Tvarohový puding v tabuľke receptov na pečenie v rúre

Tabuľka č. 5 je zdravotne nezávadný výživový systém, ktorý sa predpisuje na problémy s gastrointestinálnym traktom (GIT), pečeňou a žlčovými cestami. Hlavným cieľom stravy je urýchliť proces hojenia, zmierniť bolestivé príznaky, zlepšiť stav tela a zabrániť vzniku komplikácií. K jedlu šetriacemu žalúdku sa odporúča používať ho v rozdrvenej alebo ošumelej forme. Na prípravu dezertov sa často používa tvaroh. Recepty tvarohový kastról v rúre diéta 5 ponúka odrody. Miska je jemná, výživná a chutná.

Diétna strava je nielen zdravá, ale aj chutná. Tvarohový kastról je jedným z pochúťok, ktoré sú k dispozícii s diétou č. Tvaroh môže byť použitý v rozpore s trávením. Nedráždi žalúdočnú sliznicu, je ľahko stráviteľný a nezvyšuje kyslosť. Kastról zachováva dostatočné množstvo užitočných látok, medzi ktoré patria:

Hlavné ingrediencie kastrolu pri tvarovaní syra pri diéte číslo 5:

Ďalšie zložky môžu byť jablká, hrozienka, sušené marhule, múka, ryžové cereálie, mrkva, nízkotučný jogurt, vanilka. Pred varením kastról, tvaroh je dôkladne trela, môžete šľahať s mixérom. Po ochladení podávame kastról teplý. To je spôsobené tým, že diéta číslo 5 zakazuje používanie teplých jedál.

Priemerný obsah kalórií v tvarohovej miske je 140 kcal na 100 g (ak je tvaroh 0% tuku - 120 kcal). Indikátor závisí od prísad. Ak napríklad pridáte sušené marhule alebo hrozienka, kalorický obsah sa môže zvýšiť na 230 kcal na 100 g.

Chemické zloženie diéty (na 100 g výrobku): t

• 15,8 g proteínov;
• 0,5 g tuku;
• 13,2 g sacharidov.

Hotový kastról sa môže podávať s medom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku alebo pečenými jablkami v ošuntenej forme. Kastról na dlhú dobu eliminuje pocit hladu.

Rada výživu. Užitočné vlastnosti tvarohu zahŕňajú jeho schopnosť:

• zmiernenie stavu pri mnohých chorobách (gastritída, žalúdočný vred, pankreatitída);
• zlepšiť regeneračnú schopnosť nervového systému;
• posilniť tkanivo kostí a chrupavky;
• na vytvorenie hemoglobínu v krvi;
• znižujú hladinu cholesterolu v krvi, pomáhajú pri liečbe svalovej dystrofie, čistia pečeň škodlivých látok (kvôli aminokyselinám metionínu a cholínu).

Proteíny, ktoré tvoria tvaroh, môžu byť použité ako náhrada za iné živočíšne proteíny pre ľudí, ktorí sú kontraindikovaní. Keďže tvaroh sa ľahko vstrebáva do tela, odporúča sa pre starších ľudí a deti. Neodporúča sa používať viac ako 100-200 g tvarohu za deň, pretože obsahuje dostatočné množstvo živočíšnych tukov, ktoré prispievajú k upchávaniu pečeňových ciest. Odporúčaný obsah tuku v tvarohu je 5%.

S diétou číslo 5, recept na klasický kastról, okrem tvarohu, obsahuje niektoré krupice. Ingrediencie na varenie:

• 500 g tvarohu;
• dve vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. krupice;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• štipka vanilky;
• Art. l. rastlinného oleja.

Tvaroh opatrne trela sitom. Čistá zmes tvarohu sa kombinuje s krupicou a vajcami. Pomocou mixéra porazte ingrediencie. Mala by to byť homogénna hmota. Pridajte cukor a vanilku. Pekáč na pečenie namazaný rastlinným olejom a miesto zmesi tvarohu. Pečieme v rúre, predhriatej na 180 stupňov Celzia. Doba varenia - 30 minút.

Pridanie ryže dá kastrolu viskóznejšiu textúru. Kalorický obsah pokrmu sa tiež zvýši. Ak chcete diverzifikovať dezert, môžete pridať trochu hrozienok. Požadované zložky:

• tvaroh - 300 g;
• ryža - 200 g;
• hrozienka - 80 g;
• vajcia - 1-2 kusy;
• nízkotučná kyslá smotana - 50 g;
• cukor - 70 g;
• maslo na mazanie formy.

Premyté hrozienky zalejeme studenou vodou a necháme 15 minút. Po vypustení vody a nechajte rozinky vyschnúť. Varíme ryžu. Po ochladení sa zmieša s tvarohom, vajcami a cukrom.

Maslo vymaže pekáč. Šírenie tvarohu-ryžovej hmoty, snaží sa to urobiť rovnomerne. Miska sa piecť 40 minút pri teplote 180 ° C. Hotový pokrm sa podáva so zakysanou smotanou. Jedzte teplé.

Keď diéta 5 jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, byť mäkké a jemné. Preto sa odporúča variť rôzne suflé, peny, zemiakovú kašu, pudingy. Tvarohový kastról na zmenu možno pripraviť vo forme pudingu. Na riad bude potrebovať nasledujúce zložky:

• 400 g tvarohu;
• 2 polievkové lyžice. l. krupice;
• 100 g mlieka;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• dve vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• trochu masla na mazanie formulára.

Krupica sa naleje mliekom a nechá sa 10 minút. Opatrne sa pretrepe cez sito tvarohu a zmieša sa s vajcami, múkou a cukrom. Cesto sa mieša pomocou mixéra. V zmesi pridajte krupicu a znova premiešajte.

Následne namažte formu na pečenie maslom. Dajte tam syrovú zmes. Pečieme pri teplote 175 - 180 ° C počas 40 minút. Po ochladení sa puding podáva na stole. Jedzte kyslou smotanou alebo ovocím.

Existuje aj ďalšia možnosť varenia kastrolu s tvarohom Pudding. Miska obsahuje nasledujúce komponenty:

• tvaroh - 600-700 g;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 3 polievkové lyžice. l.
• prášok do pečiva - h.
• zmes na vanilkový puding - 1 balenie;
• hrsť hrozienok;
• maslo - namazať formu.

Hrozienka zalejeme studenou vodou a namočíme 15 minút. Spojte porazené vajcia a tvaroh pretrepané cez sito. Pridajte cukor, pudingovú zmes a prášok do pečiva. Zložky sa zmiešajú a dôkladne sa šľahajú v mixéri. V hmote pridajte namočené rozinky a znova premiešajte.

Maslo vymaže plech na pečenie. Dajte tam syrovú zmes. Pečieme až do 180 ° C.

Zvláštnosťou „Puff“ tvarohu je, že obsahuje tvaroh, ovocie a zeleninu, ktoré sú rozložené vo vrstvách na plech na pečenie. Vďaka mrkve dusenej v mlieku sa pokrm stáva šťavnatým a jemným.

Ak chcete pripraviť hrniec, musíte vziať:

• tvaroh - 250 g;
• jablká - 400 g;
• hrozienka - 100 g;
• 2-3 mrkva malá veľkosť;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• semolina - Art. l.
• kyslá smotana - pol šálky.

