Užitočné vlastnosti a kontraindikácie Far Eastern navaga, alebo Vakhni

Navaga, alebo Wahnia, patrí do rodiny Treskov. Je to malá pobrežná morská ryba, ktorá žije v severnom a vzdialenom východnom mori. Predstavuje komerčnú hodnotu.

Foto: Depositphotos Poslal: Klanneke.

Nad oceánom, navaga je známy pod inými názvami: čierna treska, alebo uhlie ryby (sablefish). Chytia ho v Okhotsku, Japonsku, Barentsovi a Bielom mori s vlečnou sieťou.

Maximálna dĺžka je 50 cm na Ďalekom východe Vakhni a hmotnosť je o niečo viac ako kilogram. Priemerná veľkosť jej jatočného tela je asi 30 cm, ďalšia východná navaga je väčšia ako severná, ale druhá má viac šťavnatého a jemnejšieho mäsa.

V naga nie sú žiadne malé kosti, čo ju robí vhodnou na kŕmenie detí. To môže byť vyprážané a pečené. Vyprážané v rastlinnom oleji navaga má príjemnú vrstvenú štruktúru a nádhernú chuť.

Ryby prichádzajú na trh hlavne mrazené. Pred rezaním sa neodporúča úplne rozmraziť: je ľahšie črevá a narezané na časti.

Nutričná hodnota

Táto ryba je považovaná za diétny výrobok a má vlastnosti prospešné pre naše telo. Neobsahuje viac ako 4% tuku. Obsahuje veľa vitamínov: A, E, D, C, PP, K a B, ako aj veľké množstvo mikro a makro prvkov. Toto je:

Vzhľadom k takému bohatému zloženiu a nízkemu kalorickému obsahu (70 kcal / 100 g) je mäso tejto ryby vhodné pre detské a diétne potraviny. Má vynikajúcu chuť.

Prečítajte si o zložení a vlastnostiach rýb Dory.

Použite pod mikroskopom

1. Ryby obsahujú veľa selénu, ktorý je potrebný na posilnenie imunitného a nervového systému.
2. Pre videnie a zdravie pokožky sú prospešné vlastnosti tohto výrobku určené jeho vysokým obsahom vitamínu A.
3. Vitamín D je potrebné pre telo pre správne fungovanie štítnej žľazy a zdravý kostný systém, pre deti navaga je dobrá prevencia krivice.
4. Vitamín E je antioxidant, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti starnutiu buniek.
5. Kyselina listová v zložení rybieho mäsa hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek v krvi, je užitočná pre tehotné ženy.
6. Pečeň tohto morského tvora zahŕňa mnoho nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa podieľajú na metabolizme cholesterolu a syntéze tukov. Tieto kyseliny majú antihistaminikum a protizápalové vlastnosti.
7. Mäso Navaga sa vyznačuje vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín s „dlhým reťazcom“: kyselinou eikosapentaénovou (EPA) a kyselinou dokosahexaénovou (DHA). Tieto zlúčeniny sú dobré pre srdce. Znižujú riziko ischemických ochorení o 36%, znižujú tlak a stabilizujú srdcový rytmus.
8. Nepostrádateľný produkt pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, pretože obsahuje jód.
9. Vedci navrhujú terapeutický účinok tejto ryby pri chronických ochoreniach kĺbov, ako je reumatoidná artritída. A to je všetko vďaka EPA a DHA.
10. Kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaénové pomáhajú bojovať proti depresii, zlepšujú stav pacientov s bipolárnymi poruchami a schizofréniou, hoci nevedú k úplnému vyliečeniu. Potvrdenie tejto skutočnosti je možné nájsť v časopise European Neuropsychopharmacology, 2003, alebo v článku Perris M. Kidd v publikácii Alternative Medicine Reviews, 2007.
11. Protizápalové vlastnosti navaga poskytujú ochranu pred spálením slnkom a znižujú riziko rakoviny kože.

Spotreba morských rýb bohatých na mastné kyseliny chráni pred rakovinou: rakovinou obličiek a pečene, hrubého čreva, prsníka a prostaty. Jedzte 2-3 krát týždenne - a zabudnete na skoky v tlaku a migrény.

Je to možné počas tehotenstva?

DHA významne prispieva k rozvoju mozgu a vizuálneho aparátu embrya. Táto mastná kyselina prispieva k rozvoju centrálneho nervového systému a sietnice nenarodeného dieťaťa. Tvorí až 30% hmotnosti mozgu plodu. Kyselina proveshahexaenová sa rýchlo akumuluje v tele od tretieho trimestra tehotenstva do prvých šiestich týždňov života dieťaťa.

Špecialisti na Štátnej univerzite v Colorade odporúčajú tehotným a dojčiacim ženám 200 mg DHA denne.

Preto, navaga môže byť skvelým doplnkom k vášmu menu počas tehotenstva av prvých mesiacoch po pôrode.

K prospešné vlastnosti rýb, musíte tiež pridať nízky obsah kalórií, ktorý vám umožní zahrnúť ho do menu pri riešení obezity.

kontraindikácie

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu mäsa navaga, ale ľudia, ktorí sú náchylní k alergickým reakciám alebo trpia individuálnou neznášanlivosťou na morské plody, sa odporúča jesť v malých množstvách.

Pravidelné používanie navaga pomôže posilniť imunitný systém, zlepšiť zdravie pokožky a kostného systému, zachovať zrakovú ostrosť a mladistvosť tela. Táto morská ryba je tiež známa svojimi nízkymi hladinami ortuti a iných znečisťujúcich látok.

Vlastnosti ryby naga, jej výhody a poškodenie

Tak ako v prípade iných rýb, o výhodách a poškodeniach navaga stále diskutujú odborníci na výživu. Tento neobvyklý a malý počet obyvateľov severného a Ďalekého východu si získal obľubu v mnohých krajinách vďaka svojim chuťovým údajom. Ak starostlivo preskúmame jeho chemické zloženie, bude možné pochopiť, prečo ho tak odborníci v oblasti zdravej výživy oceňujú. Dokonca aj skeptici sú nútení pripustiť, že vďaka správnemu spracovaniu môže tento jedinečný produkt priniesť ľudskému telu len úžitok.

Zloženie a výhody navaga

Zástupca tresky je tak nenápadný, že sa môže použiť na každodenné, diétne a dokonca aj detské jedlá. Výber šetrných metód spracovania navaga, môžete ušetriť veľa živín v potravinovej vlákniny jednotlivcov. To vám umožní očakávať, že dostanete takéto pozitívne výsledky:

• Táto ryba je bohatá na selén, ktorý posilňuje imunitný systém a normalizuje stav nervového systému.
• Na zachovanie zrakovej ostrosti a zdravej kože je veľa vitamínu A v námorníctve.
• Je tu zloženie vlákien a vitamínu E - silný antioxidant. Zabraňuje starnutiu buniek, stimuluje ich obnovu, urýchľuje proces čistenia tkanív z toxínov a voľných radikálov.

