S príchodom kuchynských spotrebičov sa aj príprava komplexných jedál stala pre mnohé ženy v domácnosti veľmi známou a jednoduchou. Dnes, s pomocou krok-za-krokom recept s fotografiou, budeme podrobne opísať, ako variť chutné, drobivé kuracie pilaf v pomalom hrnci. V ideálnom prípade by sa tento pokrm mal variť v kotlíku, a ešte lepšie na hranici, ale ak nie je čas a úsilie, potom je tento recept pre vás.
Multicooker zvláda varenie obilnín. Dobré v jej mliečnej kaši a pilaf.
Výhodou je, že všetko je v ňom pripravené rýchlo, bez väčších ťažkostí. Tuk sa používa ako minimum, ktoré je vhodné pre zdravú výživu, ryža nehorí a je vždy drobivá a chutná.
Ako variť pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom
Rovnako ako v klasickom recepte, pilaf varený v pomalom hrnci sa skladá z dvoch hlavných zložiek: ryže a mäsa. V našom foto recipe potrebujete kurča. Môžu byť použité prsné filety aj menej mäsité časti, ako napríklad kuracie krídla. Variť viac diétne, vhodné pre správnu výživu pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci, pridať minimum oleja, a lepšie variť vôbec bez neho, pretože všetky moderné multi-misky sú vyrobené z non-stick náter.
prísady
- Kurča (holene, stehná) - 500 g;
- Korenie pre pilaf;
- Mleté korenie;
- Bobkový list - 2 ks;
- Veľká mrkva - 2 ks;
- Ryžové krupice - 250 g;
- Korenie na karí;
- Čierny korenie - 6 hrachu;
- Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Soľ.
Ako variť chutné, drobivé kuracie pilaf v pomalom hrnci
Krok 1.
Pripravte si kuracie kúsky. Na varenie kuracieho pilaf v pomalom hrnci, môžete použiť časti, ktoré obsahujú malé mäso. Patrí medzi ne: krčná časť, prvá a druhá falanga krídel, hrebeň nasekaný na kusy. Koža sa nedá odstrániť.
Krok 2.
Po umytí a nasekaní kurča by ste ho mali dať do panvice bez pridania tuku.
Krok 3.
Pečené kurča dobre roztopiť a uvoľniť tuk. Pridajte korenie pre pilaf (alebo pre kurča), čierne korenie.
Krok 4.
Kým je kuracie mäso vyprážané, pripravte mrkvu. Nakrájajte ho nožom na malé kúsky.
Rady k receptu: Je lepšie znížiť mrkvu na pilaf ako na strúhadlo, takže pri varení si zachováva svoj tvar a dáva viac chuti a vône.
Krok 5.
Vyprážané kurča dajte do misy s viacerými fľaškami.
Krok 6.
Na vrchole pridajte mrkvové tyčinky.
Krok 7.
Na multicooker zapnite režim „pilaf“ Tento režim je vo všetkých moderných kuchynských asistentoch.
Krok 8.
Dajte laurea, korenie.
Krok 9.
V miske zalejeme dôkladne umytú ryžu. Ryža sa má umyť, až kým nie je úplne čistá.
Krok 10.
Ak chcete urobiť lahodné kuracie pilaf v pomalom hrnci, mali by ste pridať trochu karí. Toto korenie dodá krásnu farbu a príjemnú chuť.
Krok 11.
Potom pridajte lyžicu paradajkového pretlaku.
Krok 12.
V miske pomalého variča jemne zalejeme vriacou vodou cez dva centimetre nad úroveň kuracieho pilafu.
Krok 13.
Soľ podľa chuti. Nezabudnite, že ryža dobre absorbuje soľ.
Krok 14.
Zatvorte veko multicooker a neotvárajte ho až do konca programu.
Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom dopadá krásne, drobivé, veľmi chutné a nie mastné. Bon appetit.
Krok za krokom recept na varenie pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Pravdepodobne každý pozná takéto jedlo ako pilaf. Existuje mnoho receptov a možností na jeho prípravu, od domácich varičov až po hrniec na ohni.
Dnes by som sa s vami rád podelil o jednoduché a chutné nápady, ako variť pilaf v pomalom hrnci. Toto jedlo však uvaríme s kuracím mäsom.
Drobivý kuracie pilaf v pomalom hrnci
prísady
Recept krok za krokom
- Pred varením opláchnite a potom ryžu namočte. Ryža môže byť namočená tak dlho, ako budete pripravovať zvyšné zložky.
- Jatočné telo sa rozreže na kúsky o veľkosti približne 3 až 4 cm.
- Nakrájajte mrkvu na pásy.
- Skartovať cibuľu v malých štvorcoch.
- V miske multicooker nalejte slnečnicový olej. Vyberte režim pečenia alebo vyprážania a nechajte olej niekoľko minút zahriať.
- Potom smažte kúsky kurčiat, kým sa neobjaví charakteristický zlatý odtieň.
- Pridajte cibuľu, keď je mäso pripravené.
- Kým mäso a cibuľa sú varené, mrkvu oddelene na panvici, aby sa mäkké.
- Keď sa cibuľa varí, pridajte do nej pražené mrkvy a všetko dobre premiešajte.
- Posypte korením, korením a soľou.
- Potom na vrch položte vrstvu ryže. Ale nemiešajte.
- Naplňte budúci pilaf vriacou vodou tak, aby voda sotva pokrývala ryžu.
- Na multicookeri nastavte režim "Rice" alebo "Pilaf" a začnite variť. 5 minút pred koncom programu vložte do misy hlavu neloupaného cesnaku. Po pípnutí je pilaf pripravený. Miska môže byť podávaná na stole.
Video receptu
Po sledovaní tohto videa bude pre vás ešte jednoduchšie riešiť hlavné fázy prípravy a prípravy pilau.
Tipy a triky na varenie
- Aby bola ryža drobivá, je potrebné ju dobre umyť pod tečúcou studenou vodou, až kým sa nevymýva biely prach.
- Najlepšie je použiť dlhozrnnú dusenú ryžu na pilaf, potom váš pilaf nebude vo forme kaše, ale naopak, bude drobivý a pružný.
- Ak chcete, aby bol váš pilaf bohatá žltá farba, potom pridajte 1 lyžičku kurkumy s korením.
- Na samom konci varenia pridajte do misky 1 čajovú lyžičku ziry, pridajte orientálne príchute.
- Ak nie ste zástancom kuracieho mäsa, potom si môžete pripraviť vynikajúci pilaf z hovädzieho mäsa v pomalom hrnci. Hovädzie mäso týmto spôsobom bude mäkké a šťavnaté, takže sa nemusíte báť, že pilaf bude suchý.
Lahodné kuracie pilaf v pomalom hrnci
prísady
Recept krok za krokom
- Pred varením nastavte režim „pečenie“ alebo „Frying“ na 20 minút v pomalom hrnci, nalejte slnečnicový olej do spodnej časti nádoby pomalého variča a nechajte ho zohriať.
