Diétne zeleninové jedlá - to je klasická zdravá strava. Takéto recepty sú zahrnuté v každej knihe o chutných a zdravých potravinách a každý z nich sa môže stať nezávislým jedlom a slúži ako príloha k chudému mäsu alebo rybám. Použitie len diétne zeleninové pokrmy na chudnutie, môžete si byť istí, že za pár týždňov sa vaše pas zníži o niekoľko centimetrov, a vaša pohoda sa výrazne zlepší.
Zo všetkých potravín v osobitnej skupine osobitne prospešnej zeleniny by sa malo prideliť. Rastlinné plodiny sú neoceniteľným darom prírody, obohacujú našu stravu vitamínmi a minerálmi, zlepšujú tráviaci proces, najmä pomáhajú lepšie stráviť a vstrebávať mäso a ryby. Diétne zeleninové jedlá sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl, chudnutie a výživu po priebehu terapeutického pôstu.
Nižšie sú recepty na diétne zeleninové jedlá s fotografiami, rovnako ako krok-za-krokom popis procesu varenia.
Pekingský kapustový šalát "Pikant".
- 1 stredná hlava kapusty
- 1 čerstvá uhorka
- 1 malá mrkva
- 1/2 červená paprika
- zelenej cibule
- banda kôprom
- rastlinného oleja
- citrónová šťava
- soľ - podľa chuti
Príprava. Ak chcete pripraviť recept na túto diétne jedlo zo zeleniny, zeleniny a byliniek by mali byť umyté a sušené. Pekinská kapusta nashinkovat.
Paprika nakrájaná na pásy. Uhorka nakrájame na malé tenké plátky, mrkva rez alebo rošt na hrubé strúhadlo, sekanie zelenej cibule a kôprom.
Všetky ingrediencie sa zmiešajú v šalátovej miske, soli a sezóna s rastlinným olejom a citrónovou šťavou.
Použitie pekingskej kapusty je ekvivalentné použitiu jej bieleho príbuzného. Ale v Pekingu viac vitamínu C. Má terapeutický účinok na žalúdok a črevá, dobré pre dieters a diabetikov.
Pekingský kapustový šalát "Original".
- 1/2 hlávková kapusta
- 1 oranžová
- 50 g sušených sliviek
- tekvicové semená
- rastlinného oleja
- citrónová šťava
- soľ - podľa chuti
Príprava. Umyte kapusta, suché, sekané.
Umyte slivky, namočte 3 minúty v horúcej vode, nakrájajte na prúžky. Oranžové umyté, olúpané, rozdelené na plátky. Odlúpnite plátky filmov, nakrájajte na plátky. Mix v šalátovej miske, kapusta, kúsky pomaranča, slivky, posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom, soľou a posypeme tekvicovými semienkami.
Tento diétny zeleninový pokrm je ideálny pre chudnutie: sušené slivky majú priaznivý vplyv na črevnú funkciu a pekingská kapusta má nízky obsah kalórií a je dostatočne výživná, aby nasýtila telo.
Zeleninové diétne jedlá z reďkovky a repy
Reďkovka šalát "ruský vidiek".
- 1 reďkovka
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1/2 jablka
- niekoľko vetvičiek petržlenu alebo kôprom
- 0,5 tsp. med
- rastlinného oleja
- citrónová šťava
- soľ - podľa chuti
Príprava. Podľa receptu tohto zeleninového diétneho jedla treba zeleninu umyť, ošúpať, mrkvu a strúhať na veľkom strúhadle.
Nastrúhame reďkovku na hrubom strúhadle.
Lúpané jablko nakrájame na tenké prúžky.
Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov. Petržlen jemne nasekaný. Pripravte si obväz zmiešaním rastlinného oleja s medom a citrónovou šťavou. Dajte prísady do šalátovej misy, nalejte dressing, soľ podľa chuti.
Reďkovka má antimikrobiálny, choleretický, diuretický účinok, odstraňuje prebytočný cholesterol.
Šalát pikantná červená repa.
- 2 stredne varené repy
- 1 nakladaná uhorka
- 1/2 cibule
- vetvička petržlenu
- rastlinného oleja
- soľ - podľa chuti
Príprava. Varená repa a uhorka nakrájané na kocky, cibuľa nakrájaná na polovice krúžkov. Zeleninu dajte do šalátovej misy, premiešajte, naolejujte rastlinným olejom, soľou.
Ako môžete vidieť na fotografii, táto diétna zelenina jedlo môže byť zdobené vetvičkou petržlenu.
Aplikácia v potrave cukrovej repy je dôležitá pre prevenciu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení, ochorení pečene, posilňovania ciev.
Dýňová a baklažánová zelenina Diéta kaviár
- 1 kg tekvice
- 3 papriky
- 3 cibule
- 7 paradajok
- 4 strúčiky cesnaku
- kôpor
- rastlinného oleja
- soľ - podľa chuti
Príprava. Umyte tekvicu, šupku, odstráňte jadro so semenami. Dýňová drvina na hrubé strúhadlo. Brúste cibuľu a cesnak. Bulharské korenie nakrájame na kocky. Vykostené paradajky s vriacou vodou, ošúpať kožu, nakrájame na malé kocky. V panvici, ľahko opečieme cibuľu, cesnak, korenie v rastlinnom oleji. Pridajte tekvice, všetko soľ, potom sa trochu potite bez veka. Preneste do pripravenosti (mäkkosť) pod vekom, občas premiešajte. Na konci varenia pridajte jemne nakrájaný kôpor.
Výhody tekvice - nízkokalorické, obsah pektínu, vlákniny, rozsiahle zloženie vitamínov a minerálov. Tekvica môže byť použitá na varenie akéhokoľvek jedla z polievok do dezertov. Vyberte si ovocie s jasne oranžovou dužinou.
Baklažán baklažán.
- 500 g baklažánu
- 3 mrkvy
- 5 cibule
- 5 paprik
- 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak
- rastlinného oleja
- soľ - podľa chuti
Príprava. Umyte zeleninu, šupku. Mrkvu nastrúhame, zvyšok zeleniny nakrájame na malé kocky. Zeleninu osmažte oddelene. Zeleninu dáme do hrnca, pridáme soľ, pridáme paradajkový pretlak, premiešame, dusíme do mäkka.
Baklažán je nízkokalorický, pomáha čistiť vnútorné prostredie tela pred toxínmi a prebytkom cholesterolu. Obsahuje pektín, draslík, vitamíny C, PP, skupina B.
Recepty z karfiolu
Nižšie sú fotografie a recepty zeleninových jedál z karfiolu.
Karfiol s omáčkou z ruského oleja.
- 1 stredne karfiolová hlava
- 250 g kyslej smotany
- 1 banda kôprom
- nové korenie a hrášok z čierneho korenia
- bobkový list
- soľ - podľa chuti
Na omáčku: 200 g masla (menej), 50 g strúhanky, soľ.
Príprava. Umývanie karfiolu. Soľ vriacej vody, pridajte nové korenie a čierne korenie, bobkový list. Ponorte do nej hlavu kapusty a varte 7 minút. Vypustite vodu. Rozdeľte kapustu na kvetenstvo s nožom.
Pripravte omáčku: trocha smažte v suchej panvici, kombinujte s roztopeným maslom, soľou.
Vložte kapustu do omáčky a jemne premiešajte. Môžete podávať so zakysanou smotanou, ktorá pridáva jemne nakrájaný kôpor.
Karfiol má menej hrubých vlákien ako iné druhy kapusty, takže je lepšie absorbovaný a menej dráždi tráviaci trakt. Môže sa použiť aj pri žalúdočnom vrede.
Karfiol s kuracím mäsom.
- 1 stredne karfiolová hlava
- 400 g kuracie filé
- 2 paradajky
- 150 g tvrdého syra
- nové korenie a hrášok z čierneho korenia
- bobkový list
- soľ - podľa chuti
Na nalievanie: 3 vajcia, 100 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, 1 polievková lyžica. l. múka, 1 polievková lyžica. l. nakrájaný kôpor, čierne korenie a soľ - podľa chuti.
Príprava. Pripravte kapusta a var, ako v predchádzajúcom recepte.
Fileta nakrájaná na kusy, vyložená. Strúhaný tvrdý syr. Umyte paradajky, nakrájajte na kruhy. Pripravte si hrniec, zmiešajte všetky ingrediencie, porazte v mixéri. Kvetenstvo kapusty vo forme, mazané rastlinným olejom.
Položte kúsky mäsa na vrch.
Nalejte cez hrniec a dajte ho do predhriatej rúry asi 40 minút.
Potom vyberte formulár, dajte paradajkové hrnčeky na kastról, posypte strúhaným syrom, vložte do rúry, kým sa syr neroztopí.
