728 x 90

Recepty na jedlá z vajec a tvarohu

Tvarohové jedlá sú skvelé pre zdravé raňajky a lahodný dezert. Prečítajte si viac o jedlách z tvarohu.

Veľmi rýchly a chutný tvarohový kastról! Veľmi jednoduchý recept na kastról s krupicou.

Tvarohové šišky sa pečú veľmi rýchlo. Cesto na šišky sa tiež pripravuje rýchlo a ľahko. Tvarohové šišky za 10 minút sú skutočné!

Delicious svieži tvarohový koláč za pár minút! Na prvý pohľad sa môže zdať, že toto je najbežnejší recept na tvarohové koláčiky, ale na ochutnanie tvarohových koláčov uvidíte, že to tak nie je!

Delicious a ľahko sa pripravuje, ale elegantný košíček.

Lahodná tvarohová torta na pol hodiny na čaj.

"Megatvoreny" torta - tvarohové koláče a tvarohový krém. To môže byť varené aj v prípade, že nemáte rúru, pretože koláč sa varí na panvici. Napriek prítomnosti tvarohu sa to vôbec necíti. Ukazuje sa, veľmi jemný, jemný a lahodný tortu.

Milujem tvaroh. Lazy knedle z tvarohu - to je nádherná, zdravá, rýchla, a čo je najdôležitejšie, chutné raňajky. Deti jedia s radosťou.

Chutné šišky z tvarohu, vajec, cukru a múky - čo si môžete niekedy dovoliť. A ako deti ako šišky!

Variant na tému tvarohový koláč - pečený tvarohový dezert s kondenzovaným mliekom.

Keď sa chcete nechať hýčkať, pomôže vám rýchle pečenie čaju v rúre. Recept s fotografiou opisuje cukrovinky - jeden z mojich obľúbených jedál, pretože pozostáva z tvarohu. Cookies z tvarohu, pečivo z cesta z tvarohu vás tiež oslovia!

Toto je recept na lahodné, jemné, bujné tvarohy tvarohu. Množstvo ingrediencií je minimálne a výsledkom je lahodná raňajky pre celú rodinu.

Lahodné charlotte s jablkami a tvarohom. Veľmi jednoduchý recept na tvaroh a jablkový koláč, vhodný na pečenie jabĺk v pomalom hrnci a v bežnej rúre.

Unreal tasty vertu s tvarohom! Nenechajte sa stale na druhý deň! Ukazuje sa nafúknutie, s ostrým vonku a jemnou náplňou vo vnútri.

Royal cheesecake, recept na kúsky masla s tvarohom. Royal cheesecake - to je tiež kráľovský tvarohový koláč, veľmi odlišný od obvyklého. Okrem náplne tvarohu, môžete pridať sušené marhule, hrozienka, slivky - kto má rád. Tento kráľovský tvarohový koláč môže byť tiež pečený vo forme veľkého koláča a v malých formách.

Veľkolepý koláč "Vankúše" čokoládového cesta s tvarohom.

Jednoduchý recept na výrobu smotanového (tvarohového) syra doma.

Bagely na zdravú výživu a na posedenie s priateľmi na šálku čaju.

Tvaroh schni - druh ruských koláčov, alebo skôr koláče. Sochni s tvarohom - koláče z krehkého pečiva s náplňou tvarohu, mäkké a jemné polkruhové koláče. Ak sa rozhodnete variť vlastnými rukami, je tu jednoduchý recept na šťavnatý tvaroh.

Chutné, chutné a zdravé tvarohové koláče!

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na jeden z najchutnejších muffinov - tvaroh. Varenie môže zvládnuť aj dieťa.

Lahodné tvarohové palacinky so zelenými. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, ideálna na raňajky. Delikátna tvarohová aróma sa dobre hodí k zeleným.

Delikátny tvarohový kastról s hrozienkami osloví dospelých i deti. A nielen milovníkom tvarohu. :)

Syrové šišky sú varené dlho a ľahko. Sú zase jemné, mäkké a chutné.

Lahodný domáci tvrdý syr! Skutočný nález! Tento syr nie je zrejúci, ale stále tvrdý a chutný! Príprava syra bude samozrejme trvať viac ako 20 minút, ale to je to, koľko je syr varený.

Toto je recept na lahodné dagestánske koláče s náplňou tvarohu. Zvyčajne sú zázraky syra vyprážané na suchej panvici, ale môžete ich tiež variť v rúre.

Dnes varíme najviac lenivé knedle s tvarohom. Vaše ruky, stôl a nôž zaručujú, že zostanú čisté a ste spokojní a plný!

Royal cheesecake je lahodný koláč s náplňou tvarohu. Jemná tvarohová suflé a krehké cesto je skvelá kombinácia. Recept na kráľovský tvarohový koláč je jednoduchý, je pripravený rýchlo.

Tvaroh a mliečne suflé je jedným z mojich obľúbených dezertov. Je to veľmi ľahké, a Souffle môže slúžiť ako vynikajúci základ alebo doplnok pre želé torty.

Vzdušný, ľahký, nadýchaný a veľmi chutný tvarohový kastról s banánmi nenechá nikoho ľahostajného!

Puff tvaroh - cesta, jedna z najchutnejších, ktorá má špeciálny recept prípravy. A najdôležitejšie je, že cesto môže byť uložené v chladničke až 3 mesiace.

Tento recept je skutočný nález! Role sa nedá skrútiť, aby sa zlomil. A chutí ako detský labužník. Snacks! Domáce pečivo - chutné pečivo! Variť s radosťou))

Veľmi chutné a veľmi jednoduché na prípravu tvarohu cookies!

Prosím, deti a varte ich tvaroh dezert, je to tak chutné a vzdušné! Taký dezert sa dá ľahko spracovať aj tým, ktorí nemajú radi tvaroh. Má veľmi jemnú a vzdušnú textúru. Ukazuje sa, že je veľmi chutné, a recept - nikdy nie je jednoduchšie.

Recept na tvaroh v čokoládovej poleve. Teraz, syr a čokoláda nemôže kúpiť v obchode, a robiť doma vlastnými rukami, z najčastejších surovín. Chuť prírodného domáceho tvarovaného tvarohu nie je horšia a dokonca lepšia ako obchod!

