728 x 90

Aký druh stravy by sa mal dodržiavať pri GERD?

Diéta pre GERD by mala byť nielen počas exacerbácie, ale aj počas pokoja v chorobe. Ak si myslíte, že môžete ochorenie vyliečiť navždy, potom sa mýlite. Nedodržiavanie diéty a účinky provokujúcich faktorov na pažerák bude opäť viesť k refluxu gastroezofageálneho ochorenia.

Ako jesť

  1. Dodržiavanie teploty: varené potraviny by mali mať teplotu do 60 stupňov, teplejšie potraviny dráždia sliznice a spôsobia kŕče. Jedlo chladnejšie ako 15 stupňov tiež spôsobí kŕč svalovej vrstvy pažeráka, čo povedie k vzniku bolestivého symptómu.
  2. Časté, frakčné jedlá v malých porciách sa odporúča jesť až šesťkrát denne. Dodržiavanie tejto zásady zaisťuje menšie poškodenie slizníc a zníženie zápalu.
  3. Nemôžete ísť do postele alebo si odpočinúť ihneď po jedle. Jedlo v žalúdku bude vyvíjať zvýšený tlak na buničinu, ktorá oddeľuje žalúdok a pažerák, ak človek leží, čo povedie k jeho expanzii, požitiu jedla zo žalúdka do pažeráka, čím sa objavia príznaky pálenia záhy a môže sa zarobiť prietrž.
  4. Pred spaním môžete jesť dve hodiny, inak sa jedlo môže dostať do pažeráka zo žalúdka.
  5. Znížte porcie, neprekonávajte. Gluttony je cesta k hernii a gastroezofageálnej refluxnej chorobe.

Aké požiadavky musia spĺňať

  1. Diéta pre GERD úplne odstraňuje alkohol, pretože je tiež stimulom pre uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej.

Pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe hrá diéta veľkú úlohu, pretože reflux sa vyvíja práve kvôli podvýžive.

Aj keď sa zápal nevyskytne kvôli jedlu, podvýživa zhorší priebeh ochorenia, takže diéta by mala byť vždy!

Reflux môže byť liečený pomocou diéty, ak je choroba v počiatočnom štádiu vývoja. Spúšťané procesy sa ťažko liečia len úpravou výživy, bude potrebné vykonať ďalšiu liekovú terapiu.

Čo vylučujeme

  • nápoje:
  1. káva;
  2. šťavy s vysokou koncentráciou kyselín;
  3. nápoje s vysokým obsahom plynov;
  4. drink - kvas;
  5. Čierny silný čaj.
  • Pikantné, údené, korenené občerstvenie.
  • Pevná zelenina spôsobuje mechanické poškodenie steny:
  1. nakladané uhorky;
  2. kapustovité;
  3. špenát;
  4. cibule;
  5. Konzervovaná zelenina.
  • Najmä s vysokou kyslosťou nemôže jesť údené, konzervované potraviny, ktoré zvyšujú tvorbu kyselín:
  1. salámy;
  2. syry;
  3. údené ryby
  • Nie je vždy užitočné jesť obilniny, s refluxom choroby vylúčiť:
  1. kukurica;
  2. jačmeň;
  3. jačmeň;
  4. proso;
  5. strukoviny.
  • Mliečne výrobky nemôžu, ak majú vysoký obsah kyselín a tuku:
  1. syry;
  2. krém;
  3. odstredené mlieko.
  • Kakao na mlieku.
  • Musíte jesť bez vyprážaných a varených vajec.
  • Nemôže byť maslo a lístkové pečivo.
  • Čokoláda, mrazené výrobky a mleté ​​ovocie by mali byť vylúčené zo sladkostí.
  • Nemôžete huby v akejkoľvek forme.
  • Jedlo by malo byť bez čerstvého a ražného chleba.

Čo môže

Hoci gastroezofageálna refluxná choroba vyžaduje veľa na vylúčenie, riad môže byť veľmi rôznorodý.

  • Môžete jesť včerajší chlieb a sušené sušienky, pečené karbonátky s jablkami, džem, varené mäso a ryby.
  • Ak chcete vyliečiť zápal, budete potrebovať bielkoviny, takže nízkotučné mäso je povolené (dieťa morčacie, kuracie prsia, detské jahňacie, teľacie mäso), varené správne:
  1. parné kotlety;
  2. karbonátky;
  3. zraz;
  4. hovädzie stroganoff z vareného mäsa.
  • Vajcia môžu byť vo forme omelety alebo tvrdého varu.
  • Veľké množstvo obilnín:
  1. ovos;
  2. krupice;
  3. ovos;
  4. Obr.

Kaša by mala byť varená vo vode alebo vývar, po varení zeleniny. Okrem toho môžu byť vyčistené.

  • Ak chcete vyliečiť zápal, potrebujete vitamíny a minerály, ktoré sú mnohé v zelenine, môžete:
  1. zemiakové pokrmy, najmä zemiaková kaša;
  2. mrkva, v ktorej je veľa užitočných vitamínov (omnoho lepšie v surovej forme alebo vo forme šťavy);

    Na doplnenie chýbajúcich vitamínov užívajú navyše minerálne a vitamínové komplexy obsahujúce vitamíny: A, C, E, skupina B.

    • Z ovocného ovocia sa odporúčajú iba mäkké a zrelé, ktoré sa varia alebo trú: t
    1. banány;
    2. tomel;
    3. broskýň;
    4. vypchaté čerešne;
    5. marhule.
    • ryby:
    1. štika perch;
    2. kapor obyčajný;
    3. bas;
    4. šťuka;
    5. treska.
    • Cestovinové výrobky.
    • sladkosti:
    1. suché sušienky;
    2. želé;
    3. želé;
    4. pena;
    5. krémový krém;
    6. suchý suchár.

    Čo variť

    Táto choroba nie je problém pre varenie, pretože varenie netrvá dlho a varenie pokrmov je možné na každom sporáku. Nevzdávajte sa, ak Váš lekár predpísal diétu parných jedál. A ešte lepšie podporovať chorého člena rodiny a s ním vždy sedieť pri stole s rovnakým menu.

    1. Je vhodné variť zeleninové polievky.
    2. Zemiaková kaša.
    3. Mrkvový kastról.
    4. Nízkotučný tvarohový kastról.
    5. Pečieme ryby bez krusty.
    6. Nízkotučné mlieko v čistej forme alebo mliečne polievky s rezancami.
    7. Šaláty z čerstvej zeleniny alebo ovocia.
    8. Sušienky.

    Vzorové menu

    1. Ráno: nízkotučný tvaroh, dve varené vajcia, včerajší chlieb a slabý čaj.
    2. Obed: ryžová kaša na odstredenom mlieku a parný rybí koláč, krémová polievka, kompót.
    3. Čas na čaj: suché sušienky a želé.
    4. Vo večerných hodinách: ryžová kaša a kuracie prsia, suchý suchár, slabý čaj.
    5. Pred spaním, nízkotučné kefír.

    Môže byť ťažké liečiť ochorenie, keď zotavenie závisí od operácie. Zápal môže byť u tehotnej ženy kvôli tlaku maternice na orgány brucha, potom diéta môže zmierniť stav, ale nemôže vyliečiť.