Diétne recepty plnené zeleninou
- 3 stredné uhorky
- 5 kusov reďkev
- 150 g tvarohu
- 1 malá mrkva
- 1/2 banda petržlen, kôpor, zelená cibuľa
- 1 polievková lyžica. l. nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt
- 0,5 tsp. rasca
- soľ - podľa chuti
Príprava. Ak chcete tento vynikajúci diétne zeleninové jedlo, kaše tvaroh s vidličkou, pridajte mrkvu nastrúhané na jemnom strúhadle, jemne nakrájaný kôpor a petržlen, kyslá smotana (jogurt), rasca, soľ. Dobre premiešajte. Umyte uhorky, môžete šupky, rez pozdĺž, odstrániť stred. Plnené polovice uhorky s pripravenou hmotou tvarohu. Dajte na tanier. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, ozdobíme plátkami nakrájanej reďkovky, kôprom a petržlenovou vňaťou.
Čerstvé uhorky doslova spláchnu telo prebytočných solí, normalizujú metabolizmus, sú užitočné pre obličky, srdce, cievy, štítnu žľazu.
- 4 cuketa
- 300 g mletého kuracieho mäsa alebo morky
- 1/2 šálky varenej ryže
- 1/2 mrkva
- 1/2 cibule
- 2 paradajky
- 50 g tvrdého syra s nízkym obsahom tuku
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
- čierne mleté korenie
- paprika, soľ - podľa chuti
Príprava. Umyte squash, šupku, nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Odstráňte lyžičku buničiny so semenami. Rozotrite mrkvu a cibuľu, pridajte do plnky. Pridajte ryžu, soľ, čierne korenie, papriku, mix. Squash „squash“ naplnený mletým mäsom, položený na plech pokrytý pergamenom a namazaný, varíme v rúre 30-40 minút. 5 minút pred koncom dajte plátky paradajok na cuketu, posypte strúhaným tvrdým syrom. Podáva sa s paradajkovou omáčkou.
Diverzifikovať svoju stravu s plnené zemiaky, baklažány, papriky, paradajky. Varte v rúre na jedinom plechu na pečenie, ktorý je celý odlíšený od uvedenej vypchatej zeleniny. Môžete tiež veci cibuľu, repu, tekvice, farebné kaputa (medzi kvetenstvo).
Recept na lahodné lobio
- 2 šálky fazule
- 3 paradajky
- 3 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1.5 Čl. l. paradajkový pretlak
- rastlinného oleja
- bobkový list
- koriander
- petržlen
- čierne mleté korenie
- chmeľ-suneli, soľ - podľa chuti
Príprava. Umyte fazuľa, namočte cez noc, varte až do varenia spolu s bobkovým listom. Cibuľa čistá, nasekaná, smažte v rastlinnom oleji. Dajte fazuľa na cibuľu, dusíme 10 minút. Potom pridáme nakrájané paradajky a paradajkový pretlak, korenie. Dusíme 3 minúty. Pridajte cesnak prechádzajúci cez lis, premiešajte, posypte jemne nasekanými zelenými. Môžete pridať drvené vlašské orechy.
Fazuľa fazuľa obsahuje bielkoviny, mnoho cenných stopových prvkov. fazuľa má priaznivý vplyv na telo pri ateroskleróze, hypertenzii, diabete.
Zeleninové chudnutie riadu
Recepty diétne jedlá pre chudnutie zeleniny
Kto povedal, že zelenina sú len ľahké šaláty. Pôstové jedlá a vedľajšie jedlá? S našimi receptmi na diétne jedlá pre chudnutie zeleniny sa stane hlavnou na vašom stole!
Cesnakové zemiaky
Jedná sa o veľmi rýchly a veľmi jednoduchý recept na zeleninu. Dietetické zemiaky s cesnakom, v skutočnosti len "variácie na tému", ale v našom prípade by sa zemiaky nemali vyprážať a pečiť, aby sa bez použitia oleja a karcinogénov. A cesnak dodá zemiaku nádhernú pikantnú chuť.
Na prípravu 4 porcií budete potrebovať:
- 400 g zemiakov (najlepšie červená)
- hlava cesnaku (hlava, nie klinček)
- 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
Nakrájajte zemiaky na plátky. Rozoberte hlavu cesnaku do klinčekov, ale neodstraňujte šupku z klinčekov. Pridáme maslo na zemiaky, soľ, korenie a pošleme do rúry (200 stupňov) po dobu 40 minút, kým zemiaky a cesnak nie sú mäkké. Vyberte pokrm z rúry, vyžmýkajte upečený cesnak z jeho kože na zemiaky. Aká vôňa!
Kalorický obsah: 80 kcal na 100 gramov. 18 gramov sacharidov, 0 gramov proteínu, 0,5 gramu tuku, 3 gramy vlákniny.
Low-carb zucchini lasagna
Tam je nejaký problém pri príprave tejto nízkokalorické zeleninové jedlo so syrom - to je konštrukcia dizajn: jeden sklzu, a lasagne sa rozpadne.
Na prípravu ôsmich porcií budete potrebovať:
- 700 g cuketa zucchini
- 400 gramov nízkotučného tvarohu, môžete použiť ricotta
- 2 vajcia
- čerstvé zelené: 100 gramov bazalky alebo 70 gramov petržlenu
- 400 g cestoviny (najlepšie bez cukru, alebo z paradajkovej pasty)
- 200 g syra mozzarella
- 70 g parmezánu
- soľ podľa chuti
Rezané cuketa cuketa s hrúbkou 3 mm pre vrstvy lasagne. Pre tento účel je veľmi vhodné použiť strúhadlo na mandolínu. Vložte cuketu do cedníka a mierne navlhčite slanou vodou. Umiestnite cedník do rúry na odtok šťavy. Po 15 minútach opäť navlhčite slanou vodou a osušte. Zmiešajte vajcia, tvaroh a bazalku. Vezmite jednu štvrtinu omáčky a namažte ich panvou. Potom položte vrstvy lasagne. Najprv dajte vrstvu cukety, potom ju rozotrite zmesou jednej tretiny vajec a tvarohu, jednu tretinu omáčky a tretinu syra mozzarella. Posypte poslednú tretiu vrstvu parmezánom. Dajte lasagne do rúry a pečte pol hodiny.
Kalorický obsah: 242 kcal na 100 gramov. 8 gramov sacharidov, 17 gramov proteínu, 9 gramov tuku, 2 gramy vlákniny.
Dusená zelenina
Človek má len vyskúšať tento nízkokalorický pokrm a okamžite zabudnete, že ste na diéte!
- 100 g zeleninového vývaru
- 2 stredné mrkvy
- 1 cuketa cuketa
- 1 stredná squash
- 50 gramov čerstvých húb
- čerstvá petržlen
- 1 polievková lyžica. lyžice margarínu
- 2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu
Vo veľkej panvici na strednom ohni priviesť vývar do varu. Nakrájajte a pridajte zeleninu, duste ich pod pokrievkou na miernom ohni. Po 15 minútach vyberte. Zapnite teplo na maximum a varte vývar po dobu 5 minút, potom pridajte ocot a nasekanú petržlenovú vňať. Vypnite teplo a dajte margarín do misky. Nalejte omáčku na zeleninu.
Kalórie: 30 kcal na 100 gramov. 6 g sacharidov, 1,5 g proteínu, 0,5 g tuku, 1,5 g vlákniny.
Milujte najchutnejšie zeleninové jedlá? Prečítajte si aj recepty na guláš zucchini.
Diétna ratatouille pre veľkú spoločnosť
To je vynikajúci recept na diétne jedlo - hostia budú požiadaní, aby pridali viac.
Na prípravu 8 porcií budete potrebovať:
- 250 g cukiny zucchini
- 250 gramov baklažánu
- 250 gramov cibule
- 500 gramov paradajok
- 2 lyžice múky
- 250 gramov sladkej papriky
- čerstvá petržlen
- 5 klinčekov cesnaku
- rasca
- 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- 10 listov bazalky
Plátok cuketa a baklažán. Platne položte na iné miesto a múkajte. Nakrájajte cibuľu a korenie na slamky, nakrájajte paradajky na kúsky, nakrájajte cesnak a petržlen. Nalejte olej do panvice. Saute cibuľu, pridajte bylinky a zeleninu, soľ a korenie, mix. Nádobu prikryte a duste na strednom ohni. Po 40 minútach premiešajte, odstráňte veko a varte, kým sa prebytočná kvapalina neodparí.
Kalorický obsah: 110 kcal na 100 gramov. 15 gramov sacharidov, 3 gramy proteínu, 2 gramy tuku, 3,5 gramu vlákniny.
16. august 2013 Hodnotenie: 56188
Chudnúť chutné: naučiť sa variť zeleninové pokrmy na chudnutie
Mnohé diéty sú založené na diétnych zeleninových jedlách. Môžu sa jesť samostatne, rovnako ako podávané s mäsom a rybami. Zeleninové jedlá majú množstvo výhod. Po prvé, sú veľmi chutné a pestré. Po druhé, napriek absencii rastlinných bielkovín, takéto potraviny sú veľmi výživné. Po tretie, nemôže sa radovať z bohatého sortimentu, pretože si môžete vybrať jedlo na akékoľvek jedlo.
Výrobky sa môžu pochváliť prítomnosťou veľkého množstva vitamínov a minerálnych látok, rovnako ako mnoho vlákniny, čo má pozitívny vplyv na tráviaci systém a prispieva k zníženiu hmotnosti.