Tip: Pri výbere medzi severnou a Ďalekého východu navaga, skúsení gurmáni odporúčajú dávať prednosť prvému. Títo členovia rodiny sa vyznačujú jemnými chuťovými vlastnosťami a citlivosťou vlákniny.

• Jemné a chutné ryby sú bohaté na vitamín D. Bez neho je normálne fungovanie štítnej žľazy nemožné, znižuje sa sila kostí. Použitie navaga v detstve pôsobí ako profylaxia pre krivicu, u starších ľudí - osteoporózu.

• V mäse z morských plodov veľa kyseliny listovej. Tento vitamín je nevyhnutný pre syntézu červených krviniek a je doslova nevyhnutný pre tehotné ženy.
• Rovnako ako mnoho morských plodov, aj chutné ryby sa môžu pochváliť prítomnosťou polynenasýtených mastných kyselín. Tieto látky stimulujú činnosť srdca, normalizujú srdcový rytmus, znižujú vysoký krvný tlak. Použitie navaga sa prejavuje sklonom k ​​srdcovým patológiám a chorobám kĺbov.
• Mastné kyseliny sa môžu vyrovnať so zlou náladou a depresiou. Dokonca sa odporúčajú aj pre pacientov s rôznymi duševnými poruchami na stabilizáciu stavu.
• Použitie navaga vo vnútri je sprevádzané pozitívnymi vonkajšími zmenami. Látky v jej zložení znižujú riziko zápalu kože a dokonca aj rakoviny kože. Taktiež chránia epidermis pred spálením slnkom.
• Prítomnosť jódu v zložení rýb má priaznivý vplyv na zdravie ľudí trpiacich dysfunkciou štítnej žľazy.

Jedenie môže byť aj pečeň šafranu. Obsahuje niekoľko typov mastných kyselín potrebných na syntézu lipidov a metabolizmus cholesterolu. Inhibuje aj zápal a znižuje reaktivitu organizmu, zabraňuje vzniku alergií.

Výhody nawaga u tehotných a dojčiacich žien

Výživné ryby, bohaté na mastné kyseliny a kyselinu listovú, sú jedným z produktov potrebných v strave tehotnej alebo dojčiacej ženy. Zavedenie navaga v menu dáva nasledovné výsledky:

1. Plod aktívne a správne rozvíja mozog a vizuálne zariadenie.
2. Tvoril a dôsledne rozvíjal nervový systém dieťaťa v maternici.
3. Nízkokalorický produkt neumožňuje žene aktívne priberať na váhe.
4. Množstvo živín má pozitívny vplyv na náladu, vzhľad a pohodu tehotnej ženy.

Napriek tomu, že mastné kyseliny pochádzajúce z 27. týždňa tehotenstva sa hromadia a zostávajú v tele dieťaťa, kým sa nezmenia na 1,5 mesiaca, nemali by ste sa vzdať navaga hneď po pôrode. Jej prítomnosť v strave ženy posilní kostrový systém dieťaťa a zvýši jeho imunitu. Tá istá mladá matka vďaka tomuto produktu sa zotaví rýchlejšie po tehotenstve a pôrode.

Poškodenie navaga a jej vlastnosti

Pokiaľ ide o potenciálne nebezpečenstvo navaga, je to možné len v dvoch prípadoch:

1. Ak ste precitlivený na morské plody alebo konkrétne na túto rybu.
2. V prípade potreby udržujte diétu na pozadí akútnej pankreatitídy. Ale v tomto prípade je pacientovi zakázaná akákoľvek ryba, nielen táto.

Vo všetkých ostatných prípadoch môžete bezpečne zahrnúť do stravy. Vek a pohlavie osoby nehrá žiadnu úlohu.

Odporúčania pre výber, skladovanie a prípravu navaga

Navagh je potrebné získať čerstvé, z mrazu jeho chuť a textúru sa nemení k lepšiemu. Uprednostňuje sa husté a hrubé jatočné telá jemnej oranžovo-ružovej farby. Mal by cítiť dobrú rybu, stopy hlienu nie sú povolené. Je lepšie výrobok vôbec neuchovávať, ale okamžite ho variť na vybranom pokrme. Opätovné zmrazenie obrobku by nemalo byť.

V procese varenia by mal zástupca rodiny tresky poznať tieto body:

1. Malé kosti v tejto ryby chýbajú, takže môžete bezpečne nechať aj ryby mleté.
2. Najlepšou voľbou pre výrobu navaga je pečenie v chlebe alebo cestíčku z múky, soli a rozšľahaného vajca.
3. Z rýb sa ukáže výborná ušná náplň do koláčov a kastról.
4. Navaghu sa často pečie v keramických nádobách, vyprážaných na uhlíkoch, ktoré sa používajú na výrobu rybieho šašlika.
5. Do rybích šalátov sa pridáva vyprážané alebo varené filé z navaga.
6. Ďalšie môže byť marinované. Ak to chcete urobiť, ryby by mali byť pred smažením a naliať akúkoľvek marinádu. Po namočení 2 dni v chladničke bude jedlo pripravené. Podávajte s horčicovou omáčkou.

Podľa onkológov, pravidelné používanie navaga dokonca znižuje riziko vzniku rakoviny obličiek, pečene, prostaty, prsníka a hrubého čreva. S týmito cieľmi by mal byť výrobok zavedený do stravy najmenej dvakrát týždenne. Spracovanie polotovarov by malo byť čo najšetrnejšie a najkratšie.

Ako je navaga zdravá a ako ju variť

Navaga je považovaná za najbežnejšiu rybu av poslednej dobe sa stala najlacnejšou. Takáto dostupnosť a lacnosť robia z navaga "prestížne". Prestíž však nikdy neovplyvnila chuť výrobku. V dávnych sovietskych časoch, keď morský vlk bol lacný a populárny ryby, a pollock nebol považovaný za potravu rýb, navaga obsadil priemer, skôr čestné pozície v ratingu, a teraz plní funkcie dostupné morské plody.

Navaga je blízky príbuzný tresky a pollock, ale jeho mäso je šťavnatejšie a nežné. Keďže ide o morskú rybu, nie je nebezpečná z hľadiska helmintiázy. V morských rybách nie sú žiadne parazity, ktorí by mohli žiť v osobe, čo znamená, že môžete fajčiť, sušiť a sušiť navaga, a dokonca ju jesť surové. Možno to Japonci robia, ale v Rusku to nie je akceptované. A márne! Nižšie vám poviem viac o prínosoch a poškodeniach rýb navaga a ako ich variť chutné.

Ako užitočné rybie navaga

Navaga je nízkokalorické bielkovinové jedlo, ktoré už dáva právo považovať ho za zdravé. 100 g tejto ryby obsahuje: t

• 68,5 kcal;
• 15,1 g proteínov;
• 0,9 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Navaghu môže byť pripisovaná diétnej strave, ktorá je užitočná pre tých, ktorí udržujú postavu, rovnako ako tí, ktorí sú na diéte zo zdravotných dôvodov. Okrem toho existujú ďalšie užitočné vlastnosti - množstvo vitamínov a minerálov. Zloženie navaga zahŕňa:

1. vitamíny - PP, B2, B1;
2. minerálne látky - nikel, molybdén, fluór, chróm, zinok, železo, síra, chlór, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik, jód.