    Viac informácií o diéte s GERD nájdete vo videu nižšie:

    GERD a diétna strava: čo jesť, ukážkové menu

    Korekcia stravovacieho správania je hlavným faktorom pri prevencii a liečbe refluxnej choroby gastroezofágu (GERD). Dlhodobá remisia ochorenia sa nedá dosiahnuť výlučne lekárskymi metódami, bez správnej výživy.

    Úloha stravy

    Poruchy v činnosti zažívacieho traktu a výsledné narušenie chuti do jedla bránia procesom normálnej sekrécie a trávenia potravy. Monotónnosť diéty ľudí trpiacich GERD vedie k potrebe organizovať plnú a pestrú stravu.

    Diétna výživa je najdôležitejšou súčasťou komplexného liečebného procesu a niekedy rozhodujúcim faktorom v procese hojenia.

    Správna výživa môže zmeniť fyziológiu procesov prebiehajúcich v tele, zvýšiť rýchlosť a intenzitu metabolických reakcií, odolnosť organizmu a dokonca zvýšiť účinok používania určitých liekov.

    Jedlé "prostriedky ničenia"

    Hlavnými zásadami výživy v GERD sú selektivita stravy a primeraný príjem potravy. Vzhľadom na etiológiu choroby zo stravy by sa mali vylúčiť produkty, ktoré môžu ovplyvniť:

    1. o tóne dolného zvierača pažeráka (LES) - silná káva, čaj, alkohol, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým, strukoviny;
    2. na stave zapálených slizníc žalúdka a pažeráka na základe jeho zloženia alebo konzistencie;
    3. o produktoch žalúdočnej kyseliny chlorovodíkovej - nadmerné množstvo mäsových jedál, čokolády, tukových potravín;
    4. o rýchlosti a kvalite trávenia žalúdka v dôsledku jeho štruktúry a (alebo) teploty.

    Organoleptické vlastnosti potravín, ktoré ovplyvňujú stav slizníc a kvalitu trávenia žalúdka, zahŕňajú: t

    • obsah kyselín;
    • konzistencia;
    • teplota;
    • obsah tuku;
    • obsah plynu.

    Pri budovaní stravy by sa mala zamerať na individuálne pocity. Nepohodlie (najmä pálenie záhy) v žalúdku, spojené s užívaním určitého výrobku, dokonca aj zo zoznamu povolených - vážny dôvod na jeho odmietnutie.

    Organizácia stravovania

    Základným princípom organizácie stravy v GERD je jeho multiplicita. Frakčné kŕmenie je navrhnuté tak, aby sa zabezpečilo rovnomerné zaťaženie všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu a zabránilo sa zvýšeniu tlaku vo vnútri brušnej dutiny.

    Jedlo sa vykonáva 5-6 krát denne a nie viac ako 1 krát za 3 hodiny. Nadmerné porcie potravy napínajú zapálenú sliznicu žalúdka, narušujú procesy krvného obehu, traumatizujú a vedú k dystrofii a riedeniu.

    Obed sa môže skladať z jedného pokrmu, nie nevyhnutne tradične z troch chodov. Je potrebné dodržať intervaly medzi príjmom tuhých a tekutých potravín.

    Neodporúča sa užívať jedlo menej ako 2 hodiny pred spaním. Kým sa neukončí proces trávenia žalúdka a jedlo sa nenachádza v žalúdku, NPS je v uvoľnenom stave. Preto by okamžite po jedle nemala zaujať horizontálnu polohu, môže vyvolať reflux. V polohe na chrbte, najmä na pravej strane, je pravdepodobnosť hádzania jedla maximálna.

    Tráviaca predohra

    Žuvacie jedlo je počiatočnou fázou tráviaceho procesu. Normálna práca žalúdka a vstrebávanie potravy priamo závisia od toho, ako dobre sa trénuje v ústnej dutine. Konzistencia potravinovej hmoty a jej impregnácia sekréciou slinných žliaz, ktoré majú alkalickú reakciu, a preto môžu čiastočne neutralizovať pôsobenie žalúdočnej šťavy, závisí od spôsobu jedenia. Nesprávne žuvané hrubé jedlo môže byť ďalším dráždivým faktorom pre sliznice.

    Popálené potraviny v kombinácii so živými konverzáciami prispievajú k prehĺtaniu vzduchu, popraskaniu a (alebo) refluxu.

    Funkcie varenia

    Technológia prípravy diétnych jedál je založená na starostlivom tepelnom a mechanickom spracovaní výrobkov: mletie v mlynčeku na mäso, trenie, naparovanie, pečenie bez kôry. Na pečenie sa používa predvarené mäso.

    Kvapalná strava je základným princípom diéty.

    Mastné, sladké, vyprážané jedlá vyžadujú dodatočný čas a zvýšenú sekréciu pre adekvátnu prípravu na črevné trávenie, preto sa uchovávajú v žalúdku, čo vedie k stagnácii, nadmernej produkcii kyseliny chlorovodíkovej.

    Chutné červené kôry môžu byť nebezpečné z dôvodu vysokého obsahu živíc a iných karcinogénnych látok v nich a tiež stimulujú zvýšenie kyslosti.

    Tvorba diéty

    Červené mäso (hovädzie mäso, jahňacie mäso, bravčové mäso) by sa malo konzumovať najviac 2 krát týždenne.

    Mliečne výrobky sú nevyhnutným zdrojom vápnika, ale spotreba mlieka by mala byť mierna. Preferujú lepšie ako nízkotučné mliečne výrobky.

    Hlavným zdrojom bielkovín by mali byť ryby. Pravdepodobnosť obsahu škodlivých a nebezpečných látok je menšia v malých morských rybách.

    Vysoký obsah proteínov v nutričnej kompozícii zvyšuje schopnosť tela liečiť erózne lézie, liečiť zápalové ložiská a rýchlo obnovovať povrchovú vrstvu slizníc. Odporúča sa, aby sa mäsové proteíny zavádzali do stravy v rozdrvenej forme, aby sa nestimulovala ďalšia produkcia kyseliny a aby sa znížili náklady na energiu organizmu pri štiepení.

    Ovsené vločky, pohánka, hnedá neleštená ryža - zdroje vlákniny, životne dôležité pre človeka, ale v akútnej fáze choroby by mala byť kaša dôkladne očistená. Jesť sladkosti, čerstvé ovocie a zeleninu bezprostredne po jedle môže spustiť proces fermentácie potravinovej hmoty.

    Pevznerova diéta

    Výber akejkoľvek diéty zahŕňa individuálne prístupy. Takmer pred sto rokmi vyvinul sovietsky odborník na výživu M. I. Pevzner systém diéty, ktorý je súčasťou integrovanej liečby mnohých chorôb. Vynikajúci vedec vyvinul viac ako 15 druhov diét, ktoré pokrývajú maximálny rozsah chorôb. Každý typ stravy sa nazýva tabuľka a má svoje vlastné číslo. Použitie takýchto tabuliek pomohlo zabezpečiť potrebný individuálny prístup k výžive.

    Variácie množstva diét sú v každej skupine označené písmenami. Varianty diét zabezpečujú kontinuitu liečby a postupný prechod k správnej výžive.

    V modernej dietetike, tendencie revidovať niektoré ustanovenia teórie M.I. Pevzner v súvislosti s novými prístupmi v dietetike, aby sa zabránilo jasnému oddeleniu tabuliek, ale klinický obraz GERD umožňuje použitie diétnych princípov z tabuliek 1 a 1b.

