728 x 90

Diéta pre bolesť v žalúdku

Keď žalúdok začne bolieť, je najčastejšie vnímaný ako dočasná nepríjemnosť - vzal anestetikum pilulku, čakal, a môžete znovu pokaziť svoje zdravie s rýchlym občerstvením, silný alkohol a ďalšie nie veľmi užitočné produkty. Avšak, v tejto fáze stojí za to premýšľať o správnosti vašej stravy, takže nemusíte chodiť k lekárovi s ťažkými príznakmi a dostať strašné diagnózy, dooming niekoľko mesiacov a rokov diéty.

Pre ťažké bolesti žalúdka, gastroenterológovia odporúčajú vyhnúť sa jesť na jeden deň, kým bolesť ustúpi alebo pred lekárskou konzultáciou. V tejto dobe môžete piť teplú vodu, slabý čaj bez cukru, nesýtenú minerálnu vodu. Po jednom dni, telo potrebuje kompletnú, výživnú stravu, ktorá môže pomôcť vyrovnať sa s chorobou. Najlepší asistent pre pacienta je znalosť jeho diagnózy, takže iba lekár presne uvedie, čo môžete jesť, keď váš žalúdok bolí, a čo by ste sa mali vzdať.

Režim napájania

Najdôležitejšia časť stravy môže byť nazývaná dodržiavanie potravinovej kultúry. Na to potrebujete:

1. Priraďte k jedlu pevný čas.

2. Zdieľajte jedlo a redukujte jednotlivé porcie. Pre prevenciu ochorení žalúdka, budete potrebovať tri jedlá denne, v strave pre chronické ochorenia štyrikrát denne, päťkrát denne po exacerbácii päťkrát denne, a po 3 týždňoch šesť jedál denne.

3. Oddeľte pitie chladených tekutín alebo potravín (mlieko, džús, nápoje, voda, zmrzlina) od požitia pevných potravín s množstvom bielkovín a hrubých sacharidov počas 2-3 hodín. V prítomnosti zistených ochorení žalúdka je lepšie ich úplne odmietnuť. Počas exacerbácií by sa potrava nemala konzumovať chladnejšie ako 15 ° C.

4. Vyhnite sa horúcim jedlám alebo nápojom. Maximálna prípustná teplota, berúc do úvahy chladenie v ústach - 65 ° C.

5. Dôkladne rozhryzte jedlo, nepohlcujte ho ostro. V strave pacientov používali nasekané potraviny, po zhoršení - trela strúhaná alebo dokonca cez sito.

Na bolesti žalúdka môžete jesť:

  • kaše, varené v polokvapalnom stave a pretierané cez sito, ryžu, pohánku, ovsené vločky. Cook kaše je lepšie v mlieku, bez pridania soli a oleja;
  • cestoviny a cestoviny;
  • polievky - obilniny, sliznice, zeleninový vývar;
  • chlieb - biely, včera, sušený v rúre, alebo biele chudé pečivo;
  • varené vajcia alebo dusená omeleta;
  • zelenina uvarená a rozdrvená do stavu zemiakovej kaše - zemiakov, mrkvy, repy, tekvíc, cukety, karfiolu;
  • varené mäsové a rybie nízkotučné odrody - drvené vo forme karbonátky, zemiakovej kaše a iných jedál;
  • odvar z bokov a slabý čaj.

Keď je bolesť brucha absolútne nemožná:

  • tučné mäso a ryby;
  • korenené, slané jedlá, omáčky a koreniny;
  • vyprážané jedlá;
  • zelenina s množstvom hrubej vlákniny - biela kapusta, reďkovky, reďkovky, cibuľa atď., najmä v surovej forme;
  • varené alebo vyprážané vajcia na vytvorenie hrubého spáleného šupky;
  • všetky živočíšne tuky a margaríny okrem masla vysokej kvality (vrátane ghí);
  • údené výrobky a konzervované potraviny varené pomocou fajčenia alebo vyprážania, to znamená všetko okrem diétneho;
  • suchý čierny chlieb a pečenie;
  • alkohol v akejkoľvek forme.

Ďalšie výživové smernice a zákazy závisia od príznakov sprevádzajúcich ochorenie a od diagnózy:

1. Vodnatá hnačka a bolesť žalúdka a čriev, vírenie brucha, zvracanie - príznaky otravy jedlom alebo bakteriálna infekcia.

2. Bolesť brucha nad pupkom, nevoľnosť, trápenie pálením záhy, svrbenie, hnačka - gastritída s vysokou kyslosťou.

3. Ak je bolesť sprevádzaná stálou ťažkosťou v žalúdku, hnilobnou eruktáciou a zlým dychom, hnačkou alebo zápchou, je to znak gastritídy s nízkou kyslosťou.

4. Keď žalúdok bolí zle po jedle alebo v dopoludňajších hodinách na prázdny žalúdok, vracanie a zápcha sa snažia, tam je krv vo výtoku - musíte okamžite navštíviť lekára. V najlepšom prípade ide o symptómy hemoragickej alebo erozívnej gastritídy, ale s najväčšou pravdepodobnosťou - žalúdočných alebo dvanástnikových vredov.

5. Ak sa cítite zle, trpíte silnými bolesťami v pankrease (bolí v oblasti len na ľavej strane žalúdka, vracia), hnačka so zjavnými zvyškami nestráveného jedla vo výkaloch, v ústach je horkosť a belavá plaketa - musíte zavolať sanitku. Pankreatitída v období exacerbácie je smrteľná choroba, navyše rýchlo vedú k komplikáciám.

Ako jesť s rôznymi chorobami?

Keď bolí žalúdok, predpíše sa jedna z troch diét:

  • Pre ľudí so zranením žalúdka alebo dvanástnika erozívneho, mechanického a ulcerózneho charakteru, ako aj zápalu v pozadí zvýšenej a normálnej kyslosti.
  • Jedlo pre pacientov s nízkou kyslosťou žalúdka.
  • Na liečbu pankreatitídy, cholecystitídy, pri ochoreniach pečene a žlčníka.

Odporúčania pre každú z diét dopĺňajú všeobecné, čo ukazuje, čo môže a malo by sa jesť, aby sa vyliečili alebo zmiernili symptómy, a z ktorej diéty sa choroba zhorší.

1. Diéta s vysokou kyslosťou žalúdka.

Používa sa pri liečbe vredov, otravy jedlom a baktériami, gastritídy všetkých typov, okrem anacidy a hypokyseliny, ako aj šetriacich potravín na akékoľvek mechanické alebo chemické poškodenie gastrointestinálneho traktu. Jeho účelom je zabezpečiť neprítomnosť mechanických a chemických dráždivých látok na sliznici. Odporúča sa jesť:

  • jedlá z mlieka, vareného mlieka, slabo kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, syrov - prírodných antacíd. Okrem prípadov bakteriálnej otravy a neznášanlivosti laktózy (pre mlieko);
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej (najlepší olivový olej);
  • nekyslé ovocné a zeleninové šťavy, želé, silný čaj, minerálna voda bez plynu;
  • sladké ovocie bez šupky;
  • varená pečeň;
  • jesetera (v primeraných množstvách).

