Diéta pre obnovenie žalúdka a čriev, týždenné menu

Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s gastritídou a vredmi?

„Budete prekvapení, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy len tým, že ju užívate každý deň.

Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črevami rýchlo sa zbaviť choroby, tak to je predpísané v spojení s drogovou terapiou. Každému pacientovi sa podáva denná dávka, ktorá zahŕňa len zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľuďom podarí eliminovať zápalové procesy, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobám a iným patologickým javom.

Pravidlá výživy s bolesťami žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali počas diéty používať jemné a vyvážené menu, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by dodržiavať tieto pravidlá:

1. Hlavným účelom terapeutickej diéty je stimulovať všetky regeneračné procesy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
2. Vďaka diétnej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú veľmi rýchlo stráviteľné v žalúdku, a od nich telo bude absorbovať všetky látky potrebné pre plnú prevádzku.
3. Mliečne výrobky, ako aj obilniny, by mali byť v strave pacientov prítomné.
4. Mäso, hydina a ryby sa môžu jesť iba vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu použiť pri procese varenia dvojitého kotla.
5. Pred použitím by mali byť všetky riady nasekané. Pacienti to môžu urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je im k dispozícii, napr. Cez sito, pyré s mixérom alebo trieť na strúhadle.
6. Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu.
7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie sliznice žalúdka.
8. Denný kalorický obsah potravín konzumovaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
9. Počet jedál by mal byť až 6-krát denne.
10. Pacienti s patologickými stavmi čriev a žalúdka by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?

Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.

Pacienti nesmú používať tieto produkty:

• akékoľvek strukoviny;
• čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
• bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
• akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
• vajcia sú vyprážané a surové;
• kravské a kozie mlieko (celé);
• tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
• údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
• čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
• čokoláda a iné sladkosti;
• akékoľvek cukrovinky;
• sladká sóda, káva, kakao, čaj;
• tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
• huby atď.

Týždenné menu

Ak chcete vytvoriť ponuku na týždeň, musí pacient starostlivo preštudovať zoznam zakázaných a povolených produktov.

Vo svojej dennej strave by mali byť prítomné nasledujúce jedlá:

• včerajšie pekárenské výrobky;
• zeleninové a mäsové vývary (bez tuku), z ktorých môžete variť ľahké polievky;
• sliz alebo kaša;
• nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali variť suflény, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, dusené alebo varené;
• v obmedzenom množstve masla;
• tvaroh sa pretiera sitom;
• vajcia s mäkkým varom (denná dávka by nemala prekročiť 2 kusy);
• šípky a bylinné odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, želé;
• zeleninové šaláty atď.

Ľudia, ktorí majú patologické stavy čriev a žalúdka, by mali mať k dispozícii vhodnú vyváženú stravu. Môžu využiť hotové menu alebo si pripraviť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večera).

Diéta pre bolesť v žalúdku

Keď žalúdok začne bolieť, je najčastejšie vnímaný ako dočasná nepríjemnosť - vzal anestetikum pilulku, čakal, a môžete znovu pokaziť svoje zdravie s rýchlym občerstvením, silný alkohol a ďalšie nie veľmi užitočné produkty. Avšak, v tejto fáze stojí za to premýšľať o správnosti vašej stravy, takže nemusíte chodiť k lekárovi s ťažkými príznakmi a dostať strašné diagnózy, dooming niekoľko mesiacov a rokov diéty.

Pre ťažké bolesti žalúdka, gastroenterológovia odporúčajú vyhnúť sa jesť na jeden deň, kým bolesť ustúpi alebo pred lekárskou konzultáciou. V tejto dobe môžete piť teplú vodu, slabý čaj bez cukru, nesýtenú minerálnu vodu. Po jednom dni, telo potrebuje kompletnú, výživnú stravu, ktorá môže pomôcť vyrovnať sa s chorobou. Najlepší asistent pre pacienta je znalosť jeho diagnózy, takže iba lekár presne uvedie, čo môžete jesť, keď váš žalúdok bolí, a čo by ste sa mali vzdať.

Režim napájania

Najdôležitejšia časť stravy môže byť nazývaná dodržiavanie potravinovej kultúry. Na to potrebujete:

1. Priraďte k jedlu pevný čas.

2. Zdieľajte jedlo a redukujte jednotlivé porcie. Pre prevenciu ochorení žalúdka, budete potrebovať tri jedlá denne, v strave pre chronické ochorenia štyrikrát denne, päťkrát denne po exacerbácii päťkrát denne, a po 3 týždňoch šesť jedál denne.

3. Oddeľte pitie chladených tekutín alebo potravín (mlieko, džús, nápoje, voda, zmrzlina) od požitia pevných potravín s množstvom bielkovín a hrubých sacharidov počas 2-3 hodín. V prítomnosti zistených ochorení žalúdka je lepšie ich úplne odmietnuť. Počas exacerbácií by sa potrava nemala konzumovať chladnejšie ako 15 ° C.

4. Vyhnite sa horúcim jedlám alebo nápojom. Maximálna prípustná teplota, berúc do úvahy chladenie v ústach - 65 ° C.

5. Dôkladne rozhryzte jedlo, nepohlcujte ho ostro. V strave pacientov používali nasekané potraviny, po zhoršení - trela strúhaná alebo dokonca cez sito.

Na bolesti žalúdka môžete jesť:

• kaše, varené v polokvapalnom stave a pretierané cez sito, ryžu, pohánku, ovsené vločky. Cook kaše je lepšie v mlieku, bez pridania soli a oleja;
• cestoviny a cestoviny;
• polievky - obilniny, sliznice, zeleninový vývar;
• chlieb - biely, včera, sušený v rúre, alebo biele chudé pečivo;
• varené vajcia alebo dusená omeleta;
• zelenina uvarená a rozdrvená do stavu zemiakovej kaše - zemiakov, mrkvy, repy, tekvíc, cukety, karfiolu;
• varené mäsové a rybie nízkotučné odrody - drvené vo forme karbonátky, zemiakovej kaše a iných jedál;
• odvar z bokov a slabý čaj.

Keď je bolesť brucha absolútne nemožná:

• tučné mäso a ryby;
• korenené, slané jedlá, omáčky a koreniny;
• vyprážané jedlá;
• zelenina s množstvom hrubej vlákniny - biela kapusta, reďkovky, reďkovky, cibuľa atď., najmä v surovej forme;
• varené alebo vyprážané vajcia na vytvorenie hrubého spáleného šupky;
• všetky živočíšne tuky a margaríny okrem masla vysokej kvality (vrátane ghí);
• údené výrobky a konzervované potraviny varené pomocou fajčenia alebo vyprážania, to znamená všetko okrem diétneho;
• suchý čierny chlieb a pečenie;
• alkohol v akejkoľvek forme.

Ďalšie výživové smernice a zákazy závisia od príznakov sprevádzajúcich ochorenie a od diagnózy:

1. Vodnatá hnačka a bolesť žalúdka a čriev, vírenie brucha, zvracanie - príznaky otravy jedlom alebo bakteriálna infekcia.

