Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.
Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.
"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"
Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.
Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.
Výhoda králika:
- Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
- Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
- Schopný normalizovať metabolizmus;
- Malý cholesterol;
- Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.
Králičie mäso je užitočné:
- Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
- Pre mozog, miech aj mozog;
- Pre zažívacie a nervové systémy.
Ako si vybrať správne králičie mäso:
- Mäso by malo byť ľahké, bez zjavného zápachu tretej strany;
- Celý vták má jednotnú farbu, bez viditeľných škvŕn so zmenenou farbou;
- Ak si kúpite mäso vo vákuovom balení, musí byť čisté vnútri, transparentné, bez ľadu a krvi, neporušené. Štítok musí byť vo vnútri obalu, takže uvidíte, či je výrobok zmrazený, ak áno - štítok bude zakalený;
- Na trhu je lepšie kúpiť jatočné telo s králičou nohou, očami alebo chvostom, aby ste vedeli, že ide o králika;
- Mladý králik, ktorý je lepšie kúpiť, váži až jeden a pol kilogramu.
Jedlá z králika v pomalom hrnci
Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.
A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.
Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.
Dusený králik
Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.
- Opatrne umyjeme králika pod kohútikom a nakrájame ho na porcie.
- Vezmeme misku pomalého variča a natrieme ju maslom a vyprážame kúsky králika v režime vyprážania (ak si vyberiete výrobok a čas, potom si vyberte mäso a nastavte pätnásť minút vyprážania). Po občasnom rozmiešaní kúskov je potrebné cibuľu rozrezať na polovičné krúžky a rozotrieť mrkvu, potom pridajte zeleninu na mäso a počkajte na koniec smaženia.
- Keď sa režim vyprážania ukončí, nalejte plný pohár s viacnásobným pohárom vody a pridajte ho do misky (ak nie, vezmite približne 160 ml kvapaliny).
- Odkryť multicooker režimu "kalenia" a stlačiť tlačidlo "štart" (čas na hasenie je nastavený samotným multicookerom)
- Kým králik dusíme so zeleninou, pridáme soľ, korenie, horčicu alebo bylinky do kyslej smotany.
- Po pol hodine ochladenia otvorte pomalý varič, bez toho, aby ste ho odpojili od siete, a pridajte kyslú smotanovú zmes, všetko dobre premiešajte, veko zatvorte a počkajte, až pomalý varič „oznámi“ koniec varenia.
Králik vo víne
Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.
- Umyte si mŕtve telo králika, osušte ho a nakrájajte na porcie, potom ho rozotrite so soľou a korením a cesnakom, dajte kúsky do misy a všetko posypte vínom, pridajte maslo, vodítko a korenie a nechajte tri hodiny.
- Nádobu viacvrstvy namažte olejom, pridajte trochu rastlinného oleja a položte nakládané kúsky králika. Vyberte režim "Pečenie" a stlačte tlačidlo "Štart", držte po dobu dvadsiatich minút, potom otočte kusy a držte ďalších dvadsať minút v režime "Pečenie" (môžete nahradiť režimom "vyprážanie", ak máte jeden).
- Po ukončení smaženia všetko premiešajte, pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte, vyberte režim „Quenching“ a čas varenia je hodinu. Desať minút pred koncom, môžete skontrolovať pripravenosť mäsa, ak je pripravený, potom v miske je potrebné pridať jemne nasekané zelené cibule a zelených.
Podobný recept nájdete vo videu nižšie.
Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ako variť králika v pomalom hrnci - 7 chutných receptov
v strave na chudnutie 12/20/2017 0,442 pozretí
- 1 Králik, pečený v multicolor
- 2 Dušený králik so zemiakmi
- 3 Recept varenie v kyslej smotane
- 4 S pridaním húb
- 5 Vo vínnej omáčke
- 6 Pečieme v pomalom hrnci
- 7 So slivkami
Králičie mäso - nezvyčajne jemné, chutné a šťavnaté. V obsahu tuku je to rovnaké ako kuracie mäso, ale v výživnom a mäkkom stave prevyšuje hydinové mäso.
Povieme vám, ako variť králika v pomalom hrnci.
Králik, pečený v hrnci
V pomalom hrnci je malá pravdepodobnosť, že pokrm nebude piecť ani horieť. Na výstupe nájdete úžasne mäkké a jemné mäso s ľahkou chrumkavou kôrkou.
Požadované zložky:
- jeden vtáčik králik;
- koreniny podľa chuti;
- majonéza - 50 g;
- soľ - 12 g.
Metóda prípravy:
- Králik bez vnútorností rozdelený na dve časti.
- V samostatnej miske kombinujte majonézu, soľ a koreniny. Všetko zmiešané.
- Táto hmota na potiahnutie mäsa zo všetkých strán.
- Pripravené polovice králika sa položia do pomalého variča.
- V menu kliknite na položku "Pečenie".
- Varte 20 minút na každej strane tak, aby mäso dostalo rovnomerne zlatú kôru.
- Teraz prepneme kuchynské spotrebiče do režimu „Fire“, časovač nastavíme na 2 hodiny.
- Výsledkom je jemný ružový pokrm.
Dušený králik so zemiakmi
Najlepšie zo všetkého králičieho mäsa vyzerá so zemiakmi. Pokúste sa toto jedlo zopakovať.
Budete potrebovať:
- dva bobkové listy;
- jeden králik;
- jedna mrkva;
- zemiaky - 0,5 kg;
- veľa čerstvých zelených;
- dve žiarovky;
- čierne korenie;
- iné korenie pre váš vkus.