Mimoriadne pôsobivé je minerálne zloženie. Medzi toto množstvo olovo: jód (a to je prirodzené - ryba je more), draslík, fosfor, síra, chlór. Medzi vitamíny vedú PP a B1.

Na fotografii, Ďalekého východu navaga alebo Vahnya žijúci v severnej časti Tichého oceánu

Čo pomáha

Chemické zloženie navaga naznačuje, že jeho pravidelné používanie ovplyvňuje:

1. poskytnutie energie organizmu (vitamín PP);
2. zlepšenie trávenia a tráviaceho traktu;
3. normálne funkcie mozgu.

Zvlášť užitočné navaga pre tehotné a dojčiace ženy. Mama bude schopná poskytnúť sebe a dieťaťu mikronutrienty a kyselinu nikotínovú, na ktorých závisí vývoj dieťaťa.

Ako variť navaga

Podpisový šalát

Urobil som surový salvor šalát a moja rodina sa to páčilo. Je len potrebné odlúpnuť z kože a kosti, mierne porazil s dreveným kladivom, posypeme jemne nakrájanou cibuľou, bylinkami a trochu nalejte horčicovým olejom. Šalát Navaghu možno kombinovať s čerstvým sleďom. Ukazuje sa, že je celkom elegantný.

Na mriežke

Navaghus je zvyknutý smažiť - je to obyčajné, každodenné jedlo, ktoré sa nevyznačuje sofistikovanosťou. Dávam prednosť nákupu malých rýb, nakrájame ich na malé kúsky (2 x 3 cm), posypeme strúhankou alebo celozrnnou múkou a smažíme v horčicovom alebo camelinovom oleji.

Malé kúsky sú potrebné, aby sa ryby nevystavovali dlhodobému tepelnému spracovaniu. Počas dlhého vyprážania stráca lahodný horčicový olej svoju chuť a farbu. Vyvoláva rafinované kúsky zlatistej farby s chuťou horčice. Ginger olej dáva chuť húb.

V rúre

Navaga je stále príbuzný tresky, nemá tuky a bohatstvo. Nedovoľuje ho používať na varenie polievky. Ale na dusenie a pečenie je 100% vhodný. Zvlášť dobrý dusený guláš alebo pečieme pod kožušinou zeleniny - cibuľu, paradajky, cesnak, korenie, strúhanú mrkvu a koreň zeleru.

Koho navaga je kontraindikovaná

Navaga je absolútne užitočná. Kontraindikácie sú možné len vtedy, ak má osoba nulovú diétu, napríklad pri akútnej pankreatitíde. Zákaz v tomto prípade sa však vzťahuje na všetky výrobky, a nie iba na jednu rybu. Je možná individuálna neznášanlivosť morských plodov. Ale v tomto prípade opäť neexistuje žiadna vina navaga.

Jedzte chutné a lacné ryby s navaga - po tom všetkom, v jednom produkte zdravé, chutné a cenovo dostupné sú kombinované.

Cenný morské plody - navaga, povieme o jeho prospešných vlastnostiach a chuti

Navaga označuje plemená tresky rýb s vysokou komerčnou hodnotou. Obýva studené vody Ďalekého severu a Ďalekého východu. Má iné názvy - Vakhnia, čierna treska, uhlie. Dĺžka môže dosiahnuť 0,5 ma maximálnu hmotnosť 1 kg.

Pohľad na Ďaleký východ je o niečo väčší ako sever. Tá sa však líši šťavnatejším mäsom s jemnou orechovou príchuťou.

Foto a výber rýb

Navaghu sa predáva len v mrazenej forme. Kostra by mala byť s hlavou.

Odporúča sa zakúpiť ho v maloobchodných predajniach, ktoré si zaslúžia vašu dôveru, aby sa vylúčila možnosť falošného skladovania na obale.

Jatočné telo dobrej kvality by malo mať:

• čisté, bez žltého kvetu, očí;

žiabre bez hlienu;

Na rozdiel od napr. Pangasia alebo tilapie, nemôže byť tento typ výrobku pokrytý pevnou kôrou. Prítomnosť veľkého množstva ľadu naznačuje, že ryby boli rozmrazené. V tomto prípade je lepšie nákup odmietnuť.

Tiež pri nákupe, mali by ste venovať pozornosť trvanlivosti a zápachu, ktorý je takmer chýba v mrazené navaga.

Vo veľkých supermarketoch môžete požiadať administrátora alebo riaditeľa o certifikát čerstvosti pre túto dávku.

Zloženie, obsah kalórií, nutričná hodnota a glykemický index

Navaga sa vzťahuje na nízkotučné ryby s bielym mäsom. Jeho kalorická hodnota vo varenej a pečenej forme je približne 70 kcal / 100 g. Presné číslo závisí od druhu, veku a biotopu. Obsah kalórií vyprážaného výrobku je tiež malý - 90 kcal / 100 g.

Výživovú hodnotu v závislosti od biotopu možno vyjadriť v nasledujúcej tabuľke.

Glykemický index všetkých rýb bez varenia je nulový. Navaga nie je výnimkou.

To znamená, že po jedle zostane hladina cukru v krvi na rovnakej úrovni.

Navaga je dodávateľom nasledujúcich esenciálnych aminokyselín:

• tryptofán, ktorý je zodpovedný za odolnosť voči stresu;

arginín stimulujúci imunitný systém;

Fenylalanín, treonín, valín a ďalšie aminokyseliny, ktoré telo nemôže syntetizovať samostatne, sú tiež prítomné v malých množstvách.

Výrobok je tiež bohatý na nasledujúce esenciálne aminokyseliny:

• kyselina glutámová, ktorá zlepšuje pamäť a psychomotorické reakcie;

kyselina asparágová, ktorá je súčasťou všetkých proteínov a pôsobí ako neurotransmiter;

Medzi vitamínmi, ktoré tvoria zloženie, je potrebné poznamenať najmä:

• kyselina listová (B9), ktorá spomaľuje proces starnutia;

Vitamíny A, D, E sú obsiahnuté v malom množstve, ale sú dobre absorbované vďaka vyváženému chemickému zloženiu a vysokému obsahu proteínov.

Najdôležitejším mikroprvkom pre telo v mäse navaga je selén, ktorý posilňuje imunitný systém, normalizuje endokrinný systém.

Ryby tiež obsahujú tieto mikro a makro prvky:

• vápnik, spevňujúce kostné tkanivo;

horčík a zinok, potrebné na normálne fungovanie nervového systému;

železo, ktoré je súčasťou hemoglobínu;

síru, ktorá sa podieľa na syntéze všetkých esenciálnych aminokyselín;

Čo je dobré pre zdravie?

Navaga obsahuje malé množstvo 3-omega mastných kyselín, ale v kombinácii s vitamínom PP zabraňuje vzniku aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení.

Táto ryba je tiež dobrá pre nervový systém. Pri pravidelnom používaní:

• zlepšuje sa funkcia mozgu;

Vitamíny A, D v kombinácii s vápnikom prispievajú k zachovaniu zdravého kostného tkaniva, zubov, nechtov a vlasov.

