Veľmi chutné zemiakové kaše v pomalom hrnci

Dnes vám poviem, ako urobiť lahodnú zemiakovú kašu v pomalom hrnci. Spôsob, akým si ho pamätám z detstva. Pravda, keď som bol malý, jedli sme len domáce zemiaky. A žiadne triky neboli potrebné, aby sa zemiaková kaša chutné. Je pravda, že ide o samostatný rozhovor, za akú cenu tento gastronomický luxus získal. Sadenice zemiakov, ktoré sa zdali nekonečné, boli na jar zorané a zasiate za účasti celej veľkej rodiny. A keď sa objavili prvé výhonky, začala sa bitka o úrodu - s burinami, chrobákmi, slnkom a liatím dažďa. A len na jeseň, keď ste si na úrodu namáhali chrbát, môžete dýchať ľahko a vychutnávať si plody svojej práce. Zemiaková kaša a kastrólky, koláče a knedle - aký druh jedál sme z domácich zemiakov nevarili. A vy žiadne dusičnany, žiadne pesticídy... A napriek tomu, že sme dospeli, uprednostnili sme letnú dovolenku v prospech stravy. Nepracujeme v záhrade, ideme do najbližšieho supermarketu na zemiaky. A naučil som sa kompenzovať chuťové nedostatky zakúpených zemiakov kuchárskymi zručnosťami. A môj multicooker mi v tom pomohol. Áno, áno, prvý krát, keď som pripravil zemiakovú kašu vo viacerých, spomenul som si na tú najznámejšiu chuť od detstva. Neviem, s čím súvisí, ale multicookerové pyré majú úplne inú chuť. Na sporáku nefunguje. Dnes som sa rozhodol zdieľať recept na úžasnú zemiakovú kašu.

Na večeru pre troch budete potrebovať:

• zemiaky - 6 stredných hľúz
• mlieko - 2/3 šálky (200 ml)
• maslo - 50 g
• soľ - štipka
• greeny (voliteľné)
• 1 liter vody

Poznámka: Zemiaky by sa mali „pozerať“ trochu z vody. Ak sú hľuzy veľké, množstvo vody sa musí zvýšiť.

Postup prípravy zemiakovej kaše v pomalom hrnci

1. Zemiaky umyte studenou tečúcou vodou.
2. Jasná.
3. Každá hľuza sa rozreže na štyri kusy.
4. Dajte do misy multicooker.
5. Nalejte vodu.
6. Osolíme.
7. Zatvorte veko.
8. Zvoľte režim „Naparovanie“, nastavte časovač na 30 minút.
9. Počkajte na ukončenie varenia, neotvárajte veko.

Som porazil zemiakovou kašou dvoma spôsobmi: ručne (pomocou tolkushka) alebo kuchynský robot. Príprava zemiakovej kaše s kombináciou dáva hustejšiu hmotu. Ale ručne, s pomocou tolkushki, môžete kaše vzduchu, ako mrak. Dnes som použil Tolkushku. K tomu, opatrne dať zemiaky v miske (neriskujte drvenie zemiakov priamo v miske pomalý sporák, aby nedošlo k poškodeniu), dať maslo tam a nalial mlieko. (Už dlho je presvedčený, že potreba variť mlieko na zemiakovú kašu je mýtus. S chladom sa to isté deje, pretože raz v miske s horúcimi zemiakmi sa v priebehu niekoľkých sekúnd zohreje). Zatlačte zemiaky, až kým hrče úplne nezmiznú. Výsledné pyré rozprestrite na tanieroch, zdobené čerstvými bylinkami. Bon appetit!

Zemiaková kaša varená vo viacvrstvovom REDMOND RMC-M4502.

Zemiaková kaša v multicolor

Ako variť zemiakovú kašu v pomalom hrnci? Rovnako ako na sporáku. Existujú však určité technologické špecifiká.

