Soufflé - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť mäso, kuracie mäso, tvaroh, ryby a iné suflé.

Akýkoľvek tvarohový dezert je veľmi jemný a jemný kúsok. Čo môžeme povedať o tvarohových sufléch, ktoré sa v doslovnom zmysle slova jednoducho rozpúšťajú v ústach.

Táto zamatová pochúťka sa môže variť v rúre, pomalým sporákom, dvojitým kotlom, ale mnohí ľudia ako napríklad tvarohový dezert, ktorý nebol varený. Želatína pomôže podporiť a upevniť jej tvar, ako aj príjemnú chuť pokrmu.

Proces vytvárania suflé je jednoduchý, ale vyžaduje si trpezlivosť. Spočiatku musíte poraziť tvarohový základ už dosť dlho, aby sa stal vzdušným, poréznym, ľahkým. Potom musíte jednoducho zbiť proteíny. Mixér, mixér vám pomôže v tomto starostlivom biznise.

Jemná hmota tvarohu lahodne kombinovaná s ovocnými a bobuľovými náplňami. Puree je možné zakúpiť v obchode, ale je viac chutné, samozrejme, vytvoriť si vlastné z čerstvých plodov.

V žiadnom prípade nie je horšie ako ovocie a syrové suflé a dezerty, kde syrový tvaroh je bohatý na bohaté chuť čokolády a kakaa.

Tradičný spôsob výroby suflé so želatínou

spracoval:

• 200 g tvarohu
• 150 g kyslej smotany
• 20 g želatíny
• 3 vajcia
• 200 ml mlieka
• 100 g cukru
• niektoré vanilky

Ako variť:

1. Želatína sa zriedi v mlieku (asi na teplotu - v návode na vrecku).
2. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Nechajte bielizeň vychladnúť v chladničke. Prečítajte si viac receptov na varenie kaviáru baklažánu.
3. Tvaroh najprv trieť cez sito, ako sa zbaviť zrna tvarohu (pri bití, niekedy nie kolaps).
4. Kombinujte tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vanilku, žĺtky. Musia byť dôkladne šľahané pomocou mixéra alebo ponorného mixéra.
5. Zriedená želatína sa filtruje tak, aby sa jej nerozpustené fragmenty nedostali do mäkkej hmoty. Ak je zima, musíte látku zahriať.
6. Pomaly, s tenkým prúdom, vložte do šľahanej zmesi želatínu, jemne premiešajte.
7. Produkt prepravujeme v chladničke desať minút. Malo by byť trochu gélované.
8. Medzičasom bielte do studenej peny.
9. Odstráňte tvaroh z chladničky a jemne zasahujte do proteínovej peny.
10. Lžíce suflé do elegantného, ​​aby zodpovedali riadu s ním, a umiestniť ich do chladničky.
11. Po hodine a pol, môžete slúžiť dobroty.

Rada. Výber tvarohu, dať prednosť mäkký pastovitý výrobok, ktorý neobsahuje tvaroh zrná. Ak to rozpočet dovolí, kúpte ho na trhu.

Tvaroh, ako krém, by mal byť tučný alebo tučný. Mlieko môže byť akýkoľvek obsah tuku. Želatína sa zriedi studeným a horúcim mliekom. Presné informácie sú uvedené v pokynoch na obale výrobku.

Želatína zriedená v studenej tekutine sa musí pred zmiešaním s inými produktmi zohrievať, ale varená látka by sa nemala variť, inak sa suflé nestvrdnú. Tvaroh by mal byť šľahaný najmenej 5-7 minút. Rozšľaháme smotanu a biele. Obidve tieto zložky musia byť chladené.

Lahodné a jemné syrové suflé s ovocím

spracoval:

• 300 g tvarohu
• pohár jahôd, jahôd, malín
• 2 žĺtky
• 4 veveričky
• 150 g práškového cukru
• kocky masla
• 100 ml mlieka

Ako variť:

1. Želatínu rozpustite v mlieku.
2. Dajte na desať najlepších červených bobúľ na zdobenie dezert, zvyšok utrite.
3. Kombinovať bobule pyré so žĺtok a cukru. Porazte mixérom.
4. Cez sito, nalejeme tvaroh a postupne do neho zavedieme tenký prúd, zriedený v mlieku a filtrovanú želatínu. Vyzbrojený mixérom alebo ponorným mixérom premeníme základňu syra na nádherný oblak.
5. Pridajte sladké bobule pyré a znovu poraziť.
6. Peny chladené bielkoviny v hustej zmesi vzduchu a jemne, bez porušenia štruktúry, zavádzame do tvarohu a bobule pochúťka.
7. Tvar na pečenie tuku a miesto dezert.
8. Vyhrievame rúru na teplotu +180 ° C a počkáme asi dvadsať minút bez toho, aby sme vytvorili extra hluk.
9. Okamžite slúžiť na stôl, zdobené čerstvé červené bobule.

