;
• 1 šálka kyslej smotany;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Varíme zemiaky, miesime, pridáme olej, korenie.
2. Rozdrvený cibuľový priechod, pridajte zemiaky, teplé mlieko, múku.
3. Vytvárame kotlety, striedavo striedame v rozšľahanom vajci a strúhanke. Rozprestierame na plech.
4. Pečieme na pol hodiny pri 180 ° C.
5. Uhorky jemne nasekané, pridáme do kyslej smotany, premiešame.
6. Pred podávaním nalejte omáčku.

Aby bolo jedlo ešte voňavé, posypte ho nasekanými zelenými.

Rezne so zemiakmi a mletým mäsom

Varené kotlety so zemiakmi a mletým mäsom uspokojivejšie ako v klasickej verzii varenia, určite budú mať radi milovníkov mäsa.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 2 cibule;
• 1 polievková lyžica. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaky a mäso varíme oddelene od seba. Potom kaše zemiaky, grind bravčové mäso.
2. Nakrájajte cibuľu a vyprážajte.
3. Zemiaky sa kombinujú s cibuľou, vajcami, múkou, korením.
4. Vytvoríme kotlety v strede s mletým mäsom, vyprážame obe strany a podávame na stôl.

V krémovej paradajkovej omáčke

Rezne v smotanovej paradajkovej omáčke nielen že chutné, ich mierne pikantná chuť očarí každého, kto chutí neuveriteľné jedlo.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
• 0,1 litra kyslej smotany;
• 0,1 litra paradajkového pretlaku;
• korenia.

Príprava:

1. Zemiaková kaša ochutená korením, v prípade potreby pridajte múku.
2. Obe strany opečieme na vyhrievanej panvici až do krustovania.
3. Zmiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak, nalejte omáčku a dusíme 15 minút. Podávajte horúce.

So syrovou náplňou

Bramborové kotletky so syrovým prekvapením. Roztavený syr podávaný v kotletách robí jedlo výborným.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 1 vajcia;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

Mozzarella je ideálny pre toto jedlo, je to ušľachtilý syr, ktorý urobí jedlo špeciálnym.

1. Zemiaky čisté, varíme, mnem, pridáme múku, vajcia a korenie. Hniesť.
2. Syr nakrájajte na kocky.
3. Z zemiakovej kaše tvoria karbonátky, do ktorých umiestnime bar so syrom.
4. Vyprážajte na oboch stranách. Podávajte výlučne horúce.

Zemiakové a kapustové kotlety

Jemný kapustový guláš vydá chuť zemiakov. Takýto pokrm bude určite vrcholom na vašom stole.

komponenty:

• 1 kg zemiakov;
• ½ kapusta;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
• 1 vajcia;
• korenia.

Príprava:

1. Varíme zemiaky, miesime paličkou.
2. Nakrájajte cibuľu a vyprážajte.
3. Kapusta jemne drte, pridajte do cibule, nechajte koreniť, duste 20 minút. Potom vypustite prebytočnú kvapalinu.
4. Zemiaky sa miešajú s vajcami, múkou, korením.
5. Vytvárame kotlety, uprostred položíme malú kapustu, vyprážame na oboch stranách, podávame na stôl.

Recept na surové zemiaky

Tento recept trvá trochu dlhšie: po prvé, surové zemiaky sú ťažšie brúsiť, a po druhé, príprava trvá dlhšie.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 3 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Lúpané zemiaky sa trú na jemnom strúhadle alebo na zemi pomocou kuchynského stroja.
2. Kvapalinu, pridajte korenie, vajcia a múku.
3. Zemiakové placky podávame v trojobale a smažíme až do varenia.

So syrom, špenátom a cesnakom

Tento recept je špeciálny a veľmi užitočný. Špenát a cesnak obsahujú veľa vitamínov, ktoré posilňujú imunitný systém a zlepšujú celkový stav organizmu.

komponenty:

• 0,5 kg zemiakov;
• 0,2 kg syra;
• 0,2 kg špenátu;
• 3 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 vajcia;
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenia.