Zemiaková kaša je prílohou a nezávislým jedlom a základom pre ostatné jedlá. Schopnosť variť je podobná schopnosti čítať. A to vôbec nie je triviálna zručnosť, bez ohľadu na to, čo hovoria. Musíte pochopiť, aký druh zemiakov si vybrať, ako presne vypočítať množstvo mlieka, a navyše, tam sú možnosti varenia. Niektorí kuchári napríklad rozomelú vajíčko v zemiakovej kaši... A nielen...

Moje zemiakové kaše sú varené v klasickom žánri. Recept je základom základov, základne (okrem, možno, jedného detailu - cesnaku). Všetko, čo je v nej „neklasické“, súvisí s technickým pokrokom, ale zemiaková kaša v pomalom hrnci nie je o nič horšia! Je to rovnako chutné, len je ľahšie variť.

Zemiaková kaša v hrnci v mojom vydaní obsahuje strúčik cesnaku. Toto je voliteľná položka, ktorú nemôžete pridať. Pokiaľ ide o maslo a mlieko, bez nich sa zemiaková kaša nemôže konať - to je moje hlboké presvedčenie. Žiadny rastlinný olej nenahradí.

prísady

Aby sa zemiaková kaša pripravila v pomalom hrnci, budete potrebovať:

• 1500g zemiakov
• 250 ml mlieka
• 100 g masla
• 1 strúčik cesnaku
• 1 bobkový list
• 2 lyžičky. soľ
• voda

Pri príprave zemiakovej kaše sa použil viacvrstvový tlakový hrniec značky 6051 s kapacitou 1000 W a objemom 5 litrov.

Ako variť zemiakovú kašu v pomalom hrnci

Nakrájané zemiaky dajte do hrnca, pridajte soľ, pridajte olúpaný strúčik cesnaku a bobkový list, dodajú zemiakovi korenistú príchuť a nalejeme vodu na 1 prst nad úroveň zemiakov.

Zatvorte pomalý varič, nastavte režim polievky na 20 minút. V tlakovom hrnci Brand 6051 tento režim ponúka štandardne varenie pri tlaku 40 kPa, môžete zmeniť podmienky, ale nebojte sa, pod akýmkoľvek tlakom, zemiaky sa neroztopia a za 20 minút určite uvaria. Ak varíte zemiakovú kašu v konvenčnom multicooker, predĺžte dobu varenia o 5 minút.

Akonáhle sa zemiaky varia, odstráňte strúčik cesnaku a bobkový list. Ak máte v pláne ďalej pripravovať zemiakovú kašu priamo v multicooker miske, uistite sa, že používate drevené pulverum zmäkčiť, aby nedošlo k poškodeniu povlaku misy. Dávam prednosť posunu zemiakov na panvicu, aby sa uvoľnil pomalý varič na varenie ďalšieho pokrmu. Vypustite a rozdrvte zemiaky na hladkú kašu, použite mixér, mixér alebo masher, ale najlepšie drevená kladka, vďaka jej kaši sa stane hladkou, nie lepkavou a veľmi vzdušnou.

V malej panve zahrejte pohár mlieka, nemôžete ho priviesť do varu, ale mal by byť dosť horúci. V horúcej zemiakovej kaši, varenej v pomalom hrnci, pridajte maslo a nalejte mlieko z panvy.

Prineste zemiakovú kašu s mliekom a maslom do jednotného stavu a trochu porazte bežnou vidličkou, čo z neho urobí ešte vzdušnejší. Podávajte horúce, na vrchole rozdrvte kúsok masla a posypte bylinkami.

Zemiaková kaša v pomalom hrnci © Magical Food.RU

Zemiaková kaša v multicolor

Zemiaková kaša v pomalom hrnci - jedlo je veľmi jednoduché a zároveň obľúbené! Miska bude skvelá príloha pre jedálenský stôl alebo na večeru. Ide dobre s mäsom, rybami a hydinou! Vyskúšajte to!

ZLOŽENIE

• 5 kusov zemiakov
• Soľ 1 lyžičku
• Mlieko 1 Sklo
• Maslo 10 gramov

Krok 1

Nakrájajte zemiaky na stredné plátky.

