Účinné metódy znižovania hmotnosti na pozadí pankreatitídy

Chronická pankreatitída je skôr zákerná choroba, ktorá sa vyskytuje hlavne v neprítomnosti rušivých symptómov. Preto sa prevažná väčšina pacientov obracia na zdravotnícke zariadenie až po úplnom prejavení sa choroby v dôsledku rozvoja exacerbácie.

Medzi hlavné metódy liečby pankreatitídy patrí nielen používanie tradičných metód užívania liekov, ale aj vyvážená strava zameraná na obnovenie činnosti tráviaceho traktu a zabezpečenie odpočinku pri jedle.

Základné princípy výživy

S pankreatitídou akejkoľvek formy a štádia stráca pankreas svoje hlavné funkcie: produkcia enzýmov, ktoré prispievajú k normálnemu priebehu tráviaceho procesu, nie je prerušená, ale tajomstvo nie je správne zobrazené v dôsledku čiastočného alebo úplného blokovania vylučovacích kanálov. Tajomstvo uvoľnené do dutiny pankreasu negatívne ovplyvňuje tkanivá orgánu, čo vedie k nekrotickému rozkladu.

Chudnutie na pozadí vývoja zápalu pri pankreatitíde je úplne prirodzený proces, pretože nedostatok dostatočného množstva enzýmov zabraňuje vstrebávaniu potravy a tvorbe živín z tela. Na normalizáciu funkcií pankreasu a tráviaceho traktu ako celku je pacientovi predpísaná individuálna vyvážená strava, ako aj lieky, ktoré eliminujú zápal a zabezpečujú prísun umelých enzýmov.

Pri akútnej pankreatitíde kompetentná diéta spočíva v tom, že pacientovi je poskytnutý nutričný odpočinok, ktorý môže byť zaistený držaním dní nalačno. Na pozadí neprítomnosti potravy je aktivita pankreasu pozastavená, pretože nie je potrebná produkcia enzýmov. Táto metóda umožňuje nielen účinne obnoviť tkanivo v tele, ale eliminuje jeho priamy kontakt s kaustickým tajomstvom, ale aj stratu hmotnosti v optimálnom čase.

Diéta znamená nielen jesť určitú skupinu produktov, ale aj zavedenie určitých stravovacích návykov, ktoré podporujú trávenie, urýchľujú metabolizmus a následne strácajú hmotnosť. Napríklad:

• Je nevyhnutné úplne vylúčiť z pacientovej stravy produkty pankreatitídy, ktorých použitie vedie k zvýšenej produkcii tajomstva. Predovšetkým je to celulóza, ktorá tiež dráždi steny vnútorných orgánov. Rovnako ako sacharidy by sa ich množstvo malo výrazne znížiť.
• Pacient by nemal jesť veľké množstvo jedla jednorazovo, ale nerobiť dlhé prestávky medzi hlavnými jedlami. Rovnako ako akákoľvek strava zameraná na zníženie telesnej hmotnosti, obmedzenia pre pankreatitídu zahŕňajú použitie malých porcií. Jedlá by sa však mali vykonávať pomerne často - aspoň päťkrát počas dňa.

• A nakoniec, kvapalina by sa mala konzumovať výlučne oddelene, nie menej ako hodinu a pol po hlavných jedlách. V opačnom prípade voda alebo iný nápoj vyvolá druh riedenia produkovaných enzýmov, čo môže viesť k zhoršeniu procesu trávenia ako celku.

Povolené výrobky

Diéta pre rôzne zápalové ochorenia tráviaceho traktu zahŕňa zahrnutie určitých potravín do menu, čo prispieva nielen k zlepšeniu vnútorných orgánov, ale aj k zníženiu hmotnosti. Zoznam potravín, ktoré môžu byť zahrnuté do dennej stravy pre pankreatitídu, zahŕňa:

• Rôzne obilniny, rovnako ako cestoviny všetkých odrôd. Je však potrebné obmedziť ich počet, a to aj v čistej forme, kombinovať napríklad so zeleninou.
• Omelety varené iba s proteínom. Počas týždňa sa odporúča obmedziť počet konzumovaných vajec na tri až päť kusov.
• Polievky, varené na báze chudých mäsových alebo zeleninových vývarov, nepoužívajú pri obliekaní rôzne korenia a koreniny. Odporúča sa tiež úplne odstrániť kapustu, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny.

• Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky. Ale mali by ste sa uistiť, že tieto výrobky majú minimálne, nie viac ako sedem dní, trvanlivosť, rovnako ako nízku úroveň tuku.
• Všetky druhy rýb a mäsa. Mastné odrody by mali byť úplne vylúčené.
• Plody sú povolené jablká, hrušky a broskyne. Odporúča sa používať ich po tepelnom spracovaní, nie čerstvom. Napríklad, môžete robiť kompót, želé, marshmallow, džem je tiež povolené, ale vo veľmi obmedzenom množstve.
• Zelenina je povolená, ale jej konzumácia je tiež zakázaná, môže vyvolať podráždenie čriev, hnačku a meteorizmus. Odporúča sa používať zeleninu vo forme obilnín, dusených mäsa, polievok - zemiakovej kaše.

Nemali by sme zabúdať, že s pankreatitídou je správne vyvinutá strava, ktorá berie do úvahy zvláštnosti priebehu ochorenia, jedným zo základných aspektov zotavenia, ktorý je špecificky zameraný na liečbu, a ako vedľajší účinok pri chudnutí.

Zakázané výrobky

V liečbe pankreatitídy nemôže robiť bez zavedenia významných nutričných obmedzení. Terapeutická strava, s ktorou môžete a môžete schudnúť, predpisuje vylúčenie veľmi rozsiahleho zoznamu produktov z obvyklej stravy:

• Akékoľvek odrody rýb, hydiny, mäsa s vysokým obsahom tuku, ako aj pokrmov, ako sú polievky, pripravené na základe takýchto výrobkov.
• Akékoľvek výrobky, ktoré by sa mali konzumovať len po predchladení, napríklad zmrzlina. Nízkoteplotné podmienky zabraňujú produkcii enzýmov v dostatočnom množstve a nepriaznivo ovplyvňujú prirodzenú funkciu tráviaceho systému.
• Jedlá sú ostré, vyprážané, údené - mali by ste úplne zabudnúť na takéto chutné, ale určite škodlivé veci počas trvania liečby a tiež ich prísne obmedziť po uzdravení.
• Zelenina, obilniny, ovocie obsahujúce veľké množstvo vlákniny. Táto látka účinne prispieva k úbytku hmotnosti, ale jej použitie v neprítomnosti dostatočného množstva enzýmov, ako aj existujúcich porúch trávenia, by nemalo byť kategoricky.