Pokyny krok za krokom:
- Nakrájajte jatočné telá na porciované kocky.
- Vyčistenú mrkvu rozomlieť strúhadlom.
- Žiarovky sa zbavia šupiek a drvia.
- Z zemiakov odstránime kožu, hľuzy umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame na malé kúsky.
- Kusy mäsa, vrátane programu "Vyprážanie", smažíme 10 minút.
- Z času na čas musia byť kocky otočené drevenou špachtľou.
- Po 7 minútach nalejeme nasekanú zeleninu, nalejeme maslo a varíme do konca.
- Akonáhle vyprážací program skončí, pridajte zemiaky do misy, zalejeme korením.
- Pokračujeme v varení v režime "Quenching". Čas - 1 hodina.
- Keď je ešte pár minút, nalejte nasekané zelené. Králik s zemiakmi pripravený.
Kyslý recept na varenie
Kyslá smotana dodáva mäsu ešte jemnosť a sýtosť. Plátky v kyslej smotane sa rozpúšťajú v ústach.
Zoznam produktov:
- dva strúčiky cesnaku;
- králičie mäso - 0,5 kg;
- štipka čierneho mletého korenia;
- kus masla;
- jedna mrkva;
- kyslá smotana - 0,3 kg;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ podľa chuti;
- jednu cibuľu;
- zelený kôpor podľa chuti.
Ako variť králika:
- Králik musí byť nakrájaný na dávkové kocky.
- Skombinujte zeleninu a maslo v miske s mnohými druhmi.
- Zapnite režim "Frying".
- Akonáhle sa olej roztopí, položte kúsky mäsa a vyprážajte ich 20 minút z oboch sudov.
- Opečený králik položte na samostatnú platňu.
- Ošúpanú cibuľu rozdrvíme vo forme polotovarov.
- Doprajte mrkvu v strúhadle.
- Vylejte zeleninu a prejdite pomalým varičom v rovnakom režime.
- Po 10 minútach sa mäso prenesie na cibuľu s mrkvou a varí 40 minút v programe „Quenching“.
- V tomto čase rozdrvte cesnak pod tlakom.
- Kôš umyte jemne nasekanou.
- Tieto dve zložky kombinujte s kyslou smotanou.
- Potom pridajte korenie a soľ.
- Po uplynutí 40 minút naplňte misku kyslou smotanovou omáčkou a varte ďalšiu pol hodinu.
S pridaním húb
Základné zložky:
- šampiňóny - 180 g;
- päť zemiakov;
- jeden bobkový list;
- králik - 0,6 kg;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- soľ - 12 gramov;
- jedna mrkva;
- jednu cibuľu.
Možnosť varenia:
- Mäso nakrájame na malé kúsky. Najlepšie je vziať si telo.
- Zelenina sa spracováva štandardným spôsobom a rozomieľa sa nožom.
- Lúpané huby nakrájame na kruhy.
- Kombinovať kúsky králičieho mäsa s cibuľou a mrkvou v multicooker, nalejte všetok rastlinný olej.
- Počas 20 minút sa nechá prejsť.
- Pridajte nakrájané zemiaky a huby.
- Nalejte vodu tak, aby pokrývala produkty.
- Pridajte sypké suroviny a list vavrínu.
- Stlačte tlačidlo "Quenching" a počkajte pol hodiny.
- Jedlá si môžete vychutnať so zelenou alebo kyslou smotanovou omáčkou.
Vo vínnej omáčke
Táto omáčka dáva tradičnej rustikálnej jedlo jedinečnú chuť a sofistikovanosť. Králičie jedlo vyhrá silnú pozíciu pri každom stole.
Delikátna diéta králičie mäso s rozmarínom v pomalom hrnci
Náš recept je venovaný príprave „jemného diétneho králičieho mäsa s rozmarínom“ v pomalom hrnci. Pripravíme králika spolu s vami v krokoch s fotografiou.
Ako dobre známe humoristi povedali: „Králiky sú nielen hodnotné kožušiny, ale aj 3 až 4 kilogramy mäsového mäsa.“ T Samozrejme, nebudeme variť takého veľkého králika s vami v pomalom hrnci. A jeho mäso nebude tak jemné, ako potrebujeme pre dnešný recept. Uvaríme s vami mladého králika s hmotnosťou od 1,0 kg do 1,5 kg. Ukazuje sa veľmi chutné, výživné a zároveň dobre vstrebáva do tela. Na internete nájdete mnoho receptov, ktoré ponúkajú variť králika vo víne. Ale náš súčasný recept vám umožní vychutnať si skvelú chuť mäsa tohto zvieraťa bez použitia alkoholických nápojov. A to znamená, že takéto mäso sa môže jesť pre deti.
Recept na strava králika v pomalom hrnci
Jedlá z králika v pomalom hrnci sú chutné a zdravé.
Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.
Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.
"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"
Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.
Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.
Výhoda králika:
- Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
- Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
- Schopný normalizovať metabolizmus;
- Malý cholesterol;
- Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.
Králičie mäso je užitočné:
- Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
- Pre mozog, miech aj mozog;
- Pre zažívacie a nervové systémy.
Ako si vybrať správne králičie mäso:
Jedlá z králika v pomalom hrnci
Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.
A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.
Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.
Dusený králik
Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.
Králik vo víne
Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.
Podobný recept nájdete vo videu nižšie.
Králik v pomalom hrnci - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť králika v pomalom hrnci.