Krok 2

Zemiaky dajte do misy na viacvrstvy, naplňte ju vodou tak, aby ju zakryla na 1 cm. Soľte a varte v režime "kalenie" po dobu 30 minút.

Krok 3

Z hotových zemiakov vypustite vodu a posuňte ju na panvicu. Naplňte horúcim vareným mliekom.

Krok 4

Mash tolkushkoy, pridávanie masla.

Zemiaková kaša (varená v pomalom hrnci)

Z mojej strany by bolo pravdepodobne nečestné povedať, že zemiaková kaša z pomalého variča sa ukáže byť chutnejšou, chutnejšou a rafinovanejšou (tu si môžete vložiť niekoľko farebnejších epitet) sami než v bežnej panvici. Nie, samozrejme. Šťouchané zemiaky v multivariačnej vás neprekvapia super-garhatousness, meganezhnost a hyper-miernosť. S týmto receptom budete variť najčastejšie chutné domáce jedlo. Len nie na panvici, ale v zariadení, milovanom mnohými hosteskami.

Na prípravu zemiakovej kaše v pomalom hrnci budete potrebovať (pre 3 porcie):

Môžete si urobiť zemiakovú kašu pomocou tohto receptu v Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Dex, Bork, Witek a ďalšie modely.

Ako pripraviť zemiakovú kašu (varenie v pomalom hrnci):

Najprv pár slov o zemiakoch. Nie všetky odrody sú vhodné pre zemiakovú kašu. Ak sa zemiaky nie sú varené mäkké vôbec, alebo tento proces trvá viac ako pol hodiny, potom šanca na prípravu homogénne pyreshechki sú nulové. Bez ohľadu na to, ako tvrdo pracujete, tvrdé kusy budú stále narážať. Preto si vyberte rýchlo variace odrody zemiakov. Umyte hľuzy tvrdou kefou. Odlúpnite. Odstráňte „oči“ a iné „nepríjemné nedorozumenia“. Cibuľa tiež zbaviť šupky.

Nakrájajte zemiaky na náhodné kúsky. Pre krásne vlákno nemôže nasledovať. To isté, zemiaky, po krátkom varení v pomalom hrnci a "spracovaní" kurčiat, sa zmenia na jednotnú vzduchovú kašu. Čím menšie sú kusy, tým kratšia je doba varenia. Zvážte to. Zároveň nie je potrebné príliš strihať. Odvtedy bude ťažšie vypustiť vodu. A pyré sa stane vodnatým.

Do misky pomalého variča vložte plátky zemiakov. Hádzať tam celú cibuľu. Nalejte len toľko vody, aby to plátky. Už viac nepotrebujete. Zatvorte kryt prístroja. Nastavte režim "Polievka" ("Varenie"). Čas - 20-25 minút.

Asi 10 minút po začatí varenia otvorte veko multicooker. Osolte. Zamiešame. Nie ste si istí množstvom soli - pridajte menej a skúste vodu. Kvapalina mierne slaná? Môžete si byť istí, že vaša zemiaková kaša z pomalého variča sa ukáže ako vynikajúca.

Keď vás spotrebič informuje o ukončení varenia so štandardným signálom, skontrolujte pripravenosť zemiakov (prepichnutím noža alebo vidlice). Nemusíte darovať? Voda úplne vypustite. Vyhoďte cibuľu. Nalejte zemiak z multicoker do inej nádoby, aby sa zemiaková kaša, inak môžete poškodiť misku. Pridajte mierne ohriate mlieko. Mala by byť teplá, dokonca horúca. To je dôležité. Pridaním studených ingrediencií do zemiakov, ktoré ešte nie sú vychladené, riskujete, že podáte niečo sivé namiesto krásneho pyré na stole.