- Kým sa maslo zahrieva, cibuľu nakrájajte na stredne veľké kocky. Na hrubom strúhadle mrkvu mrkveme alebo ju nakrájame na pásy.
- Keď je olej dostatočne teplý, začnite smažiť kuracie paličky až do zlatohnedej.
- Pod studenou vodou dobre opláchnite ryžu, nechajte ju na krátku dobu vo vode.
- Keď je mäso pripravené, pridajte cibuľu, mrkvu a soľ s korením, premiešajte a smažte asi 5-8 minút.
- Kým sa mäso varí so zeleninou, nakrájajte jemne zelené a rozdeľte na dve časti: pri varení použite prvú časť a druhú časť na zdobenie po varení.
- Do misky na mäso pridajte zelenú a neloupanú cesnak, ale nemiešajte.
- Vypustite ryžu, položte ju a jemne ju vyrovnajte. Vypnite program "Frying" alebo "Pečenie", naplňte obsah vodou. Voda by mala pokrývať ryžu na vrchole približne hrúbky ukazováka.
- Sklopte veko multicooker a nainštalujte program „Pilaf“, „Rice“ alebo „Pohánka“, v závislosti od modelu vášho multicolor, na 30 minút.
- Na konci programu je pripravený lahodný pilaf.
Video receptu
A v tomto videu, autor povie a ukáže všetky fázy varenia pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci.
Kuracie prsia pilaf s hubami v pomalom hrnci
prísady
Recept krok za krokom
- Kuracie prsia nakrájame na kocky.
- Ošúpte a nakrájajte huby na veľké kúsky. Lúpaná cibuľa nakrájame na tenké polovičné krúžky. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle a môžete ju narezať na stredne dlhé slamky alebo nakrájané na kocky. Dobre premytú ryžu namočte v studenej vode asi 30-45 minút.
- Rozoberte cesnak a vyčistite ich. Na pomalom sporáku vyberte režim „Frying“ alebo „Pečenie“. Nalejeme rastlinným olejom a necháme asi 3-4 minúty zahriať.
- Keď je veko otvorené, všetko zeleninu osmažte 20 minút.
- Vypláchnite ryžu a jemne ju položte na vrch opečených ingrediencií.
- Pridajte korenie, soľ, čierne korenie.
- Naplňte vodou tak, aby pokrývala ryžu o 1 cm vyššie a zakryla viacvrstvový kryt. Nastavte dostupný režim: „Pilaf“, „Pohánka“ alebo „Ryža“ na 30 minút.
- Po zaznení signálu pripravenosti držte pilaf v režime „Reheat“ približne 10-15 minút.
Video receptu
Ak chcete lepšie pochopiť krok-za-krokom varenie pilaf s kuracím filé, pozrite sa na toto video.
Tipy a triky na varenie
- Kuracie tuky nemajú dobrú chuť, takže pred varením pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci odrežte tuk z kuracích pŕs, šliach a chrupavky.
- Zaujímavou chuťou a vôňou bude pridaná k vášmu pilaf dráčikom a pridaním hrachu získate skutočný uzbecký pilaf.
- Do húb môžete pridať akúkoľvek zeleninu, napríklad paradajky, papriku a kukuricu. Zobraziť predstavivosť a dostanete špeciálne jedlo.
- Korenie pre pilaf, môžete si kúpiť ready-made alebo variť sami, oddelene miešanie svoje obľúbené korenie.
- Okrem tejto možnosti varenia je tu aj množstvo lahodných receptov na pilaf s bravčovým mäsom v pomalom hrnci.
Pilaf je vynikajúce jedlo, ktoré je vhodné pre každodenné použitie, ako aj pre slávnostné stoly, a tiež sa ukáže byť výnimočné, ak máte možnosť variť ho na ohni. Pilau nie je potrebné variť s mäsom, môže byť chudé a môže byť aj sladké. Všetko záleží na vašich nápadoch a nálade.
Pilaf v hrniec s kuracím mäsom - 7 receptov, ako variť
Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom je veľmi výživné, uspokojujúce a chutné jedlo. Treba poznamenať, že pilaf je vhodný vďaka spôsobu varenia - plná večera je pripravená naraz a použitie multicolor robí proces varenia ešte rýchlejším a pohodlnejším.
Kuracie pilaf v pomalom hrnci - jednoduchý krok za krokom recept
Pilaf kurča v pomalom hrnci podľa klasického receptu:
- kuracie mäso 1 kg;
- ryža 3 šálky;
- cibuľa 400 gr;
- mrkva 600 gr;
- soľ ½ polievkovej lyžice. l.
- mleté čierne korenie 1 lyžička;
- sklo 5;
- hlava cesnaku 1;
- banda zelených (petržlen a kôpor);
- olej 5 polievková lyžica. l.
postup:
- Dobre umyte kuracie mäso, v prípade potreby odstráňte zvyšnú chmýří. Odporúča sa používať prsník. Mäso nakrájajte na kocky a dajte do samostatnej misy.
- Cibuľa čistá a narezaná na strednú kocku. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na ne alebo ich jemne nasekajte.
- Pripravte zelené: umyte, nakrájajte ostrým nožom.
- Začneme variť: do misky nalejeme niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a dolejeme cibuľu, potom mrkvu. Varte v režime "Fry" po dobu 5-7 minút až do zlatého. Potom pridajte mäso. Obsah dobre premiešajte a pokračujte vo varení s otvoreným vekom, občas premiešajte špachtľou. Mäso trochu opečieme. Pridajte korenie a soľ, ak chcete, môžete použiť akékoľvek korenie.
- Kým je kurča varené, poďme si urobiť ryžu - opláchnite ho z odpadkov a prachu, kým nebude voda čistá. Keď je mäso vyprážané 5-8 minút, pridajte ryžu, nalejte horúcu vodu, vložte do obsahu 2-4 klinčekov cesnaku, prepnite do režimu „Pilaf“ a nechajte 40 minút dusiť.
Pilaf je pripravený. Mäso dôkladne premiešajte s ryžou a položte na tanier.
Varenie kuracie prsia
Varenie pilaf v pomalom hrnci za hodinu nie je ťažké:
- kuracie filé 300 gr;
- ryža 260 gr;
- mrkva 100 gr;
- cibuľa 100 g;
- olej 35 g;
- kari 1 lyžička;
- cesnak, nasekané 2 lyžičky. alebo suché 1 lyžička;
- voda sa prefiltrovala 330 ml.
postup:
- Kuracie mäso rýchlo prichádza do pohotovosti, čo z neho robí najlepšiu voľbu pre rýchlu prípravu jedál.
- V tomto variante receptu je všetko pripravené jednoducho a rýchlo: nakrájajte mrkvu a cibuľu na malé kocky, kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky alebo plátky.
- Dajte všetko do misy multicooker, posypte korením, posypte olejom, dobre premiešajte.
- Potom zhora spíme s umytými obilninami, naplníme ho teplou vodou a zapneme režim „Pilaf“. Miska sa varí hodinu. Tento čas je dosť na to, aby ste získali vonné jedlá.
Takto pripravená ryža je drobivá a uspokojivá.