Tvarohové koláče, pečené v rúre, sa získavajú s krustou kôrou na vonkajšej strane, mäkkou a jemnou vo vnútri. Varenie syra tvaroh na raňajky je jednoduché a jednoduché!

Malé tenké koláče sú skvelé na piknik. Tvarohové cesto im dodáva korenie.

Čokoláda tvaroh tortu je veľmi zaujímavý a chutný dezert recept. Tento koláč sa často nazýva "rašelina".

Placindas sú ruddy burritos, čo mimochodom môže byť absolútne ktokoľvek. V tomto prípade slúži náplň tvaroh so zelenými. Tieto koláče sú vyrobené z cesta bez kvasiniek na kefír a vyprážané na panvici.

Lahodné tvarohové šišky, ktoré sú ideálne na pitie čaju. Univerzálne cesto na tvaroh - môžete piecť na panvici alebo piecť v rúre.

Tento koláč sa dá rýchlo pripraviť na dezert. A je to veľmi chutné. Spoil sami sladký?

Ponúkame Vám recept na tvarohovú tortu s veľmi jemnou chuťou a vôňou.

Tvarohový koláč - jednoduché a chutné pečivo v čaji. Cesto sa pripravuje na báze tvarohu, kefíru a vajec bez pridania masla. Tvarohový koláč chutí ako košíček, jeho textúra je porézna, jemná a vzdušná. Môžete variť nielen v pomalom sporáku, ale aj v rúre - výsledok vás vždy poteší. Happy pečenie!

Na cesto stačí pridať len balenie tvarohu a obyčajné košíčky sa premenia na vzdušné dezerty s ľahkou tvarohovou dochuťou. Tvarohové muffiny s hrozienkami sú jemné a chutné. Je to škoda, rýchlo jedená. Ďalší deň bol ešte chutnejší ako čerstvý, horúci!

Veľmi jednoduché, ale veľmi chutné jedlo na raňajky - omeleta s tvarohom.

Recept na chutné domáce pečivo s tvarohom. Sochni sú také otvorené buchty s tvarohom, veľmi chutné a veľmi slávne počas sovietskych čias.

Jeden z najchutnejších tvarohovo kastról - s kondenzovaným mliekom. V tomto recepte sú len štyri ingrediencie, časové náklady sú minimálne, ale aký je výsledok! Na raňajky a na dezert bude ideálnym riešením kuchár s tvarohom s kondenzovaným mliekom.

Tvarohové šišky - obľúbený zážitok pochádza z detstva! Jednoduché a chutné!

Rýchly koláč plnený tvarohom a jablkami. Chuť je trochu ako zmrzlina, najmä keď je koláč v chladničke. Všetko je pripravené veľmi rýchlo, stačí len počkať, až sa rúra dostane do práce. Happy pečenie!

Recept, ktorý sa naozaj páčil! Žiadne problémy s varením, skvelou chuťou a vôňou! Jednoduchý trik vám umožní rozložiť syr rovnomerne na test. A my dostaneme najviac lenivý khachapuri na panvici!

Tvarohové cesto sa nazýva falošné droždie - výrobky z neho sú rovnako mäkké, ale takéto cesto sa pripravuje na báze tvarohu a bez kvasiniek, jednoduchšie a vždy bez problémov. Dnes pripravíme vyprážané koláče z cesta z tvarohu s veľkým množstvom náplne jabĺk. Koláče sú úžasné!

Na cesto stačí pridať len balenie tvarohu a obyčajné košíčky sa premenia na vzdušné dezerty s ľahkou tvarohovou dochuťou. Tvarohové muffiny s hrozienkami sú jemné a chutné. Je to škoda, rýchlo jedená. Ďalší deň bol ešte chutnejší ako čerstvý, horúci!

Recept, ktorý sa naozaj páčil! Žiadne problémy s varením, skvelou chuťou a vôňou! Jednoduchý trik vám umožní rozložiť syr rovnomerne na test. A my dostaneme najviac lenivý khachapuri na panvici!

Slnečné tekvice dokonale dopĺňajú tradičné tvarohové koláče, ktoré im dodávajú zlatistú farbu a príjemnú chuť. Tekvica tvarohový koláčiky vyzerajú veľmi chutne!

Naša rodina má veľmi rád palacinky a často ich varíme. Po prvý raz vyrábame palacinky s náplňou tvarohu. Recept prekvapil, a chuť potešená! Nájdeme zaujímavé recepty, vyskúšame ich a ak sú chutné, odporúčame Vám! Cook na zdravie!

Čokoládové sušienky s tvarohom a jablkami - ľahko vyrobiteľná pochúťka na čaj. Tenké čokoládové cesto sa rozpadá a tvaroh a jablkové výplne sa rozpúšťajú v ústach. Vôňa a kyslosť citróna bude jasným prízvukom v chuťovej palete tejto čokoládovej sušienky.

Domáce koláče z tvarohu cesta s hrozienkami a citrónovou kôrou - pečivo, ktoré bude zhromažďovať celú rodinu pri stole! Chutné, voňavé, s príjemnou vlhkou omáčkou, tvarohom a citrónovým koláčom nestrácajú chuť ani druhý deň po pečení!

Ponúkam dnes tri recepty na karbonátky. Na to budem používať tri druhy mletého mäsa - bravčové, hovädzie a kurča.

Pečenie tvarohu je moja slabosť, ale tento recept je poslaný do "prasacej banky obľúbených." Kombinácia šťavnatých hrušiek a tvarohovitého cesta robí koláč vlhkým a zároveň našuchoreným. Tvarohový koláč s hruškami a vzhľadom, chuť je elegantná.

Dnes varím tvarohové koláče. Podľa tohto receptu, tvarohové koláče vždy ukáže byť neuveriteľne chutné, našuchorené, mäkké a veľmi jemné, držia svoj tvar dobre a nezmiznú na panvici. Každému odporúčam variť tvarohové koláče pre tento recept, ukázalo sa, že je veľmi chutné a vždy dobre.

Ak chcete potešiť svojich príbuzných so sovietskymi pečivami, odšťavovače sú víťazné. Drobivé cesto, náplň mäkkého tvarohu a mierne sladká. Veľmi chuť detstva. Sme si istí, že vo vašej rodine sa títo čarodejníci budú tiež milovať, stačí ich vyskúšať.

