Erozívna gastritída: nutričné ​​smernice

Diéta pre eróznu gastritídu - jedna z najdôležitejších zložiek liečby. Správna výživa pomôže rýchlo obnoviť sliznicu žalúdka a zabrániť vzniku komplikácií.

Základné pravidlá stravovania

V akútnom štádiu erozívnej gastritídy je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Jedzte aspoň 4-6 krát denne;
2. porcie by mali byť malé (½ - 1/3 normálnej porcie);
3. jeden musí jesť v tom istom čase;
4. medzi jednotlivými jedlami prestávka nesmie prekročiť 3 hodiny
5. jedlo by sa malo dôkladne žuť;
6. všetky riady by mali mať neutrálnu teplotu, t.j. nie príliš horúce alebo studené;
7. nemôžete jesť potraviny alebo piť nápoje, ktoré dráždia sliznicu (kyslá, slaná, korenistá, údená, vyprážaná, nakladaná, mastná strava);
8. optimálne spôsoby varenia - dusenie, varenie, pečenie, varenie v pare;
9. počas jedla by sa nemali rozptyľovať čítaním, televíziou alebo počítačom, všetka pozornosť by sa mala zamerať na potraviny;
10. večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Ak akútne prejavy ochorenia ustúpia, mali by ste určitý čas dodržiavať uvedené odporúčania.

Tip: po zotavení by mal byť prechod na normálne jedlo postupný.

Potraviny v akútnej erózii

Zakázané výrobky

Diéta pre akútnu eróznu gastritídu znamená úplné odstránenie nasledujúcich produktov a jedál:

• raž, otruby a akékoľvek čerstvé pečivo, sladké pečivo;
• bohaté vývary z mäsa, húb alebo rýb;
• kyslé polievky (polievka, polievka);
• tučné mäso a ryby;
• akékoľvek konzervované potraviny, marinády a nakladaná zelenina, solené ryby;
• niektoré obilniny - jačmeň, perlový jačmeň, kukurica, proso;
• kvasené mliečne nápoje s vysokou kyslosťou;
• čerstvá zelenina a ovocie (najmä kyslé bobule, kapusta, reďkovka, reďkovky, šťovík, cibuľa a cesnak, paradajky);
• alkohol v akejkoľvek forme;
• silný čaj a káva;
• kakao, čokoláda.

Tieto obmedzenia sú potrebné na odstránenie záťaže zo žalúdka, to znamená, aby sa mu "odpočinok" a obnoviť.

Užitočné produkty

Zoznam zakázaných potravín v strave s erozívnou gastritídou je dosť objemný, môže sa zdať, že vôbec nie je nič. Nižšie uvádzame tie jedlá, ktoré sa môžu a dokonca musia konzumovať počas gastritídy s eróziou.
Patrí medzi ne:

• včerajší chlieb z pšeničnej múky alebo sušienky z neho;
• Strúhané mliečne polievky z obilnín (ryža, pohánka, ovsené vločky, krupica) a cestoviny;
• mliečne výrobky: čerstvé mlieko, nekyslý tvaroh a kefír, smotana, maslo;
• omeleta proteínov a mlieka;
• búšil banány;
• želé (ovsené vločky, bobule, ovocie);
• zeleninové trecie polievky z repy, karfiolu, zemiakov a mrkvy, varené v zelenine alebo slanom mäsovom vývare;
• ľahko osladený čaj.

Poznámka: v menu pre eróznu gastritídu je vhodné pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.

Diéta pre chronickú eróznu gastritídu

Ak má erózna gastritída chronický priebeh, potom sa počas exacerbácií má použiť vyššie opísaná diéta. Počas remisie sú nutričné ​​požiadavky znížené, ale stále pretrvávajú určité obmedzenia. Korekcia diéty pomôže znížiť riziko exacerbácií.
Malo by byť obmedzené a niekedy úplne vylúčené:

• čerstvý chlieb;
• Výrobky z cesta;
• polievky a obilniny z strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa, šošovica);
• tučné mäso (bravčové, jahňacie), ryby a hydina;
• údené a solené ryby;
• surová zelenina (biela kapusta, šťovík, cesnak a cibuľa, uhorky, sladká paprika);
• horúce korenie;
• huby, pretože sú zdrojom bielkovín, ťažko sa trávia;
• čerstvé kyslé plody a ovocie (čerešňa, ríbezle, jahody, brusnice, brusnice);
• silná káva, alkoholické a sýtené nápoje.

Potravinárske výrobky s erozívnou gastritídou žalúdka by nemali stimulovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, preto by ste mali vylúčiť mastné a proteínové potraviny.

Čo môže

Nasledujúce produkty nemajú nepriaznivý vplyv na sliznicu žalúdka:

• chudé mäso a ryby (králik, moriak, teľacie mäso, merlúza, ružový losos) a vývar z nich;
• zeleninové polievky bez vyprážania;
• mliečne nápoje (smotana, mlieko, kefír, ryazhenka);
• vajec;
• maslo a rastlinný olej;
• kompóty, želé, slabý čaj;
• melón, sladké hrozno, melón, jablká, hruška;
• zelenina - zemiaky, cuketa, repa, mrkva, karfiol;
• akékoľvek obilniny okrem prosa a jačmeňa perlového;
• sušené ovocie;
• cestoviny;
• marmeláda, pastila, džemy, džem, med;
• čerstvý tvaroh, nízkotučné a mierne syry.

Pri eróznej gastritíde nie je diétna liečba tak zložitým procesom. Z povolených produktov si môžete vytvoriť každý deň pestré menu.
Napríklad:

1. Raňajky: mliečna ryžová kaša s maslom, ovocím a bobuľovým želé, sušený biely chlieb.
2. 2. raňajky: pšeničný chlieb so syrom a sladký slabý čaj.
3. Obed: zeleninová a rezancová polievka v mäsovom vývare s nízkym obsahom tuku, zemiaková kaša s kuracím steakom, sušený ovocný kompót, biely chlieb.
4. Obed: sušené chudé sušienky a mlieko.
5. Večera: tvarohový kastról, sladký čaj a sušienky.

Ako dezerty môžete variť pečené ovocie, kompóty, želé. Diéta pre chronickú eróznu gastritídu žalúdka možno použiť na prevenciu tohto ochorenia.

Niektoré výživové tipy na gastritídu, recepty a triky možno tiež získať z článku: Hodnota správnej výživy pre exacerbáciu symptómov gastritídy.

V malom videu môžete získať stručné informácie o typoch gastritídy a pravidlách výživy:

Strava pre eróznu gastritídu žalúdka

Erozívna gastritída je typ zápalu žalúdočnej sliznice, ktorý sa vyznačuje výskytom erózií (vredov) na stenách. Príčiny sú baktérie, nekvalitné potraviny, agresívne látky zachytené v žalúdku. Liečba eróznej gastritídy trvá dlho.

V dôsledku erózie môže začať krvácanie. Prichádza nebezpečná chvíľa, keď vredy zaberajú obrovskú časť žalúdka a krv prúdi z rôznych útvarov súčasne.

Erozívna gastritída sa prejavuje bolesťou, pálením záhy, popraskaním a poruchou stolice. Je možné diagnostikovať ochorenie pomocou endoskopickej metódy na štúdium gastrointestinálneho traktu (fibrogastroduodenoskopia). Pred zákrokom bude musieť hladovať po dobu 12 hodín, nefajčite.

Existuje rad typov eróznej gastritídy:

1. Akútna forma sa prejavuje zvracaním krvi a tmavými tekutými výkalmi, čo spôsobuje popáleniny a zranenia.
2. Chronická forma vzniká v dôsledku aktivity baktérií a používania jednotlivých liekov.
3. Erozívna antralická gastritída postihuje dolnú časť žalúdka, ktorá je spôsobená patogénnymi baktériami.
4. Refluxná forma sa vyvíja v dôsledku striekania tekutín z dvanástnika.
5. V idiopatickej forme chýbajú symptómy. Pacient sa neporadí s lekárom, kým sa neobjaví krvácanie.