Diétne zeleninové jedlá
Existuje mnoho príloh, ktoré sú vhodné na obed a večeru. Ak máte pochybnosti, že nízkokalorické potraviny môžu byť chutné, potom vás teraz o tom presvedčíme.
Lasagne s cuketou. Toto jedlo zo zeleniny na chudnutie nájdete v diétnom menu mnohých reštaurácií. Vyzerá to veľmi krásne, čo znamená, že sa môže variť na dovolenku.
Náročnosť prípravy spočíva v konštrukcii správneho dizajnu, takže sa nakoniec nerozpadne. Kalorický obsah je 242 kcal na 100 g.
Pre toto jedlo by mali mať takéto výrobky. 700 g cukety, 400 g nízkotučného tvarohu a paradajkový pretlak, 2 vajcia, bazalka, 200 g mozzarelly, 70 g "parmezánu" a soľ.
Postup varenia krok za krokom:
- Stojí za to začať s prípravou cukety, ktorá by mala byť umytá, sušená a narezaná na 3 mm rezy. Dajte ich do cedníka, položte na hrniec a nalejte slanú vodu. Nechajte pôsobiť 15 minút. a potom postup zopakujte a vysušte;
- Kombinujte vajcia s tvarohom a nakrájanou bazalkou. Vezmite formulár a namažte ho polovicou pripravenej omáčky. Ak chcete vytvoriť lasagne položiť vrstvu cukety, s každým kusom musí ísť na seba. Potom dáme 1/3 výplne tvarohu, omáčku a preddrtený syr. Potom opäť vrstva cukety, plnka, opäť zelenina, zvyšok náplne a syr. Formulár odošlite do rúry na 30 minút.
Vegetariánska dolma. Ide o vynikajúcu diétnu zeleninu na chudnutie, pretože na 100 g je len 125 kcal. Počet ingrediencií je určený pre 3 porcie. Toto jedlo je povolené aj pre diétu Dukan.
Pre tento recept by ste mali takéto produkty užívať. 155 g okrúhlej ryže, 135 g hrachu, 3 paradajky, 3 sladké papriky, 40 g syra bez syridla, 30 ml olivového oleja, bylín, cesnaku a cibule.
Postup varenia krok za krokom:
- Umyte zeleninu a odrežte ich, odstráňte mäso z paradajok a nezabudnite z korenia odstrániť semená a membrány. Osolte ich vo vnútri a chvíľu ich nechajte hore nohami;
- Takéto zeleninové pokrmy sa pripravujú s ryžou, ktorá musí byť predvarená až do polovice varenia. Mladý hrášok nižší po dobu 5 minút. vo vriacej vode. Nakrájajte koriandrom a nakrájajte syr na hrubom strúhadle. Skombinujte produkty na plnenie, pridajte soľ podľa chuti. Naplňte ju paradajkami a paprikou;
- Na vyhrievaný olivový olej, nasekané cibule, cesnak a pridajte dužinu paradajok. Ak chcete chuť, pridajte trochu soli a granulovaný cukor. Vezmite pekáč a položte zeleninu z panvice a na vrch umiestnite paradajky a papriky. Zakryte ich zeleninovými uzávermi a nalejte malé množstvo olivového oleja. Formulár odošlite do rúry, ktorá sa musí zohriať na 170 stupňov na 35 minút.
Zeleninový šalát chudnutie recepty
Pravdepodobne nie je možné uviesť všetky druhy šalátových receptov, pretože môžu byť studené a teplé, zahŕňajú rôzne druhy zeleniny, zelených a tiež sa líšia v obväzoch atď. Zastavme na pár zeleninových šalátov, ktoré sú ideálne na chudnutie.
Pekingský kapustový šalát. Tento druh zeleniny je rovnako dobrý ako biela kapusta. Lahodný šalát sa dá jesť ako občerstvenie alebo doplniť svoje hlavné jedlo menu.
Pre tento recept by ste mali takéto produkty pripraviť. hlava kapusta, uhorka, mrkva, polovica červenej papriky, veľa zelenej cibule a kôpor, rastlinný olej, citrónová šťava a soľ.
Umyte zeleninu a bylinky a potom ich osušte. Kapusta jemne nakrájajte, odstráňte semená z papriky a nakrájajte ich na prúžky. Nastrúhajte mrkvu a uhorku, jemne nakrájame cibuľu a kôpor. Zmiešajte všetky prísady, pridajte citrónovú šťavu, olej a soľ podľa chuti.
Sladký tekvicový šalát. Počas chudnutia je nedostatok rôznych dezertov a sladkostí, takže tento šalát bude skvelou alternatívou. Je dôležité používať najsladšie možné zložky.
Pre tento recept by ste mali takéto produkty užívať. 200 g tekvice, mrkvy, jabĺk, medu a vlašských orechov podľa chuti.
Všetky pripravené ingrediencie, rošt na hrubom strúhadle, a nasekané orechy v mixéri alebo mlynček na kávu. Všetko premiešajte a pridajte tekutý med.
Zeleninová polievka chudnutie recepty
Prvé jedlá z týchto produktov, to je nielen chutné, ale aj užitočné. Získať kilá, jesť polievky, je to jednoducho nemožné, pretože majú veľmi málo kalórií. Zvážte recepty slávnych polievok, ktoré môžete variť doma.
Minestrone Soup Je to veľmi ľahká polievka, s ktorou prišli talianski kuchári. Zaberá dôstojné miesto medzi nízkokalorickými pokrmami, pretože v ňom nie je prakticky žiadny tuk.
Slúžia s omáčkou „Pesto“, ktorá je známa svojou pikantnosťou a nebudeme ju rozoberať, pretože nás zaujíma polievka. Počet zložiek sa vypočíta pre 10 porcií.
Pre tento recept na zeleninové pokrmy na chudnutie by mal mať taký súbor výrobkov. 225 g karfiolu, brokolice, mrkvy a zemiakov a ďalších 155 g cukety, hrachu v strukoch a čerešne, 2 litre zeleninového vývaru a 1 polievková lyžica. lyžica morskej soli.
Postup varenia krok za krokom:
- Ak chcete začať s, pripravte zeleninu: nakrájajte mrkvu na kocky, odstráňte stredovú časť so semenami z cukety a zvyšok, rovnako ako predchádzajúca zelenina. Rozdeľte kapustu na jednotlivé kvety a potom nakrájajte na malé kúsky. Urobte to isté s brokolicou. Hrach by mal byť narezaný na diamanty a olúpané zemiaky - nakrájané na kocky;
- Všetku zeleninu dajte 3 minúty do vriacej vody. a potom ich preneste do horúceho vývaru a varte ďalšie 3 minúty. Nakoniec pridajte soľ podľa chuti.
Paradajková polievka. Ďalšie chutné zeleninové jedlo pre chudnutie, ktorý je populárny v mnohých krajinách.
Môžete ho variť z konzerv a čerstvého ovocia.
Ponúkame klasickú verziu týchto prvých kurzov.
Pre tento recept by ste mali takéto produkty pripraviť. 900 g paradajok vo vlastnej šťave, 600 ml kuracích vývarov, 2 vetvičky tymiánu, cibuľa, 4 polievkové lyžice. lyžice masla, 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja a 1/4 lyžice. múka.
Postup varenia krok za krokom:
- Vezmite hrniec s hrubými stenami a rozpustite tam maslo a pridajte olivový olej. Keď je všetko dobre ohriaty, pridajte nasekanú cibuľu, soľ a korenie. Fritujte až do priehľadnosti po dobu 5 minút;
- Potom pridajte múku a premiešajte. Pošlite tú istú paradajkovú pastu a jednu minútu varte, bez toho, aby ste sa zastavili. Pridajte tymián, nakrájané paradajky a vývar. Po varení znížte teplotu na minimum a varte 30 minút. Pomocou mixéra, perebite všetko do stavu zemiakovej kaše, po odstránení tymiánu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a podávajte.
Teraz viete, že diétne jedlá sú chutné a výdatné. Ak chcete schudnúť, nezabudnite ich zahrnúť do menu a po niekoľkých týždňoch si všimnete prvé výsledky. Chudnutie s radosťou.
Zdieľajte odkaz s priateľmi
Materiály na túto tému
Diétne zeleninové jedlá, recepty z fotografie jednoduché a chutné
Menu takmer všetkých diét zahŕňa diétne jedlá zo zeleniny. Koniec koncov, diétna zelenina je veľmi výživná, chutná, rôznorodá, bohatá na užitočné stopové prvky a vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre každé ľudské telo. Takže proces chudnutia bude v prospech tela a potešenie zo straty hmotnosti.