Mrkva sa umyje, ošúpa a nakrája na malé kúsky. Dušené v malom množstve mlieka a pridajte maslo. Jablká sú ošúpané a jadrové, narezané na plátky. Rozprestierajú sa na mrkve, pridávajú sa aj dve vajcia. Tvaroh opatrne trela cez sito, skombinovala s krupicou, cukrom, zvyšnými vajcami a hrozienkami.

Forma na pečenie je naolejovaná. Rozprestrite vrstvu tvarohu, potom vrstvu ovocia. Pečieme až do 180 ° C. Po ochladení sa podáva so zakysanou smotanou.

V strave, môžete zahrnúť tvarohový kastról, na prípravu ktorého nepotrebuje múku a krupicu. Miska zahŕňa:

• nízkotučný tvaroh - 500 g;
• veveričky troch vajec;
• cukor - 3 polievkové lyžice. l.
• kukuričný škrob - 5 polievková lyžica. l.
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• prášok do pečiva - čl. l.
• vanilka - na špičke noža;
• štipka soli.

Tvaroh utrite cez sito. Čistá hmota sa zmieša s kukuričným škrobom. Pridajte cukor, vanilku a prášok do pečiva. Proteíny sa zmiešajú so štipkou soli v oddelenej nádobe a bijú. Výsledkom je silná svieža pena, ktorá sa opatrne vstrekuje do hmoty tvarohu.

Forma na pečenie je natretá rastlinným olejom a umiestnená tam zmesou tvarohu. Pečte pri teplote 180 ° C v peci. Doba varenia - 45 minút.

Diétny stôl číslo 5 je vhodný na ochorenia pečene, žlčových ciest a gastrointestinálneho traktu. Diéta obsahuje šetriace jedlo, ktoré pomáha zlepšovať trávenie, zmierňuje bolestivé príznaky a urýchľuje proces hojenia. Tvarohový kastról - jeden z odporúčaných jedál pre diétu číslo 5. Dezert je bohatý na živiny a je dobre stráviteľný. Nájdete tu širokú škálu kastról recepty s fotografiami, ktoré vám pomôžu ľahko pripraviť jedlo doma. Jedna z možností varenia hrniec je opísaná vo videu nižšie.

Liečebná tabuľka číslo 5 - je špecializované pravidlá zdravej výživy, ktoré predpisujú lekári v prípade diagnostikovania porúch v orgánoch tráviaceho systému, pečene. Dezerty v takejto diéte môžu byť tiež prítomné - tvaroh sa často používa na ich prípravu. Napriek veľkému množstvu obmedzení obsahuje diéta číslo 5 veľa receptov na kastról tvarohu. Tvaroh kastról pre diétu číslo 5 - veľmi chutné, jemné jedlo, nepoškodzuje trávenie. Hlavnou úlohou takejto výživy je urýchliť zotavenie, znížiť intenzitu bolesti, normalizovať celkový zdravotný stav a zabrániť nebezpečným následkom ochorenia. Ak chcete, aby jedlo mäkšie pre žalúdok, je nutné sekanie alebo mletie.

Diéta číslo 5 zahŕňa také cenovo dostupné a chutné jedlo ako tvarohový kastról. Ľudské telo je vzhľadom na obmedzenia spôsobené zdravotnými problémami ťažšie. Diéta číslo 5 pomáha obnoviť prácu pečene a žlčových ciest. To znamená obmedzenia. Ale tvarohový kastról, varený podľa špeciálnych receptov, je jedným z najchutnejších jedál tohto potravinového systému.

Hlavnými zložkami pre rúry na varenie sú:

Ďalšie povolené zložky kompozície kastrolu môžu byť:

• jablká;
• hrozienka, sušené marhule;
• vanilka;
• nízkotučný jogurt;
• ryžové cereálie;
• mrkva.

Je potrebné piecť teplé, chladné pole. Diéta zakazuje použitie teplých jedál.

Diéta - to neznamená len zdravé jedlo. Akékoľvek jedlo pre osobu by malo byť tiež chutné, takže jeho priaznivý účinok sa niekoľkokrát zvyšuje. Tvarohový kastról na diéte č. 5 je povolený dezert. V zložení kastrolu po tepelnom spracovaní zostáva mnoho dôležitých látok pre ľudské telo: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápnik, horčík a fosfor, fluór.

Obsah kalórií v diéte je približne 140 kcal na 100 g. Ak je tvaroh úplne bez tuku - iba 120 kcal. Presný údaj bude závisieť od sprievodných zložiek. Pridanie sušeného ovocia zvyšuje obsah kalórií až na 230 kcal.

Do chemického zloženia hotového pokrmu patria: t

• proteíny - 15 g;
• tuk 0,5 g;
• sacharidy - 12 g

Po varení sa dezert dobre hodí s medom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pečenými jablkami. Kastról pomôže trvalo sa zbaviť hladu. Proteíny v tvarohu môžu účinne nahradiť iné živočíšne bielkoviny, ktoré sú kontraindikované pri predpisovaní diéty č. Optimálny obsah tuku v produkte je až 5%.

Pre klasický recept na tvarohový kastról diéta číslo 5 bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 2 polievkové lyžice krupice;
• 125 ml mlieka;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• dve jablká;
• 50 g masla;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 250 g tvarohu;
• vajcia.

1. Brúsené tvarohovo sito.
2. Kombinujte tvaroh, vajcia, cukor, krupicu, mlieko, kyslú smotanu, všetko dôkladne premiešajte.
3. Nechajte stáť 20 až 30 minút.
4. Pridajte pred-olúpané a nakrájané jablká, mix.
5. Cesto vylejte do formy a varte v rúre, ktorá sa zahrieva na 180 ° C 50 minút.
6. Miska je pripravená! Môžete prášok a slúžiť.

Recept na kastról s tvarohom bez krupice a múky bude ešte ľahší a ešte menej stresujúci pre telo. Na varenie:

• libra nízkotučného tvarohu;
• 3 kuracie vajcia;
• 5 lyžice kukuričného škrobu;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• vanilka;
• určitú soľ;
• slnečnicový olej.

1. Počas prípravy cesta môžete rúru zapnúť. Takže má len čas zahriať sa na 180 stupňov.
2. V hlbokom kontajneri kombinovať kukuričný škrob a tvaroh, potom nalejte cukor, vanilka a môže byť trochu prášok do pečiva.
3. Oddelene sa roztopia chladené proteíny štipkou soli, čím sa vytvorí stabilná pena. Jemne premiešajte v cesto.
4. Namažte pekáč s olejom a vylejte výslednú hmotu. Rúra na 45 minút.

Ide o originálny recept na tvarohový puding podľa diéty č. 5, v ktorom sa tvaroh a ovocie ukladajú vo vrstvách, vďaka čomu je dezert šťavnatý a veľmi jemný. Pre recept, ktorý potrebujete:

• balenie tvarohu, asi 400 g;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• jedna mrkva;
• jedno veľké jablko;
• 100 g hrozienok, toľko fíg;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• polievková lyžica krupice,
• 2 vajcia.

