728 x 90

Ako odmasťovať mleté ​​mäso

Mleté hovädzie mäso nie je naozaj problém.

Po prvé, pre niektoré pokrmy potrebujete presne toto.

Po druhé, existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť z plnky menej odvážne:

  • pridajte zeleninu - strúhané zemiaky, cuketu alebo tekvicu;
  • varíme polievku s karbonátky - všetok tuk pôjde do vývaru;
  • variť dusené karbonátky - pri varení, extra tuk bude postupne odtekať cez parník otvory, zatiaľ čo karbonátky zostanú neuveriteľne šťavnaté;

Čo ak je náplň príliš mastná

Ako urobiť mleté ​​menej tuku

  • Prípadne môžete pridať zeleninu na to (tekvica, zemiaky). Zelenina by mala byť nasekaná veľkým strúhadlom alebo mletá v mlynčeku na mäso. A potom pridajte plnku v správnom množstve. Takže mäso bude viac, bude menej tuku, chuť a chuť mäsa bude oveľa jasnejšia.
  • Ak uvaríte polievku s karbonátky z mastného mletého mäsa, potom všetok tuk pôjde do vývaru. A polievka bude vynikajúca a vývar vynikajúci.
  • Ak uvaríte parné karbonátky z mastného mletého mäsa, potom sa v tomto prípade všetok tuk roztopí a prejde cez otvory v parnom kotle dvojitého kotla. V tomto prípade zostanú kotletky šťavnaté, ale nebudú vôbec mastné. Ak budete smažiť karbonátky na panvici, potom nie na oleji, ale pridajte vodu, prikryte a duste, takže karbonátky sú šťavnaté a nie mastné. Stále môžete smažiť karbonátky na malom množstve rastlinného oleja, potom dať do hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice. voda a dusíme 20 minút, potom sa všetok tuk roztopí a ide do vody.
  • V mletom mäse môžete rozomlieť netukový kúsok mäsa alebo kuracie prsia, morčacie mäso, králičie mäso, ktoré z neho nebude mastné ani menej tuku. Záleží na tom, koľko pridáte.
  • Ryža môže byť varená s mletými mäsovými guľkami. Keďže ryža je prirodzený absorbent, všetok prebytočný tuk absorbuje ryžu. A ryža dopadne chutne a karbonátky sú šťavnaté a nie mastné.

Dúfam, že naše tipy vám pomôžu pripraviť sa na vyriešenie tohto problému a potom si vychutnáte chutné a zdravé jedlo.

Ako zriediť mastné mleté ​​mäso na karbonátky, (pozri)?

aby to bolo chutné, nie nechutné?

Kedysi som vždy pridával buď bochník alebo strúhaný zemiak, práve teraz to z času na čas robím. Ale nedávno som sa dozvedel, že veľmi chutné hamburgery sa získavajú pridaním cukety k nim. Peel a zrná, rošt, stlačiť šťavu dobre a pridajte do mletého mäsa, a potom pridajte, ako obvykle, kto má rád to, korenie, cibuľu, cesnak. Rezne sú veľmi mäkké a chutné.

Samozrejme, ideálne pridať kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso. Obsahujú najmenej tuku. Stáva sa, že neexistuje žiadne iné mäso a termíny sú pevné. Potom pridajte svoj výber a chuť:

  • surová cibuľa (nie vyprážaná)
  • strúhanými zemiakmi
  • rolka alebo chlieb nasiaknutý vodou alebo mliekom

Dlho sme vyrobili mleté ​​mäso pridaním zemiakov a chleba na mäso. V dôsledku toho sa prebytočný tuk absorboval a nerozprestrel sa po panvici, zostal v kotletách, ale zároveň sa necítil tak, ako bol, a preto bola chuť vždy vynikajúca. Pocit tuku je regulovaný množstvom prísady - čím viac je pridaná, tým menej tukov. Len to nepreháňajte, ale stratíte chuť mäsa.

O čom to hovoríš?

Čo znamená "tučné" plnky? Je vyrobený zo slaniny?

Pre kotlety (pre správne kotlety) by náplň mala obsahovať presne tuk, tzn. nezabudnite pridať bravčové mäso alebo (oveľa lepšie) jahňacie mäso. Inak to bude čokoľvek, ale nie kotletky!