Teraz sa najčastejšie tolkushku. A otočte zemiaky na hladkú kašu. Odporúčam, aby ste nepoužívali mixéry, mixéry a iné "zázraky" moderných kuchynských spotrebičov. Koľkokrát sa nepokúšali robiť zemiakovú kašu s ich pomocou, vždy sa získala lepkavá a nie tak chutná kvapalina. Ale záleží len na vás.

Pridajte pri teplote miestnosti kúsok masla. Studená nebude ísť (pamätajte mlieko?). Ešte raz, dobre, "chodiť" s tolkushka. Dosiahnite maximálnu jednotnosť.

Podávajte až do chladu. Chcete, aby chuť pokrmu ešte viac krémová? Pridajte ďalší olej. Niekoľko vetvičiek čerstvých zelených doplní naše chutné a domácke jednoduché zloženie.

Zemiaková kaša v multicolor

Zemiaky - univerzálny produkt. Sme zvyknutí na to, že zemiaky môžu byť varené, vyprážané, dusené, pečené, používané v polievkach a iných jedlách. Zemiaky umožňujú nášmu telu rýchlo sa naplniť a získať životne dôležitú energiu.

Zemiaky obsahujú veľa prospešných živín. Zemiaky obsahujú veľa škrobu.

Zemiaky majú vysoký obsah draslíka. To pomáha telu vyrovnať sa s hypertenziou, rovnako ako ochorenie obličiek.

Považovaný za najužitočnejší zemiak "v uniforme". Udržiava najviac živín.

Zemiaky sú užitočné pri cukrovke, zlepšujú činnosť ľudského mozgu, majú hojivý účinok na rany, vyživujú a vyživujú telo.

Dnes by som rád uvaril jedno jednoduché jedlo zo zemiakov, ktoré sa stane univerzálnou ozdobou. To je zemiaková kaša. Ako obvykle, uvaríme ho v našom malom kuchynskom asistentovi - pomalom sporáku.

Zemiaková kaša s kôprom

Navigácia nahrávania

Dávky: 4
Doba varenia: 50 min.

Popis receptu

Pravdepodobne, každá hosteska vie, ako variť zemiakovú kašu.
Nie každá žena v domácnosti to však nemôže robiť správne. Koniec koncov, zemiaková kaša nie sú len mleté ​​zemiaky s mliekom a maslom.
Ide o špeciálnu technológiu, ktorá vám umožní vytvoriť vzdušnú a chutnú hmotu.

Budeme variť v pomalom hrnci, takže proces bude veľmi jednoduchý - môžete len kaziť zemiaky, ak ho necháte horieť, a to sa nikdy nestane v pomalom hrnci, pretože sa vypne, keď ju budete potrebovať.

Takže dnes pripravujeme veľmi chutné a bujné zemiaky s mliekom, kôprom a maslom.

Ak chcete variť zemiakovú kašu v pomalom hrnci, ktorý potrebujete:

• Zemiaky - 500 g
• Mlieko alebo smotana - 50-100 ml.
• Maslo - 20-30 g.
• Soľ podľa chuti.
• Dill.

Varenie v krokoch:

Zemiaky, čisté, znova umyte a nakrájajte na malé kocky.

Pomalý varič sme zaradili do režimu "Quenching" na 4 minúty.

Existujú tu dve možnosti:

1. Zemiaky môžu byť varené vo vode.
V tomto prípade vložte zemiaky do pomalého variča a zalejeme vriacou vodou.
Varovanie!
Zemiaky naplňte vriacou vodou, nie studenou vodou.
Tak to bude chrániť viac vitamínov, ktoré sú zničené, keď je zahrievaný.
My soľ.
Na želanie hodíme bobkový list.

2. Zemiaky sa môžu dusiť.
Potom nalejte do pomalého variča dva litre vody a zemiaky umiestnite do dvojitého kotla.
Varte s zatvoreným vekom až do konca programu.

Na konci času varené zemiaky presunieme do samostatnej nádoby.
Pridajte maslo a všetko rozdrvte.