1. Oškvarte a nakrájajte mrkvu. Potom sa dusil vo vode alebo v mlieku s prídavkom oleja.
2. Keď je mrkva pripravená, pridajte jablká, nakrájané, nakrájané figy a 2 vajcia.
3. Tvaroh roztieraný sitom v kombinácii s krupicou, cukrom, vajcami a hrozienkami.
4. Vo formulári musíte vložiť 2 diely do vrstiev. Po prvé, tvaroh, potom ovocie a zelenina, a tak striedať niekoľkokrát.
5. Pečte dezert na 180 stupňov asi 40 minút, kontrola pripravenosti.

Ryža robí kastról viskózny a pridáva do neho kalórie. Keď diéta č. 5, kastról z tvarohu s ryžou nepoškodí telo vôbec, naopak, ryža obaľuje sliznicu zažívacieho traktu a chráni ju pred zranením. Na varenie budete potrebovať:

• 150 gramov ryže;
• 350 g tvarohu;
• 75 g hrozienok;
• veľké vajcia;
• 65 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• maslo na panvicu;
• 75 g cukru.

1. Opláchnite hrozienka a namočte ich do studenej vody na štvrť hodiny. Vypusťte vodu a nechajte ju prirodzene vyschnúť.
2. Varíme ryžu, chladíme, kombinujeme s vajcom a tvarohom, zalejeme cukrom a môžete ochutnať vanilku na chuť.
3. Formulár potrite maslom a vložte do neho cesto.
4. Pečte dezert asi 40 minút pri 180 stupňoch.

Kastról ryže s tvarohom podávaný, zalievanie kyslej smotany alebo sirupu z džemu.

Recept na puding

Jedlá z tvarohu nemajú prakticky žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, preto sú zahrnuté do povoleného jedla s diétou č. 5, je povolené jesť aj pri večeri. Puding - originálny a chutný dezert, pre jeho prípravu v diéte, ktorú potrebujete:

• 200 g tvarohu s malým obsahom tuku;
• lyžica cukru;
• vajec;
• 2 polievkové lyžice krupice;
• 2 polievkové lyžice mlieka;
• 2 malé lyžičky kyslej smotany 15% tuku;
• malá hrsť pšeničných sušienok;
• jablko:
• slnečnicový olej.

1. Varenie začína brúsením tvarohu, môžete ho dokonca urobiť bežnou vidlicou.
2. Oddeľte žĺtok a bielu. Žĺtok sa zmieša s hmotou tvarohu. Do cesta sa pridáva cukor a všetko sa dôkladne premieša, až kým nie je homogénny.
3. Odlúpnite jablko a odstráňte pahýľ, rošt na hrubom strúhadle, pridajte k hmote.
4. Prelejte proteín do peny a jemne premiešajte v tvarohu.
5. Je lepšie, aby sa forma hlboko, tuk s olejom a posypeme strúhankou, potom dať tvaroh cesta, a šíriť s kyslou smotanou na vrchole.
6. Pečte dezert v 200 stupňoch v rúre na 20-25 minút. Tento čas je dosť na to, aby ste získali nezvyčajný chutný a zdravý puding.

Aj tento pokrm môže byť pripravený v pomalom hrnci, prečítajte si recept v tomto článku.

Výhody a spôsob, ako diverzifikovať recepty

Aby bol dezert vzdušnejší a ešte ľahší pre organizmus, odporúča sa brúsiť tvaroh so sitom. V tom istom čase sa vajcia môžu pridávať priamo do tvarohu, alebo sa najprv porazia žĺtky a biele. Kastról je možné diverzifikovať s jablkami, sušeným ovocím - to sú tiež povolené potraviny na diétu, budú dať jedlo originality a diverzifikovať stravu.

Tvaroh je povolený na použitie v tejto diéte, pretože má tieto užitočné vlastnosti:

• zmierňuje stav zmiernením sliznice pri patológiách gastrointestinálneho traktu - gastritíde, pankreatitíde;
• posilňuje tkanivo chrupavky a obnovuje stav kostí;
• pomáha tvoriť hemoglobín v krvi;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Cez závažnosť diéty číslo 5, tvaroh je schválený výrobok, a z neho si môžete pripraviť veľa receptov na užitočné kastról, ktoré nepoškodzujú stav gastrointestinálneho traktu. Taktiež odporúčame ďalšie lahodné recepty tvarohu pečeného pudingu v rúre a diétne v pomalom hrnci.

Zahrnuté v terapeutickej diéte: Diéta číslo 5

Tvaroh je jedným z hlavných produktov odporúčaných pre problémy s pečeňou, žlčníkom a pankreasom. Predstavuje ideálny pomer bielkovín a tukov a neobsahuje laktózu, podporuje metabolizmus. Jedlá z tohto výrobku nemajú prakticky žiadny vplyv na zmenu hladiny cukru v krvi, a preto sú skvelé na večeru.

Pre prípravu pudingu potrebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vajce 1ks, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 polievkové lyžice. l. krupica, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžičky. kyslá smotana 15% tuku, 2 g pšeničných suchárov, 3 ml rastlinného oleja.

Ďakujem vám za pozornosť! S pozdravom, Olga.

Diéta 5 je kompletné diétne jedlo, ktoré je predpísané pre choroby pankreasu a žlčníka. Spolu s protidrogovou liečbou je užívanie stravy dôležitou podmienkou pre zotavenie.

Obmedzenia stravy číslo 5 môže uľahčiť prácu pečene a žlčových ciest. Zároveň diétna strava stimuluje tvorbu žlče a zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku.

Diéta 5 stôl je predpísaný pre také ochorenia gastrointestinálneho traktu:

• pečeň (hepatitída, cirhóza);
• žlčník (cholecystitída, kamene v mechúre);
• pankreasu (pankreatitída);
• žalúdka (gastroduodenitis).

Po chirurgickom odstránení žlčníka je tiež potrebné použiť recepty z tabuľky č. V tomto prípade je cieľom diéty eliminovať možnú stagnáciu žlče v žlčových cestách.

Jedlá na piatej diéte sú zlomkové a znamenajú aspoň 5 jedál v malých porciách (do 350 gramov).

Výrobky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a vylučovacieho systému, sú vylúčené zo stravy, a to: t

• akútne;
• soľ;
• údené;
• vyprážané;
• polotovary z mäsa a rýb;
• rýchle občerstvenie;
• alkohol.

V súlade s pravidlami diéty 5 by ste mali uprednostniť také recepty, ktoré používajú jedlá na varenie, varenie a pečenie.

Napriek tomu, že mnohé výrobky a spôsoby ich prípravy sú zakázané pravidlami tabuľky č. 5, potraviny môžu byť chutné a pestré. Pri ochoreniach pečene a žlčníka je dovolené jesť zeleninové a mäsové dusené mäso, chudé druhy mäsa a rýb, obilnín, ako aj veľa druhov ovocia a dezertov.

Pre pyré vyžaduje: 200 gramov ryže, dve mrkvy, jednu cibuľu, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polievková lyžica. maslo.

Najprv varíme ryžu. Potom cibuľu nakrájajte a nasypte maslom a za pár minút pridajte nasekanú mrkvu. Potom sa zelenina pasážuje ďalších 10 minút.