2. Bolesť brucha nad pupkom, nevoľnosť, trápenie pálením záhy, svrbenie, hnačka - gastritída s vysokou kyslosťou.

3. Ak je bolesť sprevádzaná stálou ťažkosťou v žalúdku, hnilobnou eruktáciou a zlým dychom, hnačkou alebo zápchou, je to znak gastritídy s nízkou kyslosťou.

4. Keď žalúdok bolí zle po jedle alebo v dopoludňajších hodinách na prázdny žalúdok, vracanie a zápcha sa snažia, tam je krv vo výtoku - musíte okamžite navštíviť lekára. V najlepšom prípade ide o symptómy hemoragickej alebo erozívnej gastritídy, ale s najväčšou pravdepodobnosťou - žalúdočných alebo dvanástnikových vredov.

5. Ak sa cítite zle, trpíte silnými bolesťami v pankrease (bolí v oblasti len na ľavej strane žalúdka, vracia), hnačka so zjavnými zvyškami nestráveného jedla vo výkaloch, v ústach je horkosť a belavá plaketa - musíte zavolať sanitku. Pankreatitída v období exacerbácie je smrteľná choroba, navyše rýchlo vedú k komplikáciám.

Ako jesť s rôznymi chorobami?

Keď bolí žalúdok, predpíše sa jedna z troch diét:

• Pre ľudí so zranením žalúdka alebo dvanástnika erozívneho, mechanického a ulcerózneho charakteru, ako aj zápalu v pozadí zvýšenej a normálnej kyslosti.
• Jedlo pre pacientov s nízkou kyslosťou žalúdka.
• Na liečbu pankreatitídy, cholecystitídy, pri ochoreniach pečene a žlčníka.

Odporúčania pre každú z diét dopĺňajú všeobecné, čo ukazuje, čo môže a malo by sa jesť, aby sa vyliečili alebo zmiernili symptómy, a z ktorej diéty sa choroba zhorší.

1. Diéta s vysokou kyslosťou žalúdka.

Používa sa pri liečbe vredov, otravy jedlom a baktériami, gastritídy všetkých typov, okrem anacidy a hypokyseliny, ako aj šetriacich potravín na akékoľvek mechanické alebo chemické poškodenie gastrointestinálneho traktu. Jeho účelom je zabezpečiť neprítomnosť mechanických a chemických dráždivých látok na sliznici. Odporúča sa jesť:

• jedlá z mlieka, vareného mlieka, slabo kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, syrov - prírodných antacíd. Okrem prípadov bakteriálnej otravy a neznášanlivosti laktózy (pre mlieko);
• maslo, rafinovaný rastlinný olej (najlepší olivový olej);
• nekyslé ovocné a zeleninové šťavy, želé, silný čaj, minerálna voda bez plynu;
• sladké ovocie bez šupky;
• varená pečeň;
• jesetera (v primeraných množstvách).

Prítomnosť takýchto príznakov:
1. horkosť v ústach, hnilobný zápach;
2. časté poruchy gastrointestinálneho traktu, striedanie zápchy s hnačkou;
3. únava, všeobecná letargia;
naznačujú, že telo je intoxikované parazitmi. Liečba musí začať hneď, ako červi, ktorí žijú v zažívacom trakte alebo dýchacích cestách.

Vylúčené z výživy:

• obilniny a jedlá z kukurice, proso, jačmeňa a strukovín;
• žitný a otrubový chlieb v akomkoľvek stave;
• nakladané, nakladané potraviny a nápoje, huby;
• Hríbky, mäso, rybie vývary a jedlá z nich;
• nápoje s vysokou kyslosťou, kyslé ovocie, zelenina, ocot;
• sýtená voda, kvas, káva bez mlieka, čokoláda.

Vylúčte soľ a odporúčame tučné jedlá - vajcia, kyslú smotanu. Ak sa cítite zle z prebytku kyseliny, môžete piť mäty čaj mimo obdobie exacerbácie. Ak došlo k významnej strate elektrolytov v dôsledku zvracania a hnačky po otrave jedlom (bez zvýšenej kyslosti), potom pacient dočasne nepodlieha obmedzeniam u kyslej uhorky, uhoriek a mliečnych výrobkov.

2. Jedlo s nízkou kyslosťou žalúdka.

Určený na korekciu trávenia u pacientov s anacidnou alebo hypoacidnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby jemne stimuloval vylučovanie žalúdočných žliaz v kombinácii s absenciou silných mechanických stimulov. Odporúča sa použiť:

• všetky mäkké mliečne výrobky, koumiss;
• rastlinné oleje, maslo;
• jemné mäso alebo ryby, vyprážané bez pečenia, dusené, pečené;
• nízkotučné mäsové a rybie vývary a jedlá z nich;
• zrelé mäkké ovocie bez hrubej kože alebo semien;
• zeleninová pyré, pečená, varená zelenina;
• zelenina, ovocie, ovocné šťavy, káva, kakao, čaj s citrónom, perlivá minerálna voda (po konzultácii s lekárom).

• fazuľa;
• celé nezriedené mlieko, mliečne polievky;
• surová zeleninová zelenina (okrem paradajok);
• ťažké sladkosti pre žalúdok - dátumy, figy, čokoláda.

Obmedzte množstvo soli, odporúčané tuky, obilniny na báze kukurice a jačmeňa, kvas a hrozno. Po zmiznutí bolesti môžu byť do stravy pridané marinády na zvýšenie tvorby kyseliny.

3. Na liečbu pankreatitídy a cholecystitídy.

Aplikuje sa špeciálna diéta, ktorá najviac šetrí pečeň, pankreas a žlčové cesty. Jeho vlastnosť je výrazná prevalencia proteínovej zložky nad tukom a sacharidmi, čo je maximálne vylúčenie jednoduchých sacharidov. Základom diéty je chudé nevarené varené sekané mäso alebo ryby, kaša tekutá kaša na mlieko, inak sa skladá z nepretržitých zákazov. Môžete jesť mliečne výrobky, plnotučné mlieko (po kontrole na alergie), pečené jablká, pikantné kissels a kompóty.

Je prísne zakázané jesť s bolesťou brucha:

• proso, jačmeňová kaša, všetky obilniny v drobivej forme, strukoviny, kukurica;
• akákoľvek zelenina a ovocie v surových hubách;
• mäsové bujóny a jedlá z nich;
• uhorky, nakladané potraviny, koreniny;
• pečeň, obličky, mozog, srdce;
• káva, kakao, sýtené nápoje;
• všetky sladkosti.

Limit: uhorky, zelené, sladké pečené ovocie, tuky, vaječné žĺtky (1 denne), pšeničná kaša.

Prvé 2-3 týždne po exacerbácii bolesti, musíte prísne dodržiavať pravidlá výživy a varenia, môžete postupne urobiť nejaké uvoľnenie - prejsť z drvené potraviny na sekané, od sušienky - na ľahko sušený chlieb, pridajte hrubé produkty do stravy. Po šiestich mesiacoch alebo roku (s vredom niekedy dlhším) prejdú na menej rigidnú diétu a vyhnú sa jedlu, ktoré môže spôsobiť bolesť.