Králik v pomalom hrnci - všeobecné zásady a metódy prípravy
Bez domácich spotrebičov dnes nie je možné predstaviť si kuchyňu modernej hostesky. Mixéry, kávovary, mikrovlnné rúry, aerogrily a, samozrejme, multicookers výrazne šetria čas a úsilie všetkých žien, či už sú to ženy v domácnosti alebo ženy v podnikaní. Nemusia stáť pri sporáku medzi početnými hrncami a panvicami a uistiť sa, že niečo nespaľuje alebo varí. Ak chcete variť chutné a zdravé jedlo, stačí len položiť jedlo, nastaviť program a varič pripraviť jeden alebo dva pokrmy naraz. Napríklad králik. Koniec koncov, je tak užitočný. Môžete variť, dusiť a urobiť pečené, a variť polievku.
Králik v pomalom hrnci - príprava jedla
Pri varení králika v pomalom hrnci sú zvyčajne nastavené dva režimy. Spočiatku - "Pečenie" ("polievka", "dusená", "Express"), keď mäso a zelenina (cibuľa, mrkva) sú vyprážané v minimálnom množstve tuku. Takéto "zaujímavé" názvy režimov na vyprážanie sa vyberajú v tých jednotkách, v ktorých neexistuje samostatná funkcia "Frying". Po vytvorení kôry na kusoch sa zapne režim „kalenie“, naleje sa tekutina, pridá sa korenie a králičie mäso sa privedie do konečnej pripravenosti.
Králik v pomalom hrnci - najlepšie recepty
Recept 1: Králik so slivkami v pomalom hrnci
Hustá, voňavá omáčka s jemnými horčicovo-cesnakovými tónmi, ktorá harmonicky kombinuje s chuťou jemného mäsa a sladkokyslých sliviek dáva tomuto pokrmu úžasnú chuť.
Zloženie: králičie filé (jatočné telá) - 2 kg, 2 stredné mrkvy a cibule, 200 g pitvaných sliviek, 3 stoly. lóže. chutný kečup a kyslá smotana (alebo majonéza), rastlinný olej - 2 stol.lozh., 3 klinčeky cesnaku, 1,5 čaju. lóže. hotová horčica, korenie a korenie.
Namočte slivky na pol hodiny, ak je príliš suchá, potom hodinu a pol.
Nakrájajte jatočné telá na porcie (nakrájajte na stredne veľké kocky). V režime pečenia mäso pečte tridsať minút. Pri pečení rozrežte mrkvu na pásy a cibuľu do polkruhov. Pridajte zeleninu do misky s mäsom a pokračujte v smažení ďalších 10 minút (celkom 40 minút).
Králik nalejte trochu dve tretiny vody, pridajte kečup, kyslú smotanu (majonézu), horčicu, korenie - soľ a korenie, obľúbené korenie a bylinky (voliteľné). Hmotu zmiešajte s rovnomerne rozloženými zložkami. Režim kalenia nastavte na jednu a pol hodiny. Pol hodiny pred uplynutím tohto obdobia pridajte do misky nasiaknuté slivky. Uistite sa, že ju ochutnáte tak, aby soľ, korenie a korenie boli v dostatočnom množstve a pokračovali v zhášaní. Desať minút pred vypnutím pridajte nasekaný cesnak.
Hotový králik položíme na veľké jedlo, posypeme bylinkami, dáme na zem (zemiaková kaša, dusená alebo varená zelenina, ryža) a podávame.
Recept 2: Králik so zakysanou smotanou v pomalom hrnci
Varenie vám nezaberie veľa času na varenie lahodného mäsa so zeleninou na večeru alebo obed. Zdobíme na výber - ryžu, zemiaky, domáce rezance.
Zloženie: jatočné telá králika - 2 kg, 3 mrkvy, 2 veľké cibule, 250 ml kyslej smotany, 3 klinčeky cesnaku, čierne korenie, rastlinný olej, soľ, akékoľvek zelené.
Pripravené jatočné telo rozdelené na porcie. Ošúpajte zeleninu, cibuľu nakrájajte a mrkvu nastrúhajte.
Namažte misku, vložte do nej kúsky mäsa, zapnite režim "Pečenie" na štyridsať minút. Počas tejto doby je potrebné niekoľkokrát otočiť, aby králik dobre peči. Počas prípravy pripravte zeleninu - vyprážajte v oleji (na rošte na sporáku). Prvá cibuľa až zlatá, potom mrkva.
Umiestnite vrstvu zeleniny na kúsky vyprážaného králika, pridajte korenie, bylinky podľa potreby, soľ, korenie. Zakysaná smotana zriedená malým množstvom vody a nalejte výslednú mäsovú omáčku.
Nastavte režim "fire" na jednu a pol hodiny, potom ďalších štyridsať minút - "Pečenie". Päť až desať minút pred vypnutím pridajte nasekaný cesnak. Podávajte králika lepšie s jemne nasekanými zelenými.
Recept 3: Varený králik so zeleninou v pomalom hrnci
Táto nádherná technika vám umožní variť niekoľko jedál naraz. Prečo nevyužiť túto príležitosť a variť diétne, jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Zelenina môže byť použitá zmrazená.
Zloženie: 800 g králičieho filé, 2 stonky póru, 300 g karfiolu, Bruselu a zelených fazúľ, soľ, korenie. Zdobiť 4 cherry paradajky.
V pórku odrežte bielu časť a jemne ju nasekajte - najprv ju rozrežte na polovicu, potom každú polovicu nakrájajte na malé polkruhy.