Vzorové menu

Diéta predpísaná v súlade s rozvojom zápalových ochorení, môže byť postavená takým spôsobom, že pacient bude nielen prijímať potrebné živiny, ale tiež bude jesť veľmi chutné. Menu pre daný deň môže napríklad vyzerať takto:

• Raňajky: malé množstvo bieleho, mierne stale chlieb, omeleta vyrobená s použitím vodného kúpeľa, nápoj zo sušeného ovocia.

• Druhé raňajky: suflé s kuracími prsiami a malým množstvom čaju z odstredeného mlieka.
• Obed: malé množstvo zeleninovej polievky, dusenej zeleniny s prídavkom malého množstva mäsa, kávového nápoja.
• Obed: želé a malý kúsok toho istého pekného chleba alebo tekutého jogurtu.
• Večera: stredne veľká parná kotleta a zelenina varená pri dusení.
• Ak bola večera dlho pred spaním, je povolený malý šálka kefíru.

Takže aj pri porušení činnosti tráviaceho traktu a pankreasu, môžete nielen schudnúť, ale aj jesť chutné jedlo. Hlavnou vecou v tejto veci je dodržiavanie všetkých odporúčaní týkajúcich sa podávania liekov a stravy predpísanej špecialistom.

Viac informácií o povolených a zakázaných produktoch pre pankreatitídu sa môžete dozvedieť vo videu:

Pankreatitída - diéta

Pankreas, keď je zapálený, prestáva hádzať tráviacu šťavu do dvanástnika. Bez tohto tajomstva sa jedlo nerozdeľuje na jednoduché látky a nie je stráviteľné. Najčastejšou príčinou pankreatitídy - závislosť na tukových potravinách, ochutená alkoholom. Preto je hlavnou nápravou diéta pre jej liečbu.

Pravidlá výživy pri pankreatitíde

U mnohých ľudí sa ochorenie rýchlo stáva chronickým. Ak je diagnostikovaná akútna pankreatitída, diéta 5p znižuje riziko takejto vyhliadky a chráni pred rozvojom diabetu. Tabuľka 5a je predpísaná, keď je pankreatitída komplikovaná zápalom žlčových ciest a tabuľka 1 je indikovaná pre ochorenia žalúdka. Diéta pre chronické ochorenia pankreasu počas exacerbácií je závažnejšia.

Pacientovi sú predpísané základné pravidlá diéty pre pankreatitídu:

• spĺňať pomer tuku - 80 g, sacharidy - 350 g;
• údené výrobky a vyprážané potraviny;
• pripraviť jedlo podľa receptov na diétu;
• jesť každé 3 hodiny;
• používať teplé jedlo v ošuntenej forme;
• jedlá v malých porciách;
• jesť pomaly, dlho žuť jedlo;
• nepite jedlo.

Čo môžete jesť s pankreatitídou

So všetkými obmedzeniami a obmedzeniami menu môže byť veľmi rôznorodé. Čo môžete jesť s pankreatitídou? V strave patrí:

• šaláty, vinaigrety, zemiaková kaša (varená mrkva, repa, zemiaky, cuketa, karfiol, mladé fazuľa);
• zeler (v remisii);
• zeleninové polievky, boršč;
• mäsové jedlá z vareného chudého kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa, rýb;
• rastlinné oleje;
• akékoľvek nízkotučné mliečne výrobky (vrátane smotany, jogurtov), ​​tvarohy, syry;
• ovsené vločky, pohánka, tekvicová kaša s mliekom;
• bielky z kuracích vajec;
• kompóty (čerstvé ovocie, bobule, sušené ovocie);
• nekyslé jablká bohaté na železo;
• mierne stale chlieb.

Čo nie je jesť s pankreatitídou

Zapálený orgán je v zúfalej potrebe oddychu, v šetrnom režime prevádzky. Čo nemôžete jesť s pankreatitídou pankreasu? Úplne zakázané:

• alkohol;
• mastné, bohaté prvé chodníky;
• bravčové, sadlo, jahňacie, husacie, kačacie, droby;
• údená klobása;
• mastné ryby;
• akékoľvek konzervované marinády;
• vyprážané hlavné jedlá (vrátane miešaných vajec);
• varené vajcia;
• rýchle občerstvenie;
• korenené omáčky, koreniny;
• surová cibuľa, cesnak, reďkovka, reďkovka, bulharské korenie;
• fazuľa;
• huby;
• šťovík, špenát;
• banány, hrozno, granátové jablko, figy, dátumy, brusnice;
• sladké dezerty;
• kakao, káva, sóda;
• čerstvý chlieb, pečivo, muffiny.

Diéta pre chronickú pankreatitídu

Je veľmi dôležité, aby chorý organizmus denne dostal približne 130 g proteínov, ktoré sú potrebné pre optimálny metabolizmus. Navyše, asi 90 g by mali byť živočíšne produkty (varené alebo varené podľa receptov na varenie v pare) a zelenina - iba 40 g. Spotreba chudých produktov chráni pacienta pred rizikom obezity pečene.

Živočíšny tuk v strave s pankreatitídou by mal byť 80%. Maslo je lepšie pridať do hotových jedál. Nezabudnite na recepty s preháňadlami (slivky, sušené marhule). Mlieko je lepšie používať v polievkach, cereáliách, omáčkach, bozkoch. Oveľa zdravší čerstvý kefír. Jedlá s miernou chronickou formou pankreatitídy môžu byť rôzne syry s nízkym obsahom tuku, omelety v pare. Sacharidy denne by nemali dostať viac ako 350 g

Diéta s exacerbáciou chronickej pankreatitídy by mala poskytnúť vyčerpaný pankreas. Prvé 2 dni ťažkého záchvatu ochorenia možno opiť len teplou šípkovou infúziou, čajom, Borjomi. Tretí deň sa pacientovi s pankreatitídou umožní podávať tekuté polievky s kašou, kašu na vode, mliečnu želé. Po vymiznutí bolesti sa diéta starostlivo expanduje, pridáva sa viac hustých, netieraných riadov.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Prvé 2 dni ochorenia tiež ukazuje úplnú abstinenciu od jedla - môžete piť len vodu, čaj, dogrose infúziu (4-5 pohárov každý). Ďalšie 2 dni sa jedlo podáva pomocou kvapkadiel. Potom sa diéta počas zápalu pankreasu v akútnej fáze vytvára na základe mimoriadne nízkokalorických potravín. Dajte im vo veľmi malom množstve, aby nedošlo k poškodeniu.