Zo zeleniny môžete variť rôzne jednoduché, rýchle a dokonca vynikajúce diétne recepty zo zeleniny. Neviete, ako variť zeleninu na chudnutie? Potom určite musíte obrátiť svoju pozornosť na túto podkategóriu, ktorá je bohatá na chutné a nezvyčajné recepty. V tejto podkategórii pre vaše pohodlie a rýchlosť prípravy sa zbierajú najoriginálnejšie recepty, ako pripraviť nízkokalorické zeleninové jedlá, ktoré sa vyznačujú dokonalou chuťou a nezabudnuteľným výhľadom. V tejto podkategórii si môžete prečítať aj jednoduché recepty na varenie dusenej zeleniny na chudnutie, diétne jedlá z fazule, zeleninové diétne jedlá, diétne jedlá z repy, zemiakov, baklažánov, cukety, šošovice, mrkvy a inej zdravej zeleniny. Napríklad, strava dusená zelenina a zeleninové šaláty sú veľmi populárne medzi tými, ktorí sa chcú zbaviť kíl navyše. Okrem toho, nízkokalorická zelenina vo forme šalátov je užitočná nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale tiež dokonale dopĺňajú akékoľvek jedlo. Ak sa proces varenia často trvá veľa času a dáva nejaké problémy, potom sa recepty na diétne zeleninové jedlá s fotografiami stanú vašim asistentom na varenie. Tiež tieto recepty vám povie, ako pripraviť jedlá, ktoré vám nielen pomôžu schudnúť, ale aj zdravé a aktívne.
Zloženie: cuketa, vajce, kôpor, nakrájaný jogurt, soľ, korenie, maslo
Kalórie / 100 g: 108
Myslím, že. mnohí z vás milujú cuketové lievance. Tam je jeden Ale: sú veľmi tuk. Dnes vám poviem, ako urobiť diétne palacinky bez použitia múky.
- 300 gramov cukety;
- 2 kuracie vajcia;
- 20 gramov kôpru, petržlenu;
- 50 gramov ovsených otrúb;
- 30 ml. nízkotučný jogurt;
- soľ;
- korenie;
- olivový olej.
Zloženie: baklažán, sladká paprika, vlašské orechy, cesnak, karí, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 104
Baklažán je všestranná zelenina, ktorá sa dobre hodí s vlašskými orechmi a čerstvými zelenými. Výhodou nášho pokrmu je, že je chudý, ale veľmi chutný.
Doba prípravy:
- 1 baklažán,
- červené bulharské korenie - 1 ks,
- cesnak - 3 klinčeky,
- vlašské orechy - hŕstka,
- ratolesť akejkoľvek zelene,
- soľ podľa potreby
- čierne mleté korenie podľa chuti,
- Curry - 0,3 lyžičky.
Zloženie: vajcia, tvaroh, zelené, bulharské korenie, soľ, korenie
Ak chcete omeletu viac chutné, skúste ju variť s tvarohom, zelenými a paprikou. Miska dopadá veľmi chutné a atraktívne, stojí za to vziať na vedomie tohto receptu.
zloženie:
- tvaroh - 150 g,
- kuracie vajcia - 2 ks,
- zelené - 1 zväzok,
- bulharské korenie - 0,5 celku,
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti.
Zloženie: kuracie filé, kuracie mäso, mrkva, cibuľa, bulharské korenie, zelené fazuľa, koriander, čierne korenie, biele korenie, chilli paprička, rasca, zira, koreň zázvoru, rastlinný olej, sójová omáčka, nesolené, soľ, konzervované kokosové mlieko
Kalórie / 100 g: 104,71
Pripravíme chutné a uspokojivé jedlo z hydinového mäsa a vitamínovú sadu zeleniny a korenené korenie. Miešať smažiť kurča so zeleninou možno podávať na večeru vo všedný deň alebo varené na dovolenku.
zloženie:
- 400 g kuracie filé,
- 1 papriku,
- 1 mrkvu,
- 2 cibuľové cibule,
- 1 lyžičku čerstvej alebo 0,5 lyžičky mletého zázvoru,
- pol lyžičky korundové zrná,
- 1 hrsť zelených fazúľ,
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, t
- tretina c.love cumin (zira),
- pol lyžičky biele a čierne korenie,
- 1 lyžička, mleté chilli papričky,
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky,
- 1 šálka kokosového mlieka,
- soľ podľa chuti.
Zloženie: fazuľa, sladká paprika, paradajky, cibuľa, mrkva, cesnak, vavrín, olivový olej, paprika, karí, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 59
Fazuľa v paradajkovej omáčke je nadnárodné jedlo. A každá krajina má svoju vlastnú metódu varenia. Ponúkame Vám recept, ktorý okrem hlavných zložiek obsahuje cibuľu a sladké papriky.
zloženie:
- červené fazule - 2 polievkové lyžice,
- bulharská paprika - 2 ks,
- mrkva - 2 ks,
- cesnak - 2 klinčeky,
- bobkový list - 3 ks,
- paradajky - 350 g,
- červená cibuľa - 1/2 ks,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- kari - 1 lyžička,
- Paprika - 1 lyžička,
- oregano - 1 lyžička,
- pridajte soľ podľa chuti,
- pridajte mleté čierne korenie podľa chuti.
Zloženie: zelené fazuľa, paradajky, cibuľa, olivový olej, bobkový list, soľ, zeleninový vývar
Kalórie / 100 g: 28
Zelené fazule sú kombinované s mnohými produktmi, ktoré vytvárajú harmóniu chuti a užitočnosti. Ideálne na varenie fazule v paradajkovej omáčke.
zloženie:
- zelené fazuľa - 200 g,
- paradajky vo vlastnej šťave - 1 polievková lyžica,
- cibuľa - 1/2 ks,
- zeleninový vývar - 0,5 l.,
- bobkový list - 1 ks,
- olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- soľ - podľa chuti.
Zloženie: špenát, zemiaky, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 57,17
Ľahké a chutné zeleninové jedlo - dusený špenát so zemiakmi, cibuľou a korením sa pripravuje na večeru ako príloha alebo na večeru ako samostatné jedlo. Jednoduché, rýchle a chutné.
zloženie:
- špenát - 300 g,
- zemiaky - 1 ks,
- olivový olej - 0,5 polievkovej lyžice.
- cibuľa - štvrtina cibule,
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti.
Zloženie: tvaroh, bulharské korenie, bylinky, soľ
Kalórie / 100 g: 78
Hľadáte novú myšlienku chutného, uspokojivého, ale bezpečného pre pas na večeru? Ponúkame Vám, aby ste sa potešili chutným bulharským korením plným tvarohom plneným zelenými.
prísady
- tvaroh - 200 g,
- sladká paprika - 2 ks,
- čerstvé zelené - 1 zväzok,
- soľ.
Zloženie: vajcia, špenát, zelené fazuľky, olivový olej, cibuľa, soľ, biele korenie, oregano
Kalórie / 100 g: 77
Klasická frittata je talianska omeleta. Je možné variť omeletu bez vajec? Ale v našej verzii tohto pokrmu hrajú vajcia skôr záväznú úlohu, ktorá dáva tvar pokrmu.
zloženie:
- vajcia - 2 ks,
- zelené fazuľa - 100 g,
- čerstvý špenát - 200 g,
- cibuľa - 0,5 ks,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- oregano sušené - 0,5 lžičky,
- soľ podľa chuti
- mleté korenie podľa chuti.
Zloženie: kuracie prsia, slivky, paradajky, mrkva, cesnak, kefír, provensálske bylinné korenie
Kalórie / 100 g: 83,87
Recept na lahodné kuracie jedlo so zeleninou a sušeným ovocím. Varenie kuracie prsia, zapečené so slivkami v omáčke z kefíru a voňavého korenia.
zloženie:
- 2 kuracie prsia,
- 1 strúčik cesnaku,
- 4 kúsky cesta,
- 5 kusov paradajok,
- pol šálku kefíru,
- 1 mrkvu,
- 1 lyžička Spice "provensálske byliny".
Zloženie: Srdce, olej, voda, soľ, korenie, mrkva, cibuľa
Kalórie / 100 g: 151
Dnes vám otvorím jednoduchý recept, ktorý sa hodí do každej prílohy. Teraz vyprážame kuracie srdce s cibuľou a mrkvou. V tomto prípade je najdôležitejšie, aby sa srdce samo uvarilo. Verte mi, jedlo sa ukazuje veľmi chutné.
- kuracie srdce - 800 gramov,
- slnečnicový olej - 50 ml., t
- voda - približne 1,5 l.,
- soľ - podľa chuti,
- čierne korenie - podľa chuti,
- mrkva - 2 ks,
- Cibuľa - 3 cibule.
Zloženie: fenikel, karfiol, kurkuma, paprika, karí, soľ, bobkový list
Kalórie / 100 g: 36
Spolu s Vami pripravíme nezvyčajne chutné a svetlé jedlo - fenikel dusený s karfiolom a kurkuma bez oleja. Miska je tiež veľmi nízkokalorická, a to je dobrá správa.
zloženie:
- fenikel - 1 hlava,
- karfiol - 1/3 hlavy,
- kurkuma - 1 lyžička,
- Curry - 1/2 lyžičky,
- paprika - 1/2 lyžičky,
- bobkový list - 2 kusy,
- soľ.