Ďalej musíte variť liter vody a pridajte predtým pripravenú zeleninu, ryžu a soľ podľa chuti do hrnca s vodou. Znova variť. Potom sa ryžová polievka rozdrví ponorom, mixér sa pridá do krému a opäť sa privedie do varu.

Pri servírovaní je ryžová polievka zdobená zelenými.

Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. kyslá smotana, zelený kôpor, soľ, rastlinný olej, 4 stredne veľké zemiaky. Zemiaky sú vopred olúpané a uvarené vo vriacej slanej vode. Umyte ryby, nakrájajte na malé prúžky a soľ. Zelení jemne nakrájame, zmiešame s kyslou smotanou.

Ryby a zemiaky dajte do jednej vrstvy na vymastený plech, na vrch posypte kyslou smotanovou omáčkou. Pečieme 15 minút. v rúre na 180 stupňov.

Na varenie budete potrebovať: 100 gramov ovsených vločiek, 3 kuracích proteínov, 250 ml. mlieko, lyžička masla, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli.

Všetky prísady okrem bielkovín premiešajte, dajte na oheň a varte kašu až do varenia 5-7 minút za miešania. Ďalej, podľa receptu, by ste mali proteíny zraziť do peny, zmiešať s chladenými vločkami. Výsledná zmes sa naleje do foriem a pečie v peci pri teplote 170 ° C počas 20 minút.

Na varenie tohto pokrmu potrebujete dve stredne veľké repy, 100 g kyslej smotany, masla a soli.

Repa pred varením, šupkou a kotletou na mlynček na mäso alebo mixér. Na červenej panvici položte maslo a potom nakrájanú repu. Miska by mala byť solená, nalejte kyslú smotanu a dusíme pod vekom na malý oheň po dobu 15-20 minút. Pri servírovaní sa repa posype bylinkami.

Ak chcete variť želé z vývaru boky, treba 2 lyžice. suché šípky bobule, 1 lyžička želatína, 2 polievkové lyžice. cukor, plátok citróna a pol litra vody.

Prvým z nich je pripraviť odvar z bokov: rozdrvené plody plodov sa nalejú vodou, varia dve minúty a nechajú sa vylúhovať 5-6 hodín. Po filtrácii živnej pôdy.

Ak chcete želé, nalejte želatínu s malým množstvom vývaru tak, že sa rozšíri. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto doby by ste mali rozpustiť cukor v bujóne vývaru a dať vývar na oheň. Do horúcej kvapaliny sa pridá želatína a zmes sa mieša až do úplného rozpustenia bez varu. Po vybratí kvapaliny z tepla sa zmes naleje do želé a nechá sa 10 až 12 hodín vychladnúť na chladnom mieste.

Chutná a pestrá strava pre deti by mala pozostávať zo zdravých polievok, cereálnych obilnín a množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Do dennej diéty pre deti patrí aj mäso a ryby, na prípravu ktorých je veľa receptov, napríklad dusené hamburgery, karbonátky a kastroly atď.

Vyžaduje 500 gramov mletého mäsa, 1 šálku ryže, cibuľu, kôpor, petržlen, vajcia, soľ. Na omáčku potrebujete 3 polievkové lyžice kyslej smotany, 1 lyžičku paradajok.

Ryža sa premyje a varí sa počas 10-15 minút. Hotová ryža sa potom znova premyje. Ďalej pridáme mleté ​​mäso, vajce, soľ, nakrájanú zelenú cibuľu a tvarované guľaté karbonátky, ktoré sa môžu zvinúť v múke, krupici alebo strúhanke.

Na omáčku zmiešajte 100 ml. voda, kyslá smotana a paradajkový pretlak.

Mäsové guľky položíme na maslovú panvicu, prikryjeme omáčkou a varíme štvrtinu hodiny. Pred podávaním karbonátky posypané jemne nakrájaným kôprom a petržlenom.

Na prípravu lahodnej a zdravej tekvicovej kaše je potrebných 500 gramov tekvice, pohár prosa, 750 ml. mlieko, lyžica cukru, štipka soli.

Tekvica sa musí vyčistiť a nakrájať na kocky. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte k varu a pridajte tekvicu. Po 15 minútach pridajte proso, cukor a štipku soli. Kašu varíme asi 20 minút. na malom ohni.

Na prípravu tvarohového želé potrebujeme nasledujúce zložky: tvarohový balíček (350 gramov), 30 gramov želatíny, pol šálky mlieka a jogurtu bez plniva, 3 polievkové lyžice medu, sladké ovocie (jahody, broskyne atď.).

Nalejte želatínu s mliekom a dajte na pol hodiny. Počas tejto doby, zmes tvaroh, jogurt, med s mixérom, aby sa krémová tvaroh hmotnosť. Po tom, dajte zmes mlieka na pomalý oheň a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Mliečna zmes by sa mala ohrievať čo najviac, ale neprivádzať do varu.

Potom vyberte panvu z tepla, a po štvrťhodine, zmes tvarohu a mliečnej zmesi. Bobule budú potrebné na ozdobenie tvarohového želé: môžu byť umiestnené na dne sklenenej zmrzlinovej misy a potom nalejte tvarohovú želatínovú hmotu, alebo môžu byť zdobené želé na vrchole.

Aby sa kašovité želé pripravili, misky s dezertom sú chladené 3 hodiny.

Nasledujúce zložky budú potrebné pre Soufflé: bobule (čučoriedky, ríbezle, jahody, atď) - 2 šálky, kuracie vajcia biele - 5 ks., Cukor - 2 polievkové lyžice.

Bobule sa rozplývajú cukrom a varia až do stavu jam asi pol hodiny. Počas tejto doby, dobre šľahané proteíny. Keď sú plody pripravené, musíte mix jam s veveričkami. Následne namažte formu maslom, vylejte výslednú zmes a pečte 15 minút. v peci s teplotou 200 ° C.

Pečieme suflé tesne pred podávaním. Horúce suflé môžu byť posypané práškovým cukrom.

Rýchle a chutné jedlo, pre ktoré potrebujete 250 gramov koláčov, 1/3 šálok múky, 1/3 šálky krupice, jedno vajce, 3 lyžice cukru, 100 gramov. sušené marhule, maslo.

Ak chcete cesto, mletý tvaroh s cukrom a vajcom, pridajte krupicu a múku. Tvarované cesto sa navinie do gule, prikryje sa lepiacou fóliou a nechá sa 20 minút. Počas tejto doby sa sušené marhule melú pomocou mlynčeka na mäso alebo miešačky.

Je potrebné urobiť tenký kotúč cesta a plnku. Na tento účel sa cesto tvarohu zvinie do dlhého obdĺžnika, pozdĺž ktorého v strede rozprestrie výplň tenkým prúžkom a horný a dolný okraj cesta sú pevne spojené. Ďalšie rolka nakrájame na malé kúsky široké 1 - 1,5 cm a varíme 4 minúty.

Lazy knedle so sušenými marhúľami podávané horúce, zalievanie na vrchole s rozpusteným maslom.

Chutné menu pre tabuľku 5, ktoré poskytuje telu potrebné množstvo živín, by malo zahŕňať dennú spotrebu chudého mäsa alebo rýb, čerstvú zeleninu a ovocie, cereálie a jedlá z tvarohu.