Liečba eróznej gastritídy by sa mala vykonávať pod kontrolou gastroenterológa. Je možné liečiť ochorenie drogami alebo používať hlavnú liečbu aj tradičnú medicínu. Nesmieme zabúdať na správnu výživu, najmä počas exacerbácie gastritídy. Je potrebné pamätať na to, ktoré výrobky sú zakázané v prípade choroby, porušenie liečebného postupu a odporúčania lekára vedú k komplikáciám.

Potraviny pre eróznu gastritídu

Strava na gastritídu sa považuje za dôležitú súčasť liečby. Výber produktov závisí od stupňa vývoja ochorenia. Vďaka správnej výžive sa obnoví sliznica žalúdka.

Pravidlá pre konzumáciu jedla s gastritídou zahŕňajú: malé porcie 4-6 krát denne, opakované podľa zavedeného denného režimu. Nemôžete rýchlo užívať jedlo prehltnutím nepekaných kúskov jedla. Jedlá by nemali byť horúce ani studené, aby nedošlo k poškodeniu sliznice žalúdka.

Potraviny pre akútnu eróznu gastritídu

Diéta pre akútnu eróznu gastritídu znamená prísne obmedzenie produktov, zavedenie sady užitočných a reguláciu kyslosti žalúdočných živín. Keď choroba začína klesať, je povolené mierne rozšíriť diétu.

V prvý deň výskytu príznakov gastritídy sa odporúča hladovať. Na druhý deň, môžete jesť kašu a vajcia. Prísna diéta pokračuje 3 týždne. Po tomto období nie je možné diétu prerušiť, trvá 3 mesiace až do úplného uzdravenia.

Je povolené jesť iba varené a dusené potraviny. Odporúča sa ísť na zemiakovú kašu.

Dietetické výrobky: nízkotučný tvaroh (alebo nízkotučné), polievka so zeleninou a bielym mäsom, nekyslé ovocie, želé a slabý čaj.

Pikantné, vyprážané, údené, tučné jedlá a pečivo by mali byť úplne vylúčené zo spotreby.

Ukáže sa, že v akútnej forme úplne vylieči gastritídu, ale ak sa liečba začne, ochorenie sa stane chronickým.

Potraviny pre chronickú eróznu gastritídu

Chronická erozívna gastritída je charakterizovaná obdobiami remisie a exacerbácií. V závislosti od obdobia sa vyberie diéta.

Na prázdny žalúdok ráno sa odporúča vypiť pohár vody nesýtenej oxidom uhličitým. Potraviny by mali byť ľahké, bez konzervačných látok a umelých prísad.

Ako zdroj bielkovín sa používa chudé mäso a varené vajcia, dusené karbonátky a polievka s karbonátky.

Z kaziet je lepšie dávať prednosť ovseným vločkám s ich obklopujúcimi vlastnosťami.

Piť s erozívnou gastritídou je povolená iba voda, slabý čaj, želé a ovocná šťava.

Diéta pre chronickú gastritídu závisí od kyslosti žalúdka.

Vplyv kyslosti na diétu

Kyselina produkovaná žalúdkom, na zvýšenej úrovni, odoberá sliznice a črevné steny, zatiaľ čo pri zníženej hladine nie je úplne stráviteľná potravou, ktorá vstupuje do tela.

Existujú produkty, ktoré ovplyvňujú sekréciu žalúdka.

Pre gastritídu s vysokou kyslosťou by menu malo pozostávať z kaše, odstredeného mlieka, mäsa, vajec, pyré, zeleniny (brokolica, špenát, zeler a karfiol), čaju s mäta a harmančeka a želé. Je potrebné vyhnúť sa riadu s kyslou chuťou, čerstvého ovocia a zeleniny.

Pre eróznu gastritídu s vysokou kyslosťou sa odporúča piť minerálnu vodu s vysokým obsahom síranov, aby sa stabilizovala produkcia žalúdočnej šťavy. Konzumujte indikovanú hodinu pred jedlom v množstvách odporúčaných ošetrujúcim lekárom.

Pri nízkej kyslosti je potrebné stimulovať vylučovanie žalúdočnej šťavy. K tomu pridajte mäsový vývar, mliečne výrobky, med, sušené marhule, mrkvovú šťavu a kvapku citrónovej šťavy ako korenie. Liečivým účinkom na gastritídu s nízkou kyslosťou bude minerálna voda so zložením chlorid-sodík, ktorá aktivuje metabolizmus.

Týždenné menu pre pacientov s erozívnou gastritídou

Vzorové menu vhodné pre ľudí trpiacich eróznou gastritídou:

• Tvaroh kastról a slabý zelený čaj.
• Pečené jablko.
• Dýňová pyré polievka, varený jazyk.
• Želé z ovsených vločiek.
• Kuracie filé dusené so zemiakmi.
• Nízkotučný kefír.

• Ovsené vločky a čaj s mätou.
• Banana.
• Zemiaková polievka s krutónmi a rybie filé varené v dvojitom kotle.
• Kompakt zo sušených marhúľ a sušienok.
• Guláš so zeleninou.
• Snowball.

• Dve vajcia s mäkkým varom, zelený čaj.
• Sušené ovocie s jogurtom.
• Špenátová krémová polievka. Kuracie kotletky so zemiakovou kašou.
• Suflé.
• Dušené ryby a cuketa.
• Kefír.

• Beztukový tvaroh s hrozienkami.
• Kissel so sušeným chlebom.
• Rezancová polievka a zemiakový kastról.
• Pečená hruška.
• Meatball so zemiakovou kašou.
• Jogurt.

• Pohanková kaša a čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Polievka z červenej repy, kastról z rýb.
• Kissel s bohatým pečivom.
• Morčacie filé zapečené so zemiakmi.
• Kozie mlieko.

• Knedle s tvarohom a vývarmi.
• Berry pena.
• Ryžová polievka, varené mäso so zemiakmi.
• Kissel, plátok syra s nízkym obsahom tuku a sušeného chleba.
• Cestoviny s pečeným mäsom.
• Pohár ryazhenka.

• Ryžová kaša a slabý čaj.
• Jelly.
• Polievka s zelerom, karbonátky so zemiakovou kašou.
• Mrkvová šťava
• Králik guláš so zeleninou.
• Snowball.

V skutočnosti menu pre týždeň pozostáva zo zdravých potravín, naplnených esenciálnymi vitamínmi a minerálmi.

Zakázané produkty pre erozívnu gastritídu

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka výrazne obmedzuje výber jedál.

Dokonca aj v období odpustenia vydávajú množstvo zakázaných potravín. V polievke nemôžete pridať vyprážanú zeleninu. Prvé jedlá sa odporúčajú variť na zeleninovom vývare. Vybrané polievky nemožno jesť s eróznou gastritídou, medzi ktoré patria: polievka, kapustová polievka, bohaté vývary, polievky s hubami, okroshka.

Jedlá pripravené z mastných mäsa (bravčové mäso, kačica, husa) sú vylúčené zo stravy mäsových jedál. Je lepšie nepoužívať pokožku vtáka počas gastritídy, počas varenia sa odstraňuje. Konzervované klobásy a údené klobásy sú zakázané jesť.

Huby sa v tele slabo vstrebávajú, neodporúčajú sa používať.

Plody mora a tučné ryby - losos, sleď, jeseter, úhor, sardinka, losos, šprot a halibut - sa nedajú konzumovať.

Nie všetky obilniny môžu byť použité na chorobu. Pshenka, perlový jačmeň, kukuričné ​​krupice nie sú povolené.

Veľké druhy cestovín sú zakázané.

Zelenina je vylúčená z konzumácie: cibuľa, cesnak, kapusta, uhorky, repa, reďkovky. Všetky ozdoby obsahujúce hrubé vlákno poškodia podšívku žalúdka.

Nemôžete jesť kyslé ovocie a bobule, najmä citrusové plody.

