Strava s eróziou žalúdka

Pre všetky choroby tráviaceho systému je veľmi dôležité dodržiavať diétu. Erozívna gastritída je ochorenie, pri ktorom správna výživa pomáha vyhnúť sa exacerbáciám a niekedy úplne prekonať chorobu. Nedodržiavanie diéty môže naopak viesť k exacerbácii procesu a hospitalizácie v nemocnici, ako aj k závažným komplikáciám (krvácanie do žalúdka, rozvoj peptického vredu, aktivácia nádorových procesov).

Erozy sú malé vredy na sliznici žalúdka, čo znamená, že dochádza k zápalovému procesu. Preto by diéta mala nielen čo najviac šetriť poškodenú sliznicu, ale aj vytvárať podmienky na hojenie erózie.

Princípy správnej výživy v erózii žalúdka

Pri tejto chorobe je dôležité nielen jesť zdravé a bezpečné potraviny, ale aj správne ich pripraviť a dodržiavať diéty.

Frakčné kŕmenie je indikované takmer pri všetkých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ale s erozívnou gastritídou je to obzvlášť dôležité. Jesť by mala byť 5-6, a niekedy dokonca 7-8 krát denne, v pravidelných intervaloch. Dlhé prestávky medzi jedlami sú neprijateľné, pocit hladu zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá bude dráždiť už poškodenú sliznicu prázdneho žalúdka.

Porcie by mali byť malé. Pri prejedaní sa do žalúdka dostáva veľké množstvo jedla, ktoré trvá dlhšie ako obvykle, vyžaduje produkciu väčšieho množstva kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov, ktoré pôsobia nielen na hrudku jedla, ale tiež dráždia žalúdočnú sliznicu.

Jedlo by malo byť teplé, studené a teplé jedlá s eróziou žalúdka nemožno spotrebovať. Je prísne zakázané jesť solené, nakladané, korenené, údené jedlá, pretože soľ, korenie a ocot a ďalšie prísady, ktoré ich tvoria, budú nielen dráždiť, ale aj „jedia“ zapálené steny žalúdka.

Tuky a vyprážané potraviny sú úplne odstránené, pretože sú dlhé a ťažko stráviteľné a počas varenia sa môžu uvoľňovať škodlivé látky, ktoré nepriaznivo ovplyvnia zraniteľnú sliznicu chorého orgánu. Najlepšou možnosťou je varenie v dvojitom kotle, môžete variť pokrmy v rúre vo fólii alebo v pekárenských vreckách, môžete variť a variť produkty.

Potraviny vstupujúce do žalúdka musia byť dôkladne rozdrvené, veľké hrubé kusy môžu mechanicky poškodiť steny orgánu. Ovocie a zelenina musia byť ošúpané.

Výrobky zakázané počas eróznej gastritídy

Mäkké mäso a ryby, konzervované potraviny, paštéta;
primárny mäsový a rybí vývar, kapusta, kapusta, polievka;
huby, hríbová polievka;
žiaruvzdorné tuky;
čerstvé ovocie a zelenina, najmä hrubé vlákno (strukoviny, kukurica, reďkovky, reďkovky, rutabagy, kapusta, špenát, cibuľa, cesnak atď.);
cukrovinky, cukrovinky, čokoláda;
Kyslé mliečne výrobky, syry;
Ražný chlieb, najmä otruby;
silná káva (je lepšie odmietnuť aj „slabé“), kakao, nápoje sýtené oxidom uhličitým, alkohol;
koncentrované čerstvo vylisované šťavy z kyslého ovocia;
Miešané vajcia, varené vajcia;
ocot, zázvor, chren, horčica, horúce omáčky a koreniny;
rýchle občerstvenie

Povolené výrobky

Produkty, ktoré sú vhodné najmä na eróziu žalúdka

V prípade eróznej gastritídy, okrem diétnej terapie, je predpísaná liečba liekom. Medzi liečivami sú spravidla povlakové činidlá, ktoré chránia žalúdočnú sliznicu pred agresívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej a vytvárajú najlepšie podmienky na regeneráciu tkaniva. Niektoré výrobky majú tieto vlastnosti, takže by mali byť v potrave čo najviac.

Slizové polievky a obilniny

Obálkovacie vlastnosti ryžového vývaru sú známe veľmi dlhú dobu, takže dobre varené vo vode (môžete s pridaním mlieka) kaša z ryže bude veľmi užitočná pre žalúdok. Aby sa predišlo možnej zápche po konzumácii tohto pokrmu, môžete pridať strúhané jablko, varené alebo pečené tekvice, dusené s vriacou vodou, sušené marhule alebo sušené slivky. Z tohto hľadiska nie je ovsená kaša varená rovnakým spôsobom.

banány

Toto ovocie má tiež ochranné vlastnosti, avšak pri erózii žalúdka je lepšie mletie banánov alebo hnetenie vidličkou do kašovitého stavu. V tejto forme lepšie obaľujú steny žalúdka a podporujú hojenie erózií.

Mlieko a smotana

Tieto produkty sú vhodné na eróznu gastritídu s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia. Ak sa v dôsledku analýz zistí nárast tohto ukazovateľa, použitie mlieka a smotany pomôže znížiť ich, a tým znížiť agresívne účinky kyseliny chlorovodíkovej na sliznicu. Tieto mliečne výrobky sú vhodné na použitie s výskytom pálenia záhy av noci.

želé

Patria tiež k prírodným obaľujúcim látkam. Polievajte lepšie na ovsených vločkách ako na škrobe. Ak ste neboli schopní nájsť prášok v obchodoch - nezáleží na tom, môžete ho nahradiť ovsenými vločkami, rozomelieť v mlynčeku na kávu alebo mixéri na jemný prášok. A strúhané bobule a ovocie pridané k kissel bude ešte zdravšie a chutnejšie.

Bylinné čaje

Najúčinnejšie a najužitočnejšie pri zápalových ochoreniach gastrointestinálneho traktu sú mäty a harmančekové čaje. Mätový čaj obsahuje triesloviny, má antispasmodické a protizápalové účinky. Čaj z kvetov harmančeka má analgetický účinok a tiež pomáha zmierniť zápal. V lekárni si môžete kúpiť špeciálne poplatky za žalúdok - jedná sa o viaczložkové bylinné čaje, ktoré doplnia liečbu drogovou závislosťou a diétnou terapiou.

Ako jesť s eróziou žalúdka?

Gastrická erózia je ochorenie, pri ktorom je ovplyvnená jeho sliznica. Úplné vyliečenie choroby je nemožné bez dodržiavania špeciálnej diéty. Správna diéta zabraňuje podráždeniu slizníc a zaisťuje obnovu buniek.

V prvom rade je potrebné takýto zoznam vylúčiť:

výrobky s hrubými vláknami a vláknami (reďkovky, rutabaga, müsli, repa);
káva a sóda;
vyprážané jedlá;
citrusové ovocie;
alkohol.

Aby nedošlo k podráždeniu žalúdka, vyhnite sa príliš studenému alebo horúcemu jedlu. Diéta na erodovanie žalúdka bude účinná, ak obsahuje nasledujúci zoznam potravín:

mlieko;
maslo;
tvrdé syry s nízkym obsahom tuku;
nízkotučná kyslá smotana.

Odborníci na výživu tvrdia, že mliečne výrobky vylučujú enzýmy, ktoré podporujú regeneráciu sliznice žalúdka.