Ako urobiť želatínový dezert s banánmi?

spracoval:

• libra tvarohu
• 4 zrelé veľké banány
• pol šálky sušených marhúľ
• Kivi ovocie
• 4 vajcia
• 150 g cukru
• 25 g želatíny
• 100 ml mlieka

Ako variť:

1. Želatínu rozpustite v mlieku.
2. Bielky a žĺtky oddeľte.
3. Zmiešajte žĺtky s polovicou cukru.
4. Spojte so želatínou zriedenou v mlieku. Hmota by mala byť teplá. Ak vychladne, zahrejte ho trochu nad minimálne teplo.
5. Tvaroh sa pretiera cez sito.
6. Budeme sa trieť na strúhadle s malými hranami banánovej buničiny.
7. Zmiešajte tvaroh, banánovú kašu a zemiakovú kašu a zmes žĺtok-mlieko na želatíne. Tieto zložky zmiešajte s miešadlom do nadýchanej hmoty.
8. Ochladené proteíny zjemnite zvyšným cukrom, rozdrvte, kým sa v bielej pene neobjavia trvalé píky.
9. Prineste bielkovinovú hmotu do tvarohu a jemne premiešajte.
10. Rozložíme sa na elegantné kontajnery a necháme ich stáť v chladničke hodinu a pol.
11. Šupky kivi, nakrájame na krúžky alebo na polovicu.
12. Quince nakrájame na malé oranžové fragmenty.

Pred ponúknutím pochúťky ozdobte každú porciu zeleným krúžkom kivi a jemne prerezávajte kúsky kocky.

Recept na tvarohový syr "Blanmange" bez pečenia

spracoval:

• 200 g mlieka
• 200 g tvarohu
• 2 polievkové lyžice. kakaové lyžice
• 3 vajcia
• 200 g smotany
• 100 g práškového cukru
• 2 polievkové lyžice. lyžice čokoládovej drviny

Ako variť:

1. Želatínu rozpustite v mlieku.
2. Bielkov oddeľte od žĺtkov, ochlaďte biele v chladničke.
3. Kombinujte žĺtky s polovicou námrazy cukru a poraziť.
4. Zmiešajte želatínu zriedenú v mlieku a vaječnú hmotu.
5. Táto zmes sa zahreje na minimálne 5 minútový termo režim. Miešajte, čakajte, kým nezhustne.
6. Pridajte kakaový prášok, premiešajte, vyberte zo sporáka a metla. Teraz by sa mala ochladiť.
7. Tvaroh tvarujeme cez sito a kombinujeme s ochladenou zmesou. Porazte ho a zmeňte ho na vzdušnú hmotu.
8. Oddelene od seba, penivé proteíny s pridaním zvyšného práškového cukru a smotany.
9. Zaviesť do tvarohu základňu najprv šľahačkou, potom proteín.
10. Všetko starostlivo premiešajte.
11. Rozložíme sa na pripravené krásne vázy alebo pialki.
12. Pochladíme hodinu a pol v chladničke.
13. Pri liečbe nezabudnite ozdobiť čokoládovými lupienkami.

Ako podávať jedlo na stôl?

Jeled tvarohový souffle sa podáva ako nezávislý dezert, zdobia ho bobúľ, ovocia, čokolády, karamelu. Táto pochúťka je skvele vhodná na to, aby sa stala medzivrstvou v domácich špongiových koláčoch, vdolkách.

Podávajte dezertný stôl s krásnymi dezertnými taniermi (sú o niečo väčšie ako čajový tanierik), lyžičkami alebo špeciálnymi vidličkami (vyzerajú ako lyžice s rezmi).

Od nápojov ponúkame suflé čaje s mliekom a medom, kakaom. Jeho sladkosť je dobre zdôraznená kyslými ovocnými nápojmi, kompótmi. Akýkoľvek dezertný alkohol dokonale ladí s týmto pokrmom.

