Pilaf je veľmi populárne orientálne jedlo. Je pripravený nie menej ako boršč alebo kotlety. Existuje veľa receptov na toto chutné a uspokojujúce jedlo. Chcem však ponúknuť svoju diétnu možnosť s najľahším mäsom z hydiny.
Tento klasický pilaf znamená povinné opekanie slnečnicového oleja a vo veľkých množstvách. Dala som to trochu, a to znižuje obsah tuku v miske. Avšak, ryža je veľmi drobivá, ako by mala byť v pilaf.
Na prípravu pilaf s kuracím mäsom budete potrebovať nasledujúce produkty: kurča, cibuľu, mrkvu, ryžu, slnečnicový olej, soľ, mleté čierne korenie, mletú kurkumu, suchú bazalku.
Ryžu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Vložte do misky a nalejte horúcu vodu 30-50 minút.
Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, umyte a umiestnite do hrnca s hustým dnom alebo do kotla. Každá mäsitá časť kurča bude robiť: stehná, nohy, prsia. Z krídel, krku a chrbta, môžete variť vývar.
Kuracie kúsky smažte v malom množstve slnečnicového oleja.
Cibuľa olúpaná, umyte a nakrájajte na polovice krúžkov.
Ošúpajte mrkvu, umyte a nakrájajte na prúžky.
Na panvicu na mäso pridajte nakrájanú cibuľu s mrkvou. Nalejte rafinovaný slnečnicový olej.
Varíme kurča s cibuľou a mrkvou 10 minút za občasného miešania. Soľ, korenie podľa chuti. Pridajte mletú kurkumu a suchú bazalku. Ochutnajte chuť podľa chuti. Môžete pridať hotové zmesi korenia pre pilaf.
Potom nalejte vodu tak, aby pokrývala kurča so zeleninou. Miska sa varí ďalších 20 minút, až kým nie je kurča pripravené.
Dajte ryžu na panvicu spolu s vodou, s ktorou bola naliata.
Hladká ryža na povrchu kurčaťa, mrkvy a cibule. Voda by mala byť o 1 - 1,5 cm vyššia ako ryža. Obal hrnca nepokrýva. Zapnite vysoké zahrievanie a varte pilaf, až kým sa kvapalina nevyparí zhora, ale je tu ešte dno. Bude to trvať asi 10-15 minút.
Zozbierajte ryžové sklíčka do stredu panvice, znížte teplotu na minimum a zakryte panvicu vekom. Po 10 minútach bude pilaf pripravený.
Vyberte panvicu z ohňa a premiešajte všetky zložky pilafu.
Diétny pilaf s kuracím mäsom je pripravený. Delicious, voňavé, drobivé a zdravé. Podávame so zeleninou. Bon appetit!
Stojí to za vyskúšanie
recepty
Fanúšikovia tohto pokrmu nájdu recept na diétny pilaf s kuracím mäsom, ktorý im vyhovuje.
Prvý
Pre to bude potrebovať vyššie uvedené produkty a 4 poháre vody. Voda sa môže zbierať z kohútika, ale je vhodnejšie použiť filtrovanú vodu. Ak je na inštalačnom systéme nainštalovaný filter, problém sa vyrieši. V niekoľkých krokoch môžete urobiť lahodný a zdravý kurací pilaf:
- Ryža sa roztriedi, dobre opláchnite (voda by mala byť priehľadná) a odložte nabok.
- Umyte hydinové mäso, nakrájajte na kusy. 400 g mrkvy a 1 cibule sa nakrája na malé kúsky.
- Olej zahrejte v kotlíku alebo hlbokej panvici a kurča smažte až do zlatohnedej farby (7-12 minút).
- Pridajte cibuľu a po 5 minútach mrkvu. Soľ a korenie.
- Po ďalších piatich minútach nalejte všetku vodu a priveďte do varu. Dusíme 15-20 minút.
- Pridajte ryžu, položte ju na mäso a vyprážajte. Urobte silný oheň a keď sa voda takmer vyparí, umiestnite oheň na minimálnu hodnotu a trápte, kým sa voda neodparí.
- Zabaliť kotlík uterákom a nechať ryžu variť pol hodiny.
V závislosti od odrôd ryže môže voda potrebovať viac. Počas celej doby varenia je potrebné kontrolovať hladinu vody v kotle. V priebehu jednej a pol hodiny je pripravená diétna strava pre celú rodinu.
Druhý
Tentokrát sa mäso nemusí vyprážať oddelene. Všetko bude varené na jednej panvici. Pred varením umyte ryžu a namočte do studenej vody 2 hodiny. Ďalšie:
- 500 g kurčiat nakrájame na malé kúsky, dáme na panvicu, zalejeme studenou vodou a zapálime.
- Keď sa voda varí, musíte dať cibuľu na vrchole, po 5 minútach mrkvu.
- Po 15 minútach môžete mäso a zeleninu zmiešať, pridať soľ a korenie.
- Dusíme ďalších 20 minút a pridáme ryžu. Ak sa voda varí skôr, potom musíte variť vodu v kanvici a doplniť. Varte ďalších 15 minút až do úplného varenia.
- 5 minút pred koncom varenia dajte na panvicu strúčiky cesnaku.
- Na konci môžete pridať konzervovaný hrášok.
Táto diéta kuracie pilaf bez praženia je vhodný pre každého bez výnimky. Doba varenia - asi hodinu.
tretina
Podľa tohto receptu sa v peci varí diétny pilaf. Ak chcete pripraviť, musíte vykonať niekoľko jednoduchých krokov:
- dve mrkvy, jednu bulharskú papriku a cibuľu nakrájanú na prúžky. 3 minúty na smaženie cibule na panvici, potom pridajte mrkvu a smažte ďalšie 3 minúty.
- Potom pridajte na panvicu nakrájané filety alebo kuracie prsia a smažte 15 minút, pridajte korenie, soľ a korenie.
- presunúť všetko z panvice na kotol (ak má panvica hlboké dno, potom je táto položka voliteľná).
- vylejeme ryžu a naplníme vodou. Umiestnite kotol do rúry ohrievanej na 180 ° C počas 40 minút.
- 5 minút, kým nie je pripravený na pridanie cesnaku a miešanie.
- Pri servírovaní na stôl môžete porcie posypať syrom.
Diétny pilaf s kuracím mäsom a zeleninou je pripravený.