Selén obsiahnutý v produkte v optimálnom množstve pomáha telu:

• bojovať proti rakovine, zabrániť ich výskytu a rozvoju;

opraviť poškodené bunky, chrániť DNA;

očistiť od ťažkých kovov a ich solí;

Priaznivé vlastnosti navaga sú tiež v tom, že má priaznivý vplyv na funkciu tvorby krvi, podporuje kostnú dreň produkovať hemoglobín, a tiež pomáha udržiavať zdravie tepien, žíl, ciev a kapilár, zabraňuje ukladaniu cholesterolu na ich stenách.

Výhody a poškodenie tela

Jedenie navagu môže byť takmer všetky kategórie populácie v neprítomnosti veľmi zriedkavých kontraindikácií. Mäso tejto ryby obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré telo ľahko vstrebáva.

Pre dospelých mužov a ženy

Navaga je obzvlášť užitočná pre ľudí, ktorí majú sedavý spôsob života a sú zapojení do intenzívnej duševnej a tvorivej práce.

Vysokokvalitné bielkoviny, obsiahnuté v mäse tejto ryby, neumožňujú svalom atrofiu ani pri malej fyzickej námahe.

Pre ženy je produkt s neustálym používaním vyvážený emocionálnym pozadím, pomáha udržiavať pokoj a jasnosť myslenia počas stresu, nedostatku spánku a dlhodobej práce na počítači.

Táto chutná ryba obsahuje všetky potrebné látky na udržanie pružnosti a sviežosti pokožky, krásy vlasov a nechtov.

U mužov, selén obsiahnutý v produkte aktivuje prácu pohlavných žliaz, prispieva k rozvoju plnohodnotných spermií a zabraňuje rozvoju adenómu prostaty.

Tehotné a dojčiace

Ženy v očakávaní dieťaťa navaga pomôže udržať tehotenstvo. Ryby sú veľmi užitočné, keď sú ohrozené potratom a silnou toxémiou. Selén, jód a železo majú priaznivý vplyv na telo tehotnej ženy:

• ochrana plodu pred negatívnymi účinkami prostredia na bunkovej úrovni;

Po narodení rýb je lepšie sa zdržať v prvom mesiaci života dieťaťa, aby sa zabránilo vzniku alergických reakcií a aby sa prameň prameňa príliš zdržal.

Počnúc druhým mesiacom života dieťaťa, matka môže začať zahrnúť navaga do stravy. Umožní to:

• zachovať zdravie a nervy dojčiacej matky v prípade nevyhnutného nedostatku spánku;

V tejto situácii má nízku kalorickú hodnotu výrobku v kombinácii s vysokou nutričnou hodnotou a lahodnou chuťou veľkú úlohu.

deti

Pediatri odporúčajú deťom navaga začať dávať od veku dvoch rokov.

Pravidlom je, že bábätká majú radi sladkú chuť.

V mäse tejto ryby nie sú žiadne malé kosti. Deti ju môžu jesť bez strachu zo zranenia hlienu hrdla alebo pažeráka.

Najmä výrobok je užitočný pre deti s prudkou zmenou psychologickej klímy. Napríklad pri vstupe do materskej školy alebo školy.

Aminokyseliny a selén v ňom obsiahnuté:

• posilniť imunitný systém;

podporovať prácu centrálneho nervového systému;

V starobe

Vo veku 50 rokov ľudia nevyhnutne strácajú funkciu pohlavných žliaz. Z tohto dôvodu pokles hladiny estrogénov u žien a testosterónu u mužov. Dôsledkom je vylúhovanie vápnika z tela, čo môže viesť k osteoporóze.

Pravidelné používanie navaga nielenže môže zabrániť rozvoju krehkosti kostí, ale aj:

• normalizovať hormonálnu rovnováhu;

aktivovať metabolizmus;

Špeciálne kategórie

Navaga sa odporúča jesť každý deň pre športovcov v období intenzívneho tréningu na zvýšenie vytrvalosti a urýchlenie regenerácie svalov.

Táto ryba je užitočná pri nasledujúcich ochoreniach:

• diabetes (najmä prvý typ), pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, pričom má priaznivý účinok na pankreas;

Ryby sú považované za hypoalergénne, to znamená, že ich môžu konzumovať ľudia s pretrvávajúcimi alergiami na všetky ostatné morské plody. Samozrejme, musíte byť opatrní a mierni.

Možné nebezpečenstvo a kontraindikácie

Výrobok sa môže stať nebezpečným v dôsledku nesprávneho skladovania a prepravy. V tomto prípade je možná ťažká otrava toxínmi v dôsledku rozpadu proteínov. Spotreba rýb je kontraindikovaná:

• s individuálnou neznášanlivosťou;

dojčiace matky v prvom mesiaci života dieťaťa;

Toto pravidlo však nie vždy funguje. Preto pri nákupe rýb nebolí žiadať od správcu certifikát.

Odporúčania na použitie

Navaghu, rovnako ako všetky živočíšne bielkoviny, je najlepšie jesť na obed alebo skorú večeru v kombinácii s novými zemiakmi, ryžou a zeleninové šaláty.

Je veľmi užitočné jesť ryby varené alebo pečené trikrát týždenne. Denná norma pre dospelých zdravých ľudí - 200 g, pre deti - 100 g, starších a pacientov s diabetom - 150 g

Športovci v období značnej fyzickej námahy môžu zvýšiť rýchlosť na 300 g.

Je potrebné poznamenať, že táto ryba neobsahuje len malé kosti, ale aj šupiny, čo značne uľahčuje jej varenie pred konzumáciou.

Pred varením alebo pečením vyberte z tela kostru. Na to potrebujete:

• mrazené ryby oparíme vriacou vodou;

potom ju vylejte studenou vodou;

oddeliť hlavu od tela;

pozdĺž pozdĺžneho hrebeňa vytvára pozdĺžny rez;

Priemerná doba varenia je 5 minút, praženie - 15.

Aplikácia na varenie

Na kulinárske účely sa na prípravu šalátov, koláčových náplní, rajníc používa mäso navaga. Veľmi chutné jedlo sa získa po opekaní filé pri chlieb.

Rybí šalát

Tento studený snack je pripravený zo surového produktu bez tepelného spracovania. Za týmto účelom:

• očistite filety z kostí a nakrájajte na malé kúsky;

marinovaný v chladničke hodinu pod tenkou cibuľkou, naliaty citrónovou šťavou;

potom sa cibuľa odstráni, filé sa zmiešajú s rovnakým množstvom sleďa;

Tento originálny šalát možno podávať s ryžou alebo mladými varenými zemiakmi.

kastról

Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo, do 15 minút. Na to potrebujete:

• 500 g filé vo forme;

nalejte 100 g kyslej smotany;

Pred podávaním posypte bylinkami.

Navaghu sa dá ľahko variť v mikrovlnnej rúre. Na tento účel namažte filety roztopeným maslom alebo kyslou smotanou, prikryte vekom a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri výkone 600 W.