V hotovom pyré zalejeme teplým mliekom alebo smotanou.
Ak je mlieko studené, pyré sa stane nepríjemným modrastým odtieňom.
Dobre premiešajte všetky alebo metla s mixérom.
Ak sa zemiaky uvarili v parku, soľ.

Rozotrite na tanieri, posypte jemne nakrájaným kôprom a podávajte na stôl.
Zemiaková kaša je vynikajúcou prílohou pre ryby, mäso a jednoducho zeleninu.

Varené zemiakové kaše v Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Výkon 670 wattov.

Zemiaková kaša

prísady

Zemiaky - 800 g
Mlieko 2,5% - 300 ml
Maslo - 50 g
Voda - 100 ml
soľ

recept

Zemiaky nakrájajte na 6 častí, dajte ich do misy na viacvrstvy, pridajte mlieko a vodu, pridajte maslo a soľ. Zatvorte veko, nastavte varný program na 40 minút. Stlačte tlačidlo Štart, varte do konca programu. Z zemiakovej kaše, aby zemiaková kaša.

Recept na program varenia

Zemiaky nakrájajte na 6 častí, dajte ich do misy na viacvrstvy, pridajte mlieko a vodu, pridajte maslo a soľ. Zatvorte veko, nainštalujte program „Multipovar“ 100 ° С po dobu 40 minút. Stlačte tlačidlo Štart, varte do konca programu. Z zemiakovej kaše, aby zemiaková kaša.

Zemiaková kaša v multicolor

Každý pozná príbeh o tom, ako Peter I. priniesol zemiaky z Holandska do Ruska, ale v našej krajine ho okamžite neprijali. Teraz sa zemiaky zakorenili, takže si bez nej nedokážeme predstaviť našu stravu. Jedným z najobľúbenejších zemiakových jedál je zemiaková kaša, ktorú dnes varím v pomalom hrnci. Zdá sa, že najjednoduchšie jedlo, rozdrvené zemiaky, a to je všetko! Ale zemiaková kaša môže byť pestrá. Namiesto mlieka môžete pridať smotanu, kefír (zriedený krémom tak, aby sa nezvlnil). Bude to veľmi chutné, ak vložíte kúsky mäsa, slaninu, zelenú do zemiakovej kaše, alebo ich zmiešame s inou strúhanou zeleninou. Čím viac masla dáte, tým chutnejšie budú zemiakové kaše.

zloženie:

• zemiaky - 1 kg
• mlieko alebo smotana - 100 ml
• maslo
• soľ a korenie podľa chuti

Zemiaková kaša v multicooker:

Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na malé kocky.

Nasaďte pomalý hrniec, prikryte vodou (tak, aby voda pokrývala celý zemiak). Ľahko soľ. Hodím ďalší bobkový list.

Zatvorte veko, nastavte režim pečenia na 40 - 50 minút.

Na konci času, dať zemiaky v inom pokrme, pridajte maslo a kaša všetko s tolkushkoy.

V hotovej zemiakovej kaši zalejeme horúcim mliekom, dobre premiešame alebo porazíme mixérom.

Podávame zemiakovú kašu s mäsom, rybami alebo jednoducho so zeleninou)

Ako variť zemiakovú kašu v pomalom hrnci

Zemiaková kaša v pomalom hrnci môže byť dusená, alebo môžete variť zemiaky vo vode tradičným spôsobom. Predpokladá sa, že pár užitočných. Pravdepodobne je. A ak pripravujete zemiakovú kašu pre deti, potom varte, možno pár. Dávam prednosť druhej metóde, pretože keď sa varí vo vode zo zemiakov, časť škrobu sa stáva menej kalórií. Mimochodom, ak deti majú diatézu, potom nepotrebujú ani škrob. Pred varením, môžete držať ošúpané zemiaky na pol hodiny v studenej vode na odstránenie prebytočného škrobu.