Je veľmi jednoduchý, užitočný a krásny v servírovaní dezert-kastról z tvarohu, s plátkami jabĺk. Tvaroh vrstva je získaná ponuka a vzdušné vzhľadom k tomu, že zložky sú šľahačkou do hladka, a veľké množstvo jabĺk robí jedlo šťavnaté a voňavé!

Dnes pripravujeme výdatné a šťavnaté teplé sendviče na raňajky - s tvarohom, špenátom a prepeličími vajcami. Je veľmi chutné a zdravé! Vyskúšajte to, bude sa vám to páčiť.

"Zemiakový kôš" - nezvyčajne chutné jedlo so smotanovou náplňou a varenou údenou slaninou. Práve v príprave, voňavé a uspokojujúce. Cook to nebude ťažké ani pre neskúsených kuchárov.

Prinášam vám do pozornosti veľký recept na zdravú výživu - užitočný tvarohový kastról so sušenými marhuľami a pšeničnou múkou "Ryazanochka" celozrnný "roľník".

Vynikajúci a originálny recept na varenie cestovín fusilli s červenou repou a omáčkou z tvarohu.

Ako viete, tvaroh je veľmi bohatý na vápnik, takže jedlá s tvarohom budú pre deti veľmi užitočné. Zvlášť ak sa naučíte robiť tvaroh doma. Ak máte malé dieťa, stačí vedieť, ako variť tvaroh pre dieťa. Aj keď samozrejme môžete na trhu kúpiť aj dobrý tvaroh. Recept na tvaroh vás trochu pohltí, ale konečný výsledok rozhodne stojí za to. Môžete variť tvaroh v pomalom hrnci, tvaroh v mikrovlnnej rúre, tvaroh v jogurte výrobcu. Veľmi starostlivo by sa malo pristupovať k otázke, ako variť tvaroh pre deti. Existuje niekoľko možností, ako variť tvaroh. Často je tvaroh vyrobený z kefíru, ktorý sa musí zohrievať tak, aby sa kučeral, ukáže sa ako jednoduchý a chutný tvaroh doma. Recept na tvaroh môže tiež používať kyslé mlieko. Ak chcete rovnomerne a na požadovanú teplotu ohriať mlieko alebo kefír, môžete použiť mikrovlnnú rúru a variť domáci tvaroh v mikrovlnnej rúre. Môžete tiež obohatiť tvaroh s vápnikom pomocou chloridu vápenatého a pripraviť tvaroh. Recept na 600 ml mlieka a 6 ml chloridu vápenatého vám umožňuje variť 100 g tvarohu. Teraz, ako variť tvaroh v jogurte výrobcu. Najlepšie je vidieť, ako urobiť tvaroh v jogurte výrobcu na fotografii. Odporúčame recepty z tvarohu s fotografiami pre tých, ktorí majú stále málo skúseností v kulinárskom poli.

Ak už vaše deti vyrastali, nemusíte doma vyrábať tvaroh, ale po získaní vhodného tvarohu môžete pre deti pripraviť jedlá z tvarohu. Okrem toho, diétne jedlá z tvarohu, najmä s nízkym obsahom tuku, sú často konzumované tými, ktorí sú na diéte. Čo je možné variť z chutného tvarohu? Dáme náznak: s pomocou mixéra, tvarohu a nejaké ovocie, môžete si urobiť veľký tvaroh dezert. Slávny tiramisu dezert je tiež vyrobený z tvarohu, ale špeciálne, pretože mascarpone je tiež tvaroh. Tvaroh recepty umožňujú pripraviť nielen sladké jedlá. Veľké občerstvenie - tvaroh s cesnakom a bylinkami, môže byť rozotreté na chlieb alebo sušienku.

Najjednoduchší recept z tvarohu, tento tvaroh s medom. Samozrejmosťou sú však komplexnejšie recepty s tvarohom. Napríklad veľa ľudí má rád knedle s tvarohom, lustre s tvarohom. Ďalšími receptami z tvarohu sú tvarohové knedle, tvarohové koláče. Bežné tvarohové jedlá v rúre sú rôzne tvarohové kastrólky a tvarohové (syrové) vankúšiky. V zásade všetky tieto recepty budú odpoveďou na otázku, čo rýchlo variť z tvarohu, pretože tvaroh je pripravený veľmi rýchlo. Pozrite si naše jedlá z tvarohu v pomalom hrnci a pokrmy z tvarohu v mikrovlnnej rúre, ktoré sú navrhnuté tak, aby vám ušetrili čas. S rovnakým účelom si vyberte recepty s tvarohom s fotografiami, recepty na tvarohy s fotografiami, jedlá z tvarohu s fotografiami, tieto recepty z tvarohu majú dôležitú kvalitu - prehľadnosť.

Kuchynské riady

Tvaroh je všestranný produkt, z ktorého si môžete pripraviť rôzne chutné pokrmy na raňajky, obed a večeru. Ľahko tvarované kastrólky a tvarohové koláče, šaláty a občerstvenie s tvarohom, ružovým pečivom s tvarohom atď. S tvarohom dostanete nielen chutné dezerty, ale aj nádherné slané občerstvenie. Takéto jedlá môžu byť zavedené do stravy detí a ľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl. Diétny a výživný tvaroh ide dobre so zelenými, mladou zeleninou, slabo solenými rybami, sušeným ovocím, plodmi. Náš výber zahŕňa rôzne možnosti využitia tvarohu, ako aj krok-za-krokom recepty na výrobu domáceho tvarohu.

Ako variť tvaroh? Recepty na tvaroh

Ak ste nikdy varili tvaroh, odporúčame začať už dnes. V skutočnosti je to veľmi jednoduché a dokonca zábavné. Na oplátku získate 100% prírodný produkt, ktorého kvalitu si môžete byť istí.

Jedlá z tvarohu. Chutné a jednoduché recepty

Jedlá z tvarohu a syra obsahujú tuky potrebné pre úplnú výživu diabetikov, ako aj ľudí s rôznymi diétami. Sú dobré pre raňajky a večere.