Čo je však veľmi dôležité: proces vyprážania. Vo väčšine prípadov, len smažiť na panvici, ale to nie je správne. Aby sa kotletky stali chutnými a šťavnatými, musíte ich najprv na minútu na každej strane vyprážať na silne vyhrievanej panvici a potom ich umiestniť do rúry na 10 minút v desfte, aby ste ich pripravili.

To je, keď dostanete najviac "správne" hamburgery!

Ako odmasťovať mleté ​​mäso

Všetky práva na materiály uverejnené na týchto stránkach sú chránené autorskými právami a súvisiacimi právami a nemôžu byť reprodukované ani použité akýmkoľvek spôsobom bez písomného súhlasu držiteľa autorských práv a vloženia aktívneho odkazu na hlavnú stránku portálu Eva.Ru (www.eva.ru) vedľa s použitými materiálmi.
Za obsah propagačných materiálov nie je zodpovedná edícia. Osvedčenie o registrácii médií č. FS77-36354 zo dňa 22. mája 2009 v.3.4.87
© Eva.ru 2002-2018

Sme v sociálnych sieťach
Kontaktujte nás

Naša webová stránka používa súbory cookies na zlepšenie výkonu a zlepšenie výkonu stránky. Zakázanie cookies môže spôsobiť problémy s webom. Pokračovaním v používaní stránky súhlasíte s používaním súborov cookie.

Ako odmasťovať mleté ​​mäso

Mleté hovädzie mäso nie je naozaj problém.

Po prvé, pre niektoré pokrmy potrebujete presne toto.

Po druhé, existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť z plnky menej odvážne:

  • pridajte zeleninu - strúhané zemiaky, cuketu alebo tekvicu;
  • varíme polievku s karbonátky - všetok tuk pôjde do vývaru;
  • variť dusené karbonátky - pri varení, extra tuk bude postupne odtekať cez parník otvory, zatiaľ čo karbonátky zostanú neuveriteľne šťavnaté;

Tip 1: Ako urobiť mletú šťavnatú

  • ako urobiť mleté ​​hovädzie mäso

Na varenie mäsa by sa mäso malo používať iba čerstvé. Je lepšie ho kúpiť na trhu, od dôveryhodných dodávateľov. Z dobrého čerstvého mäsa mletého sa ukáže chutné a šťavnaté. Niekedy môžete počuť názor, že na rolovanie v mlynček na mäso, nemôžete vziať mäso nie je prvá sviežosť, pretože po varení to nebude chutiť inak ako normálne. Ale to nie je pravda - jedlá vyrobené z takejto plnky majú zreteľnú a nie vždy príjemnú príchuť.

Ak chcete, aby plnka šťavnatá, musíte vziať mäso rôznych odrôd - napríklad bravčové a hovädzie mäso. Uistite sa, že používate mletú cibuľu - bez nej, hmotnosť sa ukáže byť čerstvé a suché.

Ideálny pomer ingrediencií pre mleté ​​hovädzie mäso a bravčové mäso - ak sa mäso zhoduje. Na kilogram mäsa budete musieť pridať ďalšie 4 veľké cibule, pár strúčikov cesnaku, korenie a soľ - podľa chuti.

Mäso nakrájajte na kocky - tak, aby ste ho mohli pohodlne otočiť. Dajte všetko do hlbokej misky, pridajte korenie, soľ a dobre premiešajte. Rezané cibule - každý do 4 alebo 8 kusov. Všetky prechádzajú cez mlynček na mäso. Nezabudnite pridať cesnak. Ak si myslíte, že jeden čas nestačí, prejdite cez mlynček na mäso môže byť dvakrát alebo trikrát.