Dobré v spoločnosti s vajcom sofflé, mäta, kávové likéry. Vyskúšajte írsky krémový zázrak „Baileys“, horké talianske „Amaretto“ s mandľovou dochuťou. Môžete tiež podávať husté sladké víno ako Cahors alebo Malaga.

Parný tvarohový suflé. Bran Recipe

Parný suflé má obzvlášť jemnú a vzdušnú konzistenciu. V tomto prípade je recept tiež ľahko vykonateľný a nevyžaduje drahé výrobky.

Trvá len:

• Nízkotučný tvaroh - 300 g;
• Mlieko s obsahom tuku do 1% - 100 ml;
• Vajcia - 1 ks;
• Ovsené otruby - 1 plná polievková lyžica;
• Sladidlo - 30-35 g bude dosť dosť.

Príprava:

1. Tvaroh s mixérom alebo mlynčekom a sitom a nabrúste na pastovitú konzistenciu.
2. K tvarohu pridajte žĺtok, mlieko, otruby a náhradu cukru. Zabite s mixérom do hladka. Zvyšný proteín porazte šľahačom alebo miešačom, až kým hustá pena nepridáte k zmesi tvarohu za stáleho miešania.
3. Pripravená forma musí byť pokrytá špeciálnym papierom na pečenie. Budúcnosť souffle je posunutá k nemu, po ktorej je umiestnená na parnom kúpeli alebo pomalom sporáku. Príprava misky na 25-30 minút.

Čokoláda Souffle Recipe

Ďalší obľúbený recept na tvarohové suflé. Toto diétne jedlo sa líši pridaním kakaovej hmoty.

Pre toto jedlo bude vyžadovať:

• Tvaroh do 5% - 200 g;
• Tuk-bez kakaa - 3-4 lyžice.
• Želatína - 2 polievkové lyžice.
• Náhrada cukru - podľa chuti
• Mlieko s obsahom tuku najviac 1% - 250 ml.

Príprava:

1. Želatína sa rozpustí vo vode a nechá sa napučať. Potom dajte mlieko na sporák, trochu ho zahrejte, pridajte kakao. Je dôležité, aby bol prášok úplne rozpustený a nenechával nepríjemné hrudky.
2. Potom pridajte tú istú vyhrievanú želatínu. Neprivádzajte do varu. Nasleduje sladidlo a tvaroh, ktoré odstraňujú mlieko z tepla.
3. Rozdrvte prísady do hladka. Nalejte misku do foriem, ktoré môžu slúžiť ako obyčajné poháre, a chladené až do zmrazenia.

Tvarohové suflé v dvojitom kotle

Nekomplikovaná, ale taká ponuka, taký lahodný dezert určite vyhovuje vašim blízkym, dospelým aj deťom. Bobule sú najvhodnejšie sladkokyslé: maliny, jahody, jahody, čučoriedky. Na fotografii - souffle so záhradnými jahodami.

Zoznam zložiek:

• Tvaroh - 1 balenie.
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 5 polievková lyžica.
• Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
• Krupica - 2 polievkové lyžice.
• Bobule podľa chuti.

varenie:

1. Pripravte si potrebné ingrediencie pre suflé.
2. Zmiešajte tvaroh so žĺtkami, cukrom, kyslou smotanou, krupicou.
3. Dôkladne premiešajte mixérom.
4. Proteínový pretrepte s kvapkou citrónovej šťavy až do rezistentných vrcholov.
5. Jemne zadajte proteíny do hmoty tvarohu.
6. Hmotu tvarohu a proteín premiešajte zhora nadol.
7. Tvarohová hmota s proteínmi vloženými do misky na ryžu, dajte bobule na vrch.
8. Vložte formulár do zásobníka na parný hrniec.
9. Parný roztok naparte 30 minút.