Väčšinu omáčok, korenia a korenín nemožno použiť na varenie. Šaláty môžu byť plnené rastlinným olejom. Z omáčok sa smú používať iba pripravené na báze mlieka a mliečnych výrobkov.

Z nápojov, ktoré nie je možné konzumovať, by mal byť pridelený alkohol, káva, silný čaj a sóda. Tieto kvapaliny agresívne ovplyvňujú vnútorné prostredie žalúdka.

K výberu sladkostí by sa malo pristupovať opatrne. Nie je možné jesť veľa druhov sušienok, koláčov, sladkostí a zmrzliny. Povolené sú len marshmallows, džem, puding, marshmallow, želé, marmeláda a chudé sušienky - len na obdobie remisie.

Orechy akéhokoľvek druhu sú schopné poškriabať a poškodiť sliznicu žalúdka, sú zakázané.

Mal by opustiť varené alebo vyprážané vajcia.

Diéta neposkytuje pre uhorky, vyprážané, korenené jedlá v menu pacienta s gastritídou.

Čo je povolené počas exacerbácie

Správnou výživou a liečbou akútnej gastritídy trvá týždeň až mesiac. Ak sa budete držať diéty, zlepšenie príde za pár dní.

Potraviny na eróznu gastritídu žalúdka by sa mali vykonávať na základe odporúčania lekára.

Musíte jesť každé 3 hodiny a piť vodu medzi jedlami (najmenej 1,5 litra denne).

Pre akútnu gastritídu sa odporúča ovsené vločky kissel. Zvyšuje imunitu, reguluje metabolizmus a obsahuje vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny a množstvo užitočných stopových prvkov.

Pri priťažujúcej gastritíde, cereáliách, vývaroch s knedľami, vajcia s mäkkým varom alebo dusenej omelete sú prijateľné želé. Môžete piť zelený čaj a odvar.

Na konci času sa dávka zvyšuje v závislosti od zdravotného stavu pacienta. Ak je zlepšenie, príznaky sa znížili, potom môžete zadať polievky - zemiaková kaša, chudé mäso a dusená zelenina.

Keď je exacerbácia dôležitá strava, odpočinok a nedostatok stresu, takže potravina je strávená normálne a gastrointestinálny trakt má možnosť zotaviť sa.

Diéta pre eróznu gastritídu

V súčasnosti nie je erozívna gastritída tak zriedkavým ochorením žalúdka. O tom, aký druh choroby a ako s ňou zaobchádzať, budeme hovoriť v samostatnej téme. A teraz musíme zistiť, aké zásady musí pacient dodržiavať, alebo, jednoducho povedané, čo sa diéta odporúča pre erozívnu gastritídu.

Liečba diéty eróznej gastritídy

Princípy výživy pri liečbe eróznej gastritídy môžu závisieť od zložitosti a fázy ochorenia. V akútnej forme je predpísaná najprísnejšia diéta av období úľavy od príznakov sa diéta stáva menej prísnou.

Vo všetkých prípadoch liečba eróznej gastritickej stravy zabezpečuje úplné vylúčenie alkoholických nápojov, vyprážaných, mastných a korenených jedál, ako aj odvykanie od fajčenia.

Zvláštnosti diéty sú tiež diktované určitými charakteristikami ochorenia: keď sa zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, účinok diéty by sa mal zamerať na jej zníženie a počas zápalového procesu, ktorý sa vyskytuje pri atrofii slizníc, by sa mal klásť dôraz na stimuláciu funkcie intaktných žliaz.

Čo je v prvom rade potrebné vylúčiť z ponuky:

• stimulátory žalúdočnej šťavy (alkohol, sóda, kyslá šťava, silná káva, údené mäso a klobásy, strukoviny, väčšina druhov kapusty, tmavý chlieb);
• produkty, ktoré zhoršujú zápalový proces v žalúdku (mastné mäsové výrobky, reďkovky, huby);
• pokrmy sú príliš horúce a z chladničky - potraviny by mali byť buď teplé alebo izbové;
• vyprážané jedlá;
• koreniny, vrátane korenia a soli.

Čo sa má používať pri liečbe eróznej gastritídy:

• varené chudé kúsky mäsa (kuracie alebo králičie), ktoré sa výhodne podávajú v uzemnenom stave;
• diétne ryby;

• zelenina, uvarená a rozomletá v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, uvedená do stavu zemiakovej kaše alebo smotanovej polievky;
• dobre varené obilné kaše, môžete pridať jemne strúhanú zeleninu alebo ovocie;
• prírodné polievky (nie polotovary), ovocné a bobuľové kompóty (nie kyslé);
• mlieko, tvaroh (nie tuk);

S nárastom kyslosti sa odporúča minerálna voda s obsahom uhličitanu sodného (bez plynu), 1 šálka za hodinu pred hlavným jedlom.

Jedlo by sa malo konzumovať v malých množstvách, aby sa zabránilo nadmernému natiahnutiu žalúdka, ale často aby sa zabránilo vzniku hladu (približne každé 3 hodiny).

Takéto nutričné ​​obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 3 mesiace. Okrem diéty potrebuje pacient oddych, primeraný spánok a priaznivú rodinnú atmosféru.

Diéta pre akútnu eróznu gastritídu

Princípy diéty pri akútnej eróznej gastritíde sú založené na eliminácii zápalu v tkanivách žalúdka.

V prvý deň exacerbácie sa neodporúča jesť vôbec. Od druhého dňa je možné postupne do jedálneho lístka postupne zavádzať polotekuté dobre varené obilniny, prírodné želé, varené vajcia. Ide o pomerne prísnu diétu, ktorá sa postupne zmierni, keď sa zmierni akútny proces.

Jesť by malo byť zlomkové, 5-6 krát denne vo veľmi malých porciách. Jedlá by mali byť varené väčšinou dusené, rovnako ako rozdrviť a utrieť jedlo čo najviac. Už niekoľko dní po normalizácii zápalového procesu, môžete zadať galette cookies, dusené omelety, non-kyslé a nízkotučné tvaroh, zeleninová polievka, diétne biele mäso a slabý čaj s pridaným mliekom.

Pri akútnej eróznej gastritíde trvá prísna diéta 15-25 dní. Po odstránení zápalovej reakcie môže byť diéta mierne rozšírená, ale nie je možné úplne opustiť diétu. Ako sme už uviedli vyššie, s cieľom stanoviť výsledky sa musí diéta dodržiavať najmenej 3 mesiace. So zvyšujúcou sa kyslosťou je možné postupne do menu zaradiť rastlinné oleje; pri znížení - vývar, malé množstvo soli, citrónovú šťavu.

Podľa zákazu v celej strave zostávajú korenené jedlá, chlieb a buchty, mastné a vyprážané, omáčky a marináda, sadlo a klobásy.

Diéta pre chronickú eróznu gastritídu

Jedlo a strava pri chronickej eróznej gastritíde závisí od štádia ochorenia. Počas exacerbácie sa výživa predpisuje ako prísna, rovnako ako pri akútnej eróznej gastritíde. Počas obdobia remisie sa dávka trochu rozširuje, ale výživa je stále zlomková, s malými porciami jedla, asi 6-krát denne.

Každé ráno sa odporúča začať so sklenkou čistej, nie studenej vody. Jedlo by malo byť čo najšetrnejšie: vyhnúť sa korenistým, nakladaným, údeným, jedlám so soľou a konzervačným prostriedkom. Ovocie sa musí jesť bez šupky.

Vyhnite sa maslu, nahradiť ju akoukoľvek zeleninou.

Zabudnite na buchty, krémy a alkohol.

Odporúča sa zvýšenie kyseliny v žalúdku: t

• odstredené mlieko;
• biele krutóny;
• jedlá z pečene, jazyka, bieleho mäsa;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• varené vajcia;
• dusená alebo varená zelenina;
• zeleninová polievka alebo zemiaková kaša;

• Čisté vedľajšie jedlá z obilnín (výhodne ryža, ovsené vločky alebo krupica);
• čerstvo kyslá nekyslá šťava, zmiešaná v polovici s prevarenou vodou.