Zloženie: makrela, brokolica, karfiol, šampiňóny, cibuľa, citrón, čierne korenie, červená paprika, rastlinný olej, soľ
Kalorický obsah / 100 g: 128
Ryby pečené v rúre sú chutné a zaujímavé. A ak použijete ako náplň huby a brokolicu, môžeme vás uistiť, že výsledok bude jednoducho úžasný.
makrela
- 1 makrely;
- 5-6 brokolice;
- 4 - 5 kvetov karfiolu;
- 3-4 šampiňóny;
- 1 luku;
- 2 citrónové kliny;
- 1/2 lyžičky čierna a červená paprika;
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
- soľ.
Zloženie: zemiaky, karfiol, paradajky, cesnak, cibuľa, zázvor, paprika, karí, kurkuma, koriander, čierne korenie, červená paprika, vavrín, soľ, škorica, olivový olej
Kalórie / 100 g: 58
Teraz vám chcem predstaviť jeden zaujímavý a veľmi neobvyklý recept na dusený karfiol s zemiakmi. Toto jedlo k nám prišlo z Indie. Zelenina sa varí s množstvom korenia. Miska je veľmi chutná a diétna.
- zemiaky - 1 ks,
- karfiol - tretina hlavy,
- cesnak - 2 klinčeky,
- cibuľa - štvrtina cibule,
- paradajka - 3 ks,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- zázvor - 1 lyžička
- Kari - 2 lyžičky,
- paprika - 2 lyžičky,
- koriander - 1 lyžička,
- kurkuma - 1 lyžička
- čierne korenie - štipka,
- červená paprika - štipka,
- bobkový list - podľa chuti,
- škorica - pol lyžičky,
- soľ - podľa chuti.
Zloženie: kapusta kapusta, jačmeň, cuketa, karfiol, paradajky, mrkva, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 68,68
Ponúkame variť chutné zeleninové jedlo - kapusta rolky z kapusty savoy. Zloženie obsahuje zeleninu a jačmeň. Pozrite si náš recept s fotografiami krok za krokom.
zloženie:
- jačmeň - 1 šálka,
- kapusta Savoy - 1 malá hlava kapusty,
- paradajky - 4 ks,
- cibuľa - štvrtina cibule,
- mrkva - 1 ks,
- cuketa - 2 ks,
- karfiol - štvrtá časť,
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti,
- Olivový olej - 1 polievková lyžica.
Zloženie: savojská kapusta, cuketa, mrkva, paradajky, cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica, olivový olej, jogurt, horčica, paprika, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 35
Pripravíme caneloni. Tradične sa však vyrábajú z cestovinových listov a podávame s bešamelovou omáčkou. Pripravíme ich z listových kapustových listov s jogurtovou omáčkou.
zloženie:
- kapusta Savoy - niekoľko listov,
- mrkva - 1 ks,
- cuketa - 1 ks,
- paradajka - 2 ks,
- niekoľko kvetov karfiolu,
- niekoľko brokolíc,
- cesnak - 1 strúčik,
- cibuľa - 1/4 ks,
- olivový olej - 0,5 polievkovej lyžice. l.,
- soľ podľa chuti.
Pre jogurtovú omáčku:
- prírodný jogurt - 1 šálka,
- cesnak - 2 klinčeky,
- horčica - 1 lyžička,
- paprika - 1 lyžička,
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
zelenina
Diétne recepty zo zeleniny sú najužitočnejšie pre diabetes.
Hlavnou diétou by mala byť zelenina s cukrovkou. Sú ľahko stráviteľné, veľmi užitočné, obsahujú veľa vlákniny a komplexných sacharidov. Jedzte zeleninu každý deň, aby telo bolo vždy plné sily a zdravia.
Táto časť obsahuje rôzne recepty na zeleninové diéty, takže si môžete každý deň vybrať niečo nové. Recepty na zeleninovú výživu sa zvyčajne vyznačujú jednoduchosťou a nízkou cenou. Myslím, že tu nájdete svoje obľúbené jedlo.
Diétne zeleninové jedlá
Diétne zeleninové jedlá by mali byť zahrnuté v každom lekárskom menu. Zelenina je bohatá na vitamíny a stopové prvky. Diétne jedlá vyrobené zo zeleniny, chutné a bude diverzifikovať diétu.
Recepty - diétne zeleninové jedlá:
Ponúkam úplný zoznam jedál zo zeleniny, zodpovedajúci diéte číslo 5p. Recepty nájdete podľa odkazu. Všetky jedlá zodpovedajú detskej, diétnej a lekárskej výžive.
Hlavné požiadavky na prípravu diétnych jedál zo zeleniny:
- Selektívny výber zeleniny.
- Metódy a metódy varenia zeleniny musia spĺňať požiadavky diétnej terapie.
Selektívny výber zeleniny - na varenie, používajte iba tie zeleniny, ktoré sú povolené v potrave pre pankreatitídu. Zo stravy by mali byť úplne vylúčené tie zeleniny, ktoré majú veľa vlákniny, ktoré prispievajú k zvýšenej sekrécii pankreatickej a žalúdočnej šťavy. Zelenina a zeleninové jedlá by mali spôsobiť minimálne zaťaženie tráviacich orgánov.
Odporúčané: zemiaky, mrkva, cuketa, karfiol vo forme zemiakovej kaše a parných pudingov. Zelenina by mala byť varená, dusená, dusená
Vylúčené: biela kapusta, reďkovka, repa, reďkovka, rutabaga, špenát, šťovík, cesnak, cibuľa.
Všetky diétne jedlá zo zeleniny sa pripravujú v súlade s požiadavkami diétnej terapie. Metódy a metódy varenia: t
- varenie;
- varenie v pare;
- kalenie;
- pečenie v rúre.
Zelenina nie je povolená. Delicious diétne zeleninové jedlá sa získavajú varením v pomalom hrnci.
Vyššie uvedené recepty vám povie, ako pripraviť jedlá, ktoré prispievajú k vytváraniu udržateľnej dlhodobej remisie a nespôsobujú relaps ochorenia.
Vážený čitateľ, ak máte recepty na zeleninové diéty, ktoré zodpovedajú výžive pri pankreatitíde, môžete mi ich poslať pomocou spätnej väzby - „Navrhnite recept“. Vaše recepty budú zverejnené.
Diétne zeleninové jedlá, recepty z fotografie jednoduché a chutné
Zloženie: cuketa, vajce, soľ, korenie, syr, múka, kôpor
Cuketa môže urobiť veľmi chutné diétne palacinky. Podrobne som opísal, ako to urobiť v mojom recepte.
- 2 cukety,
- 1 vajce,
- soľ,
- čierne korenie
- 30 gramov diétneho syra,
- 1 polievková lyžica. múka
- 4-5 vetvičiek kôpru.
Zloženie: cuketa, syr, kôpor, olivový olej, korenie, soľ, korenie
Uistite sa, že vyskúšajte takéto chutné a ľahko pripravené krehké tyčinky na squash. Miska bude apelovať na všetkých.
- cuketa - 300 gramov,
- tvrdý syr - 50 gramov,
- greeny - 10 gramov,
- olivový olej,
- korenie,
- soľ,
- čierne korenie.
Zloženie: Huby, omáčka, korenie, paprika, cibuľa, maslo, cesnak
Pripravte si na grile chutnú diétu ražni kebabu šampiňónov. Miska sa pripravuje rýchlo a ľahko.
zloženie:
- 1 kg huby,
- pohár sójovej omáčky
- poschodie st.l. čierne korenie,
- poschodie st.l. červená paprika,
- pol lyžičky paprika,
- 2 žiarovky,
- 1 polievková lyžica. zemný koriander,
- 4 polievkové lyžice. olivový olej,
- 4-5 klinčekov cesnaku.
Zloženie: morčacie filety, zemiaky, huby, cibuľa, mrkva, zelenina, paradajka, soľ, korenie, paprika, olej
Turecko je chutné diétne mäso, z ktorého môžete variť veľa rôznych chutných nízkokalorických jedál. Dnes vám prinášam recept na morku so zeleninou v rúre.
- 300 g morčacie filé,
- 1 zemiak,
- 100 gramov šampiňónov,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva,
- mrazená zelenina, t
- 1-2 paradajky,
- soľ,
- korenie,
- paprika,
- 1 lyžička suchá paprika,
- 1 polievková lyžica. rastlinných olejov.
Zloženie: fazuľa, voda, cibuľa, cesnak, byliny, soľ, korenie, korenie, ocot, olej
Lobio je skutočným kulinárskym majstrovským dielom gruzínskej kuchyne. Dnes som pre vás pripravil skvelý recept na toto jedlo.
- pohár červených fazúľ,
- 4 poháre vody
- 1 cibuľa,
- 2 strúčiky cesnaku,
- banda zelených,
- soľ,
- korenie,
- 1 lyžička vínny ocot,
- 1 polievková lyžica. rastlinných olejov.
Zloženie: ryža, cibuľa, mrkva, fazuľa, cesnak, korenie, maslo, kurkuma, kešu, soľ, rasca, horčica
Veľmi chutný tento rýchly pilaf dopadá. Recept je jednoduchý, podrobne som ho opísal.