A ako smažiť ryby navaga? Tajomstvo sa dozviete od šéfkuchára sledovaním nasledujúceho videa:

Pri chudnutí

Morské ryby musia byť zahrnuté do stravy každého, kto sa chce zbaviť kíl navyše.

Navaga je dobrá, pretože dokonale uspokojuje hlad, nasýtenie tela všetkými potrebnými látkami bez zaťaženia žalúdka. Poskytuje energiu, podporuje svaly v tóne.

Jemná chuť vláknitého mäsa dáva potrebnú chuť na chudnutie, nedovoľuje vám cítiť sa nešťastne.

Každý, kto sedí na nízkokalorickej diéte v neprítomnosti kontraindikácií, môže jesť šťavnaté mäso trikrát týždenne a počas cvičenia až päť. Kombinovať produkt na chudnutie je najlepšie s čerstvým alebo zeleninovým duseným v rastlinnom oleji.

Vyprážané filety vo svojom kalorickom obsahu sa nelíšia od varených alebo pečených, ale nemali by byť zneužité.

Navaga je univerzálny produkt pre všetky kategórie obyvateľstva. Z neho môžete urobiť veľmi chutné, zdravé, lahôdky v krátkom čase. Cenovo dostupná cena vám umožní vychutnať si túto rybu s akýmkoľvek príjmom. Hlavnou vecou je vybrať správny produkt.

Čo je užitočné nawaga: výhody a poškodzuje Vahni pre zdravie

Navaga, ktorá sa tiež nazýva Wahnia, patrí do rodiny Treskov. Ryby sú veľmi obľúbené, pretože majú vynikajúcu chuť a dietetické mäso sa odporúča na konzumáciu dospelými i deťmi. Preto dnes zvážime podrobný opis rýb navaga, ich prospešné vlastnosti, ako aj kontraindikácie použitia.

Zloženie rýb

Vahnya je veľmi užitočná, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Nutričná hodnota a kalórie

0,1 kg produktu obsahuje 1 g tuku, 15 g proteínu, 1,5 g popola, 82 g vody. V rybách je nedostatok sacharidov. Samotné mäso Vahni nie je tuk, preto je považované za diétne. Kalorická hodnota 100 g produktu je asi 65 kalórií. Hlavný tuk sa koncentruje v pečeni navaga.

O užitočných vlastnostiach

Vzhľadom k tomu, že navaga zhromaždil maximálny súbor prospešných vitamínov a minerálov, zvážte jeho užitočné vlastnosti pre ľudské telo.

Pre deti

Vahnya je bohatá na selén, ktorý má priaznivý vplyv na imunitný systém a vytvára silnú obranu proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam pre telo dieťaťa.

Vo forme preventívneho účinku na rozvoj krivice u detí bude užitočné jesť navaga, pretože obsahuje vitamín D. Tiež pomáha štítnej žľaze fungovať normálne a udržiavať kostný systém tela v zdravom stave.

Pre dospelých

Vahnya má pozitívny vplyv na nervový systém a vytvára silnú imunitu, pretože obsahuje veľké množstvo selénu. Adekvátne množstvo vitamínu A pomáha udržiavať pokožku v zdravom stave a zabraňuje jej predčasnému starnutiu. Rozlišujú tiež zvláštny úžitok Wachnian pečene, ktorá sa skladá z rôznych nenasýtených mastných kyselín, ktoré urýchľujú elimináciu cholesterolu a syntézu tukových zásob. Tieto kyseliny však môžu mať antialergické a protizápalové účinky na organizmus.

Vďaka eikosapentaénovým a dokosahexaénovým kyselinám je mäso tohto morského obyvateľstva schopné prekonať depresívny stav ľudí, zlepšiť blahobyt pacientov, ktorí trpia schizofréniou a bipolárnymi poruchami.

Vďaka protizápalovým vlastnostiam vahni chráni telo a pokožku pred spálením od slnka a znižuje riziko vzniku ochorení, vrátane rakoviny kože.

Pre starších ľudí

Zrak, ktorý sa s vekom zhoršuje, musí byť zachovaný, takže v tomto prípade je korekcia veľmi užitočná, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu A. Na druhej strane vám vitamín E umožňuje oddialiť proces starnutia a predčasného starnutia buniek, posilňovať imunitný systém, ktorý s vekom trochu oslabuje.

V mäse navaga, existuje mnoho omega-3 mastných kyselín, ktoré ovplyvňujú stav kardiovaskulárneho systému ľudí. Je potrebné poznamenať, že pravidelná konzumácia vahni môže znížiť riziko ischemickej choroby srdca o 35%, znížiť tlak a upraviť rytmus srdcového rytmu.

Vedci vylučujú pozitívny vplyv na priebeh chronických ochorení kĺbov, ktoré predstavujú reumatoidná artritída a iné ochorenia, kvôli vysokej koncentrácii kyseliny eikosapentaénovej a dokosahexaénovej.

Nielen výhody, ale aj chuť, navaga vo varení

Vahni mäso má vynikajúcu chuť, vyznačuje sa jemnou a jemnou textúrou a čo je veľmi dôležité - obsahuje málo tuku. Nepochybnou výhodou tejto ryby je takmer úplná absencia malých kostí.

Populárna navaga vo varení na varenie rôznych jedál, najmä v severných a vzdialených východných regiónoch. Aby bolo hotové jedlo čo najchutnejšie, mali by ste zvážiť niektoré nuansy:

1. Predovšetkým ide o delenie jatočného tela. Mal by byť vyrobený v čase, keď je navaga stále mierne zamrazená, takže je ľahšie variť, aby sa zachovala chuť a vzhľad budúceho jedla.
2. Vakhnas sa často podrobuje vyprážaniu, a to ako vcelku, tak aj v kusoch, ktoré sa rozdrvia v múke alebo namáčajú do cesta. Ak chcete zachovať najprirodzenejšiu chuť rýb, použite slnečnicový olej, ale jedlo je obzvlášť chutné, ak pridáte počas vyprážania nejaký bravčový tuk.
3. Severná navaga sa často používa na varenie polievok a polievok, okrem náplní na koláče a iné pečenie.
4. Delicious sa ukáže vo vreckách, ktoré sa pečú vo fólii alebo jednoducho dusia s korením. Môžete tiež smažiť ryby úplne na uhlie.
5. Navaghu sa často pridáva ako hlavná zložka pre rajnice a rybie šaláty.
6. Ľudia, ktorí sa často zaoberajú touto rybou sa naučili variť nakladanú navaga a používať ju ako občerstvenie.

Pečeň navaga, ktorá sa predáva oddelene od jatočných tiel rýb a je považovaná za pochúťku, je tiež vysoko cenená.

Môže byť tehotná a dojčiaca

Vzhľadom na použitie vahni počas tehotenstva stojí za zmienku, že omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú koncentrované v rybom mäse, môžu významne zlepšiť vývoj mozgu a zraku v embryu. Tiež vitamínová kompozícia má pozitívny vplyv na vývoj centrálneho nervového systému a sietnice plodu.