Pilaf je pomerne bežné jedlo, a to nielen na východe, ale v mnohých iných krajinách. Tradične sa vyrába z mäsa, ryžových obilnín, tuku, rôznych druhov zeleniny a rôznych korenín a korenia. V hotovej forme je veľmi voňavé a chutné, ale vysoko kalorické, takže si každý nemôže dovoliť hodovať sa na nich. Diétna verzia pokrmu je rovnako chutná a chutná, a čo je najdôležitejšie, nepoškodzuje postavu.
- 525 g dusenej ryže s dlhými zrnami;
- štyri kuracie prsia;
- 2 cibule;
- 2 mrkvy;
- 65 ml rafinovaného oleja;
- čierne korenie, soľ - 45 g;
- 20 g korenia kurkumy;
- 30 g suchej bazalky.
Krok za krokom recept na diétne pilaf s kuracím mäsom
Krúpy dôkladne umyte tečúcou vodou. Je naplnená vriacou vodou a nejakú dobu ponecháva stranou.
Kuracie prsia sa nakrájajú na malé kúsky, umyjú.
Olej sa naleje do veľkého železného hrnca, dobre spaľuje na priemernom ohnivom ohni. Kusy prsníka sú v ňom rozložené, vyprážané po dobu ôsmich minút s častým miešaním.
Všetka zelenina sa čistí, narezáva: cibuľa - brčka, mrkva - najtenšie pruhy.
Na prsia v hrnci ležia cibuľu, pečené niekoľko minút.
Mrkva sa pridáva a pečená spolu ďalších 12 minút.
Na konci vyprážania je solené, ochutené korením, kurkuma, bazalka, všetko je dôkladne premiešané.
Voda sa naleje do železného hrnca, až kým nie sú produkty úplne zakryté, pokryté vekom a po dobu 20 minút.
Opuchnutá ryža je položená spolu s vodou, v ktorej bola nasiaknutá a varená všetkých 15 minút s otvoreným vekom.
Ryža v hrnci s lyžičkou sa bude posúvať, prikryť vekom a variť ďalších 10 minút.
Všetko je dôkladne a dôkladne premiešané, ponechané niekoľko minút, potom rozložené do tanierov, sypané zelenou podľa priania. Plátky čerstvej zeleniny sa podávajú na samostatnom tanieri.
Namiesto kuracích pŕs, môžete použiť iné zložky kurča, napríklad stehná, nohy alebo krídla. Suchá bazalka je prijateľná na nahradenie čerstvej.
Ak sa vám páči pilaf veľmi, a ako vždy nie je dosť času na varenie podľa tradičného receptu, potom diétne pilaf s kuracím mäsom na panvici bude vynikajúcou alternatívou pre vás. Tu je hlavnou vecou pred nasiaknutím ryže niekoľko hodín alebo v noci, nasledujúce ráno, dôkladne opláchnite tečúcou vodou a chutné, voňavé, drobivé pilafy sa budú variť v priebehu niekoľkých minút.
- 5 kuracích paličiek;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- mletá kurkuma, rasca - 25 g;
- dusená ryža - 245 g;
- 40 g soli;
- rafinovaný olej - 65 ml.
Ako variť diéta kuracie pilaf
Kuracie stehná sú narezané. Filet je narezaný tenkými podlhovastými prúžkami, položený na panvici s predhriatým olejom a pečený šesť až päť minút za stáleho miešania na ohni o niečo viac ako je priemer.
Cibuľa sa čistí mrkvou, nakrájame na malé kocky.
Zelenina sa ukladá na mäso, malý plameň ohňa je regulovaný a všetko spolu pečené ďalších 6 minút.
Celý obsah panvice je nasolený, ochutený korením a korením, všetko je dobre premiešané a zahriaty ďalšie 3 minúty.
Ryža nasiaknutá vodou sa položí na panvicu, 400 ml vody sa naleje a varí pod vekom 30 minút na pokojnom ohni.
Po zjemnení ryže sa všetko dôkladne premieša, naplní sa 10 minút a položí sa na platne, posypané zelenými.
Pre pikantnosť a vôňu, rovnako ako chutný vzhľad, môžete pridať paradajkový pretlak po položení zeleniny.
Diéta číslo 5 je denné menu. Nekomplikované jedlá sa dajú ľahko pripraviť doma, navyše nebudú žiadne ťažkosti s receptmi na chutné pokrmy - sú bežné pre každodenné varenie.
Ako príklad uvádzame recepty na každodenné stravovanie pre diétu 5 a diétu 5a.
Recepty na diétny stôl 5 môžu používať tí, ktorí potrebujú prísne dodržiavať túto diétu, a tí, ktorí jednoducho chcú diverzifikovať svoju zdravú stravu. K dispozícii je mnoho prvých a druhých kurzov, môžete tiež variť rôzne dezerty a chutné nápoje.
Zucchini zeleninová polievka
Začnime s prvými jedlami. Táto zeleninová polievka s cuketou bude vyžadovať nasledujúce zložky: 300 gramov zemiakov, 150 gramov cukety, 100 gramov mrkvy, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, liter vody, mrkvová šťava.
Opláchnite cuketu, nakrájajte na plátky, dusíme s olejom. Ošúpajte mrkvu, nakrájajte na ne a rozdrvte ich cuketou. Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme, nakrájame na veľké plátky, prikryjeme vodou a varíme, až kým nie sú pripravené.
Zmiešaná zeleninová polievka recept
Pre každý deň sú tu aj ďalšie zaujímavé recepty. Napríklad táto zeleninová polievka. Pripravte pre neho: 300 ml zeleninového vývaru, 2-3 zemiaky, 1 paradajka, 1 mrkva, 20 gramov konzervovaného hrášku, 30 gramov cukety, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.
Nakrájajte zemiaky a cuketu na kocky, nakrájajte mrkvu na hrubý strúhadlo, dusíme. Strúhané paradajky nastrúhajte, aby ste vytvorili šťavu. Vývar by mal variť, dať mrkvu a zemiaky, variť, kým polovica varené.
Recepty na každý deň v tabuľke 5 môžu obsahovať veľmi chutný borščik. Ingrediencie pre to bude potrebovať nasledovné: 70 gramov čerstvej kapusty, 2 repy, 3 zemiaky, 2 mrkvy, lyžičky paradajkovej pasty, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, 10 g kyslej smotany, lyžičku cukru, 250 gramov zeleninového vývaru.
Najprv nakrájajte kapustu, nakrájajte mrkvu na plátky, rozdrvte repu na hrubý strúhadlo. Do vývaru vložte zemiaky, nakrájané na tyčinky, priveďte do varu. Na panvici umiestnite dusenú repu a mrkvu. Pridajte cukor a paradajkový pretlak niekoľko minút, kým sa neupravia. Podávajte so zakysanou smotanou.