Výživa počas obdobia exacerbácie

Počas exacerbácie žalúdočného ochorenia by mala strava pacienta pozostávať z nasledujúceho menu:

Raňajky: nízkotučné mlieko a dve varené vajcia.
Večera: ovsená polievka, dusená kuracia polievka a ovocné želé.
Obed: odvar z divokej ruže a mliečneho krému.
Večera: nízkotučné mlieko a kaša z ryžovej ryže.

Počas obdobia exacerbácie sa pozoruje veľmi prísna diéta, v ktorej musíte jesť slizký odvar z ovsených vločiek. Recept je nasledovný: dve polievkové lyžice obilnín sa nalejú vodou v pomere 1: 7. Variť ovsené vločky je potrebné až do úplného varenia. Pripravená zmes sa filtruje na vlasovom site a pridá sa nejaký cukor a soľ. Potom sa vývar privedie do varu, ale nie varí. Pred použitím vývar sa musí trochu ochladiť. Tento jednoduchý recept pomáha prekonať zhoršenie v minimálnom čase. Všetky varené jedlá by nemali obsahovať veľa soli. Denná dávka soli je 12 g.

Tipy pre výživu

Diéta na erodovanie žalúdka a dvanástnika umožňuje použitie jedla, dusenej a bez korenia. Všetky potraviny by mali byť mierne studené, ale nie studené. Jedzte asi 6 krát denne, v malých porciách. Diéta by nemala byť dlhšia ako dva mesiace. Konzistencia potravín by mala byť tenká a rozstrapkaná. Tiež diéta vylučuje z diétne ovocie, ktoré majú hrubú kožu. Pokiaľ ide o výrobky z múky, nemali by ste jesť celozrnný chlieb.

Strava spočíva v použití týchto jedál:

zeleninové polievky so strúhanými krupicami, mliečnymi polievkami a šťouchanými polievkami;
mliečnych výrobkov. Môžete dokonca jesť tvaroh, ale len ak je vo forme pudingu;
karfiolu, zemiakov, mrkvy, repy. Z tejto zeleniny sa vyrábajú pyré, suflé a parné pudingy;
sušený chlieb;
cukor, med, strúhané ovocné nápoje, ovocné pyré;
šťavy z bobúľ a ovocia, slabý čaj a mlieko;
parné rybie placky alebo jednoduchý varený kúsok rýb.

S eróziou žalúdka môžete jesť parnú omeletu. Recept je veľmi jednoduchý: najprv musíte poraziť dve vajcia a pridať 80 ml mlieka. Táto zmes sa potom naleje do vopred naolejovanej formy a parí. Pripravená omeleta s roztopeným maslom.

Hlavnou odlišnosťou stravy - je dodržiavanie mierneho režimu. Tento režim zabezpečuje prítomnosť chemických, mechanických a tepelných noriem pri používaní potravín. Za týchto podmienok aktivita žalúdočnej šťavy klesá a žalúdočná sliznica nie je podráždená. Chemická schazheniya je, že v žalúdku nedostali silné patogény žalúdočnej sekrécie. Preto sú alkohol, sóda, citrusy a silné vývary vylúčené zo stravy.

Pri mechanickom čistení nemožno jesť potraviny s hrubým vláknom. Okrem toho sa vyhnite vyprážaniu v oleji. Pokiaľ ide o tepelný režim, optimálna teplota hotových potravín by mala byť v rozsahu od 15 do 60 ° C. Ak je jedlo studené, môže sa dlho zdržiavať v žalúdku, pretože proces trávenia sa nezačne okamžite. Interval medzi posledným a nasledujúcim jedlom je štyri hodiny.

Všetci pacienti s eróziou by si mali uvedomiť, že obdobie exacerbácie tohto ochorenia padá na jeseň a na jar. V týchto dňoch je potrebné znížiť dennú dávku jedla. Odporúča sa, aby ste stolnú soľ nepoužívali niekoľko dní, aby nespôsobili zápal. Nahraďte nápoje čistou vodou a bylinnými čajmi. Kissel variť výhradne z domáceho ovocia a bobúľ, v žiadnom prípade nemožno použiť sklad mixy.

Pri dlhodobej strave je možné rozšíriť zoznam konzumovaných potravín. Diéta zahŕňa želé, sušienky, jogurt, kefír. Od nápojov - kompótov a džúsov, zriedených veľkým množstvom vody.

Menu na eróziu žalúdka počas remisie:

Raňajky: varené vajce, bylinkový čaj a kaša z ryžového mlieka.
Obed: mliečna polievka s ovsenými vločkami, parnými mäsovými guľôčkami a čerstvou ovocnou penou.
Obed: sušienky a netučné mlieko.
Večera: šťouchaná mrkva alebo repa, varené ryby a slabý čaj.

Lekári odporúčajú hodinu pred spaním vypiť pohár teplého mlieka s nízkym obsahom tuku.

Diétne tipy

1. Polievky sa musia variť len zo strúhaných krupíc. Krémové polievky múky by mali byť ľahko vysušené. Polievky môžu byť plnené zmesou smotany a vaječného mlieka. Recept je jednoduchý, stačí zmiešať všetky ingrediencie s mixérom. Do žalúdka nie je podráždený, mali by ste úplne odstrániť mastný vývar, polievku a okroshka.

2. Pred jedlom chleba, je lepšie ho vysušiť, len včerajší výrobok na pečenie bude robiť. Múka sa odporúča jesť raz týždenne. Patrí medzi ne chudé buchty, tvarohové koláče s tvarohom a jablkové koláče. Jesť počas erózie žalúdka vylučuje čerstvé a ražný chlieb a pečivo z pečiva.

3. Pred varením sa hydina a mäso musia očistiť od pokožky, šliach a fascie. Tento výrobok by nemal byť tuk, inak bude slúžiť ako dráždivý faktor pre žalúdok. Menu obsahuje nasledujúci zoznam: varený jazyk a pečeň, mladé chudé jahňacie a teľacie mäso, morčacie mäso. V žiadnom prípade nemôže jesť údené mäso, konzervované a šľachovité mäso.

Prítomnosť takýchto príznakov:
1. horkosť v ústach, hnilobný zápach;
2. časté poruchy gastrointestinálneho traktu, striedanie zápchy s hnačkou;
3. únava, všeobecná letargia;
naznačujú, že telo je intoxikované parazitmi. Liečba musí začať hneď, ako červi, ktorí žijú v zažívacom trakte alebo dýchacích cestách.

4. Je vhodnejšie jesť ryby vo forme masy kotlety, ktorá ju predtým očistila od pokožky. V strave by mali byť prítomné iba chudé a nesladené ryby.

5. Tvaroh sa konzumuje vo forme hotových jedál (suflé, pečené tvarohové koláče, puding). Tvrdý syr by nemal byť korenistý a slaný, jesť len v strúhanej forme. Zakysaná smotana by sa mala konzumovať v minimálnych množstvách.

6. Denná dávka vajec je dva kusy, z ktorých je parná omeleta. Správna výživa eliminuje tvrdé a vyprážané vajcia zo stravy.

7. Z predjedál si môžete pripraviť šalát z varenej zeleniny, paštétu z pečene, ryby, naliať zeleninovým vývarom. V malých množstvách sú povolené aj doktorandské a diétne salámy, jeseterový kaviár a chudá šunka. V strave by nemali zahŕňať slané a korenené občerstvenie.