Vzhľadom na tieto skutočnosti sa odporúča používať Vahni pre dojčatá a tehotné ženy, pretože má pozitívny účinok nielen na telo matky, ale aj na dieťa, keď je v maternici a po pôrode.

Vzhľadom k nízkemu kalorickému obsahu a vynikajúcej chuti výrobku môžu tehotné ženy konzumovať kokos bez strachu zo získania ďalších libier. Je tiež potrebné poznamenať, že táto ryba obsahuje minimálnu koncentráciu ortuti a niektorých škodlivých zložiek, na rozdiel od iných morských rýb, preto je jednou z najbezpečnejších medzi morskými produktmi počas tehotenstva. Navaga umožní matke cítiť sa dobre, bude mať vplyv na kožu, vlasy a nechty, ktoré sú tak postihnuté v období tehotenstva dieťaťa.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Zoznam, ktorý by Wahnania nemali konzumovať, je malý: zahŕňa ľudí s individuálnou neznášanlivosťou a alergické reakcie na morské plody. Škoda spôsobená konzumáciou vahni sa môže vyskytnúť len vtedy, ak sa tento výrobok používa vo veľkých množstvách.

Je tiež nebezpečné používať navaga, ktorá žila v znečistených vodách a nahromadila nebezpečné toxické látky. Pri výbere navaga dávajte pozor na podmienky skladovania a kvalitu produktu.

Tak, navaga je veľmi chutné a zdravé ryby, ktoré môžu byť konzumované úplne všetci ľudia, ak alergia na morské plody nie je detekovaný. Kvôli zvýšenej koncentrácii živín, ryby pomôžu vyrovnať sa s rôznymi problémami tela, ale je potrebné mať na pamäti, že toto opatrenie je tiež dôležité: spotreba takýchto zdravých potravín by mala byť mierna.

Všetko o prospešných vlastnostiach rýb Navaga: výhody a poškodenia ľudského tela

Ryba navaga odkazuje na rodinné tresky, má iný názov - Wahnia. Zvonka je ľahké rozpoznať kvôli nedostatku škál, prítomnosti charakteristickej antény, tvaru tela valkovata a hnedo-šedej farby so škvrnami svetlej farby na bokoch a hnedou na zadnej strane.

Kde žijú ryby navaga a čo je užitočné? Uprednostňuje studené vody, loví ju v severnom Tichom oceáne a vo vodách Severného ľadového oceánu pozdĺž ruského Ďalekého východu, v regióne Aljašky atď.

Táto stredne veľká ryba (priemerne 30-35 cm dlhá) je cenným predmetom rybolovu. Rybí navaga - tento materiál opisuje výhody a škody morského obyvateľa.

Zloženie rýb

Výživová hodnota navaga a chuť rýb ju robia populárnou. Mäso sa vyznačuje jemnosťou a šťavnatosťou, je však voňavé a je zahrnuté v diétnom menu.
Kalorický a BWU navaga: 100 g výrobku obsahuje iba 65 kcal, bez sacharidov, 15 g bielkovín, 0,9 g tukov (takže otázkou je, či je tu tuk alebo nie). Koľko kalórií v námorníctve sa vypráža? V tomto prípade sa kalorický obsah navaga výrazne zvyšuje, a to na úrovni 150 kcal na sto gramov.
Mimoriadne dôležité v zložení minerálov sú aj vitamíny: PP, B2, B1, v malých množstvách sú vitamíny A, D, E.
Chemické zložky sú nasledovné: t

Z aminokyselín sú prítomné alanín, kyselina glutámová a kyselina asparágová.

Čo je užitočné?

Priaznivé vlastnosti navaga robia toto plemeno dôstojným konkurentom mnohých ďalších predstaviteľov morskej fauny napriek nízkym nákladom na výrobok. Je zdrojom omega-3 mastných kyselín, vitamínov, mikro a makro prvkov, vďaka čomu je možné predísť mnohým chorobám. Navaga kaviár tiež nemá žiadnu menšiu výživnú hodnotu v porovnaní s filé tejto ryby.

Takže, čo je užitočné navaga pre ľudské telo:

• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje stav pokožky;
• omladzuje telo;
• normalizuje prácu centrálneho nervového systému;
• posilňuje kostnú štruktúru;
• zabraňuje chorobám srdca a krvných ciev;
• pomáha v boji proti obezite;
• prispieva k eliminácii zápalových procesov;
• zlepšuje funkciu mozgu;
• podporuje víziu;
• čistí telo solí a ťažkých kovov;
• zvyšuje hemoglobín;
• aktivuje pohlavné žľazy.

Pre mnohých je dôležitou otázkou, čo je užitočnejšie - navaga alebo pollock, pretože títo členovia rodiny tresky sa najčastejšie nachádzajú v predaji. Je ťažké odpovedať na ňu, pretože oba druhy obsahujú množstvo užitočných látok. Sú bohaté na omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, jód a vitamíny. Súčasne je v námorníctve viac selénu, ktorý je nevyhnutný na udržanie nervového systému, sú tu vitamíny skupiny B, vitamín D a v pollocke je oveľa vyššia koncentrácia jódu a vitamínu A.

Možno vás bude zaujímať, že používanie halibuta bude pre organizáciu veľkým prínosom. Prospešné vlastnosti rýb sú vysvetlené jedinečným chemickým zložením mäsa, ktoré má pozitívny vplyv na ľudské telo. Dozviete sa všetky podrobnosti o halibus z tohto článku...

Výhody pre ženy

Navaga obsahuje veľa bielkovín, ktoré sú potrebné na udržanie svalového tonusu. To je obzvlášť dôležité pri sedavom životnom štýle, vysokom psychickom strese. Produkt je schopný prispôsobiť emocionálne pozadie častým stresom a nedostatkom spánku. Kombinácia obsiahnutých zložiek zachováva sviežosť a pružnosť pokožky, krásu a silu nechtov, vlasov.
Tehotné ženy musia nutne jesť navaga v neprítomnosti alergie na morské plody. Rybie pokrmy pomáhajú vyrovnať sa so silnou toxikózou, zachrániť dieťa pred hrozbou potratu.

Obsah selénu, železa a jódu je nevyhnutný na udržanie tela tehotnej ženy, a to: t

• na hromadenie hemoglobínu, aby sa zabránilo popôrodnej anémii;
• chrániť plod na bunkovej úrovni pred negatívnym vplyvom vonkajšieho prostredia.

Počas dojčenia je navaga užitočná, ale neodporúča sa používať v prvom mesiaci po narodení. To je nevyhnutné na elimináciu možných alergií u dieťaťa a nevyvolávanie nadmerne rýchleho prerastania jari. Ryby v strave ošetrovateľskej matky nielenže poskytnú telu užitočné prvky, ale tiež poskytnú podporu nervovému systému, zmierňujúc účinky deprivácie spánku. Dieťa dostane spolu s materským mliekom látky potrebné na tvorbu chrupavky a kostného tkaniva.