Mnohé z našich obľúbených produktov kúpiť v obchodoch sa neodporúča, napríklad, pokiaľ ide o klobásy. Faktom je, že obsahujú nezdravé bravčové mäso a množstvo ďalších škodlivých zložiek, ktoré nemožno použiť v prípade problémov s pečeňou.
Budete potrebovať kuracie filety, ktoré musia byť rozdrvené do mletého mäsa. Potom rozbite pár vajec do šálky (používajte len bielkoviny alebo prepeličie vajcia - potom môžete a úplne). Pridajte korenie, ako je oregano, muškátový oriešok, asafoetida a krupica, aby sa masovému napučaniu pomohlo.
Parná omeleta
Klasické vyprážané vajce, ktoré mnohí ľudia radi pripravujú na raňajky, sú v piatej tabuľke vylúčené. Avšak, to môže byť nahradené nemenej chutné a oveľa užitočnejšie recept - omeleta varené v páre. Počas prvých dvoch týždňov po exacerbácii ochorení alebo po operácii pečene, pankreasu, žlčníka, používajte len bielkoviny alebo prepelice úplne. Po uplynutí náročného obdobia môžete raz denne používať najviac jeden žĺtok.
Diétne kuracie pilaf
Ďalšia verzia diétneho pilaf s kuracím mäsom, ktorá sa pripravuje rýchlo a ľahko. Okrem obvyklých tradičných produktov, tento recept obsahuje rôzne druhy sušeného ovocia, ktoré dávajú pokrmu zaujímavú, výraznú chuť s ľahkou, príjemnou sladkosťou.
- 255 g cibule;
- 260 g mrkvy;
- kuracie prsia v množstve štyroch kusov;
- 35 g akéhokoľvek korenia;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 410 g akejkoľvek ryže;
- 50 g hrozienok, sušených marhúľ a sliviek;
- soľ, čierne korenie - 15 g;
- 45 ml rafinovaného oleja.
Prsia sú narezané na kúsky, umyté.
Lúpaná zelenina je rezaná: cibuľa - brčka, mrkva - na každom strúhadle.
Sušené ovocie sa umyje a namočí do horúcej vody po dobu 25 minút.
Opuchnuté sušené ovocie je narezané: sušené marhule so slivkami na malé kúsky a hrozienka sa používajú celé.
Hrniec je upravený v programe "pečivo" alebo "vyprážanie", sú stanovené v kapacite prsníka, olej je naliaty a vyprážané po dobu 25 minút za miešania.
Po 8 minútach vyprážania, korenia, soli, korenia, predmytej a nasiaknutej ryže, celých neodlúpaných strúčikov cesnaku sa naleje sušené ovocie, naleje sa voda, kým nie sú všetky prísady úplne zakryté, veko sa zatvorí a varí sa v programe pilaf po dobu 15 minút.
Po signáli prístroja sa nádoba naplní do nádrže v režime „ohrev“ na 12 minút.
Všetko je dobre premiešané, strúčiky cesnaku sú odstránené, pilaf je rozložený na platne.
Diétny pilaf s kuracím mäsom sa môže variť nielen v pomalom hrnci, ale aj v dvojitom kotle. Alebo v mnohorozmernom režime "parený", to bude tiež dopadať chutné, chutné, a čo je najdôležitejšie, veľmi užitočné.
Veľmi chutné a drobivé diétne pilaf s kuracím mäsom v rúre. Vzhľadom na krátke trvanie vyprážania výrobkov na masle, pokrm získava neuveriteľnú ľahkosť a úžitok. S takýmto nádherným receptom zvládne každý kuchár.
- 4 strúčiky cesnaku;
- 6 kuracie stehná;
- 1 cibuľa;
- 2 mrkvy;
- 45 g korenia na pilaf;
- čierne korenie, soľ - 35 g;
- 345 gramov ryže s okrúhlym zrnom.
Lúpané cibuľové slamky, vyprážané na panvici v oleji po dobu 2 minút.
Na cibuľu sa pridá mrkva, nastrúhaná na kórejskom strúhadle, pečená spolu ďalšie 2 minúty na strednom ohni.
Kuracie stehná sa umyjú pod prúdom vody a položia sa na panvicu na zeleninu.
Plátky cesnaku sa uvoľňujú z šupky, prechádzajú cez cesnak a zavádzajú sa do panvice, všetko sa dôkladne premieša, zahrieva sa 3 minúty.
Všetky ingrediencie z panvice sa prenesú na hlbokú panvicu, povrch je dobre vyrovnaný.
Zhora sa ryža umyje a opuchne vo vode, posype sa korením, soľou, korením, naleje sa pol litra vody, vloží sa do horúcej pece na 45 minút.
Pri servírovaní zdobené zelenými.
Takýto pilaf sa môže variť v porciách v kvetináčoch.
Recept je jednoduchý, ingrediencie sú jednoduché, jedlo je chutné - skvelá voľba pre diétu pilau s kuracím mäsom.
- dusená ryža - 620 g;
- mrkva - 4 ks;
- granátové jablko - 2 ks;
- cibuľa - 4 ks;
- kuracie prsia - 900 g;
- cesnak - 1 hlava;
- hrozienka - 120 g;
- koreniny na mäsové jedlá, mletá zira, dráč - každá po 25 g;
- vriaca voda - 755 ml.
Železný hrniec sa položí na stredné teplo, dobre vyhrievaný. Položte ošúpanú a nakrájanú cibuľu, naleje sa malé množstvo vody a všetko bude trvať 3 minúty.
Ryžové cereálie sa dôkladne opláchnu studenou vodou. Je naplnená čistou vodou a niekoľko minút ponecháva stranou, aby sa zväčšila.
Hrozienka sa odstránia z odpadkov, premyjú, mierne vysušia na papierovej utierke.
V železnej nádobe sa zelenina položí na plátky prsníka, posypaná zirou, soľou, korením, korením a vyprážané 12 minút za stáleho miešania.
Mrkva je ošúpaná a narezaná na slamky, vriaca voda sa naleje, dobre premieša, uzavrie sa vekom a 15 minút sa dusí.