Vložte cibuľu a kúsky filé do misy. Ak sa použije celý králik, nakrájajte ho na stredné kúsky. Nalejte vodu tak, aby úplne pokrývala kúsky mäsa. Soľ, posypeme korením.
Z hornej časti misky nastavte zariadenie na varenie a vložte do neho zeleninu. Tiež soľ a posypeme korením. Kryt zatvorte. Zapnite režim Multi-cook, vyberte typ produktu (mäso) a nastavte čas - dvadsaťpäť minút.
Vložte zeleninu, mäso na jedlo, ozdobte polovicami cherry paradajok. V prípade potreby môže byť varená zelenina posypaná citrónovou šťavou.
Recept 4: Pečenie králika v pomalom hrnci
Drobné zemiaky, mäkké, šťavnaté myasko, mierne kyslé paradajky - veľmi chutné a veľmi domácke. Ukazuje sa, že to nie je horšie ako klasické pečené v hrncoch.
Zloženie: králik - 1,5 kg, 1 kg zemiakov, 2 cibule, 3 paradajky, pohár vody, zelené, korenie a koreniny: soľ, majoránka, čierne korenie.
Metóda varenia
Krol rozdelený na kúsky, jemne nakrájame cibuľu. Zapnite režim pečenia na 30 minút a mäso a cibuľu vyprážajte. Aby sa králik rovnomerne opekal, v priebehu tohto času niekoľkokrát otočte kúsky.
Do misky pridajte trochu vody a jednu hodinu zapnite režim kalenia. Počas tejto doby pripravte ďalšiu dávku prísad. Paradajky nakrájame na plátky, ošúpané zemiaky - stredné kocky.
Otvorte veko, pridajte na mäso nakrájané zemiaky a paradajky, soľ, majoránku, korenie. Pridajte zvyšnú vodu a zapnite režim "kalenie" na ďalšiu hodinu. Po vypnutí pomalého variča posypeme duseným mäsom.
Králik v mnohorozmernom - užitočné tipy od skúsených kuchárov
- Najcennejšie časti králika sú nohy a chrbát.
- Pri výbere jatočných tiel, musíte vedieť, že tuk králik bude mať najviac chutné a jemné mäso svetlo ružovej farby. Je vhodný na vyprážanie, dusenie, varenie. Mäso z chudého plazenia je drsná, modrastá-červená farba. Je lepšie použiť ho na mleté výrobky - kotlety, karbonátky, kotlety.
Králik v mnohorozmernom
Králičie mäso je považované za diétny výrobok - obsahuje málo tuku a veľa bielkovín. Králik v pomalom hrnci - ako variť tento pokrm, s akými produktmi môžete kombinovať jemné mäso?
výcvik
Ako variť králika v pomalom hrnci? Predtým, ako začnete variť, musíte rozrezať jatočné telo, oddeliť posledný stavec, rozdeliť ho najprv na 2 časti a potom - pozdĺž spojov, ako kurča. Keďže králičie mäso má charakteristický zápach, odporúča sa tento výrobok vopred namočiť do vody alebo do roztoku octu (po 1 hodine by sa mala vymeniť voda).
Dušený králik v pomalom hrnci
Tento recept na králika v pomalom hrnci je zaslúžene obľúbený - mäso je veľmi jemné a chutné. Vzhľadom k tomu, že výrobky nie sú vyprážané, jedlo je považované za diétne. Mäso (400 g) rozdelené na 4 kusy. Do misky nalejte 3 polievkové lyžice. rastlinného oleja, dať cibuľu nakrájanú na polovicu krúžky, mrkva "slama", mäso. Nalejte vývar (400 ml), pridajte soľ, koreniny a bobkový list. V režime Stew varíme mäso asi hodinu. Pri podávaní posypte nasekanými zelenými.
Králičie mäso so zeleninou
Jedlá z králika v pomalom hrnci môžu byť pripravené s pridaním rôznych druhov zeleniny. Nasledujúci recept obsahuje králičie mäso (500 g), mrkvu a cibuľu - 1 ks, biele fazuľa - 2 polievkové lyžice, zrno obilia - 1 polievková lyžica. Tekuté zložky - 1 polievková lyžica. biele víno a voda. Ďalšie zložky - Dijon horčica a kyslá marmeláda - 1 polievková lyžica. Ochutnajte pokrm: korenie, cesnak, suchý tymián. Budete tiež potrebovať tuk: 80 g smotany a 2 polievkové lyžice. rastlinného oleja.
Zmiešajte džem, horčicu, drvený cesnak, štetcom so zmesou pripraveného mäsa, nechajte pôsobiť 1,5 hodiny. V režime vyprážania, vyhrievajte misku, zalejeme rastlinný olej, smažíme nakrájanú zeleninu - cibuľu a mrkvu. Pridajte kukuričné zrná a fazuľu, ako aj mäso. Do misky nalejeme vývar a vodu, pridáme koreniny a kúsok masla. Varte 1,5-2 hodiny (kalenie).
Králičie pečené
Na prípravu výdatného jedla budete potrebovať zeleninu (zemiaky - 1 kg, cibuľu - 2 ks, paradajky - 3 ks). Pripravte aj králičie mäso (1 kg) a obľúbené koreniny. V režime vyprážania alebo pečenia smažte cibuľu a mäso v rastlinnom oleji (bude trvať 35 minút). Potom pridajte 1 polievková lyžica. voda, soľ, sezóna a varíme v režime dusenia 1 hodinu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na zem. Uvoľnite paradajky z kože a tiež ich rozrežte. Pridajte zeleninu do misky, ak je to potrebné, pridajte viac vody a varte 1 hodinu.