Mám rád zemiakovú kašu s jarnou cibuľkou a maslom. V skutočnosti, zemiaková kaša môže byť vykonaná rôznymi spôsobmi, popíšem niekoľko z nich. To je len jeden zo spôsobov, ako urobiť tento lahodný prílohu. S najväčšou pravdepodobnosťou máte vlastnú rodinnú metódu na výrobu zemiakovej kaše. Môžete ju prispôsobiť vareniu v pomalom hrnci, čiastočne pomocou mojej metódy.

zloženie:

• 1 kg zemiakov;
• asi 1 liter vody;
• 40 g masla;
• 1 šálka horúceho mlieka;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• niektoré nakrájané zelené cibule.

Proces varenia:

Opláchnite zemiaky pod kohútikom, ošúpajte a opláchnite.

Veľké hľuzy nakrájame na polovicu, ponechajte ich tak, aby boli zemiaky približne rovnako veľké.

Zemiaky položte na nádobu s viackomorovým miešaním, naplňte ju studenou vodou, pridajte soľ. Umiestnite misku do pomalého variča a zapnite režim kalenia na 45 minút. Čas sa dá trochu znížiť, ak ste si istí, že máte čo do činenia s rôznymi odrodami zemiakov. Ak si nie ste istý, je lepšie odísť. Vzhľadom k tomu, že zemiaková kaša je lepšie stráviť trochu, ako sa utvoriť.

Po signále, odtok vody, v ktorej boli zemiaky varené, s výnimkou jedného šálky. Teraz máme dokonale varené zemiaky. Premiestnite ho z misky na viacvrstvové nádoby do samostatnej panvice alebo veľkej misy. Miešanie zemiakovej kaše v multicast sa neodporúča - môžete poškodiť povlak na panvici.

Zahrievajte mlieko v mikrovlnnej rúre na minútu. Rozdrviť usilovne potlačiť varené zemiaky: najprv zmiešajte jeden zemiak, potom pridajte maslo, potom pokračujte v miešaní, pridajte tekutinu v tomto poradí: pol šálky mlieka, potom pol šálky vody, v ktorej boli zemiaky varené, opäť pol šálky mlieka, a opäť pol šálky vody.

Ak ste dosiahli konzistenciu zemiakov, ktoré sa vám páči, môžete prestať naliať tekutinu. Koniec koncov, zemiaky sú pripravené všetko inak: niektoré ako hustá zemiaková kaša, takže „lyžica stojí“, iné ako zemiaková kaša doslova rozprestretá na tanieri.

Na konci varenia premiešajte mash na chvíľu so šľahacími pohybmi (alebo mixérom) tak, aby zemiaky získali chlpatosť. Podávajte ako prílohu s rybími alebo mäsovými pokrmami, ozdobte každou časťou jemne nasekanej zelenej cibule a posypte čiernym korením. Ak sa neobávate extra kalórií, môžete pridať malý kúsok masla priamo na tanier.
Bon appetit!

Zemiaková kaša v multicolor

Odporúčame Vám pripraviť si tradičnú prílohu pre všetky druhy mäsových, rybích a zeleninových jedál - zemiakovú kašu. Pridaním korenia, keksov, slaniny do už pripraveného pokrmu si môžete urobiť jedlo z obilia.

Zoznam zložiek:

• Zemiaky - 5 ks.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Olej - 10 g.
• Soľ - 1 lyžička.

Varenie zemiakovej kaše v pomalom hrnci:

1. Zložky pripravte. Šupka na zemiaky. Mlieko varte.
   
2. Nakrájajte zemiaky na veľké kúsky.
   
3. Zemiaky dajte do misy na viacvrstvy, pridajte vodu.
   
4. Režim „Naparovanie“ nastavte na pol hodiny.
   
5. Skontrolujte zemiaky na pohotovosť. V prípade potreby variť viac.
   
6. Zemiaky vložte do inej nádoby, soľ a zalejeme teplým mliekom.
   
7. Dôkladne hniesť tolkushkoy. Osolíme. Prípadne môžete do pyré pridať maslo.
   

Miska je pripravená, apetit! Zdieľajte tento recept s priateľmi.

Naše recepty sú vhodné pre väčšinu Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex a ďalších výrobcov.