- 200 g dlhej ryže;
- 110 gramov cibule;
- 105 gramov mrkvy;
- 30 gramov sušenej mrkvy;
- 400 gramov fazule špargle;
- hlava cesnaku;
- 1 chili;
- 50 ml. slnečnicový olej;
- 4 gramy zeminy kurkumy;
- 100 g kešu;
- soľ;
- rasca;
- horčicové semená
Zloženie: mrkva, cibuľa, múka, cesnak, syr, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 110
Veľmi často na diétu sa odporúča jesť zeleninové kotlety. Existuje veľa receptov na výrobu takýchto karbonátok. Dnes uvaríme výborné mrkva kotletky.
- 3 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- 2 polievkové lyžice. ovsená múka,
- 1 strúčik cesnaku,
- 70 gramov syra Adyghe,
- soľ,
- mleté čierne korenie.
Zloženie: kuracie mäso, kapusta, kefír, vajce, syr, bylinky, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 85
Odporúčam vám uvariť tento lahodný výživný a čo je najdôležitejšie, diétny kastról s brokolicou a kuracím mäsom.
- 400 g kuracích filé,
- 500 gramov brokolice
- 200 ml. kefír,
- 1 vajce,
- 100 gramov tvrdého syra
- 3-4 vetvičky zelene
- soľ,
- korenia.
Zloženie: kuracie mäso, mrkva, cibuľa, paprika, kukurica, soľ, korenie, korenie
Kalórie / 100 g: 144
Dnes pripravíme veľmi chutné a vyživujúce a zároveň diétne jedlo - kuracie mäso so zeleninou v rúre na pečenie.
- 1 kg kuracie mäso
- 1 mrkva
- 1 cibuľa,
- 20 gramov zelenej cibule,
- 100 gramov koreného šalátu,
- 200 gramov kukurice v konzervovanej forme, t
- soľ,
- mleté čierne korenie,
- pol lyžičky korenie.
Zloženie: zemiaky, karfiol, sladké bulharské korenie, paradajky, zelené fazuľky, cesnak, rastlinný olej, petržlen, múka, maslo, strúhaný syr, soľ, mleté čierne korenie
Kalórie / 100 g: 92.1
Crumble je výborný anglický koláč, ktorého špecialitou je múka z múky. Rozpadať recepty veľa: je pripravený bobule alebo ovocie, a slúžil ako dezert. A môžete variť a zeleninu rozpadať, potom to dopadne na plné hlavné jedlo.
- 4-5 kusov zemiaky;
- 1 hlava karfiolu;
- 4-5 kusov Bulharské korenie;
- 3-4 ks paradajky;
- 100 g. zelené fazuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- niekoľko vetvičiek petržlenu;
- 2/3 šálky múky;
- 70 g. maslo;
- 70 g. tvrdý syr;
- soľ;
- čierne korenie.
Zloženie: kuracie filé, vajce, zemiaky, kyslá smotana, cibuľa, syr, cherry paradajky, soľ, mleté korenie.
Kalórie / 100 g: 108
Ak ste diéty to neznamená, že na dovolenke by ste mali žuť jednu trávu. Dnes som pre vás pripravil recept na lahodné diétne zemiaky s kuracím filetom v rúre.
- 200 g kuracieho filé;
- 1 vajcia;
- 250 gramov zemiakov;
- 110 g kyslej smotany;
- 1 cibuľa;
- 80 gramov syra;
- 7-8 cherry paradajok;
- soľ;
- mleté korenie.
Zloženie: tekvica, cibuľa, mrkva, paradajky, kuracie filé, soľ
Kalórie / 100 g: 48
Dnes pripravíme veľmi chutné vyživujúce a diétne kuracie ragú s tekvicou. Recept na varenie je veľmi jednoduchý a rýchly.
zloženie:
- 100 g tekvice,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva,
- 1 paradajka,
- 100 g kuracích filé,
- pol lyžičky soľ.
Zloženie: cuketa, žĺtok, múka, sóda, soľ, korenie
Chutné cuketové lievance na kuracích žĺtkoch môžu byť vynikajúcou diétnou prílohou pre mäso, ryby a zeleninové jedlá, ako aj samostatnú súčasť denného jedla.
Na výrobu týchto palaciniek budete potrebovať:
- mladá squash - 2 ks;
- 4 žĺtky;
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- sóda alebo prášok do pečiva;
- soľ, čierne korenie.
Zloženie: ryža, cuketa, cibuľa, mrkva, sladká paprika, rastlinný olej, maslo, vajcia, petržlen, kurkuma, mletá paprika, mletá paprika, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 91,67
Ak hľadáte výdatné, ale nie príliš ťažké jedlo na raňajky a večeru, odporúčame vám pozrieť sa na náš recept na squash kastról s ryžou. Toto jednoduché varenie je veľmi chutné, zdravé a výživné.
- 1 polievková lyžica. ryže;
- 2 cuketa;
- 2-3 žiarovky;
- 1 mrkva;
- 2 lusky sladkého bulharského korenia;
- 2-3 art. l. maslo alebo rastlinný olej;
- 3 vajcia;
- malá banda petržlenu;
- 1 lyžička. kurkuma;
- 1/2 lyžičky mletá paprika, čierne korenie a chilli paprička;
- určitú soľ.
Zloženie: kuracie mäso, cuketa, mrkva, paprika, soľ, olivový olej
Kalórie / 100 g: 66
Dokonca aj na diéte môžete jesť nielen zdravé, ale aj chutné. Dnes som pre vás pripravil recept na úžasné cukinové rolky s kuracím mäsom.
- kuracie filé - 200 gramov,
- cuketa - 400 gramov,
- mrkva - 100 gramov,
- Bulharské korenie - 100 gramov,
- soľ,
- Olivový olej - 1-2 st.l.
Zloženie: cibuľa, mrkva, cuketa, slnečnicový olej, paradajkový pretlak, cesnak, bazalka
Kalórie / 100 g: 116,94
Cuketa pokrmy sa vyznačujú rozmanitosťou a vynikajúcou chuťou. Dnes Vám ponúkame variť "klasiku žánru" - diétny kaviár z cukety.
- 2 žiarovky;
- 1 mrkva;
- 2 cuketa;
- 6 polievková lyžica. l. slnečnicový olej;
- 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
- 4 polievkové lyžice. l. voda;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- trochu soli a bazalky.
Zloženie: cuketa, syr, tvaroh, vajcia, petržlen, múka, soľ, rastlinný olej, čierne korenie, kurkuma, červené mleté korenie
Kalórie / 100 g: 152,15
V sezóne cukety odporúčame dopriať si rodinu s cuketou palacinky s tvarohom a syrom. Tvaroh dáva frites nehu, a brynza korenistosť a príjemné cheesy chuť.
zloženie:
- 500 g. cukety;
- 100 g. ovčí syr;
- 100 g. tvaroh;
- 2 vajcia;
- banda petržlenu;
- 4-5 polievková lyžica. múka;
- soľ;
- 3 polievkové lyžice. rastlinný olej;
- čierne korenie;
- 1-2 pinzety kurkumy;
- 1/3 lyžičky červené mleté korenie.
Zloženie: cuketa, vajce, kôpor, nakrájaný jogurt, soľ, korenie, maslo
Kalórie / 100 g: 108
Myslím, že. mnohí z vás milujú cuketové lievance. Tam je jeden Ale: sú veľmi tuk. Dnes vám poviem, ako urobiť diétne palacinky bez použitia múky.
- 300 gramov cukety;
- 2 kuracie vajcia;
- 20 g kôpru, petržlen;
- 50 g ovsených otrúb;
- 30 ml. nízkotučný jogurt;
- soľ;
- korenie;
- olivového oleja.
Zloženie: cestoviny, cuketa, cibuľa, sladká paprika, cherry paradajky, korenie, soľ, provensálske byliny, cesnak, rastlinný olej
Kalórie / 100 g: 83
Na diéte, je často ťažké si predstaviť, ako to variť. V takýchto chvíľach si spomínam na tento bolestne jednoduchý a známy recept na cestoviny so zeleninou.
- 250 - 300 gramov cestovín,
- 1 squash,
- 1 cibuľa,
- 1-2 sladké papriky,
- 100 gramov cherry paradajok,
- korenie,
- soľ,
- Provensálske byliny
- 2 strúčiky cesnaku,
- rastlinného oleja.
Zloženie: cuketa, paradajka, soľ, korenie, korenie, slnečnicový olej, olivový olej
Kalórie / 100 g: 28
Pre ľudí je ťažké vzdať sa povahy kebabu, ale je to možné. Teraz vám poviem, ako variť chutné cukety a paradajky na grile. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, a čo je najdôležitejšie - diétne.
zloženie:
- 1 kg cukety;
- libra paradajok;
- poschodie st.l. soľ;
- na ochutenie korenia;
- 10 ml. slnečnicový alebo olivový olej.