Opuchnutá ryža sa skombinuje s hrozienkami a rozloží sa do liatiny, povrch sa vyrovná, hlava cesnaku sa nevyčistí, do stredu stredu sa naleje trochu vriacej vody, prikryje sa vekom a najprv sa na veľkom plameni ohňa ohreje, potom sa malý plameň reguluje a jedlo sa dusí, kým sa kvapalina neodparí.,
Oheň je vypnutý, liatina je zabalená do hustej tkaniny a odložená na 15 minút.
Ovocie granátového jablka sa čistí, semená sa položia na tanier.
Súčasný pilaf je položený na tanieroch, posypaný semenami granátového jablka, zdobený vetvičkami akejkoľvek zelene.
A ak chcete mierne zvýšiť obsah kalórií v miske a zvýšiť ich výživnosť, potom pri dusení zeleniny môžete naliať malé množstvo rafinovaného oleja.
Viac informácií o zložení a kalorickom obsahu jedál nájdete v aplikácii Patee. Recepty pre iPhone, iPad a Android
Pridaním muškátového oriešku do prášku môžete pridať tento recept viac pikantný.
Kapustové rolky s vareným mäsom a ryžou
Pripravte si nasledujúce ingrediencie: 100 gramov chudého vareného mäsa, 130 gramov čerstvých kapustových listov, 15 gramov ryže, 2 polievkové lyžice kyslej smotany, 30 gramov zelene, dve polievkové lyžice rastlinného oleja.
Varte kapusta listy až do verejnej súťaže. Mletie mäsa cez mlynček na mäso. Ryža, zalejeme vriacou vodou a nechajte ju variť 20 minút, vypustite vodu. Skombinujte mleté mäso, dusenú ryžu, rastlinný olej a zeleninu. Túto zmes zabaľte do listov kapusty, čím sa vytvorí obálka.
Rezance a varené mäso kastról
Recepty diéta tabuľka 5 pre každý deň môže byť veľmi chutné. Pokúste sa urobiť tento hrniec a presvedčiť sa sami. Budete potrebovať: 80 gramov hovädzieho mäsa a 80 gramov rezancov, vaječný bielok, 10 gramov masla.
Mäso uvaríme, ochladíme a nakrájame. Urobte to isté s rezancami. Vajíčko rozotrite maslom a pridajte do mletého mäsa. Spojte výslednú zmes s rezancami a varte pre pár až do úplného varenia.
Môžete sa rozmaznávať dezertmi! Napríklad tento tvaroh puding, pre ktoré musíte vziať 120 g tvarohu, 60 ml mlieka, 5 g masla, 10 gramov krupice, vaječný bielok, dve lyžičky cukru. Tvaroh utrite jemným sitom a rozšľahajte mixérom.
Diétne jedlá 5 tabuľky, recepty s fotografiami, ktoré pomôžu pochopiť, ako ich správne variť, môžu byť neuveriteľne chutné, sladké a vzdušné. Napríklad ryžový hrniec. Na jeho prípravu budete potrebovať pohár ryže, 200 g tvarohu, 3 vajcia, 3 jablká, hrsť hrozienok, dve poháre mlieka, 2 lyžice cukru, lyžicu kyslej smotany.
Mlieko skombinujte so pohárom vody a ryžu v zmesi varte až do okamihu. Tvaroh rozomeleme cez sito tak, aby sa stal jemným a vzdušným. Beat vajcia s cukrom. Opláchnite jablká, ošúpajte ich, nakrájajte na kocky. Vypusťte ryžu a nechajte ju vychladnúť.
Potom pridajte tvaroh, hrozienka, jablká a zmes vajec a cukru. Všetko dôkladne premiešajte a vložte do pekáča. Poraziť jedno vajce lyžičkou kyslej smotany, nalejte zmes do hrnca. Pečieme až do varenia v rúre s teplotou 200 ° C počas 20-25 minút.
kompót
Je to všetko veľmi jednoduché: varte sladké ovocie vo vriacej vode po dobu 10 minút a vychutnajte si chutný nápoj. A ovocie samotné môže byť ponechané na dezert. Môžete použiť jablká, hrušky, kdoule, hrozno, a tak ďalej.
Lahodné recepty diéta 5 tabuľky môžu byť doplnené s týmto nápojom. Odporúča sa používať mierne teplé. Budete potrebovať sladké bobule (môžete si vziať maliny, jahody, čerešne, čučoriedky a tak ďalej), pár lyžíc škrobu, 4 lyžice cukru a dva litre čistej vody.
Opláchnite plody dobre, v prípade potreby odstráňte kosti z nich. Škrob rozpustite v malom množstve vody. Cukor s lesnými plodmi, prikryjeme vodou a varíme až do varu, potom pridáme zriedený škrob, varíme 15-20 minút za miešania, kým zmes nezhustne. Po tomto želé je pripravený.
Tieto, samozrejme, sú len niektoré z receptov na týždennú diétu 5 tabuľky. V skutočnosti je ich oveľa viac a môžete si zostaviť menu podľa svojich individuálnych preferencií a želaní. Hlavná vec - pochopiť, že potreba dodržiavať túto diétu nie je mučenie.
Obsah kalórií v miske závisí od toho, z čoho sa bude vyrábať diétny pilaf. Klasický recept používa bravčové alebo baranie mäso a hovädzie chvosty. Druhou hlavnou zložkou je biela leštená ryža.
Kuracie prsia Diéta Pilaf
prísady
- 300g ryže na pilaf
- 800 g kuracie filé
- 2 cibule
- 2 stredné mrkvy
- 2 hlavy cesnaku
- rastlinného oleja
- soľ
- čierne mleté korenie
- korenie na pilaf (dráč, zira, kurkuma, červená paprika)
Podrobný recept
Premyť ryžu a namočiť 30 minút.
Cibuľa čistá a nakrájaná na polovice krúžkov.
Ošúpajte mrkvu, nakrájame na prúžky.
Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
V kotlíku alebo hrubostennej stewpan (som použil posledný), zahriať rastlinný olej a smažiť cibuľu až do zlatohnedej.
Pridajte mrkvu. Mieša sa počas 3 až 4 minút.
Dajte mäso. Varte so zeleninou a miešajte 10 minút.
Mäso a zeleninová soľ. Pepper to. Pridajte korenie. Nastreknite 1/2 šálky horúcej vody. Dusíme 10 minút.
Vypusťte ryžu. Vložte ryžu do hrnca. Vyrovnaný. Pridajte horúcu vodu tak, aby pokrývala ryžu 1,5 cm, cesnak zatlačte do ryže, priveďte do varu, zredukujte teplo a prikryte pokrievkou. Varte 20-25 minút.