Čo môžete jesť s bolesťou v žalúdku

Ochorenie žalúdka je bežným problémom, takmer každý sa s ním stretol.

Pre normalizáciu aktivity tráviaceho traktu je nevyhnutná aj liečba liekmi, ako aj dodržiavanie noriem správnej výživy. V tomto ohľade mnohí majú otázku o tom, čo sa môže jesť, keď žalúdok bolí, aké diéty sú v tomto prípade uvedené.

Príčiny bolesti

Rôzne príčiny môžu spôsobiť bolestivé nepohodlie v zažívacom trakte. Jedným z nich je jedlo. Trvá približne 12 hodín, kým jedlo prejde požadovaným spôsobom. Ak sa vyskytne bolesť, osoba si musí zapamätať, že predtým použil pol dňa. To pomôže identifikovať podráždenie slizníc.

Ak sa bolestivé pocity pália, existujú dôvody na podozrenie, že je prítomná vyvíjajúca sa gastritída, s kŕčovou bolesťou (kolikou) alebo závažnosťou, môžeme hovoriť o nahromadených plynoch.

Pacienti sa často sťažujú na vývoj patologického javu bezprostredne po požití. V tomto prípade môžeme hovoriť o pankreatitíde alebo vrede.

Ak je diagnostikovaný zápal žlčníka, po užití údených, nakladaných potravín alebo uhoriek sa vyskytne bolesť.

Čo sa stalo provokujúcim faktorom pre vznik symptómov, môže určiť len špecialista. Preto je pre bolesti dlhodobého, pravidelného charakteru dôležité okamžite navštíviť zdravotnícke zariadenie.

Všeobecné zásady výživy

Na uľahčenie liečby akejkoľvek choroby postihujúcej tráviaci trakt je dôležité, aby pacient dodržiaval správnu výživu. To mu pomôže k ošetrujúcemu lekárovi, ktorý urobí diétne menu.

Človek môže jesť jedlo len v tekutej forme. Malo by to byť jednoduché. Všetky jedlá by mali byť teplé. Príliš horúca alebo studená potrava dráždi sliznicu.

U pacientov s vredom sa odporúča užívať si pastovité jedlo. Takéto riady minimalizujú mechanický účinok na tráviaci trakt.

ľahké potraviny neobsahujú vlákninu, ktorá má tiež dráždivé účinky na steny tela.

Vytvorenie menu nespôsobuje veľa problémov. Povolené potraviny a tekutiny sa môžu kombinovať a zakázané potraviny by sa mali vylúčiť.

Všetko musí byť čerstvé a čisté. Pred použitím akéhokoľvek pokrmu je dôležité uistiť sa, že nespôsobuje poškodenie zdravia.

Surová zelenina sa neodporúča, odporúča sa variť alebo pariť. Všetko je lepšie drviť s mixérom alebo mlynčekom na mäso. To prispieva k významnému zníženiu zaťaženia žalúdka počas trávenia.

Prejedanie je prísne zakázané. Po prvé, človek môže cítiť slabý hlad, pretože telo, zvyknuté na jedlo vo veľkom množstve, vyžaduje doplnenie. Tento zvyk musí byť prekonaný.

Mierna podvýživa je lepšia ako ťažkosť a nevoľnosť. Zníženie množstva potravy pomáha znížiť nadváhu, čo bude tiež užitočné.

Počas liečby je dôležité nielen vybrať správne potraviny, ale aj ich správne jesť. Na tento účel odborníci na výživu vypracovali niekoľko jednoduchých odporúčaní, ktoré by sa nemali zanedbávať:

1. Je žiaduce jesť každý deň v určitých hodinách, takže žalúdok si môže zvyknúť na zavedený režim.
2. Jedlá - frakčné, až šesťkrát denne, v malých porciách.
3. Teplota varených jedál by nemala presiahnuť 70 stupňov, ale je nežiaduce, aby bola nižšia ako 15. To nespôsobuje potrebu udržiavať teplomer po celú dobu, pokiaľ je jedlo teplé.
4. Spotrebované výrobky musia byť dôkladne rozdrvené.

Dodržiavaním týchto pravidiel je zaručená rýchla obnova orgánov tráviaceho systému.

Povolené výrobky

Ak chcete urobiť diétu pre bolesť v žalúdku, je potrebné z potravín uvedených v zozname prípustných. Pacienti nie sú kontraindikovaní, aby jedli včerajší chlieb alebo bochník.

Ak menu obsahuje pečivo, potom by mali byť štíhle výrobky. Pri príprave koláče, na plnenie musíte vziať iba čerstvé ovocie, ktoré obsahuje minimálne vlákno.

Okrem toho je povolená osoba s patológiou žalúdka:

Môžete tiež variť polievky, pokiaľ sú pred použitím utreté. Zmes sa zriedi bujónom. Pre šťouchané polievky je povolené používať králika, kurča alebo morku.

Bude užitočné použiť jazyk a pečeň varené. Môžete jesť ryby varené v rúre.

Povolené sú mliečne výrobky:

Z obilnín sú povolené:

Mliečne kaše a voda môžu byť varené. Užitočné bude ovsené vločky. Cestoviny, špagety alebo rezance sú vhodné na ozdobu.

Zelenina pred konzumáciou sa odporúča stúpať, variť alebo piecť. Po varení ich nezabudnite brúsiť.

Keď je čerstvý, keď je žalúdok boľavý, je možné jesť iba banány, zvyšok ovocia musí byť tepelne upravený.

Strava pacienta je:

• ovocné pyré;
• kompóty;
• peny;
• želé.

V týchto jedlách môžete pridať cukor a med.

• ryžové ryby;
• pečeňová paštéta;
• lekárska klobása;
• sleď obyčajný (zriedka);
• slabý čaj

V niektorých prípadoch môže lekár pacientovi povoliť šálku slabej kávy s mliekom.

Zakázané jedlo

S intenzívnym príznakom bolesti v čase liečby sa odporúča opustiť mnoho produktov.

V prvom rade ide o potravinu, ktorá obsahuje veľké množstvo tuku, zvyšuje kyslosť alebo môže vyvolať srdcový infarkt.