    Tabuľka 1. V praxi je strava úplnou výživou, je indikovaná pre kompenzované ochorenia žalúdka a dvanástnika.

    Tabuľka 1b. Indikácie pre menovanie sú: žalúdočný vred a dvanástnikový vred v štádiu neostrej exacerbácie alebo remisie, exacerbácia chronickej gastritídy so zvýšenou separáciou kyselín a tiež akútna gastritída v remisii.

    Dieta veto

    Napriek množstvu obmedzení je zoznam produktov povolených pre GERD impozantný:

    Nepretržité monitorovanie diéty pomôže zmierniť akútne príznaky v priebehu niekoľkých dní a spoľahlivo zabrániť opätovnému výskytu ochorenia.

    Diéta pre GERD

    Účelom diéty: hojenie eróznych ulceróznych lézií slizníc, stimulácia vylučovania a pohyblivosť žalúdka.

    Charakteristická diéta tabuľka 1: kompletné zloženie hlavných živín (denný príjem potravy zahŕňa 100 g bielkovín, 100 g tuku a 400 g sacharidov) a kalórií. Denný energetický index je 2800-3000 kcal. Pre obyvateľov miest by sa denný príjem mal obmedziť na 2000. Obmedzenie kalórií je obzvlášť dôležité s tendenciou k nadváhe. Chudnutie znižuje riziko komplikácií, ako je prietrž otvorenia membrány v pažeráku.

    Teplotné požiadavky stravy: teplota teplých jedál - nie viac ako 60 ºC, za studena - nie menej ako 15 ºC. Príjem soli je obmedzený na maximálne 8 gramov denne.

    Je to dôležité! Príjem alkalickej minerálnej vody sa prejavuje výlučne v období remisie. Prítomnosť čaju je povolená v strave, ale nie silná a nie horúca, najlepšie pred jedlom alebo dve hodiny po nej.

    Podľa mnohých moderných odborníkov na výživu by mala byť soľ úplne vylúčená zo stravy. Dodáva sa v dostatočnom množstve s jedlom, veľa soli je obsiahnuté v chlebe a výrobkoch priemyselnej výroby, najmä paradajkovej šťavy.

    Orientačné denné menu diéta číslo 1

    V čase exacerbácie GERD sa diétne požiadavky sprísňujú: namiesto drobivých cereálií sa odporúčajú hrozienkové kaše, sušené ovocie by sa malo dôkladne trieť a mliečne výrobky by mali byť vylúčené zo stravy.

    1 raňajky: parná omeleta, kaša pohánková kaša, čaj s mliekom.

    2 raňajky: tvarohový kastról, hrušková paštéta.

    Obed: domáce rezance, kapusta v kyslej smotane, jablkový kompót.

    Čas na čaj: čerstvá mrkvová šťava, sušienky.

    Večera: dusená ryba, so strúhanou červenou repou, mierne varený čaj.

    V noci pohár čerstvého jogurtu alebo jogurtu.

    Dávajte pozor! Zelený čaj s medom, so všetkými jeho výhodami, prináša výrazný choleretický efekt. Uvoľňovanie žlče v čase kŕče dvanástnika môže vyvolať výskyt žlčového refluxu.

    Recepty diétnej kuchyne

    Základným prístupom kulinárskeho spracovania potravín a jeho hlavným cieľom je maximalizovať zachovanie nutričnej hodnoty, vitamínov a základných stopových prvkov. Nižšie sú uvedené jednoduché recepty, ktoré spĺňajú tieto podmienky.

    Kuracia ryžová knedľová polievka

    Bude to vyžadovať kurča, malú mrkvu, 1-2 cibuľu, ryžu a vajce. Kuracie kúsky by sa mali variť bez kože. Počas varenia môžete chvíľu pridať malú cibuľu do šupky, z tejto vývary sa získa chutná zlatá farba a jedinečná cibuľová príchuť. Nakrájajte malú cibuľu a mrkvu na kocky a pridajte do vývaru, keď je kurča napoly varené.

    Počas prípravy vývaru varíme ryžu a na samom konci varenia by ste mali pridať malé množstvo mlieka. Pridajte varené vajcia a nejaké maslo vo varenej ryži, vytvorte knedle, v prípade potreby uvarte v múke.

    Z hotového vývaru by mali dostať kurča a dať knedle. Varí sa 10 minút. Chuť pridať trochu zelenej. Počas exacerbácie ochorenia by sa mal polievkový roztok nariediť vodou.

    Diétne karbonátky

    Zostávajúce varené mäso by malo byť jemne nasekané nožom alebo mleté, zmiešané so zvyškami ryže, pridané vajce a pripravené do dvojitého kotla.

    Pečený karfiol

    Karfiol musí byť uvarený v slane osolenej vode a rozobratý na malé kvety. Potom dajte do tvaru, zalejeme rozšľahanými vajcami a upiecť, aby sa zabránilo vzhľadu kôry (alebo variť pre pár).

    Mrkvu a syrový soufflé

    Lúpaná veľká mrkva by sa mala nakrájať na malé kúsky a uvariť v mlieku, potom dobre pretrieť sitom a pridať 50 g tvarohu dôkladne premieseného vidličkou. Pridajte cukor podľa chuti, rozšľahané vajcia, 10 g krupice, kúsok masla vo výslednej hmote, premiešajte a varte pre pár.

    Zeleninová polievka

    Varte dve polievkové lyžice umytej ryže v malom množstve vody. Naplňte vývar, rozdrvte zrnká cez jemné sito. Potom zmiešajte v rovnakom pomere so zemiakovou kašou a mrkvou a umiestnite do odvarov. Pridajte mlieko podľa chuti, priveďte do varu. Pripravená polievka na naplnenie žĺtok a masla.

    Tipy pre začiatočníkov

    Vzhľadom na jedinečnosť každej osoby, z rôznych dôvodov a priebehu choroby, neexistuje žiadna diéta vhodná pre všetky základy vylúčenia. Lekári niekedy odporúčajú viesť si potravinový denník na vytvorenie vlastného menu.

    Na prekonanie ťažkostí „prechodného obdobia“ pomôžu niektorým zariadeniam:

    • viesť aktívny životný štýl, transformovať stres na rozumnú fyzickú námahu;
    • neočakávajú okamžité výsledky;
    • byť disciplinovaný a dôsledný v diéte;
    • udržiavať pozitívny postoj;
    • GERD - osobné "nadobudnutie" a len pacient sa ho môže zbaviť;
    • hodiť soľnička.

    Nedodržanie diéty nevyhnutne povedie k východiskovému bodu choroby, ale v komplikovanej verzii.

    Zdravie je nenahraditeľným zdrojom, ktorého zachovanie závisí vo veľkej miere od samotnej osoby. Prísne dodržiavanie princípov diétnej výživy môže účinne znížiť frekvenciu a trvanie epizód refluxu.

    Diéta s gerbom s ezofagitídou na týždeň

    Ak sa po jedle objaví nepríjemný pocit vo forme pálenia záhy, brucha, bolesti na hrudníku a emisií z žalúdka do pažeráka, táto choroba sa nazýva GERD, nazývaná refluxná choroba pažeráka.