Uzbek pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Tradičný uzbecký pilaf sa varí veľmi tučné a jahňacie. Avšak, kurča jedlo dopadá chutné, ale to, čo je dôležité - nie tuk, čo znamená viac diétne.
- 500 gramov kuracieho mäsa;
- 2 nudusy mrkva;
- 2 nudusy cibule;
- 2 šálky ryže;
- 1 veľká hlava cesnaku;
- malá feferónka;
- 2 stohy masla;
- soľ 1 polievková lyžica. l.
- súbor korenia pre pilaf alebo kurča 2 lyžičky.
postup:
- Všetky zložky sú predčistené a umyté. Začnime s cibuľou: treba ju nakrájať na tenké polovice krúžkov. Aby cibuľa nespôsobila trhanie, za 10-15 minút, spustite hlavy v studenej vode. Potom mrkva - nakrájajte ručne na prúžky tak, aby sa podobala cibuľovým polobrezom vo veľkosti.
- Ďalej je mäso: nakrájame na malé porcie.
- Do misky kuchynského vynálezu nalejeme maslo, cibuľovité polosypy v ňom smažíme, až kým sa v režime Frying nezmäkne, potom pridáme mäso. Je veľmi dôležité vyprážať mäso len s cibuľou - šťava a chuť tejto zeleniny robí kurča veľmi chutným, čo mu dáva zvláštny nádych. Okamžite pridajte korenie a soľ.
- Až po 10-15 minútach pečenia mäsa môžete pridať mrkvu, zapnúť režim „Quenching“ a nechať 15 minút.
- Po štvrtine hodiny obsah premiešajte, naplňte horúcou vodou tak, aby pokrývalo mäso. Uprostred sme dali ostré chilli a hlavu cesnaku. Zatvorte veko a nechajte ho dusiť 8-10 minút. Po tejto dobe dostaneme korenie, cesnak môže byť ponechaný, všetko premiešame a pridáme ryžu. V prípade potreby pridajte vodu na hladinu ryže, trochu posypte soľou, zatvorte veko. Varenie ďalších pol hodiny. Tradične sa jedlo nemieša a podáva sa v potiahnutom stave.
Poznámka. Ryža sa odporúča, aby sa dlho dusená.
Kuracie pilaf v pomalom hrnci
Osobne som zachránený multicookerom. A ja jednoducho milujem plov. Tento recept na pilaf v pomalom hrnci pre pracujúce matky.
Ako variť kuracie pilaf v pomalom hrnci:
Cibuľa očistená, umytá a narezaná na polovice krúžkov.
Ošúpajte mrkvu, umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Kuracie mäso umyte na kúsky.
Dobre umyte ryžu.
Nalejte olej do misky multicooker. Mäso položte, mäso smažte až do zlatohnedej farby (miešanie približne 7-10 minút).
Potom pridajte cibuľu a mrkvu. Fry po dobu ďalších 7-10 minút. Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie. Zamiešame. Pridajte cesnak.
Variť kanvicu. Nalejte ryžu, rovnomerne rozloženú po celom povrchu. Nalejte vodu tak, aby bola 1,5-2 cm nad ryžou.
Nainštalujte program "Mliečna kaša / obilniny" a varte pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci 60 minút.
Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci je pripravený.
Bon appetit!
Prvýkrát som urobil pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci, ukázalo sa to lahodne. Ďakujeme za váš recept!
Veľmi chutné obrátil - dakujem za recept.
A ryža sa rozpadá? Tiež chcem variť pre tento tatpeptu)))
A ak nie, funkcia, mliečnu kašu môžem dať funkciu parku?
Ryža nie je varená.
A ryža 1,5 okuliare obyčajné alebo mult.stakany?
Fedotov 57 a ryža 1,5 poháre obyčajné alebo mult.stakany?
Je to možné a tak.
Veľmi pekne ďakujem za recept, veľmi chutné!
vynikajúci recept, ja sám robiť takmer rovnaké, len pomalý sporák mám ďalšie maxwell, dať režim obilnín.
Voda by mala byť menej, ukázalo sa, že je veľmi tekutá, a tak chutné, ďakujem! Mimochodom, mám pre pilaf samostatnú funkciu)
Varím. v režime pic.
Robím teraz. Odhlásiť sa, keď je pripravený. Režim hasenia.
A dal som program na pilaf 40 minút a všetko je pripravené.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Pilaf s kuracím mäsom v hrncovom hrnci je možno úplne prvým pokrmom, ktorým ľudia riskujú varenie v hrncovom hrnci. Kuracie mäso je varené oveľa rýchlejšie ako všetci ostatní, a to je lacnejšie, takže pilau s kuracím mäsom sa často objavuje na stole majiteľov toons. Ale ani taká inteligentná panvica nebude schopná variť skutočný pilaf, ak si nedáte málo úsilia. Ak sa vo vašom multicookeri nachádza režim „Pilaf“, nenechajte sa v pokušení: stačí dať všetky produkty receptu a zveriť všetky detaily varenia tohto vynikajúceho pokrmu, ktorý sa vám nepodarí. To znamená, že sa ukázalo, ryža s kuracím mäsom, ale nie pilaf.
Ak chcete pripraviť tento pilaf, budete musieť pripraviť zirvak. Nebojte sa, nič zložité tu. Ak chcete začať, zohrejte rastlinný olej v miske s viacerými šaržami, potom na ňom opečte cibuľu, mrkvu a mäso, potom pridajte korenie a smažte tiež, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu a až potom pridajte ryžu, pridajte soľ, cesnak (ak chcete), kurkuma a ďalšie prísady, zalejeme horúcou vodou a zapneme notoricky známy režim. Po signáli o ukončení práce multicooker, neotvárajte veko, ale nechať pilaf stáť trochu v režime "kúrenie" - to bude voňavé a drobivé.
Kuracie pilaf v hrnci je nielen ryža, mäso a korenie. V pilaf, môžete pridať sušené marhule, slivky, hrozienka - len zdôrazňujú sladkastú chuť kuracieho mäsa. Okrem sušeného ovocia, húb, zeleniny, morských plodov sú pridané do pilaf... Naše stránky pre vás pripravili výber zaujímavých receptov.