Strava pri akútnej pankreatitíde počas druhého a nasledujúcich týždňov sa stáva rôznorodejšou. Ponuka obsahuje:

• polievky, tekuté kašičky a želé, šťavy, zelený čaj;
• nízkotučné kuracie mäso (najmä parné placky) namiesto červeného mäsa, iné proteínové výrobky;
• Antioxidant bohatá zelenina a ovocie.

Ako dlho je diéta pre pankreatitídu pankreasu?

Podmienky dodržiavania pravidiel stravy pre dospelých aj deti závisia od typu ochorenia. Liečba ochorenia v akútnej forme by sa mala vykonávať len stacionárne a exacerbácia chronického štádia je ambulantná procedúra. Ako dlho je diéta pre pankreatitídu pankreasu v akútnom štádiu? Priebeh liečby trvá približne 2-3 týždne. Diéta po prepustení by mala byť pozorovaná najmenej šesť mesiacov.

Správne, šetrné ošetrenie pankreasu zabraňuje ďalšiemu zhoršeniu ochorenia a chráni pacienta pred nástupom diabetu. Ak sa zápal stal chronickým, potom osoba by mala dodržiavať diétne menu pre pankreatitídu celý život. Dokonca aj po prechode choroby v štádiu pretrvávajúcej remisie by sa nemalo klamať v nádeji na úplné uzdravenie.

Vzorka diétne menu pre pankreatitídu na týždeň

Prijateľné sú rôzne možnosti. Hlavná vec je, že ak je predpísaná diéta 5p, menu na týždeň pre pankreatitídu by sa malo meniť. Napríklad:

• repný šalát, kompót;
• tvaroh, infúzia dogrose;
• omeleta v pare, čaj so sušienkami;
• ovsené vločky, želé;
• tekvicová kaša, uzwar;
• syr so sušienkami, infúziou dogrose;
• pohánková kaša, čaj.

• ryža s hrozienkami;
• mrkvový šalát;
• jablko pečené so sušenými marhuľami;
• mrkva a tekvicové pyré;
• varená repa;
• Šľahané bielky;
• pečené jablko.

• chudé polievky, boršč;
• ryby s ryžou;
• varené hovädzie mäso;
• Tvarohový kastról;
• kurací rezeň;
• námorné cestoviny;
• bunka.

• ovocné želé;
• zeleninové rolky;
• Želé;
• ovocný puding;
• Pečené zemiaky;
• sendvič so syrom a maslom;
• fazuľové pyré.

• jabĺk, jogurt;
• ryža s hrozienkami, varenetami;
• vinaigrette, matsoni;
• varený karfiol, kyslé mlieko;
• squashový kaviár, kefír;
• omeleta, ryazhenka;
• ryžový puding, jogurt.

Diéta pre pankreatitídu

V tomto článku sa dozviete, čo je diéta pre pankreatitídu. Bohužiaľ, choroba pankreatitídy sa neodhalí v žiadnom prípade, kým sa ocitnete na operačnom stole, z dôvodu, že toto chronické ochorenie je asymptomatické. Možno to budete mať roky, ale neviete.

Najmä toto ochorenie postihuje obyvateľov mesta, trpia touto chorobou v rôznych formách.

V ruskom hlavnom meste, štatistiky hovoria, že miery rastu sa zdvojnásobili, zatiaľ čo mladšia generácia má potenciál ochorieť 4 krát. Všetko je tak zlé, ako sa to týka fyziológie.

Diéta pre pankreatitídu. Zákerná choroba

Čoraz viac ľudí čelí problémom so žlčníkom.

• A jeho choroba vedie k porušovaniu pankreasu. Koniec koncov, tieto dva orgány majú spoločný žlčovod.
• Podľa neho žlč preniká do pankreasu s rôznymi vlastnosťami, vyvoláva zbytočnú aktiváciu enzýmov priamo do pankreasu.

Výsledkom sú podmienky pre výskyt chronickej pankreatitídy.

• Toto je obzvlášť zreteľné po silnom prejedaní a použití denaturovaného alkoholu namiesto vysoko kvalitného alkoholu.
• Pečeň hodí do žlče jedovaté látky, pretože sa nedokáže vyrovnať so všetkými odpadkami, do ktorých vchádzame. Koloidná kompozícia sa teda mení v žlči.
• Ďalej spája pankreas, vykonáva komplexný proces, je zodpovedný za vylučovanie tráviacich enzýmov a inzulínu.

Pankreatitída je proces zápalu pankreasu, vyvoláva ireverzibilné problémy u ľudí. Obnoviť prácu tejto žľazy, je možné len s prísne vybranou diétou.

Odpoveď je daná výsledkami vykonaných testov na obsah toxínov.

A objaví sa nasledujúci obrázok.

• Sú to občania, ktorí sú k dispozícii vo veľkých množstvách s obsahom farbív, konzervačných látok, rôznych rezíduí antibiotík, ktoré sa používajú na pestovanie mäsa.
• Keď vstúpi do ľudského tela, to všetko funguje ako biologická zbraň pre pankreas, takže len žiť zdravý životný štýl nepomôže chrániť pred touto chorobou. Vyliečiť pankreatitídu je veľmi vhodný proteín diéta pre chudnutie.

Diéta pre pankreatitídu. Základy správnej výživy

Základom výživy je frakčná výživa.

• Jesť deň by mal byť rozdelený do 6 porcií, a nie viac ako 200 g. v žiadnom prípade nie je možné naplniť nasýtenie, najmä prejedanie.
• Odporúča sa odobrať všetky produkty v utieranej forme, aby sa zranila zapálená sliznica žalúdka. Obsah proteínových potravín by mal byť až 160 g, veľmi málo tuku až 80 g, a sacharidy úplne limitujú.
• Úplne odstrániť z diéty silné vývarov a rastlinných odvarov, ktoré vytvárajú sokogonny účinok. Ak je choroba v akútnom štádiu, odporúča sa, ak je to možné, zdržať sa konzumácie až 2 dni. Bez ohľadu na stav pacienta sa vyhnite príliš horúcemu a studenému stavu. Môžete si tiež vziať zásady a odporúčania pre bezsoli diétu.