Ako už bolo spomenuté vyššie, diéta pre diabetikov by mala obsahovať nasledujúce látky v kompletnom raňajkovom menu:

  • Komplexné sacharidy - obilniny z celých zŕn a celozrnný chlieb alebo otruby. Najlepší ovos a pohánková kaša. Namiesto cukru - čerstvé ovocie, sušené ovocie, orechy, semená a ľanové semená.
  • Bielkoviny - varené vajcia, miešané vajcia alebo pošírované vajcia, chudé mäso a ryby.
  • Zelenina a ovocie - čerstvé ovocie a zelenina, okrem listovej) varené.
  • Tuky - rastlinný olej alebo tiché maslo môžu byť pridané do obilnín, mliečnych výrobkov vo forme tvarohu a syra.
  • Nápoje - čaj, káva, je vhodné piť po 40-60 minútach po raňajkách.

Dnes pripravíme pokrmy z tvarohu, ktorý bude vyhovovať diabetikom aj zdravým ľuďom.

Najobľúbenejším pokrmom z tvarohu je, samozrejme, tvarohový kastról, ktorý mnohí poznajú už od materskej školy. Môj mladší vnuk, prichádzajúci zo záhrady, keď sa ho pýtali, čo ťa kŕmili, odpovedal, že dnes jedli "bozkávanie". Ale dnes ho nebudeme variť, pretože sme predtým pripravili tvarohový kastról.

Jedlá z tvarohu, prirodzene pripravené z tvarohu, a recept na domáci tvaroh, ktorý sme tiež pripravili, budú pre nás veľmi užitočné.

V našom menu sa dnes nachádzajú jedlá z tvarohu:

Tvarohové tvarohy z rúry 3 možnosti

Vzhľadom na to, že naše recepty sú určené predovšetkým diabetikom a dietetikom, pokúsime sa čo najviac nahradiť tradičné potraviny potravinami s nízkym glykemickým indexom.

Recept používa cukor a ako ho nahradiť a pomer k cukru, môžete vidieť v tomto článku.

1. verzia s jahodovou omáčkou

Potrebujeme: 12 tvarohových koláčov

  • 250 g tvarohu
  • 2 ks vajec
  • 120 gr kefír (jogurt)
  • 80 g cukru (sladidlo Stevia 1 tsp = 150 g cukru)
  • 6 g prášku do pečiva
  • 60 gramov krupice (celozrnná múka) t
  • 50 g masla, roztopené
  • štipka soli
  • 25 ml pomarančovej šťavy
  • 1 lyžička vanilkový extrakt
  • 1/2 lyžičky pomarančovej kôry

Pre jahodovú omáčku

  • 250 g. jahody
  • 50 gramov cukru alebo náhradky cukru (v pomere), môžete všeobecne bez sladkostí.

1. V miske dajte všetky ingrediencie, okrem krupice (múky) a rippera, a porazte ich ponorným mixérom.

2. Vo výslednej zmesi pridajte malú krupicu (múku) a prášok do pečiva, rozšľahajte, nechajte pôsobiť 20-30 minút, napučať krupicu alebo začať bezlepkovú múku.

3. Pre jahodovú omáčku, ponorte jahody v zemiakovej kaši s ponorným mixérom, potom pridajte cukor (alebo nie), dajte na oheň a priveďte do varu, v chlade.

4. Tvarohové koláče sú najlepšie pečené v silikónových formách, môžete použiť určené pre košíčky. Formy možno mazať rastlinným olejom, ale nie nevyhnutne, a plniť cesto.

5. Pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch. Po vychladnutí vyberte z formy. Podávajte pri stole, zalievajte jahodovú omáčku alebo inú sladkú omáčku.

2. verzia s hrozienkami

  • 450 g tvarohu
  • 1 lyžička vanilkový cukor
  • 4 polievkové lyžice. cukor (sladidlo, podľa pomeru) t
  • 2 polievkové lyžice. celozrnná múka (ryža, kukurica)
  • 1 vaječný žĺtok, nepovinný
  • 50 g hrozienok

1. Hrozienka sa predtým parí, nechá sa trochu napučať. Potom vypustite a vysušte na papierovom uteráku.

1. Všetky prísady, s hrozienkami, miešajte v mixéri, až kým nie sú hladké. Ak je syrenina zrnitá, musí byť buď rozomletá cez sito alebo nasekaná ponorným miešačom.

2. Forma na pečenie, prikrytá fóliou, mierne olejom s rastlinným olejom a tvarovkami. Umývame si ruky vo vode, dávame tvarohovú hmotu lyžičkou a hodíme loptičky, položíme na plech.

Potom sa každá guľa, mierne potreba sploštiť tvoriť tvarohový koláč.

3. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút. Podávame s kyslou smotanou.

3. možnosť

  • 250 g tvarohu s obsahom tuku
  • 1 ks vajec
  • 1-1,5 polievková lyžica. krupica (múka)
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • vanilkový cukor podľa chuti

1. Zmiešajte všetky ingrediencie, vytvorte tvarohové koláčiky a pečieme v rúre na 30 minút.

Tvarohové jedlá: Tvarohové guličky bez pečenia

Tvarohové guľôčky možno urobiť nielen sladké, ale slané, vziať solené cookies.

Potrebujeme: 40 kusov

  • 400 g tvarohu akéhokoľvek tuku, nie zrnité
  • 50 gramov masla, zmäknuté
  • 150 gramov drobivých sušienok typu "Pečené mlieko"
  • 1 lyžička citrónovú alebo pomarančovú kôru
  • 50 gramov vlašských orechov
  • 30 g. kokosové hobliny
  • 50 g strúhanej čokolády
  • 1 polievková lyžica. práškového cukru, ale môžete bez neho

1. Zmiešajte tvaroh s maslom a citrónovou kôrou. No kaše s vidličkou.

2. Sušienky a orechy, prerušené v mixéri, každý samostatne.

3. Opečená omáčka, pridajte do zmesi tvarohu, na požiadanie dajte cukrový prášok a dôkladne premiešajte do hladka.

4. Pri postrekovaní pripravte tri pialy s mletými orechmi, kokosovými lupienkami a strúhanou čokoládou.

5. Vytvárame guľôčky a rolky v postrekovaní, chutí.

6. Hotové loptičky posielajte v chladničke 2 - 3 hodiny.

Kuchynské riady: Lazy knedle

  • 400 g tvarohu, strednej vlhkosti a tuku
  • 150 g múky
  • 2 vajcia
  • 100 gramov masla, zmäkčené (40 gramov v cesto + 60 gramov na mazanie)
  • 1 polievková lyžica. cukor, môže byť bez neho (náhrada cukru)
  • 1 lyžička soľ na 2 litre vody

1. Kombinujte vajcia s cukrom a šľahačkou, kým sa cukor nerozpustí.

2. Miešame tvaroh s vidličkou, premiešame s maslom.

Tajomstvo: maslo v cesto, robí to pružnejšie, mäkké a ľahko sa dá.