Pri nízkej kyseline v žalúdku sa odporúča:

• vývary, polievky;
• mliečne výrobky;
• varená a dusená zelenina;
• nízkotučné mäso, ryby;
• vedľajšie jedlá z obilnín bez pridania mlieka a masla (môžete pridať zeleninu);
• domáci džem, prírodný med, sušené marhule, figy, hrozienka (namiesto dezertu);
• Šaláty z ovocia a zeleniny;
• silný varený čaj, môže byť bylinný (harmanček, ľubovník bodkovaný, medovka citrónová);
• sušený tmavý chlieb alebo krutóny (nie biela múka).

Takáto diéta by mala nasledovať niekoľko mesiacov pred trvalým ústupom.

Strava s erozívnym refluxom gastritídy

Erozívny reflux gastritídy sa vyskytuje s obsahom dvanástnika vstupujúceho do žalúdočnej dutiny. Výsledkom je, že sa na sliznici žalúdka objavujú erózie, ktoré nie je možné dostatočne vyliečiť. Dôvody pre toto - zneužívanie nezdravé jedlo, nápoje a prejedanie.

Pred začatím liečby je potrebné pripraviť si žalúdok: na tento účel je predpísané nalačno 1-2 dni. Počas týchto dní je dovolené piť len nesýtenú minerálnu vodu a slabo varený čaj bez cukru. Počas týchto dvoch dní sa žalúdok môže zotaviť a oddýchnuť.

Ďalšia diéta s erozívnou refluxnou gastritídou bude v častých a malých porciách potravy. Bude to len varené alebo dusené jedlá, hlavne zelenina, rôzne cereálie a slizové polievky, mleté ​​biele mäso.

Trvanie liečby ochorenia je asi 1 mesiac.

Je povinné vylúčiť liehoviny (alkohol, pivo, silný čaj a kávu), ako aj soľ, korenie, živočíšny tuk, vyprážané potraviny, uhorky, ocot, farbivá, sódu a omáčky. V žiadnom prípade by ste nemali dovoliť prejedanie.

Diéta pre anterálnu eróznu gastritídu

Antrálna erózna gastritída je typ refluxnej gastritídy. Názov "antral" znamená, že je lézia vo väčšej miere v rovnakej časti žalúdka.

Diéta pre anterálnu eróznu gastritídu vylučuje použitie mastných mäsa (takéto mäso je veľmi ťažké pre žalúdok), ako aj kyslé potraviny, vrátane kyslého tvarohu a jogurtu.

V akútnom období je predpísané frakčné kŕmenie, asi 6-krát denne. Je vhodnejšie jesť jedlo vo veľmi malom množstve a v polohe na bruchu.

Je zakázané: káva, pivo, alkohol, fajčenie, hrubé a korenené jedlá, polotovary, údené mäso a sóda. Soľ, korenie, sladkosti (múka, zmrzlina a krémy), cibuľa, cesnak, chren a horčica, ako aj majonéza a kečup podliehajú výnimkám.

Hlavným cieľom takejto diéty je stimulovať stabilnú produkciu žalúdočných enzýmov a zbaviť steny žalúdka mechanickými účinkami potravy.

Všeobecne platí, že výživa s porážkou antra žalúdka nie je moc odlišná od stravy s erozívne reflux gastritídy.

Diéta pre eróznu hemoragickú gastritídu

Erozívna hemoragická gastritída sa vyskytuje pri periodickom krvácaní, ktoré je spojené s poškodením cievnych stien v sliznici žalúdka. Problémom pri liečbe tejto formy eróznej gastritídy je, že erózne povrchy sú schopné krvácať až do momentu úplného utiahnutia erózie. Ale aj po tomto, je ďaleko od všetkých prípadov povedať s istotou, že choroba je vyliečená.

Liečba eróznej hemoragickej gastritídy neprinesie účinok, ak nezmeníte svoj životný štýl a neprehodnotíte diétu.

Strava pre eróznu hemoragickú gastritídu je základom pre najrýchlejšie zotavenie. Pacient musí úplne opustiť vyprážané, konzervované alebo nakladané výrobky, ako aj korenie, soľ a údené mäso. Zakázané sladkosti, muffiny, biely chlieb, kakao, káva, alkoholické a sýtené nápoje, kyslé ovocie a bobule.

Čo je to diéta? Menu by malo obsahovať ľahké jedlá, ktoré nevkladajú žalúdok:

• zeleninová polievka;
• kaša, ako aj pohánka, ryža a jačmeň;

• zeleninové pyré s rastlinným olejom;
• dusená zelenina a bylinky;
• čerstvé mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, kefír).

Parné alebo varené ryby alebo vajcia sú perfektné ako bielkovinové jedlo. Pokiaľ ide o vajcia, môžu byť konzumované surové, jemne varené alebo urobiť omeletu pre pár.

Na doplnenie krvných strát sa odporúča jesť pečeňové jedlá, piecť sladké odrody jabĺk.

Veľká pozornosť je venovaná spôsobu dňa a jedlám. Jesť je potrebné 6 krát denne v malých porciách. Výrobky by mali byť mleté ​​čo najviac, a dobre jesť počas jedla tak, aby nedošlo k poškodeniu sliznice chorého žalúdka surového plátky.

Namiesto čaju sa odporúča piť bylinné odvar, pridaním malého množstva dubovej kôry, ľubovníka bodkovaného alebo harmančeka.

Diétne menu pre eróznu gastritídu

Na sedem dní Vám predstavujeme hrubú diétnu ponuku pre eróznu gastritídu.

• Raňajky. 2 varené vajcia, šálka slabo uvareného čaju so strúhankou.
• Predkus. Banana.
• Obed. Polievka zeleru, dusené mäsové guľôčky, šípkový čaj, toast.
• Čas na čaj Berry-ovocná pena.
• Večera. Filet z morských rýb z dvojitého kotla so zemiakmi.
• Za noc pohár kefíru.

• Raňajky. Tanier ovsených vločiek s medom, harmančekový čaj.
• Predkus. Sušienky, želé.
• Obed. Doska obilnín polievka, rybie karbonátky, šálka ovocného kompótu, toast.
• Čas na čaj Berry sufle.
• Večera. Tanier hovädzieho gulášu.
• Za noc - jogurt.

• Raňajky. Dušené tvarohy, šálka kompótu.
• Predkus. Sladká hruška.
• Obed. Vegetariánska polievka z červenej repy, kuracie filé so zeleninou, sušený chlieb, bylinkový čaj.
• Čas na čaj Pečené jablko
• Večera. Pohanka prílohu s pečeňou, čaj.
• Na noc - pohár čaju s mliekom.

• Raňajky. Omeleta dusená slivková želé.
• Predkus. Hrsť sušených marhúľ.
• Obed. Časť ryžovo-zemiakovej polievky, rybacieho a zeleninového kastrolu, sušienok, slabého čaju.
• Čas na čaj Pohár kompótu so suchou sušienkou.
• Večera. Vegetariánsky pilaf, kúsok sušeného chleba, bylinkový čaj.
• Pred odchodom do postele - pohár ryazhenka.

• Raňajky. Tvaroh a bobuľový kastról s džemom, čajom.
• Predkus. Berry mix s jogurtom.
• Obed. Doska paradajkovej polievky, parný kotlet s jačmeňom, pohár šľahaného kompótu, kúsok sušeného chleba.
• Čas na čaj Tvaroh s nízkotučným jogurtom.
• Večera. Kus varených rýb so zeleninou, suchar.
• Pred odchodom do postele - pohár kefíru.

• Raňajky. Lazy knedle s nízkym obsahom tuku jogurt, šálka slabého čaju.
• Predkus. Ovocie souffle.
• Obed. Pearl jačmeňová polievka, karotka-karbonátky karbonátky s varenými rybami, pohár kompótu, toast.
• Čas na čaj Hrsť akéhokoľvek suchého ovocia.
• Večera. Ryby a zelenina kastról, slabý čaj, kus sušeného chleba.
• Za noc - jogurt.