Príprava:

1. Nakrájajte surové zemiaky s branderom alebo strúhankou spolu s cesnakom, vypusťte tekutinu.
2. Jemne nakrájame špenát, dusíme 10 minút, pridáme do zemiakov. Šaty s korením, pridajte vajcia, nasekaný syr, múku.
3. Vytvárame kotlety, vyprážame na oboch stranách až do varenia.

Zemiakové rezeň so šunkou

Bramborové kotletky so šunkou sú niečo nové, ale napriek tomu určite potešia nielen príbuzných, ale aj hostí.

komponenty:

• 0,3 kg zemiakov;
• 1 pohár konzervy;
• 1 cibuľa;
• 0,1 litra mlieka;
• 4 bochníky bieleho chleba;
• 1 vajcia;
• 0,1 kg varenej ryže;
• strúhanky;
• korenia.

Príprava:

1. Chlieb namočený v mlieku, trieť zemiaky.
2. Zlúčiť šťavu zo salámy, rozomelieť vidličkou, pridať do ryže, zmiešať so zemiakmi, nasekanou cibuľkou.
3. Šaty s korením, pridajte chlieb, vajce. Tvoríme pelety.
4. Hádzame karbonátky v trojobale, smažíme. Podáva sa pri stole.

Všetky predložené recepty sú jedinečné. Každá z varených jedál prekvapí svojou osobitnou chuťou. Klasický recept sa vždy ľahko pripravuje a možnosť s výplňou si vychutnáte. Rezne v peci sú diétne, bohaté na vitamíny a pod krémovo-paradajkovou omáčkou narážajú na ľahkú pikantnosť.

Všetky interpretácie prípravku sú špeciálne, takže dobrá hosteska nájde presne tú možnosť, ktorá sa jej bude páčiť.

Zemiakové rezne

Odporúčam vám, aby ste si diverzifikovali svoje menu - majstrov zemiakov. Ak varíte presne podľa písaného receptu, potom sa ukáže, že zemiakové placky sú nielen diétne, ale aj chutné.

Tento recept je ideálny nielen pre terapeutickú stravu, ale aj pre detskú výživu.

Potato-Mrkvový rezeň Recept

Zemiakové karbonátky pečené výlučne zo zemiakov nie sú zahrnuté v jedálnom lístku stravy č. 5p (na pankreatitídu). Tento recept na zemiakové rezne zodpovedá diéte číslo 5p.

zloženie:

• Zemiaky - 400 g - 4 stredné hľuzy;
• Mrkva –200 g - 2-3 stredná koreňová zelenina;
• Mlieko –100 g - 1/2 šálky;
• Maslo -20 g - 1 polievková lyžica
• Krupica -20 g - 1 polievková lyžica - žiadne sklíčka;
• Vajcia - 1 ks
• Soľ - podľa chuti
• Pšeničná múka -10 g - 1 lyžička;

Pre presnejšie určenie miery a hmotnosti zložiek v recepte použite kuchynskú váhu pre domácnosť alebo tabuľku miery a hmotnosti niektorých výrobkov.

Technológia varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a pripravíme na varenie.
2. Nalejte mlieko do panvice, pridajte maslo a priveďte mlieko do horúceho stavu (asi 70 stupňov).
3. V horúcom mlieku zaspávame mrkvu s jemnými brčkami. Prejdeme nízkym teplom, občas premiešame, aby sme nespálili. Pohode.
4. V tejto dobe už zemiaky varili. Vypustite a vysušte v panvici na miernom ohni. Horúce zemiaky sa pretierajú cez sito (používam mixér). chladný
5. Vajcia Oddeľte žĺtok od proteínu. Proteín premiešajte mixérom.
6. Zmiešajte a jemne premiešajte polotovary: zemiakovú kašu, mrkvu, pridajte krupicu, žĺtok, šľahanú bielkovinu.
7. Vyrábame kotlety. Na kotletky nelepte na ruky, musíte ich navlhčiť vodou. Ale ja mám rád mastiť dlane rastlinným olejom. Chlieb v múke.
8. Predhrejte rúru, pečte na 180 stupňov, 30 minút
9. Podávajte zemiakovo-mrkvové kotletky so zakysanou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou. Servírovacie - 2 kotlety na osobu.

