Je veľmi jednoduché vyrobiť dvojitý kotol doma. na to budete potrebovať: sito alebo cedník, hrniec a veko. Stavať štruktúru ako na fotografii a všetko. Parník je pripravený a ste našli nástroj na varenie najviac diétne potraviny.
Pre parný hrniec je potrebné, aby sa parný hrniec vybral hlbšie a veko je žiaduce - primerané (nie ako na fotografii) a vždy s otvorom, ktorý umožní únik pary, inak para prechádza bez jedla a jedlo sa bude variť dlhšie.
Dajte do hrnca toľko, koľko je to možné, aby sa nedostalo na dno cedníka na 3-5 cm, inak bude vriaca voda naliať jedlo do cedníka a varí sa ako pri normálnom varení.
Pred varením rýb v dvojitom kotle, potrite cedník slnečnicovým olejom, pretože je ťažké vyčistiť cedník po varení rýb.
Domáca strava 2011 - 2014 | © Pri používaní materiálov z tejto stránky uveďte zdroj hypertextového odkazu. | Mapa stránky
Ukáž trochu pútavé pre pár bez parníka
Každý vie, že parník je považovaný za najvhodnejší prístroj na varenie dusených jedál. Ak si však spomeniete na triky a vynaliezavosť našich matiek a babičiek, môžete sa bez neho úplne urobiť. Ako môžem variť jedlo pre dieťa parené bez dvojitého kotla? Áno, veľmi jednoduché!
Ako môžem urobiť dvojitý kotol?
Ak nie je na ruke parník, môžete si ho vyrobiť sami:
1. Vezmite hlbokú panvicu a misku s rovnakým priemerom.
2. Nalejte vodu do panvice najviac do polovice, pevne prilepte gázou, zloženú do dvoch alebo troch vrstiev.
3. Na tenké plátno položte misku a kryt miskou na vrch ako veko. Vnútri misky sa bude dusiť bez dvojitého kotla - rovnako rýchlo a chutne.
Takýmto jednoduchým spôsobom si napríklad môžete pripraviť jemné dusené knedle s jahodami.
Namiesto gázy môžete použiť aj cedník alebo sito a prikryť ho pravidelným vekom z panvice. Ale v tomto prípade by riad mal byť smaltovaný alebo nerezový.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť dusenú zeleninu, ryžu, ryby, kotlety a ďalšie.
Bezpečnosť pri varení bez varenia:
Hlavné pravidlo v kuchyni - spotrebiče by mali byť pohodlné, bezpečné a bezpečné. Pri varení v domácom parníku musíte byť opatrní a opatrní:
- najmenší kontakt pokožky s parou hrozí popáleninami - nedávajte ruky (prsty) dovnútra pod vekom, nepoužívajte cvočky a čepele na varenie,
- pri použití fľaky ako domáceho parníka nezabudnite, že sa môže namočiť a je tiež veľmi horúca!
- gáza by mala byť pevne uviazaná a konce by mali byť skryté smerom nahor vo vnútri „dvojitého kotla“,
- plastové cedníky nie je možné použiť na varenie akéhokoľvek jedla pre pár bez parného kotla, iba ak sú označené „pre vysoké teploty“, čo je veľmi zriedkavé.
Mimochodom, veľmi výhodná vec na varenie malého množstva jedla je odnímateľný skladací parník na panvici. Veľmi podobný vo vzťahu k použitiu cedníka, vhodný len pre hrnce s rôznym priemerom v dôsledku skladacích lístkov pozdĺž okraja. Napríklad model Vitesse VS-1261 (Margot) od francúzskej značky VITESSE
Je veľmi pohodlné a zaručuje bezpečné varenie pary bez stacionárneho parného kotla. Na moju omrvinky na takej šikovnej veci varím chutné varené kuracie rezne.
Pri narodení dieťaťa sa prvé ťažkosti neuchovávajú čakať - príchod mlieka niekedy berie matku mimo stráž. V niektorých je to príliš málo, zatiaľ čo v iných.
Kuchynské dosky na sekanie
Každá sebaúctivá hosteska v kuchyni by mala mať niekoľko rezacích dosiek. Argumenty o úsporách nákladov a priestore v kuchyni tých, ktorí rezali.
Veľkonočné obrúsky: suvenír na dovolenku
Ak chcete urobiť veľkonočné suvenír-obrúsok, budete potrebovať: vyhodenie (predávané v obchodoch s textíliou), zdobenie cop, mliečne farebné tkaniny, listy a motýľ dekorácie, nite a ihly, nožnice, a dekoratívne veľkonočné kurča. Veľkonočné suveníry to robia sami.
Ako variť jedlo bez varenia v pare? Čo môže nahradiť dvojitý kotol doma? Ako variť parné placky, manti, zeleninu, kuracie kúsky, mäso, ryby, parnú omeletu, ryžu, prvé zeleninové jedlo bez parného hrnca?
Tipy a recepty na varenie domácej potraviny v pare bez dvojitého kotla.
V kuchyni modernej ženy v domácnosti nájdete mnoho elektronických pomocníkov, ktorí vám pomôžu pripraviť si rôzne jedlá. Stačí len polotovary vyhodiť, vybrať požadovaný režim a vykonať ďalšie domáce práce.
Nie je to však vždy po ruke, že konkrétne vybavenie domácnosti, ktoré je potrebné v určitom momente. Čo ak potrebujete variť jedlo pre pár, ale nie je tu parník? Nebojte sa, po prečítaní navrhovaného článku vyriešiť problém nie je ťažké.
Čo môže nahradiť dvojitý kotol doma?
Zvážte najprimitívnejší spôsob, ako mať kuchynský riad, ktorý je k dispozícii v každej domácnosti.
- Pripravte si objemnú panvicu
- Nalejte do nej polovicu vody
- Obal s gázou zloženou v 2-3 vrstvách
- Pevne ho upevnite hrubou niťou tak, aby sa trochu previsla a nedotýkala sa vody.