• Raňajky. Ryžový puding, kompót.
• Predkus. Sladké jablko.
• Obed. Polievka z repy, dusené kuracie kotlety, varené zemiaky, slabý čaj, toast.
• Čas na čaj Wafer sušienky.
• Večera. Časť zeleniny prílohu, varené ryby, kus sušeného chleba, šálka bylinného čaju.
• Pred spaním - čaj s mliekom.

Diétne recepty na eróznu gastritídu

Tu sú niektoré recepty na diverzifikáciu týždenného menu uvedeného vyššie.

• Apple puding na raňajky

Budeme potrebovať: pol pohára jablkovej šťavy, 5 žĺtok, 300 ml mlieka, 100 g cukru, 25 g želatíny.

Pridajte želatínu do jablkovej šťavy a nechajte pol hodiny. Medzitým poraziť žĺtky, dať mlieko na sporáku, priviesť do varu. Pridajte cukor, premiešajte. Potom pridajte šťavu s želatínou do mlieka a nakoniec - žĺtky. Miešajte nepretržite, varte na miernom ohni 15 minút. Oheň sa vypne, hmota sa naleje do foriem a vloží do chladničky na 8 hodín. Ak večer varíte puding, potom ráno sa pripravia nezvyčajné a zdravé raňajky.

• Karbonátky s mliečnou omáčkou

Budeme potrebovať: 0,5 kg mletého kuracieho mäsa, cibule, 3 plátky chleba, 200 ml mlieka, 2 polievkové lyžice múky, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, zelené.

Mletú malú cibuľu a chlieb nakrájame na mleté ​​mäso.

Samostatne pripravte omáčku: 1 polievková lyžica. nalejte lyžicu múky na panvicu, pridajte rastlinný olej, premiešajte, nalejte do mlieka, varte asi 10 minút.

Vyrábame karbonátky z mletého mäsa a dáme do omáčky, dusíme do varenia (

35 minút). Posypte bylinkami pri servírovaní.

Budeme potrebovať: slnečnicový olej 3 polievkové lyžice, 200 g tekvicovej dužiny, jedno sladké bulharské korenie, 1 malú cuketu, 250 ml vody, 150 g kuskusu, 1 malú cibuľu.

Cuketa, paprika a tekvicová drvina, umývanie korenia v strede. Zelenina s cibuľou sa rozpadne na malé kocky a dusíme na miernom ohni. V samostatnej panvici varíme 250 ml vody, zalejeme vriacou vodou cez kuskus, pridáme Čl. lyžicu slnečnicového oleja a nechať napučať asi 5 minút, potom spojiť kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

Recenzie stravy s erozívnou gastritídou

Podľa všeobecného názoru všetkých pacientov, ktorí trpia rôznymi formami erozívnej gastritídy, je výživa nevyhnutnou súčasťou liečby ochorenia. Aj keď, samozrejme, najlepší účinok sa dá dosiahnuť len použitím niekoľkých typov liečby v komplexe: farmakoterapia, diétna terapia a tradičné metódy - fytoterapia. Je však potrebné hovoriť o všetkých týchto metódach so svojím lekárom: v každom konkrétnom prípade je možná úprava liečebnej schémy.

Keď terapeutické opatrenia zamerané na elimináciu gastritídy, správne zvolená potrava a strava môžu zohrávať rozhodujúcu úlohu v epitelizácii erózií na slizniciach.

Skutočnosť, že diéta s erozívnou gastritídou skutočne pomáha, je dokázaná všade. Navyše všetci vieme, že je to často nesprávna strava, ktorá sa stáva primárnou príčinou gastritídy. Oprava diéty a zdravého životného štýlu preto nevyhnutne povedie k vymiznutiu nepríjemných príznakov a rýchlej obnovy.

Jedlo pre eróznu gastritídu - diéta na týždeň

Popri liekovej terapii má diéta s erozívnou gastritídou dôležitú terapeutickú funkciu. Je určený na ochranu postihnutej sliznice pred agresívnymi účinkami vnútorných a vonkajších faktorov. Telo musí dostať dostatočné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov pre normálny život, ako aj potrebné vitamíny a stopové prvky na zvýšenie imunity a boj proti chorobám.

Podľa zásad šetrnej terapeutickej výživy môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zabudnúť na ochorenie.

Všeobecné pravidlá pre jedenie s erozívnou gastritídou

Keď sa na zapálenej sliznici objavia erózne ložiská, žalúdok je vystavený neustálemu stresu, bez ohľadu na to, či je v ňom potrava alebo nie. Agresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej v miestach poranenia spôsobuje syndróm bolesti na lačný žalúdok. Jedlo jedí bolí a dráždi sliznicu počas nasýtenia a trávenia.

Diéta a liečba v takejto ťažkej situácii podliehajú rovnakej úlohe: jedlo na eróznu gastritídu žalúdka by malo byť šetrné. Je potrebné odstrániť alebo znížiť na minimum všetky faktory, ktoré poškodzujú steny epigastria. Na ňom sú založené všeobecné pravidlá diéty.

Režim napájania

S eróznou gastritídou musíte jesť pomaly a často. Žalúdočná šťava nemôže byť ponechaná bez pôsobenia - potom nezačne tráviť steny epigastria a erodovať ďalšie erózne ložiská. Pacient by nemal cítiť hlad, a preto sa odporúča jesť jedlo každé 3 hodiny, len 5-6 krát denne.

Na druhej strane, veľké množstvo jedených potravín naraz natiahne steny žalúdka a spôsobí bolesť v léziách. Zvyčajné množstvo jedla by sa malo znížiť o 2-3 krát. Časti by mali byť 200-250 g potravín naraz.

Zabráňte mechanickému podráždeniu slizníc.

Požitie hrubých, tvrdých, ťažko stráviteľných potravín „poškrabáva“ steny a poškodzuje sliznicu. Vyprážané, pečené na chrumkavé pokrmy, nezdravé potraviny sú tiež škodlivé: hranolky, párky v rožku, hamburgery. Môžete jesť iba varené, dusené alebo dusené potraviny, nasekané alebo strúhané.

Zvyk slimákov na cestách, jedenie spěšne, zle žuvanie potravín, je konštantným faktorom mechanického podráždenia, ktoré bude negovať všetky terapeutické úsilie.

Tepelné šetrenie

Veľmi dôležitá je teplota jedla, pretože ovplyvňuje krvný obeh v stenách epigastria. Príliš studené jedlo obmedzuje krvné cievy a spomaľuje regeneráciu sliznice. Dráždi jeho steny a spôsobuje rany príliš horúcimi pokrmami. Lekárska strava zahŕňa použitie teplých, najpohodlnejších pre žalúdočnú stravu.

Dávajte pozor! Fajčenie tiež spôsobuje kŕče ciev, steny žalúdka trpia ešte viac ako srdcový sval.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia

Zložitosť situácie pri erozívnej gastritíde je taká, že žalúdočná šťava je nevyhnutným prvkom trávenia a dráždivosti. Chemické schazhenie sliznice poskytujú produkty, ktoré nespôsobujú hojnú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej alebo ju neviažu v žalúdku. Užitočné pokrmy, ktoré môžu obaľovať steny epigastria hlienom a chrániť ich pred kyselinou.

Sliznica žalúdka je traumatizovaná látkami s vysokou kyslosťou, blízkou pH žalúdočnej šťavy, ktorá sa pohybuje od 1 do 2 jednotiek. Sekrécia kyseliny je posilnená slanou a korenistou stravou, počas eróznej gastritídy ju nemožno konzumovať.

Čo by malo byť vylúčené zo stravy

1. Aby sa zabránilo mechanickému podráždeniu, je potrebné výrobky s hrubým vláknom a spojivovým tkanivom odmietnuť:

• reďkovky a repy, kapusta, uhorky, sladká paprika;
• fazuľa;
• bobule s hrubými kožkami: ríbezle, egreše, hrozno;
• čierny chlieb;
• šnúrky s chrupavkou.