Zoznam potravín v erózii žalúdka

Pri konzumácii horúcich alebo horúcich jedál, chemických alebo jedovatých látok sa pozoruje zhoršenie sliznice žalúdka. S takýmto pravidelným dopadom na steny sa vytvárajú erózie. Ak sa vyskytne choroba, potom je predpísaná špecifická liečba, ktorá zahŕňa lieky, diétu a normalizáciu fyzickej aktivity.

Symptómy, pre ktoré by sa mala dodržiavať diéta

V dôsledku vystavenia nepriaznivým faktorom sa vytvárajú erózie na sliznici žalúdka. Môžu sa objaviť s dlhodobým užívaním protizápalových liekov, použitím horúcich, korenených a korenených jedál, otravy chemikáliami.

Dodržiavanie správnej výživy by sa malo začať, keď má pacient nepríjemné príznaky vo forme:

bolesť v bruchu inej povahy;
nevoľnosť, svrbenie, periodické zvracanie;
abnormality stoličiek:
zápcha alebo hnačka;
zvýšené krehké nechty, suchosť a vypadávanie vlasov;
postupné znižovanie hmotnosti.

Môžete začať diétu sami. Ale len lekár môže povedať presne to, čo potrebujete jesť na základe individuálnych charakteristík. Telo by malo dostať všetky vitamíny a potrebné látky. A racionálne sa zvolí aj pomer tukov, proteínov a sacharidov.

Pravidlá výživy pri erózii žalúdka

Diéta na eróziu žalúdka závisí od stupňa poškodenia orgánov. Lekár ho vyberie na základe individuálnych charakteristík organizmu a štádia ochorenia. Špecializovaná výživa sa má sledovať až po ukončení akútneho obdobia zápalového procesu. Všetky odporúčania by sa mali uchovávať 2-3 mesiace.

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré musí dodržiavať každý pacient s eróziou žalúdka.

Je potrebné jesť frakčné. Menu je rozdelené na 6 jedál. Interval medzi nimi by mal byť 2-3 hodiny. Ak je telo silne oslabené, zvyšuje sa počet svačin.
Aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, posledné jedlo sa vykonáva 2-3 hodiny pred spaním. Ak pacient nemá alergické reakcie, potom môžete piť mlieko alebo mliečne výrobky v noci.
Riad by sa mal dusiť alebo variť.
Počet korenín a korenia sa znižuje na minimum. Denné množstvo soli by nemalo prekročiť 6 gramov denne.
Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá. Teplota potravín by mala byť v rozsahu 35-40 stupňov.

Dodržiavanie všetkých pravidiel zabráni exacerbáciám a obnoví sa rýchlejšie. V prípade podvýživy alebo požitia zakázaných potravín sa pozoruje tvorba vredov a rozvoj komplikácií.

Zoznam povolených jedál

Jedlo počas erózie žalúdka by malo byť šetrné. Jedlá by nemali agresívne ovplyvňovať sliznicu. Je potrebné zvoliť si jedlo, ktoré neobsahuje konzervačné látky, farbivá, aditíva.

Menu na eróziu žalúdka je založené na niekoľkých odporúčaniach odborníkov na výživu. Neodporúča sa používať tučné, korenené slané, korenené a údené jedlá. Tiež by ste mali dodržiavať prísny pitný režim. Najmenej 1,5 litra tekutiny by sa malo prehltnúť denne.

Menu je navrhnuté tak, aby denná strava bola vyvážená z hľadiska bielkovín, tukov a sacharidov. Objem porcií v akútnom kurze nepresahuje 150 gramov. V chronickej forme ochorenia sa zvyšuje na 250-300 gramov.

Liečba erózie žalúdka znamená nielen používanie liekov, ale aj používanie schválených liekov vo forme:

parné mäsové výrobky: karbonátky, karbonátky, zrazenina, karbonátky;
varené kaše: ryža, perlový jačmeň, ovsené vločky, pohánka, návnady;
polievky sliznice a pyré na báze obilnín. Pri tankovaní sa používa malé množstvo zeleniny alebo masla;
varené cestoviny;
odrody morských rýb;
parná alebo pečená vaječná omeleta;
mliečne kaše s prídavkom medu a cukru;
varené vajcia;
Soufflé a ovocné kompóty;
želé, želé;
Zelený a bylinný čaj;
kyslá smotana, smotana, pasterizované mlieko;
fermentované mliečne výrobky: kefír, prírodný jogurt, ryazhenka, jogurt;
chlieb;
marmelády, sušienky, galetové sušienky;
Odvar z bokov;
tvaroh, marmeláda, marshmallow.

Niektorí pacienti sú znepokojení otázkou, aký druh ovocia možno konzumovať počas erózie žalúdka. Je povolené jesť banány, jablká, hrušky a sladké slivky. Tomel môže jesť, ale veľmi opatrne av malých množstvách. Podľa niektorých lekárov je tento druh ovocia potrebný pri liečbe tráviacich orgánov, pretože jeho zloženie obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Med a iné včelie produkty musia byť prítomné v potrave. Jeho vplyv je zameraný na hojenie vredov, liečbu gastritídy a erózií. Na dosiahnutie pozitívneho účinku sa med musí pridať do pohára teplej vody.

Zoznam zakázaných výrobkov

To, čo môžete jesť s eróziou žalúdka, sa stalo pochopiteľným. Teraz stojí za to zistiť, ktoré výrobky sú zakázané. Hrubé, vláknité a tuhé jedlá sú z ponuky vylúčené.

Diéta vylučuje použitie:

müsli, strukoviny, varené vajcia;
tučné, korenené, údené, vyprážané a slané jedlá;
Sýtené a alkoholické nápoje, káva a čaj;
kukurica, reďkovky, citrusové ovocie, repa, biela kapusta;
čerstvé pečivo, muffiny, otrubový chlieb, cukrovinky, čokoláda;
Konzervy, marinády, koreniny a koreniny;
bohaté vývary na báze mäsa a rýb;
huby, mastné ryby a mäso;
margarín, kvas, korenené a slané syry.

Ak prísne dodržiavate odporúčania, môžete výrazne zlepšiť celkový stav tela.

Vzorka diétne menu

Predtým, ako začnete sledovať diétu, musíte vopred urobiť príkladné menu v prípade erózie žalúdka na týždeň. Špeciálna výživa, ktorá je vyvinutá odborníkom na výživu, poskytuje ľudskému organizmu všetky potrebné látky. K tomu všetkému, strava sa skladá z receptov, ktoré sú k dispozícii pre každú kategóriu pacientov.

Vzorové menu by malo byť zostavené podľa nasledujúceho princípu.

Na raňajky si môžete vychutnať mliečne cereálie, drvené varené cereálie, parnú omeletu, varené vajce, zeleninové pyré s karbonátky. Všetko by sa malo umývať bylinkovým infúznym alebo slabým čajom.
Druhá raňajky je občerstvenie. V takom čase môžete jesť tvaroh alebo puding, pečené jablko z nekyslých odrôd. Stojí tiež za pitie odvar z bokov.
V čase obeda pripravujeme zeleninovú polievku, polievky z kaše, kuracie pečeňové paštéty, rybie alebo mäsové karbonátky, ryby. Aj v strave obsahuje sušený chlieb. Ako dezert, vhodné ovocie vo forme želé alebo peny.
Pre popoludňajšie občerstvenie sú vhodné sušienky, nesladené sušienky a odvar z šípky.
Na večer pripravte zeleninové pyré. Pridajte k tomu trochu rastlinného oleja. Prílohu možno riediť rybami alebo mäsom. Všetko zaplavené kompótom, želé alebo bylinkovým čajom.