Kuracie pilaf so zázvorom
zloženie:
1 priemerné kurča (asi 1,5 kg),
2 multi-šálky dlhozrnnej ryže,
3 žiarovky,
1-2 mrkvy,
1 hlava cesnaku,
2 polievkové lyžice. čerstvý strúhaný zázvor
1,5 polievkovej lyžice. sušený dráč,
6 multi-šálok vody
soľ, korenie na pilaf, zelenina, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Zahrievajte rastlinný olej (asi 4-5 polievkovej lyžice). V miske pomalého variča v režime "Pečenie" alebo "Vyprážanie" dajte cibuľu nakrájanú na štvrťkruhy a osmažte ju 10-15 minút až do zlatohnedej farby. Nezatvárajte veko. Nakrájajte kurča na malé kúsky, s malými kosťami, odstráňte kožu, ak si to želáte, a umiestnite ich do misy nad cibuľou. Mieša sa za miešania počas ďalších 10-15 minút. Pridajte korenie a nalejte 3 poháre horúcej vody. Zatvorte veko, nastavte režim kalenia na 20 minút. Po uplynutí tejto doby umiestnite mrkvu, soľ a vopred umytú a nasiaknutú ryžu do misy. Hladký, nalejte zvyšnú horúcu vodu (jemne nalejte cez skimmer tak, aby sa vrstvy nemiešali) a nastavte režim „Pilaf“. Asi 15 minút pred koncom režimu otvorte veko, nalepte cesnakovú hlavu do ryže, dajte dráč a strúhaný zázvor. Po signáli o ukončení režimu nechajte pilaf v režime „Kúrenie“ 15-30 minút. Podávajte so zelenými.
zloženie:
500 gramov kuracieho mäsa
200 g cibule,
200 g mrkvy,
3-5 klinčekov cesnaku,
2 multi-šálky ryže,
4 multi-šálky vody
soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Zapnite režim "Pečenie" na 30 minút, rastlinný olej zohrejte v miske. Kuracie kúsky smažte v rastlinnom oleji, bez zatvorenia veka pomalého variča, po dobu 15-20 minút, až do zlatohnedej. Potom pridáme cibuľu a mrkvu nakrájanú na polovice krúžkov a nakrájame na pásy alebo nastrúhame na veľkom strúhadle pre kórejské šaláty. Fry mäso a zeleninu až do konca režimu, za občasného miešania. Umyte ryžu, namočte do studenej vody. Keď zaznie signál na konci režimu, vypustite vodu z ryže, jemne ju nalejte do misky multicooker a vyrovnajte ju. Nalepte strúhanky z cesnaku do ryže, soli a korenia a pridajte korenie na pilaf. Nalejte do horúcej vody a zatvorte veko. Nastavte režim "Plov". Po signáli o ukončení režimu nechajte kuracie pilaf „dosiahnuť“ v režime „Kúrenie“ po dobu 15-20 minút. Neotvárajte kryt! Potom jemne premiešajte vrstvy a podávajte pilaf, posypané zelenými.
Kuracie prsia pilaf
zloženie:
1 veľké kuracie prsia (s kožou alebo bez kože - podľa chuti),
2-3 žiarovky,
3-4 mrkvy,
500 g ryže
3-5 lyžice rastlinného oleja
3-5 klinčekov cesnaku,
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
Príprava:
V režime "Pečenie" alebo "Vyprážanie" cibuľu a mrkvu smažte v rastlinnom oleji bez zatvorenia veka multicooker. Fry zeleninu 10-15 minút až do zlatohnedej. Kuracie prsia nakrájame na kocky a pridáme do misky. Miešajte a pokračujte v pečení ďalších 15 minút, pridajte korenie a olúpané strúčiky cesnaku, bez toho, aby ste ich rozrezali. Smažte 1-2 minúty. Rozpustite ryžu, predtým premytú a namočenú, vyrovnajte a naplňte vodou tak, aby pokrývala ryžu približne 1,5 cm Zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“. Po ukončení režimu premiešajte pilaf a nechajte ho stáť v režime „Kúrenie“ pod vekom po dobu 10-15 minút.
Pilaf s kuracím mäsom "Aromatic"
500 g kurčaťa bez kože,
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
2-3 lyžice rastlinného oleja
3 multi-šálky ryže,
1 hlava cesnaku,
soľ, korenie, korenie na pilaf - podľa chuti.
Príprava:
Cibuľa nakrájame na malé kocky, rozotrite mrkvu na veľkom strúhadle alebo nakrájame na prúžky. Nastavte režim pečenia na 40 minút, rastlinný olej zohrejte v miske a cibuľu na ňom osmažte 15 minút. Potom pridajte korenie, mrkvu a kúsky kuracieho mäsa, premiešajte a varte bez zatvorenia veka až do konca režimu. Medzitým umyte ryžu. Po signáli odčerpajte vodu z ryže, vylejte ju do misy s viackruhmi, vyrovnajte a nalepte hlavu cesnaku do stredu. Naplňte vriacou vodou tak, aby pokrývala ryžu približne 1-1,5 cm, zatvorte veko a nastavte režim "Pilaf" alebo "Pohánka" ("Krupica"). Po signáli o ukončení režimu otvorte veko, vyberte cesnak a premiešajte pilaf, znova zatvorte veko a namočte v režime „Reheat“ na 10-15 minút.
Pilaf s kuracím mäsom a hnedou (hnedou) ryžou
zloženie:
2 kuracie prsia,
1,5 zásobníkov hnedá (hnedá) ryža, t
½ stohu rastlinného oleja
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
1 lyžička mletá paprika,
Sp tsp mleté chilli,
½ lyžičky mletá rasca,
3 zásobník voda
soľ, čierne korenie, dráč - podľa chuti.
Príprava:
Nastavte režim "Pečenie" a zohrejte rastlinný olej v miske s viacerými žilami. Pridajte korenie a kuracie mäso. Fritujte, až kým sa mäso nevyleje, pridajte nasekanú cibuľu a mrkvu, premiešajte a smažte až do konca pracovného režimu, občas premiešajte. Nezatvárajte veko. Soľ a korenie, pridajte umytú ryžu a prikryte horúcou vodou. Zatvorte veko a nastavte režim "Pilaf" alebo "Pohánka". Po ukončení režimu nechajte vankúš stáť 15 - 20 minút v režime „Kúrenie“.
Kurča a huby
zloženie:
500 g kurčaťa bez kože,
7-9 čerstvých šampiňónov,
1,5 šálky s ryžou,
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
1 hlava cesnaku,
2 polievkové lyžice. koreniny na pilaf,
rastlinný olej, kurkuma, soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Opláchnite kuracie filety, osušte a nakrájajte na kocky, nakrájajte huby na veľké kúsky, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, rozotrite mrkvu na veľký strúhadlo alebo nakrájajte na prúžky. Opláchnite ryžu dôkladne v niekoľkých vodách a namočte ju na 30-45 minút v studenej vode. Vedúci cesnak rozobrať do klinčekov a olúpať. Nalejte rastlinný olej do misky pomalého variča, ohrejte ho v režime "Pečenie" alebo "Frying", potom dajte kuracie filety, celé klinčeky cesnaku, cibuľu, mrkvu a huby do misy. Miešajte a smažte všetky potraviny s otvoreným vekom 20-25 minút. S ryžou vypustite vodu. Po pražení jemne nalejte ryžu do misky, zarovnajte ju, posypte soľou, korením a korením, pridajte štipku kurkumy a zatvorte veko. Nastavte režim "pohánka" alebo "ryža" (alebo "Pilaf"). Po signáli o ukončení režimu podržte pilaf pod krytom v režime „Kúrenie“ po dobu 10-15 minút. Potom zamiešajte a podávajte, posypte bylinkami.