1. Na účely chemického šetrenia vylučujte diétu, stimulujte vylučovanie žalúdočnej šťavy:

• všetky koreniny, chren, cibuľu, cesnak, reďkovku;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Mastné a vyprážané potraviny;
• údené mäso, údeniny, údeniny;
• nasýtené vývary z mäsa, rýb, húb;
• silná káva a čaj.

1. Pri erozívnej gastritíde nie sú povolené kyslé potraviny a jedlá s pH nižším ako 6:

• Cínované výrobky a uhorky s octom;
• kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh s vysokým obsahom tuku;
• majonézy;
• kyslé jablká, citrusy;
• nezriedené ovocné šťavy;
• kvas, okroshka.

1. Zdravotná strava vylučuje ťažké strávenie alebo kvasenie potravín:

• huby;
• čerstvý chlieb; pečenie, kulinárske výrobky;
• obilniny z jačmeňa, proso, perlového jačmeňa a kukuričnej krupice;
• semená, orechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všetky druhy sýtených nápojov.

1. Alkoholické nápoje s eróznou formou gastritídy sú obzvlášť deštruktívne pre sliznicu:

• etylalkohol urýchľuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej;
• interferuje s procesom trávenia;
• zužuje cievy a zhoršuje krvný obeh v stenách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a spôsobuje bolesť a komplikáciu až do peptického vredu v ložiskách erózie.

Aké produkty sú užitočné

Napriek tomu, že v dôsledku ochorenia je funkcia žalúdka obmedzená, musí poskytnúť telu všetky proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potrebné pre život. Existuje mnoho zdravých jedál, ktoré môžete jesť každý deň počas gastritídy.

• Zdroje bielkovín: varené mäso, ryby, mäkké varené vajcia, mlieko, dostať sa do žalúdka, "spôsobiť oheň na sebe" - okamžite viazať kyselinu chlorovodíkovú, chrániť sliznicu pred podráždením.
• Zdroje sacharidov: obilniny (pohánka, ryža, ovsené vločky), biele sušienky nespôsobujú hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
• Maslo pridané do hotového pokrmu môže spomaliť produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlinné tuky obklopujú a liečia steny epigastria. Ale tuky sú strávené dlhú dobu, takže so zápalom sliznice sa používajú opatrne.
• Zemiaky, cuketa, tekvice, mrkva, repa, spolu s užitočnými stopovými prvkami obsahujú pektínové látky, ktoré neutralizujú enzýmy žalúdočnej šťavy. Zemiaková kaša týchto produktov je nevyhnutná v strave.
• Ak chcete doplniť vitamíny, môžete jesť ovocie a sladké bobule: hrušky, banány, melóny, melóny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovocie a bobule nahradí kompot zo sušeného ovocia.

Vlastnosti stravy v rôznych formách eróznej gastritídy

Spolu so všeobecnými pravidlami existujú špecifické rysy stravy pre každú formu erózneho poškodenia žalúdočných stien.

Akútna forma

Najprísnejšia diéta je pre akútnu eróznu gastritídu. Prudká paroxyzmálna bolesť, kontinuálne zvracanie, stratená stolica s krvnými pruhmi indikujú vážne poškodenie sliznice žalúdka, jej zápal s tvorbou zdroja erózie. Na samom začiatku ochorenia je vylúčené jedenie.

Počas prvého týždňa je pacientovi dovolené jesť:

• tekuté varené a strúhané kaše;
• varené vajcia;
• prírodné želé.

Keď akútny priebeh ochorenia prechádza, výživa je diverzifikovaná kvôli zeleninové polievky, omelety, diétne mäso a slabý čaj. Strava s prísnymi obmedzeniami trvá najmenej 3 - 4 týždne, potom by mal byť pacient počas troch mesiacov kŕmený obmedzeniami bežnými pre erozívnu gastritídu počas troch mesiacov.

Chronická forma

Strava s exacerbáciou chronickej formy sa zhoduje s obmedzeniami prijatými pri akútnom zápale. Menu na eróznu gastritídu v remisii zahŕňa:

• prvé kurzy - polievka so zeleninovým vývarom, rybia polievka, mliečne polievky;
• parené mäsové jedlá; ryby;
• varená zelenina.

V prípade patológie s vysokou kyslosťou je priradená diétna tabuľka č. 1 s častou konzumáciou mlieka, mliečnych výrobkov a strúhanky. Tabuľka č. 2 pre pacientov s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy umožňuje použitie silných vývarov, čaju, kávy, mierne slaných potravín (niektoré sleďy, uhorky), sušeného čierneho chleba.

Tabuľka číslo 1 (kliknite na obrázok pre zväčšenie) t

Refluxná gastritída

Pri erozívnom refluxe v akútnom štádiu dochádza k refluxu obsahu z dvanástnika do dolnej časti žalúdka, kde sú už erózne ložiská. Alkalické prostredie čreva silne interaguje s kyselinou chlorovodíkovou, čo spôsobuje rany na stenách epigastria. Príčinou tohto javu je zvyčajne prejedanie.

Počas prvých dvoch dní sa zistí, že hladina žalúdka je nalačno. Povolené piť len nesladený čaj alebo minerálnu vodu. Ďalšia diéta - sliznica a strúhané kaše a polievky, karbonátky a kuracie dusené hamburgery, varená zelenina. Diétne obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 30 dní.

Antrálna erozívna forma

Antrum žalúdka sa nachádza na hranici, kde sa tvorí potravinový kus, aby prešiel do dvanástnika. Zúženie epigastria na tomto mieste robí jeho steny obzvlášť citlivými na mechanické pôsobenie hrubých potravinových vlákien, vnútorné krvácanie môže byť komplikáciou. V prvých dvoch dňoch po útoku sa venuje osobitná pozornosť hladovaniu. Potom budete musieť jesť zlomkové časti v polohe na bruchu. Viac o tejto forme choroby sme tu napísali.

Vzorové menu pre anterálnu gastritídu v akútnom štádiu:

• zeleninové polievky;
• obilniny a kaša;
• karbonátky;
• nápoje: ovsené vločky, čaj, kompót.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovocia, džúsy, mliečne výrobky.

Ako jesť v remisii

Po prekonaní akútnej formy ochorenia, môžete jesť trochu viac rôznorodé. Menu na týždeň pre eróznu gastritídu žalúdka zahŕňa pokrmy z mäsa a rýb, zeleniny a ovocia, mliečnych výrobkov a vajec. Nižšie je uvedený príklad týždenného menu s receptami: pre každé jedlo sú možnosti pre 7 dní v týždni.

Prvé raňajky

1. Mäkké varené vajce, ryžová kaša, čaj so sušienkami.
2. Ovsené vločky s medom, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaša, čaj s džemom.
5. Dušené tvarohové koláče, kompót.
6. Tvaroh kastról, želé.
7. Lazy knedle, jablkový puding, čaj.

Apple puding recept

• jablková šťava - 100 ml;
• vaječné žĺtky - 5 ks;
• mlieko - 300 ml;
• cukor - 100 g;
• želatína - 25 g

Namočte želatínu do jablkovej šťavy na pol hodiny; poraziť žĺtky; variť mlieko, rozpustiť cukor v ňom. Pridajte šťavu so želatínou do vriaceho mlieka a potom žĺtky. Varíme za stáleho miešania po dobu jednej hodiny. Nalejte obsah do foriem a nechajte vychladnúť cez noc.

Druhé raňajky

1. Pečené jablko so škoricou a medom.
2. Banana.
3. Sušienky, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtom alebo hrsť sušených marhúľ.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polievka s karbonátky, rybie karbonátky, sušienky, ovocný kompót.
2. Polievka z repy, karbonátky s mliečnou omáčkou, sušený chlieb, čaj
3. Zemiaková polievka, rybie filé, želé.
4. Ryžová polievka, zelenina dusená s rybami, sušený chlieb, čaj.
5. Ucho, zemiakový kastról, želé
6. Pohánková polievka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chlieb, kompót.
7. Rezancová polievka, kuracia kotletka so zemiakovou kašou, sušienky, kompót zo sušeného ovocia.