Prítomnosť takýchto príznakov:
1. horkosť v ústach, hnilobný zápach;
2. časté poruchy gastrointestinálneho traktu, striedanie zápchy s hnačkou;
3. únava, všeobecná letargia;
naznačujú, že telo je intoxikované parazitmi. Liečba musí začať hneď, ako červi, ktorí žijú v zažívacom trakte alebo dýchacích cestách.

Vylúčené z výživy:

  • obilniny a jedlá z kukurice, proso, jačmeňa a strukovín;
  • žitný a otrubový chlieb v akomkoľvek stave;
  • nakladané, nakladané potraviny a nápoje, huby;
  • Hríbky, mäso, rybie vývary a jedlá z nich;
  • nápoje s vysokou kyslosťou, kyslé ovocie, zelenina, ocot;
  • sýtená voda, kvas, káva bez mlieka, čokoláda.

Vylúčte soľ a odporúčame tučné jedlá - vajcia, kyslú smotanu. Ak sa cítite zle z prebytku kyseliny, môžete piť mäty čaj mimo obdobie exacerbácie. Ak došlo k významnej strate elektrolytov v dôsledku zvracania a hnačky po otrave jedlom (bez zvýšenej kyslosti), potom pacient dočasne nepodlieha obmedzeniam u kyslej uhorky, uhoriek a mliečnych výrobkov.

2. Jedlo s nízkou kyslosťou žalúdka.

Určený na korekciu trávenia u pacientov s anacidnou alebo hypoacidnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby jemne stimuloval vylučovanie žalúdočných žliaz v kombinácii s absenciou silných mechanických stimulov. Odporúča sa použiť:

  • všetky mäkké mliečne výrobky, koumiss;
  • rastlinné oleje, maslo;
  • jemné mäso alebo ryby, vyprážané bez pečenia, dusené, pečené;
  • nízkotučné mäsové a rybie vývary a jedlá z nich;
  • zrelé mäkké ovocie bez hrubej kože alebo semien;
  • zeleninová pyré, pečená, varená zelenina;
  • zelenina, ovocie, ovocné šťavy, káva, kakao, čaj s citrónom, perlivá minerálna voda (po konzultácii s lekárom).
  • fazuľa;
  • celé nezriedené mlieko, mliečne polievky;
  • surová zeleninová zelenina (okrem paradajok);
  • ťažké sladkosti pre žalúdok - dátumy, figy, čokoláda.

Obmedzte množstvo soli, odporúčané tuky, obilniny na báze kukurice a jačmeňa, kvas a hrozno. Po zmiznutí bolesti môžu byť do stravy pridané marinády na zvýšenie tvorby kyseliny.

3. Na liečbu pankreatitídy a cholecystitídy.

Aplikuje sa špeciálna diéta, ktorá najviac šetrí pečeň, pankreas a žlčové cesty. Jeho vlastnosť je výrazná prevalencia proteínovej zložky nad tukom a sacharidmi, čo je maximálne vylúčenie jednoduchých sacharidov. Základom diéty je chudé nevarené varené sekané mäso alebo ryby, kaša tekutá kaša na mlieko, inak sa skladá z nepretržitých zákazov. Môžete jesť mliečne výrobky, plnotučné mlieko (po kontrole na alergie), pečené jablká, pikantné kissels a kompóty.

Je prísne zakázané jesť s bolesťou brucha:

  • proso, jačmeňová kaša, všetky obilniny v drobivej forme, strukoviny, kukurica;
  • akákoľvek zelenina a ovocie v surových hubách;
  • mäsové bujóny a jedlá z nich;
  • uhorky, nakladané potraviny, koreniny;
  • pečeň, obličky, mozog, srdce;
  • káva, kakao, sýtené nápoje;
  • všetky sladkosti.

Limit: uhorky, zelené, sladké pečené ovocie, tuky, vaječné žĺtky (1 denne), pšeničná kaša.

Prvé 2-3 týždne po exacerbácii bolesti, musíte prísne dodržiavať pravidlá výživy a varenia, môžete postupne urobiť nejaké uvoľnenie - prejsť z drvené potraviny na sekané, od sušienky - na ľahko sušený chlieb, pridajte hrubé produkty do stravy. Po šiestich mesiacoch alebo roku (s vredom niekedy dlhším) prejdú na menej rigidnú diétu a vyhnú sa jedlu, ktoré môže spôsobiť bolesť.

Jedlo pre bolesti žalúdka

Pre problémy s gastrointestinálnym traktom lekári často odporúčajú uchyľovať sa k správnej výžive. Diéta pre bolesť v žalúdku je nutná, ak je bolesť chronická, spôsobuje nevoľnosť, vracanie, hnačku alebo zápchu. Nevyhnutnou zmenou vo výžive je gastritída, peptický vred, pankreatitída.

Význam správnej výživy

Správne zvolené menu pre chorý žalúdok uľahčuje proces trávenia a asimilácie živín, obklopuje sliznicu, stimuluje žľazové tkanivá a má priaznivý vplyv na celkový stav pacienta. Ľahká strava má analgetický, tonizujúci a relaxačný účinok, zmierňuje váhu v gastrointestinálnom trakte a pankrease.

Všeobecné pravidlá

S boľavým žalúdkom je možné jesť väčšinou len polotekuté nízkotučné jedlá - vegetariánske (diétne) polievky, kurací vývar, piť vývar zo zeleniny, ľanové semená alebo liečivé rastliny. Jedlo by malo byť teplé (v rozsahu 35 až 55 ° C), pretože príliš horúce alebo studené potraviny dráždia aj gastrointestinálny trakt. Keď žalúdok bolí, surové ovocie a zelenina sú nežiaduce. Kashi môže jesť len pikantné. Všetky produkty sú lepšie rozomieľať niekoľkokrát v mixéri, aby sa uľahčil proces trávenia. Stojí za to jesť každý deň v rovnakom čase, takže produkcia enzýmov a hlienu je systematizovaná v žalúdku a črevách. Musíte jesť často, ale v malých porciách - až 6 jedál denne. Kvapaliny sa môžu vypiť až do 2 litrov denne.

Čo je dobré jesť?

Diéta pre žalúdočné problémy zahŕňa nasledujúce produkty:

Pre patologické stavy žalúdka je povolená paštéta pečene.

  • varené kuracie mäso, morka alebo králik;
  • pečeňová paštéta;
  • nízkotučný tvaroh, mlieko;
  • ryža, pohánka alebo krupica;
  • jahody;
  • ovsené želé;
  • vajcia varené vo forme omelety a varenej mäkkej varu;
  • ryby s nízkym obsahom tuku;
  • slabý čaj;
  • malé množstvo cukru a medu;
  • varená klobása bez tuku.
Späť na obsah

Čo nemôže jesť?

Ak je chronická bolesť žalúdka, malo by sa upustiť od veľkého množstva kofeínu, alkoholických a sýtených nápojov, červeného mäsa, pečiva a sladkého pečiva, citrusových plodov, čokolády, klobás, cibule, cesnaku, reďkoviek, omáčok pripravených v domácich podmienkach. Mastné, korenené, údené potraviny sú vylúčené. A nemôžete jesť jedlá s množstvom korenia.

Vzorové menu

Jedlo pre bolesti žalúdka (počet jedál, receptov, jedál, atď.) Sa líši v závislosti od stavu pacienta a životného štýlu.