Je možné zaradiť šaláty do menu na týždeň? Odborníci na výživu odporúčajú, vrátane stravy, ako jedlo. To môže byť varené z paradajok, uhorky, kapusta, paprika. Šaláty sa odporúčajú ochutiť nerafinovaným slnečnicovým alebo olivovým olejom.

Obrátenie 7 - 14 dní, v závislosti na všeobecnom stave, nízkotučné kefír, banány, cukor, med a dobré maslo sú zavedené.

Niekoľko užitočných žalúdočných receptov.

Povolené produkty s eróziou žalúdka sa môžu navzájom kombinovať v rôznych variantoch. Odborníci odporúčajú parenie, varenie alebo pečenie riadu. Pomôže to moderným elektrospotrebičom: multicookers, parníkom, rúre. Ak nie je žiadne špeciálne vybavenie, potom môžete jednoducho variť produkty na panvici. Jablká, banány, hrušky musia byť vopred olúpané a olúpané. Ak je mixér, potom je potrebné, aby boli opatrne uzemnené.

Ako budete jesť počas liečby, lekár vám to povie. A aby ste uvarili chutné pokrmy, mali by ste poznať niekoľko receptov.

Správna výživa zahŕňa zahrnutie do diéty zeleninové pyré. Pred varením sa zelenina umyje a ošúpa. Nakrájajte na malé kúsky a umiestnite do studenej vody. Kvapalina je slabo nasolená a položená na sporák. Je potrebné počkať na var, a potom znížiť teplo na minimum, a variť jedlo po dobu 10-15 minút. Akonáhle sa zelenina uvarí, vyberie sa a rozdrví sa vidličkou alebo mixérom. Nemôžete pridať korenie a korenie. Miska je oblečená s nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanou. Ak chcete menu mierne diverzifikovať, musíte vždy zvoliť nový typ zeleniny.
V strave by malo byť veľa polievok a obilnín. Mali by sa variť vo vode. Recepty na varenie sa budú líšiť len v množstve zrna a jeho druhu. Základom je mlieko alebo voda. Pridajte kvapalinu krupicu, ovsené vločky alebo ryžu. Na konci pridajte kúsok masla.
Jedlá by mali zahŕňať jesť vajcia. Musia variť, pričom stupeň pripravenosti môže byť odlišný. Strava umožňuje variť parné omelety alebo polievky z vaječného mlieka. K tomu je potrebné naliať niekoľko vajec do studeného mlieka, a potom dať zmes na malý oheň.
S eróziou žalúdka sa musia konzumovať ryby a mäso nízkotučných odrôd. Vzhľadom k tomu, že v prípade ochorení zažívacích orgánov je potrebné jesť mleté jedlo, je lepšie z týchto produktov vyrábať kotlety, karbonátky, suflé.

Strava je súčasťou komplexnej liečby. Pomáha zvýšiť účinok liekovej terapie. Na dosiahnutie požadovaného výsledku by menu nemalo obsahovať pokrmy, ktoré dráždia sliznicu a zvyšujú kyslosť.

Menu na eróziu žalúdka na týždeň

Potraviny počas erózie žalúdka by mali byť vyvážené, úplné, zamerané na zníženie agresivity žalúdočnej šťavy.

Organizácia správnej výživy pri chorobách žalúdka - najdôležitejšia časť konzervatívnej liečby, je určená súčasne s liekmi. Diéta sa vyberá individuálne pre každého pacienta na základe všeobecných odporúčaní a individuálnych preferencií. Diétne návyky sú diktované fázou ochorenia - s minimálnymi obmedzeniami počas remisie a rigidným výberom jedál počas exacerbácie.

Výživa ako súčasť liečby erózie

Erózia žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - zhromažďovanie klinických údajov sa stalo dostupným po vývoji dostupných metód vizuálnej diagnostiky sliznice žalúdka a dvanástnika.

Existujú 2 hlavné typy erózie:

primárny, ktorý je definovaný ako nezávisle prebiehajúci proces;
sekundárne, vyskytujúce sa na pozadí základného ochorenia ako sprievodné ochorenie.

Ďalší typ erózie, ktorý možno pripísať sekundárnemu typu, je malígny, ktorý sa vyvíja ako sprievodný proces hlavného onkologického ochorenia.

V akútnej primárnej forme erózia trvá až 14 dní, s vážnymi časmi prúdenia až 60 dní. Keď ochorenie prechádza do chronickej formy, ochorenie s periodickými exacerbáciami trvá roky, v niektorých prípadoch sprevádzané krvácaním.

Hlavné sťažnosti pacientov s chronickou eróziou:

bolesť v hornej časti brucha;
ovzdušia;
pálenie záhy;
slabosť, únava.

Mechanizmus nástupu patológie nie je úplne pochopený, ale procesy, ktoré sa vyskytujú na sliznici žalúdka, sú dobre študované. Pozorovania u pacientov s eróziou ukázali, že s miernou alebo strednou eróziou môže správne formulovaná strava normalizovať stav pacienta bez použitia liekov.

Účelom stravy je znížiť vylučovanie žalúdočnej šťavy a jej agresivitu na zmiernenie škodlivých účinkov na sliznicu žalúdka a znížiť bolesť. Liečenie erózie výživou bude dlhším procesom ako užívaním liekov, ale nebude menej účinné.

Nutričné vlastnosti erózie

Ak sa musí neustále dodržiavať erózia žalúdočnej diéty. Ak je v primeraných množstvách povolené odpustenie, všetky hlavné výrobky s výnimkou hrubého. Počas exacerbácie ochorenia sa uplatňujú tvrdé obmedzenia. V klasifikácii prijatej odborníkmi na výživu je to tabuľka č. 1 s možnosťami A a B.

Špecifiká diéty určujú symptómy a liečbu ochorenia:

počas agresie žalúdočnej šťavy by mala byť diéta zameraná na reguláciu kyslosti;
pri znižovaní funkcie vývoja ochrannej výživy hlienu by mala stimulovať aktivitu intaktných žliaz.

Základné pravidlá výživy počas erózie musí pacient neustále rešpektovať - to eliminuje škodlivé účinky na sliznicu.

často berú jedlo - nie menej ako 2,5 hodiny, prejedanie zhoršuje bolestivé procesy v žalúdku;
jesť trochu - porcia by nemala prekročiť 250 g;
zahrnúť do ponuky iba výrobky, ktoré nevyvolávajú nadmernú sekréciu žalúdočnej šťavy;
je tam iba teplé jedlo - nadmerne teplé alebo studené jedlo je úplne vylúčené;
jedlá z mäkkej a jemnej textúry, bez tvrdých a tvrdých kúskov;
Kalorický obsah potravín by nemal byť nižší ako 2800 kcal, ale nesmie prekročiť 3100 kcal;
v potrave by malo byť 400 g sacharidov, 100 - bielkovín a tukov;
denné množstvo soli nesmie prekročiť dávku 12 g.

Dodržiavanie pitného režimu by malo byť povinné a malo by byť minimálne 2 litre denne, jedlo v procese príjmu potravy by sa nemalo umývať vodou.