    Potraviny vstupujúce do dolného pažeráka dráždia a poškodzujú jeho steny. Je to spôsobené svalovým krúžkom, ktorý sa nachádza v strede a vykonáva ochrannú funkciu.

    Nie je schopný zvládnuť svoju úlohu, pretože je neustále v otvorenej polohe. Choroba je chronická a neliečiteľná, ale symptómy sa môžu zmierniť.

    Na tento účel použite špeciálnu diétu pre GERD. Môže zlepšiť trávenie, zlepšiť stav pacienta a odstrániť existujúce príznaky ochorenia.

    Čo by malo byť okamžite opustené

    Obráťte sa k lekárovi s týmto problémom, uistite sa, že podstúpiť úplnú diagnózu, takže liečba môže byť predpísané. Pridelené špeciálnej diéte, ktorá zahŕňa zdravé a povolené jedlá.

    Ale je tu zoznam výrobkov, ktoré nemôžu byť. Môžu poškodiť a zhoršiť prejavy choroby. V žiadnom prípade by takéto výrobky nemali byť umiestnené na stôl:

    • Všetky mincovne a mäta sama
    • Čokoládové výrobky a čokolády
    • Alkoholické nápoje
    • Všetky nápoje obsahujúce kofeín. To je káva, čaj, energia, cola a iné
    • Hot pepper
    • Potraviny obsahujúce vysoké percento tuku (mastné mlieko, smotana, mastné syry, mastný jogurt, kakao a čokoládové dezerty)
    • Bravčové mäso, vyprážané mäso, slanina, klobásy
    • Vyprážané jedlá (zemiaky, koláče, vyprážané jedlá)
    • cukrovinky
    • Vysoký obsah masla a rastlinného oleja. Denná dávka nie viac ako 4 polievkové lyžice.
    • Niektoré druhy ovocia a zeleniny, najmä surové. Ich zoznam je určený individuálne.
    • Údené mäso, uhorky, uhorky a korenené jedlá

    Aké produkty, aby sa diéta

    Ak chcete urobiť správne menu, musíte vedieť, čo môžete jesť s GERD. Existuje špeciálna tabuľka, ktorá uvádza povolené produkty. Z týchto sa odporúča urobiť diétu.

    • Mlieko a mliečne výrobky. Patrí medzi ne: nízkotučné mlieko, beztukové kondenzované mlieko, sójové mlieko, nízkotučný tvaroh, suché mlieko, nízkotučné syry, nízkotučné mlieko, sorbet a cmar.
    • Bielkoviny a mäsové výrobky. Patria sem: všetky druhy chudého mäsa, rýb a hydiny.
    • Obilné výrobky, ale nie tuk. Diéta zahŕňa polovicu týchto potravín.
    • Dostupnosť zeleniny. Môžete zahrnúť akúkoľvek zeleninu do diéty, najmä oranžovú a zelenú, ale stále sa ich snažte používať nie surové, ale v hotovej forme.
    • Ovocie nie je vždy žiaduce, pretože postihujú sliznicu, okrem banánov a nezrelé hrušky.
    • Nemôžete šalát, bazalka, cibuľa, koriandr, špenát.
    • Studený lisovaný rastlinný olej. Jeho denná dávka by nemala prekročiť 50 ml. Môžete použiť olivový a repkový olej.
    • Nealkoholické nápoje. Kompoty a bylinné čaje, ktoré neobsahujú mätu.
    • Korenie a koreniny, ale nie horúce a žiadne korenie.

    Pomocou vyššie uvedených jedál, môžete vytvoriť príkladné menu pre týždeň, v ktorom jedlo bude správne a bezpečné.

    Varenie týchto jedál by sa malo vykonávať bez pridania tuku, potom bude strava prospešná a zmierni príznaky GERD.

    Niekoľko možností pre diétu

    Výživa pre GERD by mala byť zlomková, vrátane niekoľkých jedál denne, výhodne najmenej päťkrát. Existuje niekoľko možností menu, v ktorých je zachovaná vyvážená strava.

    Možnosť 1:

    • Raňajky. Nízkotučný tvaroh, 2 varené vajcia, kúsok včerajšieho chleba a slabý bylinkový čaj.
    • Obed. Varená ryžová kaša na báze odstredeného mlieka, dusená ryba patty, krémová polievka, dusené ovocie.
    • Predkus. Sušienky sušené a sušené.
    • Večera. Ryžová kaša, kuracie filé steak, sušienky alebo včera piškótový koláč, slabý bylinkový čaj.
    • Neskorá večera. Kefír bez obsahu tuku.

    Možnosť 2:

    • Raňajky. Varená hnedá ryža na odstredenom mlieku, vajce 1 ks. varený, harmančekový čaj s medom.
    • Predkus. Nízkotučný tvaroh, kompót.
    • Obed. Zeleninový šalát, zeleninová polievka na báze kuracích vývarov, dusených mäsových guličiek, zeleninový guláš, ovocný kokteil (granátové jablko s jablkami), šľahačkou v mixéri.
    • Čas na čaj Toasty, odvar z divokej ruže.
    • Večera. Pečené zemiaky, zeleninový guláš s rybami, čaj so zázvorom a medom.
    • Neskorá večera. Domáce bobule jogurt.

    Toto je len príkladné menu a možno ho zmeniť pridaním ďalších možností pre riad s GERD. Jedlo by malo byť zdravé a chutné, potom liečba bude prínosom a dá dobrý výsledok.

    Diétne recepty

    Existujú hotové recepty, ktoré tvoria diétu, ktorá je prospešná nielen pre tráviaci systém, ale aj pre GERD. Patrí medzi ne:

    • Čínska kapusta. Listy sú oddelené od stoniek, stonky sú narezané, rozotreté na panvici s malým množstvom oleja, dusené 3 minúty, listy a pol litra vody alebo zeleninového vývaru. Opäť dusíme 10 minút, pridáme korenie a koreniny.
    • Tekvica. Tenké plátky tekvice posypeme malým množstvom olivového oleja, pridáme korenie, okrem korenia. V predhriatej rúre na 220 stupňov pečieme po dobu 15 minút až do zlatohnedej. Miska je pripravená.

    GERD a Acidity

    GERD môže byť sprevádzaný ďalšími ochoreniami, ktoré zhoršujú symptómy. Liečba je zameraná na elimináciu všetkých príznakov, berúc do úvahy zvláštnosti sprievodného ochorenia.

    Diéta pre GERD s vysokou kyslosťou zahŕňa prírodné antacidy. Jedná sa o rôzne druhy ovocia a zeleniny, ktoré výrazne znižujú hladinu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

    • Ovocie. Sú to: vápno, citrón, grapefruit, melón a avokádo.
    • Zelenina. Patrí medzi ne: špargľa, artičok, brokolica, uhorky, kapusta, šalát, zeler, cesnak, cibuľa, reďkovky, repa, hrach, cuketa, mrkva a špenát.

    Všetky druhy zeleniny a ovocia sú vyberané individuálne, takže nespôsobujú príznaky GERD. Diéta je zameraná na recepty, ktoré dokážu zvládnuť vysokú kyslosť.

    Ovocie a zelenina si vyberajú tie, ktoré sú vždy k dispozícii, bezpečné, zrelé a čerstvé.