Pilaf s kuracím mäsom a sušenými slivkami
zloženie:
1 kuracie prsia,
2 viaczrnné zrná ryže s dlhými zrnami, t
4 multi-šálky vody
1-2 mrkvy,
1-2 cibule,
1 hlava cesnaku,
6-7 kusov slivky,
1-2 lyžice rastlinného oleja
korenie na pilaf, soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Nastavte režim "Pečenie" alebo "Vyprážanie" na 40 minút a olej zohrejte v miske s viacerými žilami. Nakrájanú mrkvu a cibuľu dajte na pol krúžkov. Zatvorte veko a varte 10 minút Medzitým nakrájajte kuracie prsia na kocky, pridajte do zeleniny, znova premiešajte a zatvorte veko. Kým prsia pražené, umyte ryžu a sušené slivky, suché. Keď sa ozve signál o konci režimu, pridajte ryžu, soľ, korenie, pridajte korenie a sušené slivky (ak je veľký, môžete ho nakrájať na plátky). V strede palice v hlave cesnaku a naplňte horúcou vodou cez štrbinovú lyžicu tak, aby vrstvy potravín neboli zmiešané. Zatvorte veko a nastavte režim na "Pilaf" alebo "Groats". Po ukončení režimu neotvárajte veko, ale držte pilaf v režime „Kúrenie“ 15-30 minút.
Kurča a hrozienka
zloženie:
2-3 kuracie stehienka (alebo pol kurča),
3 multi-šálky ryže,
1-2 mrkvy,
2-3 žiarovky,
100-150 g sliviek,
2-3 lyžice hrozienka,
1-2 hlavy cesnaku,
štipka kurkumy,
soľ, hotové korenie na pilaf, čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Umyte ryžu v niekoľkých vodách, kým voda nebude čistá a namočte do studenej vody. Kuracie mäso umyte a nakrájajte na kúsky (kosť môže byť tiež nasekaná). Opláchnite slivky a hrozienka v horúcej vode a vysušte. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu - slamky. Nalejte rastlinný olej do nádoby multicoker a zahrejte v režime „Pečenie“ alebo „Frying“. Dajte kurča do misky a smažte, miešajte 10 minút. Potom soľ a pridajte cibuľu. Opražte ďalších 5-7 minút, potom umiestnite mrkvu na mäso a cibuľu. Naplňte vodou (4 multistacks) a nastavte režim "Quenching" ("malátnosť") na 20 minút. Vypustite ryžu z ryže, dajte ju do misky pomalého variča, vyhladte a pridajte sušené slivky a hrozienka, ošúpané cesnakové strúčiky, jemne ich pritlačte do ryže a nalejte horúcu vodu (2-2,5-okuliare) cez skimmer. Nastavte režim "Pilaf" alebo "Rice" ("pohánka"). Po signáli o ukončení režimu nechajte misku „prejsť“ v režime „Kúrenie“ po dobu 10-15 minút pod zatvoreným vekom, potom jemne premiešajte.
Kuracie a sušené ovocie
zloženie:
500 g kuracie filé,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 multi-šálky ryže,
100-150 g zmesi sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, slivky), t
½ multi-cup rastlinného oleja,
1-2 lyžice hotový mix korenia na pilaf,
soľ, čierne korenie, kurkuma - podľa chuti.
Príprava:
Kuracie filety nakrájané na plátky, mrkvu - slamu, cibuľu - polkruhy, sušené slivky a sušené marhule dobre umyté, sušené a narezané na prúžky. Nalejte rastlinný olej do nádoby multicooker, zapnite režim pečenia a zohrejte ho na 3-5 minút. Zeleninu a mäso opečieme 15 minút za stáleho miešania. Potom položte sušené ovocie a korenie, premiešajte, vyrovnajte a naplňte ryžu, umyte a namočte vopred. Soľ, korenie, cez štrbinovú lyžicu, nalejte horúcu vodu (4 multistacks) a zatvorte veko. Nastavte režim "Plov". Na konci režimu nechajte misku „chodiť“ v režime „Ohrievač“ po dobu 10 minút, potom otvorte veko a premiešajte všetky vrstvy. Podávame, posypeme bylinkami.
Shah pilaf s kuracím mäsom (slávnostné jedlo)
zloženie:
400 g kuracieho mäsa
1-2 cibule,
1-2 mrkvy,
1 viac ryže,
1,5 multistacks vody
1 hlava cesnaku,
1-2 lyžice hotový mix korenia na pilaf,
štipka kurkumy,
hŕstka hrozienok
2 listy tenkého pita,
soľ, čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti,
50-70 gramov masla - na namazanie pita.
Príprava:
Nalejte rastlinný olej do misky multicooker a zohrejte ho v režime pečenia. Nakrájané mäso, nakrájanú cibuľu, nakrájanú mrkvu a dusíme dáme na približne 15 minút do rovnakého režimu, potom pridáme umyté hrozienka, ošúpeme celé strúčiky cesnaku, korenie, soľ a korenie, premiešame a posypeme premytou ryžou. Hladké, naplňte horúcou vodou a zatvorte veko. Nastavte režim "Plov". Na konci režimu preneste hotový pilaf na iné jedlo. Nenechajte sa báť, ak si myslíte, že ryža je nedokončená, takže potrebujete predpis. Umyte a utrite misku multicolor suchou handričkou, namažte ju maslom na vnútornej strane a prikryte ju listami pita chleba a umiestnite pita chlieb do 2-3 vrstiev na dne. Pita chlieb by mal visieť z okrajov misy. Pripravený pilaf umiestnite do vnútra a zavrite visiacimi listami pita. Top s maslom a zatvorte veko. Nastavte režim pečenia na 1 hodinu. Hotový shah-pilaf sa získava drobivý, voňavý, v chrumkavej kôre pita. Opatrne otočte shah-pluh do plochej misky a podávajte, nakrájajte na segmenty.
Bon appetit a nové kulinárske objavy!
Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Pilaf - z tureckého "pilaf" - chladnej kaše. Na prípravu stredoázijskej verzie pilaf (Uzbekistan, Kazachstan, Turkménsko, Tadžikistan a na juh Kirgizska) sa kombinujú ryžové cereálie a zirvak (mäso) na ďalšiu prípravu pilafu. A v iránskej verzii pilaf (taký pilaf sa pripravuje aj v Turecku a Azerbajdžane) sa cereálna časť a gara (mäsová porcia) pripravujú oddelene od seba a následne sa spoja v doske. Tu je iný a veľmi chutný pilaf.
V našej rodine, matka a babička vždy variť pilaf s mäsom alebo kuracím mäsom, niekedy (veľmi zriedka) pilaf sa varí so sušenými marhuľami, ale to je už sladká voľba, ale to tiež dopadá veľmi chutné a uspokojujúce. Mäso sa zvyčajne predsmažie, pridá sa zeleninová časť, potom cereálie (ryža) a pokrm sa uvedie do plnej pripravenosti.