Počet receptov na tabuľku č. 5, ktoré je možné použiť v menu pre každý deň, je pomerne veľký, takže riad sa takmer neopakuje.

Diétne pudingy

Puding je tradičný anglický dezert, ktorý je po stáročia jedným z hlavných jedál vianočného stola. Spočiatku bola pripravená vo vodnom kúpeli mlieka, cukru, vajec a múky. Bola tu aj pikantná verzia, na základe ktorej slúžil ako mäsový vývar. Dnes, puding recepty môžu počítať viac ako sto - v rôznych krajinách majú svoje vlastné charakteristiky a tajomstvo varenia.

Puding má veľa spoločného s kastrólom, ale líši sa od neho v jeho špeciálnej hodvábnosti. Na dosiahnutie tohto efektu sa používa mlieko alebo škrob (a často obidve zložky) a všetky zložky sa uvedú do maximálneho homogénneho stavu. Keď varíte nízkokalorický puding, tento bod by mal byť venovaný osobitná pozornosť, pretože nie je tu žiadny smotanový krém alebo maslo v receptoch stravy.

Jednoduchá krupica puding s banán

• Krupica - 80 g
• Mlieko - 600 ml
• Banán - 1 ks.
• Škorica, sladidlo podľa chuti

Náš výber vychádza z veľmi, možno, natívneho dezertu - krupice pudingu. S minimálnym množstvom ingrediencií a extrémnou jednoduchosťou prípravy sa vždy ukáže byť jednoducho zrušený. A ak pridáte ovocie, bobule alebo hrozienka, vyjde ohromujúci dezert. Na tieto účely sme si vybrali banán, ktorý svojou mäkkosťou neporušuje citlivosť pudingu.

Mlieko by sa malo priviesť do varu. Tak, že to pravdepodobne nehorí, môžete teplo vo vodnom kúpeli. Pomaly nalejte krupicu do vriaceho mlieka za stáleho miešania, potom pridajte škoricu a sladidlo. Mieša sa až do úplnej homogenity. Potom vyberte z tepla, nalejte do foriem čo najskôr, kým hmota nezhustne, a "utopiť" v ňom kúsky banánov ľubovoľnej veľkosti. Keď sa puding chytí, môže byť podávaný.

• Proteín - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 14 g
• Kalórie - 95 kcal

Diétny ryžový puding v pomalom hrnci

• Okrúhla ryža - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice.
• Vajcia - 4 ks.
• Jablká - 3-4 ks.
• Sladidlo, škorica podľa chuti

Ryžový puding je ďalším „hosťom“ od detstva. Je pravda, že práve tie isté deti často nepáči tento dezert kvôli nejakej lepkavosti, ale v dospelosti spôsobuje spomienka na túto „zamrznutú kašu“ nostalgiu. Okrem toho je možné modernizáciu receptov na ryžový nákyp babičky, aby bol dezert ešte lepší. A pomôcť tomuto multicooker.

Ryža by sa mala uvariť v mlieku a pridať trochu sladidla. Zatiaľ čo sa ochladí, poraziť vajcia škorica a tiež pridať malé množstvo sladidla. Ošúpajte jablká, nakrájajte na malé kúsky a dajte do misky. Pošlite tam ryžu a porazené vajcia, dobre premiešajte. Varte 50 minút v režime pečenia.

• Proteín - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 16 g
• Kalorický obsah - 112 kcal

Chata syr puding v rúre

• Tvaroh 0% - 400 g
• Vajcia - 2 ks.
• Sladidlo, vanilka podľa chuti

Ďalší dezert, ktorý mnohí z nás boli v detstve regalovaní. Pre športovcov je to obzvlášť dobré, pretože množstvo bielkovín v ňom sa len prevráti. Ak ste unavení zo žuvania suchého nízkotučného tvarohu, tento puding úspešne osvetlí vaše diétne dni.

Pre jeho prípravu je lepšie vziať homogénny pastovitý tvaroh. Granulát je však tiež vhodný, ale najprv ho musíte utrieť cez sito alebo ho rozomlieť mixérom. Vaječné bielky by mali byť oddelené od žĺtkov a na chvíľu ich vyberať v chladničke, pridávať žĺtky do tvarohu a dôkladne premiešať a posielať rovnaké sladidlo a vanilku. Ochladené proteíny sa pretrepú miešadlom, až kým nezačne načechraná pena, a potom sa jemne, aby sa zachovala ľahkosť hmoty, sa pena zmieša s tvarohom. Potom, pokiaľ je to možné, až kým sa hmota neusadí, vložte ju do foriem a odošlite do pece predhriatej na 200 ° C počas 15-20 minút.

• Proteín - 16 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 1 g
• Kalórie - 90 kcal

Tekvica citrón puding

• Tekvica (lúpaná) - 300 g
• Citrón - 1 ks.
• Mlieko - 500 ml
• Kukuričný škrob - 3 polievkové lyžice.
• Sladidlo, škorica podľa chuti

Varte tekvicu v mlieku, dokiaľ nie je jemná, pridajte škoricu a sladidlo, potom rmutujte mixérom. V zmesi pridajte chuť z celého malého citróna a šťavy z jeho polovice, zalejeme škrobom. Zmes znovu nasaďte na pomalý oheň a pomaly premiešajte, kým nezhustne. Potom nalejte hmotu do foriem a vychladnite.

• Proteín - 2 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 12 g
• Kalórie - 68 kcal

Pikantná pikantná puding

• Pohanková múka - 40 g
• Mlieko - 300 ml
• Sladidlo podľa chuti
• Škorica - 1 tyčinka
• Kardamóm - 3-4 jadrá
• Karafiát - 2-3 ks.
• Mletý muškátový orech - 1 štipka

Pohánková kaša pre športovcov - ako pizza pre korytnačky ninja. Ale z pohánky, môžete variť a ďalšie zaujímavé pokrmy - napríklad puding. Je pravda, že to bude trvať pre to nie obilniny, ale múka.

Tyčinky zo škorice, kardamón a klinčeky by sa mali vopred vložiť do mlieka. Odporúča sa nechať 8-10 hodín, v noci - ideálne. Ďalej je táto technológia približne rovnaká ako pri príprave krupice. Mlieko uvaríme, varíme po varení, pridáme sladidlo a muškátový oriešok a potom pomaly nalejeme pohánkovú múku a dôkladne premiešame. Za nepretržitého miešania sa varí až do hustoty a potom sa zmes naleje do foriem a nechá sa vychladnúť. Môžete tiež pridať trochu kakaa, pomarančovej kôry, slivky, hrozienka, zázvor alebo kumquat do dezertu.

• Proteín - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 13 g
• Kalórie - 100 kcal

Diéta Čokoládový puding

• Mlieko - 250 ml
• Kakaový prášok - 25 g
• Škrob z kukurice - 15 g
• Sladidlo, vanilka podľa chuti

Priznajte to - bolo to pre tento recept, že ste otvorili článok. Pretože o čom iný môže človek na diéte snívať, ak nie o čokoláde a jej derivátoch? Aj keď praktizujete IIFYM, v rámci vyváženého BJU, nemôžete jesť veľa čokolády, a niekedy chcete, aby ste ich "z brucha" zjedli.