3. Pridajte vaječnú zmes do tvarohu, premiešajte a postupne zalejeme múkou. Cesto umyte rukami, na stôl z múky. Posúvame sa v miske, prikryjeme fóliou a oddýchneme 20-30 minút.

4. Odpočinené cesto, rozdelené na 3 časti a s každou časťou zhotovíme klobásu, ktorá je v knedlíkoch nevyhnutná. Nakrájame na medailony a uprostred vytvoríme malé zárezy.

5. Varte vodu v hrnci so soľou, premiešajte, pripravte lievik a kvapky knedlíka. Cook, po varu a výstupu 2-3 minúty.

Vyberieme so skimmerom a zalejeme rozpusteným krémovým maslom. Podávame s kyslou smotanou.

Tvarohový syr bez vajec a želatíny

Základné informácie:

  • 50 g hnedého cukru
  • 100 g masla, strúhaného na hrubom strúhadle
  • 150 g múky
  • štipka soli
  • 1 str. voda

Pre vyplnenie:

  • 1 kg tvarohu
  • 900 gramov jahôd (čučoriedok alebo iných bobúľ), 200 gramov z nich. v cesto + 700 gr. na dekoráciu
  • 250 ml mlieka
  • 2 polievkové lyžice. agarový agar
  • cukor podľa chuti, môže byť bez neho alebo sladidla
  • 200 g smotany 35%, ak je to žiaduce, môže byť bez nich

1. Zmiešajte krém s cukrom.

2. Múku odsajte do olejovej zmesi a hnette. Ak je cesto veľmi strmé, pridajte 1 polievkovú lyžicu. voda a premiešajte, zozbierajte v kom. Roll out veľkosť rozdelenia formulára a pohybovať vo forme, aby malé nárazníky. Spodok cesto pichneme vidličkou, aby sa nevytvorili bubliny.

3. Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov 15 - 20 minút.

Dôležité: Podklad môže byť vyrobený bez pečenia, na ktoré sa odoberie 500 gramov sušienok s krehkým pečivom, rozdrví sa na drobky, zmieša sa so 100 gramami masla, na spodnej strane sa naleje múka a vloží sa do mrazu.

1. Agar-agar rozpustite v mlieku, premiešajte a nechajte napučať 5-10 minút.

2. Jahody, 200 g, prerušené tvarohom a cukrom, do hladka.

Tip: domáci tvaroh sa dá vyrobiť z 3 litrov mlieka a 2 citrónov. Miešajte, nechajte sérum oddeliť a odtekať cez tenkú tkaninu v cedníku.

3. Agar-agar sa uvedie do ohňa a privedie sa do varu, ale nie sa varí. Okamžite nalejte do tvarohu a premiešajte.

4. Ak použijete krém, musia byť predchladené a šľahané až do mäkkých vrcholov, potom jemne premiešajte do tvarohu.

1. Tvar s cesto, strany s maslom. Dajte nejaké jahody na cesto a naplňte tvarohovou hmotou.

2. Dodané do chladničky na zmrazenie, lepšie v noci. Top zdobí podľa vašich predstáv.

Tvaroh oplýva dve možnosti

Na výrobu vaflí sú potrebné elektrické vaflové alebo silikónové vaflové formy.

1. možnosť

Potrebujeme: pre elektrické vafle

  • 500 g tvarohu
  • 5 ks vajec
  • 125 g masla
  • 5 polievková lyžica. cukor, podľa chuti alebo sladidla
  • 125 g múky
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • 1/2 lyžičky soľ
  • 2 lyžičky. vanilkový extrakt
  • rastlinný olej na mazanie

1.Tvorog, ak je granulovaný, rozomelie sa cez sito alebo v miešači.

2. Mash zmäknuté maslo so soľou, cukrom, vanilkou. Pridajte 1 vajce a po každom údere mixérom.

3. Pridajte syreninu do hmoty, bič.

4. Múku zmiešame s práškom do pečiva s hmotou tvarohu, premiešame do hladka.

5. Pečeme v elektrickom vaflovom stroji, posypeme hotové vafle práškovým cukrom.

2. možnosť

Potrebujeme: pre silikónovú formu, diéta

  • 100 g mäkkého tvarohu
  • 1 vajce
  • 40 gramov múky (ryža + kukurica, v rovnakých dieloch)
  • 30 ml mlieka
  • vanilka podľa chuti
  • 1/4 lyžičky sóda
  • 1/2 lyžičky prášok do pečiva
  • sladidlo podľa chuti

1.Tvorog zmiešajte s vajcom a premiešajte s múkou, pridajte mlieko a všetky prísady, premiešajte až do hladka, mixérom.

2. Nalejte do formy a pečte v peci pri 220 ° C po dobu 15 minút.

Recepty na syr

Čerstvý tvaroh ide dobre s mnohými výrobkami: cukor, kakao, paradajky, soľ, hrozienka, sušené marhule, marmeláda, orechy, škorica, vanilka, korenie, rasca, horčica, kôpor, petržlen... Najjednoduchšie ruské jedlo z tvarohu je tak zrejmé, že ani nemá názvy: mix tvaroh s bobuľami (čučoriedky, čučoriedky, ríbezle - veľa možností), zalejeme mliekom (alebo jogurt, varentsom, kyslou smotanou), posypeme cukrom. Úžasne chutné!

Bohužiaľ, tvaroh sa rýchlo kazí, môže byť uložený v otvorenej forme najviac dva dni a ak je hermeticky zabalený, asi dva týždne. Ak tvaroh stratil svoju sviežosť, je najlepšie variť s ním tvarohové koláče, kastrólky alebo knedle.

Varenie tvarohových koláčov (tvaroh) je veľmi jednoduché: potrebujete: zmiešať libru tvarohu, jedno vajce, niekoľko polievkových lyžíc múky (alebo krupice), dve polievkové lyžice cukru, jednu polievkovú lyžicu masla, pol lyžice octovej sódy a pohár kyslej smotany. Soľte, dôkladne premiešajte, pripravte pelety, rolujte ich v múke a smažte na masle.