Recept: Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

• mleté ​​kurča - 500 g;
• chlieb - 3 plátky;
• mlieko - 200 ml;
• múka - 40 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• greeny.

Pridajte mletú cibuľu a chlieb na mleté ​​mäso, pripravte mäsové guličky, duste 30 minút. Pre omáčku 1 polievková lyžica. l. múka zahriata na panvici, pridajte rastlinný olej, zalejeme mliekom, varíme 10 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

Popoludňajší čaj

1. Berry pena.
2. Cookies, kompót.
3. Mrkvová šťava
4. Syr, sušený chlieb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko alebo hruška.
7. Suflé.

Prvá večera

1. Varené zemiaky, ryby.
2. Zeleninový guláš s mäsom.
3. Pohanková kaša, dusená pečeň.
4. Ryža so zeleninou, ryby.
5. Kuskus so zeleninou.
6. Mäsové guľky so zemiakovou kašou.
7. Kastról s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus so zeleninou

• kuskus - 150 g;
• tekvica - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, korenie, cibuľa, tekvicová dužina nakrájaná na malé kúsky, dusené mäso. Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme olej, necháme napučať. Zmiešajte varené prísady a podávajte.

Druhá večera

1. Jogurt.
2. Kefír.
3. Kefír.
4. Čaj s mliekom.
5. Jogurt.
6. Kefír.
7. Kefír.

Správne zostavená strava urýchli proces hojenia ložísk erózie na sliznici žalúdka, permanentne eliminuje nepríjemné príznaky ochorenia.

Ľudové recepty na eróznu gastritídu

V období remisie a profylaxie možno liečiť ľudovými liekmi. Účinne znižujú kyslosť šťavy zo zemiakov a kapusty.

Zemiaková šťava

Niekoľko hľúz zemiakov (najlepšie ružové) dôkladne umyť a rošt, nie peeling. Potom ho stlačte a vypite na lačný žalúdok pred raňajkami. Priebeh prijímania - 4-6 týždňov. Používajte iba čerstvo pripravenú šťavu.

Kapustová šťava

Čerstvá kapustová šťava zriedená vodou v pomere 1: 1, aby sa získalo 100 ml tekutiny. Toto množstvo by sa malo vypiť každý deň pred jedlom na týždeň. Ak nie je v žalúdku žiadny nepríjemný pocit, v druhom týždni sa môže množstvo šťavy zdvojnásobiť, v treťom týždni sa 400 ml zriedenej šťavy vypije denne a vo štvrtej - 800 ml. Soľ a korenie na zlepšenie chuti v šťave nemožno pridať.

Dogrose bujón

So zvýšenou kyslosťou sa neodporúča odoberať šípky, môže to vyvolať komplikácie. Pri eróznej gastritíde s nízkou kyslosťou bude tento ľudový liek zdrojom vitamínov a napomáha hojeniu lézií na sliznici žalúdka. Bobule musia byť rozdrvené, variť 3 minúty, nechať vychladnúť a piť namiesto čaju, jeden pohár denne.

Diéta počas eróznej gastritídy nie je ľahká, vyžaduje si trpezlivosť a sebadisciplínu. Je to však jediný spôsob, ako eliminovať faktory, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a zabraňujú premene ložísk erózie na vredy alebo rakoviny.

Diétna výživa pre eróznu gastritídu žalúdka: čo je možné, čo je nemožné a ako variť

Erozívna (erozívna) gastritída sama o sebe neprechádza. Aby ste sa ho zbavili, musíte byť liečení a diétou. V opačnom prípade sa choroba zhorší. Existuje zoznam povolených a zakázaných výrobkov a príkladné menu pre pacientov. Ale pred výberom stravy, poraďte sa s gastroenterológom. Vyberie najúčinnejší režim liečby a povie vám, ako sa najesť, aby ste sa rýchlo zotavili.

Ako urobiť menu, keď erozívna gastritída.

Všeobecné odporúčania

Jedzte potraviny, ktoré nedráždia alebo nepreťažujú žalúdok, sú ľahko stráviteľné, ale zároveň „nútia“ tráviaci systém do práce. To je napríklad nízkotučné bujóny, obilniny, polievky, zemiaková kaša. Urobte diétu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Počas liečby by telo malo prijímať výživné látky z diétnych potravín.

S eróznou gastritídou môžete jesť iba teplé jedlo pri izbovej teplote. Žiadne teplé alebo studené jedlá. Ak sa obed v poslednej dobe zahrieva, počkajte, kým trochu vychladne.

Jedzte frakčné - najmenej 5 krát denne. Ale nepreháňajte sa. Vezmite malé porcie - niekde 200 - 300 gramov. Nenechajte si občerstviť na úteku. Jedzte pomaly, v uvoľnenej atmosfére, nenechajte sa ničím rozptyľovať. Všetko dôkladne žuť. Postupujte podľa pravidla "Keď jím, som hluchý a hlúpy." Nerobte dlhé prestávky medzi jedlami. Nemali by ste mať pocit hladu. Pretože to, žalúdočná šťava začne vystupovať, a "vredy" (erózia) sa zapáli. Jedzte každé 3 hodiny naraz. Nejedzte večeru príliš neskoro - nemali by ste jesť v noci. Pred spaním vypite pohár kefíru.

Zabudnite na vyprážané jedlá. Žiadne "ostré". Naparte, varte, varte. Skartovať výrobky, aby lepšie stráviteľné. Pite veľa vody - najmenej 1500 mililitrov denne. Aj ona by mala byť teplá.

Špecifické menu závisí od formy ochorenia a súvisiacich faktorov. Erozívna gastritída sa dostáva do obdobia exacerbácie a remisie. Má niekoľko poddruhov. Môže sa vyskytnúť na pozadí vysokej alebo nízkej kyslosti. Pre každú fázu - vaša strava. Preto sa poraďte so svojím lekárom.

Musíte zostať na prísnej diéte od jedného do troch mesiacov. Potom sa menu „rozšíri“. Ale ani po úplnom zotavení, nemeňte diétu. Naozaj, kvôli nesprávnej strave môže objaviť opäť gastritída.

zákazy

1. Vyprážané jedlo.
2. Kalórie alebo tučné jedlá. To platí aj pre nápoje a polievky.
3. Údené, kyslé alebo nakladané výrobky.
4. Konzervované potraviny.
5. Koreniny, koreniny alebo omáčky. Môžete pridať trochu soli do potravín - až 12 miligramov. A potom opatrne.
6. Varené alebo vyprážané vajcia.
7. Niektoré druhy obilnín a obilnín: jačmeň, jačmeň, pšenica, fazuľa, jačmeň.
8. Výrobky z múky a masla, pečivo, čerstvý chlieb.
9. Takmer všetky čerstvé ovocie.
10. Takmer všetky sladkosti.
11. "Sour" produkty.
12. Čerstvé uhorky, paprika, cesnak, cibuľa, kapusta, reďkovky, huby, fazuľa.
13. Rýchle občerstvenie
14. Alkohol, sóda, káva, silný čaj.

Toto nie sú odporúčania, ale pravidlá. Nemôžete z nich ustúpiť. Jeden kúsok steak alebo štipka korenia môže spôsobiť bolesť žalúdka. V najhoršom prípade sa gastritída eskaluje. Jedzte iba schválené výrobky. A za mesiac budete môcť rozšíriť svoju stravu a ísť na menej prísnu diétu.