Recept na diétny shoko-puding je obscénne jednoduchý. Vo vriacom mlieku by sa mal naliať kakaový prášok a miešať, kým sa nerozpustí. Potom sa pridá vanilín a sladidlo a potom sa pridá kukuričný škrob. Za stáleho miešania varíme zmes na miernom ohni až do hustoty a potom nalejeme do foriem alebo zmrzlinových misiek. Môžete podávať puding s jahodovou alebo banánové plátky, orechy alebo lístky mäty.

• Proteín - 5 g
• Tuk - 5 g
• Sacharidy - 11 g
• Kalórie - 103 kcal

Mäso Puding

• Kuracie filety - 500 g
• Vajcia - 3 ks.
• Cuketa - ½ ks.
• Soľ, korenie podľa chuti

Nemáte rád sladkosti? Máme pre vás tiež chutný recept. Kuracie prsia puding určite poteší tých, ktorí sú unavení zo žuvacích suchých varených filé. Varenie je jednoduché. Mäso musí byť rozomleté ​​v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Potom pridajte žĺtky do mletého mäsa a dočasne umiestnite biele do chladničky. Napoly polovicu cukety na strednom strúhadle a zmiešame s mletým mäsom, poslať soľ a korenie na rovnakom mieste. Miešajte studené veveričky mixérom, až kým sa nevyschne pena a jemne premiešajte v mletom mäse. Hmotu vložte do formy (alebo formy) a odošlite na 30-40 minút do predhriatej rúry na 200 ° C.

• Proteín - 12 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 2 g
• Kalórie - 80 kcal

Zhrnutie štýlu

Ak sa vaša chuť k jedlu už odohráva po prečítaní receptov, je čas dať mu kredit tým, že pripravíte jednu z diétnych pudingov. Bude sa vám to páčiť!

Diéta puding

Možnosť 1: Klasická receptúra ​​na puding

Puding nie je pre našu krajinu veľmi známym jedlom. Klasický anglický puding pozostáva z mlieka, múky, cukru a vajec a je dusený. Postupne sa variácie tohto pokrmu rozšírili, môžete ho variť so zeleninou, mäsom, tvarohom a ovocím. Varenie pudingu je v pare alebo v rúre.

Diéta puding je populárny v strave tých, ktorí chcú schudnúť alebo zo zdravotných dôvodov. Cukor sa odporúča nahradiť fruktózu, a z vajec používať len bielkoviny. Napriek tomu, sladký puding nemožno nazvať úplne diétne, takže by ste nemali dostať uniesť.

zloženie:

• pol litra mlieka;
• 400 - 500 ml kyslého mlieka;
• jeden a pol pohára vody;
• 15 g. želatína;
• vanilín;
• akékoľvek bobule.

Krok za krokom diéta puding recept

Nalejte vodu do panvice a položte na stredné teplo. Keď sa stane horúcou, nalejte želatínu, pričom ju stále miešajte lyžičkou. Mal by sa rozpúšťať, nie zhromažďovať do hrudiek.

V inej nádobe mierne zahrejte mlieko do teplého stavu. Pridajte kyslé mlieko, zamiešajte a zohrievajte ďalších pár minút.

Nalejte vodu so želatínou do mlieka s jogurtom a premiešajte.

Bobule olúpané alebo stonky, opláchnite. Rozprestrite na tenký uterák tak, aby absorboval prebytočnú kvapalinu. Dajte bobule do mliečnej zmesi, nalejte pár vanilínových štipiek. Prípadne môžete pridať trochu škorice.

Zmes dobre premiešajte tak, aby boli plody a koreniny rovnomerne rozložené. Nalejte budúci puding do pohárov alebo misiek a vložte do chladničky. Keď hmota úplne stvrdne - puding je pripravený. Doba vytvrdzovania závisí od želatíny, ale je lepšie pripraviť jedlo večer a dať celú noc do chladu.

Pred podávaním môže byť puding ozdobený plátkami ovocia. Bobule nemusia používať čerstvé, vhodné aj mrazené.

Možnosť 2: Rýchly recept na diétny puding

Jednoduchý puding, ktorý môže nahradiť vysokokalorický dezert, pozostáva z najbežnejších produktov a rýchlo sa varí. Banán má jemnú a jemnú štruktúru, ktorá je ideálna pre puding, ale môže byť nahradená inými druhmi ovocia podľa chuti.

zloženie:

• 80-100 gr. krupice;
• 550-600 ml. mlieko;
• stredne zrelý banán;
• mierne mletá škorica;
• sladidlo podľa chuti.

Ako rýchlo urobiť diétne puding

Mlieko vyberte z chladničky vopred tak, aby dosiahla izbovú teplotu. Potom, keď sa zahreje, nebude sa držať na dne a horieť.

Nalejte mlieko do malého hrnca, zapnite oheň na stredný výkon alebo mierne nižšie. Keď tekutina začne variť, posypeme krupicu v tenkom prúde, neustále ju miešame s lyžičkou druhou rukou. Hmota by mala byť homogénna, bez hrudiek.

Posypte kašu škoricou a pridajte sladidlo podľa vašich predstáv. Udržujte na miernom ohni ďalších pár minút, za neustáleho miešania.

Banán odlúpnite a nakrájajte na kruhy ľubovoľnej hrúbky.

Vyberte zmes manny z tepla a až kým nezačne hustnúť, nalejte ju do foriem. V každom put a "utopiť" niekoľko kúskov banánov.

Keď sa puding stane veľmi hustým a chladným, môžete ho poslať na stôl. Predtým to bude krásne, ak ozdobíte dezert jahodami a mäta.

Možnosť 3: Diétny puding z tvarohu a ryže

Viac výdatný puding s tvarohom a ryžovými krupicami zostáva v tej istej pokrme. Takýto puding môže byť doplnkom ľahkej večere alebo obeda.

zloženie:

• 150 g. čerstvé alebo mrazené bobule;
• vrecko vanilkového cukru;
• tri vajcia;
• tri polievkové lyžice cukru;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• 250-280 gr. tvaroh;
• tri lyžice varenej ryže.

Ako variť

Mrazené bobule vopred dostať von z chladničky, takže sa rozmrazili. Listy, kamene a opláchnite v tečúcej vode.

Tvaroh sa pretrepe cez sito alebo vloží do nádoby mixéra a porazí.

Vajcia rozdelené na žĺtky a veveričky.

Varíme ryžu v slabo osolenej vode. Potom opláchnite a nechajte čas vychladnúť.

Kombinujte žĺtky s tvarohom, rozomelú vidličkou. Pridajte premytú ryžu, kyslú smotanu, čistý cukor a vanilku. Bežný cukor môže byť nahradený sladidlom alebo fruktózou.

Mletú hmotu dôkladne rozdrvte pomocou mixéra alebo mixéra, pričom vyberte malú rýchlosť otáčania.

V samostatnej miske porazte biele, až kým sa nestanú hustou penou.

Sušené bobule z vlhkosti nalejte do hmoty s tvarohom a jemne premiešajte proteínovú penu. Pohyb by mal smerovať nahor.