- Dali sme si na tkaninu pripravené polotovary
- Zatvorte veko
- Náš parník, vlastné varenie je pripravený
- Doba varenia závisí od zvoleného jedla.
Ako variť dusené jedlo v hrnci?
Ako variť dusené kotletky v cedníku?
- Nedostatok dvojitého kotla môže nahradiť kovový cedník
- Je lepšie variť karbonátky na vlastnú päsť, pretože polotovary zakúpené v obchode sa môžu oddeliť od pary.
- Hovädzie a bravčové mäso - 250 g
- Luk - 1 hlava
- Kuracie vajce (čerstvé) - 1 ks.
- Biely bochník - 200 g
- Mlieko - 150 ml
- Ochutnajte soľ a korenie
- Plátky chleba namočené v mlieku
- Nakrájajte cibuľu
- Zmiešajte s mletým mäsom
- Zmäkčený chlieb, vytlačte prebytočnú tekutinu, pridajte do mletého mäsa
- Tam rozbijeme vajce
- Soľ a korenie
- Úplne porazil celú hmotu
- Vyrábame kotlety
- V panvici, trochu väčší priemer cedník nalejte vodu tak, aby sa nedotýkal jeho dna
- Rozdeľujeme polotovary v jednej vrstve.
- Kryt s vekom
- Varte 25-45 minút v závislosti od veľkosti kotletiek
Ako variť dusené manti, zeleninu, kúsky kurčiat, mäsa, rýb?
Ktorýkoľvek z uvedených produktov môžete pripraviť niektorou z vyššie uvedených metód.
Zvážte niekoľko funkcií varenia:
- Pred umiestnením náteru na akékoľvek zariadenie ho namažte maslom tak, aby mohol byť hotový výrobok v budúcnosti ľahko odstránený.
- Ponechajte určitú vzdialenosť medzi polotovarmi tak, aby sa nedržali spolu.
- Všetky polotovary položte do jednej vrstvy
- Veľké kúsky nakrájajte na malé, pretože parenie je veľmi dlhý proces a príliš veľké kúsky sa môžu variť.
- Keď varíte ryby, pridajte čaj alebo korenie do vody, aby ste odstránili špecifický pach rýb.
Ako parnú parnú omeletu bez dvojitého kotla?
- Vajcia - 2 kusy
- Zakysaná smotana - 2 lyžičky.
- Pitná voda - 2. Čl. l.
- Soľ a sóda - na mieste
- Maslo - 5 g
- Všetky prísady, okrem tuku, sú dôkladne šľahané vidličkou.
- Berieme akékoľvek sklo, silikón, keramiku alebo iné nádoby vhodné na tepelné spracovanie. Môžu to byť špeciálne formy na pečenie alebo zmrzlinové misky atď.
- Olejujte
- Pripravenú hmotu nalejte
- Nalejte vodu do hrnca
- Nastavte cedník
- Dali sme na to formy s omeletou
- Obal s fóliou alebo vrchnákom
- Varte v pomalom varu 15-20 minút.
Ako variť dusenú ryžu bez parníkov?
- Potrebné množstvo ryže nalejte studenú vodu
- Rozotierame si ju rukami, opláchneme vodou, kým nezmizne biela škvrna.
- Nechajte 40 až 50 minút napučať
- Potom vodu vypustite
- Dajte cedník do hrnca vriacej vody tak, aby sa nedotýkal kvapaliny.
- Nalejte tam obilniny
- Opatrne zatvorte veko
- Doba varenia 20-25 minút
- Dochutíme pripravenou ryžou alebo podávame so sójovou omáčkou.
Ako pariť prvé zeleninové jedlo bez dvojitého kotla?
Drvené zemiaky - ťažké jedlo. Odporúča sa, aby pre deti rozmanité s inou zeleninou.
Do-it-yourself parník: algoritmus pre montážne akcie a nevýhody zariadenia
Dôvody na varenie jedla pre pár môže byť niekoľko:
- túžba jesť zdravé a zdravé jedlo;
- exacerbácia gastrointestinálneho traktu;
- záujem o nové spôsoby varenia.
Pri spracovaní riadu v dvojitom kotle zostáva väčšina živín a vitamínov v potravinách. Pri varení jedla vo vode sú niektoré živiny strávené vo vývare.
Varenie v pare je jemnejšie ako obvyklé varenie vo vode.
Neexistuje žiadny zásadný rozdiel medzi elektrickým parníkom a domácim parníkom, ktorý sa skladá z vhodných jedál. V elektrickom a domácom parníku sa výrobky spracovávajú s prehriatou parou.
Improvizované parníky vyrábané s improvizovanými nástrojmi
Aby ste rýchlo skontrolovali účinok pary na výrobky, musíte si vziať panvicu akéhokoľvek priemeru, dotiahnuť vrch gázou a upevniť ju tak, aby budúca misa nespadla. Nasaďte si potrebné gázu, prikryte a nasaďte na oheň. Je tu jedna výhoda. Aj keď je tento výrobok primitívny, môžete ho rýchlo vyrobiť a napariť na spracovanie produktov na plynový alebo elektrický sporák.
Zapamätajte si: riady v dvojitom kotle sa pripravujú vo vode dlhšie ako obvykle.
Parná gáza a panvice
Použite priehľadné veko, takže je ľahšie sledovať proces varenia. Pod kupolou veka kondenzuje para a odvádza sa späť na panvicu.
Tip: na zlepšenie chuti pridajte vo vode aromatické korenisté látky. Kmín, petržlen, kôpor dodá nové príchute. Pretože pravdu nemá kam dať, výrobky v dvojitom kotle sa ukázali byť zastarané.
Druhá aplikácia cedníka
Ak je panva vhodného priemeru a cedník, použite ju namiesto gázy. Táto schéma bude lepšia ako gáza. Dvojitá kotolňa sa skladá z dvoch panvíc. Vo väčšom z nich je menšia vložená s otvormi pre priechod pary. Interiér je dodávaný s pohodlnými rukoväťami pre servis. Venujte pozornosť vložke na panvici.