Bon appetit!

Kalorický obsah 100 gramov potravín - 106,69 kcal

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín -3,49 g
• Tuk3,34 g
• Sacharidy -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Zemiakové rezeň v pomalom hrnci

zloženie:

• Zemiaky - 400 g - 4 stredné hľuzy;
• Mrkva –200 g - 2-3 stredná koreňová zelenina;
• Mlieko –100 g - 1/2 šálky;
• Maslo -20 g - 1 polievková lyžica
• Krupica -20 g - 1 polievková lyžica - žiadne sklíčka;
• Vajcia - 1 ks
• Soľ - podľa chuti
• Pšeničná múka -10 g - 1 lyžička;

Technológia varenia:

1. V 1 panvici - varíme ošúpané zemiaky.
2. V 2 panviciach - ohrejte mlieko na 70 stupňov (približne). Pridajte k nemu olej.
3. Na panvici multicooker nalejeme mrkvu, drvenú s jemnými brčkami. Pridajte teplé mlieko. Multivark režim "kalenie", 10 minút. Pohode. A môj hrniec - varíme v ňom kotletky!
4. V tejto dobe už zemiaky varili. Vypustite a vysušte v panvici na miernom ohni. Horúce zemiaky sa pretierajú cez sito (používam mixér). chladný
5. Vajcia Oddeľte žĺtok od proteínu. Proteín premiešajte mixérom.
6. Zmiešajte a jemne premiešajte polotovary: zemiakovú kašu, mrkvu, pridajte krupicu, žĺtok, šľahanú bielkovinu.
7. Vyrábame kotlety. Na kotletky nelepte na ruky, musíte ich navlhčiť vodou. Ale ja mám rád mastiť dlane rastlinným olejom. Chlieb v múke.
8. Ležali sme na dne hrnca multivarki, predtým naolejovaného olejom. (trochu)
9. Ak varíte v rúre, predhrejte rúru, pečte na 180 stupňov, 30 minút
10. Nastavíme režim "pečenie", čas je 10-15 minút na každej strane.
11. Podávajte zemiakovo-mrkvové kotletky so zakysanou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou. Servírovacie - 2 kotlety na osobu.

Zemiakové placky

Kotlety bez mäsa "In Indian"

Chcem vám predstaviť ďalší zázrak indickej kuchyne - nádherné hamburgery s chrumkavou kôrkou a jemnou zemiakovou a zeleninovou náplňou. Len si predstavte - neuveriteľne krásne zlaté karbonátky, ostré, jemné zemiakové a zeleninové plnky a to všetko so zdravotnými výhodami. Verte mi, vaši blízki budú veľmi spokojní a hostia vás určite požiadajú o recept. No, pretože zložky zodpovedajú štíhlej strave, potom nech sa recept zúčastní súťaže "My rýchlo s Moulinexom", zrazu máme šťastie.

Ovesné kotletky "Plný otec"

Už dávno som vytlačil tento recept na pôst. Nepamätám si kde. A dnes sa mi naozaj hodil a páčil sa mi. Varím pre svoju svokru a svekru. Lekár im predpísal diétu na zníženie cholesterolu. Bez múky, vajec a chleba. Rýchlo.

Ovesné kotletky

Ďalšie jedlo zo série je rýchle-chutné-užitočné. Pôstne karbonátky pre tých, ktorí sú na lačno alebo diétu. Lahodné a veľmi ľahké pripraviť karbonátky.