Zoznam zákazov zahŕňa tieto nežiaduce produkty:

1. Kávu. Je zakázané používať nielen nápoj s kofeínom, ale aj bez neho. Dráždi sliznicu a spôsobuje ešte väčšiu bolesť.
2. Sýtené nápoje.
3. Červené mäso.
4. Jedlá pripravené s pridaním hrubého krému.
5. Rôzne pečivo, ktoré tiež vyvoláva zápalový proces.
6. Trans-tuk, pretože majú negatívny vplyv na orgány tráviaceho systému.
7. Citrusy - mandarínky, citrón, pomaranče. Na rozdiel od iných plodov majú vysokú kyslosť.
8. Korenené jedlá a korenie. Zatiaľ sa nepreukázalo, že vylúčenie týchto produktov prispieva k vymiznutiu vredu, ale bude to užitočné na zmiernenie výrazných symptómov.
9. Čokoláda a výrobky z nej.
10. Mäta a korenie.
11. Alkoholické výrobky. Nápoje obsahujúce alkohol stimulujú vylučovanie kyseliny, ktorá je plná negatívnych dôsledkov.
12. Cigarety. Spomaliť proces hojenia a spôsobiť ešte väčšie poškodenie žalúdka.
13. Biela kapusta.
14. Majonéza a omáčky.
15. Údené mäso a údeniny.
16. Reďkovka, repa.

Odporúčame minimalizovať príjem soli, pretože zabraňuje vylučovaniu vody a ničí žalúdočnú sliznicu.

Pre úplné obnovenie normálneho fungovania zažívacích orgánov je dôležité dôsledne dodržiavať všetky predpisy ošetrujúceho lekára týkajúce sa zdravého stravovania.

Vzorové menu

• Raňajky môžu zahŕňať dobre varenú kašu varenú v mlieku s minimálnym obsahom tuku alebo vo vode. Jedno varené vajce. Plátok sušeného chleba. Slabý čaj s pridaným mliekom.
• Ako občerstvenie môžete jesť sladké ovocie alebo jogurt s nízkym obsahom tuku.
• Na obed, kaša, slabý vývar z kurčiat alebo hovädzieho mäsa bude robiť. Môžete jesť samotné mäso. Uvar to lepšie pre pár. Môžete tiež urobiť kaša zeleninu pridaním medu alebo jablka pečené v rúre.
• Čas čaju sa zvyčajne skladá z čaju, pečených jabĺk a krajíc chleba.
• Na večeru sa odporúčajú ryby na parnom kúpeli, vajce, bobuľovom kompóte.
• Pred odchodom do postele je dovolené vypiť 1 šálku non-kyselého kefíru.

Uvedené produkty je možné zmeniť počas týždňa pridaním alebo vylúčením niečoho zo zoznamu povolených.

Špecialista poskytne podrobnejšie rady, pretože strava sa vyberá vždy individuálne, na základe existujúcej patológie a charakteristík organizmu.

Najobľúbenejšia diéta pre bolesť v žalúdku

Strava má upokojujúci účinok na žalúdok a pomáha zmierniť podráždenie. Najväčší dopyt po ochoreniach zažívacích orgánov je tabuľka N1 a N1b.

Prvá ponuka obsahuje:

1. Raňajky: ovsené vločky, varené vajce, bylinkový čaj.
2. Obed: ovocie, banán alebo jablko je povolené.
3. Na obed: zeleninová polievka, kurací rezeň na dusené mäso, želé.
4. Obed: tvaroh s nízkym obsahom tuku, čerstvé ovocie.
5. Večera: dusená zelenina, ryby v rúre, nízkotučné kefír.

• ráno - toast, syrové koláče a čaj;
• na druhé raňajky - tvaroh bez tuku;
• popoludní - mletá polievka z tekvice, krutóny, karbonátky, kompót;
• Ovocie;
• vo večerných hodinách - parný kotleta, zemiaková kaša, kefírový nápoj.

Prvá tabuľka je predpísaná jeden až dva týždne v závislosti od stavu pacienta. Indikáciou je zhoršenie vredu alebo gastritídy.

Po zatknutí útokov prejdú na diétu N1b.

Potraviny na rôznych úrovniach kyslosti

V závislosti od priebehu patologického procesu môže lekár odporučiť, aby pacient dodržiaval jednu zo štandardných diét.

Odporúčania každého z nich dopĺňajú všeobecné požiadavky. Ide o druh úpravy zoznamu potravín v závislosti od stavu tela.

Zvýšená kyslosť

Lekárska strava sa používa na odstránenie vredov, gastritídy a otravy spôsobenej jedlom alebo baktériami. Je tiež potrebné, ak došlo k poškodeniu gastrointestinálneho traktu chemického alebo mechanického pôvodu. Hlavnou úlohou takejto výživy je eliminovať akékoľvek dráždivé látky, ktoré negatívne ovplyvňujú orgán.

• Mliečne výrobky;
• tvaroh a syr;
• sladké šťavy;
• nesýtená minerálna voda;
• silný čaj;
• Okysané ovocie;
• varená pečeň;
• kaviáru jesetera.

• obilniny;
• Žitný a otrubový chlieb;
• uhorky a konzervovanie;
• rôzne bujóny;
• zelenina, ovocie a nápoje s vysokou kyslosťou.

Soľ, tučné jedlá, kyslá smotana a vajcia sú tiež zakázané. Pri veľkej strate elektrolytov je povolené konzumovať kyslé mliečne výrobky, nakladané výrobky.

Strava s nízkou kyslosťou

Takáto výživa prispieva k jemnej stimulácii sekrécie žalúdka.

• maslo;
• Mäkké mliečne výrobky;
• chudé ryby a mäso v pečenej alebo dusenej forme;
• zrelé ovocie;
• zelenina varená v rúre alebo varená.

• prírodné mlieko;
• fazuľa;
• čokoláda;
• Na obr;
• surová zelenina.

Soľ, povolené tuky, hrozno a kvas sú tiež minimalizované. Po zmiznutí bolestivých pocitov sa postupne zavádza konzervovaná potrava, čo prispieva k zvýšeniu kyseliny.

Užitočné tipy

Okrem potreby jesť správne pre bolesti žalúdka, je dôležité dodržiavať niektoré odporúčania, ktoré nielen odstrániť príznaky, ale aj rýchlo obnoviť pacientovho blaha: t

1. Po 18:00 je lepšie odmietnuť jesť vôbec.
2. Pred spaním môžete jesť jablko alebo vypiť pohár kefíru.
3. Nejedzte ihneď po cvičení.
4. Všetky jedlá musia byť uvarené, pečené alebo varené v parnom kúpeli.
5. Každý deň sa odporúča jesť v určenom čase.

Napriek vyvinutým zoznamom, vrátane zakázaných a povolených produktov, sa neodporúča samoliečba bolesti a vytvorenie vhodného menu pre vás bez konzultácie.

Jedine špecialista by mal vybrať diétu na základe výsledkov diagnostiky a individuálnych charakteristík osoby. Len správne vyvinutá výživa prispieva k rýchlemu zotaveniu bez negatívnych následkov.

Diéta pre chorý žalúdok

Nesprávna strava, zneužívanie ťažkého jedla, alkoholu, zanedbávanie hygienických noriem, neskorá liečba patológií zažívacích orgánov vedie k vzniku bolesti v žalúdku. Pocit závažnosti, nepohodlie robí úpravy v živote, preto je potrebná včasná diagnostika a liečba ochorení žalúdka. Dôležitým miestom v terapeutickom kurze je diéta s bolesťami žalúdka.