    GERD a ezofagitída

    GERD spôsobuje poškodenie sliznice dolného pažeráka. To sa prejavuje ezofagitídou alebo eróznou GERD.

    Ezofagitída je zápalový proces, ku ktorému dochádza v dôsledku vyprázdnenia obsahu žalúdka.

    Diéta pre GERD s ezofagitídou je zameraná na zníženie zápalového procesu, ktorý môže vyvolať komplikácie.

    • Môžete jesť tučné druhy rýb, ľanové semeno, olivový olej a repkový olej, tekvicové semená, olej z ryžových otrúb, olej z hroznových jadier, orechový olej. Všetky oleje sú uložené v chladničke, aby sa zabránilo oxidácii. Plnia šaláty.
    • Môžete zahrnúť sóju, tofu, sójové mlieko Sú schopní znecitliviť a znížiť zápalový proces.
    • Orechy a semená sa pridávajú do jedál v malých množstvách.
    • Ako korenie a koreniny, môžete pridať kmín, zázvor, kurkuma a karí.

    Keď GERD počúvať stav pažeráka a dodržiavať všetky odporúčania. Vylúčte všetky produkty, ktoré spôsobujú bolesť a iné prejavy.

    Pre pohodlie majú špeciálny časopis na týždeň, v ktorom si zapisujú celú diétu a recepty jedál, ktoré zahŕňajú diétu. Zaznamenajte všetky pocity a reakcie na ne.

    Ezofagitída v GERD je chronické ochorenie, pri ktorom sa vždy zaznamenáva oxidačný stres. Preto diéta zahŕňa ovocie a zeleninu, ktoré musíte jesť pravidelne.

    K regenerácii dochádza v dôsledku antioxidantov, ktoré znižujú zápal. Ak chcete udržiavať jedlo a režim s GERD pravidelne s rovnakým množstvom ovocia a zeleniny, sú zmrazené a sušené na zimu.

    Dôležité odporúčania

    Existujú určité odporúčania, na ktoré sa dá počúvať, nastavenie výkonu a režimu pre GERD. Patrí medzi ne nielen strava, ale aj množstvo ďalších pravidiel.

    • Keď GERD vymenoval diétu, v ktorej nie je miesto pre alkoholické nápoje. Nielen dráždia sliznicu, ale tiež vyvolávajú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, čo komplikuje boj proti vysokej kyslosti.
    • Zvýšte spotrebu vody na deň až na 2 litre.
    • Jedzte vyvážené a racionálne. Zo spotrebovaných výrobkov získajte všetky potrebné vitamíny, živiny a prvky. Odporúča sa konzumovať z potravín, pretože v tejto forme sú lepšie absorbované.
    • Strava sa prísne sleduje počas obdobia exacerbácie. Počas remisie je povolené zvýšiť obsah proteínov a sacharidov. Prísne vylúčiť riady a výrobky obsahujúce a tvoriace kyselinu.
    • Vylúčiť pôst s ezofagitídou. V opačnom prípade sa príznaky vrátia a zhoršia.

    Ako jesť

    Okrem všetkých odporúčaní pre GERD existujú určité pravidlá pre príjem potravín, ktoré sa musia dodržiavať a počúvať.

    • Dodržujte určitú teplotu. Potraviny by nemali prekročiť 60 stupňov. Horúce jedlo môže poškodiť sliznicu a viesť k kŕče. To isté platí pre studené jedlo. Jedlo pod 15 stupňov môže spôsobiť bolesť a kŕče.
    • Musíte jesť aspoň 5 krát denne. To významne zníži zápalový proces znížením poranení pažeráka.
    • Po jedle nie je dovolené ísť do odpočinku alebo spať. To povedie k početnému páleniu záhy a provokuje prietrž.
    • Môžete ísť spať 2 hodiny po jedle. To zabráni tomu, aby sa potrava dostala do pažeráka, čím sa zachráni jeho spodná časť a sliznica pred zápalom.
    • Časti potravín by mali byť malé. Nemôžete sa prejedať a prejedať sa, je to priama cesta k vytvoreniu prietrže.
    • Všetky potraviny musia byť riadne uvarené. Nechajte variť, dusiť, dusiť a pečenie. Vylúčte vyprážané potraviny, ktoré provokujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, dráždivú sliznicu.
    • Odstráňte silne bohaté vývary na báze húb, kuracieho mäsa a hovädzieho mäsa.

    Pre liečbu a prevenciu GERD, musíte jesť správne, diéta a vzdať sa škodlivých potravín a zlých návykov.

    Aby sa predišlo komplikáciám, je potrebné vyhľadať pomoc u lekára, ktorý vykoná príslušnú konzultáciu a vykoná úplnú diagnózu.

    Pri odhaľovaní sprievodných ochorení predpíšte špeciálnu liečbu zameranú na dodržiavanie diéty a zdravého životného štýlu.

    Čo zahŕňa diéta pre GERD a prečo by sa mala dodržiavať?

    Gastroezofageálna refluxná ezofagitída je ochorenie gastrointestinálneho traktu spojené s ľubovoľným uvoľňovaním kyseliny chlorovodíkovej do priestoru pažeráka po jedle. Porušenie vnútornej sekrécie vedie k poškodeniu sliznice, vzniku zápalového procesu. Acidobázická nerovnováha ovplyvňuje fungovanie dolného zvierača, ktorý je zodpovedný za rýchly prenos potravy zo žalúdka do čriev. Refluxná choroba je sprevádzaná pálením záhy. Liečivá diéta pomáha eliminovať a liečiť pocit pálenia, ku ktorému dochádza pri ezofagitíde pažeráka.

    Príčiny patológie

    Na vymenovanie správnej výživy pri refluxnej ezofagitíde sa vykonáva lekárske vyšetrenie na zistenie príčin vzniku patológie. Fungovanie gastrointestinálneho traktu ovplyvňujú vnútorné a vonkajšie faktory.

    • nízky tón zvierača pažeráka;
    • patológie žalúdka, čriev, pankreasu, štítnej žľazy;
    • poruchy kardiovaskulárneho systému;
    • hernie potravinových dier;
    • zvýšená kyslosť v tele;
    • zmeny v hormonálnej rovnováhe;
    • zvýšený tlak v oblasti brucha.
    • zneužívanie alkoholu, tabakových výrobkov;
    • nesprávna strava;
    • nedodržiavanie pravidiel konzumácie jedla;
    • dlhý priebeh medikácie;
    • stres.

    Povaha, pravidelnosť a trvanie prejavu symptómov závisia od príčin pálenia.

    Súvisiace príznaky ochorenia

    Výživa pre GERD priamo súvisí so symptómami patológie gastrointestinálneho traktu. Gastroezofageálne ochorenie je sprevádzané prejavom nepríjemných príznakov:

    • pálenie záhy;
    • nevoľnosť;
    • vracanie;
    • grganie s kyslou chuťou;
    • nepohodlie pri prehĺtaní jedla;
    • lézie nosovej sliznice, hrdla.

    S eróziou pažeráka je možné pozorovať nepríjemný zápach z úst, hojné slinenie, chrapot. Progresia patológie vedie k narušeniu fungovania dýchacieho, kardiovaskulárneho systému.

    Preto gastroezofageálna refluxná choroba môže byť sprevádzaná bronchitídou, pneumóniou, záchvatmi astmy, laryngitídou, vysokým krvným tlakom.