Získať cesnak z pilaf. Pilaf sa pohne.
Diétne kuracie pilaf
Delicious pilau - jedlo je kontroverzné. Existuje veľa vyprážaných, takmer pred nástupom horenia, komponentov. Je tu veľa tuku. Na druhej strane, jemne podvarená ryža, ktorá absorbuje všetko a silný antioxidačný zelený čaj, robí svoju dobrú prácu. Zdá sa, že je to všetko vyvážené. A mnohí sú kontraindikovaní. Je možné variť lahodný diétny pilaf, dodržiavajúc požiadavky diétnej kuchyne, povedzme šetriace diéty č. 5, kde nie sú žiadne vyprážané jedlá? Ukazuje sa, že môžete. V tomto prípade pomôžeme bežnej mikrovlnnej rúre, s ktorou môžete pracovať zázraky s obilninami a predovšetkým s ryžou.
Priemerné hodnotenie pre toto jedlo
Tento recept ohodnotil 4 osoby
Začneme variť diétne pilaf s kuracím mäsom do 45 minút: Po prvé, musíte variť kuracie prsia. V tomto prípade bolo kurča v mrazničke a požadovalo rozmrazenie. Slaninu umyjeme a nakrájame na malé kocky so stranou 1,5 cm. Umiestnite rez do nádoby na potraviny.
Pridajte sójovú omáčku a strúčiky cesnaku do kúskov kuracieho mäsa, ktoré sa musia vyčistiť a narezať na štvrtiny. Všetko sa premieša a nechá sa 10 minút.
Vezmite mrkvu a jednu cibuľu. Ošúpajte zeleninu a opláchnite.
Cibuľu nakrájajte na štvrtiny krúžkov a mrkvu môžete rozrezať na malé tyčinky.
Zeleninové plátky pridajte na kuracie kúsky, ktoré sú namočené v sójovej omáčke a premiešajte obsah nádoby. Ryža si vezme veľa soli, takže v našom úplne podmienečnom „zirvaku“ môžete bezpečne pridať lyžičku soli bez vrchu. Pridajte pár bobkových listov a pridajte k základu diétny pilaf s kuracím mäsom.
Ryža sa musí umiestniť do samostatnej hlbokej nádoby a trikrát alebo štyrikrát prepláchnuť vriacou vodou. Čistá ryža po horúcom kúpaní sa líši. Zbavujeme ho lepiacej múky, ktorá je dokonca v najdrahšej ryži. Toto premývanie je jedným z garantov drobivosti ryže v pilafe.
Berieme balíček na pečenie kurčiat, ktorý sa predáva s korením "Knorr". Takéto balenie môže byť znovu použiteľné, nebojí sa teploty a je veľmi ľahko premyté a vysušené.
Balenie otvoríme na pečenie a začneme do neho plniť premytú ryžu. Pre poistný balík s budúcou diétou plov s kuracím mäsom umiestneným na okrúhlom tanieri so stranami.
Na vrchole ryže naložíme pseudo "zirvak" zmes kúskov kuracieho mäsa z bieleho mäsa, krájanú mrkvu a cibuľu. Môžete pridať niekoľko celých klinčekov cesnaku a trochu čierneho korenia. Pridajte rastlinný olej. Do vaku sa tiež naleje zvyšná sójová omáčka. Pridajte asi 1 šálku prevarenej vody, zatvorte vrecko špeciálnou sponou a vložte do nádoby mikrovlnnú rúru.
Varíme pilaf na polovicu výkonu štandardnej mikrovlnnej rúry. Expozícia nie je dlhšia ako 35 minút. Potom odstráňte hotový diétny pilaf s kuracím mäsom z mikrovlnnej rúry. Otvorte obal na pečenie.
Pilaf z vrecka vložte do samostatnej veľkej hlbokej platne a premiešajte.
Diétny pilaf s kuracím mäsom v mikrovlnnej rúre je pripravený. Posunuli sme ho na a la carte platne. Zdobíme čerstvými zelenými a tiež nakladanou alebo čerstvou zeleninou. Odpusť mi všetky moje kotlíky a panvice wok, ale ryža v tomto plávaní sa ukázala byť chutnejšia! Bon apetít!
Diétne kuracie pilaf
Klasický pilaf naznačuje prítomnosť mastného jahňacieho mäsa, veľa oleja, ktorý je potrebné pečiť až do charakteristického dymu. Môj recept bez toho všetkého a je vhodný pre tých, ktorí nemôžu jesť tuk, a deti.
ZLOŽENIE
- Kuracie 700 gramov
- Obrázok 2 Okuliare
- Cibuľa 2 kusy
- Mrkva 2 kusy
- Slnečnicový olej 50 ml
- Zira 0,5 čajové lyžičky
- Kurkuma 0,5 čajové lyžičky
- Soľ Chuť
Krok 1
Umyte všetky mäsité časti kurčaťa a vložte ho do hrnca s hrubým dnom.
Krok 2
Nalejte trochu slnečnicového oleja a dusíme kurča až do konca.
Krok 3
Odstráňte kožu a kosti z hotového kurča. Nechaj jedno telo.
Krok 4
Cibuľu a mrkvu ošúpeme a ošúpeme. Cibuľové polkruhy a slama z mrkvy. Pridajte do nádoby na mäso. Nalejte trochu oleja a kurča so zeleninou dusíme 10-15 minút za stáleho miešania.
Krok 5
Ryžu dôkladne umyte vo viacerých vodách. Naplňte horúcou vodou a nechajte stáť 40-50 minút. Osolíme ryžu.
Krok 6
Kuracie mäso s mrkvou a cibuľovou soľou, pridajte kurkuma, rasca. Nasaďte si vrch ryže. Do panvice nalejte horúcu vodu tak, aby bola na prste nad ryžou. Nádobu nezakrývajte vekom.
Krok 7
Pilaf varte na strednom ohni, až kým sa všetka kvapalina nevyparí zhora, ale stále zostáva na dne. Potom zbierajte ryžu v hromade od okrajov po stred panvice. S drevenou paličkou alebo lyžičkou urobte drážky na dne panvice. Zakryte ho vekom a varte pilaf ďalších 20-25 minút na najnižšom ohni.
Diéta plov
Pilaf je jedným z najstarších jedál ázijskej kuchyne. Tradície pre jeho prípravu boli položené v II-III storočí pred naším letopočtom, to znamená od doby, kedy sa naučili pestovať ryžu na východe. Pilaf je pripravený v Indii, Turecku, Iráne, na Kaukaze, na Balkáne, ako aj v mnohých krajinách východnej Európy.