Tvarohové suflé s receptom bobúľ

sušienka

1. Sušienok (veľmi jednoduchý sušienok, vždy sa to ukáže a je uložený na dlhú dobu, môžete okamžite variť niekoľko a odísť, kým sa objaví inšpirácia :)
   3 celé vajcia, poraziť 200 g cukru až do úplného rozpustenia v mixéri (najprv poraziť vajcia a potom postupne pridávať cukor neustále miešaný).
   zmiešajte 1 šálku kyslej smotany a 1 lyžičky sódy s drevenou lyžicou (v žiadnom prípade nezasahujte do mixéra), nechajte trochu stáť
2. Do vajec pridajte kyslú smotanu, 1 vrecúško vanilky, 1/2 balenia kakaa, 1 šálku múky (160 gramov, približne 3/4 objemu cukru)
   cesto by malo byť hrubšie ako palacinky by sa mali naliať do nádoby
   cesto nalejeme do namazaného a namazaného riadu, používam sklenenú formu s priemerom 20 alebo 22 cm (v tomto tvare môže hrot koláča niekedy prasknúť)
3. Dvojitá časť tohto cesta je ideálna pre tvar s priemerom 26 cm (vyrábajú sa 3 veľké koláče)
   Pečiem na druhej úrovni odspodu počas normálnej prevádzky (ohrievač pracuje zhora aj zdola) presne hodinu bez konvekcie

SOUFFLE

• želatína 30 g
• Mlieko studené 1 šálka 350 ml (snažil sa nahradiť vodou, ale s mliekom, zdalo sa mi, že suflé dopadá chutnejšie)
• tvaroh 1 šálka 350 ml
• kyslá smotana 1 šálka s horným objemom 350 ml
• cukor 1 objem šálky 250 ml
• vanilkový cukor 1 sáčok (30 gr)

Príprava:

1. Zakysaná smotana. Získajte tvaroh vopred a priviesť na izbovú teplotu. Prečítajte si viac receptov na piknikové občerstvenie.
   Želatínu rozpustite v chladnom mlieku hodinu, zahrejte, kým sa nerozpustí, pridajte hladký a vanilkový cukor do horúcej želatíny, uistite sa, že odteká,
2. Nalejeme do iného pokrmu a ochladíme na teplotu kyslej smotany a tvarohu,
   Zmiešajte kyslú smotanu s želatínou a tvarohom s miešačkou, kým hladká a nalejte do panvice, prikryte vrchom torty.
   ako som napísal v prísadách, ak chcete, aby bol koláč ešte chutnejší, môžete pridať smotanu tým, že ste ich predtým šľahali práškovým cukrom a nechali vychladnúť na teplotu želatíny,
3. Alebo môžete krém zmiešať pri izbovej teplote s práškovým cukrom, našuchorená hmota nefunguje zo smotany. ale chuť tohto koláča sa nezmení.
   optimálne v tejto forme chladné želé s ovocím vopred a zalejeme našou suflé na vrchole želé, zakrývajúc ju koláčom
4. Ak chcete uzavrieť suflé tortu, musíte dať formulár s Souffle a tortu v teplej, ale nie veľmi horúcej vode na chvíľu, držať ho na krátku dobu tak, že suflé nebude topiť, bude koláč spadnúť na tanier.
5. Uchovávajte lepšie v chladničke, ktorá je pokrytá formou, v ktorej bola vyrobená suflé

Môžete tiež urobiť dezert bez koláča, ozdobiť suflé s ovocím a želé alebo nahradiť tortu zmesou čokolády a mletých orechov, pred-rozpustiť čokoládu a zmiešať s orechmi, a potom sa ochladí v chladničke.

Nemali by ste šetriť na želatíne, napríklad na nalievanie koláča s priemerom 20-22 cm potrebujete jedno pohár s objemom 350 ml ovocného kompótu, dobre, alebo bežný skladový džús a 20 g (2 balenia bielej zelenej) želatíny. Snažil sa robiť s 10g - nefungovalo. bobule zle zmrzli alebo nakoniec spadol z koláča.

V suflé môžete dať bobule, ovocie.
Najpohodlnejším spôsobom je urobiť tento koláč v odnímateľnej kovovej forme, ktorá sa nerozširuje smerom nahor, ako sklo na fotografii, ale má rovnaký priemer po celej výške, potom položte tortu, nalejte polievku na vrch, keď stvrdne, nalejte chladené želé a ozdobte tortu ovocím.