Diéta pre pankreatitídu. Diétne pravidlá

Zoznam povolených produktov:

• Pšeničný chlieb
• Polievky na zeleninový vývar alebo kurča, ktoré nie sú výživné
• Mäso chudých odrôd a pokrmy z mletého mäsa (karbonátky, karbonátky, suflé, atď.)
• Ryby nie sú tučné
• Dušené omelety
• Nízkotučné mliečne výrobky
• Limit čerstvého masla
• Rafinované rastlinné oleje
• Zeleninové jedlá a čerstvé a varené v utieranej forme
• Pečené hrušky a jablká
• Obilniny a cestoviny
• Nápoje vo forme želé, kompótov, slabých čajov a bylinných odvarov alebo divokej ruže.
• želé

Vylúčiť zo stravy:

• Výdatné ryby a mäso
• proso
• Mastné ryby, mäso, hydina
• Nič nie je vyprážané ani pikantné
• Skopové a hovädzie tuky
• Okurka, kapusta, reďkovka, reďkovka, šťovík a špenát, rutabaga
• Chlieb z tmavých odrôd, raž a čerstvé pečivo
• alkohol
• Zmrzlina a všetky studené jedlá

Diéta pre pankreatitídu. Vzorové menu. video

• Raňajky: zemiaková kaša, slabý čaj, 1 kúsok chlieb z peknej pšenice alebo chlieb
• Druhé raňajky: dusená kuracia kotleta, miešané vajcia z 1 vajca, kúsok pšeničného chleba a pohár predhriateho mlieka
• Obed: Kuracia polievka, na druhom vývare a kúsok varených rýb, dusená cuketa, plátok včerajšieho bieleho chleba, trochu namočených hrozienok v teplej vode a želé
• Snack: želé z ovocia a kompótu
• Večera: kotleta z duseného mäsa, ovsené vločky, mrkvové pyré a čaj so slabým varným mliekom.

• Ráno pred jedlom - dogrose vývar zriedený
• Prvé raňajky: ovsené vločky s kúskom vareného mäsa, repného šalátu a čaju s mliekom nie sú silné.
• Druhé raňajky: dusená omeleta, šípkový nápoj
• Obed: mliečna polievka, zemiaková kaša s vareným strúhaným mäsom a kompot zo sušených jabĺk.
• Snack: kastról, vyrobený z nízkotučného tvarohu a čaju nie je silný
• Večera: zemiaky dusené s cuketou všetky utierané a nonfat kefír.

Počas dňa si môžete dať občerstvenie. Chlieb na 4 kusy, maslo s orechmi, cukor 2 polievkové lyžice

Buďte opatrní pri výbere rôznych diét, pretože správny výber stravy prinesie úspech a zdravie.

Diéta pre chudnutie s pankreatitídou

Hlavným rozdielom medzi pankreatitídou a inými chorobami je absencia symptómov. Občania majú o 30% väčšiu pravdepodobnosť, že zaútočia ako obyvatelia vidieka. Diéta pre chudnutie môže byť použitá vo všetkých ostatných prípadoch, ale nie pre pankreatitídu. Ochorenie (najmä exacerbácia) je charakterizované dvoma až tromi dňami úplného hladovania a prudkým znížením kalórií počas obdobia zotavovania. Nutričná hodnota menu sa normalizuje až po mesiaci nízkokalorického jedla. Diéta pre pankreatitídu zakazuje nasledujúce produkty, ktoré zvyčajne zakazujú zdravým ľuďom schudnúť:

• zmrzlina - nadbytok bieleho cukru, príchute, farieb, emulgátorov, stabilizátorov, zvýšeného obsahu tuku
• pečenie, chlieb, pečivo - prítomnosť škrobu, veľké množstvo sacharidov, ktoré vedú k fermentácii, v dôsledku čoho plyny vyvíjajú tlak na črevá a pankreas
• jahňací tuk, hovädzie mäso a sadlo - cholesterol, prebytočný tuk
• korenené, vyprážané - vylúčené zo všetkých diét na chudnutie
• mäso, mäsové ryby, bujóny na týchto výrobkoch

Teda pacient s pankreatitídou podľa odporúčaní gastroenterológa nie je v zásade vystavený riziku priberania na váhe. Preto je problém výberu stravy pre chudnutie pred ním nemôže stať v zásade. Menu sa skladá z jedál s obsahom dusených alebo varených produktov:

• chudé ryby, králik, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso, hovädzie mäso
• dekorácie, želé, bylinné a ovocné nálevy
• obilniny - pohánka, ryža, ovos
• malé porcie zeleniny a masla
• cestoviny
• mliečne výrobky bez tuku (uprednostňuje sa homogenizácia)
• parné omelety, vajcia v zložení jedál
• polievky len vo vegetariánskom vývare
• chlieb (iba pšenica)

Z takejto stravy je logické, že ich vlastná strava na pankreatitídu (2, 5p, 5a) má všetko potrebné na chudnutie. Podžalúdková žľaza nedovoľuje telu, aby v prípade porušenia svojho fungovania priberala na tele, okrem toho je pacient pri regenerácii z útoku silne dehydrovaný. Preto sú pre telo v každom prípade nevyhnutné dva a pol litra denne.

Mnohé pokrmy v strave na chudnutie a výživu s pankreatitídou sú podobné. Rozdiel spočíva v tom, že chorý orgán počas pankreatitídy núti jedného k jedlu podobným spôsobom, aby zachoval remisiu, zatiaľ čo diéta pre chudnutie nie je pozorovaná každým. Prípady hojenia, vrátane ľudových metód, sú v medicíne známe. Chronické štádium zahŕňa dodržiavanie terapeutickej výživy počas celého života.

Diéta pre chudnutie menu pankreatitídy

Chronická pankreatitída je skôr zákerná choroba, ktorá sa vyskytuje hlavne v neprítomnosti rušivých symptómov. Preto sa prevažná väčšina pacientov obracia na zdravotnícke zariadenie až po úplnom prejavení sa choroby v dôsledku rozvoja exacerbácie.

Pankreatitída narúša prácu zažívacieho traktu a pre jej činnosť je predpísaná vhodná diéta.

Medzi hlavné metódy liečby pankreatitídy patrí nielen používanie tradičných metód užívania liekov, ale aj vyvážená strava zameraná na obnovenie činnosti tráviaceho traktu a zabezpečenie odpočinku pri jedle.