Diétne recepty na zeleninu na chudnutie
Zeleninové diétne jedlá sú základom zdravej a správnej výživy pre každého moderného človeka. Recepty na zeleninové jedlá sa môžu líšiť podľa celkového množstva kalórií a metód varenia. Diétne recepty zo zeleniny naznačujú jemný spôsob varenia. Správne varené zeleninové pokrmy, diétne recepty ponúkajú variť s malým množstvom tuku a v pare. Zeleninové jedlá na chudnutie môžu byť varené v rúre a spôsob blanšírovania, smažiť v každom prípade nestojí za to. Iba v tomto prípade, diétne zeleninové pokrmy na chudnutie pomôže stratiť tieto kilá rýchlo a efektívne.
Autentická štruktúra zeleniny je zložitejšia - sú pevnejšie ako ovocie. To je jeden z dôvodov, prečo je zelenina ťažšie stráviteľná. Ale môžete nájsť riešenie tohto problému, ak ich uhasíte a upeknete.
Recepty na varenie zeleninových jedál s fotografiami
Varenie zeleninových jedál môže byť rôznorodé, ale v každom prípade je dodržaná určitá technológia. Je dôležité udržať maximum vitamínov a minerálov. Ďalšie na stránke ponúka rôzne zeleninové jedlá s fotografiami, ktoré ilustrujú konečný výsledok šéfkuchára. Všetky recepty zeleninových jedál s fotografiami sú doplnené podrobným návodom na ich prípravu.
Pepper plnený baklažánom.
zloženie:
10-12 sladká paprika, 3-4 baklažány, 1 malá cibuľa, 34 paradajok, 1 polievková lyžica. Lyžica olivového oleja, nízkotučné kyslej smotany, mletého korenia, cesnaku, kde morská soľ.
Metóda prípravy:
1. Odrežte vrcholy umytej papriky a jemne odstráňte semená. Pečieme baklažány v rúre, ošúpeme a jemne nasekáme.
2. Cibuľu nakrájajte a opražte v rastlinnom oleji. Všetko kombinujte, dôkladne premiešajte, soľ a korenie, pridajte trochu drveného cesnaku.
3. S touto hmotnosťou korenia dajte do hrnca. Nakrájajte paradajky na plátky, jemne dusíme na panvici, aby dali šťavu, a nalejte korenie na túto šťavu.
4. Pridajte kyslú smotanu a nechajte ju asi 35-40 minút v predhriatej rúre.
Baklažán pečený s orechmi a granátovým jablkom.
zloženie:
500 g baklažánu, 1 cibuľa, 1/2 šupky ošúpaných vlašských orechov, 1/2 šálky granátového jablka, mleté čierne korenie, soľ.
Metóda prípravy:
1. Baklažán na pečenie bez masla na plech v rúre. Peel, jemne nakrájame, soľ a posypeme korením.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, drvené vlašské orechy, dobre premiešajte, kombinujte s semenami granátového jablka.
Baklažán s paradajkami.
zloženie:
600 g baklažánu, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 150 ml vývaru, 2 polievkové lyžice. lyžice múky, 200 g paradajkového pyré, červenej papriky a soli.
Metóda prípravy:
Ošúpte baklažán, nakrájajte na plátky a opražte v dobre vyhrievanom rastlinnom oleji. Posypeme ich soľou, múkou, pridáme vývar, paradajkové pyré, korenie a dusíme, potiahnuté hrncom, až kým nie sú pripravené.
Letná zelenina s jogurtom.
zloženie:
2 baklažány, 2 veľké squash, 1 sladká červená a žltá paprika, 1 feniklová hľuza, 1 červená cibuľa, čierne mleté korenie, soľ podľa chuti. Na omáčku: 150 ml nízkotučného jogurtu, 3 polievkové lyžice. lyžice studenej bazalky omáčkou (pesto).
Metóda prípravy:
1. Nakrájajte baklažány na hrnčeky s hrúbkou 1 cm, soľ a nechajte pôsobiť asi 30 minút. Potom opláchnite studenou vodou a vysušte. Rozrežte polovice cukety pozdĺžne. Papriky rezané na polovicu, odstrániť jadro, takže kmeň. Pomocou ostrého noža nahrubo rozdrvte feniklovú hľuzu a červenú cibuľu.
2. V miske premiešajte trochu jogurtu a bazalkovej omáčky. Lyžica ho posuňte na misku a odložte. Zeleninu dajte na horúci stojan, soľ a korenie.
3. Zeleninu smažte až do zlatohnedej a mäkkej, občas sa otáčajte. Baklažán bude pripravený do 8 minút, squash, cibuľa a fenikel - za 5 minút. Podávajte s jogurtovou omáčkou.
Baklažán v gréčtine.
zloženie:
1 kg baklažánu, 2 cibule, 4-5 paradajok, olivový olej, soľ.
Metóda prípravy:
1. Nakrájajte baklažány na 4 kusy pozdĺžne, niekoľko sekúnd zalejeme vriacou vodou a vypustíme.
2. Nakrájajte cibuľové krúžky, paradajky a položte na panvicu s hustou fritou striedavo s baklažánom.
3. Posypte olivovým olejom a pečte v rúre.
Kaše baklažán.
zloženie:
1 veľký baklažán, 500 ml vody, šťava z 1 citróna, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, mletého červeného a čierneho korenia, soli.
Metóda prípravy:
1. Lilku lúpajte a varte vo vode, až kým nie je mäkká. Odstráňte ju drážkovanou lyžicou, nechajte vodu odtiecť a rozomelieť na pyré. K pyré pridajte citrónovú šťavu, soľ, čierne a červené mleté korenie, olivový olej.
2. Všetko premiešajte, vložte do hrnca namazaného olivovým olejom a niekoľko minút vložte do rúry (zemiaková kaša by sa nemala pečiť).
3. Hotové pyré potom položte na tanier a podávajte horúce.
Zeleninové pokrmy by sa mali variť takým spôsobom, aby bol čas od okamihu, kedy sú varené, až do času ich konzumácie minimálny. To zachováva veľké množstvo cenných látok pre telo, ktoré sa stratia v dôsledku dlhého ohrevu potravín.
Hrachové kotletky s cesnakom.
zloženie:
1 šálka hrachu, 1 cibuľa, 1-2 mrkvy, 3 polievkové lyžice. lyžice nerafinovaného rastlinného oleja, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Na omáčku: 50 g sušených húb, 100 g jadier orechov, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Metóda prípravy:
1. Hríby rozomlieť na prášok. Nalejte do vriacej nádoby a varte asi 10 minút. Potom nechajte omáčku vychladnúť a pridajte nasekané orechy, cesnak a korenie.
2. Hrach vložte do studenej vody 5-6 hodín. Mletý hrášok. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na panvicu a opražíme v rastlinnom oleji.
3. Potom ich tiež nakrájajte a kombinujte s kašou, pridajte nakrájaný cesnak a koreniny. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte 30 - 40 minút zhrubnúť mleté mäso.
4. Vytvorte malé karbonátky z hotového mletého mäsa a vyprážajte na oboch stranách v rastlinnom oleji. Podávame s hríbovou omáčkou.
Ostatné recepty na zeleninové diéty
Príprava chutných a výživných receptov na zeleninové pokrmy vám pomôže, len ak sú tou správnou voľbou pre danú príležitosť.
Fazuľa, dusená so zeleninou.
zloženie:
550 g bielych fazule, 2 veľké cibule, 5 paradajok, 3/4 šálky nerafinovaného rastlinného oleja, 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku, 10 strúčikov cesnaku, 3 polievkové lyžice. lyžice nasekanej petržlenu, čierne korenie.
Metóda prípravy:
1. cibuľu, nakrájame na tenké polovice krúžkov. Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice, zalejeme cibuľkou a smažíme, až kým nie je mierne zlatistá. Nakrájajte cesnak a premiešajte s cibuľou.
2. Paradajky mleté a pridajte do zmesi cibule a cesnaku. Vmiešajte výslednú hmotu dajte paradajkový pretlak, čierne korenie a petržlen. Opäť všetko dôkladne premiešajte a priveďte do varu nad nízkym teplom.
3. Namočte fazuľa do studenej vody po dobu 12 hodín, potom ponorte do vriacej vody a varte (alebo priveďte do pary). Po vložení do cedníka na odtok kvapaliny.
4. Prelejte fazuľa na panvicu teflónovým poťahom, nalejte na ňu pripravenú omáčku, premiešajte a dajte panvicu do teplej rúry. Pri udržiavaní priemernej teploty počkajte, kým sa všetka kvapalina neodparí. Pripravte hotové fazuľa po častiach.
Fazuľa Obloha
zloženie:
120 g červených fazule, 2 polievkové lyžice. lyžice nerafinovaného rastlinného oleja, 2 stredné cibule, lístky koriandru, čierne mleté korenie.
Metóda prípravy:
1. Vložte fazuľa do studenej vody na namáčanie. Po 12 hodinách ho vyberte, vložte do vriacej vody a varte. (Môžete použiť dvojitý kotol.)
2. Pripravte fazuľu do kanvice na sklenenú vodu. Potom nakrájajte fazuľu v mixéri alebo vynechajte mlynček na mäso. Výsledkom by mala byť homogénna hmota, konzistencia podobná zemiakovej kaši.