    Symptómy sú pozorované počas kontrakcie svalov tráviaceho systému spojeného s požitím potravy, pri aktívnej produkcii žalúdočnej šťavy. Pri chronickej ezofagitíde sa príznaky obťažujú v rôznych časoch dňa, bez ohľadu na príjem potravy. Posilnenie ezofageálnych prejavov ezofagitídy je spojené s fyzickou aktivitou po jedle (nakláňanie, ohýbanie, zmena polohy tela), nadmerná konzumácia sladkých potravín, neskorá večera, pravidelné zaradenie alkoholu do stravy.

    Pravidlá terapeutickej výživy

    Diéta pre GERD - hlavná metóda liečby patológie tráviaceho traktu. Odstránenie nebezpečnej choroby by malo byť v súlade s pravidlami:

    • pestrá, vyvážená strava;
    • frakčná spotreba potravy (4-5-krát počas dňa v rovnakých časových intervaloch);
    • mierne množstvo potravy na uspokojenie hladu;
    • nedostatok občerstvenia, suchý chlieb;
    • dôkladné žuvanie veľkých kusov jedla;
    • odmietnutie výrobkov, ktoré prispievajú k zvýšeniu kyslosti, podráždeniu stien pažeráka;
    • dodržiavanie pitného režimu - najviac 1 liter za deň;
    • pitná voda, odvar len po jedle;
    • podrobné zostavenie menu pre každý deň;
    • jesť jedlo 3-4 hodiny pred spaním;
    • dodržanie vertikálnej polohy pol hodiny po jedle;
    • nedostatok ťažkého cvičenia po jedle;
    • odmietnutie prísnej, prísnej diéty;
    • uhasenie pocitu hladu minerálnou nesýtenou vodou;
    • pravidelné dodržiavanie správnej výživy aj po príznakoch zlepšenia.

    Strava pažeráka zabezpečuje konštantný príjem schválených potravín. Diéta je zostavená v závislosti od individuálnych preferencií, charakteristických prejavov refluxnej choroby.

    Dodržiavanie pravidiel terapeutickej stravy pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, prirodzenú obnovu poškodených oblastí epitelu.

    Charakteristiky stravy

    Keď by gastroezofageálna refluxná choroba mala nasledovať určitá diéta, v závislosti od povahy, formy patológie. Optimálnou voľbou ponuky pre GERD je tabuľka č. 5, ktorá zahŕňa zahrnutie produktov do stravy, ktoré prispievajú k rýchlej obnove sliznice pažeráka, ktoré neovplyvňujú podráždené steny žalúdka.

    Pri exacerbácii ezofagitídy je potrebné dodržiavať odporúčania pri používaní potravy:

    • Zloženie sa podáva varené, dusené, pečené;
    • sekanie potravín do stavu zemiakovej kaše, kaše;
    • regulácia teploty riadu - najmenej 15 ° C a najviac 60 ° C;
    • odmietnutie potravín s vysokým obsahom hrubých vlákien;
    • sledovať obsah kalórií v potravinách, množstvo absorbovaných proteínov (80 g), tuk (80 g), tuk (350 g);
    • kontrola spotrebovanej tekutiny.

    Pri refluxnej ezofagitíde je potrebné, aby sa jemné menu so zaradením produktov bohatých na rastlinné vlákna. Množstvo kalórií za deň by nemalo prekročiť 2 800 jednotiek. S GERD s vysokou kyslosťou je potrebné vylúčiť jedlá, ktoré podporujú aktívny rozvoj žalúdočnej šťavy. Terapeutická výživa pre katarálnu, erozívnu ezofagitídu pažeráka je zameraná na odstránenie pocitu pálenia, obnovenie zápalového epitelu a hojenie drobných deformácií.

    Diéta s erozívnou formou refluxnej ezofagitídy a gastritídy zahŕňa dodržiavanie pravidiel tabuľky č. 1a. Počas obdobia exacerbácie sa odporúča užívať niekoľko týždňov nevyvážené, nízkokalorické potraviny na zmiernenie žalúdka pred stresom, rýchlu regeneráciu poškodených slizníc. Tabuľka 1b je priradená po krízovom štádiu ochorenia.

    Základné princípy stravy po 10-14 dňoch sú:

    • zvýšenie množstva spotrebovaného proteínu z 80 na 100 g;
    • rozmanitosť stravy: zahrnutie mliečnych výrobkov (kravské mlieko, tvaroh);
    • odmietnutie horúceho, studeného jedla;
    • zaradenie do dennej ponuky konzervovanej pyré, ovocia vo forme zemiakovej kaše, vajec;
    • jesť vysoko kalorické potraviny v prvej časti dňa: raňajky, obed.

    Terapeutická výživa pre ezofagitídu je zameraná na elimináciu prejavov extraeofágie v dôsledku zhoršeného fungovania gastrointestinálneho traktu: flatulencia, nadúvanie, zvýšená tvorba plynu, zápcha.

    Charakteristiky stravy - vstrebávanie potravy v pôde, drvená forma. Najzdravšie jedlá sú kaša so zemiakovou kašou, mäsové alebo rybie polievky, dusená a varená zelenina.

    Kategórie produktov

    Zdravá strava pre žalúdočný vred, gastroduodenitída, ochorenie žalúdka a pažeráka po odstránení žlčníka znamená zahrnutie a odmietnutie určitých kategórií výrobkov. Terapeutická strava v prípade GERD s ezofagitídou sa vykonáva pri zohľadnení tvaru a štádia patológov zažívacieho traktu.

    Užitočné produkty

    Ak sa vyskytne ezofagitída, potrebujete prísady do potravín, ktoré nespôsobujú acidobázickú nerovnováhu, nedráždia poškodené membrány tráviaceho systému.

    Zoznam užitočných produktov zahŕňa:

    • polievka: vo forme zemiakovej kaše, mlieka, zeleniny, s prídavkom obilnín;
    • mäsové jedlá: teľacie mäso, kuracie mäso;
    • ryby: pražma, šťuka, ostriež, treska, treska, merlúza;
    • zelenina: cuketa, repa, mrkva, zemiaky, tekvice;
    • ovocie: banány, slivka, hruška, tomel;
    • obilniny: ryža, krupica, pohánka, ovsené vločky, ovsené vločky;
    • rezance;
    • sladké výrobky: med, želé, marshmallow, soufflé;
    • mliečne výrobky: ryazhenka, tvaroh, jogurt, kefír, smotana, jogurt;
    • vajec;
    • sušienky;
    • maslo;
    • čaj, odvar, infúzie liečivých bylín.

    Keď varenie polievky nemôžu ďalej smažiť prísady.

    Mäsové výrobky, parné kotletky, zemiaková kaša sa pripravujú z mäsových výrobkov. Pri erozívnej ezofagitíde diéta vylučuje možnosť konzumácie zeleniny a ovocia v čerstvej, tepelne nespracovanej forme. Sú konzumované varené, dusené, dusené alebo pečené. Keď sa ovocie GERD môže konzumovať len bez šupky. Obilniny pre kašu, ktoré môžu zvýšiť úroveň kyslosti, varené výhradne na vodnej báze s pridaním kusu masla, ak je to potrebné, na zvýšenie chuti. Mliečne výrobky sa vyberajú len s nízkym percentom tuku.