Ak z tohto cesta (bez sódy a viac múky) roll klobása, nakrájame na malé kruhy, roll v múke a hádzať na niekoľko minút vo vriacej vode, už nebudete mať syrniki, ale kúzelné lenivé knedle. Môžete naplniť tvaroh náplň do škrupiny cesta múky - dostanete vareniki.

Nakoniec môže byť z tvarohu pripravená kastrólka z tvarohu - základom bude tvaroh, vajcia a nejaká múka (alebo krupica). Zvyšok ingrediencií závisí len od vašej fantázie: môžete dať cukor, sušené ovocie, korenie, bobule a čerstvé ovocie v kastróle tvarohu.

Tvaroh

Tvarohový puding podľa GOST

Ak máte radi tvaroh kastról, tvarohový koláč a tvarohové palacinky, potom tento recept vás určite poteší! Veľmi sa mi páčil tento puding, pretože som fanúšikom všetkého tvarohu! Ak aj vy, pozrite sa, nezostanete ľahostajní!

Domáce tvarohy "Special" t

Zvláštnosťou varenia tohto tvarohu je, že pôvodný výrobok, aj keď prechádza tepelným spracovaním, NIE JE VARITÁT! Všetci vieme, že ak trávite, tvaroh bude zrnitý. Nepridávajte - kyslá zrazenina je zle oddelená od séra. V tomto prípade všetko bude vždy fungovať. Nenašiel som taký recept na vyhľadávači.

Tvarohové tvarohy podľa GOST

Klasické tvarohové koláče podľa receptúry GOST, šťavnaté a jemné. Doprajte si so svojimi blízkymi časovo overený recept. Predtým, než bol tento recept nikdy taký svieži, vyzerali skôr ako palacinky. Varené tri dni v rade, toľko sa nám páčilo.

Smotanový syr

Dievčatá a chlapci! Chcem sa s vami podeliť o lahodné buchty (buchty alebo tvarohové koláče) Neviem, ako im správne volať. ale chcem povedať jednu vec! Je to soooo chutné, nie prejsť! Sladké sladké cesto s náplňou tvarohu a všetko sa naleje a pečie v smotane. No, veľmi chutné! Uistite sa, že variť, najmä, nie je ťažké pripraviť!

Domáce tvaroh "Ľahšie sa nestane"

Existuje veľa receptov na domáci syr na mieste, ale varím to trochu inak. Tvaroh dopadá veľmi jemne a vôbec nie je kyslá. Pomôžte si.

Sochni s tvarohom

Sochni s tvarohom - výborná pochúťka pre deti a dospelých na čaj.

Puff pečivo s tvarohom

Jemné, ľahké chrumkavé cesto s náplňou tvarohu, môžete opísať tento lahodný zákusok. Cook puff karbonátky a vaše domáce úlohy nebudú sklamaní.

Palacinkový koláč s tvarohom

Chutná a krásna alternatíva k uhorkám s tvarohom! Dali mi 6 litrov domáceho mlieka a domácich vajec. Zozbieral som smotanu, potom ohriali tvaroh a zozbierali srvátku. Rozhodol som sa použiť všetko naraz a zároveň sa s vami podeliť o recept.

Špirálové koláče so syrom a tvarohom

Chrumkavé cesto, jemná, roztavená náplň. Celý "trik" vo forme koláčov. Dnes prichádza môj brat, nevidel som mesiac, požiadal som o cheburekov, ale rozhodol som sa potešiť niečo nové.

Rolls s tvarohom pod jablkovým karamelom

Ponúkam kuchárom úžasne chutné rolky pita, varené s tvarohom a plnené jablkovým karamelom. Táto kombinácia zložiek určite poteší príbuzných a priateľov.

Tvaroh. Tvaroh je užitočnou a chutnou zložkou obrovského množstva jedál.

Prvé tajomstvo tvarohu je jeho prínos - vďaka živočíšnym bielkovinám má obrovskú nutričnú hodnotu. Tvaroh je tiež najdôležitejším zdrojom vápnika a je potrebný v každom veku. Ďalším tajomstvom produktu je, že ide dobre o rôzne výrobky - múku, cukor, kakao, orechy, vanilku, škoricu, horčicu, bylinky a korenie.

Mali by ste vedieť, že tvaroh sa veľmi rýchlo zhoršuje, preto sa neodporúča uchovávať ho v chladničke dlhšie ako 2-3 dni. A je nepravdepodobné, že tam zostane tak dlho. Koniec koncov, z tvarohu možno pripraviť ako hlavné jedlo, a obrovské množstvo dezertov.

Najjednoduchší recept je zmiešať tvaroh s akoukoľvek bobuľou, zalejeme kyslou smotanou alebo mliekom a posypeme cukrom. Dobre sa hodí k medovicovej kaši a akémukoľvek džemu alebo džemu. Môžete tiež urobiť "slanú" verziu tohto expresného pokrmu zmiešaním tvarohu so zelenou cibuľou alebo listovým šalátom.

Palacinky s tvarohom - výdatné a chutné jedlo, ktoré ocenia nielen dospelí, ale aj deti. Knedlíky sú vyrobené z tvarohu, ktorý je možné vyrobiť aj týždeň, a potom variť v ľubovoľnom čase a podávať s kyslou smotanou alebo džemom. Ďalším veľmi populárny jedlo je ponuka tvarohové koláčiky (môžete pridať strúhanú mrkvu, jablká a hrozienka k nim, čo bude jedlo ešte zdravšie a chutnejšie). Tvarohové knedlíky tiež ísť na "zdravie".

Tvaroh je schopný mnohých zázrakov - napríklad premieňa obyčajné miešané vajcia na výživné, chutné a originálne jedlo. Ošúpajte a dusíme mrkvu, papriku, cibuľu a paradajky. Do dvoch vajec pridajte pár lyžičiek tvarohu, soli a korenia. Výplň tvarohu s dusenou zeleninou. Získajte skvelé vitamínové raňajky.

Tvarohové keksy a tvarohové cesto sú výživné a chutné. Mimochodom, tvarohový kastról je najobľúbenejší kastról v Rusku. Pripravujú sa z orechov, ovocia a sušeného ovocia.