Vložka pre dvojitý kotol z ušľachtilej ocele
Ak existuje vhodná nádrž z nehrdzavejúcej ocele, ktorá nie je škoda, domový remeselník, ktorý má vyvŕtané otvory, ju môže premeniť na dvojitý kotol.
Výrobcovia riadu ponúkajú svoje vlastné možnosti varenia v pare. K tomu musíte kúpiť vložku zloženú z lístkov s otvormi. Má schopnosť nastaviť priemer a môže byť vložený do akejkoľvek misky. Okvetné lístky sú pohyblivé, namontované na jednej osi a môžu sa zložiť a meniť ich priemer. Vložte toto zariadenie do misky, nalejte malé množstvo vody a môžete variť.
Parný hrniec na panvice
Tip: na zlepšenie chuti možno varené mäsové výrobky vyprážať. Dostanú rudú kôru a zachovajú si všetky výživové vlastnosti a vitamíny.
Vložka z nehrdzavejúcej ocele
Obchody predávajú špeciálne tipy. Toto zariadenie sa umiestni na vrch panvice a prikryje sa vhodnými viečkami. Technológia varenia je rovnaká, ako je popísané vyššie.
Tryska na panvici
Aby ste si nekupovali drahé zariadenia, môžete si kúpiť špeciálnu vložku na varenie jedla pre pár. Vyvŕtala otvory v spodnej časti a steny pre prienik pary.
Priemyselná vložka z nehrdzavejúcej ocele
A celkom jednoduchá možnosť. Vezmite obyčajné kovové sito na preosievanie múky, vložte ho do misky, vložte potrebné produkty a niečo zakryte. Dbajte na hladinu vody. Nemalo by sa dotýkať sita, inak bude variť vo vode.
Urobiť doma dvojitý kotol dostupných nástrojov môže každá hosteska. V porovnaní so zakúpenými výrobkami, vybavenými automatizáciou, samoobslužný dvojitý kotol, vyrobený domácim remeselníkom, stráca. To nie je tak pohodlné použitie, bude variť dlhšie na nákup, ale to nebude mať vplyv na kvalitu varených jedál. Ďalšou nevýhodou je, že musíte udržiavať improvizované zariadenie pod dohľadom po celú dobu, aby sa voda nevyparila. Stále však existuje viac výhod. Najväčšie plus, nie je potrebné míňať peniaze na drahé vybavenie.
Ako pariť, ak nie je parník?
Tam je taká úžasná vec, veľmi pohodlné a originálne pre varenie pre pár.Je ťažké kúpiť, nie je to drahé. Tam sú nohy - je vhodné dať do panvice, tam je rukoväť, pre ktorú je vhodné vybrať. Je kompaktný - jeho okvetné lístky sú zložené.
V neprítomnosti parných kotlov je stále možné pariť. Na to potrebujeme:
Čistíme ryby (ak sa chystáme variť pre pár). Ak je malý, potom neprijímame ďalšie kroky, ale ak je veľký, potom ho rozrezáme na relatívne veľké kusy. Hlavná vec je, že všetko ide do cedníka.
Nalejte do panvice s vodou. Môžete pridať čaj alebo korenie, aby sa odradiť od vône rýb. Na vrch položte cedník. Voda z panvice by do nej nemala spadnúť. Malo by byť toľko, že sa neuvaľuje na koniec varenia a zároveň sa neleje do cedníka.
Potom, čo sme dali ryby do cedníka a zakryli vekom. Ryby by mali byť položené v jednej vrstve.
Položili sme celú konštrukciu do ohňa. Varenie od 15 minút do 30-40. Dlhé varenie je dôležité pre prevenciu parazitov.
Ako pariť bez parného kotla?
Podiel na sociálnych. siete:
Takmer každý domov má dnes domáce spotrebiče, ktoré zvládajú zložité úlohy a uľahčujú ľudský život. V mnohých kuchyniach môžete vidieť kombajny, mixéry, mixéry, parníky a iné "pomocníky". Napríklad pomocou dvojitého kotla si môžete pripraviť diétne a nemenej chutné jedlo ako na panvici, pretože výrobky sú podrobené tepelnému spracovaniu s vysokou úrovňou vlhkosti. Bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti majú takéto zariadenie, a hneď vzniká otázka, ako variť v pare bez parníka? Na internete je veľa receptov na jedlá, ktoré je možné pripraviť bez takéhoto domáceho spotrebiča.
Ako vymeniť dvojitý kotol?
Keď je v kuchyni hotový spotrebič pre domácnosť, stačí doň hodiť prísady, nastaviť režim varenia. Varené jedlá si vychutnávajú nielen noví ľudia, ale aj naše babičky varené v parných kúpeľoch, ktoré svojim rodinám ponúkajú zdravé, chutné jedlo. A robili bez varenia.
Pokyny pre domáce parné zariadenie:
- Vezmite hlbokú panvicu alebo kotol s miskou. Nádoby musia mať rovnaký priemer.
- Naplňte vodu do polovice panvice a nahoďte ju gázou, zloženú v niekoľkých vrstvách.
- Gázu zafixujte plátnovou niťou.
- Dajte kúsky mäsa alebo iné výrobky na gázu a prikryte vrchnákom.
Je to dôležité! Namiesto gázovej tkaniny môžete použiť cedník, zakrytý pokrievkou veka. Odporúča sa používať smaltovaný tovar.
Môžete teda variť akékoľvek jedlo parené bez pomalého variča a parného hrnca.
Všeobecné princípy varenia dusených karbonátov
Napriek tomu, že na parných koláčoch nie sú žiadne chutné chrumkavé zákusky, sú veľmi chutné, navyše sú oveľa zdravšie ako vyprážané. Okrem toho nie sú také ťažké variť ako na panvici, pretože nemusíte stáť pri sporáku, neustále ich otáčať.
Ak nie je parník, ale naozaj chcete variť vaše obľúbené parené jedlo:
- Použite bežnú panvicu s plochým dnom.