Ak budete variť pilaf na sporáku, musíte použiť dobrú hrubostennú panvicu (dusená panvica) s vysokými bočnicami alebo hrubostennú (napríklad liatinovú) panvicu. Dnes, v modernom svete, ženy v domácnosti sú čoraz viac používané, aby sa tento chutný pilaf multicooker. Tiež chcem ponúknuť variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Výsledok je vždy len výborný, ryža je jemná, drobivá a veľmi chutná.
Bude potrebné:
- Ryža - 2 poháre (obilniny, ktoré pridávate podľa potreby)
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 5-6 klinčekov (podľa chuti)
- Voda - 4 multi poháre (ak dáte viac obilnín, respektíve voda dáme v pomere 1: 2)
- Soľ - podľa chuti.
- Rastlinný olej - trochu (na pečenie mäsa)
- Zelení - na zdobenie a servírovanie jedál (voliteľné)
- Korenie pre pilaf - podľa vôle (nepridala som - kvôli jeho použitiu v jedle mojím malým dieťaťom)
Ako variť domáce kuracie pilaf v pomalom hrnci:
Tiež sa chcem podeliť o svoju radosť - v kuchyni mám nového asistenta - varič LENTEL 4LD11 so 4-litrovou nádobou a výkonom 700 wattov. A samozrejme, dnes budem prvýkrát pripravovať tento krásny pilaf v novom pomalom hrnci. Najprv musíme nakrájať filety z kuracích pŕs. Nalejte do misky viacvrstvy rastlinný olej, zapnite režim PEČENIE na 40 minút.
Multicookerová prevádzka začína za 5 sekúnd. V iných multivarkách musíme stlačiť tlačidlo ŠTART - pre spustenie práce nainštalovaného programu. Dáme olej dobrý teplo a dať pripravené kuracie filé v miske. Mierne pridajte do chuti. Kým filet je praženie (aj keď to nie je možné urobiť, pilaf sa ukáže byť viac diétne, na konci programu PLOV - pomalý sporák mierne smažiť mäso zospodu) pripraví cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nakrájam mrkvu na tenké prúžky. Pripravenú zeleninu dajte do misy s viacerými fľaškami. Trochu premiešajte (toto je nepovinné). Osolte viac podľa chuti. Predmývanú ryžu dajte na misku s mnohobarevným šalátom na vrchole zeleniny. Pridajte strúčiky cesnaku a naplňte pilaf vodou (robím to s vriacou vodou). V tomto okamihu sa na obrazovke multicooker zobrazí zostávajúci čas 23 minút. Multicooker (ako som naznačil vyššie) sa premieta do automatického režimu Plov a po 5 sekundách sa automaticky zapne a začne pracovať. V iných multicookers musíme stlačiť tlačidlo START (na spustenie práce nainštalovaného programu). Pomalý varič začal variť pilaf.
Pre vyššie uvedené množstvo ingrediencií multicooker varil pilaf po dobu 42 minút. Ak pridáte viac ingrediencií, multicooker bude variť pilaf, až kým nebude varený.
Svetlana a môj lahodný kulinarochka2013.ru prajeme všetkým chuť k jedlu!
Pilaf s kuracím mäsom v recepte s pokrmovými nádobami s fotografiami krok za krokom
Poďme sa porozprávať o pilaf - jedlo, ktorého zmienka je dokonca v príbehoch kráľovnej Scheherazade. Toto je antické jedlo. Pravidlá a princípy jej prípravy boli položené v krajinách Blízkeho východu a Indie. V súčasnosti si pilau podmanil Zakaukazsko, krajiny východnej oblasti, strednej Ázie, Turecka a Európy. Existujú tisíce receptov pilau. Je založený na oddelenej príprave dvoch zložiek: dusených cereálnych porcií a omáčky, ktoré môžu kombinovať mäso, ryby, korenie, sušené ovocie a zeleninu.
My, držať krok s dobou, zvážte, ako variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci.
Ako variť kuracie pilaf v pomalom hrnci: krok za krokom recept s fotografiami
Vezmite jednu radu: pilaf experti hovoria, že by malo byť toľko zeleniny ako mäso.
- kuracie mäso - 0,5 kg;
- dlhá ryža, výhodne dusená - 500 g;
- rastlinný olej - 110 ml;
- mrkva (veľká) - 3 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- voda - 3 polievkové lyžice. (600-700 ml);
- cesnak - 1 hlava;
- soľ;
- koreniny - kurkuma, dráč, zmes papriky.
Príprava:
- Pripravte zeleninu - mrkvu a cibuľu.
- Cibuľu očistíme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké polovičné krúžky.
- Nebudeme leniví a opustíme strúhadlo stranou - pilaf bude chutnejší, ak sa lúpaná mrkva nakrája na pásy.
- Odkryť program "Frying" na multicooker, zalejeme rastlinným olejom, pridáme pol lyžičky cukru a vylejeme nakrájanú mrkvu. Neustále miešanie, smažiť mrkvu, ktorá s pomocou cukru sa stane ostrý.
- Umyte kuracie mäso, nakrájajte na malé kúsky. Vezmite si na varenie kuracie prsia - to je najviac užitočné a diétne mäso.
- Pridajte pripravenú kuracie prsia na mrkvu, premiešajte a smažte.
- Teraz pridajte nakrájanú cibuľu, bez zatvorenia veka, ďalej smažte.
- Zavádzame korenie do mäsa a zeleniny. V tomto prípade sa odporúča nepreháňať a pridávať len osvedčené koreniny. Pre pilaf veľký dráč a kurkuma.
- Režim "Frying" off a pokračovať na prípravu hlavnej zložky.
- Umyte dusenú ryžu teplou vodou. Počúvajme rady skúsených kuchárov: bez ohľadu na to, ako sa ryža môže zdať, vždy ju umyjeme veľkým množstvom vody, kým nie je čistá. Na umývanie berieme pitnú teplú vodu.
- Umyte ryžu na zeleninu s mäsom. Dôležité je, aby sme ryžu vyrovnali drevenou špachtľou a nič nemiešali.
- Vezmite horúcu vodu a rozpustite v nej soľ. Voda by mala byť mierne slaná, pretože ryža vezme väčšinu soli do seba.
- Opatrne, aby výrobky, ktoré sme dali do vrstiev nemiešali, nalejte vodu do misky zázračnej techniky. Je vhodné riadiť sa normou ľudí: voda by mala pokrývať ryžu „dva prsty“ z hornej úrovne obilnín.
- Na multicooker nastavte režim "Pilaf". Ak v nádobe nie je voda, jemne otvorte veko a vložte premytú hlavu cesnaku do ryže.
- Keď zaznie pípnutie, premiešame všetky ingrediencie v nádobe s multicookerom a necháme ďalších 20 minút.
Pilaf s kuracím mäsom v hrncovom hrnci podľa opísaného receptu je úžasný - skúste ho variť a presvedčiť sa sami.
Varenie chutné pilaf v hrniec-Polaris hrniec s hubami
Už sme sa stretli s receptom na varenie pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Naučili sme sa jemnosti a tajomstvá tohto pokrmu. Budeme sa snažiť diverzifikovať naše menu a naučiť sa variť pilaf s kuracím mäsom a hubami.