Tepelne odolná forma zvnútra na natretie maslom a nasypanie hmoty do nej, sploštenie vrchu špachtľou. Rúru zohrejte na 180-190 ° C a puding do nej pol hodiny.

Pripravený puding okamžite z rúry nie je odstránený, nechajte ho vychladnúť. Pred podávaním môžete ozdobiť čerstvými plodmi.

Možnosť 4: Diétny puding s mäsom v pomalom hrnci

Puding môže byť nielen mlieko, ale aj na základe mäsa. Pripravuje sa z nízkokalorického hovädzieho mäsa parnou metódou, preto je vhodný aj na dojčenskú výživu, ako aj na gastrointestinálne ochorenia.

zloženie:

• 400 g. hovädzie mäso;
• pohár mlieka;
• kuracie vajcia;
• lyžica masla;
• soľ.

Krok za krokom recept

Umyte hovädzie mäso, odrežte šľachový tuk a film. Do hrnca dajte studenú vodu a varte na strednom ohni asi hodinu a pol, aby ste odstránili penu.

Varené mäso mierne vychladnúť a mleté ​​2 krát, aby sa mäso kaše.

Beat vajcia a oddeliť bielu od žĺtok. Prelejte proteín do misky mixéra a dobre porazte.

Pridajte žĺtok do mletého hovädzieho mäsa, soľ na chuť a nalejte pohár mlieka. Miešajte vidličkou a jemne pridajte šľahanú bielkovinu. Hmota by mala byť pružná a hladká.

Parná nádoba na chlpatie s mäkkým maslom zvnútra. Preneste hmotnosť hovädzieho mäsa do neho, úroveň hore. V miske multicooker nalejte dve poháre teplej vody.

Na displeji multicooker vyberte režim parenia a zatvorte veko pevne. Za 25-30 minút bude puding pripravený.

Mäsový puding môže byť podávaný s takouto prílohou ako ryža, varená zelenina alebo ako samostatné jedlo.

Možnosť 5: Diétna tekvica puding

Klasický tekvicový puding je pripravený s cukrom a pšeničnou múkou a podávaný s medom - dostanete vysokokalorický dezert. Ale ak nahradíte múku ovsené vločky a cukor - s jeho náhradou, dostanete nemenej chutné, ale diétne jedlo.

zloženie:

• 400 g. tekvica;
• 300 g. jablká;
• 30 g. ovsené vločky;
• dve vajcia;
• sóda alebo prášok do pečiva;
• sladidlo;
• pol lyžičky škorice.

Ako variť

Odstrihnite kôru z tekvice. Dužina je rozdelená na malé kúsky, vložená do hrnca a nalejte trochu vody. Varíme, kým mäso nie je mäkké.

Jablká umývať. Odrežte šupku, odstráňte chvosty a jadro. Nakrájame na malé kocky a pridáme do misky na prevarenej tekvici. Pomocou mixéra premeniť tekvica s jablkom do uniformy zemiakovej kaše.

Pridajte jedno vajce a bielkoviny z druhého vajca do pyré a dobre premiešajte s metla.

V oddelenej nádobke rozpustite sladidlo v malom množstve vody (ak je vo forme tabliet) a nalejte do pyré.

V hlbokých jedlách kombinujte ovsené vločky, trochu mletú škoricu, sódu (prášok do pečiva) a dobre premiešajte. Ak nie je ovsené vločky, potom je ľahké urobiť z obyčajných ovsených vločiek (nie ten, ktorý sa varí za 2 minúty), otáčaním v mixéri.

Spojte množstvo suchých prísad so zemiakovou kašou a dôkladne premiešajte hmotu tak, aby boli všetky produkty navzájom rovnomerne rozložené.

Vo forme liatej hmoty na puding. Ak je forma kov, potom olej vnútri s maslom, ak silikón, potom to nie je nutné. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov a dajte puding na pečenie. Jeho pripravenosť môže byť určená hrubou kôrou, ktorá sa objaví asi za 40 minút.

Vzhľadom k tomu, puding s tekvica a jablká je pripravený bez masla, jeho štruktúra bude veľmi ponuka: dezert nemožno znížiť, môže byť jedený len s lyžičkou. Na diverzifikáciu pokrmu si môžete pripraviť diétny krém: zmiešajte lyžičku sušeného odstredeného mlieka a trochu prírodného jogurtu bez prísad.

Diétny syr puding

Diétny syr puding

Tvarohový puding je veľmi jemný, chutný a zdravý pokrm, ktorý sa ľahko pripravuje z pomerne malého množstva produktov. Tento recept bude apelovať na tých, ktorí jedia správne a tí, ktorí sledujú ich postavu. Koniec koncov, diétny tvarohový puding je vyrobený z tvarohu a sušeného ovocia, cukor nie je zahrnutý v jeho zložení. Vezmite množstvo sušeného ovocia podľa vašej chuti a upravte sladkosť pokrmu. Určite vyskúšajte, pretože správna výživa môže byť veľmi chutná!

prísady

Stupne varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Mletý syr rozomelíme jemným sitom alebo opatrne rozomelíme pomocou mixéra.

Hrozienka zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút, potom vypustíme a vysušíme obrúskami. Umyte slivky a tiež pomocou obrúskov na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Prelievajte na malé kúsky. Sušené ovocie pridať do tvarohu.

Nalejte jogurt (alebo kefír) na tvaroh a sušené ovocie.

Beat vaječný biely v načechraný peny a ležať na zvyšok zložiek.

Jemne a pomaly premiešajte všetko lyžičkou.

Nasaďte hmotu tvarohu do formy a vyrovnajte povrch. Formulár nemusí mazať.

Ošúpajte jablká, odrežte jadro a nakrájajte na malé plátky. Každý kúsok jabĺk, mierne vtlačený do tvarohu, položený na vrch.

Pečieme tvarohový puding s jablkami v rúre vyhrievanej na 190 stupňov 30-40 minút.

Po uplynutí času nechajte puding 10 minút stáť. Potom nakrájame na porcie, dáme na misku a podávame.

Delikátna, chutná a zdravá pudingová diéta je pripravená.

Takéto pečivo bude apelovať nielen na tých, ktorí dodržiavajú svoju stravu a tvar tela, ale aj na milovníkov tvarohov, najmä ak pridáte puding do svojho obľúbeného džemu.

Dokonale kombinovaný s tvarohovým pudingom a medom.

Diétny syr puding

Chcete variť chutný diétny dezert za 10 minút? Využite mikrovlnnú rúru a urobte sladký tvarohový puding, ktorý osloví nielen deti, ale aj dospelých!

ZLOŽENIE

• Tvaroh 200 gramov
• Vajcia 2 kusy
• Krupica 2 Čl. lyžice
• Cukor 2 Čl. lyžice
• Salt 1 Pinch
• Vanilkový cukor 1 lyžička

Krok 1

Beat vajcia s cukrom.

Krok 2

Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudkám.

Krok 3

Nalejte krupicu, cukor, soľ a vanilkový cukor. Hmotu porazte mixérom.

Krok 4

Cesto nalejte do silikónových plechoviek, vložte ich do mikrovlnnej rúry na 3 minúty. Výkon 700 wattov. Po 3 minútach vypnite a nechajte ďalšie 2 minúty stáť, potom znova zapnite časovač na 2 minúty.