Základné princípy výživy

S pankreatitídou akejkoľvek formy a štádia stráca pankreas svoje hlavné funkcie: produkcia enzýmov, ktoré prispievajú k normálnemu priebehu tráviaceho procesu, nie je prerušená, ale tajomstvo nie je správne zobrazené v dôsledku čiastočného alebo úplného blokovania vylučovacích kanálov. Tajomstvo uvoľnené do dutiny pankreasu negatívne ovplyvňuje tkanivá orgánu, čo vedie k nekrotickému rozkladu.

Chudnutie na pozadí vývoja zápalu pri pankreatitíde je úplne prirodzený proces, pretože nedostatok dostatočného množstva enzýmov zabraňuje vstrebávaniu potravy a tvorbe živín z tela. Na normalizáciu funkcií pankreasu a tráviaceho traktu ako celku je pacientovi predpísaná individuálna vyvážená strava, ako aj lieky, ktoré eliminujú zápal a zabezpečujú prísun umelých enzýmov.

Na pozadí pankreatitídy klesá hmotnosť kvôli strate schopnosti tela absorbovať všetky živiny z potravy.

Pri akútnej pankreatitíde kompetentná diéta spočíva v tom, že pacientovi je poskytnutý nutričný odpočinok, ktorý môže byť zaistený držaním dní nalačno. Na pozadí neprítomnosti potravy je aktivita pankreasu pozastavená, pretože nie je potrebná produkcia enzýmov. Táto metóda umožňuje nielen účinne obnoviť tkanivo v tele, ale eliminuje jeho priamy kontakt s kaustickým tajomstvom, ale aj stratu hmotnosti v optimálnom čase.

Diéta znamená nielen jesť určitú skupinu produktov, ale aj zavedenie určitých stravovacích návykov, ktoré podporujú trávenie, urýchľujú metabolizmus a následne strácajú hmotnosť. Napríklad:

• Je nevyhnutné úplne vylúčiť z pacientovej stravy produkty pankreatitídy, ktorých použitie vedie k zvýšenej produkcii tajomstva. Predovšetkým je to celulóza, ktorá tiež dráždi steny vnútorných orgánov. Rovnako ako sacharidy by sa ich množstvo malo výrazne znížiť.
• Pacient by nemal jesť veľké množstvo jedla jednorazovo, ale nerobiť dlhé prestávky medzi hlavnými jedlami. Rovnako ako akákoľvek strava zameraná na zníženie telesnej hmotnosti, obmedzenia pre pankreatitídu zahŕňajú použitie malých porcií. Jedlá by sa však mali vykonávať pomerne často - aspoň päťkrát počas dňa.

Pravidelné jedlo v malých porciách pomôže vyhnúť sa komplikáciám a umožní vám schudnúť bez poškodenia zdravia.

• A nakoniec, kvapalina by sa mala konzumovať výlučne oddelene, nie menej ako hodinu a pol po hlavných jedlách. V opačnom prípade voda alebo iný nápoj vyvolá druh riedenia produkovaných enzýmov, čo môže viesť k zhoršeniu procesu trávenia ako celku.

Diéta pre rôzne zápalové ochorenia tráviaceho traktu zahŕňa zahrnutie určitých potravín do menu, čo prispieva nielen k zlepšeniu vnútorných orgánov, ale aj k zníženiu hmotnosti. Zoznam potravín, ktoré môžu byť zahrnuté do dennej stravy pre pankreatitídu, zahŕňa:

• Rôzne obilniny, rovnako ako cestoviny všetkých odrôd. Je však potrebné obmedziť ich počet, a to aj v čistej forme, kombinovať napríklad so zeleninou.
• Omelety varené iba s proteínom. Počas týždňa sa odporúča obmedziť počet konzumovaných vajec na tri až päť kusov.
• Polievky, varené na báze chudých mäsových alebo zeleninových vývarov, nepoužívajú pri obliekaní rôzne korenia a koreniny. Odporúča sa tiež úplne odstrániť kapustu, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Použitie obilnín pozitívne ovplyvní prácu tráviaceho traktu

• Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky. Ale mali by ste sa uistiť, že tieto výrobky majú minimálne, nie viac ako sedem dní, trvanlivosť, rovnako ako nízku úroveň tuku.
• Všetky druhy rýb a mäsa. Mastné odrody by mali byť úplne vylúčené.
• Plody sú povolené jablká, hrušky a broskyne. Odporúča sa používať ich po tepelnom spracovaní, nie čerstvom. Napríklad, môžete robiť kompót, želé, marshmallow, džem je tiež povolené, ale vo veľmi obmedzenom množstve.
• Zelenina je povolená, ale jej konzumácia je tiež zakázaná, môže vyvolať podráždenie čriev, hnačku a meteorizmus. Odporúča sa používať zeleninu vo forme obilnín, dusených mäsa, polievok - zemiakovej kaše.

Nemali by sme zabúdať, že s pankreatitídou je správne vyvinutá strava, ktorá berie do úvahy zvláštnosti priebehu ochorenia, jedným zo základných aspektov zotavenia, ktorý je špecificky zameraný na liečbu, a ako vedľajší účinok pri chudnutí.

Zeleninové polievky zlepšujú metabolické procesy a prispievajú k strate hmotnosti

V liečbe pankreatitídy nemôže robiť bez zavedenia významných nutričných obmedzení. Terapeutická strava, s ktorou môžete a môžete schudnúť, predpisuje vylúčenie veľmi rozsiahleho zoznamu produktov z obvyklej stravy:

• Akékoľvek odrody rýb, hydiny, mäsa s vysokým obsahom tuku, ako aj pokrmov, ako sú polievky, pripravené na základe takýchto výrobkov.
• Akékoľvek výrobky, ktoré by sa mali konzumovať len po predchladení, napríklad zmrzlina. Nízkoteplotné podmienky zabraňujú produkcii enzýmov v dostatočnom množstve a nepriaznivo ovplyvňujú prirodzenú funkciu tráviaceho systému.
• Jedlá sú ostré, vyprážané, údené - mali by ste úplne zabudnúť na takéto chutné, ale určite škodlivé veci počas trvania liečby a tiež ich prísne obmedziť po uzdravení.
• Zelenina, obilniny, ovocie obsahujúce veľké množstvo vlákniny. Táto látka účinne prispieva k úbytku hmotnosti, ale jej použitie v neprítomnosti dostatočného množstva enzýmov, ako aj existujúcich porúch trávenia, by nemalo byť kategoricky.

Diéta predpísaná v súlade s rozvojom zápalových ochorení, môže byť postavená takým spôsobom, že pacient bude nielen prijímať potrebné živiny, ale tiež bude jesť veľmi chutné. Menu pre daný deň môže napríklad vyzerať takto:

• Raňajky: malé množstvo bieleho, mierne stale chlieb, omeleta vyrobená s použitím vodného kúpeľa, nápoj zo sušeného ovocia.