Pripravené varenie môžete okamžite použiť na varenie. Môžete ho tiež ochladiť alebo ho na chvíľu zmraziť.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • Útulný dom a dvor (30) t
  • ČÍNA, TABLEWARE (9)
  • Kalendár (1)
  • (0)
  • JOKTS (15)
  • Moje hnedé (1)
  • Videá (279)
  • VIRTUÁLNE CESTY (31)
  • Kino, televízny seriál (45) t
  • karikatúry (1)
  • Televízia online (1)
  • Viola-pančuchy (11)
  • Výšivka (117) t
  • pletenie (1392)
  • Pletenie pre ženy (260) t
  • Korálky a výrobky z nej (122) t
  • Môj zoznam prianí (93) t
  • Priadza (17)
  • Obojky a peleríny (7) t
  • Tuniské pletenie (6) t
  • Stuha a špagety priadze (5) t
  • Brugy Lace (2)
  • HOOK Tutoriálu (1)
  • Háčkovanie (1139)
  • Pletenie (116)
  • Komfort domova (197) t
  • Časopisy (75)
  • Írska čipka (151)
  • Ohraničenie a lemovanie (77) t
  • Koberce (68)
  • Háčkové motívy a vzory (272) t
  • Stuha čipka (17)
  • Moje pletenie (3)
  • Prikrývky a posteľné prikrývky (78) t
  • Miesta na pletenie a vyšívanie (10) t
  • Obrusy a obrúsky (254) t
  • Papuče, ponožky (23) t
  • Pletenie (186)
  • Pletenie pletenín (155) t
  • Šály a špičky (91)
  • Pre ženy (112)
  • Pokrývky hlavy (28) t
  • porcelán (1)
  • ZÁUJEM (256)
  • Biografie (19)
  • Slané cesto, liatie (1) t
  • Peniaze (14)
  • Znamenie zverokruhu, horoskopy (38) t
  • Zaujímavé informácie (2) t
  • Kalkulačka (1)
  • Mačky (19)
  • Modelovanie polymérnych ílov (5) t
  • parfumy (4)
  • Rubriky (37) t
  • vyznania (21)
  • Yorkshire teriér (8)
  • Kamene (10)
  • Obrázky (391)
  • Animácia (93)
  • Pre denník (134)
  • Maľovanie (38) t
  • Krásne miesta našej planéty (94)
  • Vianočné fotografie (56) t
  • POHĽADNICE (24)
  • KNIHY (12)
  • Vnútorné kvety (246)
  • Orchidey (62)
  • Begonia (15)
  • Hydrangea (38)
  • Pelargonium (19)
  • Fialky (36)
  • Fuksii (27)
  • Recepty (798)
  • Palacinky a lievance (22) t
  • Pita chlieb a jedlá z neho (14) t
  • Nápoje (11)
  • Domáce klobásy (10) t
  • Cestoviny a jedlá z nich (6) t
  • Raňajky (6) t
  • Pôst (5)
  • Menu pre chaty (5) t
  • Mikrovlnná rúra (5) t
  • Meloun (2)
  • Sendviče (1)
  • Mäso (193) t
  • Jedlá so zeleninou (109) t
  • Varenie v kvetináčoch (10) t
  • Varenie v rúre (140) t
  • Huby (37)
  • Prefabrikáty na zimu (65) t
  • Krém (9)
  • Pomalý varič (23) t
  • Knedle, knedle (32) t
  • Prvé kurzy (35) t
  • Koláče, koláče a buchty (201) t
  • Pôstne jedlá (28) t
  • Chudnutie (29)
  • korenie (13) t
  • Ryby (68)
  • Stránky a katalógy na varenie (6) t
  • SALADY (70)
  • Omáčky (29)
  • SÝR (13)
  • Koláče s pečením a bez pečiva (14) t
  • Ovocie (25)
  • Výrobník chleba (4)
  • Med (11)
  • More (10)
  • Hudba (104)
  • Nový rok (16)
  • uhorky (43)
  • Tipy a triky (877)
  • Zdravie (165)
  • Počítač (65)
  • Krása (81)
  • ZELENINA (97)
  • plastové okná (3) t
  • Ďalšie užitočné (140)
  • opravy a výstavba (26) t
  • Záhrada (256)
  • ODKAZY (113)
  • Umývanie (11)
  • Kvety v záhrade (188) t
  • Čistá kuchyňa a chladnička (52)
  • Bobule v záhrade (62) t
  • OBRÁZOK (15)
  • Rozmarín (2)
  • Ruže (40)
  • RUSKO (41)
  • Krym (7)
  • Ruský jazyk (19)
  • Stránky na prácu s fotografiami (20)
  • Básne (270)
  • Vianočné básne (3)
  • Rozprávky (1)
  • Verše L.Rubalskaya (25)
  • Pozadia a schémy (190)
  • Moje schémy (13)
  • Ovocie (32)
  • Hrozno (7)
  • Citáty a múdrosť (80)
  • SEWING (128)
  • Šijeme s O. Nikishicheva (13)
  • Patchwork (1)
  • Jur. pomoc a ROSREESTR (13)

-citácie

Obrus ​​1. http://f23.ifotki.info/thumb/77a35eb8f838962751a5256428f752b22ef236325538738.jpghtt.