Zemiakové placky s hríbovou omáčkou

Mať na ruke obvyklé ingrediencie, môžete variť veľmi nezvyčajné jedlo!

Zemiakovo-pohánkové kotletky pod majonézou

Bezmäsité karbonátky, bez chuti pod mäsom, s hríbovou omáčkou.

Zemiakové rezeň so zeleným hráškom

Delicious, farebné jedlo pre súťaž "Pôst s Moulinexom"

Zemiakové placky s cuketou a plnkou z fazule

Tieto voňavé a chutné hamburgery sú ideálne pre vegetariánske jedlá a pôst. A dostupnosť a primeraná cena hlavných zložiek poteší každého horlivého milenca.

Potato patty "Hashbraoon"

Ako získať maximálnu chuť z minima zložiek? Recept nepoužíva vajíčko, nie je potrebná kaša a výsledok je jednoducho neporovnateľný!

Recepty "Country"

Toto jedlo pomôže každej hostiteľke, v horúcich dňoch bude veľmi užitočné na vašom stole. Áno, a je pripravený rýchlo. A aké sú výhody pre telo, pretože v kotletách je toľko opevnených zelení, ktoré sa dajú zbierať priamo zo záhrady vo vašej záhrade. A kikkomanská sójová omáčka dodáva karamelom špeciálnu pikantnosť a jedinečnú chuť.

Zemiakové placky so zeleninovou omáčkou

Zemiakové placky so zeleninovou omáčkou a kukuricou sú rýchle a chutné pikantné jedlo, ktoré je vždy vítané v mojej rodine. Dúfam, že sa vám to tiež páči!

Zdieľajte so svojimi priateľmi výber štíhlych receptov!

• Pozri tiež:
• Pôstne recepty
• Pôstne raňajky
• Pôstne šaláty
• Prvé kurzy
• Druhé kurzy
• Lean omáčka
• Chudé dezerty
• Chudé pečivo
• Štíhle cesto
• Ryby v pošte
• Recepty Oilless
• Post - články

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Zemiakové placky

Recept na zemiakové placky so syrom

Zemiaky varíme ako obvykle na prípravu zemiakovej kaše, bez toho, aby sme niečo pridali, zemiaky rozdrvíme. Pridajte zeleninu, mrkvu (môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu - bulharské korenie, šalotku, brokolicu, karfiol). Jazdíme vo vajci, koreníme soľ podľa chuti, pridáme múku, strúhaný syr a miesime homogénnu hmotu.

Jazdíme vo vajci, koreníme soľ podľa chuti, pridáme múku, strúhaný syr a miesime homogénnu hmotu. Z výslednej hmoty vytvoríme guľôčky, ktoré sme sploštili do peliet. Na oboch stranách smažte na malom množstve oleja až do zlatohnedej farby

Podávame zemiakové placky so zakysanou smotanou alebo gréckou omáčkou, posypané bylinkami. Bon appetit!

Ponúkame tiež sledovať video recept na varenie tohto jednoduchého pokrmu pripraveného mladými vtipnými chlapcami.

Zemiakové placky

Zemiakové placky, recept s fotografiami

• ‹Predchádzajúci recept
• 586 z 832
• Nasledujúci recept ›

recept:
340g zemiakov
Vajcia 1 / 4ks.
maslo
alebo sa roztaví 15 g.
Pšeničná múka 10g.
Sušienky alebo múka
na krájanie 1g.
Soľ 1,5 g.
Výťažok - 250 g.
Zakysanou smotanou nalejte do misky 20g.
Chemické zloženie: výťažok - 250/20, proteíny 9g, tuky - 22g, sacharidy - 67g, kalorický obsah - 522kkal.