Diéta pre chorý žalúdok

Príčiny bolesti

Bolestivý syndróm v žalúdku - reakcia nervových zakončení na mechanické, zápalové poškodenie, svalový spazmus orgánu, je signálom pre pomoc, keď žalúdok nie je schopný vyrovnať sa s problémom sám.

Nesprávna výživa vedie k bolesti žalúdka:

• použitie sendvičov, rýchleho občerstvenia;
• mono diéty;
• drastické obmedzenie kalórií;
• teplé, studené jedlá;
• nedostatok stravy;
• jesť hrubé potraviny;
• prevalencia v dennej strave živočíšnych tukov;
• používanie konzervovaných výrobkov;
• náhrada vody, čaju sladkými nápojmi;
• prevalencia v menu kyslých, slaných potravín.

Časté príčiny bolesti žalúdka

Ďalším dôvodom frekvencie je dlhodobé užívanie niektorých liekov, ktoré majú agresívny účinok na sliznicu žalúdka, a to:

• lieky na báze kyseliny acetylsalicylovej;
• sirupy, suspenzie Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• drogy sedatívny s matkou.

Pálenie záhy je pocit nepohodlia, pocit pálenia v žalúdku, vyžarujúci do horných častí tráviaceho traktu. Vyskytuje sa nejaký čas po jedle, menej často po cvičení.

Príčiny pálenia záhy

Môže byť výsledkom:

• intenzívna produkcia žalúdočnej šťavy so zneužívaním žuvačky;
• neznášanlivosť určitých potravín, ich zložiek;
• tehotenstvo, na základe ktorého dochádza k zmene hormonálnej rovnováhy, ktorá ovplyvňuje činnosť orgánov tráviaceho traktu; aj plod v procese rastu, vývoj môže vyvíjať tlak na žalúdok;
• stresové situácie, na základe ktorých dochádza k zmene v práci vnútorných orgánov, žliaz s vnútornou sekréciou;
• prítomnosť zlých návykov: používanie výrobkov obsahujúcich alkohol, fajčenie tabaku dráždi sliznice tráviaceho traktu, čo vedie k narušeniu ich práce.

Choroby ako príčiny bolesti žalúdka

Bolesť v žalúdku môže byť výsledkom patologických procesov, v prípade ktorých je potrebné urýchlene vyhľadať radu u špecialistu:

Zápalová patológia pankreasu sa vyskytuje so závažnými príznakmi. Pacient sa sťažuje na bolesť v žalúdku, po jeho ľavej strane, vyžarujúc dozadu. Vyvíja sa nauzea, vracanie, slabosť, tachykardia. Potravinové nečistoty sa vyskytujú v stolici

Zápalový proces v žlčníku na pozadí zablokovaných kanálov. Vyskytuje sa s ostrou, silnou bolesťou v žalúdku a pod rebrami. S rozvojom patológie u pacienta stúpa telesná teplota, vracia, nastáva nevoľnosť. Proces vstupu žlče do čreva je narušený, čo spôsobuje odfarbenie kože, očné skléry, ktoré sa stávajú žltkastými.

Benígne novotvary vytvorené z orgánového tkaniva. Pri malých veľkostiach nespôsobujú nepohodlie. V procese rastu môže spôsobiť silnú bolesť v žalúdku, otvorenie krvácania v tele, zmeny vo výkaloch

Malígne neoplazmy, ktoré v počiatočných štádiách vývoja nevedú k vývoju klinického obrazu. Neskôr sa môže pacient sťažovať na neustály pocit únavy, rýchlej únavy, rýchleho úbytku hmotnosti. V procese rastu pacientovho nádoru, bolesť v žalúdku spôsobená jedlom, plynatosťou, pocitom ťažkosti, nepríjemným pocitom, stratou chuti do jedla, pálením záhy, bolesťou pri prehĺtaní, vracaním, hnačkou zmiešanou s krvou alebo tmavou farbou, čo naznačuje otvorenie vnútorného krvácania

Patológia chronickej formy, pri ktorej sa na stenách orgánu vytvára erózia. Je to najčastejšie diagnostikovaná patológia. Uznať ochorenie môže byť bolesť, nepríjemné pocity v žalúdku, ktoré sa po jedle zhoršujú. Pacient sa môže sťažovať na zníženie chuti do jedla, telesnej hmotnosti, nadúvania, zápchy, výskytu špecifického plaku na jazyku.

Zápalová patológia tela s poškodením sliznice. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť bez príznakov alebo má výrazný klinický obraz, ktorý sa vyznačuje: bolesťou žalúdka po užití určitých potravín, pocitom pálenia, vracaním, plačom, plynatosťou, zlým dychom, hnačkou, zápchou, nevoľnosťou pri prebúdzaní

Choroba, ktorá sa vyvíja v dôsledku prenikania a reprodukcie patogénnej mikroflóry v žalúdku. Príznaky patológie sú vyslovované. Pacient odmieta jedlo, sťažuje sa na bolesť, ťažkosť, nepohodlie v oblasti slnečného plexu, bolesti hlavy. Zvracanie, hnačka, zimnica, nadmerné potenie, zvýšenie telesnej teploty sa môže spojiť s týmito príznakmi, ako choroba postupuje.

Tvorba dier v stene tela a prenikanie jej obsahu do brušného priestoru. Proces perforácie je charakterizovaný akútnou bolesťou v žalúdku, vyžarujúcou do celého brucha, dochádza k rýchlej zmene farby kože, ktorá sa mení na bledú. Zvyšuje potenie, znižuje krvný tlak a spomaľuje pulz

Na rozdiel od mnohých iných patologických procesov v tele je dôležitým prvkom liečby obraz výživy pri ochoreniach orgánov tráviaceho traktu, ktorý určuje jeho účinnosť, rýchlosť obnovy normálneho fungovania žalúdka a elimináciu symptomatického obrazu.

Pri bolestiach v žalúdku rôznych etiológií ošetrujúci lekár predpisuje komplexnú liečbu. Jeho cieľom je:

• odstránenie faktorov, ktoré viedli k rozvoju patologických procesov;
• ochrana tela pred agresívnymi účinkami patogénnej mikroflóry, podvýživy a iných predispozičných faktorov;
• deštrukcia helicobacter pylori;
• obnovenie normálneho fungovania žalúdka;
• eliminácia psycho-emocionálnych príznakov patológií, ktoré sa objavili na pozadí žalúdočných ochorení a nezmiznú po liečbe a rekonvalescencii.

Škodlivé potraviny, ktoré nie je možné konzumovať nalačno

S bolesťou v žalúdku, výber liečebného stola vykonáva ošetrujúci lekár na základe typu patologického procesu, stupňa poškodenia žalúdka a stupňa dysfunkcie, štádia ochorenia, celkového stavu pacienta, ako aj jeho nutričného stavu.

Spravidla sa v závislosti od úrovne kyslosti žalúdka predpisujú diéty v súlade s odporúčaniami tabuľky liečby:

• 1 a jeho modifikácie la a lb pri normálnych a zvýšených hodnotách pH;
• Č. 2 s nízkou kyslosťou;
• Č. 16 vo fáze zotavenia po chorobe.