Varenie chutné diétne puding

Tvarohový puding možno právom považovať za originálny anglický dezert. Toto jedlo, ktoré má jedinečnú jemnú chuť, dokáže potešiť každého. Hosteska však bude potrebovať znalosť technológie varenia pudingu, aby si jej členovia vážili svoje úsilie.

Anglický puding

V srdci tradičného anglického pudingu sa spravidla nachádza tvaroh, mlieko, vajcia, cukor a maslo. Pridanie ďalších zložiek je celkom prijateľné a je spôsobené chuťovými preferenciami. Ak chcete znížiť počet "škodlivých" kalórií, môžete zmeniť cukor na fruktózu.

Klasický recept na tvarohový puding zahŕňa varenie tohto dezertu na vodnom kúpeli. Môžete však variť v rúre. Nemali by sme zabúdať na jednoduché pravidlo - všetky výrobky musia byť pri izbovej teplote. Maslo by malo byť zmäkčené, a tvaroh - trela cez sito.

• Tvaroh - 400 g;
• Mlieko - 1,5 sklenené sklo;
• 2 vajcia;
• Maslo - dve polievkové lyžice;
• Cukor - 50 g

1. Žĺtky, oddelené od bielkovín, by mali byť mleté ​​spolu s cukrom, pridávať mlieko, maslo (najlepšie roztavené), a potom dôkladne premiešať a kombinovať s pripraveným strúhaným tvarohom.
2. Vaječné bielky s mixérom, musíte poraziť až do stavu silnej peny a jemne ich vylejte.
3. Po prvé, musíte piecť tvaroh puding nie dlhšie ako tridsať minút, nastavenie teploty rúry na približne 250 stupňov.
4. Potom, čo hmotnosť trochu stúpa, musíte nastaviť teplotu na 180 stupňov a piecť puding, kým nie je pripravený. Pred plnením musí byť forma pudingu naolejovaná a posypaná strúhankou.

Varenie Klasický anglický puding pre deti

• Krupica - 20 g;
• Mlieko (môže byť odstredené) - 100 g;
• Tvaroh - 200 g;
• 1 vajcia;
• Cukor - 2 veľké lyžice.

1. Z krupice a mlieka, musíte najprv variť krupicu, potom sa ochladí.
2. Vaječný žĺtok by mal byť búšil spolu s polovicou celej normy cukru, potom zmiešané s pripraveným strúhaným tvarohom a varenou krupicou.
3. Vaječné bielok je potrebné spolu so zvyšným cukrom dobre poraziť do silnej peny, potom ju jemne premiešajte do hlavných zložiek.
4. Výsledná hmota tvarohu by sa mala rozdeliť na formy a poslať do pece. Formuláre je potrebné vyplniť najviac ¾ celkového objemu. Pri teplote 180 stupňov pečieme puding dosť tridsať minút.

Chladený puding

Na vrchole leta, viac ako inokedy, ako deti, tak dospelí budú mať radi lahodnú chladenú puding. Na jeho prípravu bude potrebné:

• Mlieko - 200 g;
• 2 vajcia;
• Maslo - lyžica;
• Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• Vanilín (podľa chuti);
• škrob;
• Soľ.

1. Rýchlosť mlieka sa musí rozdeliť na časti. Do panvice nalejte jednu časť (150 g) mlieka a pridajte cukor, vanilín, soľ a maslo.
2. Mliečna zmes, kontinuálne miešaná drevenou (nie kovovou) špachtľou, musí byť privedená do varu.
3. Vo zvyšku mlieka (50 g), musíte zmiešať dve žĺtky a škrob, a potom nalejte túto zmes vajcia-mlieko v tenkom potoku v miske horúceho mlieka, nezabudnite neustále miešať. Potom by sa zmes mala opäť variť a variť na nízkom ohni počas piatich minút.
4. Keď je puding trochu studený, môžete pridať tvaroh a pomocou mixéra nasypať hmotu na jednotnú konzistenciu, potom ju nechať vychladnúť v chladničke. Tento puding veľmi rýchlo zamrzne.
5. Na zlepšenie chuti chutného dezertu ho môžete ozdobiť bobuľami alebo posypať strúhanou mliečnou čokoládou. A môžete len naliať puding jam.

Diétne tekvica puding

Dýňový puding je nielen zdravý, ale aj nízky obsah kalórií. Vlákna, ktoré je v tekvici prítomné v dostatočnom množstve, stimulujú črevnú motilitu a odstraňujú nahromadené toxíny a trosky.

• Tekvica - 1 kg;
• Pšeničná múka - 2 lyžice (tabuľka);
• Cukor - 3 lyžice;
• Mlieko - pol šálky;
• 3 vajcia.

1. Najprv je potrebné správne pripraviť tekvicu. K tomu, úplne odstrániť semená a šupky.
2. Takto vyčistený produkt sa musí narezať na tenké, malé plátky, vložiť do misky a naplniť vodou (1 šálka). Ďalej musíte panvicu pevne prikryť vekom a dusiť tekvicu na malý oheň tridsať minút, kým nie je tekvica dostatočne mäkká.
3. Na brúsenie tekvice môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. V samostatnej nádobe budete musieť kombinovať a poraziť ten istý mixér s vajcami, múkou, cukrom a mliekom. Porazte, kým sa nevytvorí perzistentná pena. Potom by ste mali premiešať drvené tekvice a vaječné mlieko "kokteil".
4. Výsledná hmota musí byť rozdelená vo forme a umiestnená v peci vyhrievanej na teplotu 180 stupňov na pečenie. Priemerná doba varenia je dvadsať až tridsať minút. Povrch pudingu by mal mať vynikajúci odtieň. Hotové tekvicové jedlo môžete podávať so šľahačkou, kyslou smotanou, medom alebo ovocným džemom.

Diétna ryžový nákyp

Ryžový puding je súčasťou terapeutického menu číslo 7 a zároveň má toto jedlo vynikajúcu chuť.

• Ryža - 70 g;
• Rozinka - 15 g;
• Mlieko (odstredené) - 50 g;
• Cukor - 20 g;
• Maslo - 15 g;
• Vajcia - 1 kus;
• Zakysaná smotana - 30 g;
• Drobečková navigácie: 5 g

1. Najprv je potrebné variť lepkavú ryžovú kašu. Vaječný žĺtok, predtým oddelený od proteínu, sa musí zmiešať s mliekom (odstredené), pridať do chladenej kaše (60 stupňov) a dôkladne premiešať. Vaječný bielok musí byť šľahaný až do vytvorenia hrubej peny.
2. Šľahaná bielkovina musí byť opatrne pridaná do kaše a premiešaná.
3. Forma pudingu by mala byť dobre naolejovaná, posypaná cukrom a strúhankou. Vyplňte formulár na celý zväzok.
4. Potom by sa mali vyplnené formuláre umiestniť do malej panvice. A potom umiestnite tento hrniec do väčšej nádoby naplnenej horúcou vodou a tesne prikryte vekom. Varte ryžový puding od tridsiatich minút do jednej hodiny.
5. Podávame takú ryžovú kašu s ovocnou omáčkou, kyslou smotanou alebo len zalievaním maslom.