Zemiakové placky - varenie:

Umyte zemiaky, ošúpeme, nakrájame na kúsky, varíme v slanej vode až do okamihu.
Umyte horúce varené zemiaky, pridajte surové vajcia, maslo, múku a rýchlo premiešajte.
Urobte kotlety z teplej masy kotlety, rolujte ich v trojobale alebo múke, na oboch stranách smažte na masle.
Podávame zemiakové placky so zakysanou smotanou.

Zemiakové placky - odporúčané pre diéty číslo 2, 5, 7, 10.

Pre diétu číslo 2, 5 - roll karbonátky v múke, dať na vymastený plech a pečieme v rúre.
Pre diéty číslo 7, 10 kotletov varených bez soli.

Zemiakové placky - skvelé diétne jedlo

Univerzálna zeleninová kultúra

Najpopulárnejšou a najžiadanejšou rastlinnou plodinou je zemiak. Ľudia ho zaslúžene nazývajú druhým chlebom. Je ťažké si predstaviť jednoduché denné alebo dovolenkové menu, v ktorom chýba táto užitočná zelenina. Pre varenie zemiakov sú k dispozícii všetky druhy varenia. Môžu byť veľmi jednoduché alebo zložité, diétne alebo kombinované. Zemiaky sú uvarené alebo vyprážané na panvici, pečené v rúre alebo varené v kvetináčoch, používané ako príloha alebo ako základ na prípravu iných potravín.

Zemiakové placky - klasický recept

Ingrediencie na riad:

• 500 g špice zemiakov;

• jeden článok lyžicu múky;

Základy varenia pre karbonátky

Toto jedlo je vyrobené z zemiakovej kaše. Varte zeleninu, kým nie je pripravená. Neodpúšťajte vodu úplne. Aby sa drvené zemiaky stali mäkké a vhodné na prípravu základu na kotlety, na panvici zostane trochu vývaru. Pure je dobre utrite a pridajte múku. Z dobre mieseného zemiakového cesta tvorí malé karbonátky. Oni roliach v strúhanke.

Kované zemiakové placky sú vyprážané na oboch stranách. Na dobre vyhrievanej panvici jemne roztiahnite pripravené tortilly. Pár minút sa vyprážajú na jednej strane a potom sa jemne otočia. Po niekoľkých minútach znížte teplotu a po zakrytí panvice vekom sa zemiakové placky pár minút paria.

Hot tortilly šíri na obrúsku. Po prechode na jedlo. Jedlo je pripravené. Podávajte, mal by byť horúci. Kyslá smotana sa používa ako omáčka.

Recept na toto jedlo je jednoduchý. Požadované produkty:

• 500 g zemiakov;

• 50 g masla;

• jeden článok lyžicu múky;

• 300 g mletého mäsa;

Začnite so zemiakovou kašou. Tolchenku varili rovnakým spôsobom ako na zemiakových placky. Potom urobte cesto. K tomu pridajte vajcia, maslo, mlieko a múku, soľ a korenie do horúcich drvených zemiakov. Cesto je dobre miesené.

Jemne nakrájanú cibuľu vyprážanú v rastlinnom oleji. Keď sa zmení na červenú, pridajte mleté ​​mäso. Zmes sa vypráža pätnásť minút.

Všetky cesto sa rozotiera na malé zemiakové placky, ktoré sú mierne vyhladené. Rozložili plnku. Opatrne balenie mletého mäsa, tvoriť malé karbonátky. Oni roliach v sucháre a vyprážané v rastlinnom oleji. Mapmakers majú vzhľad ruddy koláče alebo karbonátky.

Podávajte tento pokrm by mal byť horúci. Môže byť zdobená čerstvými bylinkami. Ako korenie sa používa kyslá smotana alebo majonéza.

Každá kuchárska referenčná kniha nevyhnutne obsahuje recepty na zemiakové pokrmy. Pre vegetariánske alebo šľachtené jedlá sú jednoducho nepostrádateľné. Šťouchané zemiaky alebo zemiakové placky so zeleninovou alebo hríbovou náplňou, zeleninové kastrólky dokonale diverzifikujú menu.