- ryža - 3 polievkové lyžice;
- šampiňóny - 500 g;
- kuracie filé - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- voda;
- 3-4 veľké mrkvy;
- olivový olej;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Čistíme cibuľu a mrkvu, dôkladne umyjeme zeleninu pod tečúcou vodou.
- Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, nakrájame mrkvu na čisté slamky.
- Nádobu s multicookerom namažeme olivovým olejom, nastavíme režim „Frying“.
- Po prvé, cibuľu smažíme, až kým nebude zlatá, a potom položte mrkvu.
- Zeleninu premiešajte a smažte spolu ďalších päť minút.
- Pripravenú zeleninu vložte do inej nádoby.
- Pomocou rovnakého režimu „Frying“ vyprážajte kuracie filety, ktoré sú vopred narezané na plátky.
- Umyte a nakrájajte huby. Pridajte pridané huby do pečeného kuracieho mäsa a zatvorte veko multicooker. Desať minút potom sa mäso a huby potia a môžete pridať korenie.
- Malý tip: kurkuma bude farbiť každé zrno v jemnej oranžovej farbe. Chuť pilaf je zdôraznená dráč a šafran.
- Pripravené ingrediencie premiešame v miske hrnca: cibuľu, mrkvu, kurča, huby.
- Umytú ryžu umyte teplou vodou v miske.
- Naplňte ho potrebným množstvom vody a nastavte režim „Rice“.
- Doba varenia pre pilaf je 30 minút.
Kuchynský asistent urobí vynikajúcu prácu: kuracie vankúš a huby sú úžasné.
Pilaf so slivkami
Teraz varíme pilau s kuracím mäsom, korením a sušenými slivkami. Zelenina a korenie dodajú ryži zaujímavú chuť a farbu a slivky dodajú mäsu chuť.
- kuracie filé - 400 g;
- voda;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- rozpustené maslo - 50 g;
- ryža - 450 g;
- sušené slivky - 100 g;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Pripravte zeleninu a mäso podľa odporúčaní uvedených v predchádzajúcich receptoch.
- Na Redmond multicooker, nastavte "Frying" režim a smažiť mrkvu, cibuľu a kurča v horúcom oleji.
- Namočte slivky do horúcej vody, nakrájajte na čisté a pridajte do mäsa so zeleninou.
- Päť minút dusíme v určenom režime, mrkvu, cibuľu, kurča a slivky. Pridajte korenie.
- Umytá ryža sa naleje do misy s viacerými šaržami a naplní sa horúcou vodou. Hladina vody by mala byť 3 cm nad ryžou. Soľ podľa chuti.
- Zatvorte veko multicooker, nastavte parný ventil do polohy “Closed”. Stlačte tlačidlo "Pilaf" a nastavte čas na 15 minút. Keď vás zvukový signál informuje o ukončení procesu varenia, otvorte ventil, aby sa uvoľnila para.
- Pripravený pilaf s kuracím mäsom a sušenými slivkami musí byť zmiešaný.
Pilaf je drobivý, mäso sa rozpúšťa v ústach a slivky úspešne vyrazia na chuť pokrmu.
Takže sme rozobrali základné spôsoby varenia starovekého ázijského jedla v modernej kuchyni s programovým ovládaním. Medzi starobylým a moderným svetom sa tak položil most. Užite si jedlo!
Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom - ako správne variť
Kuracie mäso má špeciálnu chuť a jemnú jemnú štruktúru. Okrem toho má veľa užitočných a diétnych vlastností. Nie náhodou, kurča je považovaný za najobľúbenejší typ mäsa používané pri varení. Kuracie pilaf v hrncovom hrnci je jedným z najobľúbenejších jedál denného menu. Vzhľadom k tomu, že ošetrenie je pripravené v pomalom hrnci, proces varenia je výrazne ľahší a nevyžaduje špeciálne profesionálne zručnosti pri varení. Toto jedlo dopadá neuveriteľne chutné, chutné, ale nie veľmi tučné a nízkokalorické. Vďaka tomu je pilaf skutočne univerzálnym liekom pre každý deň.
Vzhľadom k popularite kuracieho mäsa, existuje obrovské množstvo veľmi odlišných receptov na jeho prípravu. Plov nie je výnimkou - existuje toľko možností, že si každý môže vybrať najvhodnejšiu možnosť pre svoj vkus. Existuje tiež mnoho spôsobov, ako variť domáce kuracie pilaf v pomalom hrnci, ale všetky majú podobnú technológiu. Takže stačí vedieť niekoľko receptov, aby ste sa naučili variť toto jedlo pre každý vkus.
Tradičné kuracie pilaf v pomalom hrnci
Klasický pilaf je pripravený s pridaním minimálneho množstva produktov. Základná sada ingrediencií zahŕňa: mäso, ryžu, mrkvu a korenie. Najtradičnejším korením pre túto orientálnu pochúťku je zira, ktorej semená dávajú plaváku špeciálnu pikantnú chuť. Pilaf s kuracím mäsom a zirou v pomalom hrnci sa ukazuje ako veľmi chutné, ale veľmi rýchlo a bez väčších ťažkostí.
· Kuracie filety - 1 kg
· Rastlinný olej - 50-70 g
Ako variť:
Pripravte si všetky potrebné produkty, mrkva a cibuľu by sa mali ošúpať a dobre opláchnuť v tečúcej vode. Ryža môže byť odobratá, ale najdlhšie odrody budú najvhodnejšie. Ak chcete znížiť kalórie pilaf, je žiaduce, aby sa kuracie filé bez kože.
Kuracie filety nakrájané na tenké prúžky alebo malé kúsky ľubovoľného tvaru.
Nalejte rastlinný olej do misy multicooker a dajte nasekanú zeleninu. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na krúžky a pridáme kmín.
Pomalý sporák zapnite do režimu vyprážania a zeleninu smažte až do mäkka.
Pripravené mäso dajte na zeleninu, premiešajte a pokračujte v opekaní ďalších 5-7 minút.
Pridajte kurkuma a soľ podľa chuti (môžete použiť hotové zmesi korenín a korenia na pilaf).
Nalejte produkty vodou, premiešajte a varte zirvak 10 minút. Na tento účel prepnite režim multicooker na program „varenie“ alebo „kalenie“.
Dobre umyte ryžu a vložte pripravenú zeleninu a mäso.
Brúsky dobre rozdrvte po celom povrchu misy, v prípade potreby pridajte trochu vody a zatvorte zariadenie vekom. Zmeňte režim na program "plov" alebo "obilniny / ryža" a nastavte približný čas 25 minút.
Keď sa všetka kvapalina odparí, vypnite pomalý varič a nechajte pilaf dosiahnuť pripravenosť s vekom zatvoreným na ďalších 10 minút.
Pripravený pilaf pripravte na sklíčku a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.
Domáce pikantné kuracie pilaf v pomalom hrnci
Chuť kuracieho mäsa ide dobre s akoukoľvek zeleninou a korením, takže ženy v domácnosti môžu experimentovať s radosťou a vytvárať nové pokrmy. Veľmi zaujímavý a neobvyklý pilaf je možné pripraviť pomocou domácej adzhiky. Ak máte radi korenené a korenené jedlá, tento recept dokonale zapadne do denného menu.