Králik pilaf
Ryža s králičím fit práve dokonalá. Ak chcete pilaf, vziať 500 g králičieho mäsa, 3 multi-poháre ryže, 3 polievkové lyžice. rastlinný olej, zelenina (cibuľa a mrkva - 1 ks). Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Ragú s králikom
Králik s kapustou a inou zeleninou je chutné a uspokojujúce jedlo. Na varenie duseného mäsa si vezmite králičie mäso (700 g), cibuľu, malú repu, mrkvu, cuketu - 1 ks. Budete potrebovať aj 200 g zemiakov a kapusty, paradajkovej šťavy (150 ml).
Pripravené mäso dajte do hrnca, pridajte svoje obľúbené korenie, prikryte paradajkovou šťavou a nechajte marinovať. Medzitým pripravte zeleninu - ošúpajte (môžete zanechať kožu na mladej cukete). Nakrájajte cibuľu, zemiak, repu, cuketu. Rošt mrkvu. Kapusta. Všetku zeleninu dajte do misky s mäsom, pridajte soľ, zamiešajte. Varíme 1 hodinu výberom vhodného režimu.
Krém králik
Králik varený v pomalom hrnci so smotanou, má nepopsateľne jemnú chuť. Budete potrebovať zeleninu: cibuľu - 1 ks, hrášok - 1 polievková lyžica. a mrkva (2 ks). Zostávajúce zložky: olivový olej (4 polievkové lyžice.), Suché víno a smotana (1 polievková lyžica.). Pripravte si aj korenie a horčicu (1 polievková lyžica).
Umyté králičie mäso posypané múkou. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, smažte v rastlinnom oleji v režime Frying, pridajte slamku na mrkva, ďalej smažte a potom ich položte na tanier. Mäso vložte do misky, opečte, pridajte trochu masla, dajte ho na tanier. Vráťte cibuľu a mrkvu do misky, dajte mrazený hrášok, mäso nasaďte na vrch, pridajte smotanu, víno, korenie, horčicu a soľ. Varte 2 hodiny v príslušnom režime.
Králik vo víne
Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty: 1 kg králičieho mäsa, cibuľu (2 ks), zelerovú stopku, suché červené víno (200 ml). Z korenia najvhodnejší tymián a rozmarín. Nakrájajte mäso slaninou, prikryte vínom, pridajte korenie. Mäso mäso marinujte 2 hodiny. Nalejte rastlinný olej v miske, smažte cibuľu a zeler, dajte mäso na vrch, nalejte marinádu, soľ. Dusíme vo vhodnom režime 1,5 hodiny.
Králik s hubami
Nalejte si hrsť suchých húb s vodou. Varené králičie mäso (1 kg) smažíme v rastlinnom oleji, ochutíme podľa chuti. Pridajte vodu (2 polievkové lyžice) a varte 2 hodiny (kalenie). Medzitým umyte huby, nakrájajte ich. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, trieť mrkvu. Fry všetko v panvici, pridanie na konci 1,5 polievkovej lyžice. kyslá smotana. V prípade potreby varíme ďalších 20 minút, pridáme vodu. Nalejte omáčku na mäso, nezabudnite soľ. V režime pečenia varte 30 minút.
Králik v pomalom hrnci - jedlo je veľmi chutné a zároveň dosť diétne. Dokonca aj s diétou, môžete variť jemné mäso na obed.
Králik v pomalom hrnci... len si predstavte, že toto jedlo, a budete okamžite chcieť variť. Už dlho je známe, že králičie mäso nie je len diétny výrobok, ale aj pochúťka. Králičie mäso je bohaté na bielkovinové a stopové prvky, prakticky nemá žiadny tuk a cholesterol. V dôsledku toho je králičie mäso súčasťou mnohých diét, používa sa aj v potrave a vo výžive malých detí. Ale stále, jeden mínus v králičom mäse je jeho tuhosť, ale tu môžete ľahko nájsť cestu von - pripraviť králika v omáčkach, napríklad vo víne, smotane, v kyslej smotane alebo v mlieku. Môžeme len povedať jednu vec - bez ohľadu na to, akú omáčku použijete, varený králik v pomalom hrnci bude vždy chutný a jemný.
Na prípravu králika v pomalom hrnci budete potrebovať:
Králičie mäso sa podľa vlastného uváženia nakrája na kúsky, dôkladne umyje, vysuší nadbytočnou vlhkosťou a položí na dno multicastry. Pomalý varič sa zapne v režime "ohňa" na 60 minút.
Mrkva a cibuľa, čistá, umyte a nakrájajte: mrkvu mriežku na hrubom strúhadle a cibuľu, ako obvykle, v malých kockách. Pepper bulharské korenie, opláchnite a rezané pozdĺžne na tenké prúžky. Opláchnite paradajky, oparte vriacou vodou, jemne odstráňte kožu a nakrájajte samotné paradajky v mixéri alebo v zmesi na rovnomernú suspenziu. Opláchnite petržlen a nakrájajte jemne.
Po 30 minútach pomletia nášho králika, soľ a pridajte mrkvu a cibuľu na to, premiešajte a nechajte v rovnakom režime "kalenie" pre zostávajúcich 30 minút.
Režim „hasenie“ skončil 60 minút, teraz sa prepneme do režimu „pečenie“ a nastavíme ho na 60 minút. Králičie mäso zmiešame a pridáme do neho nakrájané paradajky. Po 30 minútach pridajte pohár nášho zázračného klasického jogurtu alebo kyslej smotany. Všetko dôkladne premiešame a pokračujeme v režime „pečenie“.