Povolené a zakázané výrobky

Na základe potreby znížiť dráždivý účinok jedla na sliznice žalúdka a dvanástnika (ktoré sa často liečia spoločne) sú výrobky, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy, vylúčené zo stravy:

silný čaj a káva;
Sýtené sladké nápoje;
alkohol, pivo;
šťavy a plody kyslej chuti, ovocia a bobúľ s mnohými malými semenami (kivi, jahody, ostružiny);
údené, vyprážané, tučné jedlá;
Konzervované uhorky;
vyprážané a varené vajcia;
koncentrované vývary z húb, mäsa, rýb;
všetky druhy strukovín, kapusta, kukurica;
čierny a sivý chlieb;
korenené jedlá, ocot, kečupy a majonéza;
tvrdé a ostré syry;
sladké pečivo;
sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Produkty, ktoré zvyšujú zápal žalúdka zahŕňajú:

tučné mäso;
všetky druhy reďkovky, reďkovky, zeleru;
huby;
sadlo a iné ťažké tuky;
horúce korenie.

Diéta pre eróziu žalúdka a dvanástnika zahŕňa veľké množstvo schválených produktov, ktoré umožňujú pacientovi vziať do úvahy chute pacienta a poskytnúť mu správnu a zdravú výživu.

Tabuľka 1 definuje, čo môže konzumovať pacient trpiaci bolesťou spôsobenou eróziou:

diétne mäso alebo ryby, rozdrvené do zemiakovej kaše;
ryžové ryby;
zelenina v zemiakovej kaši;
Odvarky a želé z nekyslého ovocia;
nízkotučný čerstvý tvaroh;
biely chlieb;
suché sušienky (sušienky, sušienky);
Polievky z mletých krupíc (s výnimkou jačmeňa, jačmeňa);
mliečna rezancová polievka;
rôzne pudingy;
zeleninové pyré;
mlieko a mliečne výrobky (bez kefíru), kyslá smotana a smotana;
tvarohy a zeleninové kastroly;
zelenina a maslo;
vajcia vo forme parnej omelety alebo mäkkého varu;
prírodné sladkosti - nekyslé ovocné džemy, marmeláda, med (s toleranciou);
Odvar z bylín, divoká ruža;
šťavy a kompóty nekyslého ovocia.

Počas remisie, môžete mierne rozšíriť sortiment výrobkov, vrátane v ňom niektoré druhy sladkostí, sladké a kyslé ovocie, diétne salámy vysokej kvality. Na otázku, či sa banány môžu jesť, lekári dávajú kladnú odpoveď - sladké, nie kyslé ovocie, užitočné pre sliznicu žalúdka, pečene a srdca.

Počas exacerbácie je diéta značne obmedzená, pôst je predpísaný na 12 dní s povinným dodržiavaním pitného režimu (minerálna voda a slabý nesladený čaj). Potom sa v menu na 30 dní postupne zavádzajú slizové bujóny, mleté kaše a varené mleté mäso.

Hlavnými metódami spracovania riadu by mali byť varenie, dusenie, dusenie. Pečenie z predtým varených výrobkov je povolené. Mlieko je zahrnuté v strave, pretože odborníci na výživu veria, že takéto produkty stimulujú obnovenie ochranných funkcií sliznice.

Zvláštnosti výživy v niektorých druhoch erózie

Diéta pre eróziu antra žalúdka sa nelíši od stravy vo všeobecnej erózii. S exacerbácia menu by mala byť obmedzenejšia a frekvencia jedál sa zvýšila na 7, vrátane odvar z bylín pred spaním. Pri krvácaní sa odporúča užívať si ležať. Na kompenzáciu straty krvi je žiaduce zahrnúť do stravy aj pečeň a pečené jablká.

Erózia čreva (vrátane hrubého čreva) vyžaduje dodržiavanie diéty podobnej diéte použitej pri liečbe žalúdočnej erózie. Čerstvé mlieko a mliečne výrobky sú vylúčené zo stravy, ale zvyšuje sa podiel bielkovinových výrobkov.

Ak je diagnostikovaná rektálna erózia, diéta použitá na podobné poškodenie žalúdka, frakčná výživa je v súlade s požiadavkami na diétu pre toto ochorenie. Rozdiely - v rozlíšení bujónov. Ak sa erózia žalúdka zhorší, potom sa diéta predpísaná pre túto chorobu stane špecializovanou. Menu sa nelíši od ponuky s eróziou žalúdka.

Pri predpisovaní diéty by mal ošetrujúci lekár pacientovi vysvetliť zákazy týkajúce sa určitých druhov riadu, dôvod a potrebu zahrnúť do neho určité produkty.

Pri liečbe patológie sa často používajú bylinné odporučenia odporúčané oficiálnou liečbou a ľudovými liekmi. Všetky musia byť schválené lekárom, najmä počas exacerbácie ochorenia.

Menu pre týždeň

Keď slovo "diéta" veľa spájať s užitočným, ale bez chuti jedlo, neprináša uspokojenie. Pri erózii žalúdka je povolený zoznam výrobkov pomerne veľký, a dokonca aj pri obmedzených spôsoboch prípravy výrobkov z nich možno pripraviť dostatočne veľký počet rôznych jedál. Menu na eróziu žalúdka na týždeň (na mesiac) je vyvinuté so zahrnutím povinnej normy živín a kalorických požiadaviek.

V pondelok môže byť ponuka povolená:

slizké ovsené vločky s lyžičkou medu, čaju;
pohár želé, 3 ks. Tuhé sušienky;
slizová polievka z cereálií, parné kuracie kotletky, sušený ovocný kompót;
pečené jablko s tvarohom;
zeleninová cuketa, zemiakové a mäsové ragú;
šálka čaju s mliekom, suchar.

Menu v utorok:

Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
pečené jablko;
cestovinové polievky, rybie dusené krokety, bylinkový čaj;
Berry souffle;
pohánková kaša s mliekom;
banán.

V stredu môže pacient jesť:

lenivé tvarohové knedle, čaj;
banán;
repa polievka s cuketou, parný kurací rezeň, zemiaková kaša, mliečna omáčka, odvar
šípky;
mäkká hruška;
guláš z cukety so zeleninou a mäsom;
jogurty a sušienky.

Vo štvrtok možno menu pripraviť z nasledujúcich jedál:

tvaroh, harmančekový čaj;
pečené jablko;
paradajková polievka, zeleninový guláš, parný kurací rezeň, odvar zo sušeného ovocia;
jogurty a suché sušienky;
zemiaková kaša, dusená pečeň so zeleninou, šípkový vývar;
banán.

Zoznam jedál na piatok:

2 vajcia v sáčku, berry puding;
varený repný šalát s dusenými sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami;
zeleninová polievka, zemiaková kaša, dusená rybačka, odvar zo sušeného ovocia;
jogurt, sušienky;
ryža dusená so zeleninou, harmančekový čaj;
čaj s mliekom, sušienky.

V sobotu je možné použiť pacienta s eróziou:

ryžový kastról s jablkami, bobuľovinové želé;
čaj s suchármi;
Pečená pohánková polievka, dusené kurča v smotanovej omáčke, zemiaková kaša, kompót.
pečené jablko s tvarohom;
zeleninový guláš, kúsok chleba, šípkový čaj;
banán.

V nedeľu môže menu zadať:

Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
jogurty a sušienky;
ryžovo-zemiaková polievka, pohánková kaša s dusenou pečeňou, kompót;
šípkový čaj, toast;
zemiaková kaša s karbonátky a zeleninou, čaj;
pečené jablko alebo dogrose vývar.