Každý región má svoje vlastné zvláštnosti v príprave tohto pokrmu, ale základ zostáva rovnaký. Pilaf sa skladá z mäsovej alebo rybej časti, nazývanej zirvak alebo gara, a obilnín. Najčastejšie sa používa ryža, ale existujú aj variácie s cícerom, burinou, pšenicou a kukuricou. Často sú zložky pilaf spojené a dusené dohromady, ale niekedy sú varené oddelene a zmiešané v doske (toto je najobľúbenejšia možnosť v Iráne).
Zvláštnosťou pilau je jeho obsah tuku. Odlišuje sa najmä od talianskeho rizota. Je to tuk, ktorý robí ryžu drobivú, a jedlo samotné - vyživujúce a dlho uložené. Na prípravu pilaf sa používa veľké množstvo rastlinného oleja, ku ktorému sa niekedy pridáva kozí alebo skopový tuk. To nie je prekvapujúce, že v diétne menu toto jedlo je zriedka vidieť - priemerný obsah kalórií malé dosky pilaf môže prekročiť 800 kcal, a pre chudnutie dievčatá je to asi polovica dennej normy.
Máme záujem o to, ako variť diétne pilaf a či to môže dopadnúť chutné. Nebudeme vás opäť dráždiť popismi úžasných chutí, ale jednoducho zdieľajte svoje obľúbené recepty a vy si ich môžete vyskúšať sami.
Diétne kuracie pilaf
- Dušená ryža - 200 g
- Kuracie filety - 200 g
- Voda - 400 ml
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Sušené marhule - 50 g
- Cesnak - 1 ks.
- Soľ, korenie podľa chuti
Pre diétne pilaf je najlepšie použiť dusenú ryžu, pretože je to on, kto, s malým množstvom tuku, môže dostať najviac drobivý. Je potrebné niekoľkokrát opláchnuť záď a vypustiť prebytočnú kvapalinu. Filety opláchnite na malé kúsky. Nakrájajte mrkvu na malé slamky, cibuľu a sušené marhule - menšie. Hlava cesnaku by sa mala dôkladne umyť a osušiť vložkou, ale nevyčistiť.
Olej zahrejte v hrnci alebo hrnci s hustým dnom, pridajte mäso, soľ a smažte až do zlatohnedej farby. Potom pridajte cibuľu a premiešajte a po 2-3 minútach nalejte nakrájanú mrkvu a sušené marhule. Keď sa mrkva mierne rozjasní, nalejte ryžu a dobre premiešajte. Najvhodnejšie sú soľ a korenie - šafran, kurkuma, kmín, červená paprika a koriander. Môžete tiež pridať 1-2 sušené kardamómové ovocie. Keď je ryža namočená, vlejte 400 ml vriacej vody do nádoby, premiešajte jej obsah a „pohárik“ hlavu cesnaku hlboko do ryže. Pilaf zakryte vekom a varte na nízkom teple, bez rušenia, 20-25 minút. Potom sa odporúča nechať ho stáť pod vekom ďalších 10-15 minút.
- Proteín - 6 g
- Tuk - 2 g
- Sacharidy - 19 g
- Kalórie - 123 kcal
Bulgur s hovädzím mäsom
- Bulgur - 300 g
- Hovädzie mäso - 200 g
- Sušené slivky - 70 g
- Voda - 600 ml
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 ks.
- Soľ, korenie podľa chuti
Hovädzie mäso je lepšie vziať chudé - chrbát, stopky, rump, poddederok. Aby ste sa vyhli suchému mäsu, mali by ste ho pred varením marinovať vo vode so soľou a citrónovou šťavou (táto môže byť nahradená vínom alebo jablčným octom). Teľacie mäso je ešte lepšie - je mäkšie a mäkšie, takže ho nie je možné upokojiť.
Technológia varenia je vo všeobecnosti podobná predchádzajúcemu receptu. Pokiaľ ide o korenie, najlepšie sú muškátový oriešok, koriander, kardamóm, karí, zira a pikantné. Môžete tiež dať pár bobkový list a pár hrachovo-voňavé nové korenie, rovnako ako niektoré klinčeky (3-4 kusy).
- Proteín - 6 g
- Tuk - 4 g
- Sacharidy - 17 g
- Kalórie - 134 kcal
Diétne pilaf s Tureckom v pomalom hrnci
- Dušená ryža - 200 g
- Morčacie filé - 200 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 ks.
- Voda - 400 ml
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Soľ, korenie podľa chuti
Dobre umyte ryžu a zložte ju do sita, aby ste prebytočnú kvapalinu odčerpali. Mäso nakrájame na malé kúsky a varíme v 400 ml vody, pridáme soľ, bobkový list, celú šúpanú cibuľu, mrkvu a lúpané strúčiky cesnaku. Dajte ryžu do hrnca, zmiešajte s vareným mäsom a nalejte horúcu vývar, odstráňte cibuľu, mrkvu, cesnak a bobkový list. Pridajte olivový olej. Varte 30 minút v režime "kaše".
- Proteín - 7 g
- Tuk - 3 g
- Sacharidy - 18 g
- Kalórie - 126 kcal
Diétny pilaf bez mäsa s hubami
- Dušená ryža - 200 g
- Šampiňóny - 500 g
- Dijon horčica - 1 lyžička.
- Sušené huby - 1-2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Voda - 350 ml
- Vlašské orechy - 40 g
- Soľ, korenie podľa chuti
Premyť ryžu a vypustiť prebytočnú kvapalinu. Suché huby brúsiť v mlynček na kávu. Cibuľa a mrkva na jasné, jemne nasekané. Orechy nakrájajte do malty alebo valčekom tak, aby výsledné kusy mali veľkosť hrachu. Umyte šampiňóny, šupky a nakrájajte na plátky.
Olej zahrejte v hrnci alebo hrnci, cibuľu a mrkvu opečieme, potom pridáme huby. Soľ, pridajte horčicu a orechy, dusíme 4-5 minút. Potom pridajte ryžu, pridajte mleté suché huby a korenie (koriandr, muškátový oriešok a čierne korenie sú perfektné). Za stáleho miešania varíme dovtedy, kým ryža absorbuje kvapalinu. Potom nalejte 350 ml vriacej vody a pilaf prikryte vekom. Varte na miernom ohni 20-25 minút.