Ako variť: recepty

Plnené repy

Varená a čistá stredne veľká zelenina, zbavte sa jadra lyžičkou. Pripravte si ryžu (na 1 koreňovú plodinu - asi 100 gramov), premiešajte so štipkou cukru, jemne nakrájaným nekyslým jablkom a 50 g hrozienok. Vo výslednej hmote pridajte malé množstvo masla (asi 10-15 gramov), rozprestreté na červenej repy. Miska sa naleje na vrch s kyslou smotanou alebo smotanou s nízkym obsahom tuku a pripraví sa v peci pri teplote 160-180 ° C maximálne 15 minút.

Poľské ryby

Šupiny sú odstránené z štiky malých veľkostí, koža je starostlivo odstránená. Rybie mäso prechádza cez mlynček na mäso spolu s rolkou namočenou v mlieku vopred. Pridajte trochu mletého mäsa. Následne sa výsledná hmota naplní štikou, varí sa nad nízkym teplom vo vode, zelenine alebo rybej vývar. Na konci varenia sú plnené ryby ochladené, nakrájané a zdobené varenou mrkvou.

Zemiaková krémová polievka

  1. Vezmite 150-200 gramov zemiakov, dobre varte, trite cez sito.
  2. Varte 300 ml mlieka, pridajte na panvicu lyžicu krupice.
  3. Varte 5-10 minút pri nízkom zahrievaní, za stáleho miešania.
  4. Keď sa obilnín varí, pridajte nastrúhané zemiaky.
  5. Priveďte polievku do varu, na konci varenia pridajte štipku soli, 10-15 g rozpusteného masla.
Späť na obsah

Parné gule

Vezmeme 200 g hovädzieho mäsa, rozomelíme v mlynčeku na mäso, premiešame so stale rolami (asi 100 g) namočenými v mlieku alebo vode. Opäť rozdrvte. Vo výslednej plnke pridajte trochu vody, štipku soli, prípadne vajce. Vytvorte paličky, paru aspoň 15 minút. Miska podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninou.

Čo potrebovať diétu pre ochorenia žalúdka?

Diéta pre žalúdočné ochorenia je súbor nutričných odporúčaní, ktoré sú mimoriadne potrebné sledovať v prítomnosti patológie tohto orgánu.

Nasledujúce telesné signály poukazujú na zlyhania vo výžive: bolesť, pocit ťažkosti v žalúdku, časté pálenie záhy, svrbenie.

Optimalizovať narušenie zažívacieho procesu je schopný diéta v prítomnosti žalúdočnej choroby.

Diéta pre rôzne ochorenia žalúdka

V prvom rade musíte vyjadriť tie typy chorôb, pri ktorých by bolo vhodné dodržať diétne menu.

Patrí medzi ne:

  • vredy;
  • gastritídu;
  • choroby postihujúce črevá;
  • problémy s pečeňou;
  • pankreatických problémov.

Ak je k dispozícii jedna z patológií gastrointestinálneho traktu (žalúdka alebo črevá), dodržiavanie diétneho menu by malo byť povinné.

Výživa v prípade ochorenia žalúdka by mala byť zvolená pacientom, pričom by sa mala brať do úvahy vhodná rovnováha kalórií a vitamínov a minerálnych látok v ňom obsiahnutých.

Pri dodržaní racionálneho jedla a pozorovaní diétnej stravy sa odporúča vylúčiť pokrmy, ktoré môžu mať sokogonny efekt. Medzi nimi vydávajú vývar, polievku, rôzne druhy korenia, kávové nápoje. Tieto produkty sú schopné spôsobiť podráždenie stien žalúdka a čriev a tým viesť k uvoľneniu veľkého množstva šťavy.

Odporúča sa odstrániť produkty obsahujúce veľké množstvo vlákniny. V období exacerbácie je zakázané jesť kapustu, reďkovku, cibuľu.

Je potrebné sa vyhnúť príliš teplým a studeným jedlám, pretože majú negatívny vplyv na stav slizníc.

Môžete odložiť použitie bobúľ na určitý čas, pretože prispievajú k uvoľneniu ďalšej kyseliny žalúdkom.

V tomto ohľade je vhodnejšie jesť jedlo v mletej forme (ako zemiaková kaša), nedráždivé mukózne steny a ľahko priechodné cez črevá.

Všeobecne platí, že strava by mala zahŕňať kuracie mäso a hovädzie mäso, ale len v uvarenej forme. Pozitívny vplyv na stav žalúdka budú mať rybie výrobky, polievky s mliekom, rôzne obilniny.

Nie je potrebné zľavniť mliečne výrobky, a to: kyslá smotana, smotana, maslo a tvaroh.

Zelenina sa najlepšie konzumuje vo varenej forme. Pokiaľ ide o nápoje: vhodné sú slabé druhy čaju a obyčajné kakao.

Diétna výživa tohto typu v patológiách žalúdka a čriev môže mať významný pozitívny vplyv na celkový stav pacienta.

Približné diétne menu

V prípade žalúdočných ochorení je potrebné klásť dôraz na diétne menu a zdravé stravovacie návyky, ako aj starostlivo skúmať výživu počas diéty.

Samozrejme, existujú typy receptov, ktoré môžu zlepšiť zdravie pacienta. Nižšie budú považované za najobľúbenejšie diétne recepty smery.

Mäsové guľky ("mäsové guľky") pre pár desiatkov zaujímajú prvé miesto medzi najužitočnejšími možnosťami obeda.

  1. Ak chcete pripraviť tento nádherný pokrm, musíte si kúpiť niektoré z ingrediencií vopred. Ak chcete začať, môžete si kúpiť chudé hovädzie mäso s objemom 300 gramov, mať ryžu, pár vajec a maslo k dispozícii.
  2. Po prvé, mäso sa musí dôkladne umyť a posúvať mlynčekom na mäso, až kým sa nevytvorí hrubá hmota.
  3. Potom musíte ryžu umyť, variť a premiešať s mletým mäsom.
  4. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, pridáva sa maslo a potom sa vyrábajú malé guľôčky, ktoré sa musia umiestniť na parný hrniec a zapnúť režim varenia.

Zeleninové pyré

  1. Na varenie je potrebné nájsť malú mrkvu, malé množstvo hrachu, fazuľa, karfiol a niekoľko gramov oleja.
  2. Každá zelenina sa dobre umyje, mlieko sa naleje do rastlinnej hmoty, potom sa dusí nad nízkym teplom. Odporúča sa poraziť výslednú hmotu dodatočne pomocou mixéra, aby sa pomerne brúsil.
  3. Potom môžete pridať trochu oleja, v závislosti na chuti osoby. Toto pyré sa môže podávať na stole vo forme príloh alebo samostatného pokrmu.

Vo všeobecnosti je to skúsený lekár (gastroenterológ alebo odborník na výživu), ktorý sa často zaoberá prípravou diétneho menu pre ochorenia žalúdka a čriev. Každý človek má však možnosť samostatne sa naučiť niekoľko hlavných kritérií pre výber potrebného stravovacieho menu.

Napriek tomu, že strava a diéta v prítomnosti gastrointestinálnych ochorení nie sú tak prísne, je potrebné upraviť tzv. Správny výživový algoritmus.

Je dôležité vedieť, že strava a výživa by sa mali skladať z piatich jedál počas dňa.