Burda špeciálne. (E159) Háčkovanie https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6730581/.

Obrúsky 1. 2. 3. 5. 6.

NAPKIN - TRACK Z RYBOLOVNÝCH MOTÍV

Lahodné marinády pre kuracie prsia: 5 najlepších receptov.

-referencie

-video

-Tagy

-hudba

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-priatelia

-Pravidelní čitatelia

-štatistika

Ako urobiť plnku jemnejšie a šťavnatejšie. Mäkké tajomstvo

Na kotlety alebo karbonátky sa ukázalo, že sú hladké a hladké, ako gulečníková guľa, musíte do plnky pridať 1-2 polievkové lyžice krupice. A nechať hmotnosť kotlety stáť 15 minút - tak, aby krupica napučala. Tiež, pre okázalosť, veľa ľudí pridať nejaké sóda na ich karbonátky. A niekto sa oddáva škrobu

A tu je niekoľko tipov, aby sa náplň naozaj jemná a šťavnatá:

1. Nepoužívajte mletý veľmi jemne, ako na pate. Použite na to najväčší rošt v mlynček na mäso.
2. Ešte lepšie, keď sa používa sekané mäso, ako sa odporúča v niektorých receptoch. Ale aby to bolo potrebné mať nejaké zručnosti, alebo mať trpezlivosť na to, aby ste ho dlhú dobu a opatrne, ale ak je mixér, potom je všetko veľmi jednoduché.
3. čo je najdôležitejšie, v každej plnke je potrebné pridať buď chlieb nasiaknutý v mlieku, alebo - varenú ryžu, ako v mäsových guľkách, alebo - veľa cibule, ako v knedličkách a paštétach. Chlieb udrží mäsovú šťavu vo vnútri, a nedovolí, aby vytekala von, a cibuľa, nasekané alebo mleté, bude dávať plnku šťavnatosť a neha.
4. Ak varíte hamburgery, obaľte ich do múky alebo strúhanky a vyprážajte na oboch stranách, bez toho, aby ste zatvorili veko, až kým sa nevytvorí kôra. Zabráni tomu, aby šťava vytekala von.
5. Mäkké a veľmi šťavnaté mäsové guľky dusené v paradajkách, kyslej smotane a iných omáčkach. A pre šťavnatosť plnku, ktorá pôjde do cesta, okrem cibule, je veľmi dobré pridať vývar alebo vodu.
Tak to je. Mlynček na mäso s mixérom vo vašich rukách a dopredu dobývať rozptýlené papriky, rieky ponuky karbonátky a horúce púštne šťavnaté kotlety.


░ Namočené hercules sú skvelý doplnok! Ako ste nasekali mäso, ovsené vločky sa zväčšia. Výsledkom sú jemné kotlety. Môžete poraziť mleté ​​mäso, aby ste vytvorili kotletky umiestnením do dvoch alebo troch celofánových vriec. A kuchyňa je čistá a výsledok je vynikajúci!

„Vo všetkých kulinárskych programoch sa hovorí, že chlieb môže byť nasiaknutý v mlieku len vtedy, ak sa tu a teraz jedia kotletky. A ak sa pripravíte na 2 dni, len namočte vo vode.

„Je tiež skvelé pridať malú cuketu (v závislosti od množstva mletého mäsa), strúhanú na jemnom strúhadle.

░ Nepodávajte vajcia vôbec, ľadová voda (alebo plytký ľad) alebo mlieko sú vítané. Je tiež žiaduce poraziť mleté ​​mäso, ktoré bude jemnejšie a kotletky sa nerozpadnú.
Voda v plnke je žiaduce pridať ľad, najmä dobré rady pre mantas a pelmeni, bude poskytovaná šťavnatosť.

Ako odmasťovať mleté ​​mäso

Nie je potrebné drotiť. ale varím v zhone

ps a ste ako moslim, ako jete mleté ​​bravčové mäso?

Nepísal som tu, že moslim
ale nerobím mleté ​​bravčové mäso, beriem tučný chvost. Pred a s bravčovým mäsom.

Mám rád aj varenie, ale na raňajky nemám dosť času. Len ak sa zahrejete.