Tieto zdravotnícke stoly obsahujú základné odporúčania týkajúce sa výživy, podľa ktorých by mal byť pacient vylúčený zo stravy, pridať niektoré potraviny, ktoré pomôžu vyrovnať sa s patologickými procesmi, obnoviť normálny výkon žalúdka.

Diéta pre ulcerózne lézie žalúdočnej sliznice

Najviac benígne v období exacerbácie ochorenia sú odporúčania diéty č. 1a a č. 1b, ktoré pomáhajú znižovať vplyv chemických, fyzikálnych a mechanických faktorov na žalúdok, ktoré majú negatívny vplyv na sekrečnú funkciu orgánu. Tabuľky č. 1a a 1b však nie sú úplné, a preto sú vymenované na obdobie najviac 10-14 dní.

Diéta číslo 1 je plná, bez ohľadu na jej zmenu - vymazané alebo nie vymazané možnosť, preto môže byť použitý až šesť mesiacov. Tento liečebný stôl sa odporúča pre pacientov s chronickými patológiami žalúdka. Odporúča sa tiež na obdobie zotavenia po ošetrovacej tabuľke 1a a 1b, čo vám umožňuje pripraviť žalúdok na prechod na predchádzajúcu formu výživy.

Liečebná tabuľka číslo 2 sa odporúča pri ochoreniach sprevádzaných nízkou kyslosťou, čo so sebou prináša mnohé nebezpečné komplikácie. Odporúčania diéta číslo 2 môže zvýšiť sekrečnú funkciu tela, znížiť proces fermentácie. Je to plnohodnotný, môže byť vymenovaný na dlhú dobu.

Video - Jedlo pre žalúdočné vredy

Vlastnosti napájania

Bez ohľadu na príčiny bolesti žalúdka počas obdobia liečby je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Jedlo by malo byť v pravidelných intervaloch v rovnakom čase. Takýto zvyk pomôže pacientovi stanoviť sekrečnú funkciu pečene a žalúdka. To bude produkovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy, žlč na ďalšie jedlo, mierny tok, ktorý zabraňuje podráždeniu stien orgánu nevytvára agresívne prostredie.
2. Časti by mali byť malého objemu. Počet jedál by sa mal zvýšiť na 6. Takýto zvyk zabezpečí dostatočný príjem živín do tela, nepreťaží orgány tráviaceho traktu, pomôže zbaviť sa nadváhy.
3. Každé jedlo by malo byť pri príjemnej teplote, aby sa zabránilo popáleninám, podráždeniu sliznice žalúdka, pažeráka. Zamietnutie veľmi studených alebo horúcich potravín zníži riziko zlého trávenia niekoľkokrát. Lekári hovoria, že optimálna teplota potravín, ktoré je možné konzumovať, sa pohybuje od 20 do 50 stupňov.
4. Všetky produkty by mali byť dusené, varené. Varenie je povolené v rúre, ale mali by ste sa vyhnúť tvorbe červenej kôry.
5. Aby sa znížili agresívne mechanické účinky jedla, odporúča sa v akútnom období ochorenia používať produkty v tekutej alebo ošuntenej forme.
6. Dôležitým pravidlom terapeutickej diéty sú raňajky. Toto jedlo sa neodporúča preskočiť, pretože prispieva k normálnemu fungovaniu žalúdka a začína svoju prácu.
7. Trvanie terapeutickej diéty je stanovené ošetrujúcim lekárom. Pre obdobie akútnych patologických procesov v žalúdku, diéta trvá od 10 do 14 dní, pre obdobie zotavenia alebo pre chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu - do 6 mesiacov.

Zásady výživy v žalúdočnom vrede

Odporúčania tabuľky liečby №1

Je predpísaný na akútnu a chronickú gastritídu s normálnou alebo vysokou kyslosťou, peptickým vredom. Trvanie terapeutického kurzu s pomocou zdravej výživy - od 3 do 5 mesiacov.

Počas tohto obdobia stojí za to odmietnuť vyrábať produkty, ktoré spôsobujú fermentáciu, dráždiť steny žalúdka a stimulovať nadmernú tvorbu žalúdočných sekrétov. Patria sem ťažké potraviny: konzervované, údené, nakladané, vyprážané a solené.

Mastné mäso a ryby, huby a bujóny na základe nich agresívne ovplyvňujú fungovanie žalúdka. Kvasinky by mali byť vylúčené zo stravy: čerstvý chlieb, bohaté sladké pekárenské výrobky.

Znížiť fermentáciu v zažívacom trakte, čo by znamenalo zníženie pocitu nepohodlia, bolesti, úplného odstránenia surovej zeleniny a ovocia pomôže, najmä by sa malo prísne obmedziť používanie kapusty, šťavy, uhoriek, cibule, ktoré prispievajú k tvorbe plynov.

Produkty a spracovanie potravín tabuľky №1

Počas obdobia liečby by mal pacient opustiť kakaové výrobky, kofeín, kvas, sýtené a alkoholické nápoje.

Vymenené vylúčené potraviny môžu byť chlieb, strúhanka. Namiesto bravčového mäsa, pary alebo vareného chudého mäsa, ryby. Ako ozdoba používajte varené cestoviny, rôzne obilniny, okrem perličkového jačmeňa, dusenej zeleniny a nasekanej zemiakovej kaše.

Najprv môžete variť ľahké zeleninové, cereálne alebo mliečne polievky. V procese varenia pridajte malé množstvo masla alebo rafinovaného rastlinného oleja.

Ako dezert, marshmallow, marshmallow, tvaroh hmotnosť, sladké ovocie, bobule sa používajú, na základe ktorých si môžete urobiť pena, želé, želé.

Z pitia by mali dávať prednosť prírodným nápojom, odvarom liečivých bylín. Môžete si pripraviť džúsy a kompóty na báze sladkého ovocia a bobúľ. Pite čaj len slabé varenie, môžete pridať malé množstvo smotany a mlieka.

Je to dôležité! Akútne obdobie gastritídy a vredov spravidla trvá 5 až 8 dní, kedy by mali byť výrobky úplne vylúčené zo zoznamu zakázaných. Ďalšie nastavenie výkonu vykonáva ošetrujúci špecialista.

Odporúčania liečby tabuľky № 1а

Terapeutický priebeh podľa odporúčaní liečebnej tabuľky č. 1a trvá 1 až 2 týždne. Indikáciou pre diétu je akútny priebeh, recidíva ulceróznej patológie alebo gastritídy, pri ktorej sa zvyšuje kyslosť.

Tabuľka 1a liečby je založená na odporúčaniach diéty č. Pacient by mal uprednostňovať chudé druhy mäsa (králik, teľacie mäso) a ryby, pričom úplne vylučuje bravčové mäso, hydinu.