Po 20 minútach pridajte nakrájanú papriku a rozdrvenú petržlenovú vňať a znova premiešajte. Po pípnutí o ukončení práce multicooker je pripravený váš chutný, voňavý a jemný králik.
Ozdobte týmto pokrmom, môžete použiť akékoľvek.
17 chutných receptov na diétne kotlety varené v rúre, pomalý varič
Správna výživa neznamená, že vaše obľúbené potraviny by mali byť vylúčené zo stravy.
Pomocou receptov na dietetické kotletky môžete nielen zlepšiť svoje zdravie, ale aj obohatiť svoje menu.
Pre milovníkov správneho jedla sú tieto druhy varenia vhodnejšie ako v pare alebo v rúre. Ak chcete variť jedlo pre pár, existuje veľa zariadení: parníky, hrnce so špeciálnymi táckami alebo len domáci vodný kúpeľ.
Takto pripravené jedlá sú považované výlučne za diétne a veľmi zdravé.
Vlastnosti varenie diétne kotlety
Rezne, karbonátky a karbonátky - to nie je úplný zoznam tých jedál, v ktorých hlavnou zložkou je mleté mäso. Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte vedieť, že náplň je polotovar a je rozdelená do kategórií:
V kategórii A je podiel mäsa vyšší ako 80%, B - od 60% do 80%, C - 40% - 60%, D - 20% - 40%, D - približne 20%.
Pri nákupe mletia v obchode vždy zastavte svoj výber na chladenom výrobku. Mala by mať jasnú farbu a výrazný pach mäsa. Ak cítite vôňu cesnaku alebo korenia, je lepšie odmietnuť kúpiť, s najväčšou pravdepodobnosťou nie je plnka prvou sviežosťou a tým zakryje jeho vôňu.
Z hľadiska diétnej výživy sa odporúča mleté mäso z hovädzieho mäsa s nízkym obsahom tuku a hydinového mäsa.
Diétne recepty kuracie rezeň
Vzhľadom na nízky obsah kalórií tohto typu mäsa bude príprava takýchto mäsových výrobkov častá, pretože mäsové výrobky dávajú pocit sýtosti a naplňujú telo potrebnou energiou.
Tento recept bude potrebný pre ľudí, ktorí sledujú svoju stravu a hmotnosť. Rezne vychádzajú chudé a šťavnaté. Malo by byť pripravené:
Najprv je potrebné zapnúť rúru na vykurovanie. Po tom, mrkvu, cesnak a cibuľu. Vezmite hlbokú nádobu, kombinujte všetky ingrediencie a dobre premiešajte.
Potom vytvorte hamburgery a položte ich na plech pokrytý pergamenovým papierom.
Pečieme v rúre na 25 minút.
Táto metóda varenia je najužitočnejšia. Uchováva všetky vitamíny v produktoch.
Čo potrebujete na varenie kuracieho mäsa z dvojice:
Mäso a mrkvu umyte zo všetkých nadbytočných množstiev a nakrájajte na plátky. Mrkvu preložte do miešačky na ďalšie mletie.
Potom dajte panvu na oheň, zohrejte a nalejte olej tam, potom nalejte mrkvu. Keď je vyprážané, kombinovať s mletým kuracím mäsom, vopred šľahané v mixéri. Poraziť vajcia, soľ a korenie.
Hmotu dôkladne hnette a potom odpudzujte. Ak to chcete urobiť, vezmite plnku ručne a odhoďte na dno misky, takéto úkony je potrebné vykonať asi 6-8. Prebytočný vzduch bude vychádzať z mäsa a pokrm bude mať veľmi jemnú štruktúru.
Tlmiace ruky vo vode, tvoriť karbonátky a vložiť ich do parnej nádoby. Obal s vekom, sú pripravené na prípravu po dobu 10 minút.
Vzhľadom na to, že v takmer každej domácnosti je multicolor, existuje mnoho spôsobov, ako variť kuracie rezne v ňom:
Chcete vždy zostať vo forme a teda dodržiavať prísne diéty aj na sviatky? Ale recepty diétny šalát Olivier schopný diverzifikovať svoje menu, a nebudete pridávať jeden ďalší centimeter v páse.
Nakrájané kuracie prsia
Na prípravu tohto typu pokrmu je potrebné:
Dôkladne umyte mäso, odstráňte fóliu a nakrájajte na kúsky. Pridajte na mäso nakrájanú cibuľu a cesnak stláčajte. Potom pridajte soľ, korenie, dobre premiešajte a dajte do chladničky, aby ste trochu marinovali.
Teraz namočte chlieb do mlieka. Vajíčko nasypeme a do mäsa pridáme múku. Pred miesením sa mleté mäso zmieša s chlebom. Pridaním zelenín môžete dosiahnuť neprekonateľnú chuť.
Recept na diétne mleté hovädzie rezeň
Ak chcete vytvoriť hovädzie karbonátky, potrebujete nasledujúce produkty:
Ovesné vločky nalejeme do misky a zalejeme 300 ml vriacej vody, necháme zjemniť. Nakrájajte vajcia na mleté mäso a kombinujte s nakrájanou cibuľkou. Potom pridajte napučané vločky a soľ, zamiešajte.
Teraz zostáva tvoriť malé ovály a smažiť na panvici, kým nie sú hotové.