Možno som lákala

Je vaša kazhetstsa kurduk so špecifickou chuťou a vôňou?

Vo všeobecnosti väčšinou nejedia raňajky. dobrý obed a plná večera naše všetko

pre ženy IMHO je to prirodzené

Zaujímam sa o tému islamu, často sa od neho odhlasujem, takže mám dojem. História kresťanstva je pre mňa tiež zaujímavá, o tom sa len zriedka píše.


nie vždy, ale aj keď tam je, zvykla som si na arómu.

toto je moja meditácia, moja inšpirácia a relaxácia / úsmevy

Ohrozenie šťastia ste so ženami. tam sú také kosoruky, šálka čaju z vrecka a potom sa pokazia

podľa receptov stalik hankishieva variť? Kazan, drsnejšie a iné potešenie mužov

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • Útulný dom a dvor (30) t
  • ČÍNA, TABLEWARE (9)
  • Kalendár (1)
  • (0)
  • JOKTS (15)
  • Moje hnedé (1)
  • Videá (279)
  • VIRTUÁLNE CESTY (31)
  • Kino, televízny seriál (45) t
  • karikatúry (1)
  • Televízia online (1)
  • Viola-pančuchy (11)
  • Výšivka (117) t
  • pletenie (1392)
  • Pletenie pre ženy (260) t
  • Korálky a výrobky z nej (122) t
  • Môj zoznam prianí (93) t
  • Priadza (17)
  • Obojky a peleríny (7) t
  • Tuniské pletenie (6) t
  • Stuha a špagety priadze (5) t
  • Brugy Lace (2)
  • HOOK Tutoriálu (1)
  • Háčkovanie (1139)
  • Pletenie (116)
  • Komfort domova (197) t
  • Časopisy (75)
  • Írska čipka (151)
  • Ohraničenie a lemovanie (77) t
  • Koberce (68)
  • Háčkové motívy a vzory (272) t
  • Stuha čipka (17)
  • Moje pletenie (3)
  • Prikrývky a posteľné prikrývky (78) t
  • Miesta na pletenie a vyšívanie (10) t
  • Obrusy a obrúsky (254) t
  • Papuče, ponožky (23) t
  • Pletenie (186)
  • Pletenie pletenín (155) t
  • Šály a špičky (91)
  • Pre ženy (112)
  • Pokrývky hlavy (28) t
  • porcelán (1)
  • ZÁUJEM (256)
  • Biografie (19)
  • Slané cesto, liatie (1) t
  • Peniaze (14)
  • Znamenie zverokruhu, horoskopy (38) t
  • Zaujímavé informácie (2) t
  • Kalkulačka (1)
  • Mačky (19)
  • Modelovanie polymérnych ílov (5) t
  • parfumy (4)
  • Rubriky (37) t
  • vyznania (21)
  • Yorkshire teriér (8)
  • Kamene (10)
  • Obrázky (391)
  • Animácia (93)
  • Pre denník (134)
  • Maľovanie (38) t
  • Krásne miesta našej planéty (94)
  • Vianočné fotografie (56) t
  • POHĽADNICE (24)
  • KNIHY (12)
  • Vnútorné kvety (246)
  • Orchidey (62)
  • Begonia (15)
  • Hydrangea (38)
  • Pelargonium (19)
  • Fialky (36)
  • Fuksii (27)
  • Recepty (798)
  • Palacinky a lievance (22) t
  • Pita chlieb a jedlá z neho (14) t
  • Nápoje (11)
  • Domáce klobásy (10) t
  • Cestoviny a jedlá z nich (6) t
  • Raňajky (6) t
  • Pôst (5)
  • Menu pre chaty (5) t
  • Mikrovlnná rúra (5) t
  • Meloun (2)
  • Sendviče (1)
  • Mäso (193) t
  • Jedlá so zeleninou (109) t
  • Varenie v kvetináčoch (10) t
  • Varenie v rúre (140) t
  • Huby (37)
  • Prefabrikáty na zimu (65) t
  • Krém (9)
  • Pomalý varič (23) t
  • Knedle, knedle (32) t
  • Prvé kurzy (35) t
  • Koláče, koláče a buchty (201) t
  • Pôstne jedlá (28) t
  • Chudnutie (29)
  • korenie (13) t
  • Ryby (68)
  • Stránky a katalógy na varenie (6) t
  • SALADY (70)
  • Omáčky (29)
  • SÝR (13)
  • Koláče s pečením a bez pečiva (14) t
  • Ovocie (25)
  • Výrobník chleba (4)
  • Med (11)
  • More (10)
  • Hudba (104)
  • Nový rok (16)
  • uhorky (43)
  • Tipy a triky (877)
  • Zdravie (165)
  • Počítač (65)
  • Krása (81)
  • ZELENINA (97)
  • plastové okná (3) t
  • Ďalšie užitočné (140)
  • opravy a výstavba (26) t
  • Záhrada (256)
  • ODKAZY (113)
  • Umývanie (11)
  • Kvety v záhrade (188) t
  • Čistá kuchyňa a chladnička (52)
  • Bobule v záhrade (62) t
  • OBRÁZOK (15)
  • Rozmarín (2)
  • Ruže (40)
  • RUSKO (41)
  • Krym (7)
  • Ruský jazyk (19)
  • Stránky na prácu s fotografiami (20)
  • Básne (270)
  • Vianočné básne (3)
  • Rozprávky (1)
  • Verše L.Rubalskaya (25)
  • Pozadia a schémy (190)
  • Moje schémy (13)
  • Ovocie (32)
  • Hrozno (7)
  • Citáty a múdrosť (80)
  • SEWING (128)
  • Šijeme s O. Nikishicheva (13)
  • Patchwork (1)
  • Jur. pomoc a ROSREESTR (13)