    Nebezpečné produkty

    Počas exacerbácie ochorenia je potrebné vylúčiť zo stravy zoznam zložiek, ktoré je nebezpečné používať, ak je narušené fungovanie podráždeného žalúdka alebo pažeráka: t

    • mäsové výrobky: kačica, bravčové mäso, hovädzie mäso;
    • záď: jačmeň, perlový jačmeň, pšenka;
    • cestoviny;
    • zelenina: paradajky, reďkovka, repa, reďkovka, cesnak, šťovík, kapusta, uhorky, hrach, fazuľa, chren;
    • citrusové ovocie (citrón, limetka, pomaranč, mandarinka), kyslé bobule (ríbezle, ostružiny, čerešne, višne, hrozno, egreše);
    • syr s vysokým obsahom tuku;
    • huby;
    • orechy;
    • omáčky, koreniny, koreniny, koreniny;
    • pšeničný chlieb, výrobky z múky, pečivo;
    • výrobky s vysokým obsahom fruktózy, sacharózy;
    • čerstvé šťavy;
    • alkoholické, sýtené nápoje.

    Z menu je potrebné vylúčiť vyprážané, mastné jedlá, údené potraviny, korenené a slané jedlá, uhorky. Vysoký obsah soli, korenia, korenia zabraňuje obnoveniu poškodených buniek.

    Neodporúča sa variť polievky, hlavné jedlá z mastných mäsa a rýb. Šťavy z kyslého ovocia, bobúľ, silného čaju, kávy sú nebezpečné v období exacerbácie aj v remisii patológie. Mliečne výrobky obsahujúce viac ako 10% tuku sú kontraindikované.

    Pre úplné uzdravenie je potrebné niekoľko mesiacov správne jesť. V období exacerbácie s katarálnou erozívnou ezofagitídou počas 10-14 dní sa odporúča dodržiavať prísnu, ale šetrnú diétu, vrátane parných jedál, rozomletú do stavu zemiakovej kaše. Mali by opustiť veľké porcie jedla. Po zlepšení pohody, môžete zaviesť nové potraviny v dusenej, varené, pečené forme.

    Počas remisie môžu byť do dennej stravy zahrnuté malé porcie sladkostí. Pre prevenciu refluxnej choroby sa odporúča naďalej dodržiavať zdravú výživu: prestať jesť mastné, vyprážané potraviny. Pre kontrolu, gastroenterológovia vám odporúčajú vytvoriť príkladné menu.

    raňajky

    V dopoludňajších hodinách je potrebné jesť potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré do konca dňa budú mať čas stráviť telo. Na raňajky sa odporúča jesť krupicu, ovsené vločky, kašu z ryže, varenú vo vode. Po normalizácii zdravia, môžete variť obilnín v mlieku s pridaním masla. Zdravý recept na raňajky je tvarohový kastról. V dopoludňajších hodinách môžete variť omelety, variť vajcia, piť čakanku, dogrose infúziu, slabo uvarený čaj.

    Populárne jedlá na obed sú zeleninové polievky, ľahké vývary chudého mäsa. Môžete urobiť karfiol guláš s cuketou, mrkva, repa ako prílohu pre soufflés, parné koláče.

    Počas dňa, bez ohľadu na čas jedenia, sa odporúča piť kompót, želé.

    Občerstvenie a občerstvenie

    Základným pravidlom stravy pre refluxnú chorobu je časté stravovanie. Preto počas dňa potrebujete zdravé občerstvenie. Medzi hlavné jedlá môžete jesť tvaroh, miešané vajcia, pečené ovocie, vypiť pohár čaju s crouton chlebom. Snack by mal byť ľahký, ale výživný.

    Diétna strava znamená jesť minimálne množstvo jedla večer. Na večeru sú vhodné pečené ryby, mäsový pokrm vo forme suflé, mäsové guľky so zeleninovou oblohou. V noci môžete piť kozie mlieko, teplý čaj. Liečba patológie je možná pomocou ľudových prostriedkov, takže počas dňa sa odporúča užívať infúzie, odvar liečivých rastlín.

    odporúčanie

    Dodržiavanie preventívnych opatrení zabráni opätovnému výskytu refluxnej choroby gatsroezofágu. Dodržanie jednoduchých pravidiel zachráni telo pred vážnymi komplikáciami.

    Základné odporúčania pre životný štýl gerby

    Keď sa odporúča GERD:

    • prestať používať tabak a alkoholické výrobky;
    • jesť zdravé, zdravé potraviny;
    • piť minerálnu alkalickú vodu bez plynu;
    • po jedle si ľahnite na vodorovný povrch;
    • spať na vysokom vankúši;
    • hrať šport aspoň pol hodiny po jedle;
    • sledovať charakter predsedníctva;
    • pravidelne navštevovať gastroenterológa, vyšetrovať;
    • monitorovať telesnú hmotnosť.

    Nutričné ​​vlastnosti GERD: Diéta pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu

    Gastroezofageálna refluxná choroba, pre stručnosť zvanú GERD, je nepríjemnou dysfunkciou zvierača pažeráka v jeho symptomatických prejavoch. V klasifikačnom systéme ICD-10 patrí do triedy chorôb tráviaceho systému a má kód K-21.

    Ako sa mení život v gastroezofageálnej refluxnej chorobe

    Gastroezofageálny reflux sa vyznačuje častým a ťažkým pálením záhy, fenoménom, bolesťou v hrudníku a bruchu, horkou chuťou v ústach, kašľom, vracaním a nevoľnosťou. Dôvodom je injekcia kyseliny zo žalúdka do pažeráka spôsobená zhoršenou funkciou zvierača. Postupom času, zvýšená kyslosť eroduje mäkké tkanivá vnútri gastrointestinálneho traktu, a skôr alebo neskôr vedie k zápalu sliznice - ezofagitída, erózia a vredy na tomto mieste pažeráka. Ak čas nezačne liečiť gastroezofageálny reflux, môžu sa pozorovať prekancerózne lézie.

    A čo je najdôležitejšie v liečbe - diéta s GERD s vysokou kyslosťou. Čím skôr začnete jesť podľa nej, tým väčšia je šanca na obnovenie blahobytu a eliminácia potreby neustáleho prísneho obmedzovania konzumácie jedla.

    Prejavy ochorenia jednoznačne zhoršujú kvalitu života. Zmena nielen reakcie na jedlo. GERD na non-ulcer fáze zabraňuje dostatočný spánok, neumožňuje ohýbať, spôsobuje veľa nepríjemných pocitov pri každodenných činnostiach.

    Preto je potrebné zrevidovať av prípade potreby zmeniť svoj životný štýl, aby sa odstránili symptómy tohto ochorenia a predovšetkým sa týkajú výživy v GERD:

    • nechodia do postele hneď, ako ste sa najedli, a zorganizujte si posledné jedlo najmenej 2 hodiny pred spaním;
    • je lepšie jesť častejšie, ale v malých porciách - 5-6 krát denne;
    • nepreháňajte sa, prejedanie môže zvýšiť zaťaženie pažeráka a to povedie k nadmerným popáleninám - použite malé jedlo;
    • vyhladovanie je vylúčené, pretože vedie k zhoršeniu pálenia záhy a iných symptómov;
    • agresívne a sokogonny produkty (cibuľa, cesnak), šťavy, veľa korenia budú musieť byť odstránené, menej soli;
    • v čase vstrebávania jedla, neponáhľajte a nájdite si príležitosť cítiť sa pokojne a po hodine tiež nevykazujú fyzickú aktivitu.

    Existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré nesúvisia s výživou. Napríklad počas spánku usporiadajte vysokú polohu hlavy tak, aby bola zdvihnutá najmenej 15 cm nad lôžkom. Snažte sa prestať fajčiť a priviesť váhu späť do normálu pre vašu výšku a vek. Nenoste tesné pásy a pásy, nepreťažujte brušné svaly.

    Základné princípy diéty

    Základ stravy pre GERD - klasická tabuľka číslo 5. Samozrejmosťou sú funkcie. Cieľom stravy je poskytnúť vnútorným tkanivám pokoj, napriek tomu, že pravidelne prichádzajú do styku s raňajkami, obedmi, večerami a občerstvením. Preto počas exacerbácie je potrebné okamžite odstrániť alkohol a korenené, hrubé vlákno, malo by byť veľmi opatrné s mastnými potravinami. Ideálny spôsob varenia je varenie v pare, varenie alebo pečenie v rúre, niektoré potraviny sa môžu dusiť.

    Ak hovoríme o počte kilokalórií, v prípade potreby znížiť hmotnosť, denný počet kalórií by nemala prekročiť 2000-2200, bez problémov s hmotnosťou - 2100-2500. To je asi 350 gramov. sacharid, 90 g. proteíny, 80 g. tuky.

    Je potrebné vylúčiť suché občerstvenie, najmä na úteku. Môžete piť vodu z tekutín do 2,5 litra a vylúčiť kávu, šťavy vysokej a strednej koncentrácie, silný čaj, kvas, sladkú sódu a minerálnu vodu s plynom. Zároveň sú tu minerálne vody, ktoré len liečia prejavy pálenia záhy, popraskania, ale mali by byť opité bez plynu. Odporúčané druhy chloridu sodného vápenatého, napríklad "Borjomi".

    Je to dôležité! Jedlo a voda by mali byť teplé! Teplota 20-60 stupňov.

    O produktoch pre GERD

    Čo nie je k jedlu

    • polievky - boršč, okroška, ​​vývar, kapustová polievka, huby a veľmi bohaté zeleninové vývary;
    • zo zeleniny - repy, uhoriek, špenátu, bielej kapusty, reďkovky, kože z rajčín, šťavy, repy, cibule, akéhokoľvek nakladaného, ​​slaného, ​​fermentovaného jedla, húb;
    • z ovocia a bobúľ - brusníc, banánov, citrusov, všeobecne všetko kyslé, nezrelé ovocie bohaté na vlákninu;
    • mäsové výrobky - mäso s príliš veľkým obsahom tuku, údené, konzervované, kačacie a husacie;
    • z rybích výrobkov - solené, údené, konzervované ryby;
    • z mliečnych výrobkov - syrov, mlieka s obsahom tuku vyšším ako 2%, mliečnych výrobkov s vysokou kyslosťou, ako je kefír alebo ryazhenka, kyslá smotana s vysokým obsahom tekutiny;
    • vyprážané a varené vajcia;
    • z krupice - jačmeňa, proso, jačmeňa a kukurice, hrachu, strukovín;
    • rýchle občerstvenie;
    • kečup, syrové omáčky, chren, horčica;
    • spracované výrobky z mäsa, drobov - párky, párky, paštiky, atď.
    • pekáreň - akýkoľvek čerstvý chlieb, akákoľvek raž, muffiny, lístkové pečivo;
    • takmer všetky sladkosti, počnúc čokoládou a sladkosťami.

    Diétne jedlá, ktoré môžu byť konzumované s GERD

    • sladké ovocie, najmä pyré a varené, pečené ovocie, melóny;
    • kompóty, kissel s mliekom;
    • krupica, pohánka, ryža, ovsené vločky, rezance;
    • parná omeleta;
    • chudé ryby a mäso, najmä dusené a varené;
    • polievky, polievky s mliekom a zeleninou na slabom vývare;
    • chlieb zo strúhanej pšenice, chudé pečivo, suché sušienky;
    • netučné mlieko, syry bez ostrín, acidofil, tvaroh, nie kyslé kefír, maslo;
    • zemiaky, repa, mrkva, tekvice, cuketa, paradajky nekyslých odrôd (žlté);
    • ovocné omáčky, bechamel.

    Čo môžem jesť pre GERD v malých porciách av neprítomnosti kontraindikácií:

    • kôpor, petržlen, škorica, vanilín;
    • želé, želé, marshmallow, smotana, med, džem bez kyseliny, marmelády, sladkosti, cukrovinky;
    • kapusta s miernym účinkom kyslosti (karfiol, brokolica atď.);
    • 1-2 vajcia denne, jemne uvarené.

    Menu GERD

    Takže po všetkých „plechovkách“ a „je to nemožné“ je načase uviesť príklad toho, čo sa dá zjesť vo forme špecifického menu proti spätnému toku, určeného pre 6 jedál, počnúc raňajkami a až do večere:

    Raňajky. Dusené pudingy a miešané vajcia alebo vajcia s mäkkým varom, kompót so suchými sušienkami.

    Druhé raňajky Vinaigrette alebo tvaroh, pšeničný chlieb, jogurt, vývar boky.

    Obed. Polievková pyré alebo vegetariánska polievka s ryžou, pohánkou alebo rezancami, vareným mäsom alebo kuracím mäsom, bylinkovým čajom s medom.

    Čas na čaj Môžete jednoducho piť kompot s cookies alebo pastila alebo jesť tvarohový kastról.

    Večera. Pečené ryby alebo rybie karbonátky spárované, bylinkový čaj.

    Druhá večera Kefír, nízkotučné mlieko alebo nesladený jogurt.

    Toto je len jedna z možností. V skutočnosti je výber receptov dosť rôznorodý. Ošetrujúci gastroenterológ alebo odborník na výživu vám pomôže urobiť týždenné menu širokej škály diétnych jedál. Môžu to byť napríklad rôsolovité ryby, mäsové a zeleninové šaláty, salámy, jazyk, lenivé knedle alebo syrové koláče z rúry, zrazy, knedle, karbonátky, suflé. Zoznam môže byť nekonečný.

    S GERD nie je ani nutné striktne dodržiavať vyššie uvedené odporúčania. Koniec koncov, každý organizmus je individuálny, takže si musíte vybrať menu na základe vlastných pocitov a odporúčaní ošetrujúceho lekára. Hlavná vec - nedráždi váš pažerák, nejedzte produkty, ktoré zvyšujú kyslosť.

    Správny prístup k vašej strave pomôže zabrániť bolesti a exacerbácii GERD, znížiť riziko smrteľných zmien v pažeráku. A potom bude možné pomaly zavádzať nové výrobky do prísneho menu a pozorovať, či nastane negatívna reakcia. Ak nie, vaša strava bude pestrejšia. Len sa nenechajte uniesť, postupujte podľa hlavných odporúčaní, a potom stav vášho zažívacieho traktu vám neprinesie nepríjemné pocity a nepohodlie.