Neobvykle chutné pečivo z tvarohu. To je šťavnaté, šišky, tvarohové koláče a tvarohové koláče, tvarohové koláče a rôzne tvarohy.

Diétne jedlá z tvarohu a vajec


Jedlá z tvarohu a vajec sú široko používané pre diétu číslo 1.

Terapeutická strava č. 1 je indikovaná pre žalúdočný vred a dvanástnikový vred, chronickú gastritídu s normálnou a zvýšenou kyslosťou v štádiu kompenzácie, chronickú gastritídu s nízkou kyslosťou počas exacerbačného obdobia, akútnu gastritídu počas zotavovacieho obdobia a tiež po operácii žalúdka počas zotavovacieho obdobia.

Tvaroh (tuk a tuk) je dôležitým zdrojom ľahko stráviteľného kazeínového proteínu, minerálnych solí vápnika, fosforu, draslíka a vitamínov skupiny B. Tvarohový syr obsahuje 14,5% bielkovín a 227 kcal, nízkotučné (chudé) 18,6% bielkovín a 87kkal. Tuk tvaroh je lepšie používať v jeho prirodzenej forme, a nízkotučné - pre tvarohové koláčiky, pudingy a iné jedlá.

Pre diétu č. 1 sa odporúča čerstvý tvaroh, ktorý nie je kyselý. Jedlá z tvarohu varené v pare alebo vo vode, niektoré sú pečené.

Tvarohové jedlá odporúčané pre diétu 1

-prírodný tvaroh v ošumelej forme s kyslou smotanou a cukrom, t

-tvarohové jedlá:

Vylúčený z diéty číslo 1 tvarohu s vysokou kyslosťou a jedlom z neho.

jedlá z vajec zobrazené pre diétu číslo 1

Kuracie vajcia obsahujú 12,7% bielkovín a 11,7% tuku. Proteíny z vajec a žĺtkov sú vysokohodnotné a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré sú optimálne vyvážené vo vajciach. Vitamíny A, D, E, karotény a vitamíny skupiny B sa sústreďujú v žmolkoch.Vajcia, najmä žĺtok, sú dôležitým zdrojom dobre stráviteľných minerálov: fosforu, draslíka, sodíka, vápnika, horčíka a síry.

Vajcia sa vstrebávajú do organizmu o 97%, bez toho, aby v čreve vznikali trosky. Mäkké varené vajcia sú absorbované oveľa ľahšie ako surové alebo strmé. Ešte lepšie sú vajcia absorbované šľahaním alebo ich trením cukrom. Odborníci na výživu zvažujú nesprávne použitie surových proteínov pri chorobách tráviaceho systému, pretože surové bielkoviny obsahujú látku avidín, ktorá sa v čreve kombinuje s biotínom a tento vitamín je neprípustný pre absorpciu. Okrem toho surové vajcia môžu byť zdrojom salmonelózy.

V diéte diéty číslo 1 použite tieto jedlá z vajec:

V deň, kedy je povolené používať 2-3 kusov. vajíčka.

Vylúčené z diéty číslo 1 varené vajcia a vyprážané.

Nižšie sú uvedené recepty na diétne jedlá z tvarohu a vajec pre diétu č. 1, odporúčané poprednými odborníkmi na výživu.

Miska z tvarohu a vajec

Recept: EGGS SHAKE. Ponorte vajcia do misky vriacej vody a varte 8 - 10 minút pri varu. Pri dlhšom varení sa bielky a žĺtky stávajú príliš hustými, navyše povrch žĺtka stráca svoju prirodzenú farbu. Varené vajcia umyte studenou vodou tak, aby sa škrupiny pri čistení ľahko oddelili.

DOMÁCNOSŤ DOMA je možné si pripraviť doma. Na to uvarte mlieko a odstráňte ho z kachlí, rýchlo schladíte na teplotu 35-40 ° C. Kyslý kyslík, ktorý obsahuje baktérie kyseliny mliečnej, sa pridáva do chladeného mlieka za miešania.

Kefír, kyslé mlieko alebo kyslá smotana môže pôsobiť ako štartér. Fermentované mlieko je hnetené, uzavreté vekom a umiestnené na teplom mieste. Mlieko môžete ohrievať, aby ste urýchlili proces fermentácie.

Recept: OČI EGGS. Rozpustite olej na panvici, nechajte ho dobre zohriať a vajcia opatrne uvoľnite. Posypte soľou na vrchole proteínu. Ak sa vyprážané vajcia vyprážajú na veľkej panvici (6-7 vajec), potom, keď bielkovina začne stvrdnúť, každé vajce sa oddelí od noža nožom, takže olej preniká všade, vajcia sa položia na tanieriky a podávajú sa na stôl, posypané bylinkami. Vajcia môžu byť varené v malých porciovaných panviciach a podávané na stole.

Recept: CUSTOM BASIN. Kaše syrová kaša zmiešaná s múkou, vajcom, cukrom a soľou. Výsledná zmes sa rozotiera, vopred namastí margarínom a posype sa strúhankou, plechom na pečenie s vrstvou 3 - 4 cm, vyrovná sa povrch, rozotrie sa kyslou smotanou a pečieme v rúre 20 - 30 minút. kým sa na vrchu nevytvorí kôra. Tvarohový kastról podávaný na stole napojený kyslou smotanou.

Tvaroh, v dávnych dobách, bol nazývaný syrom, a syrom - riad z neho. V niektorých oblastiach Ruska, ako sa to v súčasnosti volá. Odtiaľ pochádza názov obľúbeného pokrmu z tvarohu - RAW MATERIALS. V Rusku bol tvaroh vždy jedným z najviac uctievaných výrobkov, ale jeho proteíny majú jednu vlastnosť - akékoľvek tepelné spracovanie ich robí ťažko stráviteľnými. Tomu sa nedá dobre vyhnúť brúsením tvarohu na varenie.

Recept: EGGS ORDINARY. Beat vajcia, soľ, jednu lyžicu studenej vody. Roztopte lyžicu masla v panvici tak, aby sa nepekla, ale varte, nalejte vajcia a zamiešajte jedným smerom, zbierajte všetko od dna hrnca k sebe; keď sa zahusťuje, vyberte z tepla, dajte kúsok čerstvého oleja, rýchlo premiešajte. Treba mať na pamäti, že vyprážané vajcia sa po odstránení z ohňa varia na horúcej panvici, a preto by sa nemali vyprážať veľmi dlho.