- Trvanie varenia závisí od vybraného mäsa, najrýchlejšie sa pripravujú pokrmy z kuracieho mäsa.
- Je lepšie robiť plnku na varenie hamburgery nezávisle, pretože kotlety z nakúpenej plnky sa môžu rozpadnúť.
Je to dôležité! K mäsu sa pridávajú rastlinné produkty, ako napríklad kapusta, mrkva a zemiaky. Dávajú šťavnatosť, pomáhajú diverzifikovať chuťový rozsah. Zeleninové karbonátky sa vyrábajú iba zo zeleniny alebo obilnín. To je veľmi dobrá voľba pre tých, ktorí sú na nízkokalorickú diétu.
Parné kotletky na panvici
Ak chcete urobiť výborné kuracie minceroty, postupujte podľa týchto pokynov:
- Pripravte si kuracie prsia, odstráňte pruhy, nakrájajte filety.
- Pripravte zeleninu: cibuľu, mrkvu, pár klinčekov cesnaku. Rozdrviť ich.
- Do mletého kuracieho mäsa pridajte zeleninu, niekoľko lyžičiek múky, surového vajca, korenia.
- Miešajte prísady na hladkú konzistenciu.
- Vytvorte karbonátky, umiestnite ich do predhriatej panvy, namazanej maslom.
- Nalejte jednu pohár vody, zakryte panvicu vekom.
Je to dôležité! Varené pokrmy nemajú inú chuť a vzhľad ako varené v dvojitom kotle.
Dušené zeleninové kotlety bez parníka
Zeleninové kotletky sú vynikajúcou voľbou pre vegetariánov. Pripravené na rovnakom princípe ako mäsové jedlá.
Je to dôležité! Najkrajšie sú kapustové kotlety. Sú veľmi chutné a voňavé. A pomocou krupice držia kotletky požadovaný tvar a nerozpadajú sa.
Aby ste varili dusené zeleninové jedlá bez špeciálneho spotrebiča, budete potrebovať hrniec s vodou a sito alebo plochý cedník. Recept na zdravé a chutné jedlo bude nasledovný:
- Brúsiť hlavu bielej kapusty.
- Tri na jemné strúhadlo dve cibule.
- Zmiešajte zeleninu.
- Do rastlinnej hmoty pridajte jedno surové vajcia, tri polievkové lyžice krupice a korenia podľa chuti.
- Prísady premiešajte do hladka.
- Vytvorte kotlety, umiestnite ich do predhriatej panvice a nalejte pohár vody.
- Obal s vekom.
Je to dôležité! Proces varenia zeleninových jedál trvá oveľa menej času ako mäso na varenie. Rastlinné produkty sa pripravujú maximálne 20-25 minút.
Varené ryby
Dušená zvyčajne varená fileta z červenej alebo bielej ryby.
Je to dôležité! Treba mať na pamäti, že príprava rybacích výrobkov bude trvať dlhšie ako zelenina alebo mäso, pretože ryby sú viac ohrozené chorobou av niektorých prípadoch sú nositeľom rôznych chorôb.
Pred varením sa musí riadne vyčistiť a opláchnuť. Pripravte rybu na panvici s prídavkom malého množstva vody alebo do sita na panvici vriacej vody. Pred procesom varenia sú rybie filé namazané obľúbeným korením a niekoľkými kvapkami zeleniny alebo olivového oleja.
Je to dôležité! Hotová ryba sa podáva so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Triky varenia bez parných kotlov
Ak chcete, aby bolo jedlo chutné a voňavé, musíte dodržiavať určité odporúčania:
- Make kotlety s mokrými rukami, pravidelne umiestniť ich studenej vody.
- Ak sa mäso zdá byť suché, môžete ho rozriediť nasekanou zeleninovou zmesou alebo bielym chlebom namočeným v mlieku.
- Aby sa zachovala šťavnatosť, varené potraviny sa pevne zabalia do fólie.
- V procese varenia môžete pridať kúsok masla. To dáva nehu k výrobkom.
- Nielen krupica, ale aj varená ryža alebo pšenica môžu mať tvarované kotletky.
- Ak je mäso príliš hrubé, pred rozsekaním ho porazte.
Dodržiavanie týchto jednoduchých odporúčaní vám zaručuje možnosť vyskúšať chutné varené karbonátky alebo zeleninu.
Bezpečnostné opatrenia
Všetky použité zariadenia musia byť pohodlné a spoľahlivé a pri práci s parnými zariadeniami sa musia dodržiavať bezpečnostné opatrenia:
- Používajte špeciálne rukavice, pretože para môže spôsobiť popáleniny.
- Látková gáza sa môže navlhčiť a nesmie byť o nič horšia ako hrniec. Preto sa ho nedotýkajte holými rukami.
- Nemôžete použiť plastové sito alebo cedník, pretože jedlá vyrobené z takéhoto materiálu sú nestabilné pri vysokých teplotách.
- Textilnú gázu pevne upevnite tak, aby nespadla do vody a potom ju nevypustila z vriacej vody.
Je to dôležité! Dodržiavanie bezpečnostných predpisov je jednou z hlavných požiadaviek na varenie potravín.
stopáž
V tomto článku sme vám povedali, ako variť dusené kotlety, zeleninu, ryby bez parníka. Nespadajú do lenivosti a obvyklej stravy najjednoduchších jedál, ako sú cestoviny, vyprážané vajcia. Existuje množstvo naozaj užitočných, chutných a rôznych receptov, ktoré od vás nepožadujú veľa času a úsilia. Používajte ich v praxi na udržanie zdravia v trvalo dobrom stave a hýčkajte seba a svojich blízkych chutnými domácimi jedlami.
Ako pariť, ak nie je parník?
Tam je taká úžasná vec, veľmi pohodlné a originálne pre varenie pre pár.Je ťažké kúpiť, nie je to drahé. Tam sú nohy - je vhodné dať do panvice, tam je rukoväť, pre ktorú je vhodné vybrať. Je kompaktný - jeho okvetné lístky sú zložené.