Vzhľadom k tomu, jesť zeleninu v čistej forme je zakázané pri pankreatitíde, je odporúčané variť zeleninový guláš z nich

• Druhé raňajky: suflé s kuracími prsiami a malým množstvom čaju z odstredeného mlieka.
• Obed: malé množstvo zeleninovej polievky, dusenej zeleniny s prídavkom malého množstva mäsa, kávového nápoja.
• Obed: želé a malý kúsok toho istého pekného chleba alebo tekutého jogurtu.
• Večera: stredne veľká parná kotleta a zelenina varená pri dusení.
• Ak bola večera dlho pred spaním, je povolený malý šálka kefíru.

Takže aj pri porušení činnosti tráviaceho traktu a pankreasu, môžete nielen schudnúť, ale aj jesť chutné jedlo. Hlavnou vecou v tejto veci je dodržiavanie všetkých odporúčaní týkajúcich sa podávania liekov a stravy predpísanej špecialistom.

Viac informácií o povolených a zakázaných produktoch pre pankreatitídu sa môžete dozvedieť vo videu:

Výživový program pre pacientov s diagnózou pankreatitídy bol vytvorený odborníkmi z Ústavu dietetiky a medicíny. Preto môže nielen znížiť váhu, ale aj výrazne zlepšiť zdravie.

Okrem toho sa dá praktizovať aj pre úplne zdravých ľudí. Výsledkom programu je totiž očistiť telo toxínov, trosky, zabrániť rôznym chorobám gastrointestinálneho traktu, znížiť zápal pankreasu a, samozrejme, schudnúť.

Čo robí prísnu diétu pre pankreatitídu?

V prvom rade treba povedať, že táto choroba nemôže prejsť bez rôznych druhov zápalu v brušných orgánoch. Pacienti často vyžadujú zásah chirurgov. Aby ste nedosiahli takéto dôsledky, mali by ste zmeniť svoje stravovacie návyky.

Ak máte bolesť v pravej hornej časti brucha, vracanie alebo nevoľnosť, uistite sa, že začať navrhovaný diétny program. Pomôže zlepšiť stav a zbaviť sa nenávistnej nadváhy.

Mimochodom, je lepšie neprejsť na iný výživový program. V skutočnosti, v prítomnosti takýchto zápalových procesov je potrebné dodržiavať niektoré špeciálne pravidlá v strave.

Funkcia diéta pre chudnutie s pankreatitídou

1. Z vášho pravidelného jedálenského plánu je potrebné vylúčiť kulinárske špeciality, ktoré prispievajú k zvýšeniu obsahu žalúdočnej kyseliny. Tento zoznam zahŕňa výrobky z ražnej múky, korenených jedál, kyslej uhorky, mastných vývarov, konzervovaných potravín.
2. Malo by sa zamerať na zložky jedál s vysokým obsahom bielkovín.

Vďaka tomuto pravidlu je diéta pre pankreatitídu trochu podobná štandardnej strave s nízkym obsahom sacharidov.

1. Je potrebné vylúčiť varenie na grile a vyprážané varenie jedál. Zamerajte sa na dusenie alebo mletie ovocia / zeleniny v zemiakovej kaši.
2. Hlad za to nestojí. Jesť a robiť to často - až 6-7 krát denne.

Diéta počas exacerbácie pankreatitídy: menu na týždeň

Môžete si vytvoriť svoj vlastný jedálenský plán na základe vlastných preferencií. Ale napríklad stojí za to preskúmať túto verziu stravy, ktorá je určená na týždeň.

pondelok

1. Začneme deň čistou vodou. Potom si môžete dať raňajky s dvoma bochníkmi a zemiakovou kašou.

2. Vo forme obeda sa ponúka kúsok chleba, kotlety a vaječné suflé (dusené).

3. Nasledujúce kulinárske špeciality v strave - varené cukety a ryby. Kuracia polievka sa ponúka ako prvá. Obed je možné doplniť paradajkovou šťavou a hrozienkami.

4. Ďalšie želé, ovocné želé.

5. Večer si môžete vychutnať kúsok chleba a ovsenej kaše. Je tiež možné mrkvové pyré a kotlety.

utorok

1. Opäť ráno začína obyčajnou vodou. Potom sa potešíme sušenými krutónmi, ovsenými vločkami a varenými kúskami hovädzieho mäsa.

2. Pred obedom - zjedzte časť tvarohového pudingu, jablkového pyré.

3. Ďalej - vývar na zelenine, karbonátky (môžete ryby), tvaroh a tekvicovú kašu.

4. Snack sa skladá z karbonátky, mrkvového pyré a jogurtu.

5. Vo forme večere - tvarohový puding, zemiaky, ovocné želé.

streda

1. Tretí deň programu začína, ako predtým, pohárom vody. Po tom - ovsené vločky, trochu sušený chlieb a mletú zeleninu.

2. Na doplnenie raňajok je syrový syr.

3. Na obed ponúkla šťouchaná mrkva, plátky hovädzieho mäsa, rezancová polievka.

4. Ďalšie občerstvenie - ovocné želé a želé.

5. Môžete variť zemiaky, zeleninu a karbonátky (dusené).

štvrtok

1. Vynikajúcou voľbou by bola dusená vaječná omeleta, paradajková šťava, galette cookies.

2. Snack sa odporúča tvarohovým suflém a ovocným džúsom.

3. Diéta umožňuje dusená zelenina, kuracia polievka a rezance puding.

4. Pred večerou, jesť rybie karbonátky a piť paradajkovej šťavy.

5. Môžete dokončiť deň s banán želé a tekvicové pyré.

piatok

1. Pri prvom jedle sú vhodné mrkva alebo puding, polievka.

2. Môžete jesť časť kaše avokádo.

3. Ďalšie jedlo zahŕňa squashovú polievku, plátok toastu, hovädzie mäso, dusené hrozienka.

4. Vo forme občerstvenia môžete uprednostniť ovocné želé, tvarohový puding.

5. Deň ukončite rybími kotletami, zemiakovou kašou a dusenou zeleninou.

sobota

1. Prvý víkend začína ovsené vločky, kaša banán.

2. Pri druhom raňajkách ponúkajú odborníci na výživu chlieb a tvarohové suflé.

3. Ďalšie jedlo - kurča, zeleninová polievka, dusená vajcová omeleta.