Zemiakové placky so zakysanou smotanou č. 177

Diétne jedlo: Zemiakové rezeň s kyslou smotanou

Technologická karta (recept) № 177

Typ ošetrenia: Varenie

Diéty: 2, 3 (možnosť 1), 3 (možnosť 2), 4c, 6, 7a, 7b, 7, 8 (základné), 9, 10a, 10, 10 s, 11, 13, 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".

Zemiakové placky / recept s postupnými fotografiami

Existuje pomerne málo receptov na zemiakové placky online a väčšina z nich je vyrobená zo zemiakovej kaše. Naša rodina miluje recept na zemiakové placky, v ktorých sa strúhajú zemiaky. Takže kotlety sa pri vyprážaní stávajú hustšími a nerozpadajú sa. Varenie zemiakových placiek je veľmi jednoduché, hlavná vec je vziať do úvahy niekoľko nuansy. Nie je potrebné pridávať kvapalinu do zemiakovej hmoty (vývar, mlieko atď.). A varíme zemiakové placky, bez toho, aby ste zakryli panvicu vekom. V tomto recepte sa zemiakové placky varia v trojobale a získajú sa s chrumkavou kôrkou. Ale môžete, smažiť zemiakové karbonátky bez toho, aby ste si polepili.

zloženie:

Zemiaky - 1 kg

Kuracie vajíčko - 2 ks

Múka - 2 - 3 polievkové lyžice

Maslo - 50 gramov

Rastlinný olej - na pečenie

Korenie: soľ.

Ako variť zemiakové placky

1. Zemiaky varíme v uniformách. Ochladiť. Odlúpnite. Tajomstvo: tak, že zemiaky nie sú varené mäkké počas varenia, pridajte uhorky uhorka do vody.

2. Strúhané varené zemiaky (stredne veľké alebo veľké) nastrúhame.

3. Rozvarte 2 kuracie vajcia na zemiakovú hmotu.

4. Pridajte múku a soľ.

5. Mleté zemiakové rezne premiešajte vidličkou (!). Jemne.

6. Z výsledného mletého zemiaka na výrobu kotlety. A rolujte ich v chlieb (voliteľné).

7. Roztopte maslo zmiešané so zeleninou na panvici.

8. Potrite zemiakové placky na obidvoch stranách až do zlatohnedej farby na vysokom alebo strednom ohni. Panvicu nezakrývajte vekom.

Lahodné zemiakové placky sú pripravené

Bon appetit!

Zemiakové placky

Pre zemiakové kotlety si môžete vybrať akúkoľvek náplň, zo štandardnej dusenej kapusty a húb, pečene, šunky a údených rýb. A pre deti, môžete prísť s vynikajúcimi riešeniami, robiť zemiakové placky s tvarohom, bez pridania majonézy, veľké množstvo živočíšnych tukov, ako je brokolica. Najznámejšie omáčky sú vhodné pre zemiakové kotletky: huby, kečup, majonézu, tatársky kameň, bechamel atď.

Tajomstvo varenia zemiakových placiek

• Varené zemiakové placky môžu byť z varených a surových zemiakov. Pripravte si zemiakovú kašu alebo nastrúhajte zemiaky na malom alebo strednom strúhadle, vytvorte patty a pošlite na panvicu.
• Pri príprave chudého receptu na zemiakové placky, môžete urobiť zmes múky a horúcej vody: 2 polievkové lyžice múky, zalejeme tri polievkové lyžice studenej vody, dobre premiešame a pridáme toľko lyžice horúcej vody, aby konzistencia bola podobná tekutej kyslej smotane. Táto zmes je vynikajúca, aby sa vyrovnala s úlohou "pasty", v receptoch, ktoré neznamenajú použitie vajec.
• Jednoduchý a jednoduchý pokrm - zemiakové placky, môžete jedinečne variť, napríklad prísť so zaujímavou plnkou, vo forme vajec, mletého mäsa, zeleniny, húb a iných vecí. Lať a krabie tyčinky, morské plody. A v zemiakovej kaši, môžete pridať majonézu, kyslú smotanu a varené, strúhané vajcia.
• Chutné jedlo sa môže variť nielen na panvici, ale aj v hlbokom tuku, zemiakové placky sa pečú v rúre, takže sa z chlebovej drviny, vajec alebo múky vyleje, je tiež vhodné použiť gril na varenie karbonátok, balenie do fólie.