V neprítomnosti parných kotlov je stále možné pariť. Na to potrebujeme:
Čistíme ryby (ak sa chystáme variť pre pár). Ak je malý, potom neprijímame ďalšie kroky, ale ak je veľký, potom ho rozrezáme na relatívne veľké kusy. Hlavná vec je, že všetko ide do cedníka.
Nalejte do panvice s vodou. Môžete pridať čaj alebo korenie, aby sa odradiť od vône rýb. Na vrch položte cedník. Voda z panvice by do nej nemala spadnúť. Malo by byť toľko, že sa neuvaľuje na koniec varenia a zároveň sa neleje do cedníka.
Potom, čo sme dali ryby do cedníka a zakryli vekom. Ryby by mali byť položené v jednej vrstve.
Položili sme celú konštrukciu do ohňa. Varenie od 15 minút do 30-40. Dlhé varenie je dôležité pre prevenciu parazitov.
Ukáž trochu pútavé pre pár bez parníka
Každý vie, že parník je považovaný za najvhodnejší prístroj na varenie dusených jedál. Ak si však spomeniete na triky a vynaliezavosť našich matiek a babičiek, môžete sa bez neho úplne urobiť. Ako môžem variť jedlo pre dieťa parené bez dvojitého kotla? Áno, veľmi jednoduché!
Ako môžem urobiť dvojitý kotol?
Ak nie je na ruke parník, môžete si ho vyrobiť sami:
1. Vezmite hlbokú panvicu a misku s rovnakým priemerom.
2. Nalejte vodu do panvice najviac do polovice, pevne prilepte gázou, zloženú do dvoch alebo troch vrstiev.
3. Na tenké plátno položte misku a kryt miskou na vrch ako veko. Vnútri misky sa bude dusiť bez dvojitého kotla - rovnako rýchlo a chutne.
Takýmto jednoduchým spôsobom si napríklad môžete pripraviť jemné dusené knedle s jahodami.
Namiesto gázy môžete použiť aj cedník alebo sito a prikryť ho pravidelným vekom z panvice. Ale v tomto prípade by riad mal byť smaltovaný alebo nerezový.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť dusenú zeleninu, ryžu, ryby, kotlety a ďalšie.
Bezpečnosť pri varení bez varenia:
Hlavné pravidlo v kuchyni - spotrebiče by mali byť pohodlné, bezpečné a bezpečné. Pri varení v domácom parníku musíte byť opatrní a opatrní:
- najmenší kontakt pokožky s parou hrozí popáleninami - nedávajte ruky (prsty) dovnútra pod vekom, nepoužívajte cvočky a čepele na varenie,
- pri použití fľaky ako domáceho parníka nezabudnite, že sa môže namočiť a je tiež veľmi horúca!
- gáza by mala byť pevne uviazaná a konce by mali byť skryté smerom nahor vo vnútri „dvojitého kotla“,
- plastové cedníky nie je možné použiť na varenie akéhokoľvek jedla pre pár bez parného kotla, iba ak sú označené „pre vysoké teploty“, čo je veľmi zriedkavé.
Mimochodom, veľmi výhodná vec na varenie malého množstva jedla je odnímateľný skladací parník na panvici. Veľmi podobný vo vzťahu k použitiu cedníka, vhodný len pre hrnce s rôznym priemerom v dôsledku skladacích lístkov pozdĺž okraja. Napríklad model Vitesse VS-1261 (Margot) od francúzskej značky VITESSE
Je veľmi pohodlné a zaručuje bezpečné varenie pary bez stacionárneho parného kotla. Na moju omrvinky na takej šikovnej veci varím chutné varené kuracie rezne.
Ako variť jedlo pre pár: návod na použitie
Ako variť jedlo pre pár: návod na použitie
Jedlo, dusené, chutné a zdravé. Udržiava prirodzenú farbu a chuť produktov bez straty vitamínov a stopových prvkov a mäso, ryby a zelenina nestrácajú vlhkosť a nevytvárajú šťavnatosť. Okrem toho, dusené jedlá sú považované za nízkokalorické, pretože nie sú vyprážané v oleji. Ak je niekto z vašej rodiny nútený dodržiavať diétu zo zdravotných dôvodov alebo na chudnutie, pripravte si jedlo pre pár, a potom to nikdy nikomu nedôjde, že ho obmedzili na niečo. Je to tak chutné!
Varíme alebo paríme
Varené jedlo je zdravšie ako varené, dusené alebo pečené v rúre. Faktom je, že pri úprave parou teplota nestúpne nad 100 ° C, preto sú živiny v produktoch úplne skladované. Pri varení sa mnohé vo vode rozpustné vitamíny dostávajú do vývaru a rýchlejšie sa rozkladajú. Okrem toho, v procese varenia a dusenia, zelenina a mäso strácajú svoju prirodzenú farbu a stáva sa bledšou. Predpokladá sa, že parné jedlá bez chuti, ak nie sú korenené korením. Ale nie je to tak a môžete si byť istý. Faktom je, že prírodné produkty, dusené, majú rôzne príchute, zatiaľ čo môžete použiť korenie, ktoré dáva jedlo bohaté a pikantné. Budete však potrebovať oveľa menej korenia ako na varenie dusených a varených jedál. Po chvíli sa vy a vaši blízki stanú takými, aby ste si mohli vychutnať paru, že všetko ostatné sa bude zdať bez chuti.
Čo je najlepšie v pare
Varené môžete variť akékoľvek jedlo - mäso, ryby, morské plody, zeleninu, omelety, kastról, cesto, cereálie a dokonca dezerty. Naparovanie je nielen užitočné, ale aj veľmi pohodlné a praktické. Napríklad, miešané vajcia a ovsená kaša nikdy nespaľujú v dvojitom kotle, takže ich nemusia nasledovať, polievka sa nerozvarí. Tekuté riady sa zvyčajne dusia v špeciálnych miskách, zatiaľ čo sa pripravujú obvyklým spôsobom, nie kvôli varu, ale kvôli účinkom pary.