Krok za krokom recept na tvarohu suflé s fotografiou

Všetci dobre poznáme výhody tvarohu. Nie každý má rád svoju mierne kyslú chuť. Preto s cieľom skombinovať obchod s radosťou odporúčame ochutnať tvarohové suflé. Ukazuje sa veľmi jemný a vzdušný. V rúre, variči alebo mikrovlnnej rúre môžete variť soufflé z tvarohu. Tam je recept na tvarohu suflé s želatínou, ale v tejto verzii jedlo stráca svoju textúru, pre ktorú sme všetci milujú toľko. Ďalej sa s vami podelíme o niekoľko jednoduchých receptov na tvarohové suflé, ktoré sú ideálne pre dospelých a pre deti.

Recepty diétny syr suflé v rúre

prísady

Krok za krokom varenie

1. Jeden vaječný bielok sa oddelí od žĺtka a umiestni sa do rôznych jedál.
2. Žĺtok kombinujeme s 205 g tvarohu a rozdrvíme všetko mixérom, aby sme získali masu so smotanovou textúrou.
3. Do hmoty tvarohu pridajte 25 gramov múky, 2 gramy vanilkového cukru a opäť mierne prerušte miešač.
4. Proteín zmiešajte s 10 gramami cukru a miešajte mixérom, kým sa nevytvorí biela hustá hmota.
5. Starostlivo kombinujte hmotu tvarohu s proteínovou hmotou a veľmi jemne ju premiešajte špachtľou.
6. Silikón tvorí mastnotu s olivovým olejom a položí na ne hmotu tvarohu.
7. Vložte formy do rúry a pečte 20 minút pri teplote 150 stupňov.
8. Pripravená polievka na pohodlnom tanieri a podávaná na stôl s džemom, medom alebo kyslou smotanou.

Video recept

Ak chcete vizuálne vidieť textúru hmoty tvarohu pre suflé v rúre, odporúčame vám sledovať nasledujúce video.

Chata syr Souffle v mikrovlnnej rúre

prísady

Krok za krokom varenie

1. Jedno vajce kombinujte s 265 gramami tvarohu v samostatnej miske a rozšľahajte s metla, aby sa zrná tvarohu rozdrvili čo najviac.
2. Vo výslednej hmotnosti pridajte 15 gramov cukru, 3 gramy prášku do pečiva, 2 gramy vanilkového cukru a veľmi dôkladne premiešajte.
3. Do výslednej hmoty pridajte 15 gramov cukru, 3 gramy prášku na pečenie a cesto premiešajte špachtľou.
4. Pripravenú hmotu syroviny rozotierame na silikónové formy. Umiestnite formy do mikrovlnnej rúry na 3,5-4 minúty pri výkone 900 wattov.
5. Pripravená suflé vystúpte z mikrovlnnej rúry, vložte ju do vhodnej misky a podávajte na stôl s medom alebo džemom.

Video recept

Aby bolo možné vizuálne vidieť, aký druh hotových suflé v mikrovlnnej rúre by mali mať, odporúčame sledovať toto video.

Tvaroh suflé v pomalom hrnci

prísady

Krok za krokom varenie

1. Žĺtky z troch vajec sú oddelené od proteínu a umiestnené do rôznych misiek.
2. Tri biele, biť až do peny s metla alebo mixér.
3. V samostatnej miske kombinujeme 3 žĺtky, 245 gramov tvarohu, 45 gramov krupice, 45 gramov kyslej smotany a 135 gramov cukru. Výsledná hmota sa preruší pomocou ponorného mixéra.
4. Hmota tvarohu sa kombinuje so šľahanými proteínmi a mieša sa špachtľou.
5. Spodná a bočná strana multicookerovej misy je namazaná 10 mililitrami slnečnicového oleja.
6. V pomalom hrnci položte hmotu tvarohu a úroveň stierkou.
7. Posypte suflé na vrchole 105 g čerstvých alebo mrazených plodov.
8. Zatvorte veko multicooker, vyberte funkciu pečenia a varte 30 minút.
9. O pol hodiny neskôr sa hotový souffle prenesie z multicoker na tanier a podáva sa k stolu.

Video recept

Na nasledujúcom videu uvidíte vizuálne všetky vyššie uvedené receptúry na výrobu syrov z tvarohu v pomalom hrnci.

V otvorených priestoroch moderného kulinárstva je mnoho jednoduchých dezertov, ktoré je možné pripraviť bez problémov v domácej kuchyni. Napríklad, čokoládová pena, ktorá je vhodná pre dovolenkový stôl a pre každodenné použitie. Čokoládové suflé obsahujú len veľmi málo kalórií, pretože sú vyrobené na báze kakaa. Mliečna želé vyžaduje minimálny čas na prípravu. Pripravuje sa zo zmesi mlieka a želatíny alebo agaru. Domáca marmeláda je pripravená len z troch dostupných surovín a ukazuje sa, že je dokonca chutnejšia ako obchod.