- Proteín - 4 g
- Tuk - 4 g
- Sacharidy - 14 g
- Kalórie - 105 kcal
Diétne pilaf so zeleninou
- Dušená ryža - 200 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Ružičkový kel - 100 g
- Brokolica - 100 g
- Fazuľa - 100 g
- Voda - 350 ml
- Slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. l.
- Soľ, korenie podľa chuti
Umyte ryžu, vypustite vodu. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na polovice krúžkov. Brokolica umyť a rozdeliť na malé kvietky. Ak používate mrazenú zeleninu, nemusíte ich rozmrazovať.
Zahrejte olej v panvici, opražte cibuľu na transparentnosť. Potom dajte všetku ostatnú zeleninu, soľ a za stáleho miešania smažte 4-5 minút. Nalejte ryžu do hrnca, pridajte korenie, dobre premiešajte. Keď obilnín nasiakne všetku tekutinu, pridajte 350 ml vriacej vody a zakryte panvicu vekom. Varíme 20 minút pri nízkom teple.
- Proteín - 3 g
- Tuk - 4 g
- Sacharidy - 17 g
- Kalórie - 115 kcal
Iránske ryby pilau
- Dušená ryža - 200 g
- Pstruh - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Voda - 400 ml
- Soľ, korenie podľa chuti
Pripravte ryžu. Rozmrazte pstruha, odstráňte všetok prebytok, zalejeme studenou vodou a varíme, až kým nie je pripravený, pridáme soľ, bobkový list, nové korenie a celú cibuľu. Druhú cibuľu jemne nakrájajte a smažte na masle, kým nebude transparentná. Nalejte ryžu, premiešajte. Potom zalejeme vriacou rybou vývar, pridáme čierne korenie, sušený kôpor a, ak je to potrebné, trochu soli. Zakryte a varte asi 20 minút na malom ohni. Od pstruha, medzitým, odstrániť kosti a znížiť ryby na malé kúsky. Podávajte s hotovou ryžou.
- Proteín - 7 g
- Tuk - 3 g
- Sacharidy - 17 g
- Kalórie - 120 kcal
Veganský pilaf so sójovým "mäsom"
- Dušená ryža - 200 g
- Sójový texturát ("guláš") - 100 g
- Cesnak - 4-5 zubov.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Voda - 400 ml
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Soľ, korenie podľa chuti
Pripravte ryžu. Sójová soľ sa varí vo vriacej vode so soľou počas 5-7 minút. V panvici zohrejte maslo, jemne nasekanú cibuľu a mrkvu opečieme. Dajte sóju, pridajte nasekaný cesnak, korenie. Fry po dobu 4-5 minút. Nalejte ryžu, dobre premiešajte s ostatnými zložkami a potom zalejeme vriacou vodou, v ktorej sa varili sójové bôby. V prípade potreby soľ, zakryte a duste 20 minút na miernom ohni.
- Proteín - 8 g
- Tuk - 3 g
- Sacharidy - 21 g
- Kalórie - 139 kcal
Zhrnutie štýlu
Na prípravu pilaf môžete použiť nielen bielu, ale aj hnedú a čiernu ryžu. Avšak, v tomto prípade to bude trvať trochu viac oleja, a pilaf bude dusené trochu dlhšie - 30-35 minút.
Recept a úbytok hmotnosti: ľahký pilaf
Dobrý deň, milí čitatelia! Dnes je témou môjho článku diétny plov. Áno, počuli ste správne: toto jedlo naozaj existuje.
Myslíte si, že bez chuti? Alebo to nie je vhodné do vašej hlavy, že pilaf môže byť ľahký ako vo varení, tak v kalóriách? Všetko v poriadku!
2000 rokov na obed
Viete, že pilaf je najstaršie orientálne jedlo a je viac ako 20 storočia starý? Počas tejto doby bolo veľa možností na jeho prípravu.
A nie bez dôvodu, pilaf sa zamiloval do ľudí. Musíte priznať, že medzi nami bude veľké množstvo milovníkov vankúšov. Tradičný recept pokrmu zahŕňa použitie takýchto odrôd mäsa ako jahňacie alebo bravčové mäso.
Avšak, oni sú docela kalórie a nebude vyhovovať tým, ktorí chcú schudnúť alebo sú zvyknutí na správnej výživy.
Nebojte sa! Tam je vždy cesta von: je to celkom jednoduché variť lahodné pilaf zo zeleniny, kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso (z hľadiska lekárov, tieto druhy mäsa majú diétne vlastnosti).
V článku budem hovoriť o výbere, prínosoch a nebezpečenstvách ryže, citovať recepty pilafov, o ktorých sa zistilo, že si zachovávajú tvar, a tiež poskytujú niektoré užitočné odporúčania.
Je strašidelná ryža, ako je maľovaná
Pred písaním, ako urobiť pilaf, chcem vám pripomenúť pozitívne a negatívne vlastnosti ryže.
Výhody. Táto obilnina obsahuje veľké množstvo sacharidov a bez lepku (bielkovín), ktoré môžu spôsobiť alergie.
Ryža má vitamíny B1, B2, B3, PP a B6. Pomáhajú transformovať všetky živiny na užitočnú energiu.
Harm. Je dôležité si uvedomiť, že biela leštená ryža je škodlivá pre telo - je to rafinovaný produkt a častá konzumácia môže viesť k obezite. Prispievajú tak k rozvoju cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení atď.
Varovanie! Zahrnúť do svojho jedálnička správne odrody ryže - hnedé, hnedé, neleštené, a potom nebude žiadne zdravotné problémy.
Je dôležité si uvedomiť, že jesť ryžu (a všetky pokrmy z nej) môže byť 1-2 krát týždenne av prvej polovici dňa, pretože je to pomalý sacharid (trávia dlho), a je nežiaduce zahrnúť ho na večeru.
Výber ryže pre pilaf
Pripomeňme si, že ste niekedy varili pilaf aspoň raz v živote? Mal som: namiesto pilaf sme dostali kašu so zeleninou / mäsom.
To sa deje s nesprávnou voľbou ryže. Pred nákupom obilnín v obchode, dávajte pozor na balenie.
Pre pilaf sú najlepšie odrody s oválnymi zrnami, strednou dĺžkou a nízkym obsahom škrobu.
Je dôležité, aby záď nebola vystavená brúseniu a lešteniu: škrupina zrna obsahuje bohaté minerálne a vitamínové zloženie, ktoré má komplexný pozitívny účinok na ľudské telo.