V čase liečby stojí za to odmietnuť cestoviny, rezance, ktoré by mali byť nahradené tekutými obilninami (pohánka, ryža, krupica), varené vo vode alebo v mlieku. Polievky by mali byť chudé, ako základ si môžete vziať zeleninový vývar, obilniny.

Odporúčania pre výživu počas gastritídy

Zo stravy v čase liečby je potrebné odstrániť všetku surovú zeleninu, ovocie, bobule, ktoré stimulujú fermentačné procesy a spôsobujú nadúvanie. Prísne kontraindikovaná kapusta, šťovík, cibuľa, reďkovky. Vylúčené potraviny nahraďte zeleninou zo stravy detí (mrkva, zemiaky, tekvice, cuketa, brokolica), ktoré sa konzumujú v ošumelej a prevarenej forme. V procese varenia sa môže pridať malé množstvo masla alebo rafinovaného olivového oleja.

Agresívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a zvyšujú bolesť húb, hubových vývarov, korenia, korenín, uhoriek, uhoriek, údenín, strukovín, mliečnych výrobkov, mäkkých a tvrdých syrov.

Alkoholické nápoje, sóda, pivo, kvas, výrobky obsahujúce kakao, pekárenské výrobky sú prísne kontraindikované. Môžete piť slabé, zriedené sladké prírodné šťavy, čaj, bylinné čaje s prídavkom mlieka. Ako dezert môžete jesť malé množstvo prírodného medu alebo cukru.

Ukážkové menu na 1 deň

Odporúčania č. 1b

Výživa výživy v súlade s odporúčaniami liečenej tabuľky č. 1b je znázornená po úľave od akútneho záchvatu bolesti počas vredu a gastritídy. Diéta je zameraná na hojenie erózie, odstránenie zápalových procesov vytvorením priaznivej mikroflóry v žalúdku.

V súlade s diétou č. 1b musí pacient na základe nich opustiť mastné mäso a ryby, huby a vývar. Nejedzte surovú zeleninu, prísne odmietnuť bielu kapustu, šťovík, špenát, reďkovku, repu, cibuľu, ktoré zvyšujú pocit bolesti v žalúdku. Neodporúča sa používať kyslé ovocie a zeleninu.

Odporúčané a vylúčené výrobky a jedlá diéta číslo 1B

Zoznam povolených produktov:

• čerstvé mlieko, najviac 1 l denne;
• krém;
• zelenina, obilné sliznice, mliečne polievky;
• obilniny varené vo vode alebo v mlieku, nevyhnutne v ošumelej a tekutej forme;
• vajcia mäkké alebo varené vajcia, najviac 3 ks. za deň;
• chudé druhy rýb a mäsa;
• maslo najviac 80 g / deň;
• rafinovaný olivový olej;
• želé zo sladkého ovocia a bobúľ, mlieka;
• šťavy a kompóty zo sladkého ovocia, bobúľ;
• slabý čaj;
• Mrkvová šťava;
• Odvar z šípok;
• cukor najviac 3 polievkové lyžice. l. za deň;
• sušienky nie viac ako 100 g / deň.

Ukážkové menu diéta tabuľka číslo 1B

Je to dôležité! Liečebná tabuľka číslo 1b je pomerne jemná, ale má určité obmedzenia. Je potrebné obmedziť používanie výrobkov, ktoré obsahujú významné množstvá vlákniny.

Odporúčania č. 2

Trvanie diéty na základe odporúčaní liečebnej tabuľky č. 2 stanovuje lekár v súlade s charakteristikou priebehu ochorenia a všeobecným stavom pacienta. Je indikovaný na chronickú gastritídu, kolitídu, na obdobie zotavenia po infekčných a zápalových patológiách a operácii gastrointestinálneho traktu.

Všetky mastné, vyprážané, údené, nakladané, slané, korenené jedlá, vrátane mastných mäsa a rýb, sú zakázané v súlade s odporúčaniami diétnej tabuľky č. Nejedzte huby, orechy, sušené ovocie, čokoládu, halvu, zmrzlinu, ktorá sa ťažko spracováva chorý žalúdok. Pacienti s chorobami orgánov tráviaceho traktu sú prísne kontraindikované kávy, alkoholu, silného čaju, sýtených nápojov.

Výživa počas kolitídy

Vymenené vylúčené riadky môžu byť také výrobky, ako sú:

• kaša varená v mlieku;
• zeleninové vývary a polievky;
• zelenina varená a strúhaná;
• ovocné pyré;
• nízkotučný tvaroh;
• slabý čaj, pridané mlieko;
• mliečne výrobky;
• Obilniny a slizové polievky na ich základe;
• med, marshmallows;
• nekyslý džem;
• prírodné šťavy;
• kompót.

Ukážkové menu na 1 deň s jedlom, tabuľka číslo 2

Odporúčania liečby tabuľky №16

Liečebná tabuľka číslo 16 sa odporúča pre pacientov v čase akútneho priebehu ulceróznych patológií žalúdka a gastritídy v rôznych štádiách. Okrem toho sa odporúča počas obdobia zotavovania sa z odložených ochorení, zatiaľ čo stojí za zmienku: t

• nakladané, solené potraviny;
• údené mäso;
• tučné mäso, ryby;
• koreniny, koreniny;
• čerstvé ovocie;
• pekárenské výrobky;
• Cukrovinky;
• sóda;
• káva;
• silný čaj;
• alkoholu.

Krutóny, obilniny, chudé mäso a hydina, chudé ryby, zeleninové a cereálne polievky budú užitočné pre chorý žalúdok. Z mliečnych výrobkov môžete piť malé množstvo chudého mlieka denne, jesť syr. Vo forme omelety môžete jesť vajcia. Zelenina a ovocie jedia len varené. V procese varenia môžete pridať maslo. Pite slabý čaj, vývar boky, želé s medom alebo cukrom.

Vzorové menu v diétnej tabuľke číslo 16

Bolesť v žalúdku môže byť príznakom podvýživy, prítomnosti zlých návykov a tiež indikovať ochorenia orgánov tráviaceho traktu rôznej lokalizácie a etiológie. Diéta pre ochorenia žalúdka je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej terapie, na ktorej závisí odbúranie a obnovenie normálneho fungovania orgánu. V závislosti od patologického procesu, jeho vlastností a celkového stavu pacienta sú priradené tabuľky č. 1 a jej modifikácie 1a a 1b, č. 2 a č.

Diéta pre žalúdok

Diéta pre žalúdok - systém pravidiel výživy, odporúčaný pre patológiu tohto orgánu trávenia.

Keď je pre žalúdok potrebná diéta

Viac často ako ne, ľudia začnú premýšľať o správnej výžive a strave pre žalúdka, keď nastanú problémy. Prvé príznaky sú zvyčajne ťažkosti v bruchu, pálenie záhy, bolesť alebo svrbenie kyslej. Silnejšie bolesti v bolesti po kyslom, korenistom, príliš slanom a tukom jedle. V tomto prípade hovoríme o gastritíde s vysokou kyslosťou - chronickom zápale sliznice žalúdka, v ktorom tráviace žľazy produkujú kyselinu chlorovodíkovú v nadbytku.