Výhody pre deti

Pre telo dieťaťa je navaga užitočným produktom, ktorý sa tiež považuje za diétny. Sladká chuť rýb je v mysli malých znalcov. Je dôležité, aby sa v mäse navaga nenachádzali žiadne malé kosti, v dôsledku čoho nepredstavujú hrozbu pre sliznicu pažeráka a hrdlo a sú bezpečné pre deti. Pri zmene psychologickej klímy, napríklad pri vstupe do školy, materskej školy, sú navaga jedlá vítané v strave kvôli svojej pozitívnej úlohe pri normalizácii práce nervového systému.
V dôsledku prítomnosti selénu a aminokyselín v produkte sa posilňuje imunita tela dieťaťa, vracajú sa hodnoty hemoglobínu a vracia sa pravdepodobnosť krátkozrakosti. Pre školákov sú rybie výrobky užitočné z dôvodu obsahu kyseliny listovej a nikotínamidu, ktorých kombinácia aktivuje mozog. To pomáha ľahko absorbovať materiál, rýchlo sa prispôsobiť meniacim sa situáciám.

Môže byť užitočné vedieť, že deti sú silne odradené od kŕmenia pangasiom. Prečo - prečítajte si tento článok...

Poškodenie a kontraindikácie

Navaga odkazuje na bezpečné výrobky, takže zoznam škodlivých účinkov jeho použitia je veľmi malý. Jedlá z týchto rýb sa neodporúčajú v týchto prípadoch:

• s alergiami na morské plody;
• s individuálnou neznášanlivosťou.

Pre deti je tento druh rýb jedným z prvých rýb, s ktorými môžete začať doplnkové kŕmenie. To znamená, že od 10 mesiacov môže byť súčasťou detskej stravy. Hlavná vec, a to ako pre deti a pre dospelých, jesť ryby s mierou.
Nebezpečenstvo je možné len vtedy, ak výrobok nie je riadne uskladnený alebo ak sa ryby nachádzajú v znečistených vodách, v ktorých môže navaga hromadiť škodlivé toxíny. Preto pri nákupe musíte venovať pozornosť kvalite, čerstvosti a skladovacím podmienkam rýb.

Je možné bezpečne používať telapiu? Prečítajte si všetky informácie v tomto článku...

použitie

Navaga obsahuje veľa bielkovín, takže je lepšie podávať ho na obed alebo na skorú večeru. Kombinuje ryby s ryžou, zemiakmi, rôznymi zeleninovými šalátmi. Varený a pečený výrobok má najväčší úžitok. Avšak navaga môže byť tiež vyprážané, kotlety, pridané ako náplň do koláčov, kastról, ktoré sú súčasťou šalátov.

Ako smažiť navaga lahodne - pozri video:

Na varenie netrvá dlho. Je to len 5 minút variť navaga, a 15 minút na pečenie.
Pripravte si aj túto rybu. Nemá žiadne šupiny a malé kosti. Pred varením sa odporúča len odstrániť pokožku.
Je lepšie to urobiť nasledovne:

• opariť vriacou vodou mrazené ryby;
• nalejte studenú vodu;
• oddeľte hlavu od tela a črevá jatočného tela;
• pozdĺž pozdĺžneho hrebeňa vytvára pozdĺžny rez;
• odstráňte kožu a oddeľte zaoblenie od chrbtice s rebrami.

Takéto filety budú veľmi jemné. Malo by byť konzumované s mierou. Denná sadzba je 200 g produktu. Týždeň by mal jesť ryby nie viac ako trikrát. Starší ľudia denne by nemali jesť viac ako 150 g a deti - asi 100 g rýb. Pre športovcov môže byť rýchlosť zvýšená na 300 g počas silnej fyzickej námahy.

Zhrnutie

Rybie navaga je jedným z najznámejších na pultoch supermarketov a obchodov. Je to diétny výrobok bohatý na množstvo živín s minimálnym množstvom tuku. Tento zástupca tresky obsahuje veľké množstvo selénu, jódu, omega-3, vitamínov a iných minerálov.
Ak chcete vybrať kvalitný produkt, musíte dávať pozor na oči a farbu pleti. Oči by mali byť brilantné a jasné. Ryby je možné predávať bez hlavy, potom by sa mal v reze vysledovať ľahký odtieň mäsa. Kostra samotná by mala mať svetlú farbu, žltý odtieň môže byť iba na plutvách. Ak sa navaga predáva zmrazené, potom by mala byť uložená v mrazničke nie dlhšie ako jeden rok.

Navaga: prospešné vlastnosti a kalórie

Navaga je ryba z čeľade tresky, ktorá má príjemnú chuť a mnoho užitočných vlastností. Tento lacný výrobok bude mať výrazný vplyv na vaše zdravie s riadnou prípravou. Pozrime sa, aké sú prínosy a poškodenia navaga, ktorí sa obzvlášť odporúčajú používať, ako aj to, ako správne vybrať a variť ryby.

Aký druh rýb

Navaga je malá škvrnitá ryba olivovej farby. Žije v studených vodách Ďalekého východu a severných regiónov. Existujú dva typy navaga:

1. North. Lokalita - Biela, Kara a Barentsovo more. Jeho veľkosť nepresahuje 30 cm, mäso je mäkšie a jemnejšie. Tento druh rýb sa na prvom mieste začal loviť na priemyselné účely.
2. Ďaleký východ. Táto ryba je väčšia ako sever, žije v Bering, Chukchi, Okhotsk a japonské more. Ďalší názov tohto druhu je Wahnia.

Vo všeobecnosti je chuť týchto dvoch druhov podobná. Ryby ulovené v neskorej jeseni alebo v zime, majú najlepšiu chuť.

Zloženie mäso navaga

Chudé mäso je bohaté na vitamíny, makro a mikroživiny. Obsahuje významné množstvo vitamínov B1, B2, B9 alebo kyseliny listovej, vitamínu PP, ako aj mnohých užitočných aminokyselín. Množstvo vitamínov A, C a E je v obsahu horšie, ale tieto zložky tiež robia mäso zdravším. Produkt je tiež bohatý na draslík, fluór, fosfor, jód a vápnik.

Nutričná hodnota a kalorický obsah navaga

Caloric Navaga na 100 g závisí od typu liečby. Zvážte najbežnejšie spôsoby varenia.

Energetická hodnota, kcal

Vyprážané s múkou

Dusená s cibuľou a mrkvou

Čo je užitočné navaga

Navaga má mnoho výhodných vlastností pre telo, vrátane:

1. Zachovanie imunity a nervového systému, čo je zabezpečené prítomnosťou selénu v kompozícii.
2. Prevencia starnutia buniek s vitamínom E.
3. Posilnenie kostrového systému, ktorý pomáha vitamínu D.
4. Zabezpečenie zdravej pokožky a zrakovej ostrosti spôsobenej vitamínom A.
5. Priaznivý vplyv na metabolizmus cholesterolu a syntézu tukov, ktorý je poskytovaný nenasýtenými mastnými kyselinami v pečeni nagy.
6. Zvýšiť odolnosť voči stresu, zlepšiť funkciu mozgu a normalizovať vzorce spánku.
7. Mimoriadne dôležitá je kyselina listová, ktorá napomáha tvorbe červených krviniek.