Čo by sa nemalo dusiť? Cestoviny v dvojitom kotle varia mäkké a držia sa spolu a strukoviny zostávajú surové. Ale aj v prípade, že ste hrášok alebo fazuľa namočili a po získaní trpezlivosti a naliatí vody budete čakať 3 hodiny, kým budú variť, budete sklamaní. Chuť strukovín, varená zvyčajným spôsobom, sa nelíši od jedla vareného v dvojitom kotle, vrátane prínosu. Určite nestojí za dusenie húb a vnútorností, pretože vyžadujú dlhú dobu varu.
Varenie riadu pre pár s kuchynskými spotrebičmi
Najjednoduchším zariadením na varenie je mechanický dvojitý kotol, ktorý je špeciálnou vložkou na nohách alebo parným košom, ktorý je umiestnený na panvici naplnenej vodou. Výrobky sú položené na vrchu, panvica je pokrytá vekom a zapálená. Voda v panvici sa varí, odparuje a na to sa pripravuje pár potravín. Raz, namiesto parníka, ženy v domácnosti prispôsobili cedník alebo sito, ale teraz varíme dusené potraviny pomocou špeciálnych nástrojov, ktoré uľahčujú prácu v kuchyni a šetria čas.
Ako variť v dvojitom kotle? Je to veľmi jednoduché. V spodnej časti tohto kuchynského spotrebiča je nádoba, do ktorej sa naleje voda, a potom sa privedie do varu pomocou vykurovacieho telesa, ako v varnej kanvici. Z vyššie uvedeného je inštalovaný jeden alebo niekoľko parných košov, do ktorých vstupuje para a všetok kondenzát prúdi do špeciálnej panvy. Moderné parníky pracujú z elektrickej siete, takže môžete v nich súčasne variť niekoľko jedál bez neustáleho monitorovania a prítomnosti v kuchyni.
Nie každý vie, ako pariť variť v pomalom hrnci, ale je to ešte jednoduchšie ako používať parník. Napriek nedostatku viacpodlažnej stavby sa jedlo varí veľmi rýchlo, ukáže sa ako chutné a voňavé. V pomalom hrnci môžete súčasne variť aj dve jedlá - jednu obvyklým spôsobom v miske a druhú - dusenú.
Funkcie varenia parou sú k dispozícii aj v niektorých modeloch mikrovlnnej rúry a aerogrilu. Vyberte si, čo vám najviac vyhovuje!
Ako variť pre pár: niekoľko užitočných tipov
Používajte iba čerstvé, vysoko kvalitné výrobky, ktoré by sa mali pred varením dobre umyť a podľa potreby vyčistiť. Nakrájajte jedlo na veľké alebo stredné kúsky, pretože malé kúsky sa veľmi rýchlo varia a premenia na kašu. Zelenina alebo plátky mäsa by mali mať rovnakú veľkosť, aby sa pokrm rovnomerne varil. Tiež nedávajte kusy v niekoľkých vrstvách - čím viac produktov v dvojitom kotle, tým viac času bude trvať na prípravu pokrmu. Malé medzery medzi kusmi nechajte voľne cirkulovať.
Parník by mal byť tesne prikrytý vekom. Ak má aspoň malú medzeru, čas varenia sa zvýši. Tiež sa uistite, že voda nie je variť, a ak je to potrebné, nalejte ju. Pred varením nalejeme vriacu vodu na cereálie a prikryjeme morské plody fóliou, aby sme ju mohli obzvlášť jemne prikryť.
Ak varíte niekoľko produktov naraz, umiestnite mäso alebo repu na spodnú vrstvu dvojitého kotla tak, aby mohli dostať najhorúcejšie pary, a nechajte horné vrstvy pre ryby a inú zeleninu. Repa sa najlepšie varí na dne aj preto, že často dáva šťavu, ktorá môže farbiť potraviny pod ním. Mimochodom, pri výpočte času varenia majte na pamäti, že pre každú vyššie uvedenú úroveň by ste mali pridať 5 minút, pretože para, ktorá prechádza cez spodné vrstvy, trochu vychladne.
Koľko času variť v dvojitom kotle
Všetky produkty vyžadujú rôzne časy varenia a veľa závisí od výkonu kuchynských spotrebičov a veľkosti výrobku. Čas varenia je zvyčajne uvedený v návode. Koreňová zelenina sa varí asi 30 minút, zelenina bez škrobu - 15 - 20 minút, zelená zelenina - 3 minúty. Jemne krájané kúsky mäsa sa varia asi 1,5 hodiny, mäsové kotlety, mäsové guličky, zrazy a iné mleté mäso - 60 minút a kuracie karbonátky sa pripravia na pol hodiny. Kuracie, morčacie a králičie mäso sa rýchlo varí - asi 45 - 50 minút. Zrná sa zvyčajne varia 25-30 minút. Ryby sa paria rýchlejšie ako mäso a za 10-15 minút vás potešia jemnou chuťou a vôňou. Niektoré druhy rýb sa však pripravujú dlhšie - napríklad sumce alebo šťuka.
Varenie rýb doma pre pár
Vezmite filé z pstruha, ružového lososa, lososa a iných rýb, ktoré sa vám páčia, posypte ryby citrónovou šťavou a olivovým olejom, potrite korením, soľou, čiernym korením a bylinkami pre ryby a nechajte 15 minút. Ryby, nasiaknuté vôňou korenia a sušených bylín, sú voňavé a pikantné. Môžete ju mierne marinovať v omáčke z citrónovej a pomarančovej šťavy, sójovej omáčky, suchého vína alebo piva.