Bez pozornosti by sa takéto symptómy nemali ponechať, pretože zanedbávané ochorenie vstupuje do ťažšej fázy alebo dokonca do peptického vredu. Lekár môže predpísať ďalšie testy a lieky na liečbu gastritídy, ale diéta pre žalúdok hrá pravdepodobne najdôležitejšiu úlohu pri regenerácii. Bez dodržiavania diéty pre žalúdok sa gastritída bude neustále zhoršovať, čo skôr alebo neskôr povedie ku komplikáciám.

Všeobecné zásady výživy s vysokou kyslosťou

So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy by mala byť veľmi starostlivo a starostlivo vybrať jedlo pre diétu. Nemali by spôsobiť nadmernú stimuláciu zažívacích žliaz. V období exacerbácie sa odporúča pravidelne pripravovať pyré polievky, ako aj slizové polievky.

Diéta pre žalúdok vylučuje takéto jedlá ako:

• Silné, bohaté mäsové vývary;
• Hubový vývar;
• Vyprážané mäso, zelenina;
• nakladaná zelenina;
• nakladaná zelenina;
• Korenené a korenené koreniny.

Nemôžete príliš veľa soli potraviny, v rovnakom čase, cukor nie je zvlášť poškodiť žalúdok.

Diéta pre žalúdok by mala zahŕňať predovšetkým zeleninu s nízkym obsahom vlákniny, pretože na ich trávenie je potrebných menej tráviacich štiav. Keď zhoršuje povolené druhy zeleniny ako:

Je lepšie používať zeleninu varenú alebo dusenú, jemne strúhanú. Sorrel, kapusta, reďkovka, repa sa neodporúča.

Z ovocia na diétu s kyslosťou, je lepšie vybrať si nekyslé druhy, rovnako ako tie, ktoré sú ľahko a rýchlo stráviteľné. Sú ľahšie stráviteľné, ak sú podávané na stôl v pečenej alebo varenej forme (zemiaková kaša, pena).

Strava s kyslosťou môže zahŕňať rôzne porridgey varené vo vode alebo v mlieku. V období zhoršenia gastritídy je lepšie ich utrieť. Slizovitá konzistencia ovsenej kaše pôsobí na zapálenú žalúdočnú sliznicu zmäkčujúcu a obaľujúcu. Je užitočné zahrnúť tvaroh, vajcia, mlieko do stravy pre žalúdok.

Výber mäsa alebo rýb pre diétu s vysokou kyslosťou, mali by ste zostať na nízkotučné odrody. Hoci tuk priamo neovplyvňuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, potraviny s vysokým obsahom tuku sú dlhšie v žalúdku, spomaľujú trávenie a spôsobujú nadmernú aktivitu tráviacich žliaz. Živočíšne tuky na diétu pre žalúdok je lepšie úplne odstrániť, ale 2-3 potraviny lyžice denne rastlinného oleja možno pridať do potravín.

Najvhodnejšie nápoje na diéte s kyslosťou sú kompoty zo sušeného alebo nekyslého čerstvého ovocia, slabého čaju, čistej vody. Najmä z nápojov stojí za zmienku želé - to je dobre obklopuje žalúdočnú sliznicu a znižuje bolesť brucha. Alkalická minerálna voda bez plynu môže mať tiež liečivý účinok. Je zakázané piť kávu a akékoľvek sýtené nápoje s vysokou kyslosťou. Bezprostredne po jedle, a najmä počas neho, je lepšie nepiť, ale po 1 - 1,5 hodine po jedle.

Diéta pre žalúdok reguluje frekvenciu príjmu potravy. Tam sú lepšie frakčné a často - 5-6 krát denne, a veľkosť porcií bude úmerne znížená. Nikdy by ste nemali nechať ujsť raňajky, je to veľmi dôležité pre zdravie žalúdka. Bielkovinové jedlo je najlepšie jesť spolu s sacharidov-bohaté potraviny.

Príklad diéty s vysokou kyslosťou na týždeň

Z tohto príkladu je jasne vidieť, že diéta pre žalúdok môže byť chutná a zároveň rozmanitá a zároveň užitočná.

• Raňajky - mliečna pohanková kaša (strúhaná), tvarohový suflé, slabý čaj s cukrom;
• Druhé raňajky - varené vajce;
• Obed - ovsená polievka, knedle z parného mäsa, pyré z karfiolu, kompót zo sušeného ovocia;
• Večera - cestoviny, karbonátky;
• Druhá večera je pohár mlieka alebo smotany.

• Raňajky - mliečne ovsené vločky, karbonátky z mäsa, mrkvovo-zemiakové pyré, pohár čaju s mliekom;
• Druhé raňajky - palacinky z tvarohu a repy;
• Obed - polievka z cukety s krutónmi, kúsok vareného mäsa, rezance, marhule;
• Večera - tvarohové knedle, sladký čaj;
• Druhá večera - pohár mlieka, sušenka.

Tretí deň diéty pre žalúdok:

• Raňajky - mäkké varené vajce, kúsok sušeného bochníka;
• Druhé raňajky - mrkva-jablko souffle, pohár kompótu zo sušeného ovocia;
• Obed - ryžovo-mliečna polievka, dusené kuracie kotletky, miešané vajcia, sladký čaj;
• Večera - mäsové pyré, zemiaková kaša, pohár nesýtenej alkalickej minerálnej vody;
• Druhá večera - tvarohový kastról.

• Raňajky - strúhaná mliečna kaša, kompót;
• Druhé raňajky - sendvič s maslom a syrom, čaj s mliekom;
• Obed - zeleninová polievka, ryžovo-zeleninová zmes s kúskom vareného mäsa, jablková pena;
• Večera - ryba pečená vo fólii, varené zemiaky, šípkový vývar;
• Druhá večera - smotana, sušienky.

• Raňajky - tvarohový kastról, čaj s mliekom;
• Druhé raňajky - ovocie a bobuľoviny so sušienkami;
• Obed - kuracia polievka, varená ryža s pečeným kuracím mäsom, mrkvovo-jablkový šalát;
• Večera - karbonátky s cestovinami, kompót;
• Druhá večera - mlieko, sušenka.

Šiesty deň stravy pre žalúdok:

• Raňajky - vaječné suflé, slabý čaj;
• Druhé raňajky - mliečne želé;
• Obed - mrkvový pyré, zemiaková kaša, dusené rybie karbonátky, šípkový vývar;
• Večierkový rezeň, varené zemiaky, čaj s mliekom;
• Druhá večera - smotana so sušienkami.

• Raňajky - mliečna krupica s mäsovými suflémi;
• Druhé raňajky sú ovocné suflé, sladký čaj;
• Obed - zeleninová polievka, pečené jablko s marmeládou;
• Večera - mleté ​​mäso s varenou zeleninou, puding z tvarohu, kompót;
• Druhá večera je mlieko.