Krmivá pre dietetické Turecko
Toto jedlo je ľahké pripraviť, nízkokalorické, rovnako ako vynikajúcu chuť. Ak chcete dosiahnuť šťavnatosť, budete musieť pridať cibuľu v požadovanom množstve, a cesnak pridá ostrosť.
Ak je dodržaná prísna diéta, potom sa zelenina podáva ako príloha, v iných prípadoch sa použije pohánka, ryža alebo zemiaková kaša.
Na varenie burgerov je potrebné zakúpiť:
Najprv musíte urobiť mleté mäso. Na to sa mäso umyje a rozomelie na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na cesnak. Potom mäso s cibuľou rozomelie v mlynčeku na mäso. Zloženie mäsa sa kombinuje s nasekanými bylinkami, korením a soľou.
Plátok chleba nasiaknutého v mlieku je tiež poslaný na hmotu kotlety a dôkladne premiešaný ručne.
V nasledujúcom stupni sa z výslednej zmesi vytvoria kotletky a vyprážajú sa v predhriatej panvici.
Posledným akordom môže byť ďalšie päťminútové kalenie, ktoré dodá hamburgerom jemnosť a chuť.
Králik Diéta Recepty recept
Produkty, ktoré musíte vykonať:
Namočte chlieb vo vode. Potom olúpeme a nakrájame cibuľu.
Potrebujete oddeliť mäso od kosti. Opláchnite ju a rošte s mlynčekom na mäso, tiež rozomelú cibuľu a nasiaknutý chlieb.
Rozpustite maslo a premiešajte s mäsom. Vhoďte vajce, pridajte soľ a korenie a všetko nasypte drevenou lyžicou.
Môžete robiť kotlety a variť na dobre vyhrievanej panvici.
Diétne recepty na rybie koláčiky
Jemné a veľmi šťavnaté rybie koláče sú oveľa užitočnejšie ako mäso. Počet stopových prvkov obsiahnutých v rybách naznačuje jeho prínos pre organizmus.
Je však dôležité vedieť, ako ich správne variť, aby sa nestratili všetky hodnotné látky a chuť výrobku.
Pri varení sa odporúča dodržiavať tieto jednoduché pravidlá:
Vzhľadom na nízke náklady na tieto ryby, jedlo bude nielen užitočné, ale aj ekonomické.
- Je potrebné vziať 1 kg pollock, vyčistiť, umyť a znížiť jatočného tela pred dosiahnutím hostiteľa asi 6 cm.
- Po odstránení kože budete musieť oddeliť filety od kosti, po ktorých sa mäso jemne rozreže na kúsky.
- Ošúpajte jednu veľkú cibuľu a nakrájajte ju jemne, aby ste pridali k hmotnosti rýb. Za cibuľou pridajte chlieb (70 g), namočený v smotane (50 ml) a dve surové kuracie vajcia. Pred infúziou by sa mali zmiešať kuracie žĺtky a biele.
- Po pridaní smotany na veľa a korenené soľou, môžete pridať korenie pre vašu chuť - muškátový oriešok, korenie, kari prášok.
- Hnetenie by malo byť až do homogenity, po ktorej budú tvoriť podlhovasté tvary a navinúť ich do múky.
Fry by mal byť na vysokej horúčave, aby sa na vrchu vytvorila hrudkovitá kôra. Potom všetky hotové hamburgery vložili pekáč a mučili asi 10 minút na miernom ohni.
Takéto hamburgery sú často suché. Aby ste tomu predišli, budete musieť pridať bochník namočený v mlieku. Avšak, nepreháňajte to, a kotlety, keď vyprážanie môže jednoducho rozpadnúť.
Stojí za to začať s prípravou všetkých produktov:
Chlieb je odrezaný z kôry a nasiaknutý v mlieku. Rybie filé, chlieb, cesnak a cibuľa v mixéri. Potom pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie a postupne pridávajte múku. Po dobrom bití sa oddelia malé porcie a vyprážané karbonátky sa vyprážajú na vyhrievanej panvici.
Hotové výrobky vložiť do nádoby, zalejeme ľahko vodou a dusíme asi 15 minút.
Pre recept by mali byť pripravené nasledujúce zložky:
Tiež užitočná soľ, korenie a strúhanka, trochu oleja na pečenie.
Na začiatku by mali byť kúsky filé oddelené od rýb. Potom ryžu a ošúpanú zeleninu rozmixujte v mixéri.
Vajíčka sú vtlačené do mletého mäsa a chlieb je namočený v mlieku. Po pridaní korenia by mala byť náplň dobre vyrazená. Potom kotlety budú svieže a šťavnaté.
Po vytvorení malých porcií sa vyprážajú až do varenia.
Vo videu je uvedený ďalší jednoduchý recept na kotlety merlúzy európskej:
Diétne zeleninové rezeň recepty
Takéto hamburgery majú mnoho výhod: sú rýchlo pripravené, majú nízky stupeň kalorického obsahu, ktorý umožňuje ich použitie, ako v strave, tak aj v dennej strave.
Z tohto koreňa bude každé jedlo bohaté na vitamíny a prospešné pre telo. Ak chcete urobiť hamburgery, potrebujete:
Po umytí mrkvy by mala byť strúhaná na jemnom strúhadle. Cibuľu nie je potrebné nasekať a cesnak nasekáme. Všetky zložky sa zmiešajú do homogénnej hmoty. Nalejte soľ a korenie, pridajte kyslú smotanu a nasaďte múku na jednu lyžicu.
Po konečnom hnetení mletého mäsa by ste mali rozdrviť krakovač a uvariť ho na valcovanie tvarovaných karbonátov.