4. Ďalej je variť lenivé knedle a vypiť nejaké mlieko.

5. Sobotný deň zakončíme charlotte bez vajec, zeleninovým gulášom, tekvicovým pyré.

nedeľa

1. Odborníci na výživu odporúčajú nejaký chlieb, kašu a mletú zeleninu.

2. Ďalej si môžete urobiť kašovité pikantné jablká, tvarohový puding a jesť kúsok chleba.

3. Nasledujúce kulinárske špeciality sú varené hovädzie mäso, squashová polievka. Obed je možné doplniť dusenými hrozienkami a plátkom chleba.

4. Na svačinu sa ponúka ovocné želé.

5. Posledné jedlo zahŕňa zemiaky, tvarohový puding, ovocné želé.

Čo lieky predpisujú: diéta pre pankreatitídu

Ako súčasť tejto diéty, môžete jesť svoje obľúbené kulinárske jedlá. Jediné, čo je potrebné, je mierne zmeniť spôsob varenia. Najmä namiesto vyprážania praktizujte možnosti varenia v pare.

Mliečna rezancová polievka

Výborný ako hlavný obed.

Na varenie potrebujete 5 gramov cukru, kúsok masla, vajcia, trochu múky a 1,5 šálky mlieka.

Mieste cesto z vajec, vody a múky. Potom ho trochu osušte a vyklopte na tenký stôl. Rezané rezance.

Výsledné produkty vložte do vriaceho mlieka a varte približne 10 minút. Pridajte cukor do polievky a pred podávaním - kus masla.

Mäsové karbonátky

Budete potrebovať chlieb, 150 g hovädzieho mäsa, 30 ml olivového oleja, soľ a 50 ml mlieka.

Všetky zložky sa zmiešajú a rozdelia na guľôčky, ktoré sa formujú do karbonátov. Následne by sa mali položiť na riad s dvojitým dnom, prikryť vekom a naliať vodu. Bude variť pre pár.

Lazy knedle

Pripravte 20 g múky, 100 g tvarohu, vajcia, 15 g cukru.

Všetky zložky sa zmiešajú, aby sa vytvorilo cesto. Z neho by mali byť prstene.

Vyhodíme ich do vriacej slanej vody a varíme asi 10 minút. Knedle sú pripravené.

vesdoloi.ru
Publikované: 15. októbra 2014 o 10:28

Hlavným rozdielom medzi pankreatitídou a inými chorobami je absencia symptómov. Občania majú o 30% väčšiu pravdepodobnosť, že zaútočia ako obyvatelia vidieka. Diéta pre chudnutie môže byť použitá vo všetkých ostatných prípadoch, ale nie pre pankreatitídu. Ochorenie (najmä exacerbácia) je charakterizované dvoma až tromi dňami úplného hladovania a prudkým znížením kalórií počas obdobia zotavovania. Nutričná hodnota menu sa normalizuje až po mesiaci nízkokalorického jedla. Diéta pre pankreatitídu zakazuje nasledujúce produkty, ktoré zvyčajne zakazujú zdravým ľuďom schudnúť:

• zmrzlina - nadbytok bieleho cukru, príchute, farieb, emulgátorov, stabilizátorov, zvýšeného obsahu tuku
• pečenie, chlieb, pečivo - prítomnosť škrobu, veľké množstvo sacharidov, ktoré vedú k fermentácii, v dôsledku čoho plyny vyvíjajú tlak na črevá a pankreas
• jahňací tuk, hovädzie mäso a sadlo - cholesterol, prebytočný tuk
• korenené, vyprážané - vylúčené zo všetkých diét na chudnutie
• mäso, mäsové ryby, bujóny na týchto výrobkoch

Teda pacient s pankreatitídou podľa odporúčaní gastroenterológa nie je v zásade vystavený riziku priberania na váhe. Preto je problém výberu stravy pre chudnutie pred ním nemôže stať v zásade. Menu sa skladá z jedál s obsahom dusených alebo varených produktov:

• chudé ryby, králik, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso, hovädzie mäso
• dekorácie, želé, bylinné a ovocné nálevy
• obilniny - pohánka, ryža, ovos
• malé porcie zeleniny a masla
• cestoviny
• mliečne výrobky bez tuku (uprednostňuje sa homogenizácia)
• parné omelety, vajcia v zložení jedál
• polievky len vo vegetariánskom vývare
• chlieb (iba pšenica)

Z takejto stravy je logické, že ich vlastná strava na pankreatitídu (2, 5p, 5a) má všetko potrebné na chudnutie. Podžalúdková žľaza nedovoľuje telu, aby v prípade porušenia svojho fungovania priberala na tele, okrem toho je pacient pri regenerácii z útoku silne dehydrovaný. Preto sú pre telo v každom prípade nevyhnutné dva a pol litra denne.

Mnohé pokrmy v strave na chudnutie a výživu s pankreatitídou sú podobné. Rozdiel spočíva v tom, že chorý orgán počas pankreatitídy núti jedného k jedlu podobným spôsobom, aby zachoval remisiu, zatiaľ čo diéta pre chudnutie nie je pozorovaná každým. Prípady hojenia, vrátane ľudových metód, sú v medicíne známe. Chronické štádium zahŕňa dodržiavanie terapeutickej výživy počas celého života.

Pankreatitída je zápal a dysfunkcia pankreasu. Existuje mnoho faktorov vyvolávajúcich rozvoj pankreatitídy: lieky s vedľajšími účinkami, alkohol, nezdravé jedlo, cholelitiáza (cholelitiáza), hormonálne poruchy, atď. V našom tele hrá dôležitú úlohu pankreas: produkuje enzýmy, ktoré rozkladajú potraviny. Ak pôjde dole, celé telo trpí. Preto je dôležité začať liečbu včas a vedieť, ako udržať tento orgán v období remisie a exacerbácie. O vlastnostiach stravy s pankreatitídou, menu pre týždeň s receptami, budeme hovoriť v článku.

Pozri tiež: Diéta pre pankreatitídu u detí: diéta a výber potravín, orientačné menu

• Funkcia diéta s pankreatitídou
• Zakázané a povolené výrobky
• Orientačné menu na týždeň
• Top 5 najlepších receptov

Funkcia diéta s pankreatitídou

Diéta pre dospelých s pankreatitídou je založená na princípoch liečebnej tabuľky č. 5 (foto: www.medaboutme.ru)

Príčiny pankreatitídy:

• Zneužívanie škodlivých a tukových potravín.
• Prijatie niektorých liekov.
• Endokrinné poruchy.
• Obezita.
• Fyzická nečinnosť.
• Alkohol.
• Na pozadí iných ochorení (syndróm žlčových kameňov, cholecystitída, vredová choroba, diabetes a iné ochorenia).