Recepty na zemiakové placky

Klasické zemiakové hamburgery

• Zemiaky - 8 kusov.
• Vaječný žĺtok - 2 kusy.
• Cesnak - 4 zuby.
• Múka - 2 polievkové lyžice.
• Zelená cibuľa - polpuchka, iba perie.
• Soľ a korenie.
• Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.

Začnime s prípravou zemiakovej kaše: ošúpeme zemiaky, jemne nakrájame, umyjeme a vložíme do vody a varíme do varenia. Medzitým nakrájajte zelenú cibuľu, preskočte cesnak cez tlač. Porazte žĺtky so soľou a korením.

Zemiaky sú pripravené, pridáme do nej: múku, zelenú a cesnak, ako aj žĺtky. Dobre premiešajte lyžičkou, nemiešajte zemiakovú hmotu s mixérom. Ďalej vytvoríme zemiakové placky len s lyžičkou.

Vezmite formulár, namažte ho slnečnicovým olejom, dajte kotlety lyžičkou, namažte kyslou smotanou a pripravte ich do 180 ° v peci, predhriatej.

Zemiakové placky so šunkovou nádivkou

• Zemiaky - 8 kusov, stredne veľké.
• Šunka - 300 gramov.
• Múka - 2 polievkové lyžice.
• Syr - 300 gramov.
• Cibuľa - 2 kusy, malá veľkosť.
• Vajcia - 3 kusy.
• Zakysaná smotana - 200 gramov priemerného obsahu tuku.
• Zelená cibuľa, iba perie - polpuchka.

Zemiaky uvaríme, dobre rozmixujeme do stavu zemiakovej kaše, necháme vychladnúť. Keď je teplota v poriadku, syr a šunku rozotrite na veľkom strúhadle priamo do zemiakov.

Teraz musíte jemne nasekať cibuľu a zelené perie. Pridajte to všetko do zemiakov, syrov a šunky, pridajte múku, vajcia, soľ a korenie, dôkladne premiešajte až do hladka. Formujte zemiakové placky, rolka v múke a strúhanke. Vyprážajte na oboch stranách v panvici, najprv pod vekom, aby sa dali variť vo vnútri, potom na vysokom ohni bez veka, aby sa vytvorila kôra.

Zemiakové filety bez náplne

Napriek absencii náplne, tieto zemiakové placky, ktoré sú veľmi bohaté vďaka výberu originálnych korenín a korenia, tiež hrajú dôležitú úlohu v mlieku, textúra je homogénna. A chuť sa dokončí.

• Zemiaky - 800 gramov.
• Vajcia - 3 kusy (1 na chlieb + 2 v zemiaku).
• Cibuľa - 4 kusy.
• Mlieko - 80 gramov.
• Mleté korenie, čierne korenie, muškátový oriešok, soľ, oregano, mletý koriander.
• Na vyprážanie potrebujete rastlinný olej, koľko zemiakových placiek bude trvať.

Zapojte zemiaky: umyte a dajte do šupky, aby ste si nevarili textúru. Vypnite a vyberte vodu z vody na 10 minút, kým nie je úplne pripravený koreň (zemiaky v uniformách varené v priemere 20-25 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov). Keď zemiaky mierne vychladli, ošúpajte ich a nastrúhajte ich na veľkom strúhadle. Do zemiakov pridajte mlieko a vajcia, koreniny a soľ. Cibuľu nakrájajte a jemne nasekajte, prejdite, kým sa neobjaví krásna kôra. Keď trochu vychladne, pridajte cibuľu do zemiakov a dôkladne premiešajte celú hmotu.