Produkty je žiaduce rozdrviť a znížiť porcie porcií. Odporúča sa jesť ľahké varené jedlo, pretože nemá významný vplyv na steny sliznice.

Diéta pre rôzne ochorenia žalúdka a čriev by mala byť obmedzená na mäkké potraviny, s pridaním veľkého množstva mliečnych výrobkov na každodenné jedlo.

Pacient musí vypiť jednu šálku nápoja kyseliny mliečnej, ako je kefír, aby normalizoval črevnú mikroflóru pred spaním.

Niektoré štúdie zároveň ukazujú, že diéta, ktorá obsahuje určité druhy potravín, najmä mliečne výrobky, ktoré poskytujú okamžitú úľavu od bolestivých pocitov v prítomnosti žalúdočného vredu, môže v budúcnosti vyvolať zhoršenie stavu pacienta.

Strava by sa mala skladať hlavne z nízkotukových potravín, aby sa žalúdok nerozvíjal zvyk fungovať nad normou.

Odporúča sa mať ľahké polievky, ale len rozomleté ​​na homogénnu hmotu, pričom zložky sa narezú na malé kúsky. Z dennej dávky sa odporúča odstrániť strukoviny, fazuľa a huby.

Tieto produkty majú negatívny vplyv na žalúdok. Strava sa bude skladať aj z nápojov: uprednostňuje sa odroda divokej ruže a slabý čaj.

V každom prípade však môžete nájsť vhodné menu s prihliadnutím na všetky osobné požiadavky pacienta. Hlavným cieľom je zabezpečiť, aby diéta počas diéty pri chorobách žalúdka alebo čriev bola skutočne produktívna.

Povolené a zakázané výrobky

Je teda možné zoznámiť sa so zoznamom užitočných produktov, ktoré sú nevyhnutné na zabránenie opakovaného výskytu žalúdočných ochorení.

Jedným z najideálnejších variantov balíčka diétnych potravín bude:

  • ovocie;
  • zelenina;
  • nie príliš tučné mlieko;
  • Celozrnné pečivo;
  • ľahké mäsové výrobky a ryby;

Zelenina a ovocie sú bohatým zdrojom vlákniny a je logické zahrnúť ich do stravy v prítomnosti chorôb žalúdka alebo čriev, pretože diéta založená na nich bude veľmi účinná.

Sú schopní obmedziť pravdepodobnosť vzniku vredov, predĺžiť čas na obnovenie poškodených žalúdočných stien.

Môžete jesť rôzne druhy zeleniny v čerstvej, mrazenej alebo konzervovanej forme a ovocí.

Obsahujú celé vitamínové komplexy, ako aj minerály a silné antioxidanty, ktoré regulujú aktivitu bakteriálnych infekcií v črevnej oblasti a majú tiež protizápalové vlastnosti.

Najlepšia strava pre žalúdočné problémy (tj dobrá výživa) sa bude skladať z celozrnných potravín a obilnín.

V ponuke nájdete celozrnné cestoviny, nízkotučnú ryžu, celozrnný chlieb a iné výrobky tohto typu.

Komplexné sacharidy v týchto potravinách znižujú hlad a zabraňujú páleniu záhy spojenému s problémami žalúdka a čriev.

Podobne, pšeničné otruby môžu pomôcť znížiť kyslosť žalúdka, a to poskytuje rýchly proces hojenia vredov. V tomto ohľade by mal pacient upraviť stravu v smere pridávania vyššie uvedených produktov do stravy.

Diéta tiež znamená chudé mäsové výrobky, ako je hovädzie, jahňacie a teľacie mäso, riadne varené a ľahké, ktoré sú schopné znížiť riziko vzniku patológií žalúdka.

Pridanie do menu rýb mastného typu (napríklad lososa) s obsahom omega-3 mastných kyselín významne zníži riziko problémov s gastrointestinálnym traktom. Takáto rybia diéta v praxi ukázala svoju vysokú účinnosť.

Je mimoriadne dôležité vylúčiť z menu používanie potravín s vysokým obsahom tuku, ideálnym riešením by bolo obmedziť príjem oleja na osem polievkových lyžíc počas dňa.

Olivové oleje sú vhodnou náhradou tukových potravín.

Môžete piť niekoľko pohárov non-sýtené minerálnej vody denne spolu s bylinkovým čajom a non-kyslé šťavy.

Produkty obsiahnuté v strave by mali obsahovať množstvo živín, ktoré budú inhibovať a potláčať aktívnu reprodukciu baktérií v črevách, rovnako ako vám umožnia ľahko očistiť telo od rôznych infekcií.

Samozrejme, výrobky z ostrého, slaného a vyprážaného typu by mali byť zakázané. Napriek tomu však nie je zakázané jesť omeletu, pretože tento pokrm možno ľahko dusiť.

Neodporúča sa piť kávu a kyslé šťavy. Tak, výživa a strava majú určité druhy obmedzení.

Odborníci na výživu neodporúčajú jesť čerstvý chlieb, môžete jesť iba sušené pekárenské výrobky.

Samozrejme, že strava by nemala zahŕňať sladkosti a "sódu", sú neprijateľné.

Koniec koncov, ak sú problémy so žalúdkom, každá diéta by mala mať pozitívny vplyv na tento orgán, zatiaľ čo tieto produkty majú negatívny vplyv na steny slizníc a vyvolávajú rozvoj mnohých chorôb.

Mimochodom, ak máte akýkoľvek typ žalúdočného ochorenia, stojí za to odložiť bežné potraviny na chvíľu (niekedy to diéta vyžaduje).

Koniec koncov, úlohou a konečným cieľom akejkoľvek diétnej dávky alebo menu je optimalizovať výživu, normalizovať stav pacienta a vyhnúť sa objaveniu sa pravdepodobných ďalších komplikácií a opakovaného výskytu chronických ochorení spojených s problémami žalúdka a čriev.

Diéta pre žalúdok

Opis aktuálny k 03/02/2018

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 21-30 dňoch
  • Podmienky: od 3 do 6 mesiacov
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Jedným z vedúcich miest v štruktúre celkového výskytu gastrointestinálneho traktu sú choroby žalúdka, vrátane chorôb žalúdka (gastritída, peptický vred) a kombinovaných ochorení (gastroduodenitída, gastroenteritída). Medzi endogénnymi faktormi vo vývoji ochorení žalúdka sa kladie osobitný dôraz na pomer agresívnych faktorov ovplyvňujúcich sliznicu žalúdka (vysokotlaková tekutina) - vysoká proteolytická aktivita / úroveň funkcie tvorby kyseliny a stav ochranných prvkov (charakter / stupeň tvorby hlienu, tvorba prostaglandínov / sekrečných imunoglobulínov).

V súlade s tým, v rozpore s rovnováhou v smere znižovania ochranných faktorov, sú vytvorené podmienky pre poškodenie chladiaceho média a vývoj ochorení. Osobitná úloha je venovaná gastroduodenálnej motilite, ktorá je spôsobená neuro-psychologickým stresom. Zvýšená motorická aktivita teda prispieva k urýchleniu evakuácie kyslého obsahu zo žalúdka do dvanástnika a morfologickým zmenám v chladiacej kvapaline a prítomnosť duodenogastrického refluxu vedie k refluxu mastných kyselín v žalúdku, ktoré poškodzujú ochrannú slizničnú bariéru. Dôležitú úlohu pri vývoji ochorení žalúdka pripisuje infekčné agens HP (Helicobacter pylori), pretože s touto infekciou je spojených viac ako 65% prípadov ochorení.