3. Cibuľu odlúpnite a veľmi jemne nakrájajte, potom dvakrát opláchnite vriacou vodou a počkajte, kým prebytočná kvapalina nevytečie. Vložte do nádoby s fazuľou, nalejte rastlinný olej a pridajte korenie. Všetko opatrne rozdrvte alebo pretrepte mixérom.
4. V prípade potreby pridajte malé množstvo horúcej prevarenej vody.
5. Hotové pyré dajte do šalátovej misy, na vrchole ozdobte zelenými. Bočné jedlo z fazule možno podávať samostatne, a navyše, bude to skvelá príloha k akémukoľvek mäsu.
Fazuľa v hrnci
zloženie:
300 g zrelých fazule, 12 malých cibúľ, 1/2 šálky rastlinného oleja, 1 liter vody, 1 lyžička soli, 1 lyžičku čierneho mletého korenia, 1 lyžičku červeného mletého korenia.
Metóda prípravy:
1. Namočte fazuľa na noc, na druhý deň varte a nalejte tekutinu do samostatnej misky.
2. Cibuľu nakrájajte na krúžky a mierne opražte v rastlinnom oleji, potom dobre okorente soľou a korením s čiernou a červenou paprikou.
3. Umiestnite striedavo vrstvu fazule a vrstvu vyprážanej cibule (horná vrstva by mala byť fazuľa) do žiaruvzdornej misky, nalejte všetok zvyšný rastlinný olej a nalejte vodu, v ktorej boli fazuľa varené.
4. Fazuľu upečte v hrnci v peci pri priemernej teplote 40 minút. Podávajte na stôl by mal byť v tom istom hrnci, v ktorom boli fazuľa pečené.
Krém Squash
zloženie:
500 g cukety, 1 polievková lyžica. lyžicu masla, 4 žĺtky, 1/2 šálky smotany, soľ, 2 poháre vody.
Metóda prípravy:
Cukety ošúpeme, nakrájame na kúsky, uvaríme v osolenej vode, vypustíme na site a zohrejeme na panvici s maslom. Mix žĺtky so smotanou, teplo, nedovolí variť, potom nalejte cukety s nimi a slúžiť.
Pečená zelenina: cuketa, zeler a špargľa
Snažte sa variť domácu zeleninu doma. Na tieto účely sa najčastejšie používajú cuketa, zeler a špargľa.
Pečená cuketa
zloženie:
750 g cukety, 2 polievkové lyžice. lyžice masla, 1 šálka stredne veľkej mliečnej omáčky, sezam, 1 polievková lyžica. Lyžica strúhaného syra, kde morská soľ.
Metóda prípravy:
1. Peel cuketa, semená, nakrájame na kruhy 1,5-2 cm hrubé, posypeme soľou ľahko. Roll v sezamu a smažiť na masle (1 polievková lyžica.).
2. Rozpečenú cuketu rozotrite na panvici, nalejte na mliečnu omáčku, posypte strúhaným syrom, posypte maslom (1/2 polievkovej lyžice) a pečte v rúre. Pri podávaní pečené cukety dať na jedlo a zalejeme rozpusteným maslom (1/2 polievkovej lyžice. Lyžice).
Pečený špargľa
zloženie:
450 g špargle, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 3 polievkové lyžice. lyžice mliečnej omáčky strednej hrúbky, 1 polievková lyžica. lyžica strúhaného syra.
Metóda prípravy:
Špargľu ošúpeme, nakrájame na kúsky 2-3 cm a varíme. Nalejte mliečnu omáčku na panvicu, rovnomerne prelejte plátky varenej špargle, vylejte horúcou mliečnou omáčkou strednej hrúbky, pridajte strúhaný syr a pečieme v peci až do zlatistého zafarbenia.
Pečený zeler
zloženie:
400 g zeleru (koreň so stonkou), 1 polievková lyžica. lyžice masla, 1/2 šálky hustá mliečna omáčka, 1 polievková lyžica. Lyžica strúhaný syr, voda.
Metóda prípravy:
1. Zeler odlúpnite, umyte a nakrájajte na plátky, varte v malom množstve vody (nie viac ako 3 polievkové lyžice), do ktorého pridajte maslo.
2. Uvarený zeler položíme na panvicu, prikryjeme hustou mliečnou omáčkou, posypeme strúhaným syrom, posypeme maslom a upieceme v rúre. Pri servírovaní znovu pečený zeler posypte maslom.
Krémová mrkva
zloženie:
500 g mrkvy, 1 lyžička masla, 1/3 šálky smotany, soľ.
Metóda prípravy:
Ak chcete variť mrkvu so smotanou, musíte dobre vyčistiť, opláchnite a varte v hrnci so slanou vodou. Potom vypustite vodu, ponechajte malé množstvo, pridajte maslo a trochu varte, prikryte panvicu vekom. Varíme malé mrkvy celé, veľké - nakrájané na kúsky.
Červená repa zapečená so syrom a chrenom
zloženie:
1 kg repy, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. lyžice masla, 1/8 litra vody, 100 g hrubej kyslej smotany, 40 g chrenu, 100 g syra, soľ.
Metóda prípravy:
1. Odlúpnite repu a nakrájajte na prúžky. Nakrájajte cibuľu a dusíme na masle, až kým sa neprehľadí. Pridajte repu, pridajte vodu a soľ.
2. Simmerová repa, zapečená so syrom a chrenom na miernom ohni asi 30 minút. Potom pridajte kyslú smotanu, strúhanú chren a jemne premiešajte. Syr rozotrite na zeleninu, potom dajte misku do rúry predhriatej na 175 ° C počas 5-10 minút.
Krémový špenát
zloženie:
600 g špenátu, 1 polievková lyžica. Lyžica masla, 1/2 šálky hustá mliečna omáčka, 3 polievkové lyžice. lyžice smotany, 2 šálky vody, soľ, korenie podľa chuti.
Metóda prípravy:
Triediť špenát, variť, stláčať, trieť cez sito a zahriať pridaním masla. Zemiaky s kašou zmiešame s hustou mliečnou omáčkou, smotanou, soľou a korením (podľa chuti). Špenát podávame so smotanou na stole ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu.
Baklažán plnený krémom
zloženie:
400 g baklažánu, 1/2 šálky hrubej mliečnej omáčky, 1 polievková lyžica. Lyžica strúhaný syr, 1 vajce, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 1/2 šálky smotany, muškátový oriešok, soľ.
Metóda prípravy:
1. Odlúpnite baklažány, nakrájajte ich na polovicu a odrežte časť mäsa od stredu. Nakrájajte baklažán soľou a nechajte pôsobiť 30 minút, aby sa uvoľnila časť vlhkosti.
2. Potom ich smažte na masle. Buničina, vyberaná z baklažánu, jemne nasekaná, zmiešaná s mliečnou omáčkou, strúhaným syrom (1/2 polievkovej lyžice. Lyžice), vajcom, soľou, muškátovým orieškom podľa chuti a poterom. Všetko, baklažány plnené smotanou, sú pripravené!
Rozmanitá pečená zelenina
zloženie:
450 g baklažánu, 200 g paradajok, 1/2 šálky olivového oleja, 3 klinčeky drveného cesnaku, 1 červená sladká paprika, 1 zelená sladká paprika, 2 jemne nasekané cibule, paradajková omáčka, soľ.
Metóda prípravy:
1. Posypte posypané tenké plátky baklažánu soľou a nechajte v cedníku 30 minút. Soľ opláchnite studenou tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Súčasne v hlbokej panvici tepla 1 polievková lyžica. lyžicu masla, dajte cesnak a opražte na nízkom ohni bez zhnednutia.
2. Pridajte nakrájané silné paradajky, ošúpané z kože a semien, 1 zelenú a červenú papriku, nakrájame na plátky. Zakryte a varte na miernom ohni 15 minút. Rúru zahrejte na 200 ° C.
3. Vložte 4 lyžice na panvicu. lyžice masla a cibule. Varte na miernom ohni 15 minút. Potom vyberte zeleninu z panvice, odložte nabok.
4. Pridajte zvyšný olej na panvicu. Plátky baklažánu (po častiach) položte a smažte až do zlatohnedej farby. Vysušte na savom papieri. Položte všetku zeleninu na plech vo vrstvách. Nalejte najrôznejšie pečené zeleniny s paradajkovou omáčkou na vrchole.
5. Pečieme 20 minút až do zlatého.
Pór s kyslou smotanou
zloženie:
10 pór stonky, 1 pohár mlieka, 25 g masla, 1 pohár kyslej smotany, 1 polievková lyžica. Lyžica strúhaného syra, soľ podľa chuti, 6 pohárov vody.
Metóda prípravy:
1. Pór rozkrájajte na plátky a varte, až kým nie je mäkký. Vysušte cibuľu z vody a dajte ju do hrnca s pokrievkou, nalejte mlieko, pridajte soľ a dusíme cibuľu po dobu 10-15 minút.
2. Cibuľu pripravenú na panvici položte, pridajte maslo, posypte kyslou smotanou, posypte strúhaným syrom a dajte do rúry na 15 minút, potom podávajte pór a kyslú smotanu.