Tvarohový suflé - 8 receptov, ako variť v rúre, mikrovlnná rúra a pomalý varič

Syrový syr je pokrmom francúzskej kuchyne, ktorý je známy už niekoľko storočí. Delikátny dezert sa rýchlo stal obľúbeným vo svojej domovine a potom sa naučili, ako to robiť v iných krajinách. V tejto časti sa budeme zaoberať rôznymi spôsobmi varenia syrových suflé, ktoré nebude možné vykonávať samostatne.

Tvaroh suflé v rúre

Výhodou tohto pokrmu je, že sa skladá z produktov, ktoré sú ľahko vstrebateľné do tela, a dezert nepredstavuje nebezpečenstvo pre postavu.

Ak chcete variť suflé v rúre, musíte mať tieto produkty:

• balenie tvarohu;
• vajec;
• 30 - 40 g kyslej smotany;
• 50 g semoliny;
• trochu masla.
• cukor podľa chuti a štipka soli.

Varenie dezert:

1. Žĺtky oddeľte od bielkovín, premiešajte so soľou a chladte.
2. Hmotu syreniny hnette vidličkou alebo brúste cez sito. Potom ju posunieme do nádoby mixéra, pridáme cukor a krupicu, starostlivo porazíme.
3. Hmotu tvarohu ponecháme 30-40 minút, aby krupica mohla napučať a v tomto čase sme porazili vaječné bielky do hustej peny.
4. Spojte vaječnú hmotu s tvarohom, premiešajte a rozotrite v tukom maslom.

Pečieme tvarohové suflé v predhriatej rúre na 15-25 minút.

Varenie v pomalom hrnci

Pomocou pomalého variča si môžete urobiť úžasné suflé na báze tvarohu.

Na riad budú potrebovať nasledujúce produkty:

• 2 balenia tvarohu;
• 4 vajcia;
• niekoľko lyžice kyslej smotany;
• 2 - 3 polievkové lyžice múky;
• granulovaný cukor;
• vanilka na arómu.

Ako variť soufflé z tvarohu v pomalom hrnci:

1. Bielku oddeľte od žĺtkov, naposledy sa schovávajte na strednej polici chladničky.
2. Preskočiť tvaroh cez mlynček na mäso, zmiešajte so žĺtkami, kyslou smotanou a múkou, pridajte vanilku.
3. Bielky rozšľahajte šľahačom alebo miešačom, kým sa nevytvorí silná hustá pena, potom ich vstreknite do objemu a znova premiešajte.
4. Cesto prenesieme do vymastenej misky a nastavíme režim pečenia na jednu hodinu.

Varovanie! Po dokončení prístroja nie je potrebné okamžite spúšťať a otvárať veko. Je lepšie počkať asi pol hodiny - potom sa suflé nevypadne.

Chata syr Souffle v mikrovlnnej rúre

Jednoducho a rýchlo môžete v mikrovlnnej rúre uvariť jablkový syr v malých množstvách.

Budete potrebovať tieto produkty:

• 2 balenia tvarohu;
• vajec;
• jablko;
• cukor;
• škorica.

Ako urobiť rýchly dezert v mikrovlnnej rúre:

1. Rozdrvte syr na site tak, aby nezostali žiadne hrudky.
2. Vajíčko potrite cukrom a potom ho premiešajte s tvarohom.
3. Rozdrvte jablko na jemnom strúhadle, pridajte pripravenú hmotu, pridajte škoricu a premiešajte.
4. Dáme zmes do foriem, takže asi štvrtinu voľného priestoru, a potom usporiadať kontajnery v mikrovlnnej rúre a zapnúť maximálny výkon na 8 - 12 minút (v závislosti od typu zariadenia).

Rada. Ak chcete, aby dezert špeciálne ponuky, musíte umiestniť malý šálka naplnený vodou medzi plechovkami a zakryte nádoby špeciálnym mikrovlnným uzáverom.

Diéta recept v dvojitom kotle

Ak chcete, aby diéta souffle z tvarohu, budete potrebovať nízkotučné produkt, a varenie tento dezert je lepšie pomocou dvojitého kotla.