Teraz zvážte, aké špecifické ochorenia môžu byť indikáciami pre použitie výrobku.

Pre aké choroby sú navaga ryby užitočné?

Odporúča sa jesť ryby v nasledujúcich patológiách:

1. Hypertenzia a iné problémy kardiovaskulárneho systému. Omega-3 mastné kyseliny v mäse sú užitočné pre správnu funkciu srdca, stabilizáciu tlaku a srdcovú frekvenciu.
2. Poruchy funkcie štítnej žľazy, ktoré pomáhajú normalizovať vitamín D a jód.
3. Navaga má priaznivý vplyv na telo dieťaťa, zabraňuje krivici.
4. Mastné kyseliny tiež pomáhajú predchádzať rakovine: rakovine obličiek, pečene, hrubého čreva, prsníka a prostaty.
5. Pravidelné používanie lieku zlepšuje duševné zdravie, vyhladzuje príznaky depresie, bipolárnej poruchy a ďalších abnormalít.

Je navaga užitočná pre tehotné a dojčiace ženy?

Preukázané výhody navaga a pre telo tehotných žien. Výrobok obsahuje kyselinu dôkazovú. Je užitočný pri rozvoji mozgu, vizuálneho aparátu a centrálneho nervového systému nenarodeného dieťaťa. Lekári odporúčajú tehotné a dojčiace ženy používať až 200 mg tejto kyseliny denne.

Aj ryby sú užitočné, keď sú ohrozené potratom - pravidelná konzumácia pomáha udržať tehotenstvo. Selén, železo a jód na bunkovej úrovni chránia plod pred poškodením životného prostredia. Jesť ryby počas tehotenstva pomôže zabrániť popôrodnej anémii. V prvom mesiaci obdobia laktácie je žiaduce produkt zlikvidovať, aby sa zabránilo možnej alergickej reakcii.

Je možné navaga pre deti

Dať navaga deťom sa odporúča od 2 rokov. Táto ryba je obzvlášť užitočná v období stresu a intenzívneho štúdia: aminokyseliny a selén normálne podporujú stav nervového systému a aktivujú mozog.

Výhody navaga pre starších ľudí

Vo veku 50 rokov sa vápnik vymyje vo veľkých množstvách, čo vedie k osteoporóze. Pravidelné používanie navaga pomáha posilniť kostné tkanivo a normalizovať hormóny. To tiež nenechá energiu ísť von, podporovať mozog a obnoviť vitalitu staršej osoby.

Strava Navaga

Navagh neobsahuje tuk, takže ak ho správne pripravíte, môžete ho nazvať diétnym pokrmom. Na diéte je lepšie variť alebo pariť. Ide dobre s čerstvou alebo dusenou zeleninou.

Ryby pomôžu uspokojiť hlad, bez zaťaženia tela extra kalórií. Veľké množstvo bielkovín pomôže posilniť svaly, takže pri pravidelnom zaťažení energiou je táto ryba obzvlášť užitočná.

Výhody kaviáru Navaga

Rybí kaviár nie je o nič menej užitočný - odporúča sa jesť na zvýšenie imunity a prevenciu ochorení srdca a ciev. Zabraňuje zrážaniu krvi znížením cholesterolu. Tiež kaviár pomáha s duševným stresom.

Ako chutné variť navaga

Existuje mnoho spôsobov varenia, ktoré sa líšia zložitosťou a chuťou. Zvážte niektoré z nich:

1. Jedna z najchutnejších a najbežnejších jedál - vyprážané ryby. Aby navaga zachovala šťavnatosť a citlivosť, musí byť z pece odstránená pár minút pred tým, ako bude hotová - ryba sa dostane na horúcu panvicu. Vyprážanie produkuje veľa škodlivých karcinogénov, takže vyprážané ryby nie je lepšie zneužívať.
2. Lahodná a chutná je získaná šafranom duseným v kyslej smotane. Pre hustú konzistenciu, môžete pridať trochu múky do kyslej smotany. Špeciálna chuť pokrmu bude podávaná pasážovanou cibuľou a mrkvou.
3. Užitočné pre trávenie bude ucho. Aby mäso zachovalo svoju hustotu, musí sa variť na najslabšom ohni.
4. Z navaga kuchára a kotlety. Ak chcete dať šťavnatosť do misky, rybie mleté ​​mäso sa odporúča zmiešať so strúhankou, ktorá absorbuje a zadržiava vlhkosť.
5. Najužitočnejší spôsob varenia, vhodný pre diétu a zdravé stravovanie, je varenie alebo varenie v pare. Ak chcete, aby bola ryba chutnejšia, môžete pri varení pridať svoje obľúbené korenie a pri servírovaní posypať bylinkami.

Táto ryba je vhodná na obed alebo večeru. Je to dobre so zemiakmi, ryžou, šalátmi z čerstvej zeleniny.

Do navagu čistý

Vyčistite ľahké navaga. Ryby z čeľade tresky sa zvyčajne predávajú bez hlavy a vnútorností. Zostáva rezať plutvy a chvost.

Pred varením alebo pečením sa z rýb odstráni koža. Ak chcete, aby sa ľahšie zbaviť, musíte naliať mrazené ryby s vriacou vodou, a potom sa studenou vodou.

Možné poškodenie naggy a kontraindikácie

Jesť ryby môžu poškodiť telo, ak sú skladované alebo prepravované nesprávne. Nevhodné potraviny môžu spôsobiť vážnu otravu toxínmi. Ak je ryba vysokej kvality, neodporúča sa jej konzumovať, ak ste precitlivený, v prvom mesiaci po tehotenstve, ako aj u detí mladších ako 2 roky.

Ako si vybrať naga a udržať

Pri výbere rýb je dôležité zamerať sa na tieto odporúčania:

1. Neberte výrobok, ktorý je už príliš mrazom. To znamená, že ryby boli opakovane zmrazené a rozmrazené.
2. Bruško čerstvých rýb by malo byť biele. Žltkastý odtieň označuje začiatok oxidačného procesu tukov.
3. Oči kvalitných rýb by nemali byť zakalené.
4. Vysokokvalitné mäso bez vnútorností má bielu, ale nie sivastú farbu.

Čerstvý produkt je žiaduce okamžite pripraviť, bez zamrznutia. Ak to však nie je možné, môže sa skladovať pri teplote neprevyšujúcej –18 ° C. Po rozmrazení rýb by ste nemali znovu zmraziť.

záver

Prínos a poškodenie navaga závisí najmä od čerstvosti produktu a spôsobu prípravy. Pri absencii vážnych kontraindikácií, vysoko kvalitné ryby prinesú značné výhody pre telo, posilnenie srdca, kostí, nervového systému, pomôže vám schudnúť a stať sa energickejší.

recenzia

Na overenie pozitívneho účinku navaga na telo pomôže hodnotenie ľudí, ktorí ju pravidelne používajú.

Dmitry, 35 rokov, Nižný Novgorod

Zo zdravotných dôvodov nejediem vyprážané potraviny, ale navaga je chutná v akejkoľvek forme. Varím v rúre s korením a zeleninou, chuť je vynikajúca.