Srdečné a užitočné
Rastlinný pilaf
Možno najlepšia voľba pre správnu výživu. Chutné a netriviálne jedlo. Pri varení používa minimálne množstvo ingrediencií a času.
Má najnižší obsah kalórií - 85 kcal na 100 g. Môžete kombinovať rôzne druhy zeleniny. Tu je môj obľúbený recept.
- 1 šálka ryže
- 1 veľká mrkva
- 1 sladká paprika
- 1 cibuľa
- 1 mladá cuketa
- 1 mladý baklažán
- Niektoré zeler
- 1 lyžička olivového oleja
- Malá banda zelených (kôpor, petržlen)
- Soľ, korenie - podľa chuti
Všetka zelenina nakrájame na kocky, potom ich smažíme až do zlatohnedej, pridáme soľ, korenie. Dajte všetko do kotlíka alebo do multicookerovej misy (ako ja).
Ryžu dobre umyte a jemne položte na vrch rastlinnej zmesi. Nalejte vriacu vodu tak, aby bola 1,5 cm pokrytá ryžou. Pridajte trochu viac soli, korenia a korenia na pilaf.
Dusíme na miernom ohni 35 minút. Po varení všetko premiešajte s jemne nasekanou zelenou a podávajte.
Kúpim korenie na pilaf, kamkoľvek idem. Napríklad, veľmi voňavé korenie priniesol z Krymu, kúpil na centrálnom trhu v Jalte.
Je dôležité, aby boli čerstvé. Skladujte v tesne uzavretých sklenených nádobách po dobu jedného roka. Potom strácajú svoju chuť.
Kuracie pilaf
Toto jedlo nie je ťažké pripraviť. Jeho obsah kalórií bude závisieť od časti jatočného tela kurčaťa, ktorú používate v recepte. Najnižšia sadzba v kuracích filéch je 120 kcal na 100 g, zatiaľ čo kuracie paličky majú 190 kcal na 100 g.
- 300 g kurčiat (ľubovoľná časť podľa vášho výberu)
- 1 veľká mrkva
- 1 veľká cibuľa
- 1 lyžička olivový olej (môže byť bez neho)
- 1 šálka ryže
- Soľ a korenie - podľa chuti
Filet nakrájame na kocky, mrkvu tri na hrubom strúhadle, nakrájame cibuľu na pol krúžky, soľ a pridáme korenie. Všetko smažíme v kotlíku na lyžičke olivového oleja (ktorý je nevyhnutný - bez praženia).
Umyte ryžu dobre (až do čistej vody), potom ju jemne položte na zeleninu s mäsom (nemiešajte), zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokrýva ryžu 1,5 cm.
Zatvorte veko, varte na strednom ohni 30 minút. Potom zahrejeme ďalších 20 minút nad nízkym teplom. Po varení pilaf mix. Bon appetit!
Turecko Pilaf
Tento recept je veľmi jednoduchý. Obsah kalórií závisí od toho, ktorá časť mäsa vyberieme: stehno alebo prsia. Stehno má ukazovateľ 173 kcal na 100 g a prsník 125.
- Turecko - 300 g
- Cibuľa - 1 ks
- Mrkva - 3 kusy
- 1 šálka ryže
- Korenie, soľ - podľa chuti
- Cesnak - 1 strúčik
Nakrájajte moriak na malé kúsky, cibuľu nakrájajte a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte dusené prísady do kotla, pridajte soľ a korenie.
Ryžu dobre umyte pod tečúcou vodou a položte na dusené mäso a zeleninu. Naplňte vriacou vodou tak, aby pokrývala 1,5 cm ryže.
Pridajte príchuť cesnaku. Pod vekom jemne varte 50 minút. Hotový pokrm je zmiešaný a môže byť podávaný na stole.
Hovädzie Pilaf
Toto jedlo je pripravené najdlhšie. Je lepšie brať chudé hovädzie mäso, je to menej tuku. Pilaf s takýmto mäsom má indikátor 218 kcal na 100 g.
- Hovädzie mäso - 300 g
- Mrkva - 3 kusy
- 1 cibuľa
- Ryža - 1 šálka
- Cesnak - 1 strúčik
- Soľ, korenie - podľa chuti
Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov, mrkvu na kocky, mäso na malé kúsky, pridáme soľ a korenie. Všetko opečieme v bezolejovej panvici, potom nalejeme trochu vody a 10 minút varíme.
Dobre umyte ryžu. Mäso a zeleninu rozotrieme do kotla, na vrch položíme ryžu, vyrovnáme, zalejeme vriacou vodou tak, aby pokrývala ryžu 1,5 cm, pridajte strúčik cesnaku. Tomim cez nízke teplo po dobu 60 minút. Po varení všetko premiešajte.
Pilaf v pomalom hrnci
Nemôžeme povedať o recepte v tomto úžasnom zázračnom hrnci. Varenie v pomalom hrnci uľahčuje život moderným ženám v domácnosti.
Všetko je tu jednoduché: hodiť ingrediencie do misky, zvoliť požadovaný režim. Beh tam a späť, ako sporák, nie je potrebné.
- 300 g akéhokoľvek mäsa (alebo bez neho) t
- Mrkva - 3 kusy
- 1 ks cibule
- 1 hlava cesnaku
- Ryža - 1 šálka
- Soľ, korenie - podľa chuti
Mäso nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nakrájajte mrkvu na kocky. Dajte celý krájanie do misky pomalého variča, smažte, potom pridajte trochu vody. Vyberte režim "kalenia" (po dobu 10 minút).
Pridajte soľ a korenie. Dobre umyte ryžu a dajte na mäso dusenú zeleninu. Naplňte vriacou vodou tak, aby voda pokrývala 1,5 cm ryže.
Dajte celú neloupanú hlavu cesnaku a pár listov bobkového listu. Zatvorte veko multicooker, zapnite režim „pilaf“ na 45 minút. Nakoniec všetko zmiešame. Bon appetit!
Čo si pamätať
Takže, dnes som vám povedal, ako urobiť lahodný pilaf pre tých, ktorí sledujú svoju stravu a hmotnosť. Dodržiavajte tieto základné pokyny:
- Jedzte pilaf ráno.
- Je lepšie pripraviť jedlo bez mäsa (v článku „Ako výživa ovplyvňuje ľudské zdravie“ som napísal o nebezpečenstvách jeho konzumácie)
- Vyberte si správne odrody ryže.
- Nejedzte pilaf príliš často vo vašej strave.
Uvidíme sa v nasledujúcom článku, priatelia! Nezabudnite si objednať aktualizácie.