V procese práce bude potrebné:

• balenie tvarohu s nulovým obsahom tuku;
• vajec;
• 110 - 120 ml mlieka;
• jedna a pol polievkovej lyžice krupice;
• cukor alebo med podľa chuti.

Ako variť diétny pokrm v dvojitom kotle:

1. Namočte krupicu do mlieka a napučiavajte.
2. Kôra sa premieša na pastu so sitom.
3. Vaječný bielok oddeľte v silnej pene a zakryte v chladničke.
4. Zmiešajte tvaroh s vaječným žĺtkom, mliekom a krupicou, pridajte cukor alebo med a prinajmenšom naneste bielkovinu a dôkladne premiešajte hmotu.
5. Položte souffle v malých formách, umiestnite ich do zariadenia a varte pol hodiny.

Ochladený dezert môže byť ozdobený plátkami ovocia alebo bobúľ v čerstvej a konzervovanej forme.

So želatínou a ovocím

Nie je nutné vystavovať dezert tepelnému ošetreniu, môžete si urobiť polievku tvarohu so želatínou, potom ho nebudete musieť piecť.

Na varenie budete potrebovať:

• 2 balenia tvarohu s obsahom tuku;
• 120 - 140 g kyslej smotany;
• akékoľvek ovocie;
• jedna a pol lyžice želatíny;
• cukru a vanilky.

Varenie jemných suflé so želatínou a ovocím:

1. Dajte tvaroh do mixéra, vložte kyslú smotanu, nakrájané ovocie a cukor. Zapnite zariadenie.
2. Nalejte trochu vody do hrnca, vložte želatínu a zahrejte na miernom ohni, kým sa nerozpustí za stáleho miešania. Variť zmes nemôže stačiť, aby do homogenity.
3. Rozpustenú želatínu vložte do hmoty tvarohu, pridajte vanilku a znovu zapnite mixér. Zloženie bude tekuté, ale to nie je hrozné, potom získa potrebnú konzistenciu.
4. Rozliate polievku v plechovkách a schovať sa v chladničke.

Podobným spôsobom si môžete urobiť "Snowball" soufflé tortu s cookies. To bude vyžadovať obdĺžnikový alebo štvorcový hlboký tvar. V dolnej časti riadu je potrebné položiť vrstvu sušienok "Pečené mlieko" (normálne alebo s pridaním kakaa), a potom ju naliať s tvarohom. Môžete vytvoriť niekoľko z týchto vrstiev, a potom dať dezert v chladničke.

Možnosť čiernych ríbezlí

Pomocou rúry alebo mikrovlnnej rúry si môžete z tvarohu urobiť lahodné jahodové suflé.

Na to potrebujete nasledujúce produkty:

• 2 balenia tvarohu;
• plody ríbezlí (čerstvé alebo mrazené);
• 3 vajcia;
• lyžica škrobu;
• cukru a vanilky.

Príprava suflé z tvarohu a čiernych ríbezlí:

1. Pestujte tvarohom cez sito, pridajte vajcia, cukor a vanilku, nalejte škrob a mieste.
2. Zadajte bobule ríbezlí, potom opäť jemne premiešajte hmotu špachtľou.
3. Zmes zložte do foriem a odošlite do rúry alebo mikrovlnnej rúry. Doba pečenia závisí od veľkosti kontajnerov.

Varovanie! V procese chladenia dezert trochu poklesne, ale to neznamená žiadne chyby v príprave, ako by malo byť.

Dezert s banánmi

Výživný a chutný dezert sa získava pridaním banánov.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• balenie tvarohu;
• malý banán;
• vajec;
• 30 g semoliny;
• lyžica kyslej smotany.
• granulovaný cukor podľa chuti.

Výroba banánového dezertu:

1. Zmiešajte krupicu so zakysanou smotanou a nechajte napučať.
2. Mletý tvaroh preosejeme cez sito, jemne narezané banány.
3. Zmiešajte pripravené zložky, pridajte vajíčko, cukor a starostlivo premiešajte hmotu.
4. Rozmetáme zmes do formy a pošleme ju do rúry.

Miska sa rýchlo upečie, možno ju odstrániť do štvrť hodiny.

Čokoláda tvaroh souffle

To je ďalšia možnosť varenia tvarohových suflé bez pečenia.