Požadované produkty:
· Adjika (domov) 3 polievkové lyžice. l.
· Rastlinný olej - 100 ml
· Cesnak - niekoľko klinčekov
Metóda prípravy:
Kurča nakrájame na porcie. Nalejte trochu rastlinného oleja a zapnite zariadenie v režime „frying“. Môžete znížiť kalorický obsah a nepoužívajte rastlinný olej, takže mäso nehorí, musíte pridať trochu vody do misy.
Keď je mäso mierne opečené, pridajte jemne nasekanú cibuľu.
Fritujte potraviny niekoľko minút, kým cibuľa nebude jemná.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do výrobkov. Zeleninu premiešajte s mäsom a niekoľko minút ďalej smažte, aby bola mrkva trochu mäkšia.
Dajte pár lyžičiek domácej adzhiky. Ak sa vám nepáči príliš korenené pokrmy, môžete nahradiť adjika s paradajkovým pretlakom.
Produkty dobre premiešajte, niekoľko minút varte, potom pridajte soľ podľa chuti a nalejte všetko potrebné množstvo vody. Množstvo tekutiny by malo byť dvojnásobne väčšie ako množstvo obilnín. Zatvorte veko multicooker, prepnite ho do režimu "kalenia" a varte 15-20 minút, kým sa mäso úplne neupraví.
Rýžové cereálie dôkladne opláchnite v tečúcej vode a pridajte do zirvaku (dusená zelenina so zeleninou).
Dobre vyrovnajte ryžu tak, aby sa pilaf uvaril rovnomerne. Ak sa kvapalina trochu varila, pridajte trochu vody. Zapnite režim pilaf a varte 20 minút.
Keď je ryža takmer pripravená, dajte cesnak a nechajte ho pod vekom ďalších 15 minút.
Pikantné pikantné kuracie pilafy môžu byť podávané okamžite na stôl. Bon appetit!
Kuracie pilaf v pomalom hrnci - 7 chutných receptov na varenie
Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom je omnoho jednoduchšie ako štandardným spôsobom - ak je to len preto, že zariadenie je nakonfigurované na určitý čas a po ukončení varenia sa vypne. To výrazne zjednodušuje proces varenia - môžete zložiť všetky potrebné produkty, vybrať vhodný režim a jednoducho ísť o vašej firme, keď sa pripravuje večera.
Kuracie pilaf v pomalom hrnci - jednoduchý krok za krokom recept
Štandardné zložky pre pilaf:
- kuracie mäso - 1 kg;
- ryža - 3 komíny;
- cibuľa - 400 gr;
- mrkva - 600 gr;
- olej;
- soľ;
- kúsok feferónky;
- korenie "For pilaf";
- cesnak - 1.
Pred varením pilaf musí byť ryža niekoľkokrát umytá pod tekoucí vodou a na chvíľu ponechaná v ľadovej vode. Mäso je rozdelené na kúsky vhodnej veľkosti, mrkva - veľká slama, cibuľa - v malých kockách.
Ak chcete začať, nalejte olej do nádoby s viacerými varičmi a mäso opražte v programe Frying. Kurča nechá šťavu, ale to nebude brániť tvorbe chutné kôry. Hneď ako sa kúsky mäsa pripravia, pridajte cibuľu. Medzitým smažte mrkvu až do krusty, na samostatnej panvici. Po vložení do zmesi kurča-cibuľa.
V tejto fáze môžete pridať korenie a soľ, premiešať a prikryť ryžou na vrchole. Pripravenú vriacu vodu nalejte vopred tak, aby kvapalina mierne pokrývala zrná. Vyberte program "Rice" a čas pol hodiny. Päť minút pred koncom varenia umiestnite vyčistenú hlavu cesnaku a korenia do stredu misky, mierne ju zatlačte tak, aby boli ponorené do ryže.
Na konci vyberte cesnak a korenie, nechajte stáť asi desať minút.
Uzbek pilaf s kuracím mäsom
- cibuľa, cesnak a mrkva - 1 ks;
- kuracie mäso - 600 gr;
- ryža - 1 zásobník;
- olej;
- soľ;
- korenia.
Cibuľu nakrájajte na tenké polovice malých krúžkov, cesnak na malé kocky (ale netlačte a nie tri) a mrkvu - najprv s tenkými podložkami, potom ich rozdeľte na slamky. Opláchnite mäso, nakrájajte na malé kúsky. Je vhodnejšie používať kuracie prsia bez kosti.
Do misky na varenie nalejte trochu oleja, na pol hodiny vyberte režim „Frying“. Dáme pár minút na zahriatie a kúsky mäsa tam dáme. Fry za miešania. Po niekoľkých minútach pridáme soľ a sezónu. Zvyčajne pilaf používa korenie, ako je napríklad zira a koriander, sušené jahňacie jadrá a mleté korenie. Dobre premiešajte, aby sa korenie rozložilo na mäso. Očistite ďalších 10 minút po naliatí cibule s cesnakom, po piatich minútach - mrkve. Pokračujte v varení všetkých ďalších 10 minút.
Varíme varnú kanvicu, nalejeme pohár a polovicu vody na mäso so zeleninou - mäso by malo dobre prikryť zeleninu. Zvoľte program "Quenching" na štvrť hodiny.
Počas tejto doby ryžu dôkladne umyjeme, po štvrťhodine vylejeme cereálie do misky, predĺžime čas o tretinu hodiny, sklopíme veko.
Poznámka. Varená ryža je vhodnejšia na pilaf.
S pridaním húb
- 300 gramov húb;
- 1 paradajka, cibuľa, mrkva, sladká paprika;
- 3 multi-šálky ryže;
- pár klinčekov cesnaku;
- 4 viacvrstvová vriaca voda;
- 1 polievková lyžica. l. korenie "pre pilaf".
- chudý olej.
Cibuľu, bulharské korenie a paradajky nakrájame ostrým nožom, bez toho, aby sme odstránili kožu od poslednej. Mrkva je veľká v troch, a huby - nakrájame na strednú kocku, takže je dobre kombinovaná vo veľkosti so zvyškom výrobkov.
Nalejte rastlinný olej do misky multicooker tak, aby dno bolo úplne vyplnené. Vyberte režim "Frying" výrobok "Zelenina". Pridajte čas 25 minút a počkajte, kým sa pomalý varič nezohreje. Posielame pasážované cibule, mrkvu a korenie. Po piatich minútach pridajte paradajky, potom huby, dobre premiešajte. Fry zeleninu až do konca času, niekoľko minút pred koncom soli a korenené.
Nalejte ryžu, jemne rozotrite na povrchu, v strede nalepte strúčiky cesnaku. Použite cedník nalejte do vriacej vody. Zatvorte veko, vyberte program "Pilaf" a nastavte čas "40 minút".
Ryža dopadá drvivo a vďaka hubám je chudý pilaf veľmi výživný. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.