-citácie

Obrus ​​1. http://f23.ifotki.info/thumb/77a35eb8f838962751a5256428f752b22ef236325538738.jpghtt.

Burda špeciálne. (E159) Háčkovanie https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6730581/.

Obrúsky 1. 2. 3. 5. 6.

NAPKIN - TRACK Z RYBOLOVNÝCH MOTÍV

Lahodné marinády pre kuracie prsia: 5 najlepších receptov.

-referencie

-video

-Tagy

-hudba

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-priatelia

-Pravidelní čitatelia

-štatistika

Ako urobiť plnku jemnejšie a šťavnatejšie. Mäkké tajomstvo

Na kotlety alebo karbonátky sa ukázalo, že sú hladké a hladké, ako gulečníková guľa, musíte do plnky pridať 1-2 polievkové lyžice krupice. A nechať hmotnosť kotlety stáť 15 minút - tak, aby krupica napučala. Tiež, pre okázalosť, veľa ľudí pridať nejaké sóda na ich karbonátky. A niekto sa oddáva škrobu

A tu je niekoľko tipov, aby sa náplň naozaj jemná a šťavnatá:

1. Nepoužívajte mletý veľmi jemne, ako na pate. Použite na to najväčší rošt v mlynček na mäso.
2. Ešte lepšie, keď sa používa sekané mäso, ako sa odporúča v niektorých receptoch. Ale aby to bolo potrebné mať nejaké zručnosti, alebo mať trpezlivosť na to, aby ste ho dlhú dobu a opatrne, ale ak je mixér, potom je všetko veľmi jednoduché.
3. čo je najdôležitejšie, v každej plnke je potrebné pridať buď chlieb nasiaknutý v mlieku, alebo - varenú ryžu, ako v mäsových guľkách, alebo - veľa cibule, ako v knedličkách a paštétach. Chlieb udrží mäsovú šťavu vo vnútri, a nedovolí, aby vytekala von, a cibuľa, nasekané alebo mleté, bude dávať plnku šťavnatosť a neha.
4. Ak varíte hamburgery, obaľte ich do múky alebo strúhanky a vyprážajte na oboch stranách, bez toho, aby ste zatvorili veko, až kým sa nevytvorí kôra. Zabráni tomu, aby šťava vytekala von.
5. Mäkké a veľmi šťavnaté mäsové guľky dusené v paradajkách, kyslej smotane a iných omáčkach. A pre šťavnatosť plnku, ktorá pôjde do cesta, okrem cibule, je veľmi dobré pridať vývar alebo vodu.
Tak to je. Mlynček na mäso s mixérom vo vašich rukách a dopredu dobývať rozptýlené papriky, rieky ponuky karbonátky a horúce púštne šťavnaté kotlety.