Existujú dve formy pankreatitídy: akútna a chronická. Toto sa javí v dôsledku nesprávneho ošetrenia a vyžaduje nepretržité dodržiavanie prísnej diéty.

Diéta pre pankreatitídu je založená na princípoch diéty č. 5 podľa Pevznera:

• Účelom stravy je znížiť zaťaženie žľazy, znížiť prah citlivosti, predĺžiť stav remisie.
• Najprísnejšia diéta je potrebná v prvých 2 týždňoch exacerbácie: od 1 do 3 dní by ste sa mali zdržať jedla. Povolené piť vodu a dogrose vývar (až 1 liter za deň). Podiely sú nasledovné: pre 1 šálku vriacej vody 1 polievková lyžica bobúľ, trvať 15 minút vo vodnom kúpeli, kmeň a piť teplé. Potom, čo príznaky bolesti ustúpia, pacient môže jesť sliznicu a polievky s nízkym obsahom tuku. Biele mäso a ryby sa do stravy zavádzajú najskôr 7 dní.
• Sledujte diétu: jesť v určitých hodinách. Telo sa prispôsobí a bude vylučovať žalúdočnú šťavu a enzýmy, čo uľahčí proces trávenia.
• Počas obdobia exacerbácie musí byť potrava mletá alebo mletá, potom dôkladne žuť.
• Výživová výživa by mala byť úplná: kalorický obsah počas exacerbácie klesá na 1600-1800 kcal, počas remisie - 2500-2700.
• Musíte jesť zlomok, v malých porciách, 4-6 krát denne.
• Nemôžete vyprážať a piecť pokrmy - takéto výrobky sú horšie stráviteľné. Najlepšie je pariť alebo variť.
• Veľmi chladné a teplé jedlo je kontraindikované, optimálna teplota je 40-50 stupňov.
• Osoba musí dostať najmenej 300 g sacharidov denne, 100% bielkovín a 60% tukov denne.
• Strava s reaktívnou pankreatitídou trvá najmenej 6 mesiacov na dosiahnutie stabilnej remisie. Základom stravy by mali byť tekuté polievky, sliznica, varená zelenina. Je potrebné minimalizovať množstvo tukov a korenených jedál.
• Naučte sa jesť správne: občerstvenie, jedenie na cestách, rozprávanie pri jedle a iné zlé návyky sú neprijateľné.
• Nemôžete sa držať diéty a hladovieť - je to škodlivé pre choré telo. Prejedanie je tiež neprijateľné: človek by mal vstať zo stola s miernym pocitom hladu.
• Snažte sa jesť pomaly a opatrne žuť. Saturačné mechanizmy sú aktivované iba 15 minút po začiatku jedla, takže je veľmi ľahké jesť.

Nevykonávajte samoliečbu. Dokonca aj neškodné bylinné čaje v niektorých prípadoch môžu poškodiť. Pri zostavovaní menu sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom

Pozri tiež: Diéta pre cholecystitídu a pankreatitídu: vlastnosti výberu produktov, odporúčania, indikatívne menu

Zakázané a povolené výrobky

Príležitostné menu môže byť chutné a pestré (foto: www.mikadokrim.ru)

Začnime zoznamom zakázaných produktov:

• Tuk, mastné mäso, bohaté vývary.
• Zelenina s hrubým vláknom (strukoviny, kapusta, repa, reďkovky, špenát, reďkovky, cibuľa, cesnak), šampiňóny.
• Sýtené a alkoholické nápoje.
• Konzervované potraviny, marinády, nakladaná zelenina, údené mäso.
• Grilované, vyprážané a pečené jedlo.
• Silný čaj a káva, kakao, čokoláda, balené šťavy.
• Čerstvý chlieb, sladkosti, sladké pečivo.
• Zmrzlina
• Korenené korenie (chren, horčica, korenie, atď.).
• Varené vajcia.
• Odrody z mastných rýb (makrela, úhor, šprota, jeseter, strieborný kapor, sury, huňáčik atď.).
• Kyselé ovocie a bobule.
• Zakúpená majonéza a omáčky.

Potraviny na pankreatitídu by mali podliehať režimu. Raňajky sú najlepšie v 8-9 hod. Obed - od 12 do 13 hodín, v tomto čase sa enzýmy uvoľňujú vo veľkých množstvách. Obed je v 16:00, večera - najneskôr do 19:00. Ak chcete jesť, môžete si dovoliť vypiť pohár kefíru alebo jogurtu, zjesť pár lyžíc tvarohu alebo sladkých plodov. Takéto uštipnutie nepoškodzuje zdravie a tvar.

V diétnom menu pre pankreatitídu by mali zahŕňať tieto produkty:

• Mäso s nízkym obsahom tuku (kuracie mäso, moriak, teľacie mäso, králik). Pred varením musia byť očistené od pokožky, tuku, šliach.
• Nízkotučné ryby (merlúza, kapor, treska, platesa, treska, pangasius, šťuka atď.).
• Zelenina (zemiaky, mrkva, tekvice, cuketa, squash, niekedy uhorky a paradajky). V období exacerbácie spotrebovanej vo varenej alebo dusenej forme.
• Sladké odrody ovocia a bobúľ (jeden môže robiť kompóty, želé, peny, želé, šaláty).
• Včera chleba, chudé pečivo, sušienky, galetny cookies.
• Mliečne výrobky sú nízkotučné: kefír, jogurt, jogurt, ryazhenka, niekedy kyslá smotana. S dobrou prenosnosťou, môžete non-ostrý syr, mlieko.
• Nápoje - káva s mliekom, zelený čaj, želé, kompóty, čerstvo vylisované šťavy, zriedené vodou.
• Zelení, mierne korenie, kyslá smotana a smotanové omáčky.
• Obilniny (ovsené vločky, ryža, pohánka), niekedy pšenica, proso, jačmenná kaša sa dá vyrobiť.

Pozri tiež: Reaktívna pankreatitída: diéta, vlastnosti výberu a príprava produktov, odporúčané menu

Orientačné menu na týždeň

Ľudia trpiaci častými exacerbáciami by si mali vybrať ľahko stráviteľné produkty (foto: www.lady-home.ru)

Tabuľka 1. Diéta pre pankreatitídu: vzorové menu pre každý deň