Dajte ryby steaky v parníku alebo pomalý sporák na listy šalátu, miesto cibuľa krúžky, paradajky alebo paprikou kruhy na vrchole, zdobia všetky tieto nádhery s greeny a plátky citróna. Misky môžete posypať strúhaným syrom a potom zapnúť parný režim 10 - 15 minút. Avšak, niektoré ženy v domácnosti na varenie pridať korenie, trochu vínneho octu alebo suché víno. Podávajte dusené ryby s citrónom, bylinkami, zeleninou, ryžou alebo zemiakovou kašou.
Ako variť dusené mäso
Umyte kuracie prsia, nechajte ich vyschnúť a urobte malé rezy v buničine. Cesnak nakrájajte na tenké plátky, mäso nakrájajte, nalejte dve poháre vody do misy s viacvrstvami a prsia varte 35 - 40 minút. Podobne je možné variť aj hovädzie mäso, iba 2 - 4 hodiny marinovať vo víne alebo nasolenej vode. Pohár vody vyžaduje 2 lyžičky. soľ. Po marinovaní mäsa ho posypeme korením a bylinkami a paru 40 minút. Niektoré ženy v domácnosti hovoria, že ak 2 hodiny pred varením, trieť kus hovädzieho mäsa so suchou horčicou, bude to dopadne veľmi mäkké a jemné. Majte na pamäti, že pokrm bude dostatočne ostrý, takže pre takéto deti nie sú takéto kuchárske techniky vhodné. Nakrájajte mäso a podávajte s omáčkami a prílohami.
Dušená zelenina s omáčkou
Pripravte karfiol alebo brokolicu rozloženú na kvetenstvo, nakrájanú cuketu, krúžky papriky a cibuľu. Ak chcete, môžete tu pridať zeleninu - tekvicu, zemiaky, mrkvu. Kým zelenina sú varené v dvojitom kotle, pripravte ľahkú omáčku zo pohára s nízkym obsahom tuku jogurtu, 2 polievkové lyžice. l. med a 1 lyžička. horčice. Do obväzu pridajte čerstvé a sušené byliny, koreniny, soľ, korenie a jeden mletý klinček cesnaku. Pred podávaním nalejte zeleninu a vychutnajte si aristokratickú chuť.
Parná zelenina, mäso a ryby sa konzumujú so zelenou, kyslou smotanou, strúhaným syrom, smotanou alebo olivovým olejom, smotanou alebo omáčkou. Dušené jedlá sú dokonale kombinované s korením, ktoré dopĺňa váš vynikajúci vkus novými odtieňmi. Buďte vyberavý gurmáni a kŕmiť svoju rodinu chutné, zdravé a štýlové!
Varené mäso sa môže variť bez parného hrnca
Predpokladá sa, že dusená zelenina je oveľa zdravšia a obsahuje viac vitamínov ako vyprážaných alebo varených. Keď produkty na vyprážanie hromadia veľa škodlivých látok a strácajú svoje prospešné vlastnosti a vitamíny zmiznú počas varenia. Ak vediete zdravý životný štýl a dávate prednosť zdravému jedlu, potom je pre vás vhodný dusený zeleninový guláš.
Napodiv, Číňania dali svetu spôsob, ako variť jedlá. To je teraz vlastnosť ázijskej kuchyne je zazhvarka výrobky, ale len pred niekoľkými storočiami, Čína nepoznala žiadne oleje alebo marinády. čínske varené vo veľkých panviciach so zaobleným dnom. Na panvici v niekoľkých vrstvách položte bambusové mreže a dali na nich zeleninu a ryby. Na dne panvice bola voda, ktorá sa odparovala a varila.
V skutočnosti sa princíp moderného parníka nezmenil. Aby však bolo možné jesť chutné a zdravé, nie je nutné kupovať drahé zariadenie. Môžete byť šikovný a urobiť dvojitý kotol improvizovaných prostriedkov.
DIY parník
Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako variť dusené jedlá. Najjednoduchšie a najpravdepodobnejšie: nalejte vodu do hrnca, na vrch položte cedník alebo kovové sito, rozprestrite prísady, zavrite veko pevne a zabaľte uterák, aby ste ušetrili vzácne teplo. Keď voda v panvici varí, para zahreje jedlo a privedie ho do pohotovosti.
Druhý spôsob: položte vhodný rošt do veľkej nádoby s vodou tak, aby bola nad hladinou naliatej vody. Na rošt položte misku so zeleninou, zavrite hrniec s vekom a počkajte na varenie.
Komplikovanejší spôsob: prilepte tenkú bavlnenú tkaninu okolo okraja panvice, môžete použiť gázu. Nalejte vriacou vodou cez tkaninu, ale tak, že naliata voda nedosiahne tkanina, potom dať jedlo na tkaninu a prikryte panvicu silnou fóliou.
Snáď najznámejším pareným pokrmom sú parné kotlety. Boli ochotne pripravení v sovietskych jedálňach a slúžili pracujúcim ľuďom. Mimochodom, kotlety boli často celkom chutné, čo opäť dokazuje, že užitočné neznamená, že bez chuti! Nemenej chutné a zdravé vedľajšie jedlo - dusená zelenina dusená.
Budete potrebovať: - cuketu - 400 g,
- šúpané zemiaky - 2 ks,
- sladká paprika - 2 ks,
- korenie - podľa chuti.
Najprv dobre umyte a vyčistite všetku zeleninu. Cuketa a uhorky nakrájané na plátky 0,5 mm. Sladká paprika a paradajky správne narezané na slamky, je to pohodlné a bude krásne kombinované v miske s ostatnou zeleninou. Nakrájajte zemiaky a mrkvu na kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske, pridajte korenie podľa chuti. Zo soli a čierneho korenia je lepšie sa úplne zdržať. Stačí pridať suché zelené, koriander, bobkový list alebo petržlen. Zelenina položte na drôtený rošt, prikryte a nechajte 30 až 40 minút dusiť. Pripravená zelenina sa neponáhľajú vybrať z dvojitého kotla, držte ich ďalších 5-7 minút. Počas tejto doby sa voda ochladzuje, para nebude horieť vaše prsty, a jedlo bude "prísť".