Liečba ochorení žalúdka je zameraná na:

  • vplyv na faktory agresivity a / alebo ochrany;
  • eradikáciu H. pylori pri chorobách s ním spojených;
  • použitie liekov zameraných na odstránenie dyspeptických a / alebo "psycho-emocionálnych" symptómov, ktoré nezmiznú / nezmiznú počas základnej terapie.

Na rozdiel od mnohých iných chorôb je základnou zložkou komplexného terapeutického procesu diéta s bolesťami žalúdka a čriev, ktorá do značnej miery určuje účinnosť liečby a rýchlosť zotavenia pacienta. Výživa v prípade ochorenia žalúdka je primárne zameraná na poskytnutie energie pacientovi energiou / plastickými potrebami, adekvátne šetrenie hlienového chladiva, korekciu metabolických porúch, ktoré sa dosahujú adekvátnou diétnou terapiou.

Menu výživy pre chorý žalúdok je určené množstvom faktorov - typom ochorenia, stupňom poškodenia chladiva (zápal, erózia, atrofia, vred), formou / štádiom ochorenia (akútna / chronická, exacerbácia / remisia), závažnosťou všeobecného stavu, nutričným stavom pacienta.

Terapeutická strava pre ochorenia žalúdka, v závislosti od stavu žalúdočnej funkcie, je konštruovaná v medziach lekárskych tabuliek č. 1 (1A, 1B) s normálnym / zvýšeným a č. 2 so zníženou kyslosťou. V štádiu stabilnej remisie sa pacienti prenesú do Všeobecnej tabuľky č.

Tieto zdravotnícke stoly vám umožňujú zvoliť si diétu v súlade so všetkými vlastnosťami chorôb žalúdka vrátane / odstránenia (obmedzenia) množstva potravín, zmeny energetickej hodnoty stravy a jej chemického zloženia, súboru spôsobov varenia potravín, výberu konzistencie / teploty hotových jedál, vhodného režimu napájanie.

Diéta pre žalúdok v akútnom štádiu je čo najjemnejšia (1A, B), čo môže významne znížiť vplyv nepriaznivých faktorov ovplyvňujúcich chladiacu látku. Šetrná strava zabezpečuje vylúčenie mechanických / fyzikálnych a chemických faktorov, ktoré dráždia sliznicu, dodržiavanie princípu / princípu frakčného kŕmenia, použitie hotových potravín pri optimálnej teplote (40-50 ° C), dôkladné žuvanie.

Stupeň schazheniya je určený štádiom ochorenia - zhoršenie, nestabilná / stabilná remisia. Tieto liečebné stoly sú však fyziologicky nedostatočné a nie je možné ich dlhodobo predpisovať. Pri zhoršení ochorenia žalúdka so zvýšenou / normálnou kyslosťou by mala byť dĺžka lekárskej tabuľky 1A v priemere 6-10 dní, 1B - až dva týždne.

Diéta zahŕňa sliznice obilnín polievky, parné kurča / ryby / tvaroh soufflé, mäkké varené vajcia, dusená ryba, tekuté mliečne kaše, mlieko, želé. Všetky patogény vylučujúce žalúdočnú šťavu a stráviteľné / dráždivé chladiace produkty sú vylúčené, stolová soľ je obmedzená. Výrobky sú varené / dusené a podávané v tekutej / kašovitej forme.

Diéta №1 (utieraná / nie utieraná verzia) je už fyziologicky kompletná s denným kalorickým príjmom na úrovni 2800-3000 kcal a môže byť predpísaná na dlhé obdobie (do 6 mesiacov), najmä pri chronických, často opakujúcich sa ochoreniach žalúdka. Takáto výživa je dobre pripravená na to, aby sa žalúdok presunul na spoločný stôl.

Diéta pre ochorenia žalúdka, ktorá sa vyskytuje na pozadí zníženej kyslo-tvoriacej funkcie a atrofických procesov v chladiacom médiu (atrofická gastritída, najmä s ťažkou intestinálnou metapláziou), je založená na terapeutickej tabuľke č.

Takéto chronické ochorenia žalúdka predstavujú potenciálne riziko v dôsledku vysokého rizika epiteliálnej dysplázie chladiva a vývoja rakoviny / tvorby žalúdočných polypov. Hlavným prejavom je syndróm dyspepsia (poruchy trávenia), ktorý sa prejavuje pocitom ťažkosti, prepadom žalúdka, nevoľnosťou, svrbením vzduchom / prehnitým jedlom.

Strava je fyziologicky úplná a je zameraná na miernu stimuláciu sekrécie žalúdočnej šťavy, zníženie fermentácie v čreve. Základ stravy - produkty, ktoré zvyšujú stimuláciu žalúdočnej šťavy: bohaté prvé kurzy v rôznych koncentrovaných vývaroch, kaši na vode, šaláty z varenej zeleniny, omáčky v mäsovom vývare, sleď / forshmak, tvrdé syry, povodne, kvasené nápoje, nie utierané zrelé ovocie, zriedené zeleninové / ovocné šťavy, čaj s citrónom, dogrose bujón, káva / kakao, teplá minerálna nesýtená voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Je povolené uhasiť / vyprážať produkty bez tvorby hrubej kôry.

Nezahŕňa výrobky obsahujúce hrubé vlákno (surovú zeleninu), mastné mäso, všetky druhy pečiva, domáce mäso z vodných vtákov, čerstvý chlieb, muffiny, okrošku, údené mäso, mastné ryby, polievku proso, solené / údené ryby, nakladanú zeleninu, niektoré obilniny (jačmeň, proso, jačmeň, kukurica), huby, cibuľu, cesnak, pikantné občerstvenie / koreniny a koreniny.

Diéta obsahuje produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče - citróny, rastlinné oleje z prvého lisovania, červená repa / jeho šťava, čerstvé zelené a odporúča sa brať horké rastliny rastlinného pôvodu: palina, púčiky brezy, listy javorového dreva, rebrík. Predpísaná diéta po dobu 3-6 mesiacov.

Povolené výrobky

Diéta diéty na choroby žalúdka by mala pozostávať z:

  • Polievky / polievky varené v sekundárnom mäsovom / rybie / zeleninovom vývari s kašou / varenými obilninami a zeleninou (tekvica, repa, zemiaky, karfiol, cuketa, mrkva, čerstvý hrášok), ochutené zmesou vaječného mlieka a masla. Počas obdobia exacerbácie chorôb sa odporúča kaša / krémová kaša polievky, v menšej miere dráždivé chladivo.
  • Chudé červené mäso (teľacie / hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, varené v pare). Na zníženie stimulačného účinku extraktív sa odporúča, aby sa mäsové / rybie výrobky najprv uvarili a potom dusili / upečili.
  • Čerstvé maslo / rastlinný olej, kyslá smotana a smotanové omáčky.
  • Nízkotučné varené / parné morské a riečne ryby (treska, štika, kapor, pollock, filé z morských rýb, merlúza európska) s kusom mletého mäsa.
  • Varená, dusená, zeleninová kaša / nasekaná (karfiolová kvetenstvo, repa, tekvica, záhradná zelenina, kaleráb, zemiaky, zelený hrášok, paradajky bez kože).
  • Krupyany dobre uvarené pokrmy (mimo obdobia zhoršenia).
  • Nízkotučné mlieko / mliečne výrobky, tvaroh v prírodnej forme a jedlá z neho (pečené syrové koláče, kastrólky, pudingy).
  • Nekyslé ovocie / bobule, vo forme kompótov, želé, želé. Môžete použiť malé množstvo pečených jabĺk.
  • Sušené biele chlieb / múky sa opierajú.
  • Dezert - tvarohový kastról so sušenými slivkami, marhuľovým želé, krupičným pudingom s jablkami / tekvicou, zemiakovou kašou, ovocným želé.
  • Nedráždivé korenie: záhradné zelene, bobkový list, rasca.
  • Ako nápoje - šípkové infúzie a zeleninové / ovocné šťavy, minerálna voda, bylinné čaje.