Recept: OMELET FRIED NATURAL. Premiešajte vajcia s mliekom, soľou a kmeňom cez sito. Pripravenú vaječnú hmotu nalejeme na horúcu panvicu s roztopeným maslom a omáčku opečieme na panvici pri vysokej teplote. Hneď ako hmota zhustne, postupne ju ohnite tenkým nožom z okrajov do stredu, čím sa vytvorí tvar podlhovastého koláča. Keď je spodná strana omelety vyprážaná, položte ju na teplé misky alebo doštičku so švom a nalejte ju maslom.

Recept: CREATIVE SWEET. Tukový tvaroh je utretý a zmiešaný s práškovým cukrom, vanilínom, šľahačkou, aby sa vytvorila našuchorená hladká pasta. Táto hmota sa musí naniesť na platňu, vylisovanú vo forme šmýkadla, aplikovanú na výkres.

Jedlá z tvarohu a vajec

Tvaroh sa vzťahuje na potravinárske výrobky, ktoré majú vyvážené chemické zloženie: bielkoviny - 14 - 18%, tuky - 0,6 - 2,3%, minerálne látky - 0,9 - 2,5%. Obsah bielkovín v nízkotučnom tvarohu možno porovnať s mäsom. Tvaroh obsahuje proteíny so zvýšeným množstvom aminokyselín obsahujúcich síru; líšia sa vysokým obsahom solí vápnika; má významné zásadité prostredie.

V terapeutickej a profylaktickej výžive sa vyžaduje tvaroh s kyslosťou nepresahujúcou 160-270 0 T; a pre niektoré diéty - nie viac ako 90 0 T. Vzhľadom na to, že mliekarenský priemysel často vyrába tvaroh s vysokou kyslosťou, je možné pripraviť kalcinovaný a nekvasený tvaroh v podnikoch výživy a detskej výživy.

Široká ponuka studených, teplých a sladkých jedál sa pripravuje z tvarohu v strave: studená - s pridaním mlieka, kyslej smotany, cukru, ovocia, byliniek atď. varené (lenivé knedle, tvarohové knedle), dusené, vyprážané a pečené. Tvarohové jedlá sa používajú vo všetkých diétach, berúc do úvahy obsah tuku a kyseliny mliečnej.

V potravinárskych potravinách sa používajú vajcia sliepok, občas prepelice, perličky a morky. Husacie, kačacie vajcia, podobne ako vajcia iných vodných vtákov, nedostali širokú distribúciu, pretože sú to často paratyphoidné baktérie, ktoré živia (žijú) v kanáli produkujúcom vajcia husí a kačíc.

Na prípravu vaječných jedál sa používajú diétne vajcia (ktoré prišli do reakcie najneskôr 7 dní po demolácii) a na prípravu iných druhov výrobkov sú povolené čerstvé stolové vajcia (uskladnené viac ako 30 dní po demolácii). Diétne vlastnosti vajec sa výrazne znižujú pri ich skladovaní.

Vajcia sú trávené 97-98%, v čreve nedávajú trosky. Ľahšie stráviteľné vajcia, varené mäkké varené, ako tvrdé varené alebo surové, surové bielkoviny obsahuje avidín, ktorý sa pripája do čreva s biotínom a robí tento vitamín neprístupným pre asimiláciu. Okrem toho surové vajce, viac ako varené vajce, prispievajú k akumulácii a zadržiavaniu voľného cholesterolu v krvnom obehu.

O otázke zavedenia vajec do stravy by sa malo rozhodnúť individuálne. Napríklad vajcia majú aktívny choleretický účinok, najmä žĺtok obsahujúci veľké množstvo tuku. Súčasne môže použitie vajec vyvolať zvýšenú bolesť u ľudí s črevnými ochoreniami, čo je spojené so zvýšenou citlivosťou čriev na pôsobenie sírovodíka.

Vaječné bielok, častejšie ako iné proteínové produkty, spôsobuje potravinové alergie. Varený vaječný bielok má menej alergickej potencie ako surový.

Napriek vyššie uvedeným negatívnym vlastnostiam sú vajcia a vaječné bielkovinové pokrmy široko používané v klinickej výžive. Pre najprísnejšie diéty sa odporúčajú parné omelety z vaječných bielkov, pretože obsahujú takmer všetky esenciálne aminokyseliny, fosfolipidy a sú absorbované s relatívne malým kmeňom tajného gastrointestinálneho traktu. Vaječné žĺtky sú obmedzené pri cholecystitíde a cholelitiáze, diabete, ateroskleróze. V diétach pre zápchu a obezitu sú vhodnejšie varené vajcia.

V dietetických potravinách sa používajú kuracie dietetické a čerstvé vajcia, ako aj melanž a vaječný prášok. Varené vajcia uvarené vo vrecku, varené. Ten sa používa hlavne na šaláty a mleté ​​mäso.

Tam sú prírodné omelety, bielkoviny, zmiešané a plnené. Ak chcete vyrobiť prírodnú omeletu, vajcia (a bielkovinová omeleta sú len bielkoviny) sa šľahajú šľahačom alebo v šľahačke s mliekom a soľou, nalejú na horúcu panvicu s maslom a smažia. Okraje hotovej omelety sa varili z dvoch strán do stredu vo forme patty. Pre zmes omeliet, výplní (dusená mrkva, varený karfiol, mletý v mlynčeku na mäso s jemným grilom, varené mäso) sa pridá k omeletovej hmote, v pare alebo pečenom.

Pri výpočtoch vo verejnom stravovaní sa používajú tieto údaje: straty pri spracovaní vajec za studena (odpady na škrupine a smek) - 12% (podľa hrubej hmotnosti), hmotnosť žĺtkov 39% (hmotnosť netto vajec), hmotnosť bielkovín - 61% (podľa hmotnosti) čisté vajcia); Kategória vajec 2 - hrubá hmotnosť 46 g, čistá hmotnosť 40 g (bielkoviny - 24 g, žĺtok - 16 g).

Dátum pridania: 2015-10-01; názory: 113. Porušenie autorských práv