░ Namočené hercules sú skvelý doplnok! Ako ste nasekali mäso, ovsené vločky sa zväčšia. Výsledkom sú jemné kotlety. Môžete poraziť mleté ​​mäso, aby ste vytvorili kotletky umiestnením do dvoch alebo troch celofánových vriec. A kuchyňa je čistá a výsledok je vynikajúci!

„Vo všetkých kulinárskych programoch sa hovorí, že chlieb môže byť nasiaknutý v mlieku len vtedy, ak sa tu a teraz jedia kotletky. A ak sa pripravíte na 2 dni, len namočte vo vode.

„Je tiež skvelé pridať malú cuketu (v závislosti od množstva mletého mäsa), strúhanú na jemnom strúhadle.

░ Nepodávajte vajcia vôbec, ľadová voda (alebo plytký ľad) alebo mlieko sú vítané. Je tiež žiaduce poraziť mleté ​​mäso, ktoré bude jemnejšie a kotletky sa nerozpadnú.
Voda v plnke je žiaduce pridať ľad, najmä dobré rady pre mantas a pelmeni, bude poskytovaná šťavnatosť.

Prečo miešať bravčové mäso tak, aby sa kotletky ukázali ako málo tuku?

Prečo miešať bravčové mäso tak, aby sa kotletky ukázali ako málo tuku?

Vždy som urobil polovicu mletého bravčového mäsa, napoly hovädzieho mäsa a cibuľu, mimochodom, je lepšie vyprážať.

Daša, skúste namiesto chleba a zemiakov pridať do mletej krupice. Ak pridáte petržlen, pridajte suché. Ale vo všeobecnosti, takže kotletky nie sú tučné, musíte si kúpiť nemastné mleté ​​mäso, alebo ak si urobíte mleté ​​mäso, najprv odrežte tuk z mäsa, to je všetko. Tam bol už odporučil pridať do mletého mäsa, kuracie filé, myšlienka je určite dobrá, ale zvyšuje náklady na jedlo, a to nebude robiť bravčové kotlety.

V mastnom bravčovom mäse, ako v hovädzom mäse, jahňacie, je plná cholesterolu. Prešiel som už dávno na varenie kurčiat bez kože a rýb v neobmedzenom množstve. Odborníci na výživu radia jesť ryby 4 krát týždenne. Veľmi chutné hamburgery sú vyrobené z Turecka.

Bolo by ideálne pridať kuracie mäso do tukovej bravčovej mletej mäsa, je absolútne nemastné a zároveň chutné. No, všetko, čo pridáte do kotlety - chlieb, zemiaky alebo krupicu, plus cibuľu, soľ, korenie.

Alebo možno variť kotlety pre pár, a nie vyprážané v tuku?

Veľmi dobré v mletom bravčovom mäse pridať

Veľa cibule, strúhanej surové zemiaky alebo (pridať čínsky) kus bielej kapusty a cesnaku.

A kapusta (o cigaretovom balení), posuňte posledný, po mäse atď.

Rošt sa čistí, mlynček na mäso nebude mastný, ľahšie sa umyje a samotná náplň bude mäkká a jemná.

Samozrejme, mastné. Odporúčam pridávať mleté ​​kuracie mäso alebo chudé hovädzie mäso, ale samozrejme chlieb, viac cibule a surové zemiaky. Veľmi dobré A prebytočný tuk, resp. Bude vyprážaný. Vyskúšajte to! Robím to..

Čo miešať bravčové mäso, aby si tak mastné karbonátky?

Navrhnem pridanie sivej namiesto bieleho chleba. Môžete grind kuracie prsia, je suché na vlastné a práve pre bravčové mäso. Môžete pridať jeden pokrčený zemiak, tiež chutné. Všeobecne platí, že tieto návrhy, šedý chlieb plus kuracie prsia plus drvené zemiaky, 2-3 vajcia svetla, korenie, korenie podľa chuti, nezabudnite na cesnak, nechať stáť hodinu a začať vyprážanie.

V mastnej bravčovej mletej mäse môžete pridať chudé hovädzie mäso alebo ako spojivo - krupicu, a môžete si pripraviť mäsové a zeleninové kotlety. Zemiaky a chlieb sú najlepšie, ak sa v obchode nachádza sójová okara - najlepšia cesta von, nemá ani chuť ani vôňu.

Naše sójové výrobky obchod uzavretý, tak sme začali pridávať drvené biele kapusta alebo mleté ​​tekvice, tiež lisované.