Diéta pre chorý žalúdok

Nesprávna strava, zneužívanie ťažkého jedla, alkoholu, zanedbávanie hygienických noriem, neskorá liečba patológií zažívacích orgánov vedie k vzniku bolesti v žalúdku. Pocit závažnosti, nepohodlie robí úpravy v živote, preto je potrebná včasná diagnostika a liečba ochorení žalúdka. Dôležitým miestom v terapeutickom kurze je diéta s bolesťami žalúdka.

Diéta pre chorý žalúdok

Príčiny bolesti

Bolestivý syndróm v žalúdku - reakcia nervových zakončení na mechanické, zápalové poškodenie, svalový spazmus orgánu, je signálom pre pomoc, keď žalúdok nie je schopný vyrovnať sa s problémom sám.

Nesprávna výživa vedie k bolesti žalúdka:

  • použitie sendvičov, rýchleho občerstvenia;
  • mono diéty;
  • drastické obmedzenie kalórií;
  • teplé, studené jedlá;
  • nedostatok stravy;
  • jesť hrubé potraviny;
  • prevalencia v dennej strave živočíšnych tukov;
  • používanie konzervovaných výrobkov;
  • náhrada vody, čaju sladkými nápojmi;
  • prevalencia v menu kyslých, slaných potravín.

Časté príčiny bolesti žalúdka

Ďalším dôvodom frekvencie je dlhodobé užívanie niektorých liekov, ktoré majú agresívny účinok na sliznicu žalúdka, a to:

  • lieky na báze kyseliny acetylsalicylovej;
  • sirupy, suspenzie Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • drogy sedatívny s matkou.

Pálenie záhy je pocit nepohodlia, pocit pálenia v žalúdku, vyžarujúci do horných častí tráviaceho traktu. Vyskytuje sa nejaký čas po jedle, menej často po cvičení.

Príčiny pálenia záhy

Môže byť výsledkom:

  • intenzívna produkcia žalúdočnej šťavy so zneužívaním žuvačky;
  • neznášanlivosť určitých potravín, ich zložiek;
  • tehotenstvo, na základe ktorého dochádza k zmene hormonálnej rovnováhy, ktorá ovplyvňuje činnosť orgánov tráviaceho traktu; aj plod v procese rastu, vývoj môže vyvíjať tlak na žalúdok;
  • stresové situácie, na základe ktorých dochádza k zmene v práci vnútorných orgánov, žliaz s vnútornou sekréciou;
  • prítomnosť zlých návykov: používanie výrobkov obsahujúcich alkohol, fajčenie tabaku dráždi sliznice tráviaceho traktu, čo vedie k narušeniu ich práce.

Choroby ako príčiny bolesti žalúdka

Bolesť v žalúdku môže byť výsledkom patologických procesov, v prípade ktorých je potrebné urýchlene vyhľadať radu u špecialistu:

Zápalová patológia pankreasu sa vyskytuje so závažnými príznakmi. Pacient sa sťažuje na bolesť v žalúdku, po jeho ľavej strane, vyžarujúc dozadu. Vyvíja sa nauzea, vracanie, slabosť, tachykardia. Potravinové nečistoty sa vyskytujú v stolici

Zápalový proces v žlčníku na pozadí zablokovaných kanálov. Vyskytuje sa s ostrou, silnou bolesťou v žalúdku a pod rebrami. S rozvojom patológie u pacienta stúpa telesná teplota, vracia, nastáva nevoľnosť. Proces vstupu žlče do čreva je narušený, čo spôsobuje odfarbenie kože, očné skléry, ktoré sa stávajú žltkastými.

Benígne novotvary vytvorené z orgánového tkaniva. Pri malých veľkostiach nespôsobujú nepohodlie. V procese rastu môže spôsobiť silnú bolesť v žalúdku, otvorenie krvácania v tele, zmeny vo výkaloch

Malígne neoplazmy, ktoré v počiatočných štádiách vývoja nevedú k vývoju klinického obrazu. Neskôr sa môže pacient sťažovať na neustály pocit únavy, rýchlej únavy, rýchleho úbytku hmotnosti. V procese rastu pacientovho nádoru, bolesť v žalúdku spôsobená jedlom, plynatosťou, pocitom ťažkosti, nepríjemným pocitom, stratou chuti do jedla, pálením záhy, bolesťou pri prehĺtaní, vracaním, hnačkou zmiešanou s krvou alebo tmavou farbou, čo naznačuje otvorenie vnútorného krvácania

Patológia chronickej formy, pri ktorej sa na stenách orgánu vytvára erózia. Je to najčastejšie diagnostikovaná patológia. Uznať ochorenie môže byť bolesť, nepríjemné pocity v žalúdku, ktoré sa po jedle zhoršujú. Pacient sa môže sťažovať na zníženie chuti do jedla, telesnej hmotnosti, nadúvania, zápchy, výskytu špecifického plaku na jazyku.

Zápalová patológia tela s poškodením sliznice. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť bez príznakov alebo má výrazný klinický obraz, ktorý sa vyznačuje: bolesťou žalúdka po užití určitých potravín, pocitom pálenia, vracaním, plačom, plynatosťou, zlým dychom, hnačkou, zápchou, nevoľnosťou pri prebúdzaní

Choroba, ktorá sa vyvíja v dôsledku prenikania a reprodukcie patogénnej mikroflóry v žalúdku. Príznaky patológie sú vyslovované. Pacient odmieta jedlo, sťažuje sa na bolesť, ťažkosť, nepohodlie v oblasti slnečného plexu, bolesti hlavy. Zvracanie, hnačka, zimnica, nadmerné potenie, zvýšenie telesnej teploty sa môže spojiť s týmito príznakmi, ako choroba postupuje.

Tvorba dier v stene tela a prenikanie jej obsahu do brušného priestoru. Proces perforácie je charakterizovaný akútnou bolesťou v žalúdku, vyžarujúcou do celého brucha, dochádza k rýchlej zmene farby kože, ktorá sa mení na bledú. Zvyšuje potenie, znižuje krvný tlak a spomaľuje pulz

Na rozdiel od mnohých iných patologických procesov v tele je dôležitým prvkom liečby obraz výživy pri ochoreniach orgánov tráviaceho traktu, ktorý určuje jeho účinnosť, rýchlosť obnovy normálneho fungovania žalúdka a elimináciu symptomatického obrazu.