Pri remisii v menu, môžete zadať sendviče s diétou klobásou alebo šunkou, mäkký syr, tvaroh pasta, soľ, lyžice smotany a nasekané zelené.

Niektoré recepty na varenie

Parná omeleta je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Pre varenie, musíte vziať 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálky mlieka, lyžicu masla, soľ podľa chuti. Beat vajcia s mliekom a soľou, kým našuchorená pena objaví. Zmes sa vyleje do dobre naolejovanej formy - keramiky, kovu alebo silikónu - nie väčšej ako 4 cm. Pred podávaním posypte roztopeným maslom.

Štíhla ovsená polievka je užitočná pre eróznu gastritídu - jemne tečie okolo stien žalúdka a chráni ich pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na prípravu musíte mať 3/4 šálky mlieka, rovnaké množstvo vody, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek.

Vločky sa nalejú vodou a nasadia sa na malý oheň a varia sa, kým sa voda neodparí. Mlieko sa naleje do ovsených vločiek, varí sa, kým sa neobjaví hlien. Odstráňte z tepla. Pridajte готов lyžičku soli a cukru do hotovej polievky, pridajte maslo na tanier. Podáva sa so sušeným chlebom.

Recepty na diétne jedlá, ktoré môžu byť ponúkané pre žalúdočnú eróziu, dvanástnikové choroby, hrubé črevo (ich liečba vyžaduje prísnu diétu) možno nájsť na kulinárskych miestach, alebo prísť so sebou pomocou všeobecných pravidiel stravovania. To vám umožní jesť rôzne a chutné.

Jesť počas erózie žalúdka pre rýchle uzdravenie

V dôsledku prítomnosti žalúdočnej šťavy v žalúdku sa potraviny, ktoré do nej vstupujú, podrobia chemickému ošetreniu, v dôsledku čoho sa mikromolekuly živín v nej rozpadajú na druh, v ktorom ich telo môže asimilovať. Prítomnosť kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave umožňuje zvýšiť aktivitu tráviacich enzýmov vytvorením potrebného pH v žalúdku. Okrem toho, kyselina pôsobí ako antiseptikum, neutralizuje škodlivé mikroorganizmy vstupujúce do žalúdka s jedlom. Žalúdočná šťava má agresívne vlastnosti, ale len preto, že plní svoje funkcie.

S oslabením ochrannej vrstvy žalúdka agresívne žalúdočnej šťavy eroduje tkanivá tela, čo vedie k tvorbe erózie. V tomto prípade musí byť pacientovi v kombinácii s liekovou terapiou predpísaná diéta. Jeho dodržiavanie nielenže zabráni progresii ochorenia, ale urýchli aj proces hojenia. Prečítajte si, aký druh diéty na eróziu žalúdka sa odporúča pre pacientov.

Vlastnosti a dôležitosť stravy pre eróziu žalúdka

Erozívne lézie žalúdočnej sliznice sú bežnou gastroenterologickou patológiou, ktorej vývoj prispieva k rytmu a životnému štýlu mnohých moderných ľudí. Ochorenie sa môže vyskytnúť v akútnej a chronickej forme. Pri správnej a včasnej liečbe erózie sa sliznice hojia, do konca druhého týždňa liečby sa stav pacienta normalizuje. Bez liečby alebo pri výbere nesprávnej taktiky sa choroba pohybuje od akútnej až po chronickú fázu a môže spôsobiť pacientovi nepohodlie už mnoho rokov, čím sa stáva akútnejšou. Okrem toho chronická forma ochorenia môže prispieť k rozvoju ďalších nebezpečnejších patológií.

Dôležitú úlohu pri liečbe určenej diéte. Ak chcete vyvinúť diétu pre pacienta, musí byť gastroenterológ alebo odborník na výživu. Jej hlavnou úlohou je znížiť produkciu žalúdočnej šťavy a tým jej agresívny účinok na vnútornú membránu orgánu. Vytvorenie šetriacej diéty s eróziou žalúdka je zabezpečené vylúčením z potravy hrubej, ťažko stráviteľnej a ťažko stráviteľnej potravy. Tuky, údené, vyprážané, korenisté, slané by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Výrobky prítomné v potrave by mali obaliť poškodenú sliznicu žalúdka, byť mäkká, ľahko stráviteľná.

Dôležitú úlohu zohráva teplota konzumovaných potravín a nápojov. Pri konzumácii teplých potravín sa nevyskytuje podráždenie slizníc, čo sa nedá povedať o príliš chladnom a horúcom jedle.

Pacient musí kontrolovať množstvo spotrebovanej potravy. Prejedanie by nemalo byť povolené, ale dlhodobý pocit hladu je kontraindikovaný. Odporúča sa dodržiavať princípy frakčnej výživy, čo znamená časté stravovanie (až 6-krát denne) a malé porcie. Musíte jesť večeru 3 hodiny pred spaním tak, aby všetky konzumované potraviny mali čas stráviť a v noci orgány gastrointestinálneho traktu nie sú pod tlakom.

Pri varení obmedzte používanie soli. Počas dňa sa do riadu nesmie pridávať viac ako 12 g soli. Iné korenia sa neodporúčajú, pretože môžu dráždiť sliznicu žalúdka. Ako metódy tepelného spracovania potravín, pečenie (bez kôry), varenie, dusenie, parenie sa používa.

Je to dôležité! Diéta sa odporúča na dlhé obdobie. Po normalizácii stavu pacienta by sa diéta mala uchovávať ďalšie 2-3 mesiace.

Aké potraviny môžem jesť?

Výber toho, čo môžete jesť s eróziou žalúdka, stojí za to sa zdržiavať na produktoch, ktoré nevyvolávajú vylučovanie žalúdočnej šťavy a nezvyšujú kyslosť. Medzi tieto produkty patria:

chudé mäso (králik, kurča, moriak, teľacie mäso);
chudé ryby (šťuka, treska, pollock, navaga, treska belasá);
nízkotučné mliečne a fermentované mliečne výrobky (kefír, kyslá smotana, tvaroh, mlieko);
maslo;
tvrdý syr (nie korenistý, s nízkym obsahom tuku);
kaše (dobre varené) z krupice, ryže, pohánky, ovsených vločiek;
kuracie vajcia vo forme omelety, uvarené v pevnom stave, ako súčasť ostatných jedál;
galetny cookies, včerajší chlieb;
banány, marhule, jablká, hrušky, slivky;
cestoviny z tvrdej pšenice;
ovocné a bobuľové kompóty;
želé.

Zo sladkostí je povolený med, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem, ale ich použitie je v zriedkavých prípadoch povolené v minimálnom množstve. V dennej diéte sladkosti by nemali byť prítomné.

Odporúčame, aby ste zistili, čo sa prejavuje pri enterobióze u detí.

Čo nemôže jesť?