Pripravované jedlo sa podáva so zakysanou smotanou alebo čerstvými bylinkami.
Takéto hamburgery budú vynikajúcim riešením pre tých, ktorí sa držia diéty alebo sú priaznivcami vegetariánstva.
Existuje mnoho spôsobov, ako premeniť kapustu na patty.
To bude vyžadovať:
Najprv pripravte potrebné produkty:
Mladí cuketa bez kože a rošt na hrubé strúhadlo. Cibuľa tiež treba trieť, pretože aj keď je nasekaná, v mäkkej squashovej štruktúre, bude cítiť.
Na zlepšenie chuti sa syr nemusí používať tvrdo, môžete použiť aj syry. Aj on musí prejsť strúhadlom. Potom nalejte nasekanú petržlenovú vňať a pridajte cesnak.
Aby ste dosiahli homogénnu hmotu kotlety, musíte riadiť dve vajcia a zamiešať v múke. Určiť konečné množstvo múky potrebné v procese varenia, pretože konzistencia cesta by nemala byť tekutá - to je hlavné kritérium.
Než vytvoríte lyžicu karbonátky, panvica by mala byť veľmi teplá.
Výživná tekvicová dužina môže byť hlavnou zložkou mnohých receptov. Farba tohto pokrmu bude príjemná na pohľad a diverzifikuje denné menu.
- 550 g tekvice bez šupky;
- 350 gramov zemiakov;
- jednu cibuľu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- ovsená múka;
- strúhanka 150 gr;
- 20 g rastlinného oleja.
Zemiaky, cibuľa a tekvica trením na jemnom strúhadle. Cibuľa pomôže farbu zemiakov, aby sa nestali tmavými a dodali jej chuť.
Po pridaní soli, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Počas tejto doby zelenina začne šťavu, ktorá musí byť vypustená, takže nemusíte pridávať príliš veľa múky do mletého mäsa.
Pridajte čerstvé bylinky a korenie (chmeľ-suneli, paprika). Postupne premiešajte v múke a sledujte konzistenciu mletého mäsa.
Akonáhle sa dosiahne potrebné štruktúry, môžete vytvoriť karbonátky a začať smažiť. Samozrejme, že hamburgery sú oveľa chutnejšie, ak sú potom dusené v peci asi 20 minút.
Z tekvice si môžete variť tieto diétne a chudé karbonátky:
Recepty diétne koláče z obilnín
Aby ste sa potešili kotletami, nemusíte kupovať mäso. Urobiť ľahkú večeru je celkom možné, ako hlavný produkt - cereálie.
Tak, môžete diverzifikovať svoje menu, rovnako ako získať zdravé vlákno a ďalšie vitamíny.
Skvelý recept, ktorý môžete použiť na varenie obeda. Pohankové rezeň s hubami a uhorkovou omáčkou.
Urobte to pol hodiny a nasledujúce zložky:
V prvej fáze treba venovať pozornosť pohánke. To je varené asi päť minút, potom varené, ale nie varené mäkké.
Ďalšie zase pre huby - musia byť uhasené na panvici, kým nie sú pripravené. Namiesto slnečnicového oleja sa do nádoby naleje obyčajná voda.
Teraz pohánka a huby sú kombinované v mixéri a drvené, čo má za následok homogénnu hmotu. Pridajte k tomu nasekané zelené, korenie a ochutíme korením podľa chuti.
Po hnetení sa z mletého mäsa vytvoria kotletky, ktoré sa vyprážajú na panvici 7 minút.
Omáčka je vyrobená z nízkotučného jogurtu, konzervovanej uhorky a soli. Táto zmes sa zmieša s mixérom a podáva sa s karbonátky.
Ak chcete pripraviť takýto pokrm, mali by ste:
Ovesné vločky nalejte horúcu vodu a trvajte 10 minút. Ošúpajte cibuľu, rozpadnite sa na štvorce a preneste na priehľadnosť a pridajte ju do ovsených vločiek.
Ďalej zasahujú do vaječnej zmesi, nasekaného kôpka, stlačeného cesnakového lisu. Pred vyprážaním je potrebné doplniť zloženie soľou a korením podľa chuti.
Pri výrobe kotletiek by mali byť ruky mokré.
Z ovsených vločiek, môžete variť značné množstvo zaujímavých jedál, vrátane môže slúžiť ako hlavná zložka v cukrovinkách. Preto budú recepty na diétne ovsené vločky cookies veľmi užitočné pre všetky chudnutie.
Príprava nerobí veľa práce, trvá 45 minút času a požadovaný počet zložiek.
Jačmeň sa musí variť a ochladiť na 25 ° C. Potom nakrájajte paradajky a cibuľu. Stlačte cesnak cez lis a kombinujte so syrom pomocou vidlice. Vo veľkej kapacite kombinovať všetky zložky (okrem otruby).
Pri miesení dostanete cesto, z ktorého majú výrobky veľkosť matice. Roll je v otruby a dať na pekáč.
Doba pečenia - 25-30 minút.
Pri podávaní pridajte kyslú smotanu, jogurt alebo horčicu.
A v post môžete variť nasledujúce dietetické jačmeňové kotletky:
Všetky recepty na diétne kotlety môžu byť pestré, vrátane ich zloženia rôznych ďalších zložiek zo zeleniny, byliniek a korenia. Dokonca aj gurmáni budú mať radi tieto jedlá, pretože majú príjemnú ľahkú chuť a sú dobre vstrebané v tele.