Pri bolestiach v žalúdku rôznych etiológií ošetrujúci lekár predpisuje komplexnú liečbu. Jeho cieľom je:

  • odstránenie faktorov, ktoré viedli k rozvoju patologických procesov;
  • ochrana tela pred agresívnymi účinkami patogénnej mikroflóry, podvýživy a iných predispozičných faktorov;
  • deštrukcia helicobacter pylori;
  • obnovenie normálneho fungovania žalúdka;
  • eliminácia psycho-emocionálnych príznakov patológií, ktoré sa objavili na pozadí žalúdočných ochorení a nezmiznú po liečbe a rekonvalescencii.

Škodlivé potraviny, ktoré nie je možné konzumovať nalačno

S bolesťou v žalúdku, výber liečebného stola vykonáva ošetrujúci lekár na základe typu patologického procesu, stupňa poškodenia žalúdka a stupňa dysfunkcie, štádia ochorenia, celkového stavu pacienta, ako aj jeho nutričného stavu.

Spravidla sa v závislosti od úrovne kyslosti žalúdka predpisujú diéty v súlade s odporúčaniami tabuľky liečby:

  • 1 a jeho modifikácie la a lb pri normálnych a zvýšených hodnotách pH;
  • Č. 2 s nízkou kyslosťou;
  • Č. 16 vo fáze zotavenia po chorobe.

Tieto zdravotnícke stoly obsahujú základné odporúčania týkajúce sa výživy, podľa ktorých by mal byť pacient vylúčený zo stravy, pridať niektoré potraviny, ktoré pomôžu vyrovnať sa s patologickými procesmi, obnoviť normálny výkon žalúdka.

Diéta pre ulcerózne lézie žalúdočnej sliznice

Najviac benígne v období exacerbácie ochorenia sú odporúčania diéty č. 1a a č. 1b, ktoré pomáhajú znižovať vplyv chemických, fyzikálnych a mechanických faktorov na žalúdok, ktoré majú negatívny vplyv na sekrečnú funkciu orgánu. Tabuľky č. 1a a 1b však nie sú úplné, a preto sú vymenované na obdobie najviac 10-14 dní.

Diéta číslo 1 je plná, bez ohľadu na jej zmenu - vymazané alebo nie vymazané možnosť, preto môže byť použitý až šesť mesiacov. Tento liečebný stôl sa odporúča pre pacientov s chronickými patológiami žalúdka. Odporúča sa tiež na obdobie zotavenia po ošetrovacej tabuľke 1a a 1b, čo vám umožňuje pripraviť žalúdok na prechod na predchádzajúcu formu výživy.

Liečebná tabuľka číslo 2 sa odporúča pri ochoreniach sprevádzaných nízkou kyslosťou, čo so sebou prináša mnohé nebezpečné komplikácie. Odporúčania diéta číslo 2 môže zvýšiť sekrečnú funkciu tela, znížiť proces fermentácie. Je to plnohodnotný, môže byť vymenovaný na dlhú dobu.

Video - Jedlo pre žalúdočné vredy

Vlastnosti napájania

Bez ohľadu na príčiny bolesti žalúdka počas obdobia liečby je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  1. Jedlo by malo byť v pravidelných intervaloch v rovnakom čase. Takýto zvyk pomôže pacientovi stanoviť sekrečnú funkciu pečene a žalúdka. To bude produkovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy, žlč na ďalšie jedlo, mierny tok, ktorý zabraňuje podráždeniu stien orgánu nevytvára agresívne prostredie.
  2. Časti by mali byť malého objemu. Počet jedál by sa mal zvýšiť na 6. Takýto zvyk zabezpečí dostatočný príjem živín do tela, nepreťaží orgány tráviaceho traktu, pomôže zbaviť sa nadváhy.
  3. Každé jedlo by malo byť pri príjemnej teplote, aby sa zabránilo popáleninám, podráždeniu sliznice žalúdka, pažeráka. Zamietnutie veľmi studených alebo horúcich potravín zníži riziko zlého trávenia niekoľkokrát. Lekári hovoria, že optimálna teplota potravín, ktoré je možné konzumovať, sa pohybuje od 20 do 50 stupňov.
  4. Všetky produkty by mali byť dusené, varené. Varenie je povolené v rúre, ale mali by ste sa vyhnúť tvorbe červenej kôry.
  5. Aby sa znížili agresívne mechanické účinky jedla, odporúča sa v akútnom období ochorenia používať produkty v tekutej alebo ošuntenej forme.
  6. Dôležitým pravidlom terapeutickej diéty sú raňajky. Toto jedlo sa neodporúča preskočiť, pretože prispieva k normálnemu fungovaniu žalúdka a začína svoju prácu.
  7. Trvanie terapeutickej diéty je stanovené ošetrujúcim lekárom. Pre obdobie akútnych patologických procesov v žalúdku, diéta trvá od 10 do 14 dní, pre obdobie zotavenia alebo pre chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu - do 6 mesiacov.

Zásady výživy v žalúdočnom vrede

Odporúčania tabuľky liečby №1

Je predpísaný na akútnu a chronickú gastritídu s normálnou alebo vysokou kyslosťou, peptickým vredom. Trvanie terapeutického kurzu s pomocou zdravej výživy - od 3 do 5 mesiacov.

Počas tohto obdobia stojí za to odmietnuť vyrábať produkty, ktoré spôsobujú fermentáciu, dráždiť steny žalúdka a stimulovať nadmernú tvorbu žalúdočných sekrétov. Patria sem ťažké potraviny: konzervované, údené, nakladané, vyprážané a solené.

Mastné mäso a ryby, huby a bujóny na základe nich agresívne ovplyvňujú fungovanie žalúdka. Kvasinky by mali byť vylúčené zo stravy: čerstvý chlieb, bohaté sladké pekárenské výrobky.

Znížiť fermentáciu v zažívacom trakte, čo by znamenalo zníženie pocitu nepohodlia, bolesti, úplného odstránenia surovej zeleniny a ovocia pomôže, najmä by sa malo prísne obmedziť používanie kapusty, šťavy, uhoriek, cibule, ktoré prispievajú k tvorbe plynov.

Produkty a spracovanie potravín tabuľky №1

Počas obdobia liečby by mal pacient opustiť kakaové výrobky, kofeín, kvas, sýtené a alkoholické nápoje.

Vymenené vylúčené potraviny môžu byť chlieb, strúhanka. Namiesto bravčového mäsa, pary alebo vareného chudého mäsa, ryby. Ako ozdoba používajte varené cestoviny, rôzne obilniny, okrem perličkového jačmeňa, dusenej zeleniny a nasekanej zemiakovej kaše.

Najprv môžete variť ľahké zeleninové, cereálne alebo mliečne polievky. V procese varenia pridajte malé množstvo masla alebo rafinovaného rastlinného oleja.

Ako dezert, marshmallow, marshmallow, tvaroh hmotnosť, sladké ovocie, bobule sa používajú, na základe ktorých si môžete urobiť pena, želé, želé.

Z pitia by mali dávať prednosť prírodným nápojom, odvarom liečivých bylín. Môžete si pripraviť džúsy a kompóty na báze sladkého ovocia a bobúľ. Pite čaj len slabé varenie, môžete pridať malé množstvo smotany a mlieka.