V článku sa spomínalo, že počas erózie žalúdka nemožno jesť mastné, vyprážané, korenisté a hrubé jedlo, ktoré môže zvýšiť podráždenie sliznice orgánov. Medzi zakázané produkty patria:

mäso s vysokým obsahom tuku (bravčové, jahňacie, kačacie), sadlo, slanina;
údené mäso, ryby a klobásy;
nakladaná zelenina (huby, kapusta, uhorky);
horúce omáčky, marinády;
koreniny;
tukový krém, smotana, syr, tvaroh, plnotučné mlieko viac ako 2,5% tuku;
sladkosti s cukrom, čokoládou;
pečené pečivo, čerstvý chlieb;
čerstvá zelenina, najmä kapusta (vzhľadom na obsah hrubých vlákien);
otrúb;
Kyslé ovocie a bobule;
čerstvé šťavy, kyslé nápoje;
huby;
kukurica;
reďkovky, čerstvý cesnak a cibuľu, zázvor a inú zeleninu s korenistou chuťou;
káva, silný čaj;
bohaté bujóny a polievky na nich;
mastné ryby;
majonéza a jedlá s ňou (šaláty, teplé jedlá, omáčky);
margarín;
orechy, slnečnicové semená.

Je to dôležité! Je povinné odstrániť z menu rýchle občerstvenie, potraviny, konzervy. Pitie alkoholických nápojov (vrátane alkoholu s nízkym obsahom alkoholu) je zakázané.

Pacient musí pochopiť, že aj jednorazové použitie výrobkov zo zoznamu zakázaných liekov môže viesť k zhoršeniu zdravia a zhoršiť priebeh ochorenia.

Vzorové menu pre daný deň

Ak chcete pomôcť, aby sa menu pre eróziu žalúdka na pacienta by mal ošetrujúci lekár, s prihliadnutím na závažnosť jeho stavu a individuálne vlastnosti organizmu. Strava, napriek obmedzeniam pri výbere produktov, by mala pokrývať potreby tela pre bielkoviny, tuky a sacharidy. Zdrojom bielkovín môžu byť rybie a mäsové jedlá, tvaroh, vaječné bielky. Sacharidy potrebné pre energiu, telo môže mať z varenej zeleniny, obilnín, polievok s obilninami a cestovinami. Pacient dostane požadované množstvo tuku z mliečnych výrobkov, rýb a rastlinných olejov.

Vzhľadom k tomu, pacient bude musieť jesť diétne potraviny, keď je žalúdok erodovaný na dlhú dobu, je dôležité, aby telo dostať vitamíny a stopové prvky, ktoré potrebuje spolu s jedlom. Tým sa zabráni vzniku hypovitaminózy, anémie, hormonálnych porúch a iných zdravotných problémov. Vo výžive každý deň by mala byť prítomná zelenina, ovocie, bylinky, obilniny, mliečne výrobky, oleje.

Odporúčame zistiť, ako sa pečeň skenuje.

Naučte sa návod na používanie lieku cholestyramín.

Zo zoznamu zakázaných a povolených produktov nie je ťažké priblížiť dennú stravu pacientom s eróziou žalúdka:

raňajky: nízkotučný tvarohový tvarohový koláč, varený v rúre, zelený čaj, med;
2 raňajky: pečené jablko;
obed: zeleninová krémová polievka so zakysanou smotanou, sušený toast, plátok tvrdého syra;
Obed: pohár kefíru, sušienok;
večera: dusené kuracie karbonátky, karfiolové pyré.

Je to dôležité! Počas dňa je dôležité piť dostatok vody.

V prípade erózie žalúdka je vhodné získať takých kuchynských asistentov ako dvojitý kotol, pomalý varič, mixér, mlynček na mäso. Ich prítomnosť zjednoduší proces varenia zdravých jedál.

Ako jesť s eróziou ochorenia žalúdka?

Diéta na eróziu žalúdka sa vyberie na základe intenzity symptómov bolesti a stupňa slizničných lézií. V tomto prípade je potrebné brať do úvahy žiaduce a zakázané výrobky, aby sa urýchlili regeneračné procesy.

Treba si uvedomiť, že hlavnou metódou liečby je správna výživa počas erózie žalúdka. Ak nedodržíte potrebnú diétu, choroba bude postupovať. Erozívny proces sa môže premeniť na vred, ktorý prinesie príznaky akútnej bolesti a mnoho komplikácií.

Drogová terapia v tomto prípade dá len dočasný účinok. Vyvážená strava pre choroby tráviaceho systému môže zlepšiť pohyblivosť, stimuluje hojenie erózií, vredov a iných slizničných defektov. Zápalový proces je eliminovaný a symptómy bolesti postupne miznú.

Realizovaný výskum s niekoľkými skupinami pacientov. Súčasne sa porovnávala farmakoterapia s obvyklou diétou a liečbou, ktorá zahŕňala diétu. V prvom prípade bol výsledok o 50% menej účinný ako v druhom. To opäť dokazuje prínos terapeutickej výživy.

Všetci pacienti by si mali uvedomiť, že erózia je predzraniteľným stavom. Preto je potrebné pristupovať k príprave stravy podľa všetkých potrebných pravidiel a predpisov poskytnutých gastroenterológmi.

Pravidlá napájania

Diéta s eróziou žalúdka - je vyvážená strava, ktorá umožňuje krátku dobu obnoviť postihnutú sliznicu. Predtým, ako sa porozprávate o tom, čo potrebujete a môžete ho použiť, mali by ste sa zamerať na produkty, ktoré sa odporúča odstrániť.

Jedlo s týmto typom patológie vylučuje všetky produkty, ktoré môžu mechanicky traumatizovať žalúdok. Nemali by ste jesť príliš tvrdé potraviny, ako je suchý chlieb (sendviče, sušienky, sušienky), tvrdé odrody zeleniny a ovocia. Potraviny sa musia dôkladne žuvať, aby sa do žalúdka dostali v čiastočne spracovanej forme. To je obzvlášť potrebné pri eróznych a ulceróznych procesoch. V tomto prípade nie je možné stráviť komplexné potraviny sami. To vyvoláva stagnáciu potravy v jednej z častí gastrointestinálneho traktu, zlú absorpciu živín a fermentačné procesy.

Všetky zložky stravy by mali byť mäkké, ale je lepšie jesť jedlo v ošuntenej forme. Je nevyhnutné vylúčiť silnú kávu a alkohol. Prvý nápoj stimuluje tvorbu kyselín, čo zvyšuje deštrukciu už poškodenej sliznice. Alkohol tiež pôsobí agresívnejšie a môže vyvolať prechod erózie na vred v čo najkratšom čase. Zvlášť nebezpečné sú víno, pivo, koktaily a iné nápoje s nízkym obsahom alkoholu.

Je potrebné vylúčiť dlhodobo strávenú zeleninu a ovocie a stimulovať zvýšenie sekrécie. Patrí medzi ne:

V čase liečby je potrebné vylúčiť všetky kyslé ovocie a bobule. Neodporúča sa používať čokoládu, zákusky, pečivo a všetky druhy pečenia. Polotovary, silné mäsové vývary, mastné a vyprážané jedlá, údené klobásy, klobása a kurča sú kontraindikované. Kebab a iné jedlá na grile (najmä mäso) sa tiež neodporúča.

Všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým sú vylúčené, vrátane minerálnej vody. Neodporúča sa žuvať žuvačku, najmä nalačno. Tento proces stimuluje produkciu kyselín na trávenie. Výsledkom je, že potravina neprichádza a žalúdočná šťava začína poškodzovať steny orgánu.

Dodatočné pravidlá výživy

Jedlo počas erózie žalúdočnej sliznice by malo byť aspoň 4 krát denne. V tomto prípade, 2 hodiny pred spaním, by ste mali piť mlieko, kissel alebo srvátku. V žiadnom prípade nemôže trvať dlhé prestávky medzi jedlami a znášať bolestivé príznaky, a ešte viac tak snack snack.