Teraz zahrejeme maslo na panvici, vytvoríme zemiakové placky z hmoty. Na samostatnom tanieri musíte poraziť vajcia vidličkou, pred odoslaním karbonátky na panvicu ich prevaliť do takého jednoduchého cesta. Smažte, kým nebudete pripravený na oboch stranách.

Zemiakové placky v cestíčku s hríbovou omáčkou

• Zemiaky - 700 gramov.
• Múka - 1-2 lyžice.
• Vajcia - 2 kusy.
• Šampiňóny - 400 gramov.
• Cibuľa - 2 kusy.
• Zakysaná smotana - 100 gramov (priemerný tuk).
• Mlieko - pyré ("oko").
• Krém 15% - 100 gramov. Ak je to potrebné, môžete nahradiť tučné mlieko, samozrejme, lepšie domáce, ale ak nie, len tuk skladovanie mlieka. To nebude ísť na zemiakové placky, ale na omáčku.
• Drobečková navigácie - koľko bude potrebných, presne do 1 balíka.

Zemiaky umyte a ošúpajte, jemne nakrájajte a varte do varenia. Medzitým, zemiaková kaša kaša varí, bude sa zaoberať hríbovou omáčkou.

Ak chcete získať úžasné zemiakové placky, musíte pripraviť lahodnú omáčku: čistú a umyte cibuľu a huby, jemne nakrájajte cibuľu. Nakrájame huby na kocky, berúc do úvahy, že šampiňóny, a to podľa receptu, sa pri vyprážaní zmenšujú, všetka voda z nich vychádza. Cibuľu opečieme a vložíme do nej huby, všetko uvaríme na panvici, a keď je pripravená, dáme ich do malej nízkej panvice a najlepšie do špeciálnej panvice. Pridajte smotanu a kyslú smotanu, dusíme na miernom ohni.

Aby sa omáčka zahustila a podávali sme zemiakové placky s aromatickou omáčkou, musíte do nej pridať múku: rozriediť múku studenou vodou a pridať do húb a mlieka, variť, kým nie je pripravená.

Varené zemiaky sú pripravené, my ho rozdrvíme v zemiakovej kaši, pridáme mlieko a pridáme vajcia, keď zemiaková kaša vychladne. Zemiaky a zemiaky nasypeme, na panvici smažíme až do varenia, pri podávaní nalejeme kotlety s omáčkou.

Kuracie zemiaky a zeleninové kotlety

Takéto zemiakové placky sa môžu podávať so zeleninou, paradajkovou omáčkou, šampiňónovou omáčkou, greensovou omáčkou, exotickými omáčkami, ako sú avokádo.

• Zemiaky - 10 kusov.
• Vajcia - 2 kusy, použijeme len žĺtky.
• Kuracie filé - 400 gramov.
• Mrkva - 2 kusy.
• Brokolica - 200 gramov.
• Syr - 200 gramov.
• Slnečnicový olej - na mazanie panvice.
• Soľ, čierne korenie, kardamóm, môžete trochu papriku.

Zemiaky varíme v samostatnej panvici, kým nie sú uvarené (očistené, narezané, prípadne hnetené). Stačí mrkva a brokolica variť - nie dlho, 15 minút po varení - mlynček na mäso. V ešte nie je pripravený zemiakový karbonátky pridať mleté ​​filé cez mlynček na mäso. Všetko dohromady, dobre premiešajte (zemiaky, mleté ​​mäso, zeleninové plnky), korenie a soľ. Keď chladný, riadiť v žĺtky, syr syr na veľkom strúhadle.

Zemiakové cesto nasypeme, namažeme papierom na pečenie s maslom, zemiakové placky rozotriete na 180 stupňov, pečieme až do konca, asi 30-40 minút.