Je to dôležité! Akútne obdobie gastritídy a vredov spravidla trvá 5 až 8 dní, kedy by mali byť výrobky úplne vylúčené zo zoznamu zakázaných. Ďalšie nastavenie výkonu vykonáva ošetrujúci špecialista.

Odporúčania liečby tabuľky № 1а

Terapeutický priebeh podľa odporúčaní liečebnej tabuľky č. 1a trvá 1 až 2 týždne. Indikáciou pre diétu je akútny priebeh, recidíva ulceróznej patológie alebo gastritídy, pri ktorej sa zvyšuje kyslosť.

Tabuľka 1a liečby je založená na odporúčaniach diéty č. Pacient by mal uprednostňovať chudé druhy mäsa (králik, teľacie mäso) a ryby, pričom úplne vylučuje bravčové mäso, hydinu.

V čase liečby stojí za to odmietnuť cestoviny, rezance, ktoré by mali byť nahradené tekutými obilninami (pohánka, ryža, krupica), varené vo vode alebo v mlieku. Polievky by mali byť chudé, ako základ si môžete vziať zeleninový vývar, obilniny.

Odporúčania pre výživu počas gastritídy

Zo stravy v čase liečby je potrebné odstrániť všetku surovú zeleninu, ovocie, bobule, ktoré stimulujú fermentačné procesy a spôsobujú nadúvanie. Prísne kontraindikovaná kapusta, šťovík, cibuľa, reďkovky. Vylúčené potraviny nahraďte zeleninou zo stravy detí (mrkva, zemiaky, tekvice, cuketa, brokolica), ktoré sa konzumujú v ošumelej a prevarenej forme. V procese varenia sa môže pridať malé množstvo masla alebo rafinovaného olivového oleja.

Agresívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a zvyšujú bolesť húb, hubových vývarov, korenia, korenín, uhoriek, uhoriek, údenín, strukovín, mliečnych výrobkov, mäkkých a tvrdých syrov.

Alkoholické nápoje, sóda, pivo, kvas, výrobky obsahujúce kakao, pekárenské výrobky sú prísne kontraindikované. Môžete piť slabé, zriedené sladké prírodné šťavy, čaj, bylinné čaje s prídavkom mlieka. Ako dezert môžete jesť malé množstvo prírodného medu alebo cukru.

Ukážkové menu na 1 deň

Odporúčania č. 1b

Výživa výživy v súlade s odporúčaniami liečenej tabuľky č. 1b je znázornená po úľave od akútneho záchvatu bolesti počas vredu a gastritídy. Diéta je zameraná na hojenie erózie, odstránenie zápalových procesov vytvorením priaznivej mikroflóry v žalúdku.

V súlade s diétou č. 1b musí pacient na základe nich opustiť mastné mäso a ryby, huby a vývar. Nejedzte surovú zeleninu, prísne odmietnuť bielu kapustu, šťovík, špenát, reďkovku, repu, cibuľu, ktoré zvyšujú pocit bolesti v žalúdku. Neodporúča sa používať kyslé ovocie a zeleninu.

Odporúčané a vylúčené výrobky a jedlá diéta číslo 1B

Zoznam povolených produktov:

  • čerstvé mlieko, najviac 1 l denne;
  • krém;
  • zelenina, obilné sliznice, mliečne polievky;
  • obilniny varené vo vode alebo v mlieku, nevyhnutne v ošumelej a tekutej forme;
  • vajcia mäkké alebo varené vajcia, najviac 3 ks. za deň;
  • chudé druhy rýb a mäsa;
  • maslo najviac 80 g / deň;
  • rafinovaný olivový olej;
  • želé zo sladkého ovocia a bobúľ, mlieka;
  • šťavy a kompóty zo sladkého ovocia, bobúľ;
  • slabý čaj;
  • Mrkvová šťava;
  • Odvar z šípok;
  • cukor najviac 3 polievkové lyžice. l. za deň;
  • sušienky nie viac ako 100 g / deň.

Ukážkové menu diéta tabuľka číslo 1B

Je to dôležité! Liečebná tabuľka číslo 1b je pomerne jemná, ale má určité obmedzenia. Je potrebné obmedziť používanie výrobkov, ktoré obsahujú významné množstvá vlákniny.

Odporúčania č. 2

Trvanie diéty na základe odporúčaní liečebnej tabuľky č. 2 stanovuje lekár v súlade s charakteristikou priebehu ochorenia a všeobecným stavom pacienta. Je indikovaný na chronickú gastritídu, kolitídu, na obdobie zotavenia po infekčných a zápalových patológiách a operácii gastrointestinálneho traktu.

Všetky mastné, vyprážané, údené, nakladané, slané, korenené jedlá, vrátane mastných mäsa a rýb, sú zakázané v súlade s odporúčaniami diétnej tabuľky č. Nejedzte huby, orechy, sušené ovocie, čokoládu, halvu, zmrzlinu, ktorá sa ťažko spracováva chorý žalúdok. Pacienti s chorobami orgánov tráviaceho traktu sú prísne kontraindikované kávy, alkoholu, silného čaju, sýtených nápojov.

Výživa počas kolitídy

Vymenené vylúčené riadky môžu byť také výrobky, ako sú:

  • kaša varená v mlieku;
  • zeleninové vývary a polievky;
  • zelenina varená a strúhaná;
  • ovocné pyré;
  • nízkotučný tvaroh;
  • slabý čaj, pridané mlieko;
  • mliečne výrobky;
  • Obilniny a slizové polievky na ich základe;
  • med, marshmallows;
  • nekyslý džem;
  • prírodné šťavy;
  • kompót.

Ukážkové menu na 1 deň s jedlom, tabuľka číslo 2

Odporúčania liečby tabuľky №16

Liečebná tabuľka číslo 16 sa odporúča pre pacientov v čase akútneho priebehu ulceróznych patológií žalúdka a gastritídy v rôznych štádiách. Okrem toho sa odporúča počas obdobia zotavovania sa z odložených ochorení, zatiaľ čo stojí za zmienku: t

  • nakladané, solené potraviny;
  • údené mäso;
  • tučné mäso, ryby;
  • koreniny, koreniny;
  • čerstvé ovocie;
  • pekárenské výrobky;
  • Cukrovinky;
  • sóda;
  • káva;
  • silný čaj;
  • alkoholu.

Krutóny, obilniny, chudé mäso a hydina, chudé ryby, zeleninové a cereálne polievky budú užitočné pre chorý žalúdok. Z mliečnych výrobkov môžete piť malé množstvo chudého mlieka denne, jesť syr. Vo forme omelety môžete jesť vajcia. Zelenina a ovocie jedia len varené. V procese varenia môžete pridať maslo. Pite slabý čaj, vývar boky, želé s medom alebo cukrom.

Vzorové menu v diétnej tabuľke číslo 16

Bolesť v žalúdku môže byť príznakom podvýživy, prítomnosti zlých návykov a tiež indikovať ochorenia orgánov tráviaceho traktu rôznej lokalizácie a etiológie. Diéta pre ochorenia žalúdka je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej terapie, na ktorej závisí odbúranie a obnovenie normálneho fungovania orgánu. V závislosti od patologického procesu, jeho vlastností a celkového stavu pacienta sú priradené tabuľky č. 1 a jej modifikácie 1a a 1b, č. 2 a č.