Ak nemôžete jesť a už uplynulo 3 hodiny po jedle, potom môžete jesť sladký banán. Má vynikajúce sťahujúce vlastnosti a pomôže dočasne zbaviť hladu. To však možno urobiť len ako výnimku. Stravovanie by malo byť prísne v rovnakom čase aspoň jeden mesiac.

Je lepšie, aby sa správna výživa stala zvykom. Pozorujte a teplota. Nejedzte príliš teplé alebo studené jedlá. Zmrzlina musí byť úplne odstránená. Teplota jedla by mala byť stredná, pohodlná pre ústa, nie horiaca a nie studená.

Všetky potraviny pred použitím by mali byť varené, dusené a pečené. Vyprážanie v oleji je prísne zakázané. Prvé kurzy je možné pripraviť len bez praženia. Základom vývaru by mala byť zelenina, chudé mäso a ryby.

Pokiaľ ide o pekárenské výrobky, čerstvý chlieb je zakázaný. Môžete použiť nasiaknuté sušienky. Včerajší chlieb alebo sušený v rúre je povolený. Med s eróziou žalúdka by sa mal konzumovať opatrne. Je lepšie dávať prednosť mäkkým odrodám. Je veľmi užitočné zmiešať tento včelí výrobok s mliekom. Med stimuluje sekréciu, takže ho nemožno konzumovať na lačný žalúdok, ale aj užitočný s inými produktmi.

Pri správnom používaní medu pomôže rýchlo obnoviť sliznicu. Zároveň je lepšie ju kombinovať s čajom a sušienkami. Teplé mlieko s týmto produktom včelárstva možno použiť pred spaním. To upokojí žalúdok a pomôže vám lepšie spať. Med nie je možné rozpustiť v horúcich nápojoch len v teplých nápojoch. Ak toto pravidlo ignorujete, takýto produkt môže byť škodlivý, nie dobrý. Než začnete včeliť med do stravy, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Aké potraviny by sa mali konzumovať?

Menu na eróziu žalúdka by malo zahŕňať jemné nápoje a jedlá. Musíte jesť potraviny, ktoré majú priaznivý vplyv na stav sliznice. Patrí medzi ne sladké odrody ovocia a niektoré zeleniny. Hlavné sú:

banány;
tomel;
sladké odrody jabĺk (najlepšie pečené);
zemiaky;
cukety;
uhorky;
brokolica;
zelené fazuľa;
zeler.

Môžete zahrnúť ryby do menu, ale len dusené alebo dusené. Je potrebné meniť množstvo soli a nepreháňať ju touto zložkou. Všetky druhy korenia sú prísne vylúčené. To isté platí pre majonézu, kečup a iné omáčky. Varené kuracie mäso a morčacie sú povolené. Z chrbta by mali byť uprednostňované ovsené vločky. Cestoviny nie sú zakázané. Lean cookies sú povolené. Môžete jesť malé množstvo masla a nekvasených syrov.

Mliečne výrobky sú veľmi užitočné v tomto prípade, najmä tvaroh, kyslá smotana, ryazhenka, mlieko, srvátka. Starostlivosť by mala byť prijatá kefir: je lepšie dať prednosť výrobku s vysokým obsahom tuku. Čím menej tuku v takomto nápoji, tým kyslejšie a škodlivejšie je pre žalúdok.

Aj s čerstvými šťavami je potrebné dávať pozor. Môžete použiť mrkvu, marhule a broskyňové šťavy, len by mali byť vopred riedené vodou. Aby sme sa nemýlili pri výbere výrobku, mali by sme začať jeho chuťou. Všetky tučné, kyslé, korenené nemožno jesť. Potraviny a nápoje s tupou chuťou môžu byť zahrnuté v strave.

Vajcia nie sú kontraindikované, ale môžu byť konzumované len varené. Miešané vajcia sú zakázané. Parná omeleta je povolená. Je potrebné byť opatrný pri rastlinnom oleji: môžete s nimi naplniť šaláty, ale nemôžete na ňom vyprážať. Je prísne zakázané pridávať do riadu citrónovú šťavu, inak môžete mať zvýšené príznaky.

Sušené ovocie v čase liečby by malo byť vylúčené zo stravy. Orechy sú komplexným produktom na trávenie, preto by sa mali tiež vyhodiť, aby nevyvolávali zvýšenú bolesť. Je povolené variť dusené karbonátky s ryžou. Nie je potrebné vylúčiť strukoviny, jednoducho sa odporúča sledovať ich pohodlie po ich použití.

Vzorové menu

Aké jedlo je uvedené v tejto patológii? Menu pre tento týždeň sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Raňajky by mali byť plné a výživné. Ráno sa odporúča jesť bielkovinové potraviny. Na prvé raňajky počas týždňa si môžete pripraviť tieto jedlá:

parná omeleta;
ovsené vločky;
varené vajcia;
tvaroh so zakysanou smotanou;
varené ryby so zelenými fazuľkami.

Z nápojov povolený slabý čaj s cukrom alebo kissel. Za druhé raňajky môžete:

Tvarohový kastról;
ľahký puding;
Pečené jablká;
banány.

Obed by mal byť vyvážený a uspokojujúci, ale nemôžete sa prejedať. Môžete zahrnúť:

brokolicová polievka;
vegetariánska polievka;
polievky;
polievka so zemiakmi a šošovica;
kuracie rezancová polievka.

Na obed si môžete vypiť pohár želé s krekry alebo chudé sušienky. Šálka teplého čaju s medom je povolená. Okrem toho môžete jesť akékoľvek povolené ovocie. Na večeru by ste mali použiť:

dusené rybie alebo morčacie hamburgery;
zemiaková kaša;
parné ryby;
cestoviny;
polievka s karbonátky;
zeleninový guláš s cuketou;
varené fazuľa so zemiakmi;
čerstvé uhorky.

1 - 2 hodiny pred spaním sa odporúča vypiť pohár želé, ryazhenky alebo mlieka. V menu nie je možné zaradiť huby. Toto by sa malo brať do úvahy a vyhnúť sa používaniu rôznych odrôd. Možno pridať do polievok a cibule. Mal by sa používať iba vo varnej forme. Takže nebude mať agresívny účinok na žalúdok. Kurča môže byť dusené so zelenými fazuľkami alebo hráškom. Šalát z čerstvého hrášku a uhoriek tiež nebolí. Zelení môžu byť použité s opatrnosťou petržlenom a kôprom.

Preferujte ryby lepšie ako nízkotučné odrody. Jesť ho vo forme soli je zakázané. Pri silných príznakoch bolesti sa odporúča rozomlieť všetky produkty v mixéri. Zemiaková kaša sa môže variť nielen vo vode, ale aj v mlieku. Nie je zakázané pridávať trochu masla.

Aj keď v mnohých menu sú povolené sendviče s maslom a syrom bez ostrých syrov, v prítomnosti erózie s takýmito výrobkami je lepšie ich oddialiť alebo použiť s nejakým druhom kvapaliny a dôkladne ich žuť. Ďalšie pravidlo sa týka povoleného ovocia. Musia byť konzumované nie skôr ako 1,5 hodiny po hlavnom jedle, aby nevyvolali nadúvanie. Všetky nuansy stravy závisia od štádia patologického procesu. Pred začatím klinickej výživy je potrebné poradiť sa s gastroenterológom.