Odporúčané produkty

Zoznam výrobkov, ktoré sa môžu konzumovať:

• Nízkotučné polievky.
• Chudé mäso bez šliach.
• Štíhla ryba.
• Niektoré obilniny: krupica, ovsené vločky, ryža, pohánka. Uvarte ich na báze vody a mlieka. Brúsne krupice. Neprikladajte cukor ani soľ. Môžete osladiť medom.
• Dušené omelety, mäkké varené vajcia. Je lepšie vziať prepelice vajcia.
• Nízkotučný kefír, mlieko, tvaroh. Čerstvé a prírodné.
• Zelenina: mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica. Mali by byť uvarené, dusené, dusené, vyrobené z polievky alebo zemiakovej kaše. Nejedzte surové.
• Sušený chlieb.
• Môžete jesť ovocie bez kože: banány, melóny, tomel. Zvyšok nie je čerstvý. Iba po tepelnom spracovaní. Napríklad pečené jablká urobia. Tiež bez kože.
• Niektoré dezerty: med, želé, marmeláda, pudingy, obyčajné jogurty, suché galetové sušienky.
• Polievky, ovocné nápoje z nekyslého ovocia alebo bobúľ, slabý čaj.
• Môžete pridať k jedlu trochu rastlinného oleja.

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka závisí od kyslosti pacienta. Pri zvýšení sa odporúča:

• zeleninové polievky;
• chudé biele mäso;
• pečene;
• varená, dusená zelenina;
• vajcia s mäkkým varom;
• strúhané zrná: krupica, ryža alebo ovsené vločky;
• zeleninové pyré;
• biele sušienky;
• čerstvo vylisované šťavy z nekyslého ovocia, musia byť zriedené vodou;
• odstredené mlieko.

Pri nízkej kyslosti sa odporúča, aby boli takmer rovnaké ako pri vysokých. Existujú však určité rozdiely:

• Polievky s nízkym obsahom tuku;
• chudé mäso;
• varená alebo dusená zelenina;
• rastlinný olej;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ovocie;
• malé množstvá džemu a medu;
• sušený tmavý chlieb;
• čaj z harmančeka alebo medovky.

Možnosti ponuky

Číslo menu 1

Len na týždeň.

• vajcia s mäkkým varom, sušienky, slabý čaj;
• strúhaný banán;
• mäsové guľky z dvojitého kotla, zeleninové pyré (vhodný zeler), sušienky, šípkové odvarky;
• nekyselá ovocná pena;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, zemiaková kaša;
• kefír.

• ovsené vločky (sladené medom), harmančekový čaj;
• Galetny cookies (sušené, nie vyprážané), kissel;
• polievka z obilnín, rybie karbonátky, kompót;
• Berry souffle;
• mäsový guláš;
• pitie jogurtu.

• tvarohové koláče, kompót;
• hruška;
• polievka z červenej repy, varené kuracie filé, dusená zelenina, bylinkový čaj;
• pečené jablko;
• pečeň, pohánka, čaj;
• čaj s mliekom.

• parná omeleta, želé;
• niektoré sušené marhule;
• polievka s ryžou a zemiakmi, kastról bez kôry, sušienky, čaj;
• cookies, kompót;
• vegetariánsky pilaf, čaj;
• Rjazenka mlieko.

1. tvarohový kastról bez kôry (môžete pridať bobule, džem alebo med), čaj;
2. Berry šalát s obyčajným jogurtom;
3. polievka, dusená burger, obloha z obilnín, sušený chlieb, kompót;
4. tvaroh, ochutený jogurtom;
5. varené ryby, dusená zelenina, sušienky;
6. kefír.

• knedle, čaj;
• ovocné suflé;
• ryžová polievka, varené ryby, zeleninové kotlety z repy a mrkvy, sušienky, kompót;
• ovocie;
• kastról so zeleninou, sušený chlieb, čaj;
• jogurt.

• ryžový puding, kompót;
• pečené jablko;
• polievka z cvikly, parné kuracie placky, varené zemiaky, čaj;
• sušienky, želé;
• varené ryby, dusená zelenina, sušený chlieb, bylinkový čaj;
• čaj s mliekom.

Diéta číslo 2

Na prázdny žalúdok vypite odvar z divokej ruže, harmančeka alebo hypericum. Každý deň začnite s novým pokrmom. Na raňajky sa môžete najesť:

• vaječné suflé;
• kaša: ovsené vločky, krupica, pohánka alebo ryža;
• tvaroh;
• kastról;
• parná omeleta

Striedajte ich počas celého týždňa. Po 3 - 4 hodinách sa podávajú druhé raňajky. Nie je potrebné načítať hromadu. Ale občerstvenie "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny:

• ovocie alebo ovocné pyré;
• bobuľovitá pena;
• jogurt;
• želé;
• nekyslá zriedená šťava s buničinou.

Obed sa skladá z dvoch kurzov. Ale vezmite malé porcie. Začnite s polievkou z mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov. Zložky sekanie - vo vývare by nemali byť veľké kusy. Na druhú môžete jesť:

• karbonátky alebo kotlety;
• mäso alebo ryby;
• zeleninové pyré alebo dusená zelenina;
• obilniny.

Pre popoludňajšie občerstvenie rovnako ako pre druhé raňajky. Môžete tiež vziať suchar alebo sušienky. Sadnite si 2 hodiny pred spaním. Vyberte si polievku alebo mäso s prílohou.

O varení: žiadne korenie alebo omáčky. Len minimálne množstvo soli. Potraviny umyte zriedeným čajom, bylinným odvarom, polievkou alebo ovocným kompótom. V noci by ste nemali jesť. Ale žalúdok ešte potrebuje niečo vyplniť. Pite pohár kefíru, ryazhenky alebo želé.

Rôzne typy eróznej gastritídy

Krvácanie je charakteristické pre erozívnu hemoragickú gastritídu. Ak chcete obnoviť krv, jesť pokrmy z pečene a pečené sladké jablká. To neznamená, že každý deň musíte jesť niekoľko druhov ovocia a kusov mäsa. Musia byť len v diéte. Potrebujete tiež bielkoviny: jesť vajcia s mäkkým varom alebo omelety častejšie.

V prípade eróznej refluxnej gastritídy lekári odporúčajú hladovanie na jeden deň alebo dva, aby žalúdok mohol „oddychovať“. V tejto dobe je povolené piť minerálnu vodu bez plynu a zriedeného čaju. Potom môžete ísť na lekársku výživu. Ale stojí za to diskutovať s lekárom. Zrazu vám dá individuálne odporúčania.

Keď erózna gastritída v akútnom štádiu diéty je prísnejšia. Jeho úlohou je stabilizovať stav pacienta. Na prvý deň musíte hladovať. Potom vyskúšajte tekutú kašu a vajcia s mäkkým varom. A postupne rozširovať diétu. Ak sa cítite zle, alebo máte zlú bolesť žalúdka, znova usporiadajte „hladný deň“.

recepty

Nie nevyhnutne každý deň sú rovnaké polievky. Jedálny lístok na eróznu gastritídu môže byť pestrý a chutný aj bez omáčok a korenia. Stačí len poznať recepty jedál.

1. Rozomlieť v mixéri 200 g chudého hovädzieho mäsa.
2. Zmiešajte s krekry.
3. Make mleté ​​mäso koláč.
4. V strede každého miesta varená ryža s maslom.
5. Urobte mäsové karbonátky s mäsom a ryžou.
6. Pošlite ich do pomalého variča na 15 minút.

1. Nasaďte na oheň nízkotučnú vývar a nalejte do nej ryžu.
2. Keď je čiastočne uvarený, rozpadnite petržlenovú vňať a mrkvu.
3. Nakrájajte polievku v mixéri.

1. Rybacie filety rozomelú.
2. Rozpadnite krutóny a pridajte k rybám.
3. Môžete trochu soli
4. Slepé karbonátky.
5. Varte v dvojitom kotle.

1. Varte jemne nasekaný karfiol asi 40 minút.
2. Pridajte k tomu surové vajcia a premiešajte.
3. Pokračujte v zohrievaní na plnú pripravenosť.

Môžete jesť šaláty z varenej zeleniny, naplňte ich rastlinným olejom. Plátky ovocia sezóny s jogurtom. Zmiešajte kašu s banánom alebo medom. A z mäsa alebo rýb, aby sa souffle.

Prísne dodržiavajte diétu s erozívnou gastritídou žalúdka. Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby. Žiadne výnimky alebo zvýhodnenia. Vaše zdravie závisí od toho.