Je zrejmé, že výrobky varené v pare, zachovať prirodzenú chuť a farbu. Teplota vo vnútri sa nezvyšuje nad 100 ° C, takže vitamíny a minerály sa nerozpadajú. Parenie však nie je také dlhé ako na elektrickom sporáku a je oveľa jednoduchšie: všetky produkty sa rovnomerne zohrievajú a nespaľujú.
Naparovanie bez parného kotla
M.Vkus
Ak je skutočný parník stále vaším snom alebo vítaným darčekom k narodeninám, M.Vkus sa s vami podelí o jednoduché tipy, ako pariť pár bez tohto nádherného zariadenia.
Ak nemáte skutočný parník, napríklad Tefal učebňu, potom nebudete môcť variť niekoľko jedál v rovnakom čase a používať oneskorený štart (čo by mohlo byť lepšie pre pracujúcu matku ako raňajky pre deti pripravené včas?), Ale môžete variť zeleninu, ryby alebo mäso môže a tak
Varenie parou bolo vždy žiadané. V sovietskych časoch, hrniec naplnený vodou bol pokrytý gázou v niekoľkých vrstvách (gáza by mala klesnúť až k vode, ale nedotýkajte sa), a výrobky boli umiestnené na vrchole. Pol hodiny vriacej vody - a parné kotlety, karbonátky alebo zelenina sú pripravené.
Gázu môžete nahradiť hliníkovým cedníkom umiestneným vo vriacej vode alebo sitom, do ktorého vložíte výrobky. V súčasnosti existujú aj špeciálne sitá rôznych priemerov s dvomi rukoväťami, ktoré sa na tieto účely vydávajú. Mimochodom, to je, ako sa varí v tradičných čínskych reštauráciách.
Samozrejme, že je potrebné variť dusené jedlo pod vekom.
Tento technický kompromis vám umožní nepopierať si zdravé jedlo, kým si vyberiete profesionálne zariadenie.
Recepty videa YouTube
Recepty videa YouTube
čo nahradiť dvojitý kotol
Ako pariť bez parného kotla
Publikované pred 4 rokmi
Dnes vás naučím ako pariť parou bez dvojitého kotla. Ak nemáte dvojitý kotol v kuchyni, varené horolezectvo.
Dušená zelenina bez parníkov!
Publikované: 10 mesiacov pred
KIWI 4890494591791744 Sberbank 5336690064836465 pomoc kanálu. Ďakujem!
KUCHYNSKÉ GADGETY # 6 ○ Ako pariť v pare bez parného kotla
Publikované: 9 mesiacov pred
Varené jedlá so špeciálnym stojanom. Priatelia, prihláste sa na odber nášho kanála.
Naparovanie bez parného hrnca / Išiel som na diétu?
Publikované: pred 1 rokom
Parník z improvizovaných prostriedkov. Dušené knedle. Urob to jednoduché
Publikované: pred 1 rokom
Ako pariť bez parného kotla. Dnes vás naučím ako pariť parou bez dvojitého kotla. Ak máte.
Ako urobiť dvojitý kotol
Napísané pred 3 rokmi
Vo forme je ukázané, ako urobiť účinný parník pre plynový alebo elektrický sporák z improvizovaných prostriedkov.
BEZ MANAŽMENTOV ako variť predstavuje a manti recept
Napísané pred 3 rokmi
Ako variť predstavuje alebo manti bez mantovarki. Recept. Ako zvárať predstavuje, ak nie je mantovarki? Variť.
Ako variť Manty, ak nie je mantovarki
Publikované: pred 2 rokmi
Ako variť manti, ak nie mantovarki. Bola by to túžba. Pozrite sa, aké jednoduché je Rozpočet Manta. Manty.
Manty bez mantovarki Recipe.N1 --- rýchlo chutné..
Publikované: pred 2 rokmi
Manta Bez Mantovarki A Bez Parníka
Publikované: 11 mesiacov pred
Ukážem vám recept na varenie manty bez mantovarki a bez dvojitého kotla. Manty od začiatku až do konca: cesto.
Parník - jednoduché
Napísané pred 3 rokmi
Ako ľahké je urobiť dvojitý kotol doma.
Bulgur na ozdobu: skvelá náhrada za pohánku a ryžu
Napísané pred 3 rokmi
Dnes sa naučíte variť bulgur pre ozdobu. Táto obilnina bude vynikajúcou náhradou aj pohánky a ryže.
Dušené vegánové krokety / karbonátky
Napísané pred 3 rokmi
Skvelé pre vegánov a ľudí na post! Dobré pre zdravie! Pre koho je ľanová múka horká.
Parené kotletky bez parných kotlov
Publikované: pred 2 rokmi
Variť kuracie kotletky nemusia mať parník. Lahodné a šťavnaté.
Parné burgery bez parníka a bez mantovarki. Jednoduchý recept.
Napísané pred 3 rokmi
Parné kotletky. Parné kotletky. Jednoduchý recept bez dvojitého kotla. 0,5 kg teľacieho mäsa, 0,3 kg bravčového mäsa, 1 cibuľa, soľ, korenie.
Čo môže nahradiť sterilizátor fľaše? Parná sterilizácia detských jedál.
Napísané pred 3 rokmi
Čo môže nahradiť sterilizátor fľaše? Parná sterilizácia detských jedál. Dúfam, že som vás vyzvala.
Je možné sterilizátor vymeniť za parný kotol alebo variť? - Doktor Komarovsky
Napísané pred 3 rokmi
Komarovsky odpovie na otázku, či je možné sterilizátor nahradiť parníkom alebo varom. Pozri.
Rýchla oprava multicooker
Publikované: pred 1 rokom
Navštívte hlavný kanál https://www.youtube.com/user/sergeyneverov.
MANUÁLY BEZ RIADENIA! / MANTI'S MONTEVARCHI!
Publikované: pred 1 rokom
Delicious manti bez mantovarki, rýchlo a ľahko! Cesto -1 pohár vody -1 vajíčko -1st.